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留言时间:2018/1/18 8:28:07 |
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留言时间:2018/1/17 13:29:21 |
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类全价料发酵后的豆渣可以替代多少全价料？可以保存多长时间？我的预混料不是无抗预混料，能不能放里面一起发酵呀?谢谢
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版主回复：2018/1/17 23:10:54
您好，发酵后的豆渣类全价饲料，需要您自己慢慢的来代替全价饲料，先少量，然后通过观察猪的反应，慢慢增加上去，如果猪适应，就可以不断增加上去，直到猪感觉不太适应为止，就不要再增加用量了；据我们的经验，养殖土杂猪最高甚至可以达到100%代替，不过，一般代替20-70%之间；
如果您的预混料是添加了抗生素的预混料，则有可能会影响发酵的进行，到底能不能放在一起发酵，则要看情况而定，因为不同的药物抗生素对发酵的抑制力是不一样的，有的抑制作用强，有的可以忽略不计，吉它霉素的抑制作用最强，其他的抗生素，一般在预防剂量下，一般是不能抑制发酵的进行的，但一般的养殖户，并不太清楚所用的预混料中是否有抗生素，更不知道其中的抗生素的品种用的是什么，所以，我们的判断方法，就是先进行试发酵试验，即先发酵几十公斤，看能不能发酵起来，发酵起来的现象，无非就是产酸，有酸香味，有曲香味（洒香味），以及有产气（发酵窗口塑料膜可以鼓起来，但在冬天或密封不好的情况下，也不一定会有鼓起来的现象），以及PH下降等现象，如果能发酵起来，香味十足，就可以把这种预混料放在一起发酵了，所以，其实判断的方法是很简单的； |
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收获来自耕耘 |
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留言时间:2018/1/17 13:16:03 |
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您好，请问我想发酵豆渣，需要了解一些数据，请教一下。800公斤的50%湿豆渣折合干物质大概多少公斤？如果按类全价料发酵需要添加多少4%的预混料?这个豆渣折合干物质是怎么素算的？谢谢
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版主回复：2018/1/17 23:03:11
您好，您的这个豆渣含水量50%，大概想当于1.78斤晒干得1斤的样子，除以1.76，就想当于折干成含水量12%的干豆渣454斤左右，计算方法很简单，含水量50%，也就是说100克湿豆渣，里面有50克是水，50克是纯干物质（含水量为0的干物质），但实际上常规的折干物质一般还是含有12%的水份的，也就是说其中的50克纯干物质，如果算成含水量12%的折干物质的话，就应该有大概是56斤折干物质，用100除以56，就得1.78；
您想发酵成类全价饲料，既然是类似于全价饲料，也就是说主要考虑是能量蛋白平衡，但豆渣整体上属于蛋白原料，没有什么能量的，即使豆渣也有碳水化合物，但基本这些碳水化合物也主要是非淀粉多糖类，如木聚糖，甘露聚糖，纤维素等，并不是能被猪鸡等单胃动物所利用的碳水化合物，所以，还必须另外添加玉米，麦麸，或油糠之类的能量原料一起发酵，才能成为类全价发酵豆渣饲料。
我们发酵豆渣的资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;您可以看其中的第一个文章，第一个文章中，就有介绍类全价饲料发酵方法，当然，您的豆渣含水量是50%，而资料上的豆渣是假设含水量是75%来设计的，所以，可以适当调整一下；
例如用一包强微无抗饲料发酵剂 + 豆渣湿料500公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 强微壮壮素2包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 4%的预混料12公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用豆渣中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20～30公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
以上这个类全价发酵料折干后的粗蛋白为15-18%左右（具体看所收购的豆渣品质粗蛋白含量而定，因为同的豆制品厂家出来的豆渣的蛋白含量是有所不同的），消化能大概为2.8兆卡/千克左右，是比较好的配方。
您可以用以上发酵的类全价饲料，来直接代替一部分的全价饲料来饲喂，最好确实是要和市场上的全价饲料掺着喂比较好，例如先掺20%的以上发酵料，代替全价饲料，通过观察猪的反应，如果猪比较适应，和爱吃，就可以不断地增加用量，直到不太适应，或感觉生长有影响时，就不要再增加了，以我们的经验，发酵得好的豆渣类全价饲料，最高可以达到70%以上的用量来代替全价饲料一起饲喂，同时，以养土杂猪为最好 |
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sbjyidr |
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留言时间:2018/1/16 22:38:49 |
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老师你好，想问一下，用碗豆碎打成粉发酵能全部代替豆粕使用吗？用那种发酵剂好？
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版主回复：2018/1/17 8:02:10
您好，可以的，但是要等蛋白代替，豌豆的干的粗蛋白只有25%，豆粕的粗蛋白44%，所以，最好是1.6斤豌豆粉代替1斤的豆粕，虽然理论上是1.76斤豌豆干粉想当于1斤的豆粕，但豌豆干中还含有大量的能量和其他物质，最关键最重要的是我们还对豌豆进行了发酵，所以，1.6斤也是可以的；
发酵要用强微豆粕发酵剂来发酵，一包强微豆粕发酵剂 + 豌豆干粉400公斤 + 玉米粉或次粉或小麦麸或精米糠50公斤 + 水250公斤左右，用来发酵至少6天以上，这样发酵更充分，也是为了充分的降解和消除豌豆中的抗营养因子，因为豌豆中的抗营养因子与大豆中的相似，也存在豆类的抗原，所以这种发酵，必须时间更长更久，因为毕竟豌豆是生豌豆，而发酵豆粕的话，豆粕已经是经过了大豆黄豆熟化压榨油脂后剩下的豆粕，是经过了一次高温处理过的，所以，如果是高水份发酵豆粕的话，只要夏天3天以上就可以了，但如果是高水温发酵豌豆干粉的话（豌豆干是没有经过压榨制油的工序的，是生的）则要发酵夏天都要6天以上，冬天则更要10天以上的；就是为了充分去除豌豆中的抗营养因子；当然，发酵更久，产生的小肽也更多，产生的活菌，和未知生长因子也更多；
以上发酵料是湿的，大概是1.6斤晒干 得1斤的样子，所以，至少要2.56斤湿的发酵豌豆，才能代替1斤豆粕来用。设计配方时要这样配制，相应地减少玉米麦麸米糠等的用量即可。 |
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勿含 |
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留言时间:2018/1/16 9:37:35 |
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老师，龙岩翠娥养殖场最后达标出水是无色的还是咖啡色的？我在1000毫升的烧杯中已成功分解牛粪沼液，氨氮15，COD100,就是如果将咖啡色的液体变成无色需要的絮凝剂量太大，有什么其它好办法吗？
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版主回复：2018/1/16 21:18:43
您好，已经很浅了，经过后续的除磷处理后，基本上很清了，关于絮凝剂方面，我们了解不多，我公司还是以提供微生物菌种，和微生物的应用方案为主，其他方面极少涉及； |
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得利斯 |
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留言时间:2018/1/16 1:08:18 |
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钟总：你好！我的豆渣35斤晒干7斤，本地米皮（稻壳去了后，加工大米时的一层皮）便宜。请问怎么发酵？怎么配成全价料？各阶段猪怎么喂。发酵好的豆渣里缺钙还是xx氧化钙的沉定物所产生育肥公猪尿道肿，手挤有尿。还是喂量过大等原因，望回复。为谢！
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版主回复：2018/1/16 21:15:45
您好，米皮糠非常好的，如果便宜可以大量使用的，您的豆渣是5斤晒干得1斤，含水量在83%左右，可以用强微无抗饲料发酵剂一包 + 这种湿豆渣700公斤 + 米皮糠200公斤，搅拌均匀，密封发酵五天以上，即可使用，因为含水量高，所以，相对来说发酵时间久一些更好；
发酵完毕后，根据您的豆渣的收购量保有量，从这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2212&cateid=50;从这处链接中选择一个适合您自己使用的配方，按配方，预先把除发酵豆渣之外的其他原料预先混合好，只是在喂猪之前，临时加入湿的发酵豆渣来饲喂即可。
各阶段的猪都是一个配方，不需要也没有必要分阶段的配方，因为豆渣本身就是非常规饲料原料，豆渣本身就根本没有标准质量可言，那些要分阶段的配方，是针对玉米豆粕鱼粉日粮型配方的设计的，因为玉米豆粕鱼粉麦麸等都是有标准的原料；而豆渣本身说实话，您都不知道它的营养价值是多少（不同的豆制品厂出来的豆渣营养差别其实是很大的），都不知道豆渣的营养，又谈何分阶段呢？我们发酵豆渣来配制猪的日粮，也仅仅是根据豆渣的平均营养水平来粗放设计的，取一个大概值，但发酵的弹性非常大，营养高一点或低一点，影响并不大；
尿道结晶，可能尿路感染，或其他原因，特别是磺胺药用多了容易形成结晶尿 ,可以适当加一些小苏打 如在饲料中添加1%小苏打粉，饲喂几天看看； |
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养猪户 |
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留言时间:2018/1/15 10:58:25 |
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钟工您好，看了你对我上次分析的12小时发酵鸽粪喂土杂猪机器的原理，我特意问了机器厂家，据厂家说他这台机器快速发酵粪便类用来喂猪的原理跟你跟我说的一模一样，厂家说发酵粪便类的话，刚开始机器会把温度提高到60至70度左右，然后一边搅拌粪便一边把温度保持2至3小时，然后再把温度降下来40度左右再把菌种加进去搅拌均匀，而且还会保持30至40度温度8小时，当然，据厂家说他这台机器对发酵粪便的水份也是有要求的，同样也是要用玉米粉或者麦皮来把粪便类水份控制在40至50个水份左右，我特意问了厂家说如果按照他们的操作接种贵公司的活力99生酵剂来发酵可以吗？厂家回复说知道活力99这个产品但没尝试过不敢保证发酵效果，强烈要求我购买机器厂家提供的发酵剂，但是我感觉厂家的菌种好贵用不起，而且我用活力99也有一定时间了，用着顺手也放心，突然改了发酵剂先别说价格，发酵后最终的产品总觉得不放心！毕竟那可是鸽子粪，发酵完是用来养猪的，如果说我只跟厂家买这台机器而不跟厂家买菌种，不知道用你们的活力99来代替机器厂家的菌种可不可行呢？如果不行，又或者说可不可以我用这台机器先把粪便一边搅拌一边加温到60至70度杀菌2小时，然后再把温度降到40度再接种你们的发酵剂搅拌均匀，再直接把接好菌种的粪便放进桶子加盖密封发酵，这样操作不知道放在桶子里常温下发酵能不能在12个小时用来喂土杂猪呢？因为这样我就不用发酵15天那么长时间了，桶子也不需要这么多。
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版主回复：2018/1/15 15:05:58
您好，我们的活力99生酵剂能否在12小时之内发酵完成，我不能肯定，原因并不是我对自己的产品没有信心，而是我们没有这样试验过，没有试过，严谨的来说，就不能肯定；但这种模式是不错的；
同时，在发酵粪便方面，我们的菌种在各方面都表现是很好，在市场上经受了检验，在我们的销售应用实践中还没有发现用得不好的情况，建议您还是用我们的更为专业一些的发酵粪便的菌种，即堆肥快速腐熟剂，一包发酵1吨的；如果要短短的12小时内发就要发酵完毕，则建议加倍用菌，即用2包堆肥快速腐熟剂来发酵；用它来发酵粪便比活力99生酵剂更对症；
后一个问题，您说只是用这台机器进行灭菌和加温，然后接种后，出料，放在塑料桶中进行密封发酵，这种发酵叫厌氧发酵，厌氧发酵的特征就是时间长，但却可以保证营养价值不损失，而好氧发酵时间快，但却会损失大量的营养价值，所以，我建议您还是以厌氧发酵为主，即在桶中密封发酵，但时间上要长一些，即便前面说是灭菌过的，也要至少发酵五天以上才行，这样营养价值也高；
至于边搅拌边高温发酵的那种，那种是好氧发酵，即便只发酵一天，也基本上消耗损失了一半的营养价值，通过产气和发热，损失大量的能量营养，这对我们的养殖来说，是得不偿失的行为；
如果您是做有机堆肥用的，则建议一直用好氧发酵，因为只有进行充分的好氧发酵，才能把粪便中的能量物质全部消耗损失掉，不至于到了施肥后，能量残留太多而烧伤植物即烧根；
所以说，您是为了养殖用的，就要用厌氧发酵，以保留物料中大部分的能量营养供猪鸡使用，如果您是种植有机肥用的，则一定要用好氧发酵，把能量都损失掉； |
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五只母猪 |
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留言时间:2018/1/14 20:29:58 |
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我问的问题有点多，先谢谢老师了!
我们当地豆渣资源比较丰富，我晒了两公斤湿豆渣得900克干豆渣。我想请教老师这样湿度的豆渣发酵配料比例?另外我是用干细料喂猪，发酵好的豆渣能晒干磨细喂猪吗?另外如果只用发酵豆渣做蛋白来源，要怎样配料。。谢谢!
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版主回复：2018/1/15 14:34:30
您好，您的豆渣的含水量大概在60%左右，相当于2.22斤晒干得1斤，这个含水量相对来说，比之一般的豆渣的含水量还低一些，发酵豆渣的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;具体发酵豆渣的文章是第一个，例如可用强微无抗饲料发酵剂一包 ＋ 湿的豆渣700公斤 ＋ 麦麸或者米糠200公斤（目的是用来吸水），调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，一般不必另外加水，豆渣（啤酒糟）中的水份就足够了，密封发酵3～5天以上。发酵后，再作为蛋白饲料原料与其他能量饲料和添加剂配合喂养动物。详细喂动物配方参考后述，或参见网站上的内容；
发酵配料不要加水，就用豆渣中的水份来发酵，以上发酵料的含水量大概在45%左右，这个含水量发酵会比较快，适当的压实密封好发酵3-6天即可；
发酵好的豆渣可以晒干的，但没有必要磨细的，直接饲喂即可；
可以用以上的发酵豆渣作为唯一的蛋白源，以上发酵料大概蛋白在22%左右（因为搭配的麦麸或米糠也是比较多的，也是必要的），相对偏低一些，但可以设计一个低蛋白低能量的全价配方，无非是饲喂时多喂一些而已；
建议的配方：玉米粉30%、发酵豆渣折干60%、精米糠7%、4%的预混料用3%、赖氨酸0.25%、，以上配方的折干粗蛋白大概在16.6%左右，能量大概在2.75兆卡/千克，是非常平衡的配方；
预先把配方中玉米，米糠，预混料等混合在一起，然后只是在饲喂时，临时把豆渣湿料搅拌进去即可；搅拌好的类全价饲料建议在当天要饲喂完毕； |
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留言时间:2018/1/14 18:58:45 |
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老师您好 用豆渣500斤和泔水500斤一起发酵这个配比是否合理 加入的预混料都含有抗生素对发酵影响有多大 用呼吸膜袋子装能长时间保存吗
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版主回复：2018/1/15 9:13:10
您好，豆渣是蛋白原料，以米饭面食为主的学校食堂工厂的潲水则是以能量为主的原料，这两种原料其实是正好搭配得当，能量蛋白平衡的，所以，是非常好的搭配，但是如果是酒店的潲水，则只能说是勉强搭配，酒店的潲水成分也是非常复杂的，相对来说是不稳定的，但也是可以搭配一起发酵豆渣的；
但这两种原料都是含水量巨大的原料，所以，发酵料会非常的湿，特别不利于冬天发酵产热用，所以，最好还是添加一些吸水性的材料，如米糠麦麸一起来发酵比较好，用米糠麦麸来吸附一些水份，使之更为干爽一些，这样发酵会比较好；
如果是学校和工厂食堂的潲水，则建议用一包强微无抗饲料发酵剂 + 豆渣300公斤 + 学校工厂食堂的潲水500公斤 + 米糠或麦麸200公斤，搅拌均匀，密封发酵，夏天3天以上，冬天5-7天，即可使用喂猪鸡等；这个配方是能量蛋白相对平衡的配方，可以直接代替您之前喂的市场上的全价饲料10-50%来饲喂，当然，是要有一个慢慢驯化驯食的过程的，即先少量试喂，待猪鸡适应后，再慢慢增加发酵料的喂量，这样比较好；
如果有无抗生素的预混料一起发酵更好，例如 4%型的无抗生素的预混料，可以在上述配料中添加8公斤左右，一起混合来发酵，则饲喂的效果更好，营养更加全面，生长速度更快；
如果有无抗生素的预混料，又加上您的豆渣是相对新鲜（无变质变味的），潲水也是相对新鲜（收购时间不长的，又是以学校工厂食堂中的潲水为主的），则还可以用全价酵素1号来发酵成类全价饲料的方法，实现短时间发酵（例如夏天只发酵一天，冬天只发酵2-3天），可以实现100%饲喂这种发酵料的，当然最好再添加1%的碳酸钙来缓冲酸度，具体看这里的案例一：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6411&cateid=116
如果说您的预混料中是有添加抗生素的，则不建议一起发酵，这会影响发酵效果的，且也不知道您所购买的这种预混料中添加的抗生素的剂量是多少，如果剂量大的话，则几乎会抑制发酵的进行；
如果是酒店的潲水，则比较复杂，但也勉强可以按以上的配料来发酵生产，只是喂猪时的用量可能要适当减少，当然，只要猪适应，只要猪爱吃，也可以多喂，但生长上却没有学校工厂食堂用的潲水更好的；
可以用呼吸膜袋子装好，并进行长期发酵的，但发酵时间长的，肯定不能100%饲喂，就只能掺着喂了，即与市场上的全价饲料掺着喂。 |
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本姑娘 |
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留言时间:2018/1/12 13:39:42 |
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钟老师，您好！我这里有大量的糖泥，就是糖渣泥，大概含水量在40%以下，其本身除了含糖份处还含有什么成分？放到水产中能起到什么作用？现在拉回来就堆在鱼塘边，用簿膜盖起来防水，其它都没处理，要怎样发醇才能起到效果，
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版主回复：2018/1/13 13:21:33
您好，要看制作这种糖的原料是什么，如果是甘蔗之类的，应该说是比较纯的，糖份会比较高，以糖为主，其他为辅，例如其他只是微量元素，铁含量高所以显红色为主，少量的粗蛋白，以及灰份，丰富的维生素等，所以，甘蔗红糖是一种保健品；
您的这种原料，如果说是以糖为主的，当然在水产中是大有作为的，例如以下作用：
1、提高水体碳氮比，即作为补充水体中的碳源为主，且是速效碳源，提高碳氮比就可以压制总氮：
例如在出现大量的氨氮和亚硝酸盐时，可以用大量的这种糖，例如氨氮非常高时，可以下狠一些，例如下10公斤/亩，再同时下强微靓水素一包3亩，可以控制氨氮的，如果是土塘，则还可以配合用反硝化细菌单菌20-70克/亩（冬天或水温低时用70克/亩，夏天用20克/亩，夏天特别不要超量用，特别是高温季节，担心反硝化作用因为高温而太强烈而抄起底泥）；
2、在高亚硝酸盐，低氨氮下，可以脱除亚硝酸盐：例如在高曝气养殖池中，例如如东小棚和工厂化养殖池中，有曝气设备的，在氨氮极低，而亚硝酸盐极高时，可以用大量这种糖加强微生物脱硫剂，来控制亚硝酸盐；
原理是强微生物脱硫剂中有一株菌种，可以直接吃亚硝酸盐的，这是通过这株菌的繁殖来同化吸收亚硝酸盐，但同化吸收的前提条件是，一是大量曝气，二是大量泼洒碳源，例如泼洒这种糖泥15克/立方米；同时还有一个前提条件，即前面说的水体中氨氮含量低，因为氨氮是所有微生物最喜欢吃的氮源，如果有大量的氨氮存在下，几乎所有的微生物都不会去吃更难吃的亚硝酸盐的，试想一想，谁有好吃的时候，却去吃难吃的东西呢，微生物也是一样的；
3、糖的第三个作用是我们经常用到的，即用它来扩培乳酸菌，例如用壮肠QW100（育苗专用菌）或强微靓水素，来扩培乳酸菌，扩培的方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174
但微生物的扩培，光有糖是远远不够的，建议还得用一些细菌生长因子，例如我们的强微水产苷就是一种细菌生长因子，并富含有核苷酸成分，以及特殊的维生素成分，营养非常丰富，例如其中的用壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培方法如下：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + 强微水产苷250克 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期为30天。
同时也可以用强微靓水素1包来代替上述的壮肠QW100（育苗专用菌）250克，以增加更多的水质处理环保用菌株，但保存时间更短一些，如20天以内要用完。
4、第四个作用，也是我们经常用到的，就是用来活化各种微生物产品，但凡固体粉末的微生物产品，含量都是非常高的，但在使用它们之前，必须活化，这是必须的，一般的情况下是加等量的这种糖份，再加入糖份的10-20倍以上的淡水，水温至少在20度以上，浸泡0.5-12小时以内都可以，时间越长的，效果越好，但也不能太长时间，因为时间太长的话，糖份会消耗殆尽，浸泡液中没有营养后，就会造成微生物自溶死亡，所以，不能浸泡太长时间；
5、第五个作用，是用来配合“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”或“发酵饼粕液肥”用，我们发酵这几种液体水肥时，都要用到糖份的，具体的方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
例如举例其中“发酵米糠液肥”的方法是： 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 75公斤精米糠（或叫米皮糠或米糠粕） + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）25公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右，即可使用，密封于阴凉处可保存一个月；闻味极酸；保存时间长后有些臭味是正常现象；
注意一定要买精米糠（也叫油糠，或米皮糠），不要用统糠或谷壳打成的糠；
“发酵米糠液肥”功能功能定位为：中低温水体（28℃以下）中，用来：定向培育优质藻相如硅藻水，转化劣质藻相成为优质藻相，中低温水体中降PH值，并快速处理外塘中的蓝藻和浓绿藻的，专用发酵液肥；或高温水体（28℃以上）中的清瘦水体或难肥水的水体的快速肥水；而“麦麸（秸秆）发酵液”则只是用麦麸代替其中的米糠即可，用您的这种糖份代替上述配方中的红糖即可；
您现在把糖拖回来了，建议密封保存，要用时，再按上述方法来用即可以了；最直接的用法，就是如第一第二种用法，直接用水溶解后直接泼洒使用，但当然是配合强微靓水素、反硝化细菌，或强微生物脱硫剂等来一起使用，强微靓水素和反硝化细菌主要用于土塘，强微生物脱硫剂主要用于曝气池来降亚硝酸盐，当然也有极显著的脱除后期硫化氢的作用； |
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