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古古 |
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留言时间:2017/8/21 11:29:21 |
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老师你好我想问一下就是前期养殖时使用靓水素或者壮肠一百扩培液十天泼洒一次在这十天怎么维护还有投入的乳酸菌在没有粪便，惨饵和微量元素，这些菌会不会消失谢谢
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版主回复：2017/8/22 9:39:32
您好，前期是鱼苗期，水体中的残饵，粪便，和营养物质是比较少的，用强微靓水素或壮肠QW100（育苗专用菌）扩培的乳酸菌液泼洒下去后，各方面的生存条件（主要指营养方面）相对要恶劣一些，所以，我们需要经常补充菌种，但10天是完全可以维持的，这也是我们实践的经验，在这10天没有补充乳酸菌的前提下，水体中的菌相一直是减少的，但仍然可以维持一个比较高的菌相，利用的营养是鱼虾的残饵，粪便，扩培液中的糖份，底泥中的营养（主要是矿物质和微量元素）等，这些营养或许是不够的，但能维持10天不至于减少到极限（能维持一个较高的菌浓度即菌相）；
其实不仅仅是养殖的前期，在养殖的中后期也是这样的，即泼洒到水体中的菌，很显著一直在分化和衰退，所以，这也就是为什么要定期补菌的原理，水体中的微生物繁殖条件，不可能和微生物发酵罐中的条件相比，也不可能和养殖户扩培条件相比，复合菌在水体中会分化（比例变化），单菌会衰退，即使是在富营养化的水体中，也可能因为菌类所需要的营养不平衡，而衰退，所以，在水体中菌相衰退是很正常的现象，不仅强微公司的产品是这样，任何公司的菌类产品也是这样，必须定期补充，不可能一劳永逸（即泼洒一次，以后就不用管了，就永远有菌相了），这是不可能的，必须有一个维护的过程；
维护菌相最重要的手段就是增加水体的碳氮比，我们知道，菌类需要的碳氮比为25-35比1是最佳的碳氮比，但水体中的鱼虾饲料残饵的碳氮比只有10比1左右，粪便中的碳氮比只有14比1左右，碳营养远远满足不了菌相的需要的，所以，我们维护水体菌相最生要的手段和措施，其实就是提供碳源，碳源有很多种，一是糖类，如葡萄糖白糖，糖蜜，红糖等，其中葡萄糖的性价比最高，红糖的营养最全面等，但糖是速效碳源，投下去后，几小时就会被消耗掉，所以，我们提倡泼洒“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”等缓释碳源，可以维持更长的时间；
但有一点，前期菌相维持得太强了，藻相就相对少了，水相对更清澈，很多养殖户未必喜欢这种水，但其实这种水是比较好的，很简单的一个道理，这种前期相对清爽的或清瘦的水体，为后期容纳更多的鱼虾粪便和残饵留下了更多的空间，也减少了排污的压力，减少了后期出现浓绿水浓藻水的频率和浓度；而在养殖前期，即放苗后20多天内，鱼虾对水体溶解氧的需求是极少的，即使藻相少一些，也不影响鱼虾对溶氧的需要；
我们在江苏如东的小棚养虾中，按强微公司的操作要求，放虾苗前，要用弧菌藻毒净（不带杂质地做高总菌）来做高水体总菌相，将水体中乳酸菌相做到15000个/毫升水以上，一包弧菌藻毒净用于3个棚（400平方米一个棚的样子），用红糖3公斤，水50公斤，浸泡6-12小时以后，均匀地泼洒，然后，每3-7天泼洒一次强微靓水素或壮肠QW100（育苗专用菌）的乳酸菌扩培液3-4公斤/棚左右（视水色情况而泼洒，水清瘦的就少泼洒一次或时间长泼洒一次，水太肥的就多泼洒一些或泼洒频率一些），也可以用“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”代替；
这样，如东小棚模式中是，先用弧菌藻毒净来做高水体总菌，然后定期的用乳酸菌扩培液来维护菌相，现在的情况下，如东小棚的养殖前期，在这种使用方案下，出现了一些类似于“开锅水”的现象，即在曝气头打出来的翻腾水中，看不到明显的水花，或看不到明显的泡沫，很显然，水体中的溶解性有机质少了，藻相也少，那么这种“开锅水”是好还是不好呢，按大多数有经验的养殖户来说，这是不好的现象，因为溶解氧少了，虾苗会出问题的；但笔者却认为，这是极好的现象；
这种“开锅水”造成的原因很明显就是菌相过高造成的，并不是象有些养殖户认为的是化药造成的，即化药造成的“开锅水”与菌相过高造成的“开锅水”是明显有区别的；是完全不同的两个概念；菌相过高造成的是良性的现象，并具有这种高菌相下特殊存在的优质藻色和硅藻属的藻相存在；
菌相过高造成的“开锅水”的原因：① 悬浮有机碎屑或有机质被菌相彻底分解：水体中菌的含量过高，加上小棚模式中不断的曝气，所以，这些菌相具有好氧条件下强烈的分解能力，特别是强微乳酸粪肠球菌屎肠球菌分解粪便和残饵的能力，以及侧孢芽孢分解大分子有机质的能力极强，所以，水体中肉眼可见的有机碎屑都被分解了，水体变得更加透明一些，为形成“开锅水”现象，提供了前提条件；② 大分了有机质被分解后，不断被菌相同化吸收成菌体细胞本身，即菌的同化吸收作用，被同化成菌细胞后，水体更加嫩滑清爽，但仔细观察，可见微量的生物絮团在水体中，既然被吸收同化，就会形成菌脱团（即生物絮团），但又由于前期水体中营养少，所以，絮团的量也少，是可控的；③ 可溶性的有机质基本被絮团吸收同化，水体表面张力显著减少，自然打不出水花，也缺少泡沫了，自然就形成了“开锅水”
为什么不必担心这种菌相过高形成的“开锅水”，原因在于：
① 就放苗后的20～30天内，水体中并不缺少溶氧，我们抽检了5个这种用了强微菌的“开锅水”，溶氧都在4.5PPM，对虾苗来说，这个溶氧已经是足够了，同时检测了有水花（水体可溶性有机质多）的泡沫水小棚的溶氧，确实溶氧更高，达到5.5PPM左右，从这一点上看，菌相“开锅水”的溶氧要低；但其实4.5PPM就足够了，对虾不会有任何问题；
② 抽检5个菌相“开锅水”的PH为早7.5～8.2，晚8.0～8.6；而泡沫水小棚的PH普遍偏高，达到早8.2～8.5，晚8.5～9.0之间，菌相“开锅水”的PH明显偏低，对虾的抗病能力也更高；从这一点上看，菌相“开锅水”的PH要比泡沫水低很多；
③ 镜检测菌相“开锅水”中主要藻属为硅藻属的藻种，主要为小环藻、海链藻、骨条藻等，茶褐色，水体相对清爽嫩滑，无泡沫；而泡沫水小棚的对照主要为绿藻，有些棚在前期就已经在水面上占据很大比例了；从这一点上看，菌相“开锅水”的藻相品种要好得多，但缺点是藻相不浓太淡等；
④ 检测了菌相“开锅水”中的氨氮和亚硝酸盐，均为0，其中一个亚硝酸盐为0.02PPM，这与高菌相形成的生物絮团有关，这些亚硝酸盐和氨氮基本也被絮团吸收和同化了；而泡沫水小棚对照的氨氮和亚盐都有存在，一般为氨氮0.5，亚盐0.3左右；从这一点上看，菌相“开锅水”的氨氮和亚盐更低得多；
⑤ 菌相过高造成的“开锅水”，我个人认为，给养殖后期留下的巨大的容纳污水的空间，即在养殖后期不至于形成过浓藻相水，以及减少浓绿水老绿水的发生，这是很重要的一方面；
⑥ 其次，菌相“开锅水”的藻相品种非常好，以硅藻水为主，为后期的优质藻相打好基础；
其实只要虾正常，采食量旺盛，就不必过多的关注水是否是“开锅水”，由于菌相过高造成的“开锅水”不必过分担心，其实这种水在工厂化育苗池中是经常见到的，育苗场的池水几乎都类似于这种“开锅水”，特别是用了大量菌类产品如强微的弧菌藻毒净的育苗场，也是这样的水，且他们的养殖密度要高得多，出来的虾苗质量也好；还有工厂化水泥池养虾中，他们其实也希望形成类似这种“开锅水”，同时，凡是大量使用了强微菌剂的工厂化水泥池，类似的这种“开锅水”的现象也很多（但泡沫是有的），水体相对来说更为清爽而不浓。
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妞妞 |
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留言时间:2017/8/21 9:42:43 |
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老师制粒的高温会不会破坏发酵豆粕的菌群和维生素?
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版主回复：2017/8/22 8:11:46
您好，会的，要看多少温度，如果制粒温度在80度以上的，则对乳酸菌来说损失率会达到70%左右，维生素的损失也达到60%以上，如果制粒温度在70度以内的，则乳酸菌的损失率只有20-30%，维生素的损失也少得多；但我们发酵豆粕中小肽的损失是极小的，可以忽略不计的；这也就是发酵豆粕的优势之处；
目前在北方有多家颗粒饲料厂使用5%的发酵豆粕湿料，来制粒的，制粒温度都在85度以上，但他们出来的颗粒饲料的品质大幅度地提高了，一是这种颗粒饲料本身是有香味的，能给养殖户一个惊喜；二是猪鸡采食量明显上升，甚至想换成其他饲料都不行的；三是整体养殖场的臭味显著降低了，粪便排泄量也减少了；四是整体免疫力的提高，医药费用的减少等； |
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Mr周 |
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留言时间:2017/8/20 22:32:10 |
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钟老师你好:我想问一下，猪场如果使用三相化粪池处理粪便，公司有没有产品能够分解掉粪便的产品，以达到国家规定的排放标准，（猪场使用的是全价饲料喂猪，添加10％的发酵豆粕）
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版主回复：2017/8/21 8:54:54
您好，光是想靠撒菌种就达到环保标准的，必须有足够大的氧化塘来消纳分解，氧化塘利用的是一种天然生态系统的作用，一是菌种（各种环保菌种的组合）；二是天然的藻类吸收；三是阳光给予的光能（促进藻类的繁殖）；四是鱼类特别是滤食性鱼类的清理作用；五是可种植一些水生植物如水葫芦，狐尾藻等来吸收氨氮和COD等等；
当然，您也可以只用全面两种，即菌和藻来处理，也是完全可以达到标准的，但必须有足够大的氧化塘；
在氧化塘前面还必须有至少两级以上的沉淀池，您光是有三级化粪池还是远远不够的，那就相当于沼气池一样的原理，沼气我们国家利用了很多年了，沼气的技术也更换了好几代了，但沼气池出来的液体，还是一种高污染物质，COD达到1000-5000，氨氮在500-3000，离我们的排放标准还差得远呵，排放标准规定COD在400以下，氨氮在80以下；
所以，光靠化粪池是不可能达到排放标准的；化粪池说到底只有厌氧反应，这与沼气池的原理是一样的，而且现代沼气池之前还有固液分离-水解酸化池-调节池等配合和加药操作等；您光是三级化粪池，即使加再多的菌，也是不可能达到或肯定不如沼气池的作用；
我的建议是：您最好采用干清粪工艺（然后固体粪便去发酵作有机肥），然后剩下的尿液和冲洗水才进行处理，这样氧化塘处理的压力就小得多了；
这个三级化粪池改造成沉淀池，经过三级沉淀后，进入氧化塘，氧化塘的容积必须是每天排放的污水的量的300倍以上，然后定期往氧化塘中添加强微的城市垃圾污泥河段处理菌剂即可；这样可以达到排放标准，氧化塘处理一段时间后，氨氮下来到4PPM以下后，可以放养鲢鱼，鳙鱼等滤食性的鱼类来帮助处理污水，还可以有收获，收获的鱼类可以发酵成鱼露，其实常用城市垃圾污泥河段处理菌剂处理的收获的鱼类，风味是非常好的，也可以人吃的；
氧化塘的处理操作技术看这里：http://www.qw99cn.com/wushui.asp?borderid=102
有沼气池的可以在沼气池中添加城市垃圾污泥河段处理菌剂10克/立方米，每15天添加一次；
只是化粪池的，可以在化粪池中添加强微粪精灵20克/立方米，每15天添加一次；
在外塘氧化塘中，可以每周泼洒一次菌种（用城市垃圾污泥河段处理菌剂），初次使用（以前没有用过的）用量为1000克/亩，如果是多年来都没有清理过的氧化塘，则至少头2个月，每周使用一次，每次用量为500克/亩；过了两个月后，可以降低为每周使用一次，每次200克/亩，如果氨氮降到5以下了，放了鱼类进去了后，则再降低为100克/亩以下的用量，每周使用一次，用池塘水直接浸泡一小时后直接泼洒即可，最好能用等量的红糖，加20倍的水浸泡，效果最好； |
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留言时间:2017/8/20 11:13:30 |
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梦回阑珊处 |
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留言时间:2017/8/19 23:06:20 |
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老师，您好！非常感谢您之前的回复！我之前也有在网上看过发酵水果制作酵素液体的相关文章，但都是密封发酵3个月以上，老师您认为有这个必要吗？还有如果我现在用贵公司的产品发酵3-5天，其效果跟他们的那个方法相比，哪个效果更好?谢谢！
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版主回复：2017/8/21 8:31:20
您好，没有必要发酵三个月以上，我们是养殖业，有3-5天就足够了，您所看过的文章是否是人吃的，人吃的讲究口味风味，长时间发酵后，酸和醇合成酯，更香醇更回味，但我们是养殖业，没有这个必要；在水产对虾养殖上解毒我们需要的一个重要组成部分就是代谢产物中的有机酸，如果时间久了，这些酸和醇结合了，反而对我们解毒络合和提供易利用的碳源不利，所以，反而不需要太长时间；当然，除了有机酸外，发酵产生的活菌，醇，醛，维生素等都是有用的，还有改变了结构的粗纤维等都是我们需要的； |
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春来家庭农场 |
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留言时间:2017/8/19 17:41:56 |
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里面有安徽朋友养黑猪的吗？有的交流一下18119512388
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天人合一 |
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留言时间:2017/8/19 12:17:11 |
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钟老师，您好！我是纯地膜高位池养虾的虾农，我想分解底部的有机物，是用贵公司的纯反硝化细菌还是底泥改底颗粒？还有，反硝化细菌繁殖速度很慢，那么它分解有机物的效果如何？谢谢！
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版主回复：2017/8/19 17:58:14
您好，宜用综合菌种即复合菌种，反硝化细菌只是脱去亚盐和硝酸盐而已，虽然有分解有机碎屑的作用，但这方面使用并不大，还需要配合其他菌种来分解底部有机物；
其实您只需要按我们公司推荐的高位池使用方案来操作，底部的有机质不会很多的，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204;如果底部有机质比较多，可以用强微改底养泥复合菌颗粒，因为它可以直接沉底，有针对性分解底泥，但也因为高位池每天都需要排污，加上高位池底部呈锅型，这些颗粒有可能会被集中沉淀在排污口而被排掉，所以，有条件的可以用锤子锤扁或碎后再投放比较好一些；但这个操作会比较麻烦，我只是说有条件，工人愿意的情况下可以这样做；
第二个方法就是频率使用强微水精翠，并增加用量，例如底部淤泥比较厚时，每2-3天使用一次，一次使用量为强微水精翠1包只用于3-5亩，同时开增氧机配合几小时；
随着有机质不断分解成小分子物质，如果换水不及时，或可能造成这些溶解于水的小分子营养促进藻类的繁殖，所以，在藻浓时要用强微生物脱硫剂100克/亩，如果水比较清可以用腐殖酸钠遮阳处理或用其他品牌的水体染色剂代替腐殖酸钠，水中有机悬浮物或有机碎屑多时，可以判断是否有生物絮团，呈絮状物的，一是可以适当减少对虾饲料喂量，以让虾采食絮团；或用生物解毒泼洒剂一包2亩，可以进行絮凝沉淀和络合处理；
最后要说一句，强微反硝化细菌的繁殖速度是极快的，您可能误会了，您所说的或许是硝化细菌，硝化细菌的代繁殖速度是极慢的，这是公认的，所以，此处您可能指的是硝化细菌；硝化细菌的作用是将亚硝酸盐转化成无毒无害的硝酸盐，亚硝酸细菌则将氨氮氧化成亚硝酸盐，但无论是硝化细菌不是亚硝化细菌，都无法将硝基氮转变成氮气，只有反硝化细菌才能将亚硝酸盐和硝酸盐转化成氮气，挥发到空气中去，从而彻底离开了水体，所以，只有反硝化细菌才有彻底的脱氮的作用； |
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梦回阑珊处 |
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留言时间:2017/8/18 23:32:01 |
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钟老师，您好！我是高位塘养白虾的，我想发酵一些水果或蔬菜类的来调水或拌料，老师您认为是否可行？若可行，应该使用贵公司哪些产品来发酵？要发酵多久？调水或拌料的量及使用频率怎样？希望老师您能提供一个详细的方案，万分感谢！
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版主回复：2017/8/19 17:41:32
您好，当然是可以的，尽量选择一些颜色鲜，维生素含量高，糖份或碳水化合物高的水果或蔬菜来发酵，并且首先需要打浆处理后才进行发酵，使用的产品：青贮牧草之类或叶菜或水果之类的可以用强微增香青贮微贮剂、强微豆粕发酵剂、同时补充强微靓水素或强微生物蓝藻净来发酵都可以，补充强微靓水素或强微生物蓝藻净的目的是补充一些水质调节的环保菌种；
所以，最好是至少结合两种产品来发酵，例如：一包强微豆粕发酵剂 + 一包强微靓水素（如果蓝藻多的情况下那就用一包强微生物蓝藻净） + 水果蔬菜打成浆1000公斤，搅拌均匀，密封发酵即可，如果所用的水果蔬菜糖份不高的，则还需要另外添加葡萄糖或红糖25公斤左右（占总物料的2.5%左右）；
以上是假设水果蔬菜是含水量高达85%以上的情况下的发酵方案，如果所用的水果蔬菜是含水量很低的，如核桃、干枣等，则宜再加3倍以上的水和2.5%总物料量的葡萄糖一起发酵才行；
总之，总发酵物料中的含水量必须达到60-85%左右为宜，可以是固态发酵，也可以是液态发酵方式，都是可以的；
发酵时间，在夏天为3-5天左右即可使用，毕竟水产都是夏天进行的，几天时间都能发酵成熟；
发酵必须达到比较浓厚的酸香味，醇香味为判断成功标准，如果有异味，则不能使用；
在使用时，可以拌料用，发酵料占饲料量的5-15%之间即可；泼洒用可以用来补充水体的碳源，提高水体的碳氮比，用量一般一次量为2-10公斤/亩，具体用量视情况和现有水体水质为判断标准，水体中氨氮和亚盐超标的则要多用，水本身比较清爽的可以少用；
目前为止，我们发现发酵以下物料用于水产养殖是非常好的，例如“发酵米糠液肥”，“麦麸（秸秆）发酵液”，发酵椰果浆，发酵菠萝浆，发酵木瓜浆，发酵蔬菜叶和蕃茄浆等； |
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妞妞 |
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留言时间:2017/8/18 18:20:11 |
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你好钟老师：把发酵的豆粕添加饲料当中搅拌制粒注意什么？比如高温会不会丢失营养成分比如小钛，还有就是把制作的颗粒不烘干直接真空包装饲喂宠物，这样处理保质期可以多久？谢谢
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版主回复：2017/8/18 21:34:46
您好，要注意搅拌均匀，特别是当把低水份发酵的豆粕，还含有33%的含水量的发酵豆粕，添加于粉料中搅拌时，因为豆粕是湿的还比较粘，所以需要搅拌比较长的时间，才能搅拌均匀；
高温对小肽的影响有一些，主要是迈拉德反应，但影响还是比较小的，同时这个反应也其实让饲料更加香浓一些，加上发酵的香味，添加了发酵豆粕的颗粒饲料是非常香的，养殖户购买时都可以闻到香味，动物的采食量也会显著增加的。
如果是宠物颗粒饲料的话，制粒温度更高，在制粒的过程中，发酵豆粕带入的或因为它增加的水份，会在制粒过程中挥发掉的，不要紧的，可以直接真空包装的，保质期原来定多少还是多少，或保质至少半年； |
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soslxlso |
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留言时间:2017/8/18 12:15:57 |
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您好钟老师~！ 南美白 做循环水 中的 消化池 必须要做两个一个是好氧消化池一个是厌氧反硝化池 请问这两个 的先后顺序怎么样效果好一点谢谢~！
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版主回复：2017/8/18 21:16:15
您好，我想了解一下，您的养殖池中是曝气池吗，如果养殖池是曝气池，则就免了好氧硝化池吧，因为在原来的养殖池中一直都在曝气，基本上很少有氨氮了，只剩下亚硝酸盐和硝酸盐，所以，只需要厌氧反硝化池就可以了；
如果您原来的养殖池，是土塘，不是24小时曝气的池，则里面氨氮和亚硝酸盐，和硝酸盐都有，则就需要好氧硝化池和厌氧反硝化池了；顺序可以先好氧硝化池，然后厌氧反硝化池，原理很简单，就是先在好氧硝化池中先把氨氮尽量转化成亚硝酸盐和硝酸盐，然后在厌氧反硝化池中，就可以通过反硝化细菌的反硝化作用，将亚硝酸盐和硝酸盐全部脱氮成为氮气，挥发到空气中去了；从而相对彻底地处理了水体中的总氮问题；
有条件的最好在循环水处理池中做生物填料，让微生物菌附着在生物填料上，形成厚菌膜，这样可以显著提高生物处理的效率，长成一定厚度后会自然脱落，所以，池子下面要有排污口，以排掉这些脱落的菌膜； |
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