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潍坊工厂化 |
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留言时间:2026/3/14 19:09:23 |
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老师，请教水泥池，没有生化池，每天每立方最多多少白糖，分几次，大部分供反硝化用，不容易被其他异样菌利用，
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版主回复：2026/3/15 9:25:14
您好，无论是水泥池还是其他的池，用来养鱼养虾都需要曝气供溶氧，所以，一般这种工厂化养鱼养虾的，在养殖池中基本上不存在厌氧的环境，所以，本身是用不上，也不用了传统的厌氧反硝化细菌的，也没有厌氧反硝化作用，但恰恰厌氧反硝化作用，是脱除硝态氮是彻底的方式；
既然您的养殖池溶氧充足，那么无论怎么加入白糖，都会被池中任何能利用蔗糖的异养细菌所利用，不可能单独只让反硝化细菌所使用；这是不可能避免的；
虽然我们公司也有好氧反硝化细菌，但在有氧状态下，反硝化作用并不彻底，因为存在溶氧作为电子受体的强竞争，所以，硝态氮的还原肯定是不彻底的，会有较多的残留，即亚硝酸盐一直会有，硝酸盐也一直会有；
您如果只有一个养鱼养虾的水泥池，没有其他设施，没有生化池，那放白糖，只能是形成生物絮团（所有吃糖的异养细菌，在吃糖的同时，也顺带把总氮（“氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐”）吃掉了，这是一种同化作用（不同于反硝化作用，反硝化作用是把硝态氮最终变成氮气，挥发到空气中去了，彻底离开了水泥池了），这些氮还在池子中，只是同化于异养细菌的菌体细胞中，随时都有可能因为各种原因发生倒菌而再次释放出来；
如果只有一个养殖池，没有其他设施，唯一的养鱼养虾的方法，就是长流水不断换水，那么加不加白糖也无所谓了，就是长流水，这边进水，另外一边出水（出水最好是从底部中间排污管出水，从池中间排污口接管子出来，再竖立到想维持的水位位置出水）；如果“氨氮/亚硝酸盐/硝酸盐”控制不好，就加大流水的速度，如果能控制，就减少流水的速度；
如果除了一个养殖池，还有循环系统，例如从养殖池中间排污口出来后，进入一个沉淀池，再抽回到养殖池，那就可以用加白糖，用生物絮团的模式，可以少换水（生物絮团模式实际不可能完全不换水），通过加入白糖，形成生物絮团，再在沉淀池沉淀除去多余的生物絮团（因为不可能让生物絮团无限的繁殖增加，否则系统会承载不了，最终会因为生物絮团太多，从而也需要太多的营养来供应越来越宏大的絮团群，最终造成营养终究供应不上，而倒菌，最终系统崩溃），所以，必须不断的沉淀，除去多余的生物絮团，使絮团维持在一个3%的水平，即用一个玻璃量杯，取1000毫升池水上来，过半小时后，看量杯底部沉淀下来的絮团，不超过30毫升，即为3%，这是经验，超过3%就不太好控制，成本也过高，白糖消耗也过多了；
即形成一个：养殖池+沉淀池的循环水系统，同时必须每天抽掉一部分沉淀（絮团），这样，也就造成养殖系统的水减少了，所以过一段时间，得补水，这也就是我前面说的不可能不换水的原因；
当然， 为了现代化，自动化一些，您也可以投资一台微滤机，即形成一个：养殖池+微滤机的循环水系统，即养殖池的污水，从池子中间排污口了来，直接接入全自动的微滤机过滤，滤网为300目，将多余的生物絮团过滤掉，然后再过滤后的清水，再抽回养殖池，形成一个循环水系统，也可以做生物絮团模式；但缺点是，每天需要消耗大量的微滤机反冲洗水，同时池水不是越来越少，而会越来越多（当然速度很慢），原因是反冲洗微滤机时，会有一部分水在冲击力下，反溅入系统中，造成养殖系统水越来越多，差不多，过10多天要排掉一部分多余的水（不然会满起来）；
最后，我加说一句，生物絮团是一条死胡同，走不通的；也极为不稳定；我们第一次搞工厂化循环水养虾，就是生物絮团，我们是深有体会的； |
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养鹅人 |
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留言时间:2026/3/12 8:28:04 |
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钟老师，多次打扰.还望别见怪、多包涵.
1、老师按你指导的，能量原料.不发酵。是否可以这样做,用强微99和(水分80%湿豆渣39斤、水分12%菜粨3斤.水分12% 酒糟粉10斤.水分14%豆粕一？预混料中的矿物质一起发酵）。如为了节约成本.后期加拌料时加入玉米、麦麸、统糠。这样发酵料中没有玉米.配合强微99.需要加入什么东西?能使发酵料质量更好，存放更长；
2、在发酵这些原料时、喂20天以后的鹅。从营养角度、成本角度对这些原料粉碎粒度应多大最合适
3、发酵好后、再拌入(玉米粉、米糠.麦麸.预混料中的多维及赖氨酸.蛋氨酸等原料时.考虑鹅的各方面健康:有发酵料还需加入脱霉剂吗
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版主回复：2026/3/12 8:52:10
您好，我只是说用大量的能量原料去发酵，会损失巨大，但在发酵料中配合10%以内的能量原料（如玉米粉，薯干粉，大麦小麦粉，高粱粉，其他淀粉原料等）则损失极小，最多损失5%的能量物质；
我说的不要用大量的能量原料去发酵，是针对您提出来的100%发酵全价配合饲料而言的，要知道，全价配合饲料中玉米类的能量原料占比达到了40-70%之多，这占40-70%的玉米粉的配合饲料，用100%发酵饲喂的方法，肯定会造成能量损失巨大，料肉比显著增加，且发酵酸度也大的，所以，您可以理解错了；
您现在要发酵湿豆渣（水份80%）为主，兼添加菜粕，酒糟粉来发酵，建议用“强微99生酵剂”来发酵，或用“强微豆粕发酵剂”来发酵都可以，“强微豆粕发酵剂”是专业发酵高蛋白原料的发酵剂，豆渣和菜粕都是高蛋白原料，用“强微豆粕发酵剂”发酵分解后，产生小肽功能更多，所以，好一点的话，就建议用“强微豆粕发酵剂”来发酵；发酵配方建议如下：
一包“强微豆粕发酵剂”或一包“强微99生酵剂” （发酵量是一样的），湿豆渣（水份80%的）取450斤，菜粕40斤，酒糟粉120斤，玉米粉或麦麸或精米糠30斤；如果为了缓解酸度可以再添加轻质碳酸钙10斤，为了改善风味和控制杂菌也可以再添加食盐2斤左右；然后搅拌均匀，密封发酵，夏天7天以上，冬天15天以上（但要保证发酵环境气温至少在5度以上），春秋发酵10天以上；
原料的粉碎度只要10目就可以，或粉碎的筛网3毫米都可以的；
以上发酵配方，不需要另外加水，就利用豆渣中的水分来发酵；其中湿豆渣中的水份有350斤，菜粕和酒糟粉和玉米粉中的水份大概有25斤左右，一共有水份375斤，总物料一共是652斤，则含水量计算为57.5%，含水量略高，但仍然是适合发酵的，可以发酵得很好；基本上也相当于2斤发酵料晒干得1斤（因为发酵过程中也会挥发一些水份）；
以上发酵料配方中，450斤温豆渣实际上只有100斤折干物质，则以上发酵配方中总共有折干物料300斤，其中折干豆渣占33%（假设蛋白含量为25%），菜粕占13.33%（假设蛋白含量为35%），酒糟粉占40%（假设蛋白含量为12%），玉米粉占10%（蛋白8%），其他略过；计算得发酵料配方折干的粗蛋白含量为18.8%，加上发酵的浓缩效应，发酵后的折干粗蛋白应该有20%；
这个发酵料配方发酵后的折干粗蛋白含量为20%，2斤晒干得1斤；
喂鹅前，临时加入能量饲料，米糠麦麸豆粕预混料等，例如建议喂鹅配方为：取发酵料70斤（实际折干物质只有35斤），玉米粉40斤，米糠或麦麸20斤，预混料5斤（4-5%的预混料都可以），这个喂鹅的配方折干物质为100斤，计算日粮的折干粗蛋白为13%以上，喂鹅是完全可以的；
但在第一次，或首次喂鹅时，发酵料要少一些，先少后多，慢慢驯化，比如先只有20%的发酵料，例如取发酵料湿料40斤（实际折干只有20斤），玉米粉50斤，米糠或麦麸25斤，预混料4-5斤，先试喂，等鹅适应了发酵料的味道后，慢慢增加发酵料的用量；
加入脱霉剂作为预防，总是有好处的，但实际上发酵质量好的话，不需要加脱霉剂，您添加的话是为了保险； |
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养牛人 |
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留言时间:2026/3/10 14:09:38 |
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老师您好，我购买了活力99和全价酵素，想发酵生产商品料，含水量35%，都是玉米豆粕棕榈粕类好的原料，发酵3天明显酸香味，但是两个pH都在5.5左右，这可以达到长期保存吗？为什么我的pH这么高，我加了5%的糖蜜、1%尿素。
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版主回复：2026/3/10 15:54:27
您好，主要还是含水量低的问题，含水量越低，发酵到PH5以下，需要的时间更长，例如7天以上；水份是所有生命体的源泉，水份越低，生命越弱，所以，要达到同样目的，需要的时间就越长；
您可以放心，最终PH都在5以下的，您甚至可以直接将所有发酵的原料和发酵剂等配好后，直接装到成品包装子中，在袋子中发酵，最终销售出去，因为您用的原料都是精饲料原料，没有问题的，一定会成功，所以，可以放心直接打包发酵；但发酵中，包装袋子大部分情况下，先会膨胀（产气），然后又会瘪回去，甚至象抽了真空一样的硬（当然并非全部都会这样），这种情况是最好的；
作为商品发酵饲料，确实不宜水份过高，一般最佳的发酵含水量（作为商品发酵饲料厂家）是在30-45%之间为好，具体看原料吸水性，有一些原料吸水性极好，例如一些人用了玉米秸秆细粉的，吸水性简直太强了，可以含水量更高一些，但手感还是干爽的；
5%的糖蜜添加量是非常合适的添加量，没有问题；但尿素添加1%就可能有问题，如果您是发酵生产牛羊料的，那么1%的尿素没有问题，但如果是用来喂猪鸡单胃动物的，那太多了，除非将来饲喂量控制在10%左右，如果喂量太多，对单胃动物不好；单胃动物（猪、鸡）没有瘤胃，尿素在猪、鸡肠道里直接分解成氨，从而会加重肝、肾负担，容易拉稀、中毒、生长受阻；
实验证明，猪鸡对日粮中的尿素的安全上限极低，安全上限：≤ 0.1%～0.15%的日粮用量；你的发酵料如果只在猪鸡日粮中添加10%，那还好，日粮中只有0.1%，可以承受，但如果在日粮中你的发酵料用量达到20%，就超过上面说的上限 0.15%了，已经超过安全上限；发酵并不能 “脱毒” 尿素，特别是在厌氧的固态发酵饲料中的尿素，只能少量的发酵消耗掉极少的尿素，并不能把它变成安全蛋白。 |
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养鹅人 |
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留言时间:2026/3/10 11:40:21 |
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钟老师：又来麻烦你了，这里还有几个问题向你确认一下（因为只有你最权威）
1、我想给鹅在20天后喂（全日粮，全部吃发酵料）不喂颗粒料。在四川（考虑以颗粒料的营养指标来做发酵料）这样发酵料做出后的营养、水份、鹅的肠道、鹅的长势、鹅的抗病能力、鹅的适口性，理论可行吗？
2、如果在理论可行的情况下在四川，春夏秋冬四季，分别可以指导下用强微99做全日粮（全用发酵料），应如何控制水份和温度，以达到最佳效果（或者为了调温在成本可行的情况下 按二台空调也行，因为只是存放的地方小。要调温以达到最佳效果）
3、如果按你指导的，用强微99发酵时，加入预混料会损耗其中的氨基酸、和维生素，我在发酵时多加入0.5倍量理论可行吗？
4、用强微99发酵全日粮时，可同时加入苞丁乳和禽壮壮素吗？保存时间和方法，是和单用了强微99一样吗？ 及考虑养殖成本和长势有必要加吗？
5、发酵床养殖，铺设10厘米左右厚，养2-3批，不清出锯木等可以吗？（因为我们这里是黄泥土，不渗水）继续在上面铺设10厘米厚 继续养殖可行吗？继续养殖用强微发酵床复合菌要加大用量吗？
6、如全喂发酵料时，为了鹅更好生长在搭配强微99时可再搭配一些贵公司饮水产品吗？
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版主回复：2026/3/10 15:40:59
您好，全日粮发酵料一般不可取，无论是鹅，还是猪鸡牛羊，都不建议用100%的发酵料来饲喂，主要是决定因素是发酵时间，原因有如下几个：另外，什么情况下可以使用100%全发酵日粮饲喂动物呢，也很简单，就是控制发酵时间不超过规定时间，这个在后面再说；
1.发酵时间超过3天以上的发酵料不适宜用于100%饲喂动物，因为发酵时间过久之后，产酸过多，酸性太大，PH太低，一般可达到PH5以下，100%饲喂这种发酵料，会造成肠胃过酸，引发诸如胃酸分泌受阻，肠道长期PH过低（小肠正常PH在6-7之间），造成小肠菌群失调，肠黏膜在长期单一强酸刺激下，黏膜免疫下降，引发疾病和肠炎问题；小猪表现为胃滞食后突然拉稀不止，直到死亡（这种现象是我们亲自试过的全发酵饲料喂仔猪试验）；家禽可能出现肠胃溃疡红粪等；幼小动物更容易造成酸中毒现象；
此类试验，我们在2018年左右试验过，全发酵精饲料，全价饲料100%发酵后饲喂，开始表现良好，无论体色和生长都非常棒，但随着时间的推移，就不断出问题，最终放弃；冬天做的试验还好一些（但仍然出问题），夏天的试验则问题出现得更早更厉害（因为夏天发酵更快）
2.料肉比增高：全日粮发酵饲料100%饲喂，存在一个能量消耗巨大的问题，因为毕竟全价饲料中存在大量的能量饲料（如玉米，麦麸，精米糠，小麦大麦粉，薯粉，高粱粉等淀粉为主的原料），这些原料在发酵，和发酵料保存过程中，都在不断的损耗能量，最终可造成料肉比极高，原来早期断奶仔猪到20公斤阶段料比为1.5，但用这种100%全发酵日粮精饲料方法，可达到2比1甚至更高的料比；主要的原因就是其中的能量饲料发酵损耗；
所以，一般来说，我们做发酵饲料，往往只是发酵蛋白为主的原料，这样还能在动物体外预分解蛋白成为小肽（更容易吸收消化），这是发酵的精华，即便是要发酵能量类原料，也只是发酵食品下脚料，以及食品工业上的下脚料，如豆渣，啤酒糟，潲水，酒糟等等糟渣，下脚料，秸秆，青饲料青贮，发酵粪便等；这些原料本来就是废品为主（蛋白除外，例如发酵豆粕），发酵时间甚至越长越好；
而至于能量饲料（玉米麦麸米糠薯粉麦粉高粱等），则这类大宗能量原料，一般避免发酵，最多是掺着用来作为能量，来发酵那些难以发酵的糟渣（例如发酵豆渣酒糟等时添加点能量），至于本身就含有能量的，例如学校工厂的潲水，啤酒糟等，发酵时就可以不另外添加这些能量饲料原料；
所以，您可以发酵豆粕，发酵蛋白原料，发酵糟渣（豆渣，啤酒糟，潲水，鸡粪，酒糟，饼粕等），这些随便你发酵多久，甚至发酵时间越久越好；密封保存，严格密封的话，可以永远保存下去，不会变质，只会变得更好；最终在喂动物之前，临时调配，加入能量饲料，加入预混料（预混料也可以一起发酵），然后才临时搅拌后，送去喂动物；
预混料加入发酵一起发酵的话，对微量元素矿物质是提高了它们的生物效应，但维生素和氨基酸会损失（可能达到30%的损失），您可以在发酵时添加0.5倍量的预混料一起发酵，在饲喂时再临时添加一部分，这样兼顾效果和损失；
在发酵时，不可添加苞丁乳产品，因为苞丁乳产品，在发酵过程中，会破坏包衣，从而释放出里面的益生菌来，这破坏了包衣的结构和效果，苞丁乳的这几层包衣，一般在PH6以下和PH8以上，都维持稳定，但是在PH6-8之间，会破裂开来，而PH6-8正好是小肠的PH范围，所以，苞丁乳一般，只在小肠中释放，恰好起到益生菌应有的效果，而在胃酸的PH3左右的环境中，是不会破裂的；
在发酵时，可以添加壮壮素类产品一起发酵，这个没有影响，可以一起发酵；发酵后，仍然是严格密封保存，可永远不变质，越变越好（但如前所述，不要加大量高价值能量饲料一起发酵，能量精饲料会在发酵中损失能量）
发酵床养殖过程中，垫料10厘米左右，正常情况下，可以养殖2-3批，可不用更换垫料，但如果遇到不可预见问题（如下雨，拉稀等情况，则可能只能养1-2批了）；
如果是正常养殖2-3批后，垫料饱和了，此时再在上面增加10厘米垫料，再继续养，这是可以的，很好的，还可以继续发挥老垫料的余热，老垫料也可继续起作用的；而使用“强微发酵床复合菌”用量如前，不会改变，仍然是新垫料进来后，每20平方米用一包即400克，仍然是一周左右再用一次，不过后续的用量为一包100平方米都可以的，只是第一次使用时一包20平方米；
只要喂了发酵饲料，其实可以不必再用其他的益生菌产品了，甚至苞丁乳也不必使用了，因为毕竟发酵料中含有丰富的益生菌，且饲喂量超大（占10-50%）；也不必使用我们的饮水产品；
什么情况下可以100%饲喂全发酵日粮呢，不是不可以，但要控制发酵时间，和控制原料品质；
1.首先说发酵时间：
在夏天（发酵环境气温在20-35度之间），发酵时间不超过1天，基本上就是今天白天发酵的饲料，明天之内必须全部喂完，不要再留了，简单来说，就是今天发酵明天喂完；
在春秋季节（发酵环境气温在15-25度之间），则发酵时间不超过2天，即今天发酵，后天之前一定要喂完，不要留；
在冬天（发酵环境气温在5-15度之间），则发酵时间不超过3天，即今天发酵的，在大后天之前一定要喂完；
2.再来说发酵原料品质控制；即必须是干净，无污染，无害的饲料原料；例如标准原料的鱼粉，豆粕，玉米，麦麸，精米糠，大麦小麦粉，高粱粉，规定用量以内的菜粕棉粕（这两种有毒素，不能多用），各种油料饼粕原料（花生饼粕，葵花籽饼粕，玉米胚芽饼粕，亚麻饼粕等等），这些原料，按自己设计的配方，先配成全价饲料，再来发酵1-3天（时间上冬天长，夏天短），再100%饲喂，在这个时间段内，PH不会太酸，对动物是安全的；
顺便再说一下，上面说的菜籽饼粕（芥子苷，植酸，单宁），棉籽饼粕（棉酚），本身是有毒素的，所以，一般在上面短时间的发酵中，最多添加5%左右；但如果单独发酵菜籽饼粕，单独发酵棉籽饼粕，则可以在发酵15天（春夏秋）左右可达到脱毒的目的，就可以多用，但在这里说的100%饲喂发酵全日粮的情况下，不可能发酵15天；至于糟渣类下脚料，则一般不适合于用于100%饲喂发酵全日粮的情况，因为糟渣都是需要发酵时间超过3天的，才能发酵好； |
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养鹅人 |
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留言时间:2026/3/8 12:47:27 |
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钟老师，（首先万分感谢您昨天的回复）今天想咨询您以下问题：
1.我想用强微99发酵，80%的水分豆渣、14%水分玉米、12%水分菜粕、14%水分豆粕、12%水分酱香酒糟粉、12%水分统糠和预混料混合发酵（给鹅喂全日料发酵料），做好寄到贵公司检测水分、能量、蛋白、氨基酸、钙、磷、粗纤维、水分吗？（如要付费请问费用是多少）
2.用强微99和以上原料发酵，如把预混料一起厌氧发酵，把百分之四的预混料放入其中，能存放多长时间.预混料中的矿物质和维生素以及发酵的原料，营养成分不被破坏。
3.用强微99和以上原料厌氧发酵时能在发酵时加入贵公司HL010-050产品吗？如不能，该如何操作。
4.强微苞丁乳100A和200A区别？能和强微99一起发酵吗？会破坏预混料和原料成分吗？
5.做脱了温的鹅用，发酵网床（看过钟老师一篇文章是有氧发酵）让鹅晚上在大棚内，卧在（稻壳和锯木或者刨花上）该如何选用贵公司产品和使用方法。
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版主回复：2026/3/8 15:53:35
您好，我们不测能量、蛋白、氨基酸、钙。磷。纤维等这些成分，我们只是微生物类公司，我们不是生产饲料的公司，所以我们只检测活菌含量，以及水份等；你说的这些成分，可委托农业局等相关部门去检测，但肯定要收费；
将预混料一起和发酵料一起发酵，发酵后，理论上只要密封严格，可以永远不变质，可以永远保存，但实际上一般人密封并不是很严格，但一般来说，保存半年是没有问题的，略为用点心密封好，保存一年是没有问题的；预混料中的矿物质和微量元素，可以形成螯合物，不会损失，且只会越来越好；预混料中的维生素类，会有一部分损失，损失不大，但也只是转化成菌体细胞，预混料中的氨基酸损失最大，因为它最有可能会被细胞吸收，成为菌体细胞；
用“强微99生酵剂”来发酵以上原料，没有必要加入HL010-050，因为发酵成熟之后，发酵料中的活菌含量是足够的，加上发酵料的喂量都是10%左右，即一吨饲料至少是加100公斤，如果加50%的话，添加量更是达到500公斤/吨，完全没有必要另外加菌，这么大的喂量，即便发酵料中只有百万级/克的活菌含量，都够用了；HL010-050虽然含量在百亿级/克，但添加量也只是50克/吨这么小的用量；而如果发酵料添加量达到日粮的一半了（500公斤/吨），含量再低，也有极好的效果，且还有大量的发酵代谢产物的效果；
“苞丁乳-200A”和“苞丁乳-100A”成分都是一样的，只是一个含量低，一个含量高一些；
“苞丁乳-100A”含量高一些，用量在100克/吨效果就极好了，常规用量只需要50克/吨的；而“苞丁乳-200A”含量低一半，所以用量要达到200克/吨，效果就极好；
它们是包衣的，或者说是用特殊材料包裹起来的，所以，它们不会影响其他的原料，不会破坏预混料，因为是与它们隔绝了的，退一万步讲，即便没有包衣，直接接触了预混料成分，也不会破坏预混料成分，反而是预混料中过高的盐份和矿物质会反过来破坏和抑制益生菌；
最后一个问题，你说的是发酵床养殖了，就是将垫料（锯末，稻谷壳，刨花等）铺一层于地面，一般厚度10厘米左右，让鹅在上面生活，然后使用“强微发酵床复合菌”，一包400克，可用于20平方米上（先用玉米粉或其他原料稀释一下，再撒下去，以方便撒得更均匀），适当洒一点水，让垫料微微的湿润，例如一平方米250克水，然后就形成发酵床垫料环境，可分解动物排泄的粪便和尿液等；一般建议养殖2-3批更换垫料，垫料可堆放起来，密封覆盖塑料膜，发酵15天以上，可做为有机肥使用；
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观赏鱼 |
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留言时间:2026/3/8 9:21:42 |
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老师，您好！
一立方米的室外观赏鱼池，锦鲤10多条，水有点绿，用我们公司那个产品，让水不绿，省得每个星期清理、换水，很麻烦！
谢谢！
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版主回复：2026/3/8 15:34:28
您好，观赏鱼池中有绿，这是藻类，也说明水中有机质（氨氮/亚盐等）多了，藻类繁殖起来了，在自然界，这是正常的现象，绿波碧水本是正常状态，但对于我们人类观赏的鱼来说，就显得水不清，不好看了；即本来是顺其自然的事，但为了观赏就要逆自然而为之了；
既然是逆自然为之，最好的方法，就是直接过滤掉，景观鱼池本来是有微滤机过滤设备的，可以24小时不断的过滤掉这些藻类，让水变清，但污染物（藻类的营养）多了之后，藻类繁殖更快了，清理的次数频率越来越高了，这需要定期清理，确实很麻烦，但也不得不为之，这或许可能是为了观赏而必须付出的代价了；
用菌处理，也是治表不治本，因为用菌分解掉了，这些营养物质，仍然不会离开水体，即仍然还在水中，用芽孢杆菌只是将大分子碎屑，分解成肉眼看不到的小分子物质，同时和藻类竞争营养，让藻类一下子繁殖不起来，看起来是暂时变清了，但过不了两天，又会绿起来了；因为菌类分解完后也会衰退，藻类则非常适合在水中生长繁殖，藻类本来就是水域生物，非常顽强；
要想彻底处理，又不想定期清理，理论上可以在池水中使用粪肠球菌和反硝化细菌，其中固态培养的粪肠球菌分解力超强，且直接分解粪便（它本身就是粪便中分离出来的乳酸菌的一种），且对鱼类友好，然后反硝化细菌则将氨氮/亚盐转化成的硝酸盐和亚硝酸盐，直接通过反硝化作用，转化成氮气，离开水体，这就彻底离开水体了，才能治本，只是我们专注于养殖业，食用动物的养殖，确实还没有家庭观赏鱼的处理案例，所以，没有案例支持，就不能肯定有效果，所以，您只能先试一试了；
建议用法：1吨水用2克粪肠球菌（商品名王者归来），用水浸泡搅拌几分钟后，用棉布过滤，只将过滤后的水（粪肠球菌溶解于其中了）泼洒到池水中去；然后，1吨水用“强微反硝化细菌”2克，也是同样的用法，开始时，3天用一次，用了3-5次后，然后改成每周用一次； |
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养猪人 |
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留言时间:2026/3/8 8:09:12 |
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老师您好，我想问下咱们的豆粕发酵剂除了包装上的三种酶和酿酒酵母，还有其他的吗？我现在是以豆粕发酵剂为主，洛东畅舒的凝结芽孢杆菌为辅发酵豆粕，发酵之后，豆粕里的益生菌哪些还能存活下来，存活的多不多？芽孢杆菌发酵之前有芽孢，能通过胃酸到达小肠，发酵之后，没有芽孢，是不是就不能通过胃酸存活了？我想再加上一种发酵剂(99多功能饲料发酵剂)，这三种发酵剂一起用会不会发酵的豆粕更好？除了增加成本，还有哪些弊端或者优势，谢谢老师的回答。
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版主回复：2026/3/8 15:21:28
您好，我们的“强微豆粕发酵剂”中除了包装上的三种酶和酿酒酵母（这是产品标准上的），另外还有屎肠球菌、丁酸梭菌、和芽孢杆菌（枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌），发酵完毕之后，这些菌都能存活下来，只是多少有很多的差别，最容易大量存活的是乳酸菌（屎肠球菌）和酵母菌，另外，丁酸梭菌也相对多一些；而耗氧需求量大的枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌则其实并不多，因为这两个芽孢杆菌，在厌氧发酵的环境中，无法和其他的兼性厌氧菌竞争，或没有竞争优势；
发酵之后，如果没有形成芽孢，则很难通过胃酸而存活到小肠的，实际上，一般的细菌，如乳酸菌，酵母菌，丁酸梭菌，或非芽孢细菌，都很难通过胃酸的，通过率一般只有20%左右，也只是因为一些细菌被包裹在食物内层，或蛋白中间，而幸运通过胃酸而已（即通过随机性比较大）；真正能100%地通过胃，和十二指肠的产品，都是定制的，例如我们公司的苞丁乳产品，即四层包衣产品，是通过高科技，对细菌进行包裹保护处理，具体看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=118，例如“苞丁乳-100A”，用量100克/吨饲料，效果就非常的好，在蛋鸡上可处理红粪等严重的肠道问题，在细菌性仔猪拉稀上撒一把于食槽中拌料吃，几天可处理好肠道问题；
另外，我们也有发酵床的菌种，叫“强微发酵床复合菌”，其中含有直接能处理分解粪便的粪肠球菌，以及脱氮的反硝化细菌，处理臭味的硫化氢氧化细菌，以及其他芽孢杆菌等，也有凝结芽孢杆菌等，这些菌种菌株，都是我们公司自己研发的，自己发酵生产的菌种，且采用的是固态培养方法进行发酵生产，活力非常强，你也可以试一试；
你说的99多功能饲料发酵剂，是不是我们的“强微99生酵剂”或“强微活力99生酵剂”，我们没有你说的同名产品，但市场上的所有发酵剂，除了特殊功能发酵剂外，其实都差别不大，例如我们的“强微豆粕发酵剂”，是特殊用于发酵豆粕的，或发酵高蛋白原料的，其中的蛋白分解力比较强，发酵力强，产品产生小肽功能强，侧重点不一样，但其中的菌株都差不多；
判断一个产品好坏，可以用一个简单的方法：取1克发酵剂，加50克完整的大米，加150毫升水，在一个矿泉水瓶子中，用手摇晃均匀，在环境温度为25度以上的环境中发酵，每天用手摇晃1-2次，过三天后，好的发酵剂，会将大米彻底分解成牛奶状，大米基本上破裂，而差的发酵剂，品质不好的发酵剂，则大米一点儿也没有变化，大米还是完整大米的样子；通过这种简单的判断方法，可以选择优势的产品进行发酵；
一般我认为，如果你只是用来发酵豆粕的，那就只用“强微豆粕发酵剂”就好了，如果想为了发酵效果更好，最好是只是增加用量，即例如1公斤“强微豆粕发酵剂”用来发酵1吨；（说明书上是2包即500克用来发酵1吨原料）；即我的建议是，增加用量，比你用其他发酵剂配合更好； |
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留言时间:2026/3/6 15:23:02 |
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钟老师，我是一个养鹅专业户，有以下几个问题想咨询您。
1.厌氧发酵必须用带有排气阀的袋子吗？
2.厌氧发酵必须用不透光的袋子吗？
3.有的厌氧发酵是把料混合好过后，装入发酵袋、抽真空、等待发酵？有必要吗？该如何操作？
4.如何能让我们小众养殖户把发酵饲料在夏季混合过后存放更长时间不？变质。
5.如何选用你们产品来配我们原料（湿豆渣、干酒糟、豆粕、玉米、麦麸、统康），进行发酵，效果最佳。
6.用你们强微99发酵时能加小苏打吗？能加是在什么时最合适。
7.预混料能一起发酵吗？
8.在发酵好后投喂前，还能加些什么菌种放在里面对肉鹅生长更好。
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版主回复：2026/3/6 17:32:33
您好，厌氧发酵不一定要用带有排气阀的袋子来发酵，可以有很多形式的发酵，例如最简单的直接打堆发酵，在地面铺一张塑料膜，在上面打堆（将混合好的准备发酵的料堆上），再盖上一层塑料膜密封好就可以；还可以用水泥池，上面盖上塑料膜密封好；也可以用容器例如缸和桶等，陶瓷的塑料的都可以，缸口或桶口，用塑料膜盖好，用橡皮绳扎好密封就可以发酵了；
没有必要抽真空发酵，因为发酵本身就会产生二氧化碳等气体，发酵产气后，真空自然就破除了，相当于白白的抽真空，没有用；
在夏天，发酵饲料，只要牢牢的密封好（当然，要做到完全密封并不容易），尽量密封好，发酵料是不容易变质的，理论上完全密封（没有任何空气进入）可以做到永远不变质，放十年也不变质，且品质会越来越好；当然，一般人并不能做到完全密封，所以，保质半年左右还是可以的，略为用点心密封好，保持一年不变质也是可以的；
在喂动物的过程中，为了尽量营养全面配合，则会把发酵料，和干的饲料（玉米豆粕麦麸米糠预混料添加剂等）混合在一起喂动物，这种将发酵料从发酵容器中取出来，和干饲料原料混合后，则必须在一天内喂完，不能超过一天为宜，不然确实会变馊变质，影响动物健康；
第五个问题，你提供的这些原料中，只需要将湿豆渣，和营养需要改善的干酒糟进行发酵就可以，当然，为了促进发酵，可以再加一些能量例如玉米粉一起发酵，可显著改善发酵品质；
例如，用一包“强微99生酵剂” ，加湿的豆渣450公斤 ＋ 干酒糟100公斤 + 统糠100公斤（目的是用来吸水和疏松物料）+ 玉米粉100公斤（用来提供发酵能量），调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，一般不必另外加水，豆渣中的水份就足够了，密封发酵5～12天（夏天短，冬天长）。发酵后，再作为饲料原料与其他饲料原料和添加剂配合喂养动物。详细喂动物配方参考后述，或参见网站上的内容；
以上发酵配方中，豆渣是湿的，一般的豆渣含水量都在80%以上，相当于4.5斤晒干得1斤，即以上发酵料中的450公斤湿豆渣，只相当于晒干后的干豆渣100公斤，其中另外350公斤其实是水，也就是说，以上发酵料配方中，总重量是750公斤，但其中有350公斤水来自湿豆渣，另外还有30公斤左右的水来自其他原料，一共有380公斤水，总物料是750公斤，算一下，大概含水量恰好为50%左右，这是比较好的发酵含水量水平；
发酵料中，折干的豆渣是100公斤，干酒糟100公斤，统糠100公斤，玉米粉100公斤，即干物质一共是400公斤，各占25%，假设干豆渣蛋白含量是25%，干酒糟蛋白是12%，统糠蛋白含量是4%，玉米粉蛋白含量是8%，则各占25%的情况下，发酵料折干物质的粗蛋白含量计算为12.15%，发酵后有所浓缩效应，可提高到大概14%左右的粗蛋白含量（仅指折干物质，若是加上水份的话，粗蛋白只有7%了，因为含水量是50%）；
发酵配方设计中，正常情况下一般是不能添加小苏打的，用任何发酵剂，任何其他公司的发酵剂，都不能添加小苏打，除非你的发酵原料本身就非常酸的，才临时用小苏打中和一下，例如假设你的原料是柠檬酸工厂出来的柠檬酸渣，或酸性大的水果渣，则必须用小苏打中和一下，把PH中和到PH至少6以上，才能进行正常的发酵，否则太酸的话，则发酵启动都启动不了的；但你这个案例中，并没有太酸的原料，所以，不必要用小苏打；
有一些发酵则需要预先预防酸度过高，例如发酵潲水（工厂食堂的潲水米饭为主的，淀粉含量极高，发酵很容易产酸过多造成发酵后PH过低），则就添加1-5%的碳酸钙来预防，而不是小苏打，这种情况下，是指发酵过程中，菌种（特别是乳酸菌）发酵慢慢会产酸，造成最终的发酵料太酸（而不是原料就太酸的情况），此种情况下，是添加轻质碳酸钙，来预防发酵结束后可能过酸的情况；而这种情况下如果是添加小苏打，则会造成发酵开始时PH过高，PH过高也无法启动发酵，启动发酵时的PH最好在6-9之间为宜，不要超出这个范围；
预混料可以一起发酵，因为现在的预混料，已经禁止添加抗生素药物了，所以，可以一起发酵，不会抑制发酵，且可以在发酵过程中将微量元素矿物质等螯合整合，提高生物效应；效果是1加1大于2；
在发酵后喂鹅时，要进行适当的日粮配方设计和混合，以上只是发酵豆渣，干酒糟，统糠，玉米粉等，粗蛋白折干是14%，仅仅是这个发酵料的话，营养不全面，所以，最好添加预混料一起发酵，例如如果是4%的预混料，以上发酵料是400公斤折干重量，可以只添加10公斤预混料一起发酵；也可以考虑添加轻质碳酸钙2%即8公斤一起发酵预防酸度，这样发酵后，有螯合微量元素，PH也通常能控制在5以上不过酸；
再配合其他饲料原料一起喂鹅；例如建议配合为：取以上发酵料湿料80公斤，取豆粕16公斤，取麦麸20公斤，玉米粉20公斤，再加4%的预混料4公斤，混合搅拌均匀后，再送去喂鹅；这个喂鹅的配方中，发酵料折干只有40公斤，豆粕11公斤，麦麸20公斤，玉米粉25公斤，预混料4公斤，一共100公斤，计算一下，粗蛋白有14.8%，比较适合养鹅的，能量也足够，可以用来喂鹅；
发酵料中有足够多的益生菌，不必要再另外添加益生菌产品 |
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伟伟 |
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留言时间:2026/2/7 13:58:07 |
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钟老师您好
我想在发酵豆粕的时候加入中药一起发酵
豆粕50%，粉碎中药30%，粉碎红枣20%.
中药里面粗纤维，木质纤维较多，
中药粉碎到小麦面粉的细度再使用，大约80目
也想过单纯发酵中药，又不想舍弃发酵豆粕的小肽。
两者一起发酵，有没有什么好的方法和方向
应该用咱们哪些产品？
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版主回复：2026/2/8 8:45:40
您好，您的这种做法很好的，发酵的配方也是非常好的，比较合理科学，既有发酵豆粕小肽，也有发酵能量如红枣粉，也有发酵中草药，且发酵物料相对疏松（中药纤维支撑），这种配方，肯定是比单纯的发酵豆粕要好得多，一般都可以达到1+1大于2的 效果；
这个配料就可以了，用一包“强微豆粕发酵剂”，以上复配好的混合料1000斤（豆粕粉500斤，中药粉300斤，红枣粉200斤），加清水400斤，（也可另外添加食盐4斤可改善发酵中草药提高有效成分浸出率，也可改善风味），密封发酵夏天7天以上，春秋天12天以上，冬天要室内保证在10度以上发酵15天以上就可以；
发酵后气味酸香醇，物料略粘，金黄色（当然看中草药颜色会有影响），柔软物料；在饲喂动物的饲料中添加1-5%就会有比较显著的效果； |
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留言时间:2026/2/6 10:40:18 |
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老师您好，发酵豆粕前需要激活菌种，我一直都是用的红糖，我想问下用葡萄糖可以激活菌种吗？应该加多少？葡萄糖可以扩培益生菌吗？谢谢您。
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版主回复：2026/2/6 17:25:25
您好，葡萄糖也可以用来激活菌种，只是时间不能太长，例如只是12小时以内，例如菌种-葡萄糖-水的比例是：1比1比20-30，即一份菌种，一份葡萄糖，20-30份水，浸泡1-12小时以内就可以了，不能再延长时间了，因为葡萄糖只有纯纯粹粹碳水化合物，没有其他任何营养，时间太长，会因为营养消耗殆尽而开始衰退，再浸泡下去，就会衰老甚至自溶死亡；1小时内则起到苏醒的作用，并激活；12小时则不仅苏醒，还有一定的增长；
用红糖则可以24小时以内用完，原因是红糖的营养略为全面一些，有一些微量元素维生素和少量的氮源，并不是纯粹的碳水化合物； |
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