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骑猪逛世界 |
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留言时间:2015/12/2 10:58:58 |
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老师你好：，我这有个人油坊榨油的豆饼，请问豆饼可以用发酵豆渣的发酵剂发酵吗？
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版主回复：2015/12/2 11:40:13
您好，豆饼可以用强微无抗饲料发酵剂或强微99生酵剂来发酵，但它属于蛋白类饲料原料，最好的发酵剂是强微豆粕发酵剂来发酵这类蛋白原料，发酵的方法与发酵豆粕是一样的：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=96
其实豆饼与豆粕的营养也相差不大，豆粕只是在榨油的豆饼的基础上，再用有机溶剂把残油提取出来而已，最后成为粕而已，豆饼虽然蛋白比豆粕少了几个点，但相差不大，却比豆粕含有更高的油脂，所以，能量却是比豆粕更高的。 |
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5哥 |
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留言时间:2015/12/2 10:54:52 |
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坑爹的口蹄疫啊！不是说喂发酵料的猪不会得口蹄疫的吗？为什么我的猪从60 的斤开始一直为发酵豆渣，现在差不多200多斤了居然得了口蹄疫。有没有什么好的治疗方案啊老师
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版主回复：2015/12/2 11:37:28
您好，冬季易发口蹄疫，喂发酵料基本上不会得口蹄疫，这是一种预防的姿态，也是通过了多年来的观察得到的结果，但饲喂了发酵饲料，也不能完全放弃生物安全防备，包括常规的消毒免疫工作还是要做的，现在得了口蹄疫，也不要慌，这是一种病毒性疾病，没有药物可以治疗，只能让猪耐过，经常饲喂发酵料的猪，即使得了口蹄疫，也是很好治疗的，或容易好转，建议您有条件时，隔离病猪，费心一些，猪舍清扫干净，并进行消毒处理，每天在口蹄患处擦食醋，水疱破溃之后的猪，要进行局部的消毒处理。破溃面用0.1%高锰酸钾、2%硼酸清洗干净，再涂布1%的紫药水、青霉素和链霉素的药粉或5%碘甘油。
饲料中适当补充一些多维和免疫增强药物如黄芪多糖等，或中草药免疫增强剂，病毒性的疾病，以增强免疫为主；您这是大猪，相对来讲，虽然风险大，毕竟是大猪，但大猪也很容易耐过，自然好转的。 |
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阜新追逐梦想 |
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留言时间:2015/12/2 10:43:37 |
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钟老师：您好，这是您以前在网站上指导他人的配方：2包即800克强微无抗饲料发酵剂 + 玉米粉400公斤 + 豆粕200公斤 + 喷浆麸皮400公斤 + 碳酸钙6公斤 + 贵猪99猪用预混料25公斤 + 赖氨酸2公斤 + 红糖3.5公斤 + 清水150公斤；密封发酵即可，如果不是用的贵猪99预混料，而是用的其他的预混料，则还需要添加QW300乳酸菌100克即可。如果说想要效果更好，可以添加4包强微壮壮素。我想请问您，这个配方可以从小猪15KG-出栏通用吗？
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版主回复：2015/12/2 11:29:59
您好，当然完全可以的，一开始有几天适应期而已，适应后，可以100%饲喂发酵料，直到出栏。 |
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叶子 |
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留言时间:2015/12/2 10:33:36 |
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老师您好：
有问题向你请教了，在此表示感谢。
我对原料做了一些常规检查，希望老师能协助我理解一下我的原料的情况。
以下三种原料都是在100%干物料的情况下检查的。
豆渣：水分85.5%，蛋白15.5%
酱油渣：水分85%，蛋白15.0%，油脂48.5%，记得第一次检查油脂也超过50%的含量。
发酵料：水分67.5%，蛋白12.5%，油脂11.5%
发酵料配方：300斤玉米粉+320斤酱油渣+680斤豆渣，另加一包强微99生酵剂和6斤磷酸氢钙
请问检查的结果与常规的计算结果是否合理？发酵料的蛋白感觉偏低，请问老师有改善的方法吗？要是象我们平时允许含10%的水分的干物料计算，这些料的蛋白和水分又该如何计算。
另外，由于发酵料的油脂偏高，猪吃多了会有点拉稀，老师你能帮我调整一下发酵料中酱油渣的用量，控制油脂在7-8%之间吗？
现在发酵料的能量大概有多少？
谢谢！
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版主回复：2015/12/2 11:25:49
您好，我还是不能理解您的检测报告，或怎么来看您的检测报告：例如豆渣您的检测结果是水份85.5%，那么剩下的只有14.5%了，哪里还有蛋白15.5%呢，更何况还有粗纤维，灰份，非淀粉多糖等等呢？同样的，酱油渣也存在这个问题，水份都85%了，剩下的只有15%，但您又说还有蛋白15，油脂48.5%等等；
我是不是可以这样理解：您的这个检测报告是指，以豆渣为例：检测送样的水份是85.5%，然后烘干到没有水份，然后再检测蛋白只有15.5%呢，酱油渣也是这样检测的呢？即酱油渣送样后，先检测水份是85%，然后烘干到没有任何水份，烘干到100%的干物质，再检测蛋白有15%，再检测油脂有48.5%，我想应该是这样子的，不然不好理解呵！
那么发酵料也是先检测水份有67.5%，然后烘干后，再检测蛋白有12.5%、油脂有11.5%了；
那么您的发酵料配方：300斤玉米粉+320斤酱油渣+680斤豆渣，另加一包强微99生酵剂和6斤磷酸氢钙；根据上面的检测结果，我们来分析一下您的发酵料配方：
因为您的检测结果中，发酵料也是烘干后检测的蛋白质和油脂，所以，所有的物料包括玉米粉也得按烘干物来计算。
用了豆渣680斤，根据检测结果的含水量85.5%，则只有烘干物质98.5斤（相当于6.9斤烘干得1斤）
用了酱油渣320斤，根据检测结果的含水量85%，则只有烘干物质50斤（相当于6.4斤烘干得1斤）
用了300斤玉米粉，玉米粉的含水量假设为12%，则只有烘干物质264斤（相当于1.136斤烘干得1斤）
则总的发酵料的烘干物质一共有419斤（还有碳酸钙6斤和发酵剂0.5斤），其中豆渣烘干物占23.5%、酱油渣烘干物占11.9%、玉米粉烘干物占63%、碳酸钙占1.43%；
最后，按您的检测结果中的蛋白含量来计算以上发酵料烘干物的粗蛋白，同时玉米粉烘干物的粗蛋白按9%来计算，计算结果为11.1%，与您说的检测结果为12.5%的粗蛋白检测值，有所出入，但相差不大，这也是正常的，因为在发酵过程中，粗蛋白会有所提高（这种提高是因为发酵过程中消耗了一部分的碳水化合物作为能量，而以二氧化碳挥发到空气中，损失了重量，造成蛋白质含量被浓缩的效应），所以，提高到12.5%，也是很正常的事，所以，发料中粗蛋白的检测结果是正确的。
再计算粗脂肪，假设豆渣中脂肪有12%、烘干玉米中脂肪含量为4%，则计算结果为11.11%，也与检测结果相差不大，也是正常的。
如果按常规饲料中有10%的水份来计算，则您的发酵料折干中粗蛋白只有11.25%，粗脂肪有10.35%，加上玉米粉比较多，所以，能量是很高的，但蛋白明显太少了，需要提高蛋白的含量，才能营养平衡，只能是建议您再加入折干物质的10%以上的豆粕来提高蛋白，即在发酵中再添加50公斤豆粕一起发酵为宜，这样，发酵料折干蛋白可以提高到15%以上，粗脂肪降低到9%，同时，建议添加1公斤赖氨酸，这样蛋白中的氨基酸营养才能平衡，猪才能长得好；食盐不要再加，因为酱油渣中有盐，如果有可能，再添加预混料15公斤一起发酵，最好是无抗生素的预混料，生长更好，如果是为了生产有机猪肉，则不要加预混料了； |
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游泳的鱼 |
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留言时间:2015/12/1 16:34:37 |
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强微微99加肠精益一样一包发酵一吨
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版主回复：2015/12/2 8:35:49
您好，如前回答，已知； |
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游泳的鱼 |
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留言时间:2015/12/1 16:31:29 |
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钟老师您好！我用新鲜稍水发酵半天喂猪，用的是肠精益加活力力99，另外外100斤稍水里加加8斤豆粕，猪80至110斤左右，现在喂了四五天了，老是有些要么拉稀，有些便泌，请问是什么原因，麻烦您跟我分析一下，给个建议
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版主回复：2015/12/2 8:35:35
您好，适当加点豆粕的更好，营养更为平衡，目前因为只是用了几天，虽然有拉稀，但仍然可能是正常的，由于添加了强微肠精益，有足够多的乳酸菌调理肠道，应该没有大问题，只是一开始这样喂，有个适应阶段而已，即只是应激问题而已，需要适应一段时间，也许过几天就好了；
建议再适当添加点预混料，营养更为全面，同时也加点麦麸或米糠，增加点粗纤维，有一定的肠道缓冲作用。 |
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留言时间:2015/12/1 10:45:40 |
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钟老师您好。谢谢及时的回复。按您的意思，是不是按以前单独发酵豆粕时加入硒源可以产生螯合效果促进蛋鸡吸收？
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版主回复：2015/12/1 15:30:39
您好，是的，在高水份发酵豆粕中，加上是分解产生氨基酸小肽等，是有很好的螯合微量元素的作用的，但对硒来讲，剂量非常小，需要高效混合设备辅助，和充分的发酵。 |
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小周 |
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留言时间:2015/12/1 7:34:42 |
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钟老师您好:请问冬天低水温发酵用一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包强微肠精益 + 红糖5公斤 + 全价饲料1000公斤 + 清水100-150公斤发酵好后100%用该发酵料喂猪妈?另外用活力重菌泰低温发酵还加不加红糖强微肠精益.
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版主回复：2015/12/1 9:59:06
您好，是的，非常正确，低水份发酵即使在冬天也比较容易发起来，但时间上长一些，建议冬天低水份发酵要至少4天以上后喂，100%喂猪，如果是用活力重菌泰来发酵，也是一样的配方和方法，将来会有更专业的低水份发酵产品，12月就会上市，叫全价酵素1号，相对效果更为专业。 |
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zqc |
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留言时间:2015/12/1 6:45:51 |
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老师你好：强微增香青贮微贮剂中芽孢杆菌、酵母菌在发酵过程中起到什么作用。
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版主回复：2015/12/1 9:57:23
您好，起到迅速消耗物料中的氧气，从而达到迅速达到厌氧发酵阶段的作用，酵母主要起到增香的作用，同时也起到改善动物皮毛的作用，因为酵母菌产B族维生素极多，我们皮肤病之类的往往要吃酵母片或维生素B就是这个道理，将来牛羊的皮毛非常顺滑； |
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留言时间:2015/11/30 22:17:12 |
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钟老师好。有个想法想咨询一下。我们想提高鸡蛋中的硒含量来提高附加值。记得您以前曾指导过我在发酵豆粕时加入硫酸铁产生螯合促进仔猪补铁。是否在进行低水份发酵蛋鸡料时把无机的硒源加到其中发酵，也可以螯合成有机硒源但进吸收？
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版主回复：2015/12/1 9:54:49
您好，这个可能不行，因为低水份发酵相对发酵程度低一些，那个需要较高的水份来发酵，之前我们刚推广发酵豆粕时，加水量是非常大的，当时的资料介绍是1斤豆粕要加水1.8斤，那是因为我们在实验室做实验时，这个高水份的发酵豆粕产小肽的量最高，但后来市场上专业的发酵豆粕厂家越来越多，他们为了烘干的方便，把加水量减少到了极致，减少到了1斤豆粕加0.3斤水的程度，则这种加水量是不能加硫酸铁或硒之类的来螯合的；低水份发酵豆粕产生的小肽也很少，但够用就行； |
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