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1、钟老师：你好！我是新手，今年要在新开的虾塘养殖南美白对虾，现在目前针对南美白对虾喂料方面？有以下疑问？请您帮我分析下！谢谢！！1、能喂马鲛鱼头加麻鱼皮搅拌成肉酱一直作为对虾饲料投喂吗？（存在什么问题？）2、马鲛鱼头和麻鱼皮打成肉酱后能用水产饲料专用发酵剂发酵成饲料投喂吗？过程不加颗粒饲料？3、如果用上面的肉酱加颗粒饲料投喂的话该怎样配合投喂？以上请老师百忙中抽空回复下。十分感谢！！！

     另外，我规划产能为1000斤/亩，养殖过程中的水质如何调理控制

  您好，全程用杂鱼浆来喂，这是完全可以的，其实对虾饲料中的主要原料也是鱼粉，但市场上的进口鱼粉是经过了高温蒸煮过的，是相当于彻底消毒过的原料，而您所用的杂鱼是新鲜的，未高温处理过的，所以，存在一定的风险，特别是您所说的这两种小杂鱼是海水鱼类，体内存在弧菌的几率就比较高了，所以，风险是有的，但这也不影响它们可以作为对虾的饵料来喂，只是需要方法；
   另外，从营养上来看，您用的是鱼头和鱼皮，所以，营养是不全面的，所以，您不能100%就用这两种原料来喂，我的建议还是一半您所说的这两种鱼头和鱼皮经过发酵之后，加一半市场上的对虾饲料来喂，混合后投喂。
   最好的方法是彻底发酵方法，即将马鲛鱼头和麻鱼皮打成浆，然后用“强微豆粕发酵剂”来发酵，因为“强微豆粕发酵剂”是分解蛋白能力强的发酵剂产品，可发酵制成“发酵鱼露”，具体方法见这里

   ⑴ 快速发酵鱼露的操作方法（推荐方法）
     实现快速发酵鱼露的方法，就是添加大量的能量碳源（淀粉质和糖）进行配合发酵，可以显著加快发酵速度，并且这种加入大量碳源的“发酵鱼露”，兼具有补充碳源和氮源的功能，是符合现代水产养殖理念的方法，即平衡水体碳氮比的方法；
     快速发酵鱼露的操作方法如下：
     1包“强微豆粕发酵剂” + 1包“强微靓水素” + 小杂鱼打成的浆100～200公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖15公斤 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵（带旋盖的不要旋死，以免炸开），可以在短短的20天左右发酵成功（指夏天）；且很快就没有了臭味，这个发酵是非常快的；
     这种添加了大量能量饲料一起发酵的鱼露，不仅可以培藻，也可以培菌，是既培藻又培菌的水产调水用品，甚至可以在养虾养鱼的中后期适当使用的；
     注意排气放气，带旋盖的可留一圈不要旋死，或采用塑料膜覆盖用橡皮绳扎牢的，则不用排气放气；

⑵ 经典发酵鱼露操作方法（适合于有大量死鱼资源需要大规模长时间发酵的情况）
     经典发酵操作：1包“强微豆粕发酵剂” + 1包“强微靓水素” + 小杂鱼（最好打碎或打浆，这样发酵更快更彻底）300公斤 + 加玉米粉30公斤 + 加红糖（葡萄糖或白糖亦可）5～15公斤，最后加水浸没这些原料为止，密封起来（带旋盖的不要旋死，以免炸开），在25度左右发酵25天以上即可化解成液态，但仍有鱼腥臭味，继续发酵45～60天左右成熟，臭味消失或显著减少，即可使用，若急用则可采用上面的快速发酵操作方法；
     注意事项同上；

     喂虾时，取以上发酵的“发酵鱼露”1和对虾颗粒饲料，搅拌均匀后，直接去喂对虾即可；
     虾苗阶段，“发酵鱼露”的用量可达到70%，养到第20天后，“发酵鱼露”用量降到50%，再养20天，要降到30%用量，自己观察对虾的反应，如果效果好，可以继续用30%拌料，但到了后期，用量最好是只占10%左右，因为后期投料量大，如果“发酵鱼露”用量大，这可能会因为“发酵鱼露”是溶解于水的，可能会造成水质不好控制；

    养虾池塘水质的管理建议：
    1、放虾苗前，用王者归来1包2亩，加红糖500克，加水20斤，充气活化一晚上即18小时左右，全池泼洒，作用是为了保苗，保成活率，保虾苗的活力，增强免疫抗应激能力；
    2、养殖前期每周一用“强微水精翠”50克/亩，用水浸泡一下泼洒到水车后面，每周五用“强微改底养泥复合菌颗粒”50克/亩，直接干撒下去即可，目的是为了预防氨氮/亚盐等；
    3、养殖中期每周一用“强微水精翠”75克/亩，用水浸泡一下泼洒到水车后面，每周五用“强微改底养泥复合菌颗粒”75克/亩，直接干撒下去即可。同时每周日用“强微靓水素”1包2亩，加红糖500克，加水20斤，充气活化一晚上即18小时左右，全池泼洒，作用是为了防控弧菌的影响，以及清爽水质；
    4、养殖后期每周一用“强微水精翠”100克/亩，用水浸泡一下泼洒到水车后面，每周五用“强微改底养泥复合菌颗粒”100克/亩，直接干撒下去即可。同时每周日用“强微靓水素”1包2亩，加红糖500克，加水20斤，充气活化一晚上即18小时左右，全池泼洒，作用是为了防控弧菌的影响，以及清爽水质；
    上面的“强微靓水素”也可以用“乳酸菌扩培液”代替，即用壮肠100制作的“乳酸菌扩培液”，一次用量为25公斤/亩，这样的使用成本更低，制作方法是：取“壮肠QW100”产品250克 + 20公斤红糖 + “强微水产苷”250克（或者“强微培藻酵素”2公斤） + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。