|
孙呈奎 |
 邮箱
 主页
 QQ
 IP
 回复
|
留言时间:2018/10/5 12:31:55 |
|
|
您好老师，1.请问能不能用羽毛粉代替魚骨粉。2.要是用花生饼吸附猪血发酵加羽毛粉可以代替魚骨粉和豆粕吗，可不可以给个配方
|
版主回复：2018/10/5 15:27:27
您好，第一个问题，答案肯定是不可能的，即便是发酵处理或其他处理方法处理后，也不能代替鱼骨粉，这主要是因为羽毛粉的蛋白的价值不高，羽毛粉的粗蛋白虽然有80%之高，但是它的消化率极低，氨基酸组成极不平衡，含硫氨基酸过高，蛋白分子间的双硫键无法有效打开，最后适口性还非常不好，所以，一般羽毛粉即便是水解酶解处理的羽毛粉，在动物饲料配方中的添加量也只有2-5%之间，不可添加太多，否则影响整体配方的可消化率和适口性；
在家禽上也主要添加2-5%用于防止啄羽，和换羽期适当使用；
第二个问题，用花生饼吸附猪血，再发酵，再加羽毛粉，也不能代替鱼骨粉和豆粕，这里的问题还是羽毛粉，如果只是花生饼加血粉，再肯定要加点能量饲料一起发酵，再补充点钙磷等，则就能代替鱼骨粉的（因为鱼骨粉中钙和磷的含量是极高的），如果是代替豆粕则不加磷钙也行；总之加了羽毛粉就不行，除非是添加量极少；
建议如下：
发酵配方：一包强微豆粕发酵剂 + 花生饼打成粉200公斤 + 新鲜的猪血200公斤 + 羽毛粉50公斤 + 玉米粉100公斤 + 磷酸氢钙10公斤 + 水50公斤左右，密封发酵至少10天以上才行，因为其中有羽毛粉，也有猪血这样难以发酵的原料，所以，不得不发酵10天以上才行；冬天甚至建议发酵15天才好；
这样这个配方的含水量在42%左右，这个含水量是非常好发酵的，含水量的计算方法是：总物料一共有600公斤，其中花生饼中有水25公斤，新鲜猪血中有水160，羽毛粉中有水6公斤，玉米粉中有水12公斤，再加上额外加了水50公斤，一共有水253公斤，用253除以600等于含水量42%；
整体配方中折干物质一共有400公斤左右，其中花生饼占50%，猪血折干占10%、羽毛粉占12.5%、玉米粉占25%，磷酸氢钙占2.5%，计算得折干发酵料的粗蛋白含量有42%左右；
这个发酵料折干粗蛋白有42%，含水量也是42%（相当于1.56斤晒干得1斤的样子），可以代替豆粕或代替鱼骨粉使用的，当然，您所说的鱼骨粉是指鱼类制品加工厂中，用剩下的鱼骨鱼刺鱼鳞来烘干制作成的粉状产品，叫鱼骨粉，蛋白含量只有30-40%之间的，所以，以上发酵料折干粗蛋白有42%，又是发酵充分，有发酵的活性物质，有发酵产生的小肽，加上猪血羽毛粉花生饼等几种原料的氨基酸互补，经过发酵后，肯定可以代替鱼骨粉的（当然是指这种鱼骨鱼刺鱼鳞制作的粉）；
也是可以代替豆粕的，因为以上发酵料，无论是从生物活性，发酵产生的乳酸菌活菌，还是蛋白组成比例上，都可优于豆粕，其中花生饼虽然赖氨酸含量低于豆粕，但蛋氨酸、色氨酸，精氨酸，胱氨酸等必需氨基酸却高于豆粕，适口性也比较好，好于豆粕，同时猪血粉中赖氨酸含量达到8%，远高于豆粕的2.9%，所以，加入猪血一起发酵弥补了花生饼赖氨酸的不足，羽毛粉中则胱氨酸含量极高，几种原料蛋白有互补作用，当然，羽毛粉的用量要控制，此配方中只用12.5%的羽毛粉，将来这种发酵蛋白原料在日粮配方中用量达到20%，其中羽毛粉的用量也只相当于2.5%，所以，这点羽毛粉是不要紧的；
您的发酵料可以在猪饲料配方中用量达到25%，完全代替豆粕，都是可以的；您可以试一试； |
|
|
sym |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/10/4 12:19:10 |
|
老师好！看你们产品觉得很神奇，买了靓水素，水精翠，实验同化吸收降氨氮，降亚盐。可是无效果，麻烦老师指导实验。我用水箱存放5天的1立方自来水，加了20g左右氯化铵，测的氨氮2.4/L左右，亚盐0，ph7.5，溶解氧10，无曝气增氧，加入活化过的靓水素0.5g，红糖20g，水400ml，2天了，氨氮没有被同化吸收降低，不知道哪里出问题，请老师分析指正
|
版主回复：2018/10/5 10:23:02
您好，感谢您的关注，没有什么神奇产品，好的产品也必须要有科学的使用方法，才能发挥最大的功效。
您所使用的操作方法肯定是错误的，起不到效果的，操作失误在于：一是没有曝气，二是没有碳源和其他营养（自来水中缺少充足的微量元素，矿物质，维生素等）特别是没有充足的碳源，如果有充足的碳源如红糖，加上曝气，是可以降氨氮的；或要降亚盐并靠吸收同化的话，则要用强微生物脱硫剂，而不是强微靓水素和强微水精翠；
您加入氯化铵20克/1立方米水体，则我计算了一下，氨氮的含量应该在6.7PPM左右（mg/l），要去除氨氮，采用的是吸收同化的原理，则必须配合碳源至少是15倍的碳源（因为自来水中基本缺乏所有的营养，完全是空白），则需要红糖100克才行；
所以，建议您这1立方米水体中，加氨化铵20克，加红糖100克，加强微靓水素加0.5克，然后充分的曝气，保持水温25度以上，则一天之内可以降氨氮到基本没有，如果红糖加120克（适当比理论的多一些），则基本是可以保证降到0的；
下面说一下原理：
原理之一：靠微生物吸收同化氨氮的话，几乎所有的微生物都可以吸收同化氨氮，所以用强微靓水素或强微水精翠都是可以的，但必须曝气，因为微生物吸收同化，等于是繁殖，只有大量的繁殖，才是吸收同化作用，微生物繁殖必须有溶解氧参与，必须在有氧条件下，才能充分的转化糖类成为繁殖的能量（ATP），我们知道，在专业的微生物工厂里，都是要充分充入无菌空气，大量曝气，才能在发酵罐中繁殖最大量的菌体细胞的，所有生产微生物的专业厂家，都是用空压机充气培养的（除了培养严格厌氧菌如丁酸梭菌才不充气），既然您要用吸收同化的方法，就必须曝气，否则是没有作用的；
在外塘，则有藻类的光合作用提供给水体充分的溶解氧，所以，外塘如土塘中泼洒强微靓水素和碳源配合后，也是可以降氨氮的；
原理之二：如果要降亚硝酸盐，则亚硝酸盐是有毒性的，一般的微生物并不喜欢吃它，一般的微生物不会吸收同化它，强微的产品中，只有强微生物脱硫剂可以吃它，但用强微生物脱硫剂同化吸收亚盐的前提条件是：一是水体中氨氮为0（不然的话，脱硫剂会先吃氨氮，先吃好吃的，再来吃亚盐的）；二是曝气；三是有碳源和微量元素矿物质和维生素配合；三者缺一不可；否则也起不到作用；
所以，您的操作中缺乏的是红糖不够，必须是120克才行，二是必须曝气，虽然起始DO即溶解氧有10ppm，但不到一小时就会被消耗掉溶解氧，必须持续的补充溶解氧，所以必须曝气；红糖中有一定的微量元素，但仍然比较少，所以，也可能存在问题，如果是在外塘如土塘中，土塘的底泥中有很多的微量元素矿物质和维生素可以利用，但自来水中却是缺少这些东西的，所以，用红糖只能说是勉强可以，最好能补充一点点其他营养（微量元素矿物质和维生素），例如添加1克/立方米左右的强微水产苷（含有这些营养）添加于您这1立方米水体中，再试一下，效果就很好了；
如果您想做一下降亚硝酸盐的试验，怎么做呢，则那就不是加氯化铵了，氯化铵只是提供了氨氮，氨氮在氯化铵中占34%，如果要做吸收同化亚硝酸盐的小试验，且用的是自来水来做的，则第一要加亚硝酸钾或亚硝酸钠盐来试验，例如一立方米自来水中，加入亚硝酸钠5克（则亚盐为5ppm），加入红糖15倍以上如加入100克红糖，加入强微水产苷1克，加入强微生物脱硫剂0.5克，进行充分的曝气处理，保持水温25度以上，曝气一天后去检测亚盐几乎是0了；
还要注意要用到真正的红糖，红糖的假货也太多了；再强调一下，降亚盐的试验，只能用强微生物脱硫剂；
在土塘中降氨氮可以用强微靓水素200克/亩，加“发酵碳肥”如“发酵麦麸液肥”5-10公斤/亩来吸收同化氨氮，也可以用亚硝化细菌（也叫氨氧化细菌，我们正在研究这个菌）把氨氮转化成亚盐，再配合反硝化细菌来厌氧反硝化，转化成氮气；
在土塘中，降亚盐可以用强微反硝化细菌，或强微水精翠，或强微改底养泥复合菌颗粒来降，因为这几个产品中有反硝化细菌，可以在土塘底泥下进行厌氧反硝化作用，将亚盐转化成氮气，挥发到空气中去，但也要有条件的，例如土塘有底泥，土塘不是砂质底等；这是通过缺氧反硝化作用的原理；
如果在工厂化中，要降亚盐，则如上述的试验所说的，要用强微生物脱硫剂来降，并满足上述的三个条件，也是完全可以的，这是吸收同化原理；或用硝化细菌来把亚盐氧化成无毒无害的硝酸盐，但硝化细菌太脆弱，硝化反应效率低，需要强烈的曝气配合，工厂化中主要的难题在于亚盐，氨氮几乎是没有的（氨氮一般被强烈的曝气转化成亚盐了），转化成亚盐后，硝化细菌又效率太低，所以，工厂化中往往不断积累起亚盐，千万亚盐超高，此时用强微生物脱硫剂配合碳源及其他营养效率就比较高，可以降亚盐。
可能您要问了，公司的资料中，关于工厂化养殖池中，每天添加的红糖量才6-12克/立方米，这里为何写要100克/立方米呢，这也相差太大了吧，其实原因很简单，在工厂化养殖池中，水中的氨氮和亚盐只有0.2-1.0左右，本身就比您这个试验的少了5倍以上，再加上工厂化池水中本身已有一定的碳氮比（您这是自来水呵），工厂化池中的碳氮比本身就有8-10比1了，只需要再提高5比1就可达到理想的15比1了，所以，工厂化池子中，每天泼洒补充的红糖或其他碳源的量只需要6-12克/立方就可以了；工厂化养虾的用菌操作和碳源补充方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6384 |
|
|
大水牛 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/10/4 0:06:37 |
|
钟老师你好:
关于肥水方面请教老师你，我是一个运养海水基围的。春夏天草虾、生蚝一起来运养的。秋冬天期间是生蚝育肥为止。生蚝摄食藻类特别大，肥水艰难，特别是气温低时。我也经常用杂鱼煮熟来发酵鱼露来肥水，但效果不佳。请教老师你？单细胞藻、硅藻配方。
|
版主回复：2018/10/5 9:30:43
您好，低温肥水确实有难度，且秋冬也要保持水温平均至少在15度以上为宜，肥水不仅要氮肥（“发酵鱼露”氮肥充足），但也需要微量元素，矿物质等营养，如果缺乏也一样肥不起来，所以，建议如果是在海边基围，还是需要利用涨潮等进行一部分新鲜海水的引入，以引入被藻类吸收再被生蚝消耗掉的微量元素和矿物质营养，当然，杂鱼中的微量元素矿物质也是非常丰富的，也是可以大量使用的；
您的使用方法有误，即不能煮熟，必须是新鲜的或死亡不久后的杂鱼，直接打浆来发酵才行，为了快速发酵分解，同时提高碳氮比，建议多配合能量饲料一起发酵，则发酵分解充分，发酵时间也短，发酵速度快；方法是：
可以采用大量添加能量饲料一起发酵的方法，例如一包强微豆粕发酵剂 + 小杂鱼打成的浆100公斤 + 玉米粉50公斤 + 精米糠或小麦麸50公斤 + 红糖15公斤 + 水250公斤左右 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵了，在这个新的发酵配方中，能量用量大于小杂鱼用量了，折干物质则更是大于小杂鱼折干的几倍了，大量的能量辅助发酵，可以在短短的20天以内发酵成功（指夏天或建立阳光棚加温的方式来保温升温），注意排气放气，且很快就没有了臭味，这个发酵是非常快的；（实际上这种添加了大量能量饲料一起发酵的鱼露，不仅可以培藻，也可以培菌，是既培藻又培菌的水产调水用品）；
注意米糠一定要用米皮糠，或叫精米糠，或油糠也可以，不能用统糠或谷壳糠的；
以上这个发酵液，可以定向培育硅藻的，如果有条件弄么牛粪的，也可以发酵一些牛粪进行配合，牛粪含有丰富的硅元素，实践也证明，牛粪培育硅藻的效果是非常好的，其实牛粪是所有粪便是最干净的粪便，因为它是在牛羊的瘤胃中经过了充分的发酵过的，牛羊吃秸秆，秸秆中富含有钾和硅元素，又经过发酵，利用率高且安全，如果有条件也发酵一次再施肥更好，方法是用一包强微粪精灵 + 牛粪500公斤 + 精米糠或麦麸100公斤 + 适当的水，调节含水量40%左右，密封发酵10天左右就可以用于肥水了；
以上的“发酵鱼露”每次施肥用量为2-5公斤/亩，牛粪发酵肥用量2-5公斤/亩，具体用量以自己观察肥水的情况而定，如果找不到牛粪，则光用“发酵鱼露”也可以的；具体的用量自己根据自己的观察来决定，并不是固定的，如果养殖量大，消耗快，自然泼洒量也是要加大的，甚至大于以上用量；
同时，务必让水流动起来，例如放几个打水车，让水流动，又不要流动太快，有缓慢流动即可，在水难肥时，适当换一部分海水进来，引进新鲜的藻种和海水中丰富的矿物质和微量元素。必要时，适当使用泼洒复合维生素；不方便引入海水的，可以适当使用市场上的水产用微量元素矿物质产品，毕竟这些微量元素被消耗掉的话，再想培藻也是很难培起来的，我们需要关注藻类也是需要全价营养的，氮，磷，钾，钙，镁，微量元素，维生素，都必须要用一些；
只是一定不能煮熟后来发酵哦，千万不可煮熟，因为我们需要用于新鲜杂鱼中的活性物质，例如生鱼体内的分解酶，维生素，来帮助我们分解鱼肉，成为氨基酸和小肽，利用其中的活性物质来提高肥效，同时强烈建议如我所述的加入大量玉米粉（次粉，米粉，碎米粉，面粉，木薯粉及其他含有丰富淀粉质原料都是可以的）和米糠或麦麸来一起发酵的，这种加了大量能量类的“发酵鱼露”，碳氮比更为合理，发酵更为迅速，“发酵鱼露”的资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690 |
|
|
少俊 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/10/3 11:56:58 |
|
老师您好，今天早上我遇到了一个难题，是这样的，我今早看见水面飘着白便。这些虾苗我从育苗池分到塘里到今天有32天左右，在高位池里我都是洒乳酸菌发酵液和麦麸稻草液 米糠花生饼液，虾苗搬到塘里有12天就是这样操作，用颗粒过硫酸氢钾复合盐改过一次底，现在水体接近黄绿色水体也不浊，水体PH从分苗进去都保持在8.8-9.0左右，怎么都降不下来，找不到什么原因，喂料方面我一天三餐都拌少许乳酸菌有益菌类和多维产品，现在出现白便，我想请老师帮我分析分析是哪种原因造成白便的呢？谢谢！
|
版主回复：2018/10/3 16:09:27
您好，对虾白便的成因是非常复杂的，说到底与藻类的关系还更大，因为我们所看到的对虾出现白便的情况，基本上以土塘的居多，与藻类的关系更大，即没有把藻类控制好，象您情况，我猜测就是与PH偏高有关的，也是与藻类有关的；
您的是高位池，也是外塘，既然PH值这么高，则宜用更高碳氮比的“发酵碳肥”来泼洒的，例如用“发酵玉米液”，制作方法看这里： http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
我复制粘贴如下： 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微生物蓝藻净+ 75公斤玉米粉 + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）25公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右，即可使用，密封于阴凉处可保存一个月用完；
这种“发酵玉米液”的碳氮比高达97比1，而米糠或麦麸的碳氮比只有22比1，所以，要降PH，还有池塘藻类特别浓厚的情况下，要用极高碳氮比的发酵液为好，所以，建议您改用“发酵玉米液”；同时结合 强微生物蓝藻净来使用；
降PH的方法是：象您这么高的PH值，应该是第一天用“发酵玉米液”10公斤/亩/次 + 强微生物蓝藻净1包2亩/次；第二天就光泼洒“发酵玉米液”10公斤/亩，第三天也泼洒“发酵玉米液”，连接着用，直到PH降到8.2以下为止，应该说有几次就降下来了；
我猜测您的池塘藻类也是非常浓厚的吧，不然PH也不会有这么高，同时，我建议高位池是用“发酵饼粕米糠液肥”，您确实是用的米糠和花生饼制作的发酵液，但是，也要根据自己观察的情况来决定用量的，以及决定是用还是不用的，因为花生饼是蛋白质原料，含氮量比较高，是用来培藻的，如果池塘中的藻色已经非常浓厚了，就应该不要用花生饼了，因为到了养殖后期，池塘中是不缺少氮源的，对虾的残饵和粪便就已经够多的了，就不要用象豆粕花生饼之类的蛋白源了；
我之所以建议高位池的发酵肥料是用“发酵饼粕米糠液肥”，加了饼粕一起发酵的，是因为高位池是有排污的，即便到了养殖的中后期，残饵和粪便也不会有很多的（因为每天都有排污的），我猜测您是否排污不彻底呢，如果排污不彻底，或没有每天都操作排污 ，则就不要用加了饼粕的发酵肥料了，就只能是用纯的“发酵碳肥”了；例如“发酵米糠液肥”，“发酵麦麸液肥”或“发酵玉米液”，其中“发酵玉米液”是用于特别浓的藻类以及PH较高的情况下使用；
我认为，您的对虾发生白便的原因，是因为藻太浓厚了，PH太高的，而藻浓和PH太高的成因，又是因为您经常泼洒使用了带有花生饼的发酵液的原因；
所以，您现在改成“发酵玉米液”+ 强微生物蓝藻净，用几次，就可以把PH降下来，同时到了养殖中后期，要定期使用强微生物脱硫剂哦，用来脱去硫化氢带来的影响；
具体高位池的用菌方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204
关于对虾白便的防治资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6356;对于已经发生白便的对虾，内服的产品，强烈建议使用强微虾偷乐 + 强微水产苷 + 生物解毒泼洒剂，都是各1克/公斤饲料的添加量，要知道，强微虾偷乐我们添加了丁酸梭菌的，对防治白便的效果是非常好的，建议强烈要用强微虾偷乐，而不是用自己制作的“乳酸菌扩培液”来拌料；
关于对虾白便的养殖户交流资料还有一个，看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6949; |
|
|
小记 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/10/2 7:52:06 |
|
|
钟老师好，我看到一个说法，说我们泼到池塘里的有益菌不一定能够适应池塘的环境而生存下来。我相信强微的菌是很好的，所以有哪些措施来调整池塘环境，使得菌泼下去之后能更好地发挥作用呢？谢谢
|
版主回复：2018/10/2 21:26:06
您好，有益菌类，例如乳酸菌类，如果泼洒到池塘中后，却不去维护它，不给他们额外的营养（特别是补充碳源），则真的是泼了也是白泼，因为很显然，它们进入池塘中后，没有营养的支持，过不了多久就会消亡掉；
但情况还好啦，通过这几年，强微公司不断的讲解这方面的知识，向广大养殖户介绍不断补充碳源的重要性，介绍水体中的碳氮比最优必须在15比1以上等概念，这几年，养殖户已知道不断自觉的补充水体中的碳源了，最好的碳源是“发酵碳肥”，这两年，市场上也已经出现了很多专业生产水产养殖用的“发酵碳肥”类产品了，以便卖给那些嫌麻烦，不愿意自己发酵制作的养殖户；
公司网站上关于“发酵碳肥”培菌，“发酵氮肥”培藻等资料也很完善了，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
有了“发酵碳肥”（这是缓释碳肥），以及配合速效碳肥（糖类，如糖蜜红糖等），再加上少量多次的用一些复合微量元素矿物质和维生素类产品（市场上有售），则就不存在您所说的情况了，此时泼洒有益菌，可以在池塘中长期生存和繁殖，并长期起作用，而不会等于白泼，这就象您购买了一辆奔驰车，却不去保养，也不加油一样，用了强微的菌剂，也必须同时给它们不断提供营养支持；
这也就是我们网站上，不断强调的，“粮草—兵马”之说，兵马未动，粮草先行；
可能您会说，那岂不是要不断地大量投入菌相微生物所需要的营养呵，那得增加多少养殖成本呵，其实不会有很高的成本的，甚至是很低的成本的；
我打个比方，在土塘的养殖水体中，通常情况下，水体中的菌相，充其量也不过是5000个/毫升水的含量而已，这个菌相含量已经是足够高了，要知道对虾养殖中，弧菌滋生产生副作用时的含量也不过是200个/毫升而已；我们来看这个5000个/毫升的菌相含量，这相当于一立方米水体中有1亿/克含量的益生菌50克而已，如果一亩池塘有1000立方米水（按1.5米水深来计算的），则相当于一亩池塘中有1亿/克的益生菌产品50000克而已，而我们所知的微生物纯细胞产品（不带杂质载体的）的含量可以达到10000亿/克以上，这就也相当于每亩池塘中有含量为10000亿/克的纯细菌产品5克/亩而已，也就是说，我们的土塘中，一亩池塘中的菌相，不过就是含量为10000亿/克的纯菌只有5克而已，这5克的纯菌种，一天所需要的全价型营养，不过只需要100克而已（相当于细菌量的20倍，它一天可以吃相当于自身体重的20倍的营养，这是考虑到在土塘环境下的消耗量），这种全价的营养，例如我们强微推荐的“发酵麦麸液肥”或“发酵米糠液肥”只相当于1公斤而已（这种发酵液中含有固形物15%左右，一公斤就是含有固形物营养150克了），我们的“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”或“发酵玉米液”的制作成本才0.56元/公斤，一天泼洒一公斤，养100天也不过是56元/亩的成本；并不多呵；
这也是我建议夏天为了维持水体营养和藻相的稳定，不倒藻等，建议养殖户一天泼洒一公斤“发酵碳肥”的原因。正好满足菌相的营养需要，其中的氮元素（发酵后成为氨基酸形态）正好可以维持藻类的营养需要，所以，高温季节的夏天，可以一天泼洒一公斤的“发酵碳肥”，为什么要天天泼洒呢，这是夏天高温决定的，高温水体中微生物和藻类更为活跃，营养的需要根本不能断的；所以必须天天泼洒；反之水温低的水体，对营养的消耗慢，倒可以几天泼洒一次营养；
如前所述，土塘一天只需要100克固形物营养/亩的提供即可，相当于0.1克/立方米营养，而象工厂化曝气养虾池，则因为菌相是土塘的100倍以上，可达到50万个/毫升的菌相，所以，需要的营养也是土塘的100倍以上，即相当于要10克/立方米营养，这是指工厂化养殖中后期的情况下了，前期还只是需要3-6克/立方米而已，同时工厂化对微量元素矿物质和维生素的消耗太快，所以，工厂化还必须补充一些微量元素矿物质和维生素，而土塘因为有底泥，底泥中也含有比较丰富的微量元素和 矿物质和维生素等，所以，土塘几乎平时不用额外去泼洒微量元素矿物质和维生素，除非没有底泥的土塘，或底泥很干净的土塘；
关于工厂化养虾模式中，对外加营养的需要，我们特意写进了用菌方案中，您可以看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6384;工厂化没有藻类，没有对氮肥的需求，所以，只用单纯的碳肥就可以了，最好是“液态发酵麦麸玉米水肥”不规则适当加点玉米粉一起发酵，以提高点碳氮比，因为工厂化水体中总氮是很高的，需要更高的碳氮比的碳肥来支持；麦麸的碳氮比只有22比1，玉米粉则有97比1，而水体需要的最优碳氮比是15比1，所以，加点玉米粉一起发酵成“发酵碳肥”更好；
关于土塘的用菌方案则看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5776;里面介绍了只需要定期或天天少量多次的泼洒“发酵碳肥”即可以了；
高位池的用菌方案则看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204;考虑到高位池有排污，排掉了一些粪便和残饵，又是外塘，有阳光的塘，有藻类的需要，藻类需要氮肥，所以，发酵水肥用的是“发酵饼粕米糠液肥”或“发酵饼粕麦麸液肥”，适当加了点饼粕类，如豆粕类一起发酵更好；
总之，不同的养殖模式，最好有相适应的菌相营养供给，具体按我们的各种模式的用菌方案来操作就可以了，其中常用的碳源是缓释碳源，即“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”或“发酵玉米液”等，其中以“发酵玉米液”的碳氮比最高，但也容易使池塘水的PH下降得厉害，但在有蓝藻和浓藻时用这种高碳氮比的“发酵玉米液”效果最好；
总之，为泼洒下去的益生菌如乳酸菌等，不断地提供持续不断的全价营养，注意是全价营养哦，即不仅有碳源，还有复合微量元素，还有矿物质，还有维生素等，至于氮源则不需要额外供给或泼洒，因为池塘中的粪便和残饵就是丰富的氮源，现代高密度水产养殖水体中是不缺少氮源的，所以一般不需要考虑氮源，除非象高位池这样的既排污排粪便和残饵，又是外塘有藻相的水体，才需要考虑在发酵时加点豆粕花生粕之类的制作“发酵饼粕米糠液肥”
我们为什么常用米糠和麦麸来发酵，因为米糠和麦麸这两种原料，本身在实验室就是培养微生物最常用的原料之一，因为它们两个的营养非常全面，即有淀粉质碳源，又有丰富的微量元素和维生素，也有磷钙等常量元素，当然，不可能完全营养，象工厂化之类的，还是得另外再泼洒用点市场上专用的复合微量元素矿物质和维生素复合产品；
有了以上这些营养的持续供给，泼洒到池塘中的益生菌就不会消亡了，就会持续的生存下去，并不断起到关键的作用； |
|
|
毕达哥拉斯 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/10/1 18:01:38 |
|
|
老师您好，很感谢您的专业回答（虽然有些专业名词看不懂，但是碳源不再是我担心的问题了），解除了我的顾虑！对于养殖后期的白色泡沫，我可否这样理解，水中的可溶性有机物已饱和，只要曝气充足，多余的可溶性有机物会被不断的以泡沫的形式被分离出来，所以即使养殖周期变长，这可溶有机物也不会影响到鱼虾！（因为浓度不再增加了）
|
版主回复：2018/10/2 17:59:00
您好，养殖中后期的泡沫虽然多，但却不至于达到可溶性有机物饱和的地步，之所以有泡沫，完全是一些类似于表面活性剂的东西在起作用而已，但却未必是饱和状态了，打个比方，您用洗洁清，只要一桶水中滴一滴就可以了，泡沫就比较多了，难道非要滴入几百滴上千滴，或真到溶解度饱和了，才会有泡沫吗，不是的，只要有一点点，就会产生泡沫了；只是到了养殖中后期更多一些而已；
水体中的有机质，包括可溶性有机质，不太可能达到一个很高的浓度，不然虾也受不了，溶解氧也上不来了，这些可溶解性的有机质，说到底是BOD，即污水处理工程中所说的五日生物耗氧量，他们是耗氧因子，BOD越高，说明有机质浓度越高，耗氧量越高，会消耗水体中的溶解氧的，但在养虾中，只要我们检测溶解氧在5ppm以上，都能说明，其实水体中的有机质并不多的，不然DO溶解氧就不会达到5ppm了；
在土塘中，没有排污系统，粪便和残饵无法通过物理排污排出来，所以，自然而然的，土塘的产量不高，我们在马来西亚海水土塘中，产量一般最高也只有2000斤/亩，为什么不能再高一些产量呢，因为高不了，养殖户有经验，不敢再高了，不是没有尝试过，而正是因为有惨重的教训和经验，所以，不敢放这么高的密度，放苗密度再高也是白搭，最终还是会被优胜劣汰死亡掉一部分，剩下合理的一部分养出来。这就是池塘生态系统，池塘生态系统自然而然的告诉您，您只能养这么多，再多了，则如您所说的，有机质太多，水中的BOD太高，溶解氧跟不上，富营养化太严重，同时，氨氮和亚盐严重超标，根本养不活高产量的对虾出来；
然后是高位池，高位池有排污系统，能够排掉一大部分的粪便和残饵，从而减少了池塘生态系统处理的压力，水体不会过度富营养化，自然而然的可以提高产量，达到3000-8000斤/亩的产量，轮捕的话，甚至可达到10000斤以上/亩。
工厂化曝气强度高，不断地给水体充氧，即使是大量的残饵和粪便溶解于水中，成为极高的BOD,也可以通过曝气（类似于污水处理工程中的曝气硝化）解决溶解氧不足的问题，并可以通过配合特殊的功能菌株，解决氨氮和亚盐的问题，产量又可以上一层楼；
我之所以说这些，是想告诉您，有什么样的设备硬件，才有什么样的产量，才能处理掉如此之多的残饵和粪便，我们的养殖池塘实际上就是一种污水处理设施，土塘的设施设备最简陋，高位池更好一些，工厂化则几乎等于专业版本的污水处理工程池了，所以，工厂化的产量最高，甚至可达到20斤/立方米的对虾产量等；如您所想的，正是这些设备用来处理残留有机质所产生的各种问题；
最后一个问题，随着养殖时间的延长，投饵量不断增加，粪便量不断增加，水体中的有机质肯定是朝着增加的趋势走的，那就要看您的硬件条件，能否处理这个不断增加趋势的有机质了，当然，还有可以靠着性能或功能更加优秀的微生物菌种来帮助处理这些有机质；
微生物用得多的池塘，泡沫确实也更多，但并不意味着是因为微生物的分解作用，增加了水体中的有机质溶解度，之所以泡沫多，只是因为微生物的代谢产物中，存在很多表面活性剂作用的成分，所以，泡沫多，并不代表水体中可溶解性有机质增多了；恰恰相反，大量的菌相，可以澄清水质，有功能协调作用的微生物（硝化细菌，反硝化细菌，乳酸菌，硫化物氧化细菌，脱氮菌等）可以协同帮助您处理水体中的有机质，把它们变成氮气挥发掉（反硝化作用），变成二氧化碳（微生物分解代谢作用），变成硝酸盐（硝化作用），再有一部分转化成藻类，成为天然饵料等，还甚至可以帮助培育水生动物（枝解类，绕足类，轮虫类），但要用得合理，具体看网站上各种养殖模式下的用菌方案； |
|
|
独山 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/10/1 13:33:17 |
|
|
|
毕达哥拉斯 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/10/1 7:53:22 |
|
|
接上篇，到了养殖后期，比如工厂化水泥池，水色往往都很浓厚，如果水体各指标正常，坚持不排污，藻类又少，靠的是高菌相吸收同化氨氮，既然水体以乳酸菌为主，那按理说应该乳酸菌到了很高的浓度甚至远远的超过了普通的5000至一万多个才对，事实上真是这样吗？养殖后起，浓厚的水色里都包含了哪些东西，才导致水色如此浓厚，甚至还有白色泡沫呢？（我本人并非工厂化养殖户，但有心往这方面转型）
|
版主回复：2018/10/1 16:33:41
您好，您这只是假设，但在实际操作中不可能不排污的，首当其冲的就是亚盐问题，不断积累的残饵和粪便造成的高氨氮，然后又在不断曝气条件下，被亚硝化作用成为亚硝酸盐，再被硝化作用成为硝酸盐，由于硝化作用的滞后和缓慢以及脆弱，所以，往往不断积累中间产物，即亚硝酸盐会被积累起来，亚盐高到对虾无法生存的浓度，所以，不可能不排污的；毕竟这里面是养虾的，虾是要活命的；
工厂化养殖的中后期，通过曝气，投饲料，排污，投菌等操作，也形成了一种动态平衡，所以，乳酸菌也不可能含量太高的，而且光有乳酸菌也无法形成稳定的生物絮团的，必须多菌协调作用，但即便如此，水色也会越来越浓厚；
形成浓厚的水色主要还是一些色素物质构成的，因为丰富丰厚的菌相，残饵和粪便能被很快被微生物分解成小分子，水体中的可溶性物质越来越多，自然会有一些长碳链的碳氢化合物分子溶于水，末端带羧基或差劲基的，一头亲水一关疏水，所以，造成水的表面张力下降，在曝气条件下形成白色泡沫就是很好理解的事情了，这就象由亲水基和疏水基构成的表面活性剂（洗洁精）一样的道理，所以，我们也会看到，菌相越是高的水体，或投了强微产品越多的池塘，泡沫越多，且是白色的非常细腻的泡沫，有光泽且细致；
工厂化养虾后期水的颜色也加深了，所以，给人一种水色非常浓厚的感觉，但实际上并非是厚重的感觉，勺一勺水起来，水仍然是稀的，只是颜色深而已，并不是稠厚的，这种颜色往往来自饲料中的呈色物质，例如饲料中添加的铁铜离子往往就是形成深颜色的主力，还有有机质在曝气中被氧化后形成的深色物质，这倒不要过于担心，只要控制好水体的亚盐，氨氮，PH值，总碱度，和溶解氧，（其中主要问题还是亚盐的问题比较突出，然后是维持一个较高的总碱度是关键），就基本没有问题，深的颜色对对虾的影响不大；
总碱度可以用氯化钙镁来调节，亚盐可以用强微生物脱硫剂+碳源来吸收（此时基本没有氨氮，只有亚盐，这是强微生物脱硫剂吸收同化亚盐的前置条件，即氨氮必须为0），以及可以用排污及较强的硝化系统硝化细菌来把亚盐转化成硝酸盐等措施； |
|
|
毕达哥拉斯 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/9/30 20:32:21 |
|
老师您好，我看了之前您回复的 水产养殖提问116（不断更新）高位池养虾中亚硝酸盐出路和总氮出路 这篇文章，有点关于碳出路的疑问，文章中说到
我认为，高位池中氮的出路，一是排污排出大部分的残饵和粪便（其中大量的氮）；二是培藻吸收氮元素，再被浮游动物和对虾摄食，或一些沉淀下来并通过排污排出去；三是培菌但要成为生物絮团，即菌胶团后，沉淀后被水生动物和对虾摄食，或通过排污口排污出去；
在高位池中，平时不断泼洒碳源，就是维持乳酸菌相，但从始至终乳酸菌相在水体中含量保持在每毫升5000至一万多个，但是碳源是不断泼洒的，也就是说池塘的碳源是不断增加的，但乳酸菌数量确是保持不变的，那么还有的碳源哪去了？（尤其是没有形成菌胶团的高位池）
|
版主回复：2018/10/1 16:09:59
您好，您的问题其实就是泼洒下去的碳源哪里去了的问题了，答案是，这些碳源的出路有几条：
第一是作为能源被微生物所利用，即微生物分解碳源释放出其中碳氢键能量ATP（三磷酸腺苷），而碳元素则大多被转化成二氧化碳释放挥发出去了，这也是发酵饲料中常见的产气现象，碳源变成气体出去了，应该说这种消耗是最大的出路；
第二是作为水体一系列代谢氧化反应中的电子供体，使用硝化细菌的硝化作用，反硝化细菌的反硝化作用，都需要碳源作为电子供体，最终的产物仍然是二氧化碳；
第三被水生态系统同化掉了，首先是作为微生物的碳骨架，构成微生物细胞利用掉了，还有就是作为藻类细胞的碳骨架利用掉了；而微生物和藻类也在不断地新老交替，新的不断生成，老的不断死亡，完成一定的生命周期，藻类的生命周期更加明显一些，有期固定的规律，即便是池塘营养特别全面和平衡，也会有死藻产生的，这是藻类生命周期的固有表现，是宿命，微生物的生命周期则体现在某一时期营养的短暂缺失造成的死亡，死亡的细胞又释放出限制性的营养，又有新的微生物细胞生成等现象，还有水体微生态各种细菌的竞争作用造成的死亡和新旧交替等，从而维持一个动态平衡，并不是说因为碳源的不断洒入，就一定会使微生物不断增加的，不是的，微生物最终形成动态平衡时，各种菌群之间是相对平衡的，既不会增加，也不会减少，这是最平衡的时候；
在地球生物圈中，地球生物圈平均的碳氮比是35比1左右，说到底地球还是一个碳基星球的，以碳素为主，越高的碳氮比，生命越活跃，这是基于碳源以提供能量为主，氮源以构成生命的蛋白质基础为主，能量是维持生命过程中最重要的一环，池塘中缺少碳源（包括二氧化碳是通过光合作用构成藻类碳源的源头），则就缺少生命活动； |
|
|
少俊 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2018/9/30 19:37:13 |
|
|
谢谢老师回发我上个问题，我还有两个问题想请老师在分析下，一，我想将那些发酵的渣用密网袋包起来，因为我的塘口是高位，面积大概在1.2-1.5亩左右！我想每个池子挂12个左右装着发酵渣的网袋，这样可以吗？如果可以的话那吊多久才能换一次呢？用量怎么样？二：乳酸菌液可以发酵到三度吗？如果可以的话，要怎么发酵呢？谢谢！
|
版主回复：2018/10/1 15:49:17
您好，当然可以的哦，如果是“发酵麦麸液肥”，则在放苗后即养殖前期30天以内，您可以先过滤，只是把滤液进行泼洒使用，滤渣则进行吊袋挂袋处理，以防止渣子沉淀到池子底下，成为腐败物质，当然，这也只是养殖前期30天是这样操作的，以后可以全部发酵液都泼洒下去也是没有问题的；
不过，您是加了稻草一起发酵的，则这可不行，这得全程都要过滤处理的，只泼洒滤液了，渣子可以做吊袋处理进行使用，也不浪费；
您的池塘是1.5亩以内的，则没有必要搞这么多吊袋，只要2-3个就可以的，每一个吊袋装渣子5公斤左右，每周更换一次即可，水是流动的，自然会把释放出来的碳源，通过水体流动交换到各个角落去的；吊袋后用剩下的渣子，只能做肥料种植用了；
第二个问题，您问乳酸菌液可以发酵到三度是什么意思，我还是没有弄明白，是指气温3摄氏度吗，这个温度下，乳酸菌是无法发酵的，没有活力了；或者您是指PH3吗，完全可以发酵到PH为3的酸度的，但建议多添加玉米粉一起发酵，发酵物料的碳氮比越高，最终的PH就越低，麦麸的碳氮比是22比1，玉米粉的碳氮比是97比1，自然是“发酵玉米液”的PH最低，可以达到PH3的，建议您在“发酵麦麸液肥”时，用一半左右的玉米粉代替麦麸即可，效果也确实更好一些；更加侧重于培菌了，而“发酵麦麸液肥”是既培菌又培藻的，加了玉米粉后则更侧重于培菌 。 |
|