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1、请问发酵豆渣与发酵油菜子榨油剩下的菜饼配合自配料喂母猪和肥猪哪种效果好？谢谢！

  您好，效果一样的好，因为它们都是蛋白原料，且豆渣是豆类蛋白原料，豆渣的蛋白品质是非常好的，和豆粕的品质和氨基酸组成相似，但要合理应用它们；
   不过，如果说从稳定性上来看的话，用发酵菜籽饼的效果更为稳定 ，注意，我说的是稳定，为什么这么说呢，因为菜籽饼的营养价值是相对固定的，一般不会有大的变化，例如菜籽饼的折干粗蛋白大约在30-34%左右，消化能2.77兆卡/千克，赖氨酸1.3%，蛋氨酸2.1%，是相对固定的，然后再来发酵它，发酵菜籽饼可以用强微豆粕发酵剂的效果最好，其次可以用强微无抗饲料发酵剂，具体资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56;强微豆粕发酵剂和强微无抗饲料发酵剂，在发酵菜籽饼上面，是可以互换着用的；但以强微豆粕发酵剂效果更好；因为强微豆粕发酵剂分解蛋白能力强，可产生大量小肽等功能。
   发酵后，用于喂母猪和育肥猪，母猪上可以用到10%左右，育肥猪上可以用到20-30%，但使用菜籽饼后，必须补充日粮的赖氨酸 ，每使用10%的发酵菜籽饼，必须另外补充0.2%的赖氨酸，因为如前所述，菜籽饼的赖氨酸是非常少的，比豆粕的赖氨酸2.89%要少得多；
   那么为什么说用豆渣的效果不稳定呢，这主要是因为各个豆制品厂出来的豆渣的品质都不一样，例如现代化的豆制品加工厂，他们的设备都是进口设备，对黄豆中的蛋白的提取效率都是非常高的，这些工厂出来的豆渣，晒干或折干后的粗蛋白只有8-16%之间不等，但您并不知道他们的豆渣的具体营养参数，所以，您最好能向这些工厂索取豆渣的检测数据，如果没有检测数据的，那肯定不确定性因素太多了，如果是农村豆腐作坊的豆渣，则折干后的粗蛋白就有25-28%，这种豆渣的营养价值就比较高，但为了保险起见，最好还是找农业局去检测一下为好，这种豆腐作坊的豆渣，折干的价值应该有1700元/吨，（这是参考豆粕的价格为3000元/吨的基础上计算的），您再去晒一下，取10斤豆渣晒干一下，看得到多少干豆渣，如果是4斤晒干得1斤的，则含水量大概在78%左右，收购到场的价格控制在420元/吨以内（用1700除以4）是比较合算的；
   也就是说，要说他们的喂母猪和育肥猪的效果，前提是如果豆渣品质好，则发酵豆渣的效果更好，但如果您不能确定豆渣的品质，或不知道 检测数据，则就无法回答您的问题，或者说，效果不确定，但菜籽饼的效果是确定的，因为它的营养数据变化不大；
   但最终不可能单用发酵豆渣和发酵菜籽饼去单独喂猪的，因为它们只是蛋白原料，还必须配合能量原料如玉米粉米糠麦麸等，还必须配合预混料等，组成类全价饲料来喂猪才行；才能达到最经济的效果；
   最好是把发酵豆渣或发酵菜籽饼当做一种原料，然后结合玉米粉，麦麸或米糠，预混料，赖氨酸等来复配配方，建议添加强微壮壮素一起饲喂效果最好，具体发酵豆渣的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;其中第三篇文章讲的是配方的设计。

2、钟老师你好：请问啤酒渣水份80％，椰子渣（好像带油质花生瓶的样子）含油水份40％左右和过期干挂面条类全价饲料发酵法来喂养土鸡，设计一下配方，另外后两者到场价多少才合理。椰子渣是蛋白质原料吗？谢谢！

  您好，啤酒糟含水量如果是80%的话，相当就4.5斤晒干得1斤，啤酒糟折干的粗蛋白一般在25%左右，与豆腐作坊的折干豆渣相当，这个蛋白含量，和目前豆粕价格3000元/吨相比的话，则这种啤酒糟折干的价值就应该在1700元/吨左右，但啤酒糟是湿的，含水量80%，所以，再除以4.5，就等于377元/吨，也就是说，您去收购这种啤酒糟的话，到场的价格不应该高于377元/吨，最好是能更低一些，毕竟您还需要人工来处理它的。
   椰子渣的粗蛋白查资料22%、猪消化能在2.5兆卡/千克；可以做为蛋白和能量原料来应用；如果含水量在40%的话，就相当于1.5斤晒干得1斤的样子，但它的蛋白品质不如豆粕，所以，收购价格折干的应该在1500元/吨以内，湿的应该在1000元/吨以内才好，最好能更低一些，当然，有的椰子粕的粗蛋白有28%含量的，即使是干的，收购价格也应该在1500元/吨以内；
   干挂面可以作为能量饲料来源来使用；这里假设干挂面的粗蛋白为12%左右（因为可能添加其他如蛋品），能量为3.3兆卡/千克；
   除了啤酒糟作为蛋白原料，椰子渣作为蛋白和能量来源，挂面作为能量来源外，您还得准备鸡的预混料才好，以补充维生素，微量元素，矿物质，食盐，氨基酸等补充营养；
   可以直接采用发酵的方式：一包强微无抗饲料发酵剂 + 干挂面打成粗粉460斤 + 湿的啤酒糟1350斤 + 椰渣湿的300斤 + 5%的肉鸡预混料40斤左右，搅拌均匀，严格密封发酵3-5天产香味后可用；
   以上发酵料的水分有啤酒糟中有水1050斤（只有300斤是折干的）、椰渣中有水100斤，其他原料中本身含水80斤左右，一共有水1230斤，以上发酵料的总物料量是2190斤，则用1230除以2190等于56%的含水量，大概是相当于2斤晒干得1斤的样子；
   以上发酵料干挂面占46%、啤酒糟折干占30%、椰子渣折干占20%左右，预混料另外占4%，计算得粗蛋白大概在折干粗蛋白16.0%左右，能量在2.85兆卡/千克左右，作为肉鸡类全价饲料是完全可以的；
   建议饲喂时，先以这种发酵料占30%，搭配市场上的全价饲料70%来饲喂，具体操作上是取发酵料60斤（其中只有30斤是折干的）+ 市场上的全价饲料70斤，混合后饲喂即可；这个需要驯化几天才行；观察到鸡比较适应后，再考虑慢慢加大发酵料的用量，或许可以加大发酵料的用量达到70%左右，但最好还是多少要搭配一些市场上的全价饲料来饲喂最好的；

3、钟老师你好，我养香猪的，做生态产品，请问我用精米糠和豆腐渣发酵，能添加碳酸钙和磷酸氢钙一起发酵吗？添加后效果会不会好一点？发酵的时候我用无坑加壮壮素，还有必要加碳酸钙和磷酸氢钙吗？碳酸钙和磷酸氢钙属于绿色添加剂吗？再和玉米，麦麸组成精料，和牧草一起喂，精料百分之五十，牧草百分之五十可行吗？能不能保证绿色产品？

  您好，用精米糠加豆渣一起发酵，是非常好的搭配，同时也强烈建议您添加碳酸钙或磷酸氢钙一起发酵，这非常好呵，我们的网站资料上，和我的回答中，针对这个问题，也返利强调，最好是添加碳酸钙一起发酵，既可以促进发酵，又可以预防酸度过大等，效果很好的；
   发酵时也是建议添加强微壮壮素的，猪用壮壮素可以在发酵糟渣中一起添加的，制作类全价发酵糟渣饲料，强微壮壮素可以显著提高糟渣饲料的营养水平和吸收率，提高采食量和适口性；
   碳酸钙和磷酸氢钙是天然矿物质添加剂，是绿色无公害的添加剂，这是肯定的；
   建议发酵方法：1包强微无抗饲料发酵剂 + 2包强微壮壮素 + 湿的豆渣或啤酒糟1400斤 + 麦麸或精米糠300斤 + 碳酸钙10斤，搅拌发酵3～8天，密封备用; 
   饲喂时，取上述发酵料30-70%、搭配市场全价饲料70-30%；饲喂的效果丝毫不亚于市场上的全价饲料；
   也可以取以上发酵料湿料100斤，添加玉米20斤，麦麸20斤，牧草青绿牧草30斤，最好是再添加市场上的4%的猪用无抗生素的预混料3斤左右，以做成类全价饲料，使营养更为全面，这样喂的效果也是非常好的；牧草根据您的牧草的量的多少，可以多添加一些，弹性很大的，是完全的绿色无公害养殖方法；

4、钟老师你好，我发酵豆腐渣加碳酸钙后猪出现消化不良和拉希，怎么回事？还有如果我用喷浆玉米皮和豆腐渣一起发酵，大概能量和蛋白是多少？然后可以加1%的红糖一起发酵吗？一斤红糖相当于多少斤玉米的能量值？我养香猪的

  您好，这与加不加碳酸钙没有关系，加碳酸钙是缓解酸度过高而已；
   消化不良与营养搭配关系最大，例如能量蛋白的平衡；
   拉稀则有可能是不适应性的应激，同时还有可能是别的原因，具体如下：闻粪便气味不臭的话则是不适应性应激拉稀，如果很臭的话，则与肠道菌大肠杆菌性拉稀有关，但用发酵料的情况下，这种可能性比较小；冬季猪拉稀的话，还有可能与冬季温差管理不当（贼风和保温没有做好），及与冬季流行性腹泻病毒PED有关；
   您可以观察一下，是仅吃了您这种发酵豆渣拉稀，还是整个猪场各猪栏都有类似现象，如果仅是吃了发酵饲料的猪有，则最大可能是不适应性拉稀，需要观察一段时间，这种不适应性拉稀在初次吃发酵饲料的头几天内比较多见，过一段时间就好了，或停止饲喂发酵饲料马上就好了（以此证明是不适应性拉稀）；
   您说用喷浆玉米皮和豆渣发酵，您咨询发酵后的营养价值是多少，但这您还得告诉我您的配比比例是多少，以及豆渣的含水量是多少等，我才能初步的给您计算一下，即便我了解了配比和豆渣含水量后计算出来的能量和蛋白也未必是准确的数据，因为不同厂家出来的豆渣的蛋白含量是不同的，不同豆制品厂家的设备先进程度不一样，越是先进的设备，把黄豆中的蛋白提取得越干净，则这样出来的豆渣蛋白就比较低；
   我只能说，大概的发酵料的折干基的粗蛋白在20-25%左右（还得看发酵配比），能量大概在2-2.4兆卡/千克左右；这么低是因为您发酵豆渣时，搭配的是营养价值更低的喷浆玉米皮呵；
   当然可以加1%的红糖一起发酵的，这样发酵出来效果更好，更香，冬天启动发酵也更快，其实加葡萄糖就可以了，葡萄糖比较便宜一些，且不象红糖那样假货太多；
   一斤红糖，如果是正品，相当于1.5斤的玉米的能量；