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水产养殖提问222:再谈菌藻关系,以及我们为什么要推广“发酵碳源”,因为“发酵碳源”是优质菌和优质藻都喜欢的,既是优质碳源(定向反硝化)又是优质氮源(氨基酸)

2019/2/19 8:50:09   文章来源:强微生物科技   浏览次数:11757
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水产养殖知识看这里:http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、老师,您好! 菌与藻消耗物质是否存在共性,当菌好了,藻会长不好?

     您好,关于菌藻关系的文章看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6243    总结一下就是如下几点:
     第一,大多数情况下,菌藻是一种协同关系:
     菌类分解大分子有机碎屑和有机质成为小分子营养物质,为藻类提供大多数的营养(毕竟藻类是植物需要更小的分子,才能吸收),而藻类的反哺是:藻类通过光合作用,利用光能吸收水中的二氧化碳,合成葡萄糖,暂时贮存于藻类细胞中,遇到自然死亡和正常溶解后,为菌类提供碳源营养和维生素营养;这就是一种很好的协作协同关系;
      当然,一般情况下,这种“菌藻平衡”,要求菌类的存塘生物量要小,藻类的存塘生物量可以大一些(以为至于影响鱼虾为准,以不至于影响到PH,如造成PH超高为准),因为菌类的活力和繁殖度远远高于藻类,所以,菌类要少用,藻可以多;

     第二,他们也存在一定的竞争关系,这种竞争关系主要体现在对微量元素矿物质的需要上;
     1、首先来说一下碳源(不存在竞争关系),菌类需要的碳源是有机碳源,例如糖类,有机碎屑分解后产生的碳水化合物类等;而藻类需要的碳源是二氧化碳,在水中大量存在二氧化碳,所以,实际上在碳源上不存在竞争关系,但在水产养殖中,我们普遍是缺少碳源的(缺口不大),缺少的主要是发酵类的碳源,所以,这也是我大力推广“发酵碳肥”概念的原因之一,例如我推荐的是“固态发酵碳肥”,自己制作,前期用量250克/亩/天,中期用量500克/亩/天,后期用量750克/亩/天,为什么推荐“发酵碳源”,因为“发酵碳源”兼有碳肥和优质氮肥的效果,“发酵碳源”的原料中也存在 一些蛋白质,结这发酵后,转化成优质的氨基酸,而氨基酸是培藻和培菌都需要的优质氮源;
     “固态发酵碳肥”制作配方:果蔬渣是最好的原料
     原料以低蛋白含量的原料为主:
例如果蔬渣最好,例如苹果渣,柑桔渣,山楂渣,葡萄渣,香蕉渣和皮㭼 ,特别是菠萝渣,椰子渣,蔬菜残渣,西兰花渣,薯渣,木薯渣,甘蔗叶打碎,牧草打碎……等等,是最好的,发酵方法是:
    用1包“强微豆粕发酵剂”,加以上渣子500公斤左右,加入红糖5公斤,加入食盐3公斤,控制含水量40~50%左右(手捏一把,有水印出但不滴出),密封压实发酵7天以上即可使用,密封保存,只要严格密封得好,可以保存几年都没有问题的;     在池塘中的用量:每亩每天泼洒前期0.5斤,中期1斤,后期1.5斤即可;用池水浸泡几分钟,化开,即当场泼洒,成本低廉;
     2、然后来说一下氮源(也不存在竞争关系),在现代水产养殖下,我们大量投饲料,残饵和粪便中存在大量的氮源,甚至造成总氮超标,例如氨氮和亚盐和硝酸盐超标等,所以,实际上现代高密度水产养殖中,氮源是不缺乏的,而且还有多,所以,在氮源上不存在竞争关系;反而要想办法减少氮在水中的溶解状态,达到减少氨氮和亚盐的目的;
    但我说现代水产不缺乏氮源,是指的是劣质氮源(如氨氮和亚盐和硝酸盐),但现代水产还是缺少优质氮源的,例如平衡的氨基酸态氮肥(而不是氨态氮或硝态氮),氨基酸是一种可以直接透过藻类细胞壁,被藻类直接主动吸收的优质氮肥,可以轻松培育藻类和早春低温肥水培藻等;这主要指的是要依靠藻类来提高生产力的池塘,如外塘;优质的氮源往往在“发酵碳源”和“发酵氮肥”中都有(例如由动物氨基酸组成的“发酵鱼露”,以及我们马上要推出的培藻酵素也是优质动植物氨基酸组成)往往可以定向的培育出优质的藻相;其次,这种氨基酸,也是培菌的优质氮源,菌类也可以直接吸收氨基酸,效率极高;
     所以说,现代水产养殖中,水体中并不缺少氮源,但缺少的是优质氮肥氮源,例如氨基酸;
    3、然后是微量元素矿物质等(这个存在强烈的竞争关系):则这种营养是菌和藻类都需要的,在微量元素和矿物质上面,是存在菌藻竞争关系的,好在现代水产饲料中,添加了大量的微量元素和矿物质以及维生素类营养,所以,相对来说也是不缺少的,但在铺膜池和工厂化养殖中,在缺少底泥的池塘养殖中,还是要定期补充一些微量元素矿物质和维生素类产品,所以,往往遇到鱼虾出了问题,但找不到原因(氨氮亚盐正常,溶解氧正常,硫化氢正常,有害细菌也不超标)的情况下,往往是缺乏了微量元素矿物质等,此时泼洒一些专业的微量元素矿物质产品,如市场上的其他的微量元素矿物质产品,甚至泼洒蛋鸡用预混料2公斤/亩,也能起到缓解应激的效果;当然适当泼洒一些葡萄糖也能起到很好的缓解应激的效果,这是因为碳源往往也是我们经常忽视的一个现象,碳源可以补充水产水体生态系统中分解者角色(菌相)的能源,让菌相发挥充分的作用,充分分解有机残骸有机碎屑,缓解水中有害物质等;

    4、最后,菌相过多,并不意味着藻相就不好,综合上述,主要的矛盾在于微量元素矿物质营养上的缺少,这种矛盾主要容易出在铺膜池和工厂化中,其他如土塘泥塘等不存在大的竞争关系,只要水中正常投饵,PH正常,其他指标正常,菌藻是可以良性共存的;
   另外,大量的实践证明,在大量使用乳酸菌如粪肠球菌的情况下,可以定向的培育硅藻小球藻等优质藻相,例如乳酸菌泡肥就是比较好的案例;“发酵饼粕液肥”“发酵饼粕米糠液肥”等发酵肥都是乳酸菌泡肥,或市场上的优质氨基酸肥和乳酸菌共用,以及我们的培藻酵素,配合强微靓水素等乳酸菌为主的产品,都能定向培育出优质的藻相;


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