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畜牧人 |
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留言时间:2017/8/13 6:03:48 |
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钟老师好，用了豆粕发酵剂发酵一段时间后，一小部分呼吸膜包装袋呈真空状态，大部分正常，是咋回事？
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版主回复：2017/8/16 11:08:03
您好，再过一段时间，应该全部都会呈真空状态的（条件是呼吸膜袋子无破损），这是正常的现象，几乎所有的发酵饲料都有这种现象，但包装完好的情况下才有，就象这个链接中的最后一个图片一样的：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6465&cateid=116
这是因为在发酵的前期是产气的，消耗了物料间隙中的氧气，并分解一部分能量饲料产生二氧化碳以及水汽等胀气，随着发酵的进行，后期PH降到4.2以下，则几乎所有的微生物相对停止了活动，停止了发酵，或发酵非常微弱，物料和水份开始吸收袋子里面的气体，气体被吸附和溶解于水分中，从而收缩成真空状态； |
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天道酬勤 |
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留言时间:2017/8/12 13:18:21 |
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钟老师，您好！我这边是纯海水养虾的 ，没有淡水，贵公司的产品能有效控制住弧菌含量吗？谢谢！
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版主回复：2017/8/16 9:28:08
您好，完全可以的，一般是放苗前以弧菌藻毒净来处理一次，然后中途视情况再补充或不补充，而以发酵米糠或麦麸液，或乳酸菌扩培液来维护即可；在实践中已经有很多案例了；
具体您可以看我们的水产养殖知识栏目中，从中选择您的养殖模式来看资料，里面有高位池，土塘，工厂化养殖，小棚养殖等用菌模式，具体从这里找：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13 |
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黄紫财 |
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留言时间:2017/8/12 11:21:13 |
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钟老师你好，我这里有青绿饲料蕃薯映，水葫芦，玉米秸秆，我想用强微无抗饲料发酵剂和强微壮壮素发酵喂养猪。青绿饲料打碎再混合能量饲料（玉米粉，麦麸，米糠，食盐，碳酸钙，碳酸氢钙）青绿饲料和能量饲料发酵百分之比例是多少？如果酸度过高，如何添加小苏打中和酸度？喂养占日粮百分之比例是多少？感谢钟老师。
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版主回复：2017/8/16 9:21:38
您好，我的建议是，不要把能量饲料混入青饲料中一起发酵，象玉米粉之类的精饲料，要避免大规模地发酵它再去喂动物，象番薯藤，水葫芦，玉米秸秆等粗饲料，则需要青贮发酵保存，并可以提高营养价值；
操作方法：用强微增香青贮微贮剂来制作，一些原料必须将水份中和，例如水葫芦的含水量太高了，达到90%以上，直接青贮发酵它是不可能的，必须掺入干的原料如玉米秸秆粉来中和一下水份，或如果玉米秸秆本身也是青绿状态的，即玉米秸秆也是含水量高的，则水葫芦就只能先人工晒干一些，再来发酵了；
象番薯藤的含水量，叶部含水量比较高，茎部含水量低一些，如果整株粉碎或切碎后再来青贮发酵，则可以直接发酵，不用掺干物料来发酵；
所以，番薯藤宜单独发酵处理，而水葫芦和秸秆可以混合发酵；如下：
一包强微增香青贮微贮剂 + 米糠或麦麸100公斤 + 番薯藤切碎或打碎为宜取2000公斤左右，混合均匀，可以先将一包强微增香青贮微贮剂与米糠或麦麸混合后，再与切碎的番薯藤混合均匀，再进行压实密封发酵，也可以在切碎的机器旁边边切碎番薯藤，边加入混合了米糠麦麸的发酵剂，一起混合好发酵；注意青贮发酵的关键是要用力压实压紧，量实在太多的要用机器压紧，或铺一层料，踩实一层料，注意边边角角都要踩实；并注意避雨防晒，如此发酵10天以上就可以用了，或保存一年都可以，慢慢取用，取用时从截面取料，每次取完一次料，要再次密封好；
发酵水葫芦和玉米秸秆，如果玉米秸秆是比较干的，或水葫芦也必须晒一晒，降低一些水份，总之，混合物料的含水量必须控制在40-65%之间；
一包强微增香青贮微贮剂 + 水葫芦和玉米秸秆以任意比例的混合物料1500公斤左右 + 米糠或麦麸100公斤作为发酵剂载体，操作方法同上操作；
然后喂猪时，先自己自配好自配饲料，自配饲料的配方可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2255&cateid=60;这里只是参考，也可以减少一些标准来配制自配饲料，如蛋白可以配少一些，毕竟还需要搭配青饲料来喂的；
然后在喂猪时，临时加入发酵的青饲料20-30%左右，和上面的自配饲料混合后饲喂即可，效果很好的；这样饲喂，一般不必要加小苏打粉，或可以预先在自配饲料中添加0.5%的小苏打粉。 |
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水产对虾养殖 |
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留言时间:2017/8/11 21:06:57 |
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张成龙 |
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留言时间:2017/8/11 20:17:22 |
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水产通用饲料发酵剂百分之六十水分发酵鱼饲料的情况下，几天后乳酸菌和酵母菌含量达峰值？
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版主回复：2017/8/16 8:52:31
您好，在夏天最高峰在2-3天的时间，在冬天则要长一些，如3-5天的时间；高水份发酵，控制得好，一般最低都能达到1亿/克，一般情况下可达3-5亿/克。 |
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水产对虾养殖 |
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留言时间:2017/8/11 16:13:34 |
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钟老师，你好！
有个问题请教下，在广东陆丰养殖对虾的老虾农，他们放苗后用米碎加杂鱼一起煮熟后和饲料搅拌好直接喂虾，全程都用，约在5公分左右开始就混一些低蛋白的鱼虾饲料一起喂虾，全程下来，饲料成本非常的低，有做个比较，旁边塘的是全程用对虾饲料喂养，到后面抓虾的时候，产量上比喂米碎和杂鱼的相差不大，亩产差别在1~2百斤之间，成本算下来是那个喂米碎和杂鱼的老虾农赚的钱最多。老师能否分析下，看如果用强微发酵的鱼露+低蛋白的饲料+米碎（煮熟）一起喂养和比喂鱼露+低蛋白饲料的差别在哪里？谢谢老师！
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版主回复：2017/8/16 8:50:27
您好，是的，现在的对虾饲料第一我个人认为是蛋白过高了，没有必要采用这么高的蛋白，我们在台湾的代理自己养虾是用当地的虱目鱼饲料 + 发酵鱼露，全程都是样饲喂的，效果与白对虾的饲料相差也不多，但成本却要低得多，最关键的是对虾的体色和抗病力，育成率，却要高于专业的颗粒饲料；
类似的案例在黄鳝上也有体现，在黄鳝饲料中添加发酵鱼露，免疫抗病力明显提高，成活率显著提高，养殖相对对照要顺利得多；产量也明显增加，效益是比较好的；目前他们也已采用头一年收集好人家刚刚翻了塘的死鱼来制作鱼露，这样的成本最低，发酵和保存到来年喂黄鳝之用；
如果用发酵鱼露 + 低蛋白的饲料，这个从几个案例上来说，是完全可以行得通的，当然，目前使用的养殖户还是少数 ，还需要更多的案例来加以验证；
最后一个问题，您说的比较，这两个比较实验组唯一的差别就是一个加了米碎，一个没有加米碎，这个就不好判断了，一是我们毕竟没有做过您这个加米碎的试验，也没有案例支持，二是本身就是高蛋白的发酵鱼露，加低蛋白的鱼饲料，正好平衡了蛋白，再加上米碎是降低了蛋白，这个很难说哪个好；只是个人认为，有发酵鱼露，加低蛋白鱼料就可以的了，不必要去煮米碎；平时可以用强微虾偷乐拌料，调水可以用强微改底养泥复合菌颗粒 + 发酵米糠或发酵麦麸液肥来肥水追肥和调理水质等；放苗前用弧菌藻毒净来保苗等，操作比较简单； |
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为虾而战 |
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留言时间:2017/8/11 15:00:53 |
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钟老师，您好！您之前说过鱼露可以用来拌料，那虾多大可以用它？一天用几餐？需要每天拌它吗？还有，高温季节或虾发生白便的时候，还能用它来拌料吗？如果用米糠、麦麸或花生麸的发酵液来拌料，可行吗？谢谢！
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版主回复：2017/8/16 8:36:31
您好，从对虾开始用饲料时就可以用鱼露来拌料，每餐都可以用鱼露来拌料，每天都可以用鱼露来拌料，高温季节或发生白便时亦可以用鱼露来拌料，用了发酵鱼露的养殖对虾体色非常好，抗病力非常强的，您打算长期拌料鱼露的，建议用量在5-10%之间即可，不要超量用；
用米糠麦麸花生麸的发酵料液来拌料也完全是可以的，这样发生白便的机率非常低；但发酵好的液体必须密封保存于阴凉干燥处，一个月以内用完，发臭的液体只可用来肥水，就不能用来拌料了，一般的情况下，密封保存得好，不会变臭的； |
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Mr周 |
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留言时间:2017/8/11 14:10:07 |
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钟老师你好:用强微豆粕发酵剂发酵豆粕，说明上写的发酵剂250克，豆粕500公斤，玉米粉25公斤，水250公斤:这个里面含水量有多少，称取一斤折干豆粕，实际应该称取多少斤发酵的湿豆粕
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版主回复：2017/8/16 8:31:32
您好，可以这样去分析，所有的物料加起来一共是775公斤，所有的水加起来大概是313公斤（其中直接加水250公斤，其中豆粕中的水大概是60公斤，玉米粉中的水大概是3公斤，这里假设豆粕和玉米粉的含水量是12%），则这个发酵物料配方的含水量是313除以775，等于40.38%的含水量；
大概相当于1.5斤晒干或折干得1斤的样子，即您称取一斤豆粕，实际上要称取发酵料1.5斤的湿发酵料。 |
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为虾而战 |
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留言时间:2017/8/11 13:29:21 |
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钟老师，您好！我是铺膜池的虾农，我想请教一下老师，米糠、麦麸及花生麸三者的主要成分是什么？还有它们三者的发酵液调水效果相比较，有什么区别？
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版主回复：2017/8/11 14:04:19
您好，米糠麦麸的营养成分相似，主要是碳水化合物（淀粉，纤维素，非淀粉多糖）占了70%之多，其实的是蛋白质12-15%左右（相当于含氮肥2%左右）；花生麸首先要确认一下，假设是花生仁粕（不带壳的），则主要成分是蛋白质，粗蛋白含量达到44%左右，相当于含氮肥6.5%左右，但碳水化合物比较少，碳水化合物只有35%左右，主要还是非淀粉多糖如甘露聚糖，木聚糖，葡聚糖，纤维素等；
实际上现代水产发展到现在，我们对水肥的认识和概念应该进行一场革命了，这就如同上世纪我们国家发展饲料用酶制剂时，大家很容易想到，饲用酶制剂肯定是用蛋白酶，淀粉酶等消化酶类了，用来帮助消化呵，如果不说是这两种酶的都被人讥讽嘲笑，但看看现在吧，现在的饲用酶制剂主流产品，已经完全不再是消化酶类了，已经转变成为以非淀粉多糖酶为主（如木聚糖酶、纤维素酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、戊聚糖酶等等），为什么会这样呢，因为现代养殖业中使用的多是精饲料（玉米豆粕鱼粉为主）这些原料本身就很好被消化的，不象古代养猪用的是猪草呵，所以，除非是仔猪阶段补充一点消化酶（蛋白酶和淀粉酶），因为仔猪的消化系统还发育不太完善，但到了中大猪阶段，则可以完全不用消化酶类，反而要用非淀粉多糖酶，为什么呢，因为这些非淀粉多糖阻碍了动物肠胃中的消化酶接触到营养物质（蛋白和淀粉），并形成粘性的食糜团状物，严重影响消化，所以，这些非淀粉多糖也叫常规抗营养因子，它们阻碍消化，影响消化吸收率，所以，反而这些是主要的酶制剂品种；
现代水产养殖也一样，现代水产养殖主要是高密度养殖模式，投入的饲料量非常大，鱼虾排泄的粪便也非常之大，鱼虾基本上是生活在自己排泄的粪便和残饵水体中，平时排污都来不及，还要施氮肥，我觉得这本身就是一个巨大的笑话，换句话说，我们现代高密度水产养殖中，水体中并不缺乏氮肥，鱼虾的粪便和残饵本身就是氮肥，并且量非常多，往往造成水体中氨氮和亚硝酸盐超标，而您却还要往水体中投放氮肥（氨基酸酸和尿素等），这太矛盾了，所以，现代水产养殖水体中，缺乏的不是氮肥，也不是磷肥，而是碳肥；到了应该重视碳肥的时候了；
当然，我们也不完全排斥氮肥，在放苗前的清瘦水体中，在池底大量繁殖水草，水草将水体中氮肥吸收得干干净净时，而又要割草肥水时，以及很难肥起来的水又检测氨氮极少时，此时确实也要用到氮肥，但建议以“发酵饼粕液肥”氮肥为主，因为它还含有丰富的活菌，即菌肥，这是非常优质的氮肥的；
但在现代水产养殖的大部分阶段，如中后期阶段，主要还是以碳肥为主，即以“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”为主流，“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”不仅仅提供了碳肥，还平衡了水体的碳氮比，促进了藻类的多样化，和提供了菌相的缓释碳源，这是一举多得的措施；
所以，您的最后一个问题，并不是说调水效果有区别，而是适不适合于现代水产用的关键性问题，在这里并没有哪个肥用得好和用得不好的问题，而是适用不适用的问题；
考虑到现代高密度水产养殖中，养殖中本身其实并不缺少水肥，所以，我认为，完全可以在放苗前不施用底肥，而只采用追肥的方法来施肥，具体可以看这里的肥水原则第4条: http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6719;或复制粘贴如下：
4、强微肥水操作模式
使用强微产品有肥水模式，首先用强微豆粕发酵剂和强微靓水素（或强微生物蓝藻净）搭配，来发酵制作“发酵饼粕液肥”、或“发酵米糠液肥”、或“麦麸（秸秆）发酵液”、或“发酵鱼露”，四种高效液肥；
这些液肥都是含有丰富乳酸菌和环保活菌的液态菌肥，是有生命活力的液肥，效果要显著优于普通合成肥、氨基酸肥、发酵粪肥、化学肥料等；在咸淡水中，均可以定向培育有益藻相如硅藻水相，并能促进藻相多样化，藻相菌相平衡，并有藻相稳定和丰满的效果；
具体的发酵制作方法，在本书中有专门的文章介绍；
一般情况下，“发酵鱼露”和“发酵饼粕液肥”，是氮肥，含氮量高，氨基酸态肥为主，当然也有碳肥元素（但含量相对要少），主要用于放苗前的肥水，难肥的水的肥水，或水质过于清瘦时的肥水使用，每次用量为2～10公斤/亩左右，具体用量视水的肥瘦度而定，此时水体中缺少氮源，所以要使用这两种氮含量高的发酵氮肥；
而“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”，则是碳肥为主，米糠和麦麸主要成分也是碳水化合物为主（占70%以上），氮元素则只有2-3%（或蛋白含量CP12～15%），所以，这两种发酵肥定位为“碳肥”，主要用于鱼虾养殖的中后期，因为中后期投饵量加大，鱼虾粪便增多，水体中氮源过多，水体氨氮和硝基氮亚硝基氮都过多，或者说水体中总氮含量过多，特别需要碳肥来平衡水体的碳氮比，此时使用“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”的作用和效果是巨大的，在长期的实践中，我们发现，在鱼虾养殖中后期，少量多次地使用“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，可以作为辅助手段用来处理：蓝藻、高温所产生的（倒藻、浓绿藻老绿水、PH超高、对虾白便、藻相不好）等问题，这种碳肥还可以用来维护水体稳定的菌相（菌需要缓释有机碳源），从而可以抑制水体中的有害细菌等；发酵碳肥用量一般为1～15公斤/亩左右，也是视情况自己决定用量；
强微发酵水肥的使用操作原则是：
① 高档水产经济鱼类，不施底肥，以平时的维护追肥为主，放苗后的养殖前期用量偏大一些，中后期用量少一些，例如在对虾养殖过程中，自己观察水色和肥瘦试，来决定是否使用发酵水肥，放苗养殖前期用量为5～10公斤/亩次，中后期只需要1～5公斤/亩次；
② 少量多次进行水色藻色微调的原则：一次不要用得太多，特别是高温季节，以及象对虾等容易应激的小动物，以及养殖中后期，通过自己的观察，一次只用1～5公斤/亩次，观察到水瘦了清了，就用1～3次，观察到水过肥了，就不用或少用等；
③ 水体藻相太过浓厚了，就用发酵碳肥1～5公斤/亩，结合腐殖酸钠（遮阳解毒）1～3公斤/亩，结合强微生物脱硫剂（分解死藻老藻和大分子有机碎屑，氧化硫化氢）50～100克/亩，来控制浓藻；浑浊水则再结合生物解毒泼洒剂1包2亩等；
水体太清了，水体总氮低，就用“发酵饼粕液肥”或“发酵鱼露”；如果水清但氨氮又高的情况下，则还是要用发酵碳肥（“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”），以平衡碳氮比； |
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魅力青春 |
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留言时间:2017/8/11 11:03:01 |
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老师，您好！我是高位池养白虾的，我想问一下水体什么情况下要使用磷肥来调节？还有我每次虾苗都在10几天的时侯因为倒藻和弧菌含量过高而导致死亡，老师能提供一个苗期30天内保持藻类稳定和控制弧菌的具体方案吗？十分火急，谢谢！
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版主回复：2017/8/11 13:43:47
您好，很简单，按我们的用菌程序来操作就可以了，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204;里面介绍得已经非常详细了，关键是您了认真阅读和认真实施下去；
其中关于如何控制头30天没有弧菌的操作，也在里面讲得非常清楚，例如放苗前在表1中讲了，放苗前1-2天，用弧菌藻毒净1包/亩，进行活化后泼洒，然后在后续的水质维护中，定期的使用乳酸菌扩培液，或肥水液即可，注意仔细按网页提示操作，这个方案也是我们在实践中总结出来的方案；
在实践中，我们发现最多的问题就是不信任，很多失败源自于并没有完全读懂这个文章，也没有认真的去实施这个方案，源自于不认真，不实施，或用到半途再用多国产品，半途随意消毒和使用大剂量化学试剂等破坏水体生命圈的生态平衡；
关于磷肥的话，还是不用也罢，建议还是发酵米糠液肥为宜，发酵米糠液肥中有较多的有效磷肥，更多的是碳肥和缓释碳源； |
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