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低盐度工厂化循环水养虾中,强微强调尽量不用强势的异养细菌产品,但为什么放虾苗前要用固态粪肠球菌(乳酸菌)呢,那岂不是很矛盾呢,清水养虾是如何实现的,原理是什么

2022/6/7 9:50:28   文章来源:强微生物科技   浏览次数:7561
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1、我看过你们的工厂化养虾资料集,你们的理念是养殖系统以自养细菌为主,说是如果使用强势的异养细菌,容易造成生化池挂膜的脱落,但是又说放虾苗前要用一次水精益,这是强势的粪肠球菌乳酸菌,这岂不是和你们的理念冲突和矛盾了

     您好,看似矛盾,但也是合理的,因为我们需要在每一个养虾阶段,分析每个阶段面临的主要矛盾是什么,例如到P5的虾苗,要进行高密度标苗,这个标苗阶段的主要矛盾是如何提高虾苗的成活率和活力的问题,反而在放P5虾苗入池后的数天时间内,氨氮/亚盐是次要矛盾(或者说氨氮/亚盐在头几天内,一般是不会起来的)

     1、也就是说,标苗阶段的主要矛盾是如何提高虾苗成活率和活力的问题;强微的标准操作就是放虾苗前用乳酸菌来保苗和提高活力;
     所以,我们在进P5虾苗入池前(进行高密度标苗前),需要放“强微水精益”5克/立方米(不需要配合用糖),直接用水泡开洒入标苗池内即可;入苗前,提前几小时用即可;
     这些强势的粪肠球菌即乳酸菌,能利用池水中一切可利用的有机质作为营养,并抑制住可能存在的弧菌,并提高对虾的抗应激能力,当然最好配合一些多维和微量元素产品一起下,如果池水过于干净,可以适当放3-5克红糖/立方米;
     我们第四期试验中,就犯了一个错误,也是为了做到极致的不用异养细菌的理念,所以,在放p5虾苗进行标苗的时候,尝试不用水精益即不用乳酸菌,结果就有一个标苗池出现鼻涕一样的东西,粘稠的成片成片的沉于池底,虾苗的损失率很大,活力也是软绵绵的,然后马上紧急使用大量的乳酸菌(用了王者归来2克/立方米,这是另外一种高含量的固态粪肠球菌),当天就把这个鼻涕一样的沉淀成片的东西处理掉了,后面再补充再用了2克/立方米,然后并且虾苗也得到了恢复,活力也恢复了,但是这个池还是损失了近一半虾苗;
      这次实践证明,放虾苗前,还是不能省略使用乳酸菌呵;一个沉重的教训;
      但放虾苗前用乳酸菌,也仅此一次,以后就不用了;
     放虾苗前使用一次乳酸菌,并不影响后续养成虾阶段的生化池,或影响极微,以后慢慢不用糖或少用糖,断绝了乳酸菌的主要粮草(营养),则后面的话,慢慢的池水中的乳酸菌会越来越少,最后并不占优势的,包括其他的异养细菌也是一样的,只要坚持不用糖,断绝它们的粮草,它们自然就慢慢被边缘化了,慢慢就都不占优势菌群了;

     2、在标苗的前8天左右,因为不能开循环水(否则虾苗会被循环水吸出去),所以,这几天,只能采用生物絮团的方式来维护水质
     即常规操作是每天使用“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”这个产品5克/立方米/天,如果遇到氨氮/亚盐超标,也只能当天再配合使用白糖或红糖5-15克/立方米,来处理;氨氮/亚盐会很快处理下去的;

     3、在标苗8天后,虾苗有1.2厘米以上后,就可以开循环水了,然后氨氮/亚盐和水质的控制,就全靠循环水和生化池了
     能开循环水的情况下,就一定要24小时开着循环水,依靠流过生化池,来控制水质,并控制氨氮/亚盐,并保持水体越来越清澈清爽;并坚持不用糖,除非有遇到氨氮/亚盐控制不了的情况,才用点白糖或红糖,尽量用白糖,因为这样水质更清爽;

      4、在养成虾阶段(两段法养殖,前段是标苗,后段是养成),主要矛盾就变成控制氨氮/亚盐了,此时就要完全依靠循环水(微滤机+生化池+紫外灯或臭氧)了
     在养成阶段,就要坚持不用糖(糖是异养细菌的碳源营养),坚持不用异养细菌,而只用自养细菌产品,如“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”,和“强微好氧反硝化脱亚菌”,就这两个产品为主;一般是用全家福Ⅰ型,用量为前期2-3克/立方米,
     只用自养细菌和完全依靠循环水系统来控制水质过程中,一般PH是呈下降趋势(生化池的硝化作用造成PH和总碱度下降),所以,养成虾过程中,一般要注意PH的变化,要用小苏打来调节PH和总碱度,如果不小心把PH提高太多,就用一水柠檬酸来降低;
     遇到水体浑浊,或某一天突然PH居然是上升的,则大概率是怀疑对虾有肠炎之类的,此时必须先处理好肠炎,比如用牛至油+大蒜头打成的浆+“畅丁-5”拌料一天就可处理好,同时开紫外灯几天,或临时开臭氧机几小时(一天一次,开两次以上),水就会变清爽清澈的;以保持清水养虾模式和理念;
     养成虾阶段,就要尽量坚持不用糖或少用糖,尽量坚持不用芽孢和乳酸菌之类的强势异养细菌,否则确实会造成生化池运行不稳定,造成对生化池的冲击,毕竟生化池是一个相对脆弱的系统,是要求极致稳定的系统,是由弱势的自养细菌组成的系统,所以,尽量不要用糖或少用糖(糖会造成系统中异养细菌繁殖过旺),当然,更要坚持不用或少用异养细菌产品(除非需要处理紧急事态,例如出现不明粘性鼻涕样物质等,例如弧菌过于严重时等)

     5、那是不是养殖系统中不能存在任何的异养细菌呢?万一池水中有异养细菌呢,能驯化过来吗(能)
     答案是您无法杜绝异养细菌存在于养殖系统中的,同时也不是说要求养殖池系统里面不能有任何异养细菌,这个你是杜绝不了的,也消灭不了的,自然界到处都是,包括空气里面,到处都是强势的异养细菌,你是不能彻底杜绝的,同时,异养细菌在我们的池子里面也是必须要有一部分的存在的,它们的主要功能是对溶于水蛋白氮进行脱氨处理,而且这是氮循环的一个重要组成部分;
     即便您不用任何的糖(断绝异养细菌的粮草),但粪便和残饵中也会有碳源的,它们也可以利用这些营养,但很显然粪便和残饵中的碳源是不足以供应它们的(异养细菌需要的碳氮比是30-35比1,对碳源需求量极大),而粪便残饵的碳氮比只有3比1,不够它们用,它们只好对池水中的蛋白氮进行脱氨处理,产生碳骨架来获得有限的碳源,但这种碳源是有限的,它们成不了气候,只要坚持不用糖少用糖,异养细菌们就成不了气候,只能处理于弱势;
     而自养细菌,例如硝化细菌是不需要碳源的,反硝化细菌需要的碳源是极少的,反硝化作用需要的碳源只需要2-3比1,粪便和残饵中就足够自养细菌们用,所以,坚持不用糖,则养殖系统中,最终慢慢驯化成了自养细菌为主,异养细菌为辅的局面了;你的池水也就清爽清澈多了;
      但如前所述,池水中,我们还是需要一部分的异养细菌的,利用它们对蛋白氮脱氨处理,用来转化粪便残饵中的溶于水后的蛋白氮,释放出氨氮+碳骨架(碳源),氨氮将被生化池处理掉,碳骨架则一部分被这些异养细菌消耗,一部分被反硝化作用消耗掉;从而,您的池水是清澈清爽的,不会浑浊,一个重要的现象就是泡沫也极少(泡沫大多是蛋白氮造成的),我们甚至都不需要用蛋白分离器这种高大上的设备,也能达到养殖池无泡沫或少泡沫,水真的是清爽得很呵;
      你可以尽管开紫外灯或臭氧去消灭这些异养细菌,我说的意思是,无论你怎么消毒处理?异养细菌都是处理不干净的(环境中到底都是异养细菌),总会有一些异养细菌的存在,而且我们也需要它们来进行脱氨处理这一步,实现氮循环的顺畅;当然,一部分自养细菌也有脱氨功能的;


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