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留言时间:2018/8/19 22:48:40 |
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钟老师你好！今天上午我提问，你解释是碳氮比失衡，早上怕虾苗受不了昨天晚上的氨氮亚盐猛升造成中毒，处理:挽水10cm，打氧片，VC，生物酶浆，到晚上测氨氮从早上1.0降到0.2，亚盐从早上0.2升到0.3，问:为什么氨氮降了而亚盐反升？谢谢！
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版主回复：2018/8/20 10:26:02
您好，在曝气池中往往氨氮下降，伴随着亚盐上升，这是正常的现象，原理是氨氮被氧化成亚盐，再被氧化成硝酸盐，一般是通过氨氧化细菌、亚硝化细菌、硝化细菌共同作用的结果，这些菌都是好氧菌，即必须在有氧条件下才进行硝化作用和氨氧化作用；同时，泼洒氧化剂以及强烈的曝气也有促进这种氧化过程的作用，所以，有时亚盐特别高时，也可以通过泼洒过氧化氢即双氧水2PPM来缓解；这些细菌存在于自然水域中，几乎任何水中都存在，只是要形成一个稳定的硝化系统需要一段时间；
前天要回答您的提问时，我也是有疑问的，即为什么您的曝气池会有这么高的氨氮，因为按经验来说，强烈的曝气池中，以及长期在使用的工厂化养虾池，以及长期在用的如东小棚（也是24小时曝气的）中，一般氨氮都是极少的，前期氨氮几乎是0，中后期才略有一点点，但也不可能高到1PPM，多数情况下，只有0.1PPM以下，无论是工厂化养虾池，还是如东小棚，凡是24小时曝气的池子中，水的氨氮都不可能太高（一般是没有），这种曝气池一般的问题是亚硝酸盐偏高，甚至高得离谱，如东小棚后期亚盐甚至可以高到2PPM，也是常见的；原理就在于，24小时的曝气 ，氨氮都被氨氧化细菌，亚硝化细菌，和硝化细菌不断地转化成亚盐和硝酸盐的，都转化成硝基氮了；
前天看您的第一个问题时，我认为可能是您的池子是使用不久的，毕竟标苗才几天的，所以， 池子中的氨氧化细菌，硝化细菌还没有形成稳定的生态系统（或标苗池放苗前的消毒后根本就不存在硝化和亚硝化细菌），这就如同污水处理厂一样，污水处理厂主要还是靠污水处理厂自己长期培育的活性污泥来处理污水的，这种活性污泥，是必须经过长时间的培育驯化而成的，往往一个刚建立的污水处理厂，需要经过几个月，甚至半年以上，才能形成自己特色的（针对自己要处理的污水的）活性污泥，且这个厂的活性污泥，并未适用于另外一个污水处理厂处理其他污水用的；必须是自己培育的，长时间形成的才行；
所以，我认为可能您的池子中，不存在硝化系统，或尚未形成适合自己的硝化系统，毕竟才用几天，且毕竟标苗池是需要经过消毒的，把硝化细菌类（以上几种自然水域中的细菌）都被杀死了，加上使用方案中，碳氮比不足，所以，才存在氨氮一直升高的现象，如果硝化系统一旦形成，实际上，您的池子中不会再出现氨氮超高的现象了，总氮则会慢慢转化成以硝基氮为主，即以亚硝酸盐和硝酸盐为主的氮形式，再随着硝酸盐的积累（硝酸盐无毒无害），积累到一定程度后，会反过来抑制硝化系统的硝化作用，则亚硝酸盐就开始积累了，这也是为什么如东小棚，以及工厂化养虾的后期，亚硝酸盐是一个大问题的原因。
您的这次操作，氨氮开始下降，亚盐开始上升，可能是以下原因：1.换水，虽然只换了10厘米的水，却把底部的污泥残饵粪便换掉了，这可能是最关键的，防止这些污泥不断释放总氮出来；2.经过长达一周以上的标苗曝气，硝化系统可能开始稳定下来，并进行硝化作用，（硝化系统的细菌存在于自然水域中，水体中自然存在这些菌），所以，氨氮开始下降，但硝基氮开始上升，您可以检测一下硝酸盐类也积累起来了；3.打氧片可能刺激了硝化和亚硝化作用，这与泼洒双氧水2PPM的效果一致；4.生物酶浆是指昆虫或蛆虫浆吧，其作用是补充营养的吧，与降氨氮无关（甚至会更加提高氨氮和亚盐的）；以上您的措施，换水是关键一步，同时硝化系统可能开始形成，但即使没有形成稳定的硝化系统，用我后面建议的方法也能迅速降氨氮和亚盐的，只是碳源要换成糖碳源了；
您现在亚盐开始上升，建议您用强微生物脱硫剂0.5克/立方 + 红糖白糖类10克/立方来泼洒使用，这是针对亚盐的措施，因为强微生物脱硫剂中有吸收同化亚盐的菌株在里面，它能够在氨氮极低，亚盐偏高的环境中吸收同化亚盐，强微生物脱硫剂也只有在氨氮不多（否则它先吸收氨氮）的情况下，才能迅速降低亚盐；
建议您现在开始，多用糖碳，加强微生物脱硫剂，加壮肠QW100或王者归来泼洒（没有这两个产品，也可以用“乳酸菌扩培液”（如果有的话），加上曝气 ，是可以处理这些氨氮和亚盐的，同时能适当排污换水处理更好。
理论上标苗池若在消毒之后，能引进一些好的土塘中的水（10克/立方就可以），则就引进了现成的硝化和亚硝化细菌，当然，这存在风险（可能也引进了有害细菌如弧菌等），则24小时曝气的话，就基本上不会有氨氮超标现象了，但当然，这只是理论，实践中不会这样去操作；毕竟如果使用了菌剂+糖碳源（纯碳源来平衡标苗池的碳氮比），加上不断的曝气，一般也不会有氨氮超标的； |
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a1029303 |
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留言时间:2018/8/19 16:39:44 |
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你好强微，再次问：就是水份大的鸡蛋黄加豆粕菌会不会像做豆粕菌水肥那样？我是想像发酵豆粕水肥那样发酵鸡蛋黄的，另外你的意思是要用物料吸低点水份就容易发酵了？我现在发酵的鸡蛋黄三天臭味了，期中有胀气，臭味一直会存在吗？或等几天十天后不臭了？成代表发酵成功吗？
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版主回复：2018/8/20 9:33:10
您好，您发酵后是想用于水产养殖肥水的吗，如果是用于水产养殖中的肥水的，则可以建议您采用这种液态式的发酵方式，即含水量极大的发酵，并利用强微豆粕发酵剂中的蛋白复合酶来分解蛋白，因为我们水产上需要的是分解彻底的蛋白质，即分解成氨基酸和小肽之类的产品，更有利于肥水，但水产养殖中用蛋白氮类的肥水，也只是用于养殖前期，即如果是养虾的则只用于放虾苗后的30天以内的前期，因为这期间的水中缺少氮源，所以，才用它，如果是养殖后期，就不要用的了，因为养虾中后期，水体中并不缺少氮元素（蛋白质及其分解产物属于氮源营养），中后期要用“发酵碳肥”等；
液态发酵的缺点在于容易感染杂菌，如果又是发酵以动物蛋白类为主的原料的话，则一是更容易感染杂菌，二是容易产生组胺，尸胺之类的臭味，开始有这些气味也是正常的，随着发酵的进行慢慢会消失，并转化成香味，但发酵这类动物类蛋白一定要多加能量，即多加玉米粉，麦麸米糠也可以，同时添加少量如2%左右的红糖或白糖或葡萄糖可以更好的启动益生菌发酵；您之前的发酵，还可以继续观察，继续发酵，看能否转变气味；
我们“发酵鱼露”基本上头20天内肯定还是腥臭的，后来才慢慢转变过来，但加的玉米粉和红糖是比较多的；
如果是发酵用来喂畜禽的，则建议以固态发酵为主，即发酵料呈相对干爽状态的为好，固态发酵产生臭味的机会少（感染杂菌的机会少）；象之前的回答那样，多加麦麸或米糠来吸水发酵；固态发酵也更容易产香味；
判断是否发酵得好，可以检测PH来判断，用PH试纸检测一下，如果PH低，象发酵动物蛋白类，可能发酵一周以后，PH才下降到5，只要有下降，说明发酵正朝着正确的方向，则一般不会失败的，最终即使是有臭味，但PH降到了4.5以下了，说明也是不要紧的，没有多少杂菌，只是发酵代谢产物中有组胺，尸胺而已，以及一部分的细菌自溶死亡后的气味而已，这是动物蛋白发酵的一点副作用，但并不影响使用，对于作为水产养殖水肥来说，更不要紧，用来肥水，下池塘后能马上转化和被藻类利用掉；
如果说Ph越来越高，则就失败了，肯定是不能用了；杂菌多了，产氨味多了，自然PH上升了；
您可以继续观察，因为添加玉米粉也有10%以上，应该能慢慢臭味消失的；发酵鸡蛋类的原料，臭味的成分多是硫化氢，硫化氢本身就是一种臭鸡蛋味，我们在水产上有一种产品叫强微生物脱硫剂，如果有可能的话，可以添加一点一起进去发酵，例如添加100克左右一起进去发酵；可以脱除硫化氢的气味； |
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留言时间:2018/8/19 16:00:57 |
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您好，钟老师，俺是养猪的。一直关注着老师公司的产品，也在您这学习了不少养殖知识。俺一直琢磨着贵公司的潲水发酵技术，所以费了好大的劲，终于承包下来了几个学校食堂潲水。【想请老师帮帮俺，用潲水陪一个适合80斤以上外三的配方！】––我打算每餐去拖刚倒的新鲜潲水，用纱盆，把面上的水，稍微的沥出，水分可能还是有点多，只是表面上，看着水分少，再密封发酵一两个小时，就喂，再借鉴公众号那种喂养方式，用粉碎机和泵喂料––我已经购买了一件无抗发酵剂，准备了4%预混料和碳酸钙！老师您看是否还要需要准备什么，该怎么配才最适合生长，麻烦您了
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版主回复：2018/8/20 8:50:22
您好，学校食堂的潲水很好呵，以米饭为主，菜肴的油水也并不多，能量充分，但缺少蛋白，所以，建议要加豆粕花生粕，同时为了营养全面，要用一些预混料，最好是没有添加药物添加剂的预混料，预混料上面有标签的，标签上写了含有药物添加剂的就不行了，如果标签上没有写“含有药物添加剂”的就行；当然，即使是写了“含有药物添加剂”的，您也可以做一个小试验，取一公斤潲水，加入一克的强微无抗饲料发酵剂，发酵几天，看看能否发酵起来，例如是否有产气，产香味，酒味等，如果有，则说明也不要紧，可以一起发酵的，也是适合使用微生物制剂的；
其次这类潲水其实含水量是非常大的，可能相当于6斤晒干得1斤的样子，所以，收购价格应该在300元/吨以内到场，这是参考玉米粉的价格1800元/吨，除以6等于300元/吨得到的数据；
其实关于配方建议如下：最新鲜的潲水（一天以内的）取1000斤 + 豆粕（或花生粕）60斤 + 麦麸25斤 + 预混料10斤（4%的无抗生素预混料）+ 碳酸钙5斤 + 强微无抗饲料发酵剂一包 + 强微猪用壮壮素1包；只发酵几小时，当天就喂完；
这个配方其实相当于潲水折干63%、豆粕23%、麦麸10%、预混料4%；计算得粗蛋白大概为16.6%左右，能量在3兆卡/千克左右，是比较好的配方；
为什么要加强微壮壮素呢，是因为您只需要发酵几小时，而强微无抗饲料发酵剂中的乳酸菌并不多，只发酵几小时而产生繁殖的乳酸菌也不会太多，所以，乳酸菌缺少，毕竟强微无抗饲料发酵剂本来是定位为发酵糟渣的，即长时间（即要发酵几天以上的）发酵糟渣的，或糟渣是要发酵几天以上的，发酵几天以上的则产生的乳酸菌非常丰富，但您只是发酵几小时，所以，乳酸菌会不够，所以，建议另外添加强微壮壮素一包为宜，用来补充乳酸菌的不足，即使只发酵几小时，则添加了强微壮壮素后，乳酸菌也是充足的，这样就可以抑制潲水中可能存在的有害细菌。
最重要的是，强微壮壮素含有丰富的乳酸菌代谢产物和促进生长的物质，并且可以显著改善发酵料的适口性，提高饲料消化吸收率，并促进生长，皮毛红亮，并显著提高抗病能力。
目前在台湾就是用以上的方法来处理食堂的潲水的，也是只发酵几小时，当天喂完，最多第二天上午喂完，效果很好的，也就是用强微无抗饲料发酵剂+强微壮壮素来处理的；
如果说只想用一个产品，就实现既只发酵几小时，又能补充足够多的乳酸菌的话，而不想另外用强微壮壮素的话，则就改用全价酵素1号这个产品就行了，即以上的发酵配方把强微无抗饲料发酵剂一包，改成全价酵素1号一包就可以了，因为全价酵素1号这个产品中的乳酸菌含充足，也适合于极短时间发酵使用的，具体看这里关于用全价酵素1号短时间发酵潲水的案例：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=3468;但是改成只用全价酵素1号的效果，还是不如用强微无抗饲料发酵剂+强微壮壮素的效果好，一是适口性不如用这两个产品的组合效果，二是促进生长和提高抗病力和改善肉质等方面强微壮壮素有极好的效果； |
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留言时间:2018/8/19 11:51:56 |
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老师您好！我一次制作的发酵玉米液为2000斤，请问材料搭配量是多少？另外我看到你们公司的QW300产品含菌量很高，想添加到发酵液里，效果是否比QW100好，但是QW300分可溶和不可溶两个产品，如果用于发酵扩培可溶和不可溶有什么差别！
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版主回复：2018/8/19 17:10:18
您好，您是水产养殖的吧，用来制作“发酵玉米液”吧，则操作方法在这里找：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
其中关于“发酵玉米液”的制作配方是： 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微生物蓝藻净+ 75公斤玉米粉 + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）25公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右，即可使用，密封于阴凉处可保存一个月用完；这个配方可以制作600公斤左右的“发酵玉米液”；
您要制作2000斤，就是1000公斤了，就用这个配方好了，只是每种原料乘以1.66就可以了；
健肠QW300（乳酸菌单菌）的含量比壮肠QW100（育苗专用菌）高2倍，当然也是可以用的，只是壮肠QW100（育苗专用菌）中不止乳酸菌单菌，也有环保的菌在内，当然，我们推荐的搭配是强微生物蓝藻净或强微靓水素，并不是壮肠QW100（育苗专用菌），也不是健肠QW300（乳酸菌单菌），如果您想培育以乳酸菌活菌为主的发酵液，也是可以加健肠QW300（乳酸菌单菌）的，添加量建议为100克就可以了；
健肠QW300（乳酸菌单菌）分成可溶和不可溶，对于扩培发酵来说，用可溶的更好，杂菌更少； |
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留言时间:2018/8/19 11:49:41 |
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钟老师你好！工厂化车间，配水池基础原水氨氮0.1，亚盐0.2，使用麸皮发酵液后氨氮0，亚盐0.1，，养殖标苗池每平1万尾P5苗，基础投喂量每餐10万尾/10g虾片，另加投卤虫50g/lo万尾，每天5餐。每平15W曝气量。虾苗今天p11了，每天都在使用发酵液，氨氮还是持续上升，昨天下午氨氮0.5，亚盐0.05，下午加补2OOmL/平发酵液，今天上午测氨氮1.0，亚盐0.1，，请问老师这样的结果是哪个环节出了问题?
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版主回复：2018/8/19 16:48:42
您好，原来如此，您的问题是出在碳氮比失衡上了，我们的工厂化和如东小棚养虾资料过多的关注于成虾养殖阶段，却可能忽视了标苗阶段的饵料的不同，从而造成碳氮比失衡；即最终有多余的氮转化成了氨氮和亚盐；
无论是工厂化养虾，还是水泥池标苗，都应以菌相养殖模式为主，水域微生物菌剂最合适的碳氮比是15比1（水产养殖水体理想碳氮比），而麦麸的碳氮比是22比1，仅有多余的7左右的碳源出来，来中和掉残饵和粪便中的低碳氮比，但对于土塘，高位池等外塘来说是足够多了（外塘还有一大部分氮被藻类吸收，从而提高了碳氮比），对于如东小棚和工厂化养殖成虾来说，也已是足够用了；
常规对虾，残饵和粪便的整体碳氮比大概在10比1左右，所以，恰好麦麸或米糠多余出来的7左右的碳源可以平衡掉残饵和粪便中的氮素，但您用的饵料却是不同，用的是虾片 + 卤虫，虾片的碳氮比大概在6比1，卤虫的碳氮比估计在3比1左右，均比常规的对虾饲料要低得多，需要更多的纯碳源来平衡碳氮比，麦麸中多出来的7个纯碳无法平衡（虾片+卤虫）的氮元素；
所以，或许您用“发酵麦麸液肥”用得越频繁，用得越多，反而因为麦麸中的碳氮比不足以平衡整体水体中的碳氮比，反而氨氮越来越高，毕竟麦麸中还有粗蛋白14%左右，也是氮源，即麦麸碳氮比是22比1左右；
现在我的建议是，您要用红糖代替麦麸，或用白糖也可以，提供纯碳源，来显著提高整体水池中的碳氮比，至于其他营养（微量元素和维生素等）则不必担心，因为虾片和卤虫及残饵和粪便中已经是足够多了；关于菌相的补充，就用壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液即可（这种“乳酸菌扩培液“纯粹是活菌，用红糖为主扩培而成），并不带入氮源；如果没有做“乳酸菌扩培液”，则可以直接用壮肠QW100（育苗专用菌）或弧菌藻毒净代替；
方法是：鉴于现在比较严重了，所以加重用量，从现在开始，每天泼洒红糖或白糖10-20克/立方米（可分成几次泼洒，兑水泼洒）+ 壮肠QW100（育苗专用菌）1克/立方米（也随着红糖或白糖一起分成几次泼洒）+ 强微生物脱硫剂0.5克/立方米（用来脱亚盐）；每天如此操作，可能三天以内能彻底解决问题了；
总之，您的问题就是整体水池水体的碳氮比失衡，平时泼洒时就没有计算好，无论如何泼洒“发酵麦麸液肥”，最终水体中的碳源总是不足，氨氮会越来越高，也就是说，换句话说，如果您是标苗，用的是虾片和卤虫为主，则用“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”是解决不了水体不断增加的碳氮比失衡的；只能用碳氮比更高的红糖白糖或糖蜜（如果是糖蜜则还要加倍用量，因为里面一半是水），这也是为什么标苗厂往往多用糖蜜或红糖的主要原因，只能红糖或白糖或糖蜜，这些纯碳源，才能解决标苗池中的碳氮比失衡问题；
当然，“发酵玉米液”也是可以的，因为玉米粉的碳氮比是97比1，有足够多的碳源多余出来中和残饵和粪便中的氮素；
为什么不用葡萄糖，因为葡萄糖也是弧菌的碳营养源，所以，担心葡萄糖用多后，弧菌也会吸收利用而造成弧菌不断繁殖，所以，以双糖为主；“发酵玉米液”也可以用的；
您可以试一试以上用红糖白糖或糖蜜的方法，几天以内应该可以解决问题；我们确实忽视了标苗池的特殊情况，而过于关注养成池的水体碳氮比； |
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留言时间:2018/8/19 7:54:56 |
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老师您好！我是搞对虾养殖的，我的池塘容易PH高，我经常使用发酵玉米液稳定PH！我不明白在制作发酵玉米液时为什么使用的是生物蓝藻净，该产品的新配方由低耗氧芽孢菌组成，为什么能厌氧发酵保存，这样发酵保存久后菌群不会发生变化吗！另外在制作发酵玉米液能用QW100这个产品发酵吗！
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版主回复：2018/8/19 9:24:45
您好，考虑到养殖户自己制作“发酵碳肥”，只是保存15天，我们的资料也是建议15天以内用完最好，这段时内段内使用的效果也是最好的，所以，只15天左右的话，这些低耗氧的芽孢杆菌可以存活保存下来的，甚至会有扩培效果，即会增加数量，但时间长了后，确实就不行了，会死亡自溶的；
在制作“发酵玉米液”时，可以在使用强微豆粕发酵剂的同时，可以添加壮肠QW100，发酵制作600公斤左右的“发酵玉米液”时，可以添加壮肠QW100添加100克足够了；可以弥补补充乳酸菌的量，增强发酵酸度，PH降低速度也快；
使用强微生物蓝藻净的原理是，将来泼洒到池塘中后，有抑制蓝藻和浓绿藻的菌株在起作用，并可以分解死藻弱藻，清理水面和水体中的有机碎屑，且会清理得比较干净的，强微生物蓝藻净中的低耗氧芽孢杆菌的作用还是非常强的；
使用壮肠QW100一起去发酵“发酵玉米液”，原理是，增加发酵液中乳酸菌含量，增强发酵液酸度；
所以，这两种方法是两种原理，强微生物蓝藻净的原理是直接抑制蓝藻和分解有机碎屑，从而间接降低水体中的PH值，毕竟水体中的PH高，往往都是因为藻太浓引起的，强微生物蓝藻净有抑制藻类的作用，所以，它的作用是间接的；
添加壮肠QW100一起发酵“发酵玉米液”的原理是直接 降PH值，增强酸度，当然，PH降了自然也有间接抑制藻类过浓的作用；
所以，两种方法是异曲同工的；最终我们认为，还是以添加强微生物蓝藻净的效果为更好；毕竟PH高的源头是藻类过浓引起的；
最后附上“发酵玉米液”的制作方法，在这里找：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523 |
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留言时间:2018/8/18 23:41:52 |
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钟老师您好！工厂化车间标苗由于氨氮有些超标<0.6>今天使用咱们强微麸皮发酵液每立方用量200mL，有不良后果吗？
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版主回复：2018/8/19 17:01:06
您好，还没有放苗吧，不然一直在曝气的池子不可能有这么高的氨氮的，工厂化池子往往亚硝酸盐高，氨氮却并不高甚至是没有的；
如果没有放苗，可以一次性放200毫升/立方米，但必须曝气充足，一直曝气，去除氨氮的原理主要是微生物吸收和同化，形成生物絮团，然后通过排污排掉，有虾时则虾可以吃掉一部分；
如果放了苗，用的又高蛋白的虾片和卤虫的，则不宜用“发酵麦麸液肥”，因为“发酵麦麸液肥”中的碳氮比不够用，只能用“发酵玉米液”，或直接泼洒红糖白糖等双糖10克/立方米/天，配合壮肠QW100（育苗专用菌）的“乳酸菌扩培液”20毫升/立方米，如果有亚盐的话，还要配合强微生物脱硫剂0.5克/立方米/天，连用几天就可好转了；如果是用“发酵玉米液”的，则可以用“发酵玉米液”代替红糖或白糖用量为60毫升/立方米/天；以上几种东西都是一天内可以分成几次泼洒更好；
抛开能否去除氨氮这个问题不说，光是说“发酵麦麸液肥”这么多（200毫升/立方米/天）有没有副作用，则如果不考虑氨氮升高的问题，就“发酵麦麸液肥”本身来说，不良后果是没有的，毕竟有24小时曝气设备在保证溶解氧，而“发酵麦麸液肥”是碳源为主的，无非最大的副作用就是BOD（即生物耗氧量），即“发酵麦麸液肥”本质上是BOD，泼洒到水体中是会耗氧的（只是指泼洒量极大的时候，生物耗氧的副作用才会显现出来），但工厂化水泥池中都有24小时的曝气，根本不需要考虑水中的溶解氧的问题，所以，这点副作用不必担心；
如果是外塘如土塘中，则肯定不能一次性泼洒200毫升/立方米（相当于150公斤的“发酵麦麸液肥”/亩），这是肯定会出问题的，土塘中若一次性泼洒“发酵麦麸液肥”或“发酵米糠液肥”150公斤/亩，会造成溶解氧急剧下降，鱼虾浮头，如有阳光，则一天后会促进培育优质藻相（硅藻绿藻等），才会恢复正常，但肯定是有风险的；外塘如土塘中，一次性泼洒“发酵麦麸液肥”或“发酵米糠液肥”的最大量建议不要超过20公斤/亩，常规的泼洒量为5公斤/亩，如果是大水面如100亩以上的水面，养殖四大家鱼的，则泼洒量只需要1-3公斤/亩即可；
如东小棚一次性泼洒“发酵麦麸液肥”或“发酵米糠液肥”最大量建议不超过20公斤/亩；高位池一次性泼洒“发酵饼粕米糠液肥”最大量不超过20公斤/亩；以上是指最大量，一般的泼洒量其实均为5公斤/亩左右； |
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留言时间:2018/8/18 23:24:06 |
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续上，现在是高温天气，开始培水时，弧菌藻毒净和发酵饼粕米糠肥液的顺序怎么安排？
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版主回复：2018/8/19 9:14:55
您好，建议先泼洒“发酵饼粕米糠液肥”，然后才使用弧菌藻毒净，一般来说，弧菌藻毒净只是用来放苗前使用，用来提高放苗成功率的，原理是用来抑制弧菌，保证放苗的成功。
凡是菌类，泼洒到池塘中后，池塘中必须要用菌类所需要的营养物质，它们进入池塘中后，才能生存得久，才能稳定，才能起到作用，所以，一般之前是要泼洒“发酵碳肥”（“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”或“发酵玉米液”或“发酵饼粕米糠液肥”等），先粮草后兵马；同时在后续的养殖过程中，“发酵碳肥”都要定期泼洒的，以定期补充菌相所需要的营养。 |
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养虾之家 |
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留言时间:2018/8/18 19:42:37 |
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老师你好（高位池对虾养殖中强微菌剂的使用方案）中的＂发酵豆粕米糠混合液＂可以月榨完油的花生饼粕吗？如果可以，需要煮熟还是直接下去发酵？
（高位池对虾养殖中强微菌剂的使用方案）中的A液和B液各用原配方的一半量来扩培和发酵可以吗？
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版主回复：2018/8/19 9:12:10
您好，可以用花生饼粕的，刚榨完油的花生饼也是可以用的，但必须粉碎后使用，发酵过程中表面会有一层油膜，但不影响使用效果，如果可能的话，可以用勺子捞掉这一层油膜再使用；
粉碎后进行发酵，发酵制作的方法就参考高位池的使用菌方案：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204中的方法，代替豆粕即可；
关于发酵和扩培的方法，您说只用一半量来发酵可以吗，是的，完全可以的，最低发酵100公斤都是可以的，也可以按比例扩大发酵量； |
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aashyu |
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留言时间:2018/8/18 16:33:08 |
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你好，强微，带壳新鲜熟的鸡蛋黄，少量蛋白（做疫苗下脚料）。怎样发酵保存呢，试过用水产专用菌，豆粕菌来发酵，但是五天后有醒臭味，不是很理想，二百斤左右原料加玉米粉二十三十斤，一包菌！水份偏大，感觉是像发酵鱼露那样，请给一个发酵保存方法，原料来原量一天能一千几百斤，那东西营养如何？能发酵好打算喂鱼，猪，鸭那些！还请求一个合适的方案，万分感谢！！！
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版主回复：2018/8/19 9:06:56
您好，我对您所说的原料之一做疫苗的下脚料，即蛋白原料这一部分不太了解，这些下脚料，在做疫苗，特别是灭活疫苗的时候，可能用了杀菌剂或消灭病毒时的类消毒剂之类的物质，所以，您所说的蛋白这一部分原料中可能含有高含量的杀菌剂，则这个原料再用来发酵时，可能无法发酵，或发酵困难，因为杀菌剂消毒剂会抑制发酵的；
而且您恰好用到我们发酵力最弱的产品即水产通用饲料发酵剂，所以，如果要发酵，也要用发酵力强的如强微豆粕发酵剂来发酵为好；
您说水份过高，则建议您加麦麸或米糠来吸附多余的水份，使物料呈相对干爽的状态，则更好发酵，更有利于发酵；
您发酵失败的原因，一是可能疫苗蛋白下脚料中有杀菌剂，二是可能是能量类原料如玉米粉用得太少了，三是含水量可能太大了，太湿了等；当然，5天并不能说明问题，因为我们“发酵鱼露”时，开始的20天以内都是腥臭味的，这也是正常的现象，特别是发酵动物蛋白类原料时，臭味会比较多，但发酵坚持到后面，会慢慢变香味的；
不过，您是发酵鸡蛋类的原料为主，应该只需要发酵10天以内就可能发酵成功的，并不是象发酵小杂鱼那样的腥臭的；
建议一包强微豆粕发酵剂 + 新鲜熟鸡蛋黄300公斤 + 疫苗蛋白类100公斤 + 麦麸或米糠150公斤左右，这样吸水性极好，可能物料会呈干爽状态，如果在您的实践操作中，还是比较潮湿的样子，再建议再增加麦麸或米糠的用量，可最多增加到250公斤；总之呈相对干爽状态是最有利于发酵的；密封发酵，不要压实压紧，就一般的装料发酵即可，发酵10天左右，应该会有非常愉快的香味的；
至于疫苗蛋白下脚料中是否有消毒剂杀菌剂，建议您取1公斤这种原料，加入0.5公斤的米糠麦麸或玉米粉，加水控制含水量50%左右，手捏一把有水滴出来但不流出来，松手可散为宜，密封发酵几天，若有发酵现象，如产气，产香味等，则说明不含有杀菌剂消毒剂，或至少即使有也不至于抑制发酵的程度，则说明是可以用的，反之如果没有发酵现象，则就不能用这种原料了； |
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