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养殖之家 |
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留言时间:2018/10/25 13:25:38 |
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老师您好，用全价酵素发酵自配料为什么要加红糖？不加红糖可以吗？我是养鸭的。
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版主回复：2018/10/26 8:07:31
您好，不用加红糖也能发酵，至于说明书上说要加红糖，这是针对全价酵素1号这个产品的定位而言的，全价酵素1号定位为发酵全价饲料并100%饲喂，这就要求微发酵，即要求控制发酵强度，不能发酵过度，因为发酵过度的饲料用来100%饲喂是有问题的，发酵过度的全价饲料100%饲喂，一是会使肠道菌群单一；二是肠道过酸，胃酸过多；三是能量损失大，造成料肉比上升，猪不上膘等；
所以，全价酵素1号用来发酵全价饲料，必须要么是高水份而短时间发酵来控制发酵不过度并马上喂完，要么是低水份发酵，也要控制在几天以内喂完；加入红糖的目前是让菌种迅速启动发酵，统一发酵质量；特别冬天有这个必要，因为冬天温度低，我们若限制发酵时间的话，会因为温度低，甚至还没有启动发酵，就结束了发酵，就起不到相应的发酵饲料的作用（但产品中本身含有的活菌量也是足够调理肠道用的，只是没有发酵饲料的作用而已）
全价酵素1号的使用方法和说明书看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6059&cateid=116;从使用说明中，您应该可以看到我说的以上几种原则，即微发酵才能100%饲喂。 |
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mzl |
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留言时间:2018/10/25 11:31:43 |
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钟老师你好：不好意思我又想补充一下，发酵后在有机肥中大量繁殖的有益菌施到土壤中后，能否与土壤中的土著菌和谐共生？会不会一开始有益菌的数量还行，过了一段时间后因为水土不服与土壤中的土著菌不能共生而大量死亡呢？这样土壤改良的速度就会受到严重影响了。
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版主回复：2018/10/26 7:59:34
您好，菌与菌之间是存在协同和竞争关系共存的，没有完全的和谐，也没有完全的竞争，都是竞争和协同共存，最终形成一种动态的平衡，大量使用化肥的结果就是大量消耗土壤中的有机质，特别是有机碳源，就目前来讲，普遍存在的问题是土壤中对肥力的限制性因子还是有机质的含量，因为化肥主要是氮磷钾微量元素之类，唯独缺少有机碳源，这些化肥大量的使用，降低了自然土壤中的碳氮比，而土壤中的土著菌类以及大部分的微生物，都需要合适的碳氮比来维持，化肥的使用，加速了土壤原有有机碳源的消耗，使得土壤越来越板结，所以，有机肥的一个重要指标就是有机质的含量；这种有机质就是微生物赖以维持下去的营养基础。
不仅是发酵有机肥中的微生物需要有机质，土著菌也需要有机质碳源，所以，实际上化肥的过度使用，连土著菌也失去了赖以生存的基础；
微生物是一类营养相对要求不是那么苛刻的生物群体，所以，不存在水土不肥的现象，只要土壤中有它所需要的营养物质，它们就能生存繁衍，所以，最后，我再强调一下，目前土壤肥力的限制性因子，还是土壤中的有机质不够，只要土壤中有机质足够了，自然而然的，土壤中的微生物群会丰富起来，包括空气中降落的，鸟类粪便带来的，风力带入的，等等的自然微生物繁殖体，都会使得土壤微生态丰富起来，而不仅限于发酵有机肥中带入的菌群。 |
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mzl |
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留言时间:2018/10/25 10:40:42 |
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钟老师你好：我补充一下上面的问题，如果堆肥快速腐熟剂中的生物菌能够吸附重金属，作物减少了对重金属的吸收。但是有着吸附重金属生物菌的有机肥施到地里后，一但生物菌死亡它体内的重金属不是又回到土壤中了吗？谢谢。
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版主回复：2018/10/26 7:48:17
您好，是的，您所说的这些风险都是存在的，但当然有相当一部分会被整合成有机螯合物，即便是细胞死亡，它也是一种有机螯合物，毒性可以减少，但不会终结，终究它们还是存在于土壤中的，所以，终结重金属的风险还有赖于政府的政策；其实目前政府尤其是农业部，已经在这个问题上抓得特别紧了，主要是通过饲料卫生标准的严格实施和监督执行，饲料卫生标准中就包括了所有这些有危害的重金属的控制，饲料企业必须经常监测重金属指标，并在包装物上写上本品符合饲料卫生标准； |
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mzl |
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留言时间:2018/10/25 8:35:07 |
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钟老师你好：发酵生物有机肥对改善土壤是非常有力的，可是如果有机肥中重金属超标（原因是畜禽粪便中重金属超标）会严重影响农产品质量进而影响食用者的身体健康。这样就会严重影响发酵生物有机肥产业的发展，使用强微堆肥快速腐熟剂能够解决这个问题吗？或是钟老师有其他的办法？谢谢。
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版主回复：2018/10/26 7:44:11
您好，如果是用畜禽粪便来发酵制作有机肥，确实存在这个问题，这个问题的根本解决还有赖于政府部门的政策，例如近来农业部的减锌政策，减抗政策等，只有在源头，把重金属元素禁止或控制加入到饲料中去，才能有效的彻底的解决这个问题，重金属类大多是农作物的微量或痕量元素，虽然有需要，但不需要那么多，过量了就是危害，通过堆肥快速腐熟剂的发酵，或其他微生物产品的发酵，可以减缓它们的毒性，起到螯合的作用，但这种作用仍然是有限的，所以，最终的解决方法还是在政府手上； |
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西步 |
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留言时间:2018/10/24 23:23:01 |
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老师请问生物饮水剂加什么中药草保健？
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版主回复：2018/10/26 7:40:01
您好，我对中草药不太熟悉，所以，无法给您提供建议，非常抱歉； |
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新手 |
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留言时间:2018/10/24 19:59:04 |
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老师我是上面问做实验的，忘了补充温度20，溶解氧10以上，这些条件好像都没啥问题，就是降不了亚盐
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版主回复：2018/10/24 21:23:11
您好，如上回答，请您精确计算和模拟自然水体环境来重新试验；同时，强烈建议您直接在您的工厂化养殖池中按我们的用菌方案来试验，对您的对虾没有丝毫损害，可以直接用于您的养殖池中，不必这么慎重；工厂化用菌方案看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13;您看表格中的用菌方案内容就可以了；工厂化池中用强微生物脱硫剂即可，因为只有强微生物脱硫剂中的菌株才有吸收同化亚盐的作用（配合曝气，碳营养，微量元素矿物质和维生素的适当补充），其他的产品，对亚硝酸盐没有吸收同化作用，同时要提醒的是，即便是强微生物脱硫剂中的菌株有吸收同化亚盐的作用，也需要在氨氮为0的情况下才有这种作用；
如果是土塘，则用含有反硝化细菌的产品，如强微水精翠，强微反硝化细菌单菌来试验即可，至于强微改底养泥复合菌颗粒主要用于预防亚硝酸盐的用途，因为强微改底养泥复合菌颗粒直接沉底，用量不好掌握，用量大，反而抄起底泥过多，需要严格按我们规定的用量，即一包强微改底养泥复合菌颗粒用于5-10亩，定期使用，用于预防亚盐的； |
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留言时间:2018/10/24 19:26:24 |
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老师好，我用强微产品做实验，3桶18升的自来水，存放了一周， 每桶加入2g亚硝酸钠，20g红糖，1g水产苷，分别加1g水精粹，1g脱硫剂，1g改底颗粒，1天没降亚盐，2天也没降，请说明原因
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版主回复：2018/10/24 23:16:16
您好，您的方法中有很多常识性的错误，先说您的常识性错误：
1.第一个常识性错误在于您加的菌种严重过多，并不是菌种越多越好，特别是在这种用塑料桶做的小试验中，更加必须精确计量加入，不得超量，反而在养殖池塘中可以粗放一些，但在小桶试验中则反而越必须精确计量；因为越小的水体（一个水桶）生态系统越不稳定，越大的水体（如大水面或普通池塘）生物多样性越多，则生态系统越稳定，反而不要求太精确；
您的加菌量相当于一亩土塘加了总共167公斤菌种，您不相信的话，我再帮您算一算，一个桶18公斤水，添加以上三种菌种共3克，这相当于1立方米水体中加菌167克，如果土塘水深1.5米，即一亩有1000立方米水，则相当于加了167公斤菌种/亩水体；
光是这167公斤/亩的菌种量，本身培养基残基中带入的氮源，就可严重污染水体，造成总氮超标；
2.第二个常识性错误，在于您加的亚硝酸钠出严重过多，我算了一些，18公斤水中加2克亚硝酸钠，这相当于111ppm的亚硝酸盐含量，这个含量的毒性之大，几乎是可以抑制这些微生物的活性，抑制它们的生命活动；更谈不上用这些微生物来处理亚盐了；
3.第三个错误在于您可能不经意中造成的，即您加了强微水产苷并且加得太多了，强微水产苷在养虾中的功能成分是核苷酸，含量达到6-8%左右，但除了核苷酸之外，强微水产苷还含有丰富的小肽和蛋白胨，含量达到40%左右（相当于蛋白质含量），当然还含有大量的细菌生长因子和特殊维生素和微量元素，营养是十分丰富的；
您加了1克，相当于一亩土塘中加了强微水产苷55.55公斤/亩，这也是一大氮污染源，同时，这1克强微水产苷中的氮源，加上3克菌种带入的培养基残基中的氮源，就足以消耗掉您加入的红糖20克；达到微生物所需要的最低碳氮比，所以，如果说微生物有繁殖的话，则基本上有您加入的强微水产苷和红糖就足矣，亚硝酸钠几乎是不用动用它的氮源了；况且亚硝酸钠中的氮源是绝大部分微生物都不喜欢的氮源，所以，先吃好吃的，最后才轮到它，因为加入的强微水产苷实在太多了（是指相对20克红糖太多了，碳氮比低了，不是指绝对用量太多了）；我们资料上“乳酸菌扩培液”的培养配方中都是20公斤红糖搭配强微水产苷250克而已；
有以上三点，就足以造成试验失败了；您的这个水桶中，就是一个污水池，相当于一亩土塘中加了红糖1111公斤 + 亚硝酸钠111公斤 + 三种菌种167公斤 + 强微水产苷55.55公斤；
如果说有充分的曝气 ，则还会相对好一些，但您没有说您的试验中是否有曝气，这些东西，相当于污水处理工程中的污水中有总氮（亚硝基氮为主）大概为120ppm左右，有COD相当于1300ppm左右，并不算太坏的污水，如果有曝气的话，还是可以缓解的，结果会更好一些，因为曝气可以让微生物充分吸收红糖中的糖和强微水产苷中的氮同化为菌体蛋白，但亚硝酸钠可能还是不会动用它，因为强微水产苷中的氮足够和红糖中的糖形成平衡的碳氮比；如果没有曝气的话，则就是纯粹的污水，会越来越臭了；
然后来说一说，您降亚硝酸盐的方式，您是什么菌都加入了，这本身也没有问题，只不过是加入量太大了而已，菌种加量太大（相当于一亩土塘加167公斤菌种），一是污染水质，二是大量的微生物进入水体中，而没有足够的营养支持，则马上会因为营养不够吃，而自溶死亡，释放出更多的细胞内容物，更加发臭变质或水变粘了；
处理亚硝酸盐的方式，对强微目前的产品来说，有以下两种：
1.工厂化养虾曝气条件下的吸收同化亚盐的方式，但只有强微生物脱硫剂这个产品，才有吸收同化亚硝酸盐的作用，所以，建议您第一自来水先静置一周（曝气更好，可以除余氯），每桶只加入亚硝酸盐0.5克（这相当于差不多28ppm则是合理的含量），加入红糖量为7.5克（亚硝酸盐的15倍），不要加强微水产苷了，再加强微生物脱硫剂0.2克就可以了，然后对水桶中的水曝气处理，24小时不停断地曝气，这是吸收同化方式必须要求曝气的，请您再试验一次；其他的菌种就不用了；
2.土塘中，厌氧反硝化作用除亚硝酸盐的方式：还是一个18公斤水的水桶，静置一周，加入亚硝酸钠0.5克，加入红糖5克就够了，加入强微水精翠0.5克（里面有反硝化细菌），不必曝气，静置观察几天，里面的亚硝酸盐会下降的；
反硝化作用是脱亚盐比较彻底的方式，它把亚硝酸盐变成氮气，挥发到空气中去了，也要有有机碳源作为反硝化细菌的电子供体，反硝化作用是缺氧反硝化作用，所以不要曝气，要厌氧静置，过两天检测亚盐即可判断效果；其他菌也不要用了；
强微的产品中含有反硝化细菌的产品有：强微水精翠，强微反硝化细菌单菌，和强微改底养泥复合菌颗粒，但强微改底养泥复合菌颗粒一般只用于预防亚盐用，平时定期使用可以预防土塘亚盐超标；
您的这种小规模的试验，与池塘环境相距甚远，远不能模仿自然状态的水体，所以，如果要做这种小试验，就得精确计算，精确掌握和模拟自然水体的状态；
您的试验失败的主要原因，在于用了含氮（微生物最喜欢的小肽和蛋白胨类）丰富的强微水产苷，强微水产苷就基本代替了您加入的亚硝酸钠的氮源的作用；第二就是加入亚硝酸钠太多，达到110ppm之高，造成毒性太大，抑制菌类；第三就是加菌量过多，您的加菌量就相当于一亩土塘加入以上三种强微产品167公斤/亩，光就这167公斤菌种/亩的用量，本身含有的培养基残基中的氮就足以污染整个土塘池塘的水质，并不是改善水质了；
再就是您的接种量是非常非常大的，以至于这些红糖和强微水产苷都不够它们吃，它们经过吸水膨胀后活化苏醒过来，即不够营养吃，只能自溶死亡，释放出来的细胞内容物更是污染水质的来源；
总之，这种小试验，必须细心计算好模拟自然水体的用量；
也许您会问，只不过是做一个小试验而已，用得着这么精确吗，如果您有这种观点，那就是大错特错了，原因在于我们做的是一种微小的生态系统的试验，里面的东西都是有生命活动的，越小的体系越不稳定（所谓独木不成林），越大的生态体系越是稳定，所以，我的客户中也有人做这种小试验的，在试验中会发现，试验规模越大，效果越明显，如果您能做一个一立方米水体的试验，则产生的效果要稳定得多，有的人用一个小桶试验，老是不得法，效果不好，加上沟通不畅，所以，无法得到稳定的效果，所以，我还是建议您要么做大一些的试验，要么直接在工厂化养殖池中（一般有30立方米左右）试验；这可不是做一个没有生命的化学试验，要知道，您要是做一个氢氧化钠 + 盐酸的化学反应试验，计算好用量后，您做一万次，一万次的结果都是相同的，都是生产定量的氯化钠和水，但如果是做有生命的生态试验，则重复性就远没有这么好了；
这也就是为什么搞微生物发酵工程的项目，必须要经过实验室实验--小试--中试--大试--工业化生产，一个环节也少不了，在试验室做成功的发酵，并不等于在发酵罐中能成功，在小罐中成功，并不等于在扩大生产后能成功；把流程颠倒过来也是一样的结果，即在大罐中成功，并不等于小罐中一定成功，一个环节的成功，只能为下一个环节做为参考； |
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养殖之家 |
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留言时间:2018/10/24 14:35:58 |
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雪豹 |
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留言时间:2018/10/24 12:00:26 |
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钟老师您好.我手上有大量晒干豆渣.如何发酵.配比做成猪用浓缩料.杂粕用多少.豆粕用多少.出来之后直接加点玉米粉就行了.请老师给个配方.
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版主回复：2018/10/24 20:50:07
您好，如上回答； |
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雪豹 |
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留言时间:2018/10/23 23:09:40 |
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钟老师我手上有大量晒干豆腐渣.想做养猪浓缩料.应如何发酵.还需用别的杂粕吗?求赐教
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版主回复：2018/10/24 20:46:54
您好，您是要做猪的浓缩饲料吗，如果是，则建议您做成50%的浓缩饲料型，因为毕竟豆渣的粗蛋白含量比较低，只有25%左右，其实您还需要请当地农业局检测一下为好，因为有的豆制品厂的豆渣蛋白并不高的，或者您咨询一下供应商，这种豆渣的粗蛋白含量是多少等；
一般来说，原料越多样化，营养就越更全面一些，但您没有说您有什么杂粕，所以，这里就只用豆渣也是可以的；
建议用强微豆粕发酵剂来发酵，方法是一包强微豆粕发酵剂 + 干豆渣400公斤 + 麦麸或精米糠100公斤 + 无抗生素的4%型的预混料40公斤左右 + 清水250公斤左右，搅拌均匀，密封发酵5天以上才好，因为这是蛋白原料为主的发酵，需要分解蛋白产生小肽，需要的时间更长一些；
以上发酵料折干的话，干豆渣占80%，麦麸占20%，经计算得粗蛋白折干为23%左右；
发酵后，让养殖户使用时，可以用以上的发酵料75斤左右（其中折干的发酵料只有50斤）+ 玉米面50斤，搅拌均匀，送去喂猪即可；这种混合日粮的折干粗蛋白大概为15.5%左右，消化能大概为2.75兆卡/千克左右，是比较好的配方，能量蛋白也是平衡的；是非常好的；
您可以把以上湿的发酵料用呼吸膜袋子 ，装袋发酵即可，并直接出售湿料，注意每袋多装1.2斤料左右，因为在发酵过程中是有损耗的，这样到养殖户手上至少是不短斤少两的80斤左右；
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