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水产养殖提问301:工厂化养虾中氨氮-亚硝酸盐的控制技术要点要领

2019/7/4 9:07:09   文章来源:强微生物科技   浏览次数:17932
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  工厂化养虾全部资料点击进入:http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=134   
  其中傻瓜式的用菌方案如下:
http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7530&cateid=134

1、请问,我是一个工厂化养殖南美白对虾的养殖户,使用贵公司产品连续15天,一直曝气添加培养基,可我的氨氮,亚硝酸盐一直忽高忽低,今天已经开始死大虾了,请贵公司提供一个应对技术方案

     您好,不知道您使用的是我们的哪个产品,虽然您是工厂化养虾的,但您也没有说您是海水大换水模式工厂化养虾,还是循环水工厂化养虾,这是有区别的,海水大换水工厂化养虾,则出现这种氨氮亚盐情况,肯定自然是大换水了,我猜测您应该是循环水工厂化养虾模式吧?

     实际上针对海边的海水工厂化养虾,我们没有太好的建议,大换水就行了,所以,海水工厂化养虾也不在我们强微的服务范围之内

     强微只服务于淡水低盐度或人工海水循环水工厂化养虾,重点是循环水,因为这才是国内最难的项目,技术难度最大,风险最高,最值得服务和研究的项目或行业;
     我们对付循环水工厂化养虾的氨氮亚盐超标的产品有两个:但在工厂化养虾实践中,产品不是唯一解决问题的关键,另外的关键还需要设备的配置;下面我们先说产品

    1.强微用于循环水工厂化养虾中的产品有以下两个:
     一个是“强微好氧反硝化脱亚菌
”,主要用于中后期氨氮亚盐顽固性时,连续使用一段时间;
     一个是“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”:主要用于养殖全程,天天都要用的预防性产品,菌株更多;兼顾预防弧菌和硫化氢等的危害;
     其实这两个产品组成上大体相同,只有细微的区别,主要还是以几个好氧反硝化细菌为主;以增加整个养殖系统的好氧反硝化作用权重;

     2.产品并非唯一解决问题的关键,还必须要有完备的循环水设备和操作工艺流程
     必须是循环水工艺,才能全程稳定氨氮亚盐数据,相应的设备和工艺图如下:
     内地淡水循环水工艺设备建议:
    不需要蛋白分离器也能把水中蛋白氮彻底清除(严格按强微用菌方案,见本文最前面的链接),不需要纯氧机,不需要臭氧发生器,只需要下面的土设备;
    建议的循环水工艺是以强微基地试验结果为基准,如下工艺;
    养殖池水从中间排污口经过地下PVC管道出来 → 经虹吸溢流进入250-300目微滤机 → 经过一个小水泵抽入K3流化床生化池中 → 流经管道式紫外灭菌灯(有需要才开紫外灯)→ PVC管回流到养殖池出口处套一个40目娟网长袋子(目的是过滤投入生化池中的菌剂产品残渣,需定期清洗一下)→ 进入养殖池中;完成一个循环水过程;如下图


内地淡水养虾循环水工艺图示


多个养殖池共用一套系统的方案

     3. 最后,养殖全程要按强微的方案严格招待:即2022年推出的“强微铁三角养水”方案
     “强微铁三角养水”方案看这里:(重点看其中的表格5即可):http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7530&cateid=134  

     4.重视培藻或使用光合细菌 
      最后培藻或使用光合细菌也是比较重要的:例如自己培育小球藻种,定期在养殖池中泼洒1-2公斤/50平方米,或使用自己培育的光合细菌也是1-2公斤/50平方米,藻类和光合细菌,都是不需要碳源的,它们的碳源是二氧化碳,是自养微生物,所以用它们是成本很低的,效率却是很高的;

表1:工厂化养虾中降氨氮和亚硝酸盐的操作方法

下表按发生顽固性氨氮和亚硝酸盐,最有可能的原因进行系统排查,按重要性排序如下

原理和目的

操作方法

      1.排除设备设施原因,排除其他原因;
      这是处理氨氮和亚硝酸盐严重超标时,必须检查的事项;

    ⑴ 检查“集污+排污”和“循环水”设备是否运转正常,特别是循环水要正常运行;
    ⑵ 检查是否有死虾和虾壳未处理干净,后期要采用自动收集虾壳和死虾的装置,自己都可以制作;强微可提供图纸;
    ⑶ 仔细检查吃料情况,若残饵较多,要及时减料,防止氨氮亚盐扩大化;
    ⑷ 仔细检查增氧功率是否到位,纳米管是否堵塞,增氧不到位;
    ⑸ 不是采用自动投料机的,而是采用人工投料的,在喂料时暂时关闭向池中间推水的曝气管,而只开中间曝气盘;

    2、生化池的设置,和生化池闷曝的重新定位

   只要一直开着循环水,则生化池的挂膜是水到渠成的事,它自然而然会挂膜的,没有什么独门秘技

     生化池是清水养虾的最最最重要的环节,了解下面的原理,对您的养虾帮助巨大

    生化池闷曝定位:目的是为了维持闲置状态下的生化池(不至于发臭变质)
    生化池挂膜最佳条件是24小时开着循环水,而生化池闷曝是最不科学的;

    ⑴ 生化池设置:每立方米生化池水体,加K3或K5填料30~40公斤,新购买的填料可能会悬浮于水面,曝气一段时间后,会沉下去的;
    ⑵ 生化池闲置时的操作:在收虾后,以及P5虾苗刚进池头8天内,生化池暂时是闲置的(不能开循环水,否则虾苗太小会被吸出去),在生化池闲置时,建议每天往生化池加入:对虾饲料2~5克/立方 +“强微好氧反硝化脱亚菌”1克/立方,并连续曝气;直到能开启循环水为止;反之如果不曝气,则闲置的生化池会发臭和变质;
    ⑶ 生化池在开启循环水后的注意事项:生化池只要氨氮/亚盐不超过0.5,就可以开启循环水(连通生化池),开循环水期间保持PH在7.6~8.2为宜(养殖池也是如此PH值),总碱度120以上,如果不足,则按本表第5、第6栏操作;
    ⑷ 开着循环水挂膜最科学,闷曝挂膜最不科学:开循环水后,K3K5填料上自然而然会挂膜的,不需要人为干预,也没有什么独门秘技,而是水到渠成的事,根本不用担心;只不过,养虾前40天挂膜不明显(见上面的图,原因是投料量很小,不足以支持挂厚膜所需要的氮营养),随着养殖的进行,进入中后期,挂膜自然会变厚的;

    生化池挂膜注意事项:
    ① 用大量的糖和使用异养细菌,可造成K3K5填料的挂膜脱落,并抑制生化池的硝化作用,导致氨氮处理不彻底,或无法处理氨氮(硝化作用是将氨氮转化成硝态氮)
    ② 生化池在动行过程中不要添加任何东西,原理是生化池是硝化细菌大本营,是脆弱生态系统,避免操作上的大起大落,进出生化池的营养和菌群要求极致的稳定,在城市污水工程中尚且要在生化池前面做一个超大调节池,进行预调理才能进生化池;
    ③ 每天只在养殖池中添加自养细菌为主的产品,通过养殖池的稀释缓冲后,再经过循环水,再把这些菌带入生化池中,包括粪便和残饵溶于水中的营养带入生化池中;
    ④ 反硝化环节设计:是通过往养殖池中投入好氧反硝化细菌产品(如全家福1型和好氧反硝化脱亚菌产品),通过反硝化作用,把硝态氮转化成氮气,挥发到空气中;
    ⑤ 总结:只要不乱用强势的异养细菌,少用糖或不用糖更好,并且24小时开循环水,则生化池k3或k5填料上的挂膜,是人人都能做到的,是水到渠成的,没有什么独门秘技,只不过养殖前期40天,挂膜并不明显(新购买的K填料更不明显),随着养殖的进行,挂膜自然会越来越厚实的,根本不用担心;
    ⑥ 生化池闷曝是极不科学的,估计我之前的资料误导了大家,以为闷曝是挂膜的前提,但实际上闷曝是最不合理的,因为闷曝是一个封闭的小环境,与外界没有物质交换,里面所有的营养和菌株,只是在闷曝过程中,不断新老更替,老菌死亡,新菌产生,不断轮回,氨氮/亚盐和营养也时刻在变化,只是一锅老汤旧饭在不断翻炒而已;

     3、调节总碱度和PH值     总碱度不高时,会严重影响氨氮亚盐的处理,所以必须提高总碱度到160:
      当检测到总碱度低于160可用小苏打粉20克/立方米一次,慢慢调节,并注意PH不能超过8.2,当PH超过8.2时,要及时用一水柠檬酸10克/立方一次来降低PH值,如此不断添加小苏打粉和用柠檬酸中和,直到总碱度160以上为止;
     ⑵ 在上面操作的同时,顺便把PH也调节到8.2左右;
     4、后期一定要每天收集死虾和虾壳,安装必要的设备      ① 养殖期间一直要24小时开循环水系统;
     ② 中后期要每天开启虾壳和死虾收集器,一天4次以上,人工收集死虾和虾壳;
     ③ 采用智能自动投料器是最好的选择,则一天24小时自动连续投料,一直开启池四周的曝气管,向中间推水集污即可,有形成逆时针旋涡水流的装置更好;

     5、氨氮亚盐超标时的用菌方法

      氨氮亚盐超标时的用菌方法:
    ⑴ 氨氮和亚硝酸盐超标时:以养殖池水体计算:每天每立方米添加“强微好氧反硝化脱亚菌”5克+红糖或白糖40克(分成几次下糖),连续使用几天;
     注意,“强微好氧反硝化脱亚菌”是添加于生化池中的,用少量水泡开直接洒入即可,而糖是用于养殖池中的,也是用少量水泡开直接洒入即可;

      注意事项:
     ① 相当于平常天天用的全家福,换成“强微好氧反硝化脱亚菌”,糖用量加大;
     ② 注意要避开错开投喂饲料时间一小时以上使用; 

      6、事后诸葛亮的方法,平常重视培藻和使用光合细菌

     ⑴ 重视培藻:使用人工培育的小球藻或有益藻种1~2公斤/池(养殖场配置培藻设备);定期投入养殖池中;可节省糖的用量;
    ⑵ 使用光合细菌:有条件培育光合细菌细菌的,尽量使用它,因为它也是可以节省糖用量的,它的碳源是二氧化碳,不吃糖,也可定期使用1~2公斤/池;
      注意引进阳光:夏天适当遮阳(防高温),冬天尽量开光引进阳光,定期添加上述自己培育的藻种,或连续的少量的添加;必要时夜间使用仿太阳灯照射;

     注意事项:
     ① 经常使用人工藻种和光合细菌,可帮助澄清水质,消除蓝虾现象;并可帮助您控制氨氮和亚硝酸盐,以及帮助显著减少碳源(糖类)的用量成本;

注意事项:
     ⑴ 在常规维护操作中,只要按规定方法使用,基本上不存在亚硝酸盐的问题;
     ⑵ 在以上强微用菌方案中,只可能存在氨氮,产生氨氮的原因一般有四种情况:一是投料过多,控料不好;二是“集污+排污”以及“循环水处理”不到位,水体碎屑过多;三是曝气不足,一般加大曝气就可以解决;四是对虾有应激或疾病问题时;
     所以遇到氨氮问题,先检测以上四种情况;然后再按表格中的方法进行处理;

5、特别提示:出现顽固性氨氮和亚硝酸盐超标时,一定要重视“集污+排污”以及“循环水处理”工作;

     具体“循环水处理”操作资料看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7604

     具体“集污+排污”操作资料看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7523

 


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