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hdg979 |
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留言时间:2012/4/18 15:39:14 |
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其实外面卖虾药的店有成品虾塘用的光合菌，像这种成品一般直接用于养殖了，不知能不能作菌种用，也不知是不是真的是海水分离出的菌株，像你们的菌种，能不能用先用30%海水+70%淡水；下一阶段再用50%+50%淡水；逐渐不断提高海水的比例，这样驯化可行吗？菌种会不会变异？
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版主回复：2012/4/18 21:19:37
可以的，这是完全可行的，您的方案很好，可以逐步进行驯化，菌种本身特性很好，不会变异的，这点不用担心。 |
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hdg979 |
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留言时间:2012/4/18 10:43:29 |
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你好，我上个月在贵公司购买了10公斤光合培养培用在海水白对虾养殖，刚才看到你在回复网友说你们光合不适合海水，那怎么办，能不能通过用海水驯化培养呀（从淡慢慢地到咸），或用市面上适合海水的光合细菌作菌种呀？市面上适合海水的光合细菌可以以你们的培养基扩培吗？用海水驯化培养可以吗，哪种方法好呀
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版主回复：2012/4/18 15:25:09
是的，我们的光合细菌是更适合于淡水养殖的光合细菌，这是因为我们的光合细菌菌种是从淡水中分离提纯出来的，但我们的培养基中一直是添加有食盐的，所以，在这么多年的驯化过程中，也实际上部分适应了盐水环境，但为了效果更好，如果要海水养殖的光合细菌，则必须从海水中提取分离纯化的光合细菌才行，所以，如果市场上有这样的光合细菌菌种，适合于海水养殖的，您可以购买一些，然后也可以用我们的培养基来培养，因为我们的培养基也是添加有食盐的。
实际上我们的光合细菌菌种是比较好的，在显微镜下观察比普通的市场上的光合细菌菌种个头更大，更为结实，只是它是从淡水中分离纯化的；
建议您购买海水中的提取的光合细菌菌种后，可用我们的培养基培养，但不要完全用海水，完全用海水很难培养成熟，可以用一半海水一半淡水，来培养，再用于海水养殖。 |
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987654 |
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留言时间:2012/4/18 8:33:47 |
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钟老师您好:
在制作发酵床时(用于养鸡)16平方500公斤粗细结合的锯屑,用了1包复合菌,10公斤玉米粉,350公斤水(用磅称的),基本上把垫料都淋湿了,(打堆覆盖发酵)现在温度升不起来,是不是水加多了,正中间(厚)维持在38-40度,边缘(浅)在26-28度,到今天刚好6天,这样的发酵床垫料还有用吗?我想再加点干的锯末(特别细的锯末能用吗?)是铺在下面好还是铺在上面好,铺在下面,正好能符合发酵床原理(上面湿下面干)再在表面铺层干的刨花.刚出壳的雏鸡能放到发酵床吗?会不会影响鸡的健康?什么时候放鸡到发酵床最好呢?
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版主回复：2012/4/18 15:15:19
对于发酵床养鸡的相对薄一些的垫料来说，一般只需要将上层15公分左右的垫料淋湿即可，再让水利用重力自然渗透到下层，另外，发酵垫料并非您所说的上层要湿，下层要干，实际上上层垫料要相对干一些，即干爽一些，不然动物也会不舒服的，上层垫料只需要粘湿，看起来是湿的，实际上手感很干爽，这才是正确的；中间层相对湿一些，对于养猪发酵床来说，下层往往尿液渗透不到下层，所以，往往是比较干的。
您现在的垫料中间有38度，边缘在26度，这是明显的温高上升起来了，如何说没有温度呢，这可能与您的理解有出入，您可能理解为发酵床垫料是很高的温度，理解为至少需要50度以上，这是非常不对的，如果有这么高的温度，夏天动物是无法过夏的，是受不了的，第二垫料在这么高的温度下，如果按您的理解需要50度的高温的话，基本上就是堆肥腐熟发酵了，这是不对的，垫料在这么高的温度下，分解得非常历害，你可能需要隔三差五地补充垫料，垫料成本将会非常的高，这谁也受不了的。
您的垫料发酵得很好，情况也是正常的，所以，建议您现在只需要辅开垫料，如果看起来确实很湿的话，则在辅开垫料后，再在上层垫一层5公分左右的纯干的锯末或刨花，有刨花更好，因为它透气，再直接上鸡苗即可，鸡会搅拌均匀的。 |
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KADZZ |
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留言时间:2012/4/18 0:13:07 |
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老师您好:
A:发酵豆渣是否有发酵豆粕相同的效果,在用发酵豆渣的粗蛋白取代了豆粕用量10%的情况下是否视同用了10%的发酵豆粕呢?
B:请您看一看下述配方是否合理:
原料成分:粗蛋白全价料16%,实物酒糟(加30%的次粉,1.8%的4%型预混料,0.2%的赖氨酸发酵)6.5%.
设计大猪配用:
1斤全价料+2.5斤发酵酒糟+0.3斤玉米粉
依椐:1斤全价料粗蛋白0.16斤 能量3.1, 2.5斤酒糟粗蛋白0.165斤 能量2.85(折干水分0.6),
0.3斤玉米粗蛋白0.024斤 能量1.02
总计粗蛋白0.16+0.165+0.024=0.349 实际粗蛋白含量0.349/2.3*100%=15%
总计能量3.1+2.85+1.02=6.97 实际能量6.97/2.3=3.03
实际赖氨酸0.02/2.3*100%=0.88%
因为农户不会算百分比,要求我告知1斤全价料加多少酒糟和其他,把猪喂饱就可.
以上,不吝指教;
另我发觉有些农户的土杂猪虽然其饲料的营养并不高但生长速度也相当快,他们有一个方法就是将猪每顿都喂饱,如果使用发酵床只喂8成饱,那么猪就会拱发酵料找东西吃,其大量的消耗能量,应该也会影响其生长的,所以在配合饲料营养已达标的情况下,计算猪当日所须蛋白和能量已经摄入充分但猪仍然吃不饱,不如降点营养水平让其吃饱,这样是否有道理呢?
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版主回复：2012/4/18 12:43:06
您好，发酵豆渣（前提是豆渣是质量相对比较好的，豆渣生产过程中没有使用非法添加剂如雕白块之类的药物的）确实具有与发酵豆粕同等的生物功能，在等蛋白代替豆粕蛋白的情况下，效果是相似的，但由于豆渣的粗蛋白含量比较低，能量含量也低于豆粕，所以，会造成日粮配方整体营养价值降低，毕竟它会占很大的百分比例。
您下面的计算我仔细看了，但仍然不是很明白，粗蛋白大概是比较正确的，但消化能显然是错误的，酒糟的能量不太可能有2.85，特别是白酒糟是很低的，不知道您的酒糟是什么酒糟，是米酒糟吗，米酒糟比较高一些，但也绝对没有2.85兆卡/千克，估计的话，在2.0兆卡/千克左右，毕竟能量都被酿成酒精了，所以，最终计算可能日粮的消化能只有2.66兆卡/千克。但即使是这个能量，它与15%的粗蛋白含量搭配是合理的平衡的。
营养价值低的日粮并不代表它肯定是生长速度慢的，只要喂得饱，每天的营养摄入量足够，猪一样长得快，如果要发酵床上想要猪安静，当然要填饱肚子，营养差一些的日粮没有关系，只要吃饱就行，只喂八成营养摄入量，但仍然有填充物填饱肚子，这也是一种方法，是可行的。
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lmeng |
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留言时间:2012/4/17 22:39:51 |
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老师好：我的乳猪喂的是某名牌高档乳猪料，18%蛋白，配10%保健液，99粗降剂0.03%的用量，加水2倍调成糊状降解2~3小时饲喂，猪的粪便是硬的像羊屎，粪便表面黑色，但里面是黄色（饲料色），似有未消化完全的玉米小颗粒，请问这样的粪便状态猪吸收好吗？正常否？为何会这样？（您的资料上说吸收好的猪粪便会变软的）
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版主回复：2012/4/18 8:54:30
您好，您的猪可能有肠炎如回肠炎等，目前也流行这个，加上粪便干硬，所以，附带有肠黏膜脱落物质包裹粪便，建议加强治疗，同时，防止便秘，如果有青饲料可以清洁干净后喂点青饲料，增加膳食纤维，促进肠道蠕动，使用一些肠黏膜修复剂如鞣酸蛋白等，适当加一些治疗便秘的药物如皮硝或硫酸镁之类的，进行调养一段时间，不知道您的猪有多大，如果是乳猪或断奶前后的话，建议保健液只用5%；回肠炎的话，默克泰妙欣、爱乐新、利高霉素的效果差不多。许多被感染的猪群用40克/吨默克泰妙欣（泰妙菌素）保健可消除症状 |
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探索 |
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留言时间:2012/4/17 21:22:52 |
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老师你好！花生粕在饲料中能占多大比例
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版主回复：2012/4/18 8:46:17
用量可以在5-10%，好的用量可达15%，这个一定要您自己亲自去掌握，如闻味，如果有霉味绝对不能用，花生粕最容易发霉长黄曲霉毒素，这是花生粕最大的缺陷，非常新鲜的才用最高用量如15%，但还要看残油量，如果看起来含油非常多，可能会影响猪的肉质，如软脂肉等，同时，使用它代替豆粕时，要注意补充添加赖氨酸。
另外您还可以通过发酵的方法来增加花生粕的用量，例如，例如花生仁粕，可以用100公斤玉米粉+900公斤这类杂粕+700-900公斤清水（夏天多冬天少），加活力99牌粗饲料降解剂3包，密封发酵3-5天（夏天短冬天长），然后来代替豆粕使用，代替的方法也是等蛋白代替，同时做到等赖氨酸代替；
发酵花生仁粕，由于添加了玉米粉发酵，所以发酵后蛋白略有降低，发酵后的花生仁粕的粗蛋白质为40%、赖氨酸含量为1.10%，所以，要代替豆粕必须按如下公式：
10%的发酵花生仁粕+0.17%的赖氨酸 = 9%的豆粕+1%的玉米粉，以此类推来扩大代替比例。甚至可以用到20%的发酵花生仁粕来用于配方。 |
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老王养猪 |
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留言时间:2012/4/17 21:06:55 |
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钟老师：您好！
我是河南的网友，我们这里去年玉米霉变严重，平时饲喂时加脱霉剂也没什么效果，我现在想用小麦代替部分玉米(我这边小麦和玉米每吨的差价在200元且小麦没有霉变)。
我现在用的配方：玉米62% 麦麸10% 豆粕24% 玉米型预混料4% 饲喂30-40公斤的小猪。手上现有活力99 粗饲料降解剂 大豆油，在以上配方中增加小麦且用量在30%以上时99加粗将怎么搭配，要发酵多久？另外请帮忙给出配方(小麦占30%且还是玉米型预混料)。
不胜感激！
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版主回复：2012/4/18 8:40:32
玉米粉可以进行发酵脱霉处理，方法如下： 常用的方法有用活力99生酵剂发酵脱毒法：发霉的能量饲料300公斤+1包活力99生酵剂+清水240～300公斤（具体的加水量以手捏成团，手指缝中有水印出来为宜），一层一层地压实到发酵的容器中去，表面再覆盖塑料薄膜，压实密封好，发酵时间，夏天也要至少5～6天，冬天15天左右，春秋季节10～12天左右，发酵到，物料色泽亮泽，或金黄有光泽，味带有酒香或酸香味，即可饲喂，很多微生物如酵母菌等有吸收和吸附霉菌毒素的作用，同时，发酵也有分解霉菌菌丝的作用；
使用小麦粉代替玉米，需要添加小麦专用酶，因为小麦中含有大量的非淀粉多糖，比较粘，影响消化，所以，必须 加酶处理，且添加量要控制在40%以内，直接添加小麦酶的方法比较简单，也比较易行，只是添加量受到限制。也可以用粗饲料降解剂发酵的方法来解决，但比较复杂，资料在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=17
喂猪的配方可以参考这里的驯食期配方：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1059&cateid=17
或这样：玉米粉38%、小麦粉发酵降解料折干30%、豆粕20%、麦麸8%、赖氨酸0.2%、预混料4%，只需要补充点赖氨酸即可以平衡了。 |
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留言时间:2012/4/17 19:31:39 |
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我开一家餐馆，每天后厨都有一大堆菜叶、果皮、鱼内脏、骨头等垃圾，两天可装一60公升垃圾桶。想用堆肥快速腐熟剂来发酵做成有机肥，不知是否可行，具体怎么操作？
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版主回复：2012/4/17 19:50:02
作为肥料可能比较麻烦一些，因为堆肥腐熟发酵是好氧发酵，不是厌氧发酵的，所以，必须掺入较多的秸秆等疏松原料，让其疏松，再加菌种发酵，产生高温过程，消耗掉物料中的能量等，最后完全腐熟后才可做为肥料的。
我的意思是想法很好，只是对于您的餐馆来说，操作上比较复杂，可能维持不了多久就会烦的，还需要有一定的场地来做堆肥。
同时，大块的骨头需要挑出来或粉碎处理，鱼内脏等如果不破碎也是很难发酵的，所以，必须将大的动物内脏破碎处理，再加入30%的干秸秆切短的，疏松搅拌混合在一起，每1立方米加一包堆肥快速腐熟剂，进行发酵，发酵10天左右，中间要翻堆两次，当然，可以简单的用耙子插入松一下料也可以，目的是为了增加补充物料中的氧气。 |
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尝试 |
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留言时间:2012/4/17 18:17:44 |
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这种发酵完暴露在空气中与水泥地上又没灭菌消毒您说怎么会不用太担心杂菌感染呢？99的粗饲料降解剂也可以适应这种发酵方法，哪是只能发酵豆粕还是发酵您在文章主张的取部分配合饲料发酵好再取10%的量添加呢？
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版主回复：2012/4/18 8:32:43
完全暴露在空气中，直接在水泥地上发酵，又没灭菌消毒，这是不可行的，不能这样发酵；可能我没有弄清楚您上次提问中的内容，我以为是将原料、发酵菌剂、水三样等混合均匀后，打堆再用塑料薄膜覆盖来发酵的，因为您没有说到是摊在水泥地上直接发酵的，如果是打堆并用塑料薄膜密封发酵，则是不要紧的，利用的只有物料间隙中的空气，这点空气利用完毕后，再翻堆一次，又进一点空气，但马上又打堆覆盖发酵，要求加水量至少是水料比为0.7比1以上。
所以，我们几乎是在各说各话，没有理解清楚。实际上后面我举例说鸡粪发酵的例子，也就是打堆密封发酵，然后定期翻料让空气进入一部分，再打堆密封发酵，也说明我们说的不是一回事情。
粗饲料降解剂既可以用于发酵豆粕，也可以用来发酵部分全价饲料，也可以用来发酵纤维含量略高的糟渣饲料。您可能并没有看我们的产品应用资料，粗饲料降解剂可以发酵多种原料。 |
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留言时间:2012/4/17 9:44:24 |
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老师从理论知识与实践操作回复的十分精准，有理有据的诠释了好氧发酵与厌氧发酵优劣。网上看了多家公司的好氧发酵也确实与您说的生产工艺分二阶段的浅层发酵过程，麻烦难操控。但也看到了两家的视频发酵过程也比较简单； 一：先把菌种与原料混合再加水适量搅拌匀打堆太阳网盖好即可；二：然后毎天翻拌一次连拌七天就算好了。请问老师这算是什么发酵？若说是好氧发酵但它没分为二阶段的发酵啊？若说是厌氧发酵又没密封呢？还是刚出现的更为先进的新技术发酵呢？以老师您的知识观念认为如此发酵可行否？
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版主回复：2012/4/18 8:31:12
您好，如果是不灭菌，又是随意摊开在水泥地面上进行发酵，这是绝对不可行的，即使是灭菌，也不能用这处方式来发酵，完全暴露在空气中的浅层发酵，即使是灭菌处理，也注定要失败，也没有必要。
如果是不灭菌，接种后，打堆堆高80公分以上，并用塑料薄膜覆盖密封起来发酵，则这是可行的，再过一天翻料一次，再打堆覆盖密封发酵，则这是可行的，也有这种方式，实际上是好氧发酵与厌氧发酵交替进行，在反复翻料的过程中，为物料提供了相对充分的氧气空气，但又不是充分的供应氧气，所供应的氧气是在可以人工控制的范围内，即让有益发酵菌先消耗掉氧气进行有氧发酵，然后物料内部进入厌氧发酵过程，帮助乳酸菌繁殖；再通过翻料，再供应氧气，此时已有乳酸菌繁殖，所以，基本上不用太担心杂菌感染，饲料也得到了适度的酸化，再供应氧气，再让有氧的芽孢杆菌繁殖产酶等，并产相应的芽孢杆菌香型，消耗掉氧气后，乳酸菌再度繁殖，如此反复几次，也可算是豆粕发酵的一种类型，但由于不用灭菌消毒的发酵，所以，对发酵剂菌种要求也比较高，用活力99的粗饲料降解剂可以适应这种发酵过程，但实际上直接厌氧打堆发酵下去就可以了，没有必要翻料处理。
在一些比较脏臭的原料如鸡粪发酵中，我公司实际上也利用到了这种技术，具体见网站上相应的鸡粪发酵专栏，因为鸡粪比较脏臭，所以，必须加大发酵强度，而加大发酵强度的最佳方法就是适度的有氧发酵，所以，我们要求发酵鸡粪的养殖户，可以适当的疏松堆积发酵，不必压实，但要密封，再发酵七天后，适当翻料一次，再次进入部分空气进行二次有氧发酵，再加强除臭好氧发酵的作用，也是这个相类似的道理。但比较好的物料如豆渣啤酒糟等，则要求压实压紧密封发酵，以保存能量。
发酵剂菌种活力足够强和酶活系足够强的情况下，只需要厌氧发酵即可，例如粗饲料降解剂发酵豆粕即可。 |
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