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龙之心魂 |
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留言时间:2015/12/7 11:57:50 |
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钟总，你好，我现在简单发酵豆渣喂鸡，配方如下，豆腐干厂的豆渣600公斤(用手用力捏有几滴水，上次咨询过你，含水量大概60%左右)，配60公斤麦麸，加一包无抗饲料发酵剂发酵，喂鸡配方如下，按豆渣50%的配方喂鸡，玉米45斤，5斤5%肉中鸡预混料，加100斤发酵豆渣(含水量56%左右)，额外加3%羽毛粉，额外加3%炸鸡排剩下的油，加蛋氨酸60克，赖氨酸160克，加生命酵素25克，加肉禽壮壮素50克。请问我的配方问题大吗？我自己品尝过这个饲料，味道还可以，没有酸的感觉，现在喂了十来天，鸡生病了，吃料不多，每天24小时自由采食，鸡的嗉囊没有多少东西，完全没有吃发酵料把嗉囊撑得很大的感觉，以前喂发酵料很抢的，以前发酵豆渣类全价发酵的，按百分之三十加入全价颗粒料里喂鸡的，现在的鸡没有精神，一点都不活跃，有腺胃炎，还流眼泪，流鼻涕，是在发酵床上养的鸡，用的你们的复合菌，喂鸡的时候，都是先把干料配好，喂鸡时临时混合发酵豆渣喂的，有时是现混合现喂，有时是早上混合发酵豆渣，压实后晚上喂，或者晚上混合豆渣压实后早上喂，都没有发热的情况，因为我配豆渣后饲料含水量百分之三十多，你说过这个含水量最容易烧料，所以必须压实压紧，请问这样做后，混合的饲料会不会在这一天内继续发酵，我添加的那些氨基酸羽毛粉等会不会起反应而产生不好的东西，导致我的鸡生病？以前配类全价饲料加全价颗粒料喂鸡，鸡的冠子长得很好看，现在喂发酵豆渣，感觉冠子没以前那么好看，为什么？希望钟总帮我分析分析，我应该怎么改进，非常感谢你
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版主回复：2015/12/7 14:23:14
您好，从发酵料的角度来看，假设豆渣原料没有问题（因为您说之前也用发酵豆渣，效果很好的），则这一次发酵料也应该本身是没有问题的，问题我怀疑在于所额外添加的羽毛粉的问题，羽毛粉的嫌疑比较大，所以，建议您拿掉羽毛粉再观察，羽毛粉毕竟是来自同源的饲料原料，来自家禽同源性原料值得怀疑，如果加工厂使用了化学试剂，或直接粉碎的，则可能带来病源菌的问题；炸鸡排剩下的油脂应该说没有太大问题，唯一担心的是存放时间过久后的炸油会氧化变质造成副作用，变质油脂产生的过氧化物等有毒物质使血红蛋白2价铁转变为血红蛋白3价铁，其毒性作用使血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀；
我的建议先把这两种东西，先拿掉进行观察一段时间看看。
至于今天混合好，明天再喂，这个操作是正确的，不存在问题，是否压实压紧，也不存在问题，不压紧也没有问题，甚至可能更好一些，毕竟里面的空气有限，好氧发酵也是有限的，同时，有一定的好氧发酵，只要是好菌种在里面，只会有益，不会有害，这个没有问题的。
所以，现在唯一的方法就是拿掉羽毛粉和炸油。 |
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不悔今生 |
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留言时间:2015/12/7 10:44:10 |
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钟老师您好：我的预混料是这样的，用铜铁锌碘硒和石粉做成0.2%的矿物质添加剂，再用磷酸氢钙和石粉去平衡钙磷。您看能行吗？还需要补充别的吗？
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版主回复：2015/12/7 14:09:26
您好，预混料技术是一项非常严谨的技术，而且也需要符合国家相关要求的预混料生产设备来完成，需要专业的公司来设计和生产，很显然，您的这个配方只能说是矿物质和微量元素预混料，不是全面的4%预混料，即使是微量元素也缺少锰钾镁和其他，我推荐的如下配方，也只是一个常规的4%预混料配方：
硫酸铜16 硫酸锌15 硫酸亚铁20 硫酸镁5 硫酸锰2.5 碘化钾5 亚硒酸钠5 赖氨酸25 蛋氨酸7.5 甜菜碱10 香味剂10 甜味剂6 植酸酶2.5 葡萄糖10 多维5 降解剂40包 大蒜素1 磷酸氢钙200 石粉260 抗氧化剂1 米糠粉或玉米蕊粉250 小苏打100
配方中的微量元素如果能用氨基酸螯合物当然更好，那是一种更高档的预混料，对动物的副作用也更小。如铁可以用甘氨酸亚铁等； |
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强微粉丝 |
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留言时间:2015/12/7 9:30:01 |
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老师，您好。发酵100公斤杂鱼可以代替多少的赖氨酸。因为我养的的生态土鸡，不能使用赖氨酸这种添加剂。。。
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版主回复：2015/12/7 13:54:57
您好，一般的全鱼干粉中赖氨酸可达到3.5%左右，所以，如果在日粮中添加杂鱼干物质达到5%的话，则相当于日粮中增加了0.17%左右的赖氨酸，建议至少要加发酵的杂鱼露10%即可以（折干物质占鱼露的33%左右），这样相当于日粮中增加了赖氨酸0.1%左右，但这种鱼露中其他的成分也有非常有益的作用，包括鱼露中大量的未知生长因子，已经不单单是赖氨酸的作用了；所以，只需要鱼露10%就可以，当然，如果能增加到15-20%，效果更好，再增加则没有必要，太多了反而要担心肉质可能会有鱼腥味等； |
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欣荣 |
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留言时间:2015/12/7 9:21:56 |
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棉籽粕能不能跟草木灰一起发酵？请老师解惑
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版主回复：2015/12/7 13:50:03
您好，能不能是一回事，有没有意义是另外一回事，所以，答案是当然可以一起发酵，为什么不可以呢？一起发酵本身没有错！也不会有什么不好发酵或发酵不好的问题；
现在的问题是，这样用草木灰去发酵是为什么，因为草木灰也基本上就是植物灰份，基本上就是一些矿物质成分，还得看是什么草木灰，一般的牧草主要矿物质是钾等，即草木灰多是钾肥，作为叶菜类肥料是非常好的，所以，您是用来做肥料呢，还是用来养殖呢，用来养殖的话，这种草木灰不是没有作用，而是没有必要，用量也极少，建议这种草木灰在日粮中的用量控制在5%以内，所以，您的问题没有说用来做什么。 |
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日照水产养殖户 |
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留言时间:2015/12/7 8:30:57 |
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大连金海湾快讯：他们（辽宁省海洋水产科学研究院）发现长期采用乳酸菌拌料的虾肠道容易出现空肠、红肠。据介绍说：长期泼洒乳酸菌、水质容易翻塘，悬浮物增多？ 此说法你认同吗？
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版主回复：2015/12/7 10:48:39
您好，完全不能认同这个观点，恰好相反，大量泼洒乳酸菌，水体会在短时间内变嫩爽，更清澈，所以，也需要控制乳酸菌的量，量太大时，水质越清澈，至少这一点与他们的实验正好相反。同时，长期饲喂乳酸菌的对虾，肠道都非常的粗壮，我们也专门出了用于育苗的产品叫壮肠，因为最明显的效果之一就是肠道更粗壮，更充实，不存在空肠空胃的现象。
自然界中乳酸菌非常的多，目前已发现的种类有200多种，乳酸菌的概念是发酵糖类产乳酸的无芽孢的一类革兰氏阳性菌的统称，也许大家并不是用的同一种乳酸菌，所以，问题可能在于这里；但作为学术报告，必须严谨，不能一概而论的，即不能光说乳酸菌，光农业部允许使用的乳酸菌就有15种等； |
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taqtzr |
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留言时间:2015/12/7 2:09:22 |
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钟老师：你好，
600公斤黄豆加工豆腐后，还能有多少（折合干物质）豆渣，干豆渣的蛋白质含量是多少，谢谢
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版主回复：2015/12/7 10:41:57
您好，这个没有标准的，现代豆制品加工设备日新月异，随着加工设备的进步，豆渣中残留的蛋白越来越少，我这里只能统一一下说法，即统一为传统的豆腐作坊中的情况：600公斤黄豆，在传统豆腐加工作坊中，可以得到900公斤的含水量在80%左右的豆渣（4.5斤晒干得1斤），折干后即大概在200公斤折干的豆渣，其中折干物中粗蛋白大概在28%左右，但这可不是标准，也就是说并不一定都是这样，例如榨豆渣的滤布网孔大一些，则豆渣量少一些等等，都存在不定因数。 |
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美好明天 |
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留言时间:2015/12/6 22:18:00 |
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现在 发酵含水量百分之八十左右的红薯渣200斤加麦夫伍拾斤这个比例含水量在百分之五十左右这个比例行吗
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版主回复：2015/12/7 10:32:32
您好，您现在是红薯渣含水量80%（相当于4.5斤晒干得1斤）200斤，与麦麸50斤，混合后来发酵的，则这个发酵料中的水份有红薯渣中的水份155+麦麸中的水份5斤，一共有水160斤，除以总物料250斤，得含水量为64%的含水量，并不是您所说的50%左右的含水量呵；
您的发酵料含水量比较大，但也不是不能发酵，就是否可以发酵这个简单的问题来说，还是可以这样发酵的，只是将来发酵料会非常的酸，有机酸即乳酸含量很高，一般来说，只能在动物日粮中添加不超过30%为宜，作为一种能量饲料来使用；
如果想控制酸度，又不想加太多的吸水材料（如麦麸米糠或秸秆一类的辅助原料），可以采用添加1%的碳酸钙来缓冲酸度，同时，您的这个发酵料粗蛋白含水量太低了，我算了一下只有9%左右，营养上蛋白太低，建议能否添加一些油料饼粕类（为蛋白原料）一起发酵，例如添加豆粕，菜粕，棉粕，花生粕，芝麻粕，葵花籽粕，亚麻粕等，添加量为50斤，既可以降低发酵料的含水量降到55%（这样就比较好发酵了），又提高了发酵料折干的粗蛋白含量，粗蛋白可以达到20%，消化能可达到2.8兆卡/千克左右，是比较好的，如果是自己养殖用，则也不浪费呵，添加了最终还是喂了自己养的动物嘛，且添加一起发酵的蛋白饲料原料，也显著提高了它的生产功能和消化率。 |
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养殖 |
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留言时间:2015/12/6 21:15:51 |
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钟老师我发酵的红薯渣己经二十天了水份百分之五十左右每天打开后老有水渗出为什么影响饲喂效果不应怎么办
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版主回复：2015/12/6 21:28:00
您好，发酵会分解原料，象红薯渣一类的比较好分解的原料，分解后的结果是变稀，就象水一样有流出来的，这也是体外帮助动物消化的一种表现，所以，发酵这类原料，最好发酵前就调节水份干爽一些更好发酵；
现在也没有别的补救方法，这也是正常的现象，饲喂时，掺着喂即可，即把发酵红薯渣当做一种原料，与其他原料搭配着来喂动物即可，喂单胃动物的饲料配方可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2216&cateid=51;这里提供了好几个配方，根据您的薯渣的量来决定用哪个配方，如果您的红薯渣原料非常多，则选择发酵薯渣用量大的配方即可。
关于控制饲喂饲料酸度的方法，可以在发酵中就添加1%的碳酸钙来控制酸度，也可以在饲喂之前临时加入小苏打粉0.5%来控制酸度，当然，如果动物本身就爱吃的话，就不必增加中和酸度这一环节了。一切以观察动物是否爱吃为准。 |
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蛋鸡养殖户 |
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留言时间:2015/12/6 20:36:04 |
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再一个我们北方零下好几度了·我想找个屋子做个发酵池·在池子里攀上水暖行不行啊·？
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版主回复：2015/12/6 21:22:59
您好，当然可以的呵，另外，如果能保持室内气温在10度以上，也可以的，如果能保持室内气温在10度以上，则不需要攀上水暖都行的；直接在室内发酵即可。当然，如果能保持室内气温在20度以上，则更好； |
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蛋鸡养殖户 |
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留言时间:2015/12/6 20:35:01 |
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老师你好·我养着2万蛋鸡·村里有个倒腾豆渣的·说是280一吨送到家·也没问多少水的··我想能不能发酵后喂鸡·按多大比例喂·可以代替豆粕吗·代替多少？具体怎么法效呢？
···钟老师你好我刚问了豆渣水分就是70到80之间·能不能发酵后喂鸡·按多大比例喂·可以代替豆粕吗·代替多少？具体怎么法效呢？
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版主回复：2015/12/6 21:21:38
您好，如果水份是75%的话，那是很好的，相当于4斤晒干得1斤，也就是说折干的豆渣的价格相当于280元/吨乘以4等于1120元/吨，与折干豆渣现在价值1850元/吨，还是非常便宜的；
之前回答过您的问题，具体我复制粘贴如下：
您好，水份在这里倒是一个关键数据了，您一定要弄清楚水份是多少，现在市场上的豆粕价格也便宜了，豆粕是蛋白原料，同样作为蛋白原料的豆渣也不值钱了，现在折干的豆渣价值大概只能值1850元/吨了（这是以豆粕价格假设为2900元/吨），您现在说这家豆渣只要280元/吨送到家，如果含水量是常规的80%的，即4.5斤晒干得1斤的，则实际上折干的价格为1260元/吨，比起1850元/吨，还是便宜了600元/吨，则应该是非常合算的，如果他的豆渣含水量能更干一些，则更好了，例如如果是2斤晒1斤的含水量55%的，则折干价格只有560元/吨，整整比价值便宜1300元/吨，所以，您现在最关键的是测一下水份，取一斤样品，用太阳晒干来测，可其他方法烘干也行。
发酵豆渣建议用强微无抗饲料发酵剂，全部资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
其中发酵的操作方法在这里，您可以选择其中的简单发酵法：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2213&cateid=50
简单发酵后的豆渣如何喂蛋鸡的资料在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2212&cateid=50;但要注意，因为您是喂蛋鸡的，需要大量的钙源，所以，建议发酵豆渣时添加1%的碳酸钙，或这个网页中另外要添加5%左右的碳酸钙为宜。
冬天担心发酵不起来，特别是河北冬天比较冷，可以在发酵池中采用水暖加热，这是可以的呵，其实也可以在室内发酵，只要室内气温在10度以上，就比较好发酵了；同时，冬天发酵，尽量控制发酵料的含水量不能太高，物料要疏松，这样才好发酵，例如尽量控制含水量在30-50%以内（如果太湿的豆渣，则需要掺大量的麦麸 米糠来吸水发酵），您可以先测一下水份再说； |
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