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黄金山 |
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留言时间:2018/1/24 15:48:32 |
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林 |
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留言时间:2018/1/24 12:46:34 |
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其乐无穷 |
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留言时间:2018/1/23 19:51:45 |
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老师你好，我是咱们强微公司忠实用户用了4年产品了，我一直在不断的调配着配方去实现更好的发酵，但是越改变越迷茫，我每天都在观察论坛吸取精华。。我想麻烦老师帮我设计一个配方让我能坚持这个配方走下去。帮我设计一个出售发酵饲料的配方，用量在20-40%不影响猪生长，可以达到和全价料媲美的发酵饲料。我现有新鲜豆渣水分（70-75% 蛋白4.8-5.1）大枣粉（蛋白8个含糖量40-45粗灰分11水分10）玉米淀粉渣（脂肪10个蛋白24个消化能15千卡每千克粗纤维12个以下）玉米芯粉（用量不超8%主要提高干爽度）请老师设计一个完美的配方，或者需要其他原料都可以，你开方子我找原料。水分40-45之间就可以，我手头有无抗发酵剂，粗饲料降解剂，壮壮素，qw300，麻烦老师了。最后我建议老师在论坛里发布一些类全价的发酵配方和方法供大家学习借鉴，出售糟渣类全价方案，自用糟渣类全价方案等等谢谢老师
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版主回复：2018/1/23 22:16:59
您好，您现在有的原料是：新鲜豆渣水分（70-75% 蛋白4.8-5.1）大枣粉（蛋白8个含糖量40-45粗灰分11水分10）玉米淀粉渣（脂肪10个蛋白24个消化能15千卡每千克粗纤维12个以下）玉米芯粉（用量不超8%主要提高干爽度），这些原料用来制作商品发酵饲料，本身是没有任何问题的，现在的问题就是您想用量达到20-40%，这就有问题了，要知道 ，您想让养殖户在他的猪日粮中用量达到20-40%，用量如此之大，则养殖户原有的喂猪日粮的营养，会因为您要求他们加入20-40%的发酵料，而严重影响到猪的日粮的营养价值；（反之，如果是用量只有5%，则基本上可以肯定地说是不会影响到养殖户原来用的全价饲料的营养价值的，因为毕竟只是用量5%嘛）。
您的问题在于以下几个方面：
1、第一，现在的问题在于您想用量达到20-40%，这么大的用量，这就要求您发酵后的东西，必须完完全全地达到市场上的全饲料的营养水平，而您所提供的这些原料，无论如何，我都配不出达到市场上全价饲料的营养水平的配方出来的，这是做不到的事情。
2、第二，您的用量达到20-40%，则在商言商，您的发酵饲料的价格是卖不起来的，即使用更好的原料，做成了和市场上的全价饲料营养水平相当的配方，也只能是折干部分只能卖到全价饲料的行情价格，还要扣除水份，假设全价饲料的行价在3000元/吨，则扣除40%的发酵料的含水量，您的价格只能卖到1800元/吨，否则市场是不接受您的价格的；但这对于您所付出的加工成本来说，可能是一个不合格的商业计划；
3、第三，在商业上来说，您让养殖户用量达到20-40%这么高的用量，则您的发酵料，在养殖户的饲料成本中占了很大一部分比例，在收款上会有难度，养殖户可能会要求您大量的赊销；
4、第四，效果还不稳定 ，因为添加量巨大，所以，发酵所产生的有机酸和酒度，实际上会影响到猪的适口性的，猪不一定爱吃，您可以想象一下，卖给养殖户后，养殖户一会儿就打电话给您，你的产品怎么一喂猪，猪都不吃料了，这是什么产品呵，退货吧，您的创业心情一下子就落到了谷底了，且不说，用这些原料，根本是配不出和全价饲料营养相当的配方来的，即使猪爱吃，也不长肉，时间久了，养殖户自然放弃您的产品了；
5、最好还得添加一些4%的预混料一起发酵，以达到营养全面的目的。
所以，第一点，我可以肯定，我无法帮您用您的这些原料设计一个和全价饲料一模一样的营养水平的配方出来，这第一点就否定了，是帮不到您了，第二点您的发酵饲料肯定卖不起价格；第三就是收款是困难的，因为您的商品在养殖户那里占了很多的一部分成本；
所以，我们换一个思路来考虑问题，建议您只生产让养殖户添加5-10%的添加量的发酵饲料产品，如果能用这个商业模式，则要好做得多了；原因如下：
1、正是因为用量小，所以，几乎对喂猪的日粮的营养价值影响不大，或对猪日粮的营养的影响可以忽略不计，则无论如何设计配方都是可以的，哪怕是发酵料的粗蛋白只有8%都是可行的，因为这一点点添加量，根本不会影响到喂猪的日粮的营养价值的，而恰恰实际上，国内绝大多数，或绝对的能赚到钱的发酵饲料厂，采用的模式就是这种只让养殖户添加5-10%的商业模式的，所设计的配方，粗蛋白都很低，一般在8%左右，好一点的在14%左右，甚至有低到只有4%的粗蛋白的发酵饲料厂都有，一样活得好好的；这样，您的生产成本会非常的低；
2、价格却可以卖得很高，有的甚至比全价饲料的价格都要卖得高，即虽然发酵料的粗蛋白只有8%之低，却能卖到高于全价饲料的价格，当然，大多数发酵饲料厂的价格都会定到只比全价饲料的价格略低一些，注意，而且是含水量40%的哦；为什么可以卖价高呢，原因很简单，因为他们是当做生物饲料添加剂来卖的，只是添加5%嘛，价格高一些又何妨呢；利润率自然也就高了，销售起来不困难。
3、回款还非常的顺利，因为只是添加5%嘛，养殖户在您这一块的饲料成本是很少的，占养殖户的所有饲料成本 的比例非常之小，会很爽快地付款给您的；
4、效果上还非常稳定 ，别看用的是差原料，甚至粗蛋白只有8%，但我们的定位仅仅是把它当做一种生物发酵饲料添加剂嘛，只要在养殖户的全价饲料的基础上，添加这种发酵饲料5-10%，我可以肯定，效果是棒棒的，猪一般都爱吃，且比原来的采食量大大提高了，肠道更加健康，因为我们算过了，发酵饲料中一般都有1亿/克的乳酸菌和其他活菌，添加5-10%，相当于日粮中有500-1000万个乳酸菌和其他活菌，这个活菌用量足够和市场上任何一款专业的微生物直接添加剂干粉相比，远远好于专业的微生物添加剂的活菌添加量，效果怎么会不好呢，更何况，还有发酵饲料产生的有机酸和小肽和其他代谢产物呢，相反您的添加20-40%的商业方案，反而是发酵料添加过度的，会产生副作用的，因为您的发酵料肯定是要保存很久的，发酵本身是发酵过度的，再添加这么多，会造成猪的胃酸过多，极端的还会产生呕吐，和拉稀的现象，怎么能经营得好呢，同时您的20-40%的添加量方案，活菌数量严重过多，也会造成肠道不适应性的应激反应，这都是不利于养殖的；
总结一下，这第二种方案多好呵，生产成本又低，卖价又高，回款又容易，效果还想当稳定，所以，这个方案也几乎是所有的发酵饲料厂都在采用的方案，唯一的不足就中销售量少了嘛，但利润率高，创业又轻松，何乐而不为呢？
所以，您也别想这么多的，就用5-10%的商业方案，这就简单多了，基本上无论如何设计配方都是可以的（您的这些原料也不是太差），例如 一包强微无抗饲料发酵剂 + 新鲜豆渣300公斤（折干只有100公斤）+ 大枣粉150公斤 + 玉米淀粉渣150公斤 + 玉米芯粉100公斤，搅拌均匀，密封发酵七天以上，这个配方大概的含水量在36%左右，折干的粗蛋白大概在15%左右，非常好的，我们只关注粗蛋白和含水量就可以，因为这几个原料，营养价值虽然不高，但也不太低，最后，因为是只添加5%-10%的产品，所以，不需要添加强微壮壮素，因为发酵时间长，产生乳酸菌的时间也足够长，最终乳酸菌肯定是足够多的，所以，也不用健肠QW300（乳酸菌单菌）了，成本显然要低得多；
这个产品让养殖户添加5-10%，效果肯定既好又稳定的，养殖户一用就知道的；
所以，您的问题在于所采用的商业模式的问题，并不是营养配方设计的问题，更何况，如果您一定要设计成20-40%添加量的，即使只是取最低的20%，也因为添加量大了，需要与市场上的全价饲料至少相当或不能差太多的配方，也是用以上几种原料难以做得到的；
实际上如果只是做5-10%的商业模式，玉米芯粉虽然没有营养，却还可以增加用量的；您可以试一试；
如果您非要做到20-40%添加量的模式，则您必须用更好的原料，至少把玉米芯粉去掉，用麦麸或米皮糠来代替，玉米淀粉渣也要减少用量，用一些豆粕或花生粕代替，例如 一包强微无抗饲料发酵剂 + 新鲜豆渣300公斤（折干只有100公斤）+ 大枣粉150公斤 + 玉米淀粉渣120公斤 + 豆粕30公斤 + 精米糠或麦麸100公斤 + 4%的无抗生素的预混料12公斤左右，搅拌均匀，密封发酵3-5天以上即可，这个配方的折干粗蛋白大概在18%左右，消化能大概在2.7兆卡/千克左右，则可以代替20%的全价饲料来用，但代替40%的话，则还要看情况，最好不要代替40%，或只能用于大猪阶段才40%，且最好发酵时添加碳酸钙10公斤，来中和发酵产生的酸度；至于强微壮壮素，建议添加更好，添加量为4包左右，添加于以上发酵料中一起发酵，这样可能做到大猪40%添加，这个成本就会比较高了； |
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养虾新手 |
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留言时间:2018/1/23 15:37:44 |
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老师，您好！我们泼洒进去水体的芽孢类、光合菌、酵母菌及乳酸菌，它们的主要作用分别是什么？或者说我们分别是在什么情况下泼洒它们？我们平时应该补充什么营养物质，从而保持住它们在水体的繁殖数量？还有，本来菌类是要跟藻类抢夺营养盐的，我们应该怎样才可以做到菌藻平衡呢？谢谢！
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版主回复：2018/1/23 21:31:09
您好，您所泼洒的这些菌种，是一个综合的作用，但也不是胡乱地搭配使用的吧，具体情况下，还得具体分析，不要不论什么情况，都一古脑儿地不分菌种地泼洒，我认为，在现代水产养殖模式下，水体还是以乳酸菌为主来维护水质稳定，乳酸菌特别是粪肠球菌屎肠球菌，是维护水质的主力主体，因为现代水产养殖整体上鱼虾粪便多，残饵多，需要分解粪便能力强的粪肠球菌等的维护，同时，现代水产多数情况下PH偏高，也需要乳酸菌，同时，乳酸菌耗氧少，用起来水质比较稳定，乳酸菌还能促进有益藻类的生长，抑制有害的藻类生长等作用；
芽孢杆菌虽然分解有机物和浓藻的能力强，但毕竟耗氧太多，对水质的稳定作用有限，不好掌握用量等，所以，芽孢杆菌只是建议在藻浓水浓时使用一下；
光合细菌是水域微生物，本身是水体中的原住民，多泼洒无论如何都是有益的，但它的分解力其实不如乳酸菌和芽孢杆菌，比较温和，在高密度的水产养殖中，起到润滑协调的作用，各方面的作用都有；
酵母菌则主要起到营养的作用，为水体提供B族维生素营养，和促进菌类的协调营养；
以上所有菌类都能吸收氨氮和硝酸盐等氮元素形式，都有净水的作用；
菌类泼洒到水体中，如果不能维护，它们泼洒下去，也会慢慢衰退减少，或维持一个比较高的总菌相，还得泼洒碳源，可以采用速效的糖碳来泼洒，但糖一般只维持几小时就会消耗掉，也可以泼洒缓释碳源，如“发酵米糠液肥”“发酵麦麸液肥”等，可以维持的时间长达几天，微生物在水体中比较需要的其实就是有机碳源，但也要少量多次地泼洒，才能维持一个菌藻相对平衡的状态。
发酵碳肥和氮肥的制作方法可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
我认为要相对地维持水体中菌藻平衡的主要方法，还是发酵碳肥，其实说是碳肥，但实际上米糠和麦麸也含有蛋白的，蛋白含量达到12-16%，发酵后的米糠和麦麸既可以培菌，也可以培藻，但要少量多次地泼洒它们，具体的菌藻营养平衡的文章参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6243 |
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鱼乐无穷 |
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留言时间:2018/1/23 15:36:25 |
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钟老师你好！用强微99生酵剂发酵饼粕(菜籽饼和棉籽饼各占50%，发酵时加入适量碳酸钙中和过高的酸度），次粉和麦麸为原料加工草鱼颗粒料.发酵饼粕折干占50%，麦麸占30%，次粉占20%和适量草鱼预混料加工颗粒饲料。全程投喂要求蛋白含量26%左右，这个配方合适吗？
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版主回复：2018/1/23 21:18:41
您好，您的配方，我估计发酵饼粕的折干粗蛋白在35%左右吧（因为估计您还要添加一些能量饲料一起发酵吧，稀释了一些蛋白含量），发酵饼粕占一半，则贡献了蛋白17.5%，然后加上麦麸和次粉中的蛋白，一共配合饲料的折干粗蛋白大概在25.3%左右，离您要求的26%也差不多，加上发酵的功能，应该也是可以的；
发酵饼粕时，最好添加碳酸钙5%左右，以足够中和产生的有机酸，因为毕竟鱼饲料最好保持酸碱度在中性左右，这个配方是合理的； |
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红旗养殖 |
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留言时间:2018/1/23 15:09:08 |
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钟老师您好，我是蛋鸡养殖户，想用贵公司的产品发酵蛋鸡发酵饲料来改善蛋的质品，我想用300公斤辣椒粕，100公斤米皮糠，玉米80公斤，玉米胚芽粕200公斤，菜粕100公斤，钙粉50公斤加水300公斤。这个配方添加量多少合理？用贵公司的那款产品发酵比较合适，配方是否合理。谢谢！
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版主回复：2018/1/23 21:14:44
您好，您的物料一共是830公斤折干物质，其中辣椒粕占36%、米皮糠占12%、玉米粉占9.6%、玉米胚芽粕占24%、菜粕占12%、钙粉占6%；我大概计算一下，粗蛋白为16.7%左右，比较合适；加水300公斤，则整个发酵料的含水量大概在34.5%左右，也不算高水份，可以用强微无抗饲料发酵剂来发酵，一包强微无抗饲料发酵剂来发酵以上物料是可以的；密封发酵七天以上，因为辣椒粕其实是会抑制发酵的，具体以发酵到产香味为止可以用了；
如果能发酵得起来，就这样发酵，否则如果发酵不起来，则要减少辣椒粕的用量，估计是可以发酵起来的；
在配方中可以进行适应性添加，即先添加10%试喂一下，如果鸡群比较适应，则再增加一些用量，我估计最好控制在30%的用量以内为宜，具体改善蛋品质的效果如何，应该是有的，具体以实践为准，效果估计会比较好的； |
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等待 |
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留言时间:2018/1/23 12:37:05 |
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钟老师，您好。用呼吸膜袋发酵中草药，发酵半个月，是不是发酵时间越久越好呢,？还有就是，发酵好后，我再分袋包装，可以吗？谢谢。
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版主回复：2018/1/23 21:02:38
您好，发酵中草药可以用强微99生酵剂来发酵，时间上越久越好，因为发酵中草药的主要目的是破坏植物细胞壁，释放有效成分等，我们推荐是至少发酵一个月为好，同时，水份其实也是越多越好的，水份越多的话，发酵时间就不要求太久，有半个月就可以了；例如如果是自己用的，不外卖的，最好用液态发酵法，例如 一包强微99生酵剂，中草药粉碎细后取100公斤，加红糖5公斤，加玉米粉5公斤，加水200公斤，搅拌均匀，密封发酵15天就可以；
如果您是发酵后作为商品出售的，则当然，采用固态发酵方法为好，因为可以分装于呼吸膜袋子中发酵，和作为商品来出售的话，固体的更好看；但中草药要粉碎得细一些，更有利于发酵，例如 一包强微99生酵剂，中草药100公斤，红糖5公斤，玉米粉5公斤，水100公斤（此时水的用量，以搅拌后仍然呈固体状态为好，因为有一些中草药是吸水性不好的，则不能加这么多水，有些中草药则非常吸水，则加水量还要多），具体以用手捏一把成团，手指间有水一滴一滴的滴出来为度。搅拌均匀，密封发酵一个月为好；
可以搅拌后就直接分装好，在袋子里进行发酵，也可以发酵后，再进行分装，都可以，但分装好后，都必须严格的密封好，进行保存，原则上密封严格，不漏气的，可以永远保存都不会变质的； |
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林 |
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留言时间:2018/1/23 12:27:41 |
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豆渣用手一握成团但手指间无水珠，这种豆渣一般含水量为多少
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版主回复：2018/1/23 20:56:32
您好，这个很难判断的，如果靠猜测的话，是非常不准确的，我只能说大概在60-70%之间，想当于2.3-3斤折干1斤的样子，但这个估计可能并不准确，具体还是以取1斤晒干后来称量一下，从而判断是多少含水量；总之，您的豆渣含水量还是不高的。 |
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养猪户 |
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留言时间:2018/1/22 21:03:15 |
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钟工好，我想问下你用发酵鸽粪养猪，我这里收购的鸽粪一般是十天收集一次，发觉这样有好也有不好，好的方面是鸽粪每天从笼子上面掉下来，经过自然风干会把水分阴干很多，这样子在发酵的时侯把地上鸽子吃不了掉下来的饲料一起搅拌发酵，水分基本在40左右了，这个水份发酵出来的鸽子粪有很香浓的酒香味，带点酸，如果在临喂猪前的2个小时用全价颗粒料和发酵鸽粪一起搅拌后用胶纸盖起来，发觉喂猪时这种混合物非常香，可以用难以形容来表达；前面说的是好的方面，可是不好方面也很多，比方说这种水分的鸽粪很难用人手搅拌均匀，基本上是一小块一小块的，发酵完仍然是一小块的，喂猪时用颗粒料和发酵鸽粪各一半饲喂发觉猪全部挑着吃，光吃饲料不吃鸽粪，弄到全场猪栏脏死了，我想问下你有办法把这种一小块一小块的鸽粪弄散发酵吗？
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版主回复：2018/1/23 20:53:30
您好，您的问题属于操作上的问题，用人手肯定是不行的，劳动强度也大，也臭和脏，长期来说太费劲了；也达到应有的混合均匀的效果；还得用机械来处理的，哪怕是用螺旋式搅拌机来处理，也有剪切的作用，可以弄碎团块，所以，建议您就购买一个卧式的搅拌螺旋式搅拌机就可以了；不行的话，要用破碎机也行，先行破碎鸽子粪便即可。小型的机械也不贵的，对于量大的话，还是非常合算的；
发酵时发酵充分一些，毕竟这是粪便类的发酵，需要充分的时间，如夏天也要10天以上（鸡粪的话营养更差一些而需要更长时间如15天）。 |
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老曾 |
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留言时间:2018/1/22 20:25:09 |
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低温用什么肥水
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版主回复：2018/1/23 20:45:46
您好，您的问题建议参考一下这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6787
这里推荐的是用“发酵豆粕液肥”或发酵其他蛋白类的原料，如其他的油料饼粕（棉籽粕，菜粕，花生粕等，以花生粕为好），但如果您是湖南的是淡水，如果水体中本身氨氮比较高，PH也比较高的话，建议用“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”更好，少量多次的用；或米糠麦麸中掺一些豆粕花生粕更好； |
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