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为虾而战 |
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留言时间:2017/8/11 13:29:21 |
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钟老师，您好！我是铺膜池的虾农，我想请教一下老师，米糠、麦麸及花生麸三者的主要成分是什么？还有它们三者的发酵液调水效果相比较，有什么区别？
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版主回复：2017/8/11 14:04:19
您好，米糠麦麸的营养成分相似，主要是碳水化合物（淀粉，纤维素，非淀粉多糖）占了70%之多，其实的是蛋白质12-15%左右（相当于含氮肥2%左右）；花生麸首先要确认一下，假设是花生仁粕（不带壳的），则主要成分是蛋白质，粗蛋白含量达到44%左右，相当于含氮肥6.5%左右，但碳水化合物比较少，碳水化合物只有35%左右，主要还是非淀粉多糖如甘露聚糖，木聚糖，葡聚糖，纤维素等；
实际上现代水产发展到现在，我们对水肥的认识和概念应该进行一场革命了，这就如同上世纪我们国家发展饲料用酶制剂时，大家很容易想到，饲用酶制剂肯定是用蛋白酶，淀粉酶等消化酶类了，用来帮助消化呵，如果不说是这两种酶的都被人讥讽嘲笑，但看看现在吧，现在的饲用酶制剂主流产品，已经完全不再是消化酶类了，已经转变成为以非淀粉多糖酶为主（如木聚糖酶、纤维素酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、戊聚糖酶等等），为什么会这样呢，因为现代养殖业中使用的多是精饲料（玉米豆粕鱼粉为主）这些原料本身就很好被消化的，不象古代养猪用的是猪草呵，所以，除非是仔猪阶段补充一点消化酶（蛋白酶和淀粉酶），因为仔猪的消化系统还发育不太完善，但到了中大猪阶段，则可以完全不用消化酶类，反而要用非淀粉多糖酶，为什么呢，因为这些非淀粉多糖阻碍了动物肠胃中的消化酶接触到营养物质（蛋白和淀粉），并形成粘性的食糜团状物，严重影响消化，所以，这些非淀粉多糖也叫常规抗营养因子，它们阻碍消化，影响消化吸收率，所以，反而这些是主要的酶制剂品种；
现代水产养殖也一样，现代水产养殖主要是高密度养殖模式，投入的饲料量非常大，鱼虾排泄的粪便也非常之大，鱼虾基本上是生活在自己排泄的粪便和残饵水体中，平时排污都来不及，还要施氮肥，我觉得这本身就是一个巨大的笑话，换句话说，我们现代高密度水产养殖中，水体中并不缺乏氮肥，鱼虾的粪便和残饵本身就是氮肥，并且量非常多，往往造成水体中氨氮和亚硝酸盐超标，而您却还要往水体中投放氮肥（氨基酸酸和尿素等），这太矛盾了，所以，现代水产养殖水体中，缺乏的不是氮肥，也不是磷肥，而是碳肥；到了应该重视碳肥的时候了；
当然，我们也不完全排斥氮肥，在放苗前的清瘦水体中，在池底大量繁殖水草，水草将水体中氮肥吸收得干干净净时，而又要割草肥水时，以及很难肥起来的水又检测氨氮极少时，此时确实也要用到氮肥，但建议以“发酵饼粕液肥”氮肥为主，因为它还含有丰富的活菌，即菌肥，这是非常优质的氮肥的；
但在现代水产养殖的大部分阶段，如中后期阶段，主要还是以碳肥为主，即以“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”为主流，“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”不仅仅提供了碳肥，还平衡了水体的碳氮比，促进了藻类的多样化，和提供了菌相的缓释碳源，这是一举多得的措施；
所以，您的最后一个问题，并不是说调水效果有区别，而是适不适合于现代水产用的关键性问题，在这里并没有哪个肥用得好和用得不好的问题，而是适用不适用的问题；
考虑到现代高密度水产养殖中，养殖中本身其实并不缺少水肥，所以，我认为，完全可以在放苗前不施用底肥，而只采用追肥的方法来施肥，具体可以看这里的肥水原则第4条: http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6719;或复制粘贴如下：
4、强微肥水操作模式
使用强微产品有肥水模式，首先用强微豆粕发酵剂和强微靓水素（或强微生物蓝藻净）搭配，来发酵制作“发酵饼粕液肥”、或“发酵米糠液肥”、或“麦麸（秸秆）发酵液”、或“发酵鱼露”，四种高效液肥；
这些液肥都是含有丰富乳酸菌和环保活菌的液态菌肥，是有生命活力的液肥，效果要显著优于普通合成肥、氨基酸肥、发酵粪肥、化学肥料等；在咸淡水中，均可以定向培育有益藻相如硅藻水相，并能促进藻相多样化，藻相菌相平衡，并有藻相稳定和丰满的效果；
具体的发酵制作方法，在本书中有专门的文章介绍；
一般情况下，“发酵鱼露”和“发酵饼粕液肥”，是氮肥，含氮量高，氨基酸态肥为主，当然也有碳肥元素（但含量相对要少），主要用于放苗前的肥水，难肥的水的肥水，或水质过于清瘦时的肥水使用，每次用量为2～10公斤/亩左右，具体用量视水的肥瘦度而定，此时水体中缺少氮源，所以要使用这两种氮含量高的发酵氮肥；
而“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”，则是碳肥为主，米糠和麦麸主要成分也是碳水化合物为主（占70%以上），氮元素则只有2-3%（或蛋白含量CP12～15%），所以，这两种发酵肥定位为“碳肥”，主要用于鱼虾养殖的中后期，因为中后期投饵量加大，鱼虾粪便增多，水体中氮源过多，水体氨氮和硝基氮亚硝基氮都过多，或者说水体中总氮含量过多，特别需要碳肥来平衡水体的碳氮比，此时使用“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”的作用和效果是巨大的，在长期的实践中，我们发现，在鱼虾养殖中后期，少量多次地使用“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，可以作为辅助手段用来处理：蓝藻、高温所产生的（倒藻、浓绿藻老绿水、PH超高、对虾白便、藻相不好）等问题，这种碳肥还可以用来维护水体稳定的菌相（菌需要缓释有机碳源），从而可以抑制水体中的有害细菌等；发酵碳肥用量一般为1～15公斤/亩左右，也是视情况自己决定用量；
强微发酵水肥的使用操作原则是：
① 高档水产经济鱼类，不施底肥，以平时的维护追肥为主，放苗后的养殖前期用量偏大一些，中后期用量少一些，例如在对虾养殖过程中，自己观察水色和肥瘦试，来决定是否使用发酵水肥，放苗养殖前期用量为5～10公斤/亩次，中后期只需要1～5公斤/亩次；
② 少量多次进行水色藻色微调的原则：一次不要用得太多，特别是高温季节，以及象对虾等容易应激的小动物，以及养殖中后期，通过自己的观察，一次只用1～5公斤/亩次，观察到水瘦了清了，就用1～3次，观察到水过肥了，就不用或少用等；
③ 水体藻相太过浓厚了，就用发酵碳肥1～5公斤/亩，结合腐殖酸钠（遮阳解毒）1～3公斤/亩，结合强微生物脱硫剂（分解死藻老藻和大分子有机碎屑，氧化硫化氢）50～100克/亩，来控制浓藻；浑浊水则再结合生物解毒泼洒剂1包2亩等；
水体太清了，水体总氮低，就用“发酵饼粕液肥”或“发酵鱼露”；如果水清但氨氮又高的情况下，则还是要用发酵碳肥（“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”），以平衡碳氮比； |
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留言时间:2017/8/11 11:03:01 |
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老师，您好！我是高位池养白虾的，我想问一下水体什么情况下要使用磷肥来调节？还有我每次虾苗都在10几天的时侯因为倒藻和弧菌含量过高而导致死亡，老师能提供一个苗期30天内保持藻类稳定和控制弧菌的具体方案吗？十分火急，谢谢！
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版主回复：2017/8/11 13:43:47
您好，很简单，按我们的用菌程序来操作就可以了，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204;里面介绍得已经非常详细了，关键是您了认真阅读和认真实施下去；
其中关于如何控制头30天没有弧菌的操作，也在里面讲得非常清楚，例如放苗前在表1中讲了，放苗前1-2天，用弧菌藻毒净1包/亩，进行活化后泼洒，然后在后续的水质维护中，定期的使用乳酸菌扩培液，或肥水液即可，注意仔细按网页提示操作，这个方案也是我们在实践中总结出来的方案；
在实践中，我们发现最多的问题就是不信任，很多失败源自于并没有完全读懂这个文章，也没有认真的去实施这个方案，源自于不认真，不实施，或用到半途再用多国产品，半途随意消毒和使用大剂量化学试剂等破坏水体生命圈的生态平衡；
关于磷肥的话，还是不用也罢，建议还是发酵米糠液肥为宜，发酵米糠液肥中有较多的有效磷肥，更多的是碳肥和缓释碳源； |
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留言时间:2017/8/10 23:49:55 |
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你好钟老师，我用咱们厂的东西三年了效果非常好，我想请教你个问题。我前段时间用花生粕，棉籽粕，豆粕等利用干发酵做鸡的浓缩料里面加精料和碳酸钙，用户使用效果非常好，我想请教老师能帮我设计一个乳猪的46比的浓缩料配方吗，还有46比配方后的仔猪浓缩料和中大猪浓缩料配方，我想利用全价酵素和豆粕发酵剂来制作干发酵浓缩料，可以少量使用豆渣（水分75）我想知道用豆渣做蛋白过多量使用豆渣会不会让猪起背标？我想做一套完整的浓缩料配方要干发酵20个水分左右的或者更低都可以，需要什么原材料请老师赐教谢谢
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版主回复：2017/8/11 10:04:31
您好，发酵植物蛋白做成浓缩料的基础蛋白，这个没有问题，但如何配成仔猪，中猪，大猪的浓缩饲料配方，这个我们不在行，毕竟我们只是搞微生物和发酵技术的，并不太懂饲料配方，或者说，只能利用市场上现有的预混料 + 发酵蛋白料，这样简单的方法，来制作成小中大猪的浓缩饲料配方了；这可能是最直接了当，最简单的方法；这种40%的浓缩饲料配方，粗蛋白只需要做到25%以上就可以了，同时必须平衡氨基酸，毕竟猪还是有限制性氨基酸的，如赖氨酸，蛋氨酸等，特别这几种原料中的花生粕，棉籽粕等是缺乏赖氨酸的；
如果是采用低水份发酵的方式的话，则发酵剂即强微豆粕发酵剂的用量要加倍，毕竟因为低水份的条件下发酵是比较困难的，发酵的强度和活力都不高，所以，要加倍用发酵剂；同时发酵的时间也要延长哦，毕竟这是低水份发酵，但发酵豆粕的低水份发酵，至少也需要30%以上的含水量才行，这是我们在实践中总结的经验，即发酵蛋白原料必须含水量至少要在30以上，最佳的发酵蛋白产小肽的含水量在60%（但恐怕只适用于养殖户，因为工厂化的话烘干是非常麻烦的，太粘等）
建议发酵的配方如下：2包强微豆粕发酵剂 + 豆粕（或花生粕，或棉籽粕）450公斤 + 豆渣（含水量75%）200公斤 + 玉米粉25公斤 + 葡萄糖5公斤 + 水适量，搅拌均匀，密封发酵6天以上，其中的水适量，只是作为补充而已，一般这里只要20-50公斤左右，也可以用这几十公斤水来浸泡发酵剂，例如将这20-50公斤水，葡萄糖，强微豆粕发酵剂等，混合在一起，浸泡几小时（注意这里是活化菌种，糖的浓度不得超过10%），例如葡萄糖5公斤，水50公斤，强微豆粕发酵剂2包，搅拌浸泡5小时，再洒到搅拌机中，搅拌均匀，再密封发酵至少6天以上，发酵时间是越久越好，因为分解蛋白产小肽，在我们这种发酵模式下，是随着时间的延长，小肽含量越多，当然在夏天发酵6天以后，小肽含量的增加曲线是非常缓慢的，所以，最佳发酵时间为六天；
在北方，在河南，您可以将发酵料摊开晾晒干，晾晒到含水量20%以内，最好是15%以内，如果有条件的，可以购买闪蒸气流干燥机（或叫脉冲气流干燥机），用热风炉作热源，这是一种连续作业的烘干机，物料可以在几分钟以内烘干到含水量13%以下，可以最大限度地保留活的菌细胞，这是最好的烘干方式；其次就是利用北方干燥的天气，进行晒干，也是一种方法；
以上这个发酵料，添加了缓释碳源（玉米粉）来发酵，发酵的后劲比较足，同时又添加了速效碳源（葡萄糖）从而启动速度快，这样的发酵植物蛋白的效果是最好的；
然后，豆粕，花生粕，棉粕等三个原料的比例是任意的，因为它们的蛋白含量相似，只是赖氨酸等限制性氨基酸差别比较大，这个在以后进行弥补；
这个发酵料配方发酵后的粗蛋白仍然有45%以上，如果烘干或晒干到了含水量15%以内的话，建议如下配制浓缩饲料（40%）的浓缩饲料；
配方：以上发酵料干物质70斤，4%的猪用预混料10斤，赖氨酸0.5斤、蛋氨酸0.25斤、载体19斤（可以用玉米粉也可以用沸石粉或麦麸米糠粉等廉价原料），混合均匀即可；则这个浓缩饲料的粗蛋白有至少32%以上；小猪的用小猪预混料，中猪的用中猪预混料，大猪的用大猪预混料，最好用无抗生素的预混料为宜，毕竟这个发酵蛋白料含活菌量非常大了，用了这么大量的活菌，不要抗生素也罢；
这个浓缩饲料，用量在40%，再让养殖户加玉米粉60%饲喂，日粮的粗蛋白至少有17.5%以上；效果应该是不错的；
发酵时的含水量必须在30%以上，否则发酵效果是非常差的，这可不是发酵全价饲料，如果是发酵全价饲料，则发酵时的含水量25%也是可以的，但这是发酵蛋白，分解蛋白质产生小肽的发酵，以酶的分解为主，这个必须在含水量30%最好是40%来发酵为宜。
这种发酵蛋白在蛋鸡上的应用效果是非常显著的，但要指出的是，在蛋鸡上使用发酵蛋白，不要超过10%为宜，例如发酵豆粕，或发酵花生粕，在蛋鸡日粮中的用量不宜超过10%，我们有一些教训，就是用量多了以后，蛋鸡集体产双黄蛋，非常的伤鸡，大家可以小规模试一下就知道了； |
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留言时间:2017/8/9 19:03:58 |
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老师，你好！我是高位池养白对虾的，我之前有用过贵公司的弧菌藻毒净这个产品，用量为1包/两亩，但经检测绿弧菌还是很高，到后面控不住就排塘了，我想问一下老师，这个产品要使用量和使用频率是多少才可以有效控制绿弧菌？还有那个靓水素的扩培液，之前听老师您说这个产品的扩培液有爽水嫰水的作用，但不知为什么我每次使用扩培液的时侯，虾塘水体反而变浓且有很黏的泡沫，不知是我扩培的方法不对，而导致扩培液有杂菌，还是使用量不对，一般我是一亩泼10-15斤，望老师解惑，谢谢！
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版主回复：2017/8/10 9:16:56
您好，准确的讲，针对高位池来讲（因为每天都要换水），弧菌藻毒净一包用于1000立方米水体，用3-5公斤红糖，加水50-80公斤，浸泡6-12小时范围内，然后全池均匀泼洒，这样一般都能控制住弧菌，基本检测不到弧菌，后续要维护维持的等方面，还得跟进如下操作，针对高位池来讲（因为每天都要换水），后续如果跟进泼洒强微靓水素的扩培液或壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液，例如每3天泼洒一次，一次泼洒这种乳酸菌扩培液5-10PPM（或5-10毫升/立方米水体），即可保持下去，一般的情况下可以保持30天左右检测不到弧菌，具体处理的效果，与池塘底质有关，与周边污染环境也有一定的关系，但整体上来讲，是可以控制弧菌的；那么30天以上，再用一次弧菌藻毒净，即每30天可以用一次，并必须要有后续跟进泼洒乳酸菌扩培液的操作即可。
乳酸菌扩培液的制作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;或复制粘贴如下：
① 扩培方法一：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤葡萄糖（或白糖）+ 强微水产苷250克 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
② 扩培方法二：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期为30天。
③ 同时也可以用强微靓水素1包来代替上述的壮肠QW100（育苗专用菌）250克，以增加更多的水质处理环保用菌株，但保存时间更短一些，如20天以内要用完。
注意事项：培养基可以单用红糖或糖蜜来培养，因为这两原料中不仅含有糖份，还含有少量的蛋白氮源和微量元素等，是完全培养基之一；亦可以用葡萄糖 + 强微水产苷来培养，葡萄糖只有糖碳，所以，必须配合强微水产苷（里面有可溶性蛋白氮源，氨基酸，小肽，核苷酸，微量元素、维生素等）；有条件的用户，还可以配合用0.2～0.5%的可溶性蛋白胨等，效果更好；
关于高位池的使用强微产品的方案如下：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204
最后一个问题，您所说的用了强微靓水素的扩培液后，水色反而变浓变浊变黏，一是您的用量也确实大了点，加上高温季节，生物量大幅度增多，造成水体生态环境过于活跃，同时这可能是您后期使用的情况，虽然是高位池，每天都有排污，但后期池底部也会有沉积大量的有机碎屑和淤泥，用强微靓水素的扩培液中，其中仍然有大量的反硝化细菌在内，作用的结果可能会造成底泥翻上水体中来，成为水体中的营养物，或把大分子残饵分解成可溶性的营养物，造成水体发粘，但如果藻相做得好，这个现象可以避免，可能正好您的水体中缺乏藻相吸收这些营养的原因，以上综合的因素造成的，我们的一些福建冬棚中也经常会出现这种现象，用强微产品，用着用着，水体变浓变浓绿了，这种情况下的解决方法如下：
① 扩培液改用壮肠QW100（育苗专用菌）来扩培，因为这个产品中不含反硝化细菌，是比较纯的乳酸菌和侧孢芽孢杆菌组成，这个扩培液泼洒下去，则水质相对爽嫩；
② 用发酵麦麸或米糠液肥，来提高水体碳氮比，高位池养殖中后期，水体中总氮偏高，平衡了水体碳氮比，自然水质更嫩爽，菌相丰富有益，同时，这种发酵液肥虽然是碳肥为主，但也可以定向培育硅藻水，从而稳定了藻相，水质自然也更为清爽；使用发酵米糠或麦麸液肥的同时，建议同时使用强微生物脱硫剂50-100克/亩（视水质浓厚程度，越浓厚的用量越多），这个产品不仅脱硫化氢，而且还分解强烈的分解大分子有机碎屑和死藻，消除泡沫等（当然，黄白泡沫有时并不是有害的现象）；
③ 排污尽量选择晚上，太阳落山后几小时后排污，此时，有机污染物会大量沉积下去，藻类也下沉，从而可以排去过多的池塘有机物质和有机生物，引水进来也最好晚上引水，此时引进的海水，也是上层清水（藻类也会在太阳落山后下沉）；
处理浓绿水老绿水或高位池的浓藻水的方法可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6604 |
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洋 |
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留言时间:2017/8/9 6:18:12 |
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老师你好
我想做珍珠石斑鱼的孵化，但前期需要培养轮虫应该如何操作，培养轮虫是先培养藻类才能培养出轮虫，还是直接泼洒一些发酵液就可以培养轮虫？孵化石斑鱼应该如何使用贵公司的产品
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版主回复：2017/8/9 9:15:16
您好，可以用我们的产品来发酵饼粕蛋白，作为水肥泼洒，培藻，但是否能培育出轮虫出来，还得池塘中有轮虫卵才行，如果是其他的如枝角绕足类的卵，而没有轮虫卵的话，则就培育出来的就是枝角绕足类了，就没有轮虫了，所以，建议您可以购买一些轮虫卵来孵化定向培育轮虫；
在具体的培育轮虫方面的经验，我们非常缺少这方面的经验，只是用了发酵饼粕蛋白水肥的客户，发现可以培育出大量的浮游生物出来而已，具体的发酵方法可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
育鱼苗可以用我们的壮肠QW100（育苗专用菌）这个产品，具体看：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5904&cateid=115
可以扩培泼洒，也可以内服；效果很好的，建议配合弧菌藻毒净，两个产品共用；
方法是，育苗池消毒，等药性过后，泼洒弧菌藻毒净0.5克/立方米水体，多用效果更好；然后每天泼洒一次壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液（扩培方法在上面的网页里有），泼洒扩培液用量为10毫升/立方米水体；原理是：首先用弧菌藻毒净是做高水体的总菌量，以后则靠扩培液来维持总菌现状；当然，每隔15-25天再次用弧菌藻毒净做高一次总菌量等；
内服则可以用以上扩培液以5%添加于饲料中，或用强微虾偷乐0.5克/公斤饲料添加于饲料中也可以； |
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ace |
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留言时间:2017/8/9 0:00:10 |
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老师，我用食堂的饭菜喂母猪也可以吗？母猪是红毛白，就是大米饭跟少量的学生吃的东西，这样可以节省成本吗？性价比高不高。怀孕的时候攻胎喂母猪饲料加米饭。你看看这样合算不
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版主回复：2017/8/9 9:08:02
您好，食堂的潲水肯定是最好的潲水，比饭店酒店的潲水要好得多，因为食堂的潲水主要以米饭面食为主，菜和油少一些，刺激性的东西和洗洁净等杂质少一些，所以， 食堂的潲水是最好的潲水之一；
食堂的潲水属于能量饲料，相当于饲料中玉米的功能；至于性价比高不高，要看您的收购成本，收购的价格，潲水相当于玉米的价值，折干的潲水可以合到2000元/吨的价值，但一般的潲水含水量达到75%以上，相当于4斤晒干得1斤的样子，所以，到猪场的价格不应该大于500元/吨，实际上应该低于350元/吨才有应用的价值；因为您还需要人工处理的成本呀；
潲水的发酵操作技术看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=51;您可以用第一个文章中介绍的简单发酵法来先发酵潲水，保存备用；然后用第二个文章中介绍的配方来配制饲料来喂猪比较好；
但喂母猪的话，一定不能超过30%的发酵潲水的量，否则有可能存在流产的危害，因为毕竟发酵潲水中存在大量的有机酸，酸度非常高，同时也有酒精的影响等等；母猪喂发酵潲水所以需要慎重，要控制用量才行；
您也可以采用全价酵素1号来短时间发酵潲水喂猪，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6034&cateid=51;但具体的要求就是潲水必须是相对新鲜的； |
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绿野山村 |
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留言时间:2017/8/8 17:10:33 |
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补充上面的问题，鹅血发酵草拟配方加4%小猪预混料做小猪50%“浓缩料”是否合理？
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版主回复：2017/8/9 8:58:27
您好，如前回答 |
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绿野山村 |
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留言时间:2017/8/8 16:52:18 |
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老师，我们合作社养了上万羽大鹅准备宰杀，我根据鹅血发酵拟定了一个草方：
以1000公斤为例。鲜鹅血1200公斤；油糠140公斤；混糠440公斤；糖蜜粉30公斤；脂肪100公斤；谷氨酸渣40公斤；磷酸氢钙30公斤；粗饲料降解剂2包一起发酵以后烘干，含水15%左右的干物质的粗蛋白约30左右。如果以这样的“浓缩料”，50%给15公斤以上的小猪使用是否合理？恳请老师指导为盼！
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版主回复：2017/8/9 8:58:15
您好，您的配方非常复杂，且其中您所说的添加了脂肪100公斤，不知道是什么东西，是大豆油或猪油之类的吗，这个没有弄明白；
您的发酵配料中，新鲜的鹅血1200公斤，按血液折干物质20%算，其中有240公斤折干血粉，然后是其他：油糠140公斤；混糠440公斤；糖蜜粉30公斤；脂肪100公斤；谷氨酸渣40公斤；磷酸氢钙30公斤；一共加起来有1020公斤的折干物质，总物料有1980公斤，估计含水量为56%左右，差不多是2斤晒干得1斤的折干物质；
其中血粉占24%、油糠占14%、混糠占44%、糖蜜粉占3%、脂肪占10%、谷氨酸渣4%、磷酸氢钙3%；您的配方中的混糠我也不知道是什么组成，暂假设为统糠吧；这样您的配料折干粗蛋白质为27%左右，基本上为血粉中的蛋白质，因为混糠如果是统糠的话，基本上是没有蛋白含量的，但它却占了44%的量；
然后在喂猪时，以上面的发酵料50%折干，再与50%的玉米粉混合后来喂猪，则混合后的日粮的粗蛋白为17%左右，蛋白倒是比较高的，其中血粉中的蛋白就占了11%，基本上以血粉中的蛋白为主来养猪的；但实际上血粉的消化吸收率是极低的，所以，发酵一定要发酵好；
这个方案本身值得一试，营养上问题不大，如果再加上小猪预混料4-6%在里面一起发酵，则效果更好，但务必用无抗生素的预混料，否则会影响发酵效果的；
最后，里面也有缺陷，就是一是发酵剂加少了，整个物料一共2000公斤左右，如果要用粗饲料降解剂的话，至少得4包才行；然后发酵时间建议至少要10天以上，因为血粉的消化吸收率是极低的，需要充分的发酵，这是决定这个结果成败的关键因素。
最后，既然是发酵蛋白料为主的，建议您能用一包强微豆粕发酵剂一起发酵，例如用三包粗饲料降解剂，加一包强微豆粕发酵剂；以分解蛋白为主； |
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Mr周 |
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留言时间:2017/8/8 14:59:34 |
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钟老师你好:如果在自配全价料中使用了10％的发酵豆粕，那么在全价饲料中还可不可以或是有没有必要再使用保健液来喂猪，如果可以，那保健液的使用量是不是也应该相应的减少，像小猪，中猪，大猪，怀孕母猪，哺乳母猪的用量分别为益
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版主回复：2017/8/9 8:29:25
您好，如果在全价饲料中使用了10%的发酵豆粕的情况下，没有必要再用保健液了，效果上差别不大，当然，保健液中也含有发酵豆粕中一些不具有的成分，如酵母菌非常多等，在母猪催奶阶段，再添加5%的保健液于饲料是效果是非常好的，但如果是育肥猪之类的，则没有必要了；
怀孕母猪阶段则不要用保健液，因为保健液中也含有酒精，可能对胎儿不利，哺乳阶段可以用5%，用量确实减少了一半以上；其他阶段的猪如果用了发酵豆粕10%的，就没有必要用保健液了； |
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Mr周 |
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留言时间:2017/8/6 21:11:57 |
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钟老师你好:如果使用自配全价料，豆粕单独发酵了添加到其它原料里面配成了全价饲料，那现在自己配的这个全价饲料还用不用再用全价酵素一号再发酵一次呢，这样效果是不是会再好一些呀，不好意思哈老师，我的问题有点多
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版主回复：2017/8/7 9:12:00
您好，不必要再用全价酵素1号来发酵已经添加了发酵豆粕的自配全价饲料，没有必要；其效果已经非常好的，或许您认为再添加全价酵素1号再来发酵一次效果会更好，但其实并不是这样的；
我们发酵全价饲料这样的精饲料，其主要的目的：1.一是为了获得一定程度量的乳酸菌活菌，要获得比直接添加常规乳酸菌产品还要更多的活菌；2.二是为了在动物体外适当的帮助分解大分子营养物质，特别是在动物体外预先分解消化其中的蛋白原料，例如发酵豆粕就是这么做的；3.三是为了获得一些未知生长因子，一些发酵产生的代谢产物，作为活性因子，以及象小肽之类的东西，例如发酵豆粕就可以完全达到这第3个效果；
在发酵所有的饲料原料中，发酵豆粕可以获得最大量的乳酸菌活菌，比发酵其他饲料获得的活菌更多更有活力；发酵豆粕也是最直接了当地帮助动物分解饲料中蛋白的作用；发酵豆粕也是能获得最多的代谢产物和未知生长因子的一种方式，以及能获得最多的小肽的一种发酵方式，所以，我经常说，发酵豆粕其实就是所有发酵饲料中最极致的发酵方式，这也解释了为什么市场上发酵豆粕最流行的原因；
在我们的发酵饲料技术中，要尽量避免大规模地发酵能量饲料，例如发酵全价饲料就是一种大规模地顺带发酵了其中的能量饲料的一种方式，不是说发酵全价饲料技术不好，而是我们在发酵全价饲料时，要掌握一个度，不能过度的发酵全价饲料，因为其中最大的副作用就是发酵过程中消耗了大量的能量，而能量是我们养殖业中最重要的营养之一，仅次于蛋白的重要性；如果发酵全价饲料过度，或长期这样过度发酵来100%喂猪，则您的猪可能很难上膘情，长肉率低，不肥，同时料肉比会增加；但如果能按下面的操作要点掌握一个发酵的度，则料肉比可以减少；
所以，针对您的问题，我的回答就是，再加全价酵素1号来发酵加了发酵豆粕的全价自配饲料，不是不行，而是看您能否控制发酵的度，您当然可以再发酵，效果会更好，但必须只能发酵12-24小时以内，在夏天，您必须在添加了全价酵素1号后的24-36小时内喂完它，在冬天，您可以在2-3天以内喂完它，同时在发酵过程中，必须保证密封严格，不要曝露在空气中；因为您是发酵后100%饲喂的，所以，必须控制好发酵的度；
如果您能做到以上这个度的把握，则当然是完全可以的；但我的经验又告诉我，也没有这个必要，如果您真的用了10%的发酵豆粕的话，您的养殖效果已经相当的好了，没有必要再这么做，这么做反而有风险，毕竟发酵豆粕中也带来了大量的活菌，发酵力显著增强了，所以，这个掌控很不好掌控，这个度不好掌握的；甚至我建议您还不如将饲料配方中所有的蛋白都发酵，都比发酵全价饲料的好，例如将20%的豆粕都发酵处理，也比全部发酵全价饲料的好，但20%的发酵豆粕，与10%的发酵豆粕，效果上更好一些，但差别也不是很大；
理论上乳酸菌活菌在饲料日粮中达到500万个/克，就已经在畜牧领域上达到差不多最好的效果了（水产饲料中要求更鑫），小肽含量也在发酵豆粕中达到8%以上也差不多是到头了，再增加也增加了不多少效果，这就如同您吃补品，也是有个度的，超过了这个度，效果未必会再增加，有时候 甚至有反作用； |
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