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朱海刚 |
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留言时间:2018/7/13 7:07:16 |
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钟总你好我手里現在有豆粕发酵剂現在改用浓缩料了我想料里面直接添加豆粕发酵剂可以吗
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版主回复：2018/7/13 9:01:18
您好，您的意思是说，您想在浓缩饲料中添加强微豆粕发酵剂吗，单是这个问题的话，回答是肯定的，可以在浓缩饲料中添加强微豆粕发酵剂，并可以发酵浓缩饲料（前提是浓缩饲料中没有添加抗生素类），同时我的建议是养殖户在使用时，最好可以将浓缩饲料发酵一下，例如在取浓缩饲料（添加了强微豆粕发酵剂的）100斤，另外加10斤玉米粉，加水60斤，密封发酵三天以上就可以使用了；使用时按浓缩饲料折干的添加量来配合玉米，麦麸，米糠或其他原料，搭配成全价饲料即可饲喂动物了，这也相当于发酵了饲料中的蛋白原料；
在发酵时注意观察一下，如果能发酵产气，产酸产香味 ，则说明发酵是可以正常进行的，否则如果没有发酵的现象，说明有可能浓缩饲料中添加了抗生素类物质，就不能添加强微豆粕发酵剂了； |
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小记 |
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留言时间:2018/7/12 21:16:26 |
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钟老师好，请问为什么海水或咸水用发酵米糠，淡水用发酵麦麸好？谢谢
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版主回复：2018/7/13 8:56:36
您好，首先这是在实践中我们感觉到的经验效果；然后我认为海水相对淡水磷含量更少（相对而言），而米糠中磷元素含量高，发酵后又提高了磷的利用效价，加之米糠的维生素，微量元素，矿物质营养丰富，所以，米糠在海水中使用效果比用麦麸的好；至于淡水，只是指一般情况下的淡水磷含量本身就比较多，同时淡水量多容易长蓝藻和绿藻，而现代高密度淡水养殖容易发蓝藻，同时也并不希望出现过浓的绿藻，麦麸本身含有抑制蓝绿藻的化感物质因子，所以，建议淡水用麦麸的更好，这是从抑制蓝绿藻的角度来考虑的，与麦麸的营养成分无关；在学术上也有这一说的，您可以输入“麦麸浸提液对铜绿微囊藻生长的影响”可以搜索到这篇文章，是有依据的；
在实践应用案例中，多数的效果也印证了这一点，但仍然有反馈效果不好的，但最终我们调查的结果是购买到的麦麸或米糠有掺假，市场上假货实在太多，连米糠麦麸也有掺假，麦麸常常掺的是石粉，您可以取一此样品，用水浸泡，如果沉淀有很多石粉渣子，则就是掺了石粉的假货；对于米糠则很多是掺了谷壳糠，并非皮米糠或精米糠或油糠，我们用米糠一定要用到米皮糠，油糠，或米糠粕都可以，不要用三七糠，打米糠，二八糠，统糠，谷壳糠等掺了谷壳的糠，手感过于粗糙的就要考虑是否有掺谷壳；或在实践中进行发酵进，PH老是降不到4以下，至少是左右的，就要留心是否购买到了不好的原料；夏天，有时候用户购买到的米糠含有虫子的，不要说不好，其实这是好的米糠，一样可以用的，反而效果更好；
但在实践操作中，无论是用于淡水还是海水，“发酵米糠液肥”或“固态发酵米糠水肥”，“发酵麦麸液肥”或“固态发酵麦麸水肥”，基本上无所谓用于海水还是淡水，都可以用，效果上的差别并不是显著的；第一关键的还是购买到好的原料。 |
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不忘初心方得始終 |
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留言时间:2018/7/12 15:39:22 |
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钟老师好我想问一下饲喂发酵料和飼喂全价料加添加肠精益的保健效果是一样的吗
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版主回复：2018/7/13 8:36:29
您好，虽然在原理上或理论上有所不同，但最终表现出来的效果相差不大，但还需要看是什么情况，除了以下情况，例如我认为如果发酵料是指发酵豆粕的话，即把全价饲料中的豆粕拿出至少10%以上来发酵并添加回去饲喂的话，则这种发酵豆粕的效果是极好的，一般的益生菌添加剂包括保健液都比不了；发酵豆粕我一直认为是发酵料模式中的极致方法；
如果是常规发酵全价饲料，例如微发酵：添加全价酵素1号发酵全价饲料，高水份只发酵12小时以内喂完，低水份只发酵一天喂完的，则与添加保健液加强微肠精益的效果相当； |
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养殖人 |
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留言时间:2018/7/12 11:07:27 |
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您好，钟老师，我用发酵豆渣养猪，发酵豆渣用量占比50%左右，按公司指导的类全家饲料模式发酵的，生长速度各方面都很好，但是屠宰以后，猪肉水分比较高，肉特别白，请问该怎么处理呢？
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版主回复：2018/7/13 8:31:01
您好，可能存在的原因有以下几点：
1.热应激引起，长期高温环境下饲养引起饮水量过多，维生素易流失，肌肉水份过多，热应激本身引起的肌肉发白，建议改善饲养环境，加强通风降温措施等；
2.营养缺乏硒与维生素E等，引起的白肌病，建议加强营养就可以解决；
3.屠宰时强烈的应激引起肌肉发白；
4.饲喂米糠麦麸过多有时也会引起猪肉发白，特别是米糠油糠喂量过多等，以及米糠油脂引起的软脂肉等；
5.猪的品种引起的白肌肉，有些猪的品种肌肉本身发白；
具体第2-3条原因可以参考这里的资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1615
或也可能是以上综合原因造成的影响，一般的情况下，建议补充维生素，微量元素来解决问题；同时建议发酵豆渣时，适当减少米糠麦麸的用量，例如发酵豆渣时，多加点玉米粉，相应减少米糠麦麸的用量；
有条件的可以添加酵母硒，同时添加吡啶甲酸铬，一般可以解决这个问题，酵母硒建议使用福邦酵母硒，按其说明书用量使用，吡啶甲酸铬建议用预混剂，按说明书用量使用即可；检查您所使用的发酵类全价豆渣的配方，是否能量蛋白平衡，检查所用的预混料的成分，最好使用品牌预混料为宜，有条件的还可以使用1-3%左右的辣椒粉松针粉等添加剂，以改善肉质。 |
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无名氏 |
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留言时间:2018/7/11 22:12:20 |
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老师您好！
有没有一种菌能分解掉平时死亡的鱼，如今天死十来条，第二天又死几条，长期是这样天天都有死鱼但不多，如果有一种菌能把死的鱼分解掉，然后用到其它地方呢？如果死鱼到处扔，不但臭而且污染土地。
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版主回复：2018/7/12 8:52:00
您好，“发酵鱼露”就是这样一种分解死鱼的技术，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690
主要的分解作用靠的是鱼本身的分解酶，却不是某种菌的作用，应该说没有任何一种菌，能比鱼自身存在的分解酶的分解效果好，菌的作用仅仅是控制发酵少感染杂菌，减少臭味，增加香味，辅助分解蛋白，产生活菌，除臭等作用；东南亚国家爱吃鱼露，传统的鱼露生产工艺不需要加任何菌，高档的人吃的鱼露，只需要把鱼清洗干净，去内脏，直接加少量盐，密封起来自然发酵即可，人吃的鱼露发酵时间非常长，一般需要1.5年以上；我们是养殖业，可以不必这么讲究，可以连同内脏一起，直接放到一个大缸中，密封起来；
当然，如果不作任何处理，例如既不粉碎，也不加菌，则发酵分解的时间也是非常长的，恐怕也得一年以上，同时臭味一直都会比较大；所以，还是需要加点菌，加入我们的强微豆粕发酵剂即可，如果嫌麻烦，可以不打浆不粉碎，直接放进去，但另外加入0.5%的食盐，加入强微豆粕发酵剂，加入发酵的能量如少量红糖或玉米粉均可以；
建议您可以每天收集到的死鱼，直接丢进大缸中，加入重量10%左右的玉米粉，自己计算加菌量，一般一包强微豆粕发酵剂（250克/包）可以发酵300公斤鱼体，加大用量可以减少臭味，每次丢进死鱼，就按比例加入玉米粉10%，加入食盐0.5%，加入强微豆粕发酵剂（按比例或增加一倍用量），加水浸没为止，然后密封缸口，用塑料膜密封好即可，或用旋盖旋好，但不要旋死，留一圈不要旋死；
这样发酵下去，距离最后一批丢进去的死鱼开始算，夏天再发酵45天，其他季节至少发酵80天以上，基本除骨头外，成液体的了；这样是水产养殖的良好的肥水产品，是真正的氨基酸肥水膏产品（市场上的氨基酸产品多是用羽毛 ，毛发，蹄解，动物皮胶原等制作的，品质远远不如全鱼浆制作的氨基酸），在放苗前培育水生动物，和培藻， 可以一亩用量2公斤/次，自己观察水色，不行再多用一次，进行肥水；也可以在鱼虾饲料中添加这种“发酵鱼露”5%，添加于饲料中，可以显著提高鱼虾的免疫抗病力，提高鱼虾养殖的成功率，降低料耗，促进采食，促进生长，改善水质等作用；也可以用作为植物叶面肥等； |
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志當存高远 |
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留言时间:2018/7/10 18:30:28 |
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钟老师現在我发酵的豆渣含水百分之五十我想添加百分之五湿的不超百分之十这样有保健增长效果吗，如果超过这个量會影响料线
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版主回复：2018/7/11 8:26:31
您好，是的，肯定有保健促长的效果，但不知道您的发酵豆渣是简单发酵法发酵的，还是类全价发酵法发酵的，一般是简单发酵法发酵的吧；
简单发酵法发酵豆渣，就是只掺一些能量原料（如玉米麦麸米糠等来提供发酵的能量，并有吸附豆渣高水份，使发酵料干爽的作用），然后发酵即可，并不考虑能量蛋白平衡的，则这种简单发酵法发酵的豆渣，能量蛋白并不平衡，所以，添加量也只能在10%以内的，折干添加10%也是可以的，即湿的可以添加到20%，但您说担心影响料线的物料输送，所以，不得已只能添加10%，这样也是可以的；
因为这个添加量比较少，所以，对整体日粮饲料的营养平衡的影响是有限的，最终喂猪的日粮还是能量蛋白平衡的，所以，不会影响生长；反而因为提供了乳酸菌酵母菌芽孢杆菌等活菌，提供了发酵豆渣产生的小肽，提供了发酵产生的乳酸和少量的酒精，还有各种代谢产物，所以，对猪只有显著的提高免疫力的效果，也有促进生长，促进消化的效果的；
尽管只是湿的添加10%，这种作用也是足够的，您观察一段时间就知道了； |
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小记 |
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留言时间:2018/7/10 7:49:51 |
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钟老师好，我们这儿高位池养虾换水量大，如果采用强微模式的话，换水方面应该注意什么呢？好不容易培养出来的高菌相被排掉很可惜。谢谢
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版主回复：2018/7/10 9:33:16
您好，其实换水也是一把双刃剑，水源不好的情况下也是有风险的，使用强微模式下，换水量可以显著减少，例如排污到水清就可以了，大概一天换水也就是10-15公分左右，以维护水质的稳定，用强微菌调节出来的水质其实很好的，换掉可惜了；同时，建议选择太阳下山后傍晚时分换水，此时外海水藻相沉淀，换来的水相对干净；
然后坚持强微的用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204 |
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乳酸菌扩培液 |
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留言时间:2018/7/9 20:04:28 |
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老师您好
乳酸菌扩培液可以每天泼洒么在养成品鱼的过程中。如果可以要用多大量，其中的带着产物等会不会造成水体的剧烈变化。
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版主回复：2018/7/10 9:14:39
您好，首先要注意您所说的“乳酸菌扩培液”是指用壮肠QW100（育苗专用菌）或强微靓水素扩培的，用红糖加强微水产苷发酵的“乳酸菌扩培液”，不是指“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”或“发酵玉米液”，更不是指“发酵饼粕液肥”等；
您现在问的是如果是每天泼洒，天天泼洒的情况下，最大用量是多少，我的建议是最大用量不超过5公斤/亩，这是指天天泼洒的情况下的最大用量，同时，需要密切观察水质变化情况，例如溶解氧，藻的浓度变化，PH的变化等，如果过于清瘦，或PH过低（低于7.5以下时），要减少泼洒量，同时适当肥水（建议用“发酵氮肥”），以上这个5公斤/亩是指天天泼洒的情况下的最大用量，我的建议是，如果您要天天泼洒，则建议每天泼洒1-3公斤之间，这样操作比较稳妥，水质稳定，我们也有这样的经验，但也得具体情况具体分析，池塘是一个有生命的生态系统，没有一成不变的操作，同时还要具体看养殖密度而定，养殖密度越高的，泼洒量越大一些，相反泼洒量越少一些；
所以，“乳酸菌扩培液”中所含有的氮元素并不多，如果是每隔5-25天泼洒一次的，以定期补充水体中的乳酸菌相为目的的，则最大用量不超过50公斤/亩即可，这是指最大用量的建议，但这仍然只相当于弧菌藻毒净的三分之一包的乳酸菌量，而其中带入的杂质和杂氮，并不会造成水体的剧烈变化，但变化肯定是有的，主要是清爽水质，减少藻浓，非常浓的藻类还可以搭配强微生物脱硫剂100克/亩使用效果更好；
这个最大用量50公斤/亩，一般来说建议是用于水浓，以及高密度的养鱼塘中，同时，需要开增氧机配合，乳酸菌虽说耗氧不大，但凡是微生物（严格厌氧菌除外，严格厌氧菌也不般不用于泼洒的）都是有耗氧的，所以，需要配合一下增氧；
如果是“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”或“发酵玉米液”，虽然是“发酵碳肥”，但仍然含有氮营养，所以，它们的最大用量也不宜超过20公斤/亩/次，且与上述相反，它们主要是用于水质过于清瘦的情况下的；象“发酵饼粕液肥”更是含氮营养更多的“发酵氮肥”，最大用量不宜超过10公斤/亩/次的；
“乳酸菌扩培液”的制作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174
“发酵碳肥”和“发酵氮肥”的制作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523 |
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小记 |
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留言时间:2018/7/9 7:42:25 |
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钟老师好，强微乳酸菌越用水越浓的原因是因为其分解有机物不彻底还是因为其吸收同化作用慢？如果后期藻太浓，除了用脱硫剂和蓝藻净之外，用光合细菌效果会怎么样？谢谢
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版主回复：2018/7/9 10:55:11
您好，您误解了，真正泼洒高浓度的乳酸菌下去，会抑制藻类，减少藻浓，正好与您所描述的相反，乳酸菌和芽孢杆菌都是瘦水的，其实所有的菌类都是瘦水的；只是芽孢杆菌类瘦水的速度更快，更彻底，但也更耗氧；所以，才增加一些低耗氧芽孢杆菌类产品（强微生物蓝藻净升级，和增加强微生物脱硫剂这两个以芽孢杆菌为主的产品）
我上次已说清楚了，用强微的菌越用越浓，却不是指乳酸菌，而是有翻底作用的反硝化细菌，我们前年的所有产品中都添加了反硝化细菌，这是一个失误，所以，今年对产品的功能定位进行了调整，一些产配的配方进行了修改（一部分产品减少或不用了反硝化细菌），进行更为准确的定位；
所以，越用越浓的现象，一般只是指底泥厚实的塘口，且用比较多的含反硝化细菌的产品，强微含有反硝化细菌的产品主要是强微水精翠，强微改底养泥复合菌颗粒，以及强微反硝化细菌单菌产品；这些产品用于底泥厚实的塘口，会不断抄起底泥，作为藻类的营养，当然也能作为菌类的营养（有机碳，微量元素，矿物质等），所以，用这几个产品，不要超量使用，只要严格按说明书用量使用，也是可以有效控制这种现象的；我们在安徽有一客户，是水库养鱼的，当地政策是，只能人放天养，即可以放鱼苗，但不可以投饲料，也不可以肥水，并且必须使水质达到地表水三类标准以上才允许你养鱼，这个客户，一边用了两年强微水精翠，就这一个产品，年年增产，却没有投任何饲料，水质能达到地表水2类标准，比政府规定的水质还要好，所以，其他人不达标都禁养了，他却一直在养，今年已是第三年用我们的强微水精翠了，之所以年年还有增产（却没有投饲料），主要是用强微水精翠后，把多年积累的底泥翻上来作为藻类营养了，变废为宝了；他的水面有400亩，每年用强微水精翠3万元左右；
养殖后期藻浓，可以用强微生物脱硫剂或强微生物蓝藻净，都是菌剂产品，光合细菌处理浓藻未必比之快，但它有较好的辅助作用，光合细菌是水域微生物，适合于比较干净的水中使用，是原籍菌或土著菌，但这些原住民的作用在高密度养殖中的作用却是有限的，它的主要作用虽然有净水，降氨氮亚盐和硫化氢的作用，但在高密度养殖中的作用有限，不如外来菌来得快（但要持续泼洒，少量多次地泼洒），光合细菌自身的净水功能，不如外来菌来得厉害，但却可以给水体提供丰富的水域需要的营养素，分泌的核黄素、 类胡罗卜素、辅酶QI0 、叶酸等都是提高鱼虾免疫力的东西，也是其他菌类的营养，同时光合细菌本身营养价值高，是藻类的浮游动物的优质饵料； |
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小何 |
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留言时间:2018/7/8 23:21:23 |
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你好，使用全价酵素一号，高水份短时间发酵饲料，并且100%饲喂，在发酵的时候，能不能额外添加保健液？？如果能，能量损失是不是非常大？？
备注，保健液已经发酵2个月以上了，每80斤饲料额外添加10斤保健液一起发酵
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版主回复：2018/7/9 10:23:49
您好，不必要用保健液，加了保健液就加大了发酵强度，本来我们全价酵素1号全发酵全价饲料并100%饲喂已经是计算好了发酵强度的，不必要另外加保健液，如果您要用保健液，就不要用全价酵素1号来发酵了，就用10%添加量的保健液加到全价饲料中，再补充一点水，补充10%的水，发酵几小时就喂吧，现在是夏天，最多一天内要喂完，就是把保健液当做发酵剂来用的用法； |
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