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小记 |
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留言时间:2018/8/5 11:07:06 |
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钟老师好，请问解磷解钾菌是如何在处理蓝藻的过程中起作用的？释放出磷肥来不会让蓝藻更旺盛吗？谢谢
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版主回复：2018/8/6 14:53:44
您好，我们处理蓝藻的产品是强微生物蓝藻净，这里的解磷解钾菌只是强微生物蓝藻净中的其中一株菌种而已，强微生物蓝藻净目前改进了配方，主要由多种低耗氧的芽孢杆菌组成，对于分解吸收有机碎屑，包括各种悬浮的死藻弱藻均有很强的分解能力，可以减少蓝藻继续繁殖的营养来源，但最好配合由乳酸菌发酵的“发酵碳肥”来处理蓝藻，例如“发酵麦麸液肥”为最好，其实是配合“发酵米糠液肥”也可以；
即现在处理蓝藻最好是：强微生物蓝藻净一包2-4亩，再加上“发酵麦麸液肥”5-10公斤/亩来处理的效果最佳；
以前的强微生物蓝藻净，主要由乳酸菌类（几株乳酸菌联合，主要是粪肠球菌，屎肠球菌，乳酸片球菌为主，加上反硝化细菌脱氮等），但在实践中发现，效果有，但处理起来比较难，当时的设计原理是：乳酸菌降PH值来抑制蓝藻，其次是反硝化细菌脱氮减少水中氮源，但实际上，粪肠球菌和屎肠球菌等可分解有机碎屑，却较少吸收它们，即分解有机碎屑后呈现一种小分子营养状态，更加容易成为藻类的营养，此时虽然PH降了一些，促进了其他藻类如硅藻的繁殖，来压制蓝藻，但有时PH降得并不理想时，反而蓝藻也能利用这些有机质；其实反硝化细菌却能把一些底泥特别厚的土塘中的底泥翻上来，反而有时加剧了水体中的氮营养，所以，最终反馈效果是有的，但却不明显；
本次设计强微生物蓝藻净的改进配方，用低耗氧的芽孢杆菌类，分解有机碎屑能力更强，更重要的是，他们分解后，还会大量吸收这些分解后的小分子，成为菌体细胞本身的蛋白源，降低了池塘的氨氮，这些低耗氧芽孢杆菌中也有分解硫化氢的功能，解除了硫化氢的抑制氮循环的作用，从而促进了氮循环；分解的效果肉眼可观察得到，甚至边边角角的一些悬浮碎屑都能分解得干干净净；但这只是生物方法处理蓝藻的一个环节，我们希望能再配合“发酵麦麸液肥”或“发酵米糠液肥”等“发酵碳肥”，来降低PH值，直接抑制蓝藻，同时这些“发酵碳肥”提高了水体碳氮比，促进了菌相的含量，并更重要的是，显著促进了其他藻类特别是硅藻小球藻类的生长繁殖，来以藻治藻，用其他优质藻相，来压制蓝藻，所以，这就是我说的，现在的清除蓝藻的方法必须是：强微生物蓝藻净1包2-4亩 + “发酵麦麸液肥”或“发酵米糠液肥”5-10公斤/亩，来配合处理的原理；这个原理更加完美完善了，处理效率远远高于之前的单用强微生物蓝藻净的方案，且不易反弹；
这次升级改进强微生物蓝藻净，也是受了之前很多客户，用强微生物脱硫剂1包5亩 + “发酵碳肥”5-10公斤/亩，处理蓝藻反馈效果极好的启发而升级强微生物蓝藻净的；在这里，强微生物脱硫剂也是以低耗氧的芽孢杆菌为主的产品，只是以硫化物氧化细菌为主而已；
最后回答您的问题：您问解磷解钾菌可以释放更多的有效磷出来，而蓝藻是喜欢磷的，磷有时甚至是蓝藻生长的限制性营养因子，所以，蓝藻反而应该会更加旺盛的；针对这个问题，要看问题所出现的场景而定，要知道，磷不仅是蓝藻的营养因子，其实磷也是硅藻和小球藻类的营养因子，在我们处理蓝藻的这个方案下（即指强微生物蓝藻净+“发酵碳肥”）的场景下，蓝藻是处于被抑制状态，而硅藻和小球藻是处理被激发启动状态，在这里，释放出来的有效磷，更多的是被硅藻和小球藻等优质藻相所利用，硅藻和小球藻利用磷越多，生长越旺盛，却是越能抑制蓝藻的，所以，说话解析要看说话时的语境，而一些操作看似不合道理，却也要看操作时的场景是什么；
至于为什么用了“发酵碳肥”的情况下，会促进硅藻和小球藻的生长繁殖，原理之一是降低了PH值，之二是是营养上更有利于硅藻和小球藻，还有一些解释不清楚的现象，总之，这是实践中总结出来的结果，我们养殖户其实只要结果就行了，能达到目的，也不先去追究原理吧；原理一下子确实也解释不清楚，发酵的水肥就是有促进有益藻类生长，抑制有害藻类如蓝藻和裸甲藻的生长的作用，具体我们有一个文章叫：“乳酸菌泡肥，解决藻类问题的捷径”，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6650
再有其实如果配合“发酵米糠液肥”的话，米糠中的磷元素含量也是非常丰富的，但我们并不担心这些磷被释放出来后会促进蓝藻的生长，因为实际上“发酵碳肥”会实实在在地抑制蓝藻的繁殖，和促进有益藻类的繁殖和生长，所以，这些米糠中的磷也好，都是大部分被有益藻类吸收利用掉的；
再打个比方，葡萄糖是弧菌的最喜欢的碳源营养之一，所以往池塘中泼洒葡萄糖可能会促进弧菌的繁殖，但如果池塘中是乳酸菌相占绝对优势的情况下，泼洒葡萄糖却是大有好处的，能促进乳酸菌相的稳定和繁殖，却更加抑制了弧菌的繁殖，当然，为了保险起见，我们建议养殖户还是以是以泼洒缓释碳源为主，即“发酵碳肥”为主；如果要泼洒速效碳源即糖的话，最好选择红糖或白糖或糖蜜为主；
所以，我再次强调，虽然强微生物蓝藻净升级了，但最好是配合“发酵碳肥”，以“发酵麦麸液肥”为最佳，“发酵米糠液肥”也可以用，也可以用“发酵玉米液”；为什么“发酵麦麸液肥”为处理蓝藻时最佳组合，是因为麦麸中有抑制蓝藻的化感因子物质；在强微生物蓝藻净 + “发酵碳肥”的组合下，蓝藻的处理效果比之前更加的稳定，并不易反弹；
注意是强微生物蓝藻净，配合“发酵碳肥”哦，有一些养殖户配合“乳酸菌扩培液”即壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液，这是不行的，一定要“发酵碳肥”才行，因为“发酵碳肥”中含有丰富的缓释碳源，这是除蓝藻所需要的东西，而“乳酸菌扩培液”中却只有乳酸菌活菌，并没有碳源的； |
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心灵 |
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留言时间:2018/8/4 13:37:41 |
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龙田养殖 |
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留言时间:2018/8/4 13:30:35 |
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看过你们公司产品非常好，但是，像我们不是狠懂得怎么来最合适用你们的东西，所以最希望能有个技术强悍的老师指导一下， 15759801591
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版主回复：2018/8/4 15:07:07
您好，可以让我们的市场部加您的微信进行进一步的沟通，市场部也就是技术服务部的，本身对强微的技术体系是非常熟悉的，您可以具体和他们沟通，也可以加入我们的微信群，我们公司目前有水产养殖技术群，也有畜牧养殖技术群的，因为您没有说您的具体情况，所以，我只能提供以上的建议，我们市场部的人稍后会联系于您的； |
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养殖之家 |
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留言时间:2018/8/4 12:51:28 |
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老师您好，我想将发酵好的豆腐渣制成颗粒来喂鸭可不可以？制成颗粒后对其营养有影响吗？还有请问老师知不知道这种将发酵好的豆腐渣制成颗粒的机械？
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版主回复：2018/8/4 15:01:53
您好，把发酵后的豆渣制成颗粒，当然是可行的哦，但发酵豆渣含水量太大了，您需要掺其他的东西，按能量蛋白平衡，营养全面的原则，配制成含水量低于18%的物料后，才能进行制粒，制粒后的水份可以通过高温制粒，风干，最终含水量可以降到13%以内的；
制粒后对营养的影响是有的，有正面的影响（熟化，固化均匀度不易分离，鹅采食时不浪费，采食时防止挑食等）；但也有负面的影响，高温制粒的活菌损失至少在80%以上，我认为因为一般的颗粒制粒温度都在85度以上，加上有强大的压力，所以不仅乳酸菌损失达到80%以上，即使是添加芽孢杆菌（即使是枯草芽孢杆菌），制粒后的损失率也会达到50%以上；但不过，仍然是有活菌存活下来的，一般来说，发酵豆渣的活菌含量，发酵得好的，会有0.5--1亿/克以上，如果添加量为20%的话，则在自配湿料中的活菌含量会有1000-2000万个/克，制粒损失假设为80%，最终留下来的活菌也有200万个/克以上，所以，也是够用的，但前提条件是，您的发酵豆渣是非常成功的，才会有这么高的活菌含量哦；
对于机械我不太懂，但现代工业技术发达，这种颗粒机械是常规的设备，到处都可以购买得到的，技术也是非常成熟的，就是普通的环模颗粒机就可以了； |
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养殖户 |
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留言时间:2018/8/4 11:39:50 |
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钟老师你好：
接着上个问题你建议的喂猪配方为：{玉米粉62斤，发酵豆粕（含草料）折干16斤，豆粕10斤，麦麸5斤，豆油3斤，预混料4斤，搅拌均匀后可以再加点水进行湿拌料喂猪，效果比较好；}。针对以上这个配方我有几点不明之处麻烦你再帮我解答一下？
1.大豆油加3%，成本有点高因为大豆油要5.5元/斤，是不是能减少豆油的用量或不用豆油用其它什么产品代替呢？
2.发酵豆柏以前我是用10%的，现在改成16%酸度很大，要如何调整一下呢？
3.关于预混料，我这边现在是外三元从35斤开始养一直至出栏，以前中间有换过四种分别是25%（50斤前）和12%（100斤前），8%（200斤前），4%（300斤前），这样用法有必要吗？或者按你所说的一直用4%就可以了？
4.我现在想做高端肉，就是想改变一下肉质和肉色，现已用上大蒜素和松针粉了不知道是否可行？想请问一下老师对改变肉质和肉色还有其它妙招吗？
5.发酵豆柏我已用了50天，从35斤小猪开始用的，但现在实验出来和喂颗粒料的肉料比基本没什么差别，是不是喂的时间还不够或是差别会在后期呢？再者有没有加壮壮素的必要呢？
谢谢
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版主回复：2018/8/4 14:52:14
您好，第一个问题，因为您说您有豆油，并列入了您的原料清单中，即然是这样，我就自然而然把它配入配方中去了，既然您说大豆油太贵了，就直接不用它了就行，因为能量是足够了，把它改成玉米粉就可以了；
第二个问题，发酵豆粕16%，您认为酸度太大了，如果只是这个原因要把它减少到10%的话，那就没有必要了，因为发酵豆粕酸度最大也大不到哪里去，估计您没有见过酸度更大的发酵料，所以，这里添加16%是完全没有问题的，效果上也要比10%的添加量要好，也是考虑到您在发酵豆粕中添加了大量的草料，才决定用16%的，这个酸度并不大，用量也是合适的；
但是，如果您认为用16%的发酵豆粕搅拌上比较粘，不容易搅拌均匀，或在喂料时有困难，流动性不好，落料不顺畅等，或发酵豆粕用量大了后，发酵操作工作量也增大了，破坏了以前的操作流程，如果是这些原因的话，则那么也可以减少到10%用量的，然后配方修改一下即可，例如修改成：玉米粉65斤，发酵豆粕（含草料）折干10斤，豆粕15斤，麦麸6斤，预混料4斤；即可以了；营养价值和之前的配方是相似的；
第三个问题，您需要从简操作，可以一直用这个配方来喂猪，没有关系的，也一直就用4%的预混料就可以了，最好选择品牌预混料，分阶段的预混料，都是4%的就可以了，但为了保险，可以考虑再在配方中添加0.2%的赖氨酸；
用大蒜素和松针粉是可行方案之一，可以改善肉质的，改善肉质可以多用发酵豆粕的，里面掺了牧草也是一个好东西，对改善肉质大有帮助，其实光这些用法就足矣；
第五个问题，我不知道您的发酵豆粕是用什么样的配方喂的，现在我给的配方，您肯定没有用过吧，那么，您认为料肉比没有得到改善，那么 您的喂猪的饲料配方能告诉我吗，或许我可以从中找到一些问题；您用自配的饲料，发酵豆粕还加了草料，来和市场上的商品颗粒饲料相比，显然不太公平，那么您有没有计算一下成本呢，是不是自配的发酵豆粕的自配饲料配方成本，要比市场上的颗粒饲料更低的成本呢，这些都要了解清楚，才能清楚的判断；
我们在实践中，做过试验，用同样的配方，例如：玉米粉65%、豆粕25%、麦麸6%、预混料4%，都用这个配方，只不过，实验组中的豆粕拿出了10%的豆粕来发酵后，再喂猪，对照组则就上面的配方，没有做发酵处理的；实验结果是发酵豆粕的实验组，在各方面都显著优于对照组；在料肉比，肉质，腹泻发生率，粪便臭味，排泄量，生长速度等，各方面都要优于对照组的；这才是公平的试验，所谓公平的试验，就是所有的条件都是一样的，猪的品种也是一样的，饲养条件也是一样的，猪是随机分组的（最好是同1-2头母猪所产仔猪，进行混搭），饲料原料也是同样的，饲料配方也是一样的，唯一的区别，就是一个拿出了10%的豆粕来发酵，而另外一个没有做任何处理，这才是科学的严谨的，公平的试验，但象您这样，用自配饲料配方，拿出10%豆粕来发酵（发酵豆粕中还加了草料），对照组却是市场上的商品颗粒饲料，则这样是无法判断发酵豆粕的效果的，因为试验的设计本身存在非常大的问题；没有可比性；
最后您说到强微壮壮素，确实是可以添加的，有必要的，但成本比较高，对肉质的健康的改善也是显著的，建议您在发酵豆粕的基础上，强微壮壮素可以添加量为3包/吨饲料 |
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抑制青苔 |
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留言时间:2018/8/2 20:02:36 |
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老师您好我是养殖石斑鱼的，我是用高位池养殖，经常不到一个月就长青苔，所以我现在考虑用不肥水的方式养殖，就是长期用腐植酸钠加蓝藻净来做到物理遮光和抑制青苔，这样操作可以么，还有就是蓝藻净是复合芽孢杆菌么，还是枯草芽孢杆菌，可以和腐植酸钠加红糖浸泡过夜后用么，还是说把蓝藻净加红糖加腐植酸钠直接融化后直接泼洒就可以，我看官网介绍浸泡时间越长越好所以考虑浸泡过夜，请老师解惑。
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版主回复：2018/8/3 10:00:26
您好，我对石斑鱼了解不多，但是传统的养殖石斑鱼是以喂冰鲜为主的，是不是比较容易培育出较多的水生动物呢，这些浮游动物吃藻，可能造成水比较清澈，长青苔也是必然了；
长期遮光的方法确实是可以用的，加深水色，用强微生物蓝藻净来分解悬浮有机质的功能是比较强大的，但强微生物蓝藻净也是清爽水质的，它是以低耗氧的芽孢杆菌为主，不是枯草芽孢杆菌，我们水产产品中几乎不用枯草芽孢杆菌的，因为枯草芽孢杆菌太耗氧了，我们有自己的低耗氧芽孢杆菌原粉，而且是水产养殖中针对改良水质有特殊功效的菌株，如反硝化细菌，解磷解钾菌，硫化物氧化细菌等；
针对您养石斑鱼，用动物性饵料比较多的特点，我倒建议您用强微生物脱硫剂，而不是用强微生物蓝藻净，这两个产品都是以低耗氧芽孢杆菌为主的产品，但强微生物脱硫剂增加了一项功能，就是脱除硫化氢的功能，虽然分解有机悬浮物质的功能不如强微生物蓝藻净，但也足够用了，只要加强使用频率就可以，因为养殖石斑鱼喂冰鲜比较多的话，很容易产生硫化氢等有毒的物质，所以，用强微生物脱硫剂会更好的；同时，强微生物脱硫剂在溶解氧充足的时候，还可以吸收同化水体中的亚盐，可以帮助 您降解亚硝酸盐；
最后，建议您增加一个产品的使用，即用强微改底养泥复合菌颗粒，建议每隔3-5天用一次，后期使用频率为3天，前期为5天一次；改底是比较重要的一环，用量为50-100克/亩，高温时节用50克/亩，温度低一些时用100克/亩；
观察水色，长期用腐殖酸钠1-3公斤/亩，每隔3-5天用一次，维持水色比较深褐色就行，配合强微生物脱硫剂100克/亩同时用，可以加到一起浸泡，浸泡时间不是越长越好的，要看加入浸泡液中的红糖用量，红糖用量越少的，只能浸泡几小时，一般是1-6小时之内，在这个时间范围内才是浸泡时间越长越好，但不超过6小时，建议您白天浸泡，傍晚泼洒为宜；方法是：1公斤腐殖酸钠 + 100克强微生物脱硫剂 + 红糖2公斤 + 水20公斤左右，浸泡1-6小时泼洒；
并坚持使用强微改底养泥复合菌颗粒，如上用法用量；生物改底可以帮助您降低底质中的硝酸盐和亚硝酸盐，抑制底部有害细菌，分解底部有机质，清爽底质；对青苔的残骸也有较强的分解作用； |
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养殖户 |
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留言时间:2018/8/2 18:09:09 |
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钟老师你好：
我想咨询你三个问题？
1.我现在用强微发酵豆柏，900斤豆柏+脱水颗粒草150斤+豆柏发酵剂2包+红糖5斤+玉米粉80斤。这个方法是否可行？还有发酵5-6天后只有酸味很重酒味只有一点点，但是不粘和没发酵这前的豆柏差不多也很松散，就是用手捏一把有水从指间滴出，这样是否已发酵成功呢？
2.我现有玉米，豆柏，大豆油，4%预混料（赖氨酸2.5%/千克）等材料，能帮我配一个配方吗？我是养外三元育肥猪的从35斤开始至出栏，我是自配料的用搅拌机和喂湿料，再者要用麸皮好还是不用好？
3.我想追求猪肉的品质做高端猪肉，最好不影响生长速度的情况下，除了用发酵料外还需加点什么吗？或改进什么的？（比如：大蒜素或松针粉有作用吗）。谢谢
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版主回复：2018/8/3 9:40:16
您好，您的发酵是成功的，可以用了的；判断标准是：第一酸度比较高了，说明发酵中乳酸菌产酸充足，发酵充分；第二虽然您没有说加水量是多少，但从您说手捏一把有水滴出来，说明含水量至少有40%以上，不然滴不出来的，则含水量相对是比较高的，又发酵了5天以上，一般来说肯定是发酵完毕了；第三，至于不发粘，可能是因为您添加了草料，要知道草料的吸水吸粘性是极强的，产生的小肽类是溶于水的，粘性也是它产生的，但它被吸附在草料中，草料也分隔了豆粕物料，可能您的手感就不太粘了，甚至是比较松散的，这一点我是有强烈的经验感觉的，例如象玉米秸秆打成粉后，哪怕是1斤秸秆粉加2斤水，手感都是干爽的，甚至没有水滴出来，这说明草料之类的吸水性吸粘性是极强的；
酒味不重是因为整个发酵料中能量偏少了，但至少有酒味，说明即使只添加了一点点的能量淀粉质，也能产生酒味，即使是有草料的分散吸附作用，也能闻得到酒味，已经说明发酵比较充分了；
建议的喂猪配方为：玉米粉62斤，发酵豆粕（含草料）折干16斤，豆粕10斤，麦麸5斤，豆油3斤，预混料4斤，搅拌均匀后可以再加点水进行湿拌料喂猪，效果比较好；
这个配方的粗蛋白在16.8%左右，消化能在3.2兆卡/千克左右，是比较好的配方；喂育肥猪是比较好的，一直就用这个配方就可以了；但要注意配方中发酵豆粕料（含草料的）要用折干的，例如如果您发酵配料时是每100斤豆粕（加草料加玉米粉），另外加50斤水来发酵的，则按配方要16斤发酵豆粕料，则实际上称重时，要称16*1.5=24斤，因为其中有8斤是水的；
用点麦麸更好的，可以加强肠道蠕动，促进消化，提供膳食纤维；
为了追求猪肉品质，其实用了发酵豆粕料，加了草料的，肉质已经是不错的了，您当然也可以另外再添加大蒜泥和松针粉之类的，添加量为1-3%即可，如果是用大蒜素，则注意不要购买到假货，也缺少鉴别的方法，用品牌的即可，按它的添加说明书来添加即可；还有象有新鲜嫩牧草类，也可以切碎后喂一些，喂量10%，还有象辣椒粉之类的也可以适当添加1%等等； |
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梦想成真 |
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留言时间:2018/8/2 12:14:19 |
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老师，您好！您说微生物最喜欢的氮源是氨基酸，但不同菌类是不是需要不同的氨基酸组合啊？还有，中后期虽然粪便和残饵很多，但会不会池塘里面的菌利用率很低，导致菌类不能繁殖起来，如果这时候直接泼洒氨基酸（例如鱼露），菌类可以直接利用，这样会不会繁殖的更好呢？谢谢！
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版主回复：2018/8/3 9:17:07
您好，鉴于您说的是水产养殖中后期的问题，我之前回答过，中后期水体中并不缺少氮源，所以，在这里我再次强烈的强调一次：水产养殖中后期，不要往池塘中泼洒氮肥，即便是“发酵氮肥”也不要泼洒，除非您的水产养殖是特种养殖（那种密度极低的养殖，投饵量极少的养殖，则水体中即使是后期也缺少氮源的，或水极难肥起来的极瘦水），才适当用一点氮肥；否则的话，中后期大量泼洒氨基酸之类的氮肥，只会使得水体中氨氮和亚盐更加超标，雪上加霜；
现在再来一一回答您的问题：微生物最喜欢的氨氮是氨基酸一类的氮源，这是没有错的，但不能因为喜欢就光用氨基酸来培育菌类，这是不对的，打个比方，某些人最喜欢吃牛肉，那么是不是，每天只给他吃牛肉，不给任何其他东西，包括米饭也不给他吃，光吃牛肉，行不行，答案是肯定不行，这个人照样会因为营养缺乏（营养不全面）而造成健康问题的；我们喂动物的饲料，都要讲究能量蛋白平衡（猪鸡是玉米作为能量，豆粕作为蛋白源，能量蛋白一定要平衡好，不然就是浪费饲料），培养菌类也要讲究能量蛋白平衡，营养全面，道理是一样的；
微生物不仅仅需要氮源，也需要碳源，实际上碳源往往是需要更多的一方面，作为能量物质，一般水产养殖中后期水体中不缺少氮源，我们只需要提供碳源就行了，所以，经过我们的知识普及，和这几年的实践，目前水产界也充分认识到了中后期往水体中泼洒碳源的好处了，实际上之前就有很多案例，如生物絮团养虾中，经常是搅拌就用糖（增加水体碳源），并要往水体中泼洒碳源，才能形成良好的菌类生物絮团。
您说不同的菌类需要的氨基酸组合是不同的，我有点赞同，但这个问题完全可以忽略不计，因为这点区别是微乎其微的，绝大多数菌类（包括我们常用的水产养殖用菌类）光有氨氮就可以对付下来了，我们实验室培养微生物，如果有硫酸胺或氯化胺之类的氮源，再加上其他的碳源和微量元素矿物质和维生素等营养，就可以培养绝大多数的微生物来，也就是说，不需要氨基酸氮源，也能培养出绝大多数的菌株；微生物能够利用这些氨氮类氮源，来合成各种氨基酸，最终组成菌体细胞本身，实现繁殖的目的；
当然，大多情况下，实验室培养微生物用到了蛋白胨，优质的蛋白胨主要是动物源蛋白，例如牛肉蛋白胨，鸡肉蛋白胨，鱼蛋白胨等，然后培养效果差一些的是大豆蛋白胨之类的植物源蛋白胨，它们最终在培养过程中，转变成氨基酸再被微生物吸收利用，所谓蛋白胨，其实就是小分子的蛋白质，更有利于微生物吸收利用的中小肽类，肽的意思就是数量不多的氨基酸链接而成的蛋白质，很多肽类还具有活性功能，如干扰素也是一种肽，胰岛素也是一种肽类；是指很好吸收消化的一种蛋白质；并很容易转化成氨基酸，也常常用于工业化专业培养微生物用的一种培养基原料之一；
这些天然的蛋白胨，本身所含有的氨基酸，就是一种非常平衡的组合，极少有人专门去为了培养微生物，去设计一种氨基酸组合配方来培养微生物，原因之一在于给微生物太容易吸收的氨基酸其实也在剥夺菌类的消化蛋白的功能，造成胞外蛋白酶分泌转录功能丧失；原因之二在于，在技术上也实现不了，市场上根本购买不齐20种氨基酸品种（人类只生产人和动物自身不能合成的氨基酸，叫做“必需氨基酸”，生产最多的是赖氨酸，蛋氨酸，苏氨酸，色氨酸等，其他的非必需氨基酸，没有生产的价值）；原因之三在于还真没有人去研究菌类需要的各种氨基酸组合，连资料也查不到，为什么，因为完全没有必要，微生物菌类可以说是一种非常低贱的物种，低贱到几乎什么都能吃的地步，我们只需要研究它们需要的大类营养元素，如碳氮氧磷钙硫钾镁铁锰....等基本的营养比值就行了，没有必要深入到氨基酸组合的水平；
水产养殖的中后期，水体中氮源是充足的，没有必要补充，我极反对到了养殖后期，还泼洒氨基酸的方式，这叫雪上加霜；残饵和粪便本身就是氮源，虽然它们不是微生物最喜欢的氨基酸和小肽氮源，但只要补充了水体中的碳源（泼洒“发酵碳肥”）作为配合碳氮比（菌类喜欢的碳氮比是30比1左右），它们一样可以充分的利用这些残饵和粪便中的氮源的，打个比方，一个人最喜欢吃饭搭配牛肉，但如果牛肉没有了，一连一个月都没有，给他吃猪肉行吗，答案是肯定的，原因是因为他要活命；菌类也一样，你不给他氨基酸，难道它就不吃残饵和粪便中的氮源吗，不是的，肯定会吃，而且会清理得很干净，长期使用强微菌剂，和按强微用菌方案的养虾户，起虾时，可以观察一下底部，可以明显地观察到，底泥干净了，底泥肯定不臭了，有机质少了，清爽多了，也就是这些菌类清了底，吃掉了大部分的底泥淤泥中的有机质；
菌类对底泥中的残饵和粪便利用率是极高的，并不是您所说的利用率太低，通过捕虾清塘后简单的观察就知道了，底部会很清爽，也不臭了；鱼虾饲料残饵中的蛋白不用说，是非常优质的蛋白，有优势的鱼粉和豆类蛋白，粪便中的氮源则实际上是最先被吸收的，因为粪便中的氮源是小分子氮源，包括氨氮源都是微生物喜欢的氮源（虽然不是最喜欢，但也是喜欢，绝对不是讨厌，在蛋白没有被分解成低肽和氨基酸之前，先会吸收这些氨氮源），只要池塘中有碳源配合，利用这些粪便和残饵是非常顺利的；当然，要用到合适的菌类，如对粪便利用率最高的粪肠球菌和屎肠球菌，分解残饵的低耗氧芽孢杆菌等；
您的最后一个问题，又是一个严重的错误，我反复说过，中后期不要泼洒氮源，象泼洒氨基酸和鱼露都是错误的，只会雪上加霜，造成氨氮和亚盐超标，增加氮循环的压力，我们到了中后期，要做的恰恰相反，是要脱氮，要用更多的脱氮菌，要不然的话，市场上出现那么多的“脱氮王”之类的产品是干什么吃的，做什么用的，就是用于中后期脱氮用的呵，强微的反硝化细菌就是一种在缺氧条件下脱氮的菌株，强微生物脱硫剂则是脱除阻碍氮循环的硫化氢用的（硫化氢有毒可阻碍氮循环），您反而泼洒氨基酸，岂不是雪上加霜又是什么；或许您想象当中，用了氨基酸可以直接被菌类更好吸收利用，那么请问，残饵和粪便怎么办，让它们残留在池底发臭变质影响鱼虾生长吗，甚至造成鱼虾死亡吗；实际上残饵和粪便已经是菌类喜欢的氮源，没有必要额外用更喜欢的氮源来加重氮循环压力。 |
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养殖之家 |
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留言时间:2018/8/2 11:53:22 |
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老师您好 就是我想大米煮成鬻后加一些玉米粉、豆粕、麦皮，去搅拌喂猪，我想发酵之后再喂猪，请问用什么发酵剂比较好？要发酵多久才可以用
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版主回复：2018/8/3 8:25:20
您好，如果是这样的话，建议添加全价酵素1号，微发酵，不要过度发酵，因为这是全发酵饲料喂猪，即发酵饲料后100%喂猪的，所以，只能是微发酵，一包全价酵素1号添加到1000斤配好的饲料中去，现在是夏天，上午搅拌好下午喂，或下午搅拌好的第二天上午喂，春秋季节则可以今天搅拌好第二天喂完；冬天则最多保存两天（看含水量而定，毕竟煮熟后的大米含水量极高，即便加上玉米豆粕麦麸后，含水量也在30%以上的），冬天即便是要留两天，也要密封好才行；
关于全价酵素1号的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=116 |
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留言时间:2018/8/1 16:00:27 |
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你好请问，我发酵精米糠就是肉糠里面有15%的碎米1.1元一斤的， 用的通用饲料发酵剂加靓水素固体发酵，100斤米糠80斤水，我充分搅拌均匀了，用的法兰桶加薄膜加铁窟密封的，只放啦7分满，今天发酵6天了，我打开来使用，一开盖子把头放进去一闻，一股强烈的酒喂铺面而来，眼睛都流眼泪，鼻子非常难受，我就取了15斤出来很黏很黏很想酒味道， 我用水化开准备泼洒水体，这时候却发现里面很多虫子就是米虫，还有那些米粒根本没有化开还是一粒一粒，用手大力捏才能碎开，我测啦一下PH值5.3 .
请问老师里面的很多虫子要紧吗
PH值5.3怎么不是3左右
这样的米粒对虾吃到有没有副作用
或是用不用从新放通用发酵剂在多加水从新发酵
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版主回复：2018/8/2 10:05:45
您好，您所说的这些发酵现象都是正常的现象，发酵6天，因为是固态发酵，发酵速度比液态发酵速度慢一些（夏天才采用液态发酵，是因为夏天的水温高，冬天不宜采用液态发酵，冬天水温低），所以，仍然是发酵旺盛期，鼻子凑太近去闻，是会刺激鼻子的，根本无法凑近，会非常冲而难受，但离开远一些闻是非常好闻的；这与氨味是不同的，强烈的氨味一定会流眼泪的；
至于米粒未化开，也是正常的，第一个原因是因为这是固态发酵，很难把米粒分解成乳状；第二个原因是本身用水产通用饲料发酵剂是没有这么强的分解功能的，水产通用饲料发酵剂是用来发酵水产如对虾的颗粒饲料的，不能把它设计成分解能力太强，不然的话，把颗粒都分解得崩溃了，则撒到水中后都会溶解到水里，对虾能吃到的就少了，就变成肥水的了；所以，下次建议您用强微豆粕发酵剂来发酵，这个强微豆粕发酵剂分解能力强，即便是固态发酵方式，米粒的分解度也更高；如果采用的是液态发酵法，则基本上可以分解成乳状的可溶性状态的；这也是为什么我们资料上介绍“发酵米糠液肥”和“发酵麦麸液肥”和“发酵玉米液”都是建议用强微豆粕发酵剂的原因了；
所以，夏天建议您采用液态发酵法，发酵3天以上就可以基本分解米粒成乳状，至于米糠中的纤维质则无法完全分解，会以片状或粒状存在，泼洒到水中后，会下沉，如果有曝气设备，则可以悬浮于水体中成为微生物的附着点，形成生物絮团，下沉的，则会被鱼虾吃掉，如果是放虾苗后的头20天以内，则建议过滤一下再泼洒，因为虾苗不吃或比较少吃这些沉淀的米糠碎屑；
有虫子说明有飞虫在里面产了卵，在发酵过程中，有温度时，孵化出来了，也说明您的米糠至少是没有经过药物处理过的天然米糠，其实是比较好的米糠，不要紧的；
至于Ph确实高了一些，虽然是固态发酵，但六天应该能降到4左右的，液态发酵则3天可达到4左右；
仍然是可以泼洒使用的，如果对虾是养殖了30天左右或以上的，则虾基本能把它们的残渣吃掉，一亩泼洒这种固态发酵的米糠2公斤/亩即可；可以用的；不用重新发酵的；
建议加水浸泡成液态，如果有强微豆粕发酵剂，再加一点强微豆粕发酵剂，按0.5克/公斤固态米糠添加即可，再发酵一天效果会更好；
固态发酵相对来说，发酵量小，发酵所需要的容器小一些，更好操作，如果有条件，建议夏天可以采用液态发酵法更好更快，分解更彻底；
“发酵米糠液肥”，“发酵麦麸液肥”，“发酵玉米液”等“发酵碳肥”的操作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523 |
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