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水产养殖提问160:超高密度生鱼养殖的氨氮和亚硝酸盐顽固性超标如何处理

2018/9/20 11:18:00   文章来源:强微生物科技   浏览次数:13499
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加州鲈-生鱼-桂花鱼高密度养殖傻瓜式用菌方案:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7826&cateid=135
加州鲈-生鱼-桂花鱼高密度养殖经典用菌方案:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7207&cateid=135

1、  老师您好,我养殖生鱼,这边的条件是:阳光充足,有加温设备和过滤设备,烦恼的问题是:一旦死鱼,亚硝酸盐立马飙升。换水加温成本又很大,我想尽可能的少换水,或者不换。

     我仔细看了贵公司的水产养殖资料,学到的东西很多,我看贵公司的资料中有段话是:必须是以乳酸菌为主的总菌相,做到水体中含量至少达到5000个/毫升以上,放鱼苗时必须达到10000个/毫升以上。    
     生鱼您也知道,密度特别大。像我这种情况,您能给出综合的处理方案吗?另外作为我们普通的养殖户,有什么简单的方法可以自己测试乳酸菌的数量呢?

   您好,我看过广东生鱼养殖模式,养殖的密度是超高的,亩产量在顺德地区往往达到1万斤/亩,可见其密度之高,增氧条件也是很好的;但浑水,亚盐高是老问题;建议您严格按本文前面的两个链接,选择一个适合于您使用的用菌方案,全程进行预防  
   您第二段所说的乳酸菌量要达到5000个/毫升以上,是指对虾养殖中的用量,包括后面您所说放苗时达到10000个/毫升,是用来抑制咸水养虾中的弧菌的目的,并不是指生鱼,确实我们网站上是以介绍对虾养殖为主的,所以,相对来说看资料文章时没有太注意,因为生鱼和四大家鱼和对虾是不同的,生鱼等是大型鱼类,一条鱼达1斤以上的都是相对大型的水产动物,对虾往往才20克/条算是比较大的了,所以,小型水产动物更不耐受应激,也不耐受亚盐和氨氮,所以,要求比较高,大型鱼类如生鱼则耐受性强,所以,和对虾的用菌方案是不一样的;
   要想控制生鱼高密度养殖中的亚盐和氨氮(我估计氨氮不是问题,因为增氧充足,氨氮被有氧硝化系统转化成亚盐的比例更高),必须是以预防为主,从下苗开始就要使用菌剂来控制,从而达到从头到尾控制亚盐的目的;

    1.首先针对您这生鱼高密度养殖池塘,亚硝酸盐和氨氮的的处理作回答,并针对因细菌性肠炎引起死亡的情况作处理

     这些鱼种,在广东往往亩产高的达1~2万斤的,例如生鱼(也叫乌鳢)塘极端例子中,水质往往偏酸性,水体浑浊不堪,没有藻相,且氨氮亚盐超标是常事,且超标非常厉害,长期来讲,对鱼的健康影响极大,采食量也严重受到影响,生长状态不佳,鱼内风味不佳,鱼病不断,死鱼不断,所以,能处理好这些鱼塘的氨氮和亚盐,可以显著提高这些鱼种的经济效益,改善料肉比,加快生长速度,促进池塘周转;
     按下面的操作进行:可以把氨氮和亚硝酸盐,一网打尽,不仅可控制鱼的死亡率,并可降亚盐,也降氨氮;同时,水质也会开始变得清爽起来,并恢复藻相,采食量慢慢恢复并得以增加采食量;加快生长等效果。

表1:高密度养殖生鱼的土塘降亚硝酸盐和氨氮的操作规范

    1、预处理:例如:1.预先消毒清场;2.临时提高水体总碱度有利于硝化脱氮作用等;3.培藻辅助措施等       ⑴ 预处理1:消毒杀菌(或先清场):如果最近用了强势的芽孢杆菌,或水质引起了对虾疾病的(可能引发恶性循环的),请先用消毒剂如过硫或二氧化氯或高铁酸钾等消毒处理一次(带虾消毒要控制剂量);
      预处理2:临时提高总碱:如果PH偏低,总碱偏低的,请先用小苏打3-5公斤/亩泼洒,以临时提高总碱,有利于氨氨亚盐的降解;往往能起到事半功倍的效果;
     ⑶ 预处理3:培藻:条件是你手上有小球藻种或其他藻种,则可用“强微培藻酵素”3公斤/亩+小球藻种5公斤/亩,先行进行培藻操作,非常有利于帮助降解氨氮亚盐;或使用适当的磷肥补充磷等;
     其中“强微培藻酵素”也可以用其他公司优质氨基酸产品(杜绝尿素肥)或“发酵氮肥”来培藻;
     2、然后有三种方法可以选择性使用,用于降低氨氮和亚硝酸盐;

         方法一:傻瓜式用法:每亩用“强微全家福Ⅱ型(外塘)”2-4公斤(看严重程度而定用量):加红糖或白糖3公斤(或糖蜜6公斤)加适当的水,搅拌混合几分钟后泼洒到水车后面即可;处理一次不行的话,则需要连续处理1~3次;

      ② 方法二:用“强微反硝化细菌”200克/亩 + “强微生物脱硫剂”200克/亩:用红糖500克红糖+10公斤水,充气活化18小时以上,再均匀泼洒到池塘,同时再泼洒3~5公斤红糖/亩(用水溶解后直接泼洒到池塘中),早上使用;处理一次不行的话,则需要连续处理1~3次;

       方法三:用“强微脱氮诀1号”: 500克/亩+500克红糖+10公斤水,充气活化18小时以上,再均匀泼洒到池塘,同时再泼洒3~5公斤红糖/亩(用水溶解后直接泼洒到池塘中);处理一次不行的话,则需要连续处理1~3次;     

     注意事项:
     ① 注意使用后,大开增氧设备配合;
     ② 氨氮严重超标时,则不要用小苏打(会提高PH),只有在PH偏低时才用,因为氨氮在PH高时毒性更大;
     ③ 养殖户最好能检测硝酸盐,虽然它是低毒性的,但积累太多之后,也有毒性,同时随时可能被转化成亚盐,是一颗定时炸弹,危害养殖;建议每周至少检测一次硝酸盐,检测到硝酸盐时,也用此方法处理即可;
      ④ 氨氮亚盐含量较高的,则红糖的用量越多,反之则可减少红糖的用量;

    3、针对顽固性氨氮为主的情况下的处理

     针对顽固性氨氮的处理方法:在第2栏的基础上,再增加1包“强微靓水素”
     ⑴ 在上面第2栏的基础上,每亩再增加使用“强微靓水素”500克+红糖500克+水10公斤,水温至少20℃以上,充气活化18小时以上,全池泼洒;同进再另外往池塘泼洒3-5公斤/亩的白糖或红糖作为碳源;

     注意事项:
     ① 泼洒到池塘中的红糖也可以用白糖代替,或用加倍用量的糖蜜代替,或用“固态发酵碳肥”15公斤/亩代替;越严重的用量越大,甚至要更多用量;
     ② 大开增氧设备进行配合;

     4、 针对顽固性亚硝酸盐为主的处理方法

       针对顽固性亚硝酸盐的处理方法:在第2栏的基础上,再增加1包“强微好氧反硝化脱亚菌”
     ⑴ 在上面第2栏的基础上,每亩再增加用“强微好氧反硝化脱亚硝菌”500克 + 红糖500克 + 水10公斤,水温至少20℃以上,充气活化18小时以上,全池泼洒,再另外泼洒白糖或红糖3-5公斤/亩作为碳源;

     注意事项:
     ① 泼洒到池塘中的红糖也可以用白糖代替,也可以用加倍用量的糖蜜代替,或用“固态发酵碳肥”15公斤/亩代替;越严重的用量越大,甚至要更多用量;
     ② 大开增氧设备进行配合;

     ② 若鱼有死亡,有肠炎的,采食量下降的,“畅丁-5”拌料等

      ⑴  用“畅丁-5”用5克/公斤饲料,拌料用,慢慢调理肠道,缓解肠炎等;
      ⑵ 每3~5天拌料泼洒“苞丁乳-200B”产品100克/亩;沉入淤泥中,包衣缓释的微丸,可在5天内,缓慢的释放其中的严格厌氧有益细菌,以和淤泥中“有害病菌”竞争抑制,方法为拌料撒下去即可;

     ③  适当提升水体PH值

     用量:生石灰粉5~10公斤/亩,沿池塘四周一米范围内泼洒;隔两天泼洒一次,少量多次的提升PH;
     采用泼洒生石灰的方法,提升PH值,有助于提高水体总碱度,有助于帮助微生物降解亚硝酸盐,并有助于澄清水质,为培藻打下基础;
     注意:当检测到氨氮超标如达到0.5PPM以上时,就不能采用提升PH的方法,或提升的PH值不得超过8.2(以下午检测为准),因为氨氮在高PH下,毒性会增强;

     ④ 若遇到水非常的浑浊,无藻色,采食量不正常

     天气晴朗有太阳时,用“强微培藻酵素”1公斤/亩 + 有条件的加适当的小球藻种,进行培藻操作;
     一般需要隔天再用一次“强微培藻酵素”1公斤/亩 ,进行培藻操作;
     藻色培育起来后,水质自然清爽,采食量恢复;

注意事项:
     ① 处理过程中,可能会出现亚硝酸盐先升高的现象,这是正常的现象,底泥越厚越脏越臭的,亚硝酸盐先升高后才下降的机率越高,反之底泥薄干净的土塘,则亚硝酸盐先升后降的机率越低,但最终都会非常稳定的降低到安全水平(坚持使用下去的情况下),甚至变成0的水平。
     亚硝酸盐可能先升后降的原理是:厌氧反硝化细菌在底部缺氧环境中,先会将长期积累在底泥中的硝酸盐,先转化成亚硝酸盐中间体,再转化成氮气的过程中,作为中间体的亚盐,可能会有短暂的先升高的现象;待底泥中的硝酸盐全部补充反硝化细菌消耗殆尽之后,亚盐才会慢慢稳定的持续下降;当然,这只是可能,如果您的底泥中没有积累硝酸盐,则不存在这种现象;
    ② 在使用过程中,水体可能出现短期的变浑浊,也是正常的现象,这是反硝化作用产生的氮气,冲击底泥造成的,浑浊并不可怕,只要藻相培育起来,水色变好,则不要紧;
    ③ 在以上操作过程中,如果鱼虾出现应激,解决方法是:泼洒白糖红糖或葡萄糖3-5公斤/亩 + 增氧颗粒2公斤/亩 + 小苏打粉2.5公斤/亩(注:小苏打只能用于PH比较低的情况下,如PH低于8.0以下时才使用),全池均匀泼洒;
    ④ 在藻相很难培育起来的情况下:建议配合泼洒一些微量元素矿物质营养添加剂 + 磷酸二氢钾1~3公斤/亩,或有条件的可购买一些藻种使用;
    如果浮游动物过多,可以减少投饵量,让鱼虾吃掉部分浮游动物,同时也可以沿池塘边缘泼洒石灰粉10公斤/亩用量(注意泼洒石灰只能在PH低于7.5的情况下使用);或用低毒高效杀虫剂处理。

      所以,高密度生鱼养殖,倒并不是以乳酸菌为主的,而应该以反硝化细菌,有氧脱氨菌为主要目的,反硝化细菌以复合型的菌剂如强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒为主,或“强微全家福Ⅱ型(外塘)”为主,有氧脱氮以强微生物脱硫剂的吸收同化为主;  

   养殖户来检测水体中的乳酸菌相不太现实,也没有条件的,最简单的方法,可以通过显微镜来观察,取水体水滴直接在载玻片上,再盖玻在显微镜下观察,水产养殖中用的乳酸菌是以粪肠球菌为主,是球形菌,很小个头的球菌,比酵母菌(也是圆形)要小几倍,注意观察即可;
    针对这种超高密度养鱼,水浑浊,亚盐又高,有增氧条件的情况,我们也在研究一种有氧脱氮复合菌产品,您可以和市场部保持联系,可以在下月初左右,给您一些试用一下;


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