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好好 |
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留言时间:2015/6/28 12:27:21 |
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老师您好：用玉米粉和大米分别制作保健液，它们在口感方面 营养方面各有什么区别？
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版主回复：2015/6/28 13:01:05
您好，口感方面大米做出来的更好，在营养方面，则没有差别。 |
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第七生产队 |
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留言时间:2015/6/28 11:57:04 |
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你好！我用贵厂强微发酵剂快二年了，前几天购买回来发现跟上次包装有点不同（同一商店购）。两包装袋不对比跟本看不出！不知是否假冒你厂厂品。我现在也分不清那种包装是贵厂正品！我有手机拍照。谢谢指点！
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版主回复：2015/6/28 13:00:31
您好，是哪个产品，你可以手机拍照，发到营销部王经理手机上：15579088889 ，注明让他转给负责人查看即可。
但一般来说，我们公司的产品一定有激光打码的，在激光打码区有激光打码，这种激光打码不是一般人能假冒得了的，因为激光打码机需要巨大的资金投入，一台机器就要13万元以上，一般假冒的人肯定不可能去购买这种设备的，激光打码的特点就是用激光刻出来的，或烧出来的字，用酒精也洗不掉的。 |
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马栏山人 |
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留言时间:2015/6/28 11:05:51 |
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钟总好，假如我把这批长了醋酸菌膜或霉菌的发酵饲料【米糠加麦麸】装入呼吸膜袋子再发酵几天可以恢复使用吗？里面还需要加些什么脱毒？谢谢
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版主回复：2015/6/28 12:57:11
您好，可以的，加点精细米糠，再二次发酵即可，注意补充的料一定要有能量，如我说的细米糠，而不是统糠，补充一些有能量的如细米糠，可以提高发酵强度，即使有霉菌毒素，也可以发酵脱毒。再补充点强微无抗饲料发酵剂来发酵，强微无抗饲料发酵剂的用量可以减少一半。 |
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马栏山人 |
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留言时间:2015/6/28 10:51:52 |
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钟总好，请问米糠加麦麸发酵袋子口出现白色的疙瘩，您说可能是产生了醋酸菌膜或霉菌。请问这样的情况喂猪会有什么影响。可以喂吗？可以重新调整加入细末的米糠重新发酵吗？
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版主回复：2015/6/28 12:55:26
您好，喂猪的话没有副作用，只是适口性不太好，可以重新加料重新发酵的，例如加细米糠，再补充一点强微无抗饲料发酵剂来发酵即可，这次要注意压实压紧密封好就可以了，要尽量做到压实密封严格的厌氧发酵。 |
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养鸭人 |
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留言时间:2015/6/28 2:05:55 |
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老师你好。我用啤酒糟500公斤含80%水。次粉300公斤筛下的黄豆70公斤。无抗一代。壮壮素2代。预混料15公斤。赖氨酸3公斤。碳酸钙8公斤。这样配是我的资源中价格最低的。请帮忙算下它的蛋白与能量。
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版主回复：2015/6/28 12:53:29
您好，含水量80%的话，相当于4.5斤晒干得1斤，即啤酒糟折干只有112斤，加上次粉和黄豆粉，加上其他添加剂等，一共有折干物料 510公斤左右，其中啤酒糟折干占22%、次粉占59%、黄豆粉占14%、预混料占2.9%、赖氨酸 占0.59%、碳酸钙占1.56%，计算得粗蛋白折干为18.5%左右，消化能大概在3.1兆卡/千克，能量比较高，主要是因为黄豆中含有一定的油脂，以及啤酒糟本身比豆渣的能量还是要高的，达到2.4兆卡/千克左右，同时，次粉的能量也比较高。 |
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知猪侠 |
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留言时间:2015/6/27 22:58:11 |
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钟老师您好！我已经用发酵饲料2年了，也是你的忠实粉丝，根据目前情况我想调整一下配方，请钟师给予帮助一下，需配20-50Kg，50-75kg，75-120Kg，三个阶段的配方，分别是外三猪和内三元猪，分別配方，粗蛋白设计为14.5-16。目前我有原料如下，玉米（1.2）元/斤，酱糟（0.13）元/斤，油坊的菜粕，0.8元/斤，统糠0.5元/斤，烤鸭油1.4元/斤，赖氨酸5.5元/斤，植酸梅10元/斤，复合维生素9元/斤，磷酸氢钙1元/斤，碳酸钙0.1元/斤，小苏打1元斤，4%预混料2.55元/斤，目的是代替更多的玉米和豆粕。成本自配全价料或发酵全价料控制在0.9一1元，谢谢！期待你的回音。
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版主回复：2015/6/28 12:27:34
您好，您的原料只有玉米，酱糟（具体是什么酱糟，是酱油的，还是其他的酱），菜粕，统糠，烤鸭油，赖氨酸，植酸酶，复合维生素，磷酸氢钙，碳酸钙，小苏打，预混料。
很显然，能量可以用玉米，只有这一种能量饲料，所以，不太可能用别的来代替玉米粉。
蛋白可能是酱渣（但并不知道具体是什么酱糟，这里假设是酱油渣，但酱油渣存在盐份过高的问题，要用酱油渣的话，则您的预混料就不能用了，因为4%的预混料中是有盐的，且酱油渣一般只能用10%左右，不然会造成盐份过高）；这个酱渣一定要确定下来，到底是什么酱，这是个严谨的问题，这里只能暂时假设它是酱油渣了，但其实酱油渣的蛋白并不高，这又与不同的酱油厂的工艺有关，基本上无法确定具体的蛋白和能量，因为用大豆做酱油的酱油渣，则蛋白一般只有10-20%，脂肪含量有30%以上，所以消化能有3.3兆卡/千克以上，与玉米相当，但由于盐份高，也只能用10%，如果是用豆粕做酱油的，则蛋白有20%以上，消化能只有2.5兆卡/千克左右，所以，是不确定的。在这里，建议酱油渣先发酵，方法是一包强微无抗饲料发酵剂 + 酱油渣500公斤 + 统糠100公斤，密封发酵7天以上，备用。
蛋白原料还有菜粕，但这个需要充分的脱毒发酵，资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56;这个是加30%玉米粉一起发酵脱毒的发酵脱毒配方，脱毒后的菜粕蛋白含量一般在30%以内，消化能3兆卡/千克。备用。
统糠几乎是没有营养的东西，只能当作填充料，用多了反而不好，因为用多了，其中的粗纤维会影响日粮的消化的，统糠的粗纤维高达33%.蛋白却只有4.3%，消化能只有0.6兆卡/千克，如果是谷壳糠则是负数，影响日粮饲料的消化。所以，统糠能不用就不用，或最多是用来发酵酱油渣来用。
烤鸭油可以用作为能量，但这又与酱油渣中的油脂冲突，这需要确定酱是什么酱渣。
植酸酶可以用来发酵脱毒菜粕用，菜粕中其实含有较多的植酸磷的，其他原料其实用不上植酸酶的，所以，只有发酵菜粕的时候用得上植酸酶，所以，这个原料不用也罢。
最后，在设计配方时，我想说明一下，其实您想象饲料厂那样，配制一个不同阶段，不同体重的配方，这个想法完全没有必要，按我的意见，无论是外三元，还是内三元，无论是小中大猪，都只有一个配方，因为您的原料都是非常规，非标准原料，甚至 是营养不确定的原料，请问，用这样的原料来设计不同体重阶段的配方，有必要吗？原料的营养都不确定，基本上是非常规饲料原料，就根本没有必要去分阶段，不客气地说，这就相当于连饭都吃不上的乞丐等，进食时却要求音乐和优雅的有空调的环境条件，一样不可理解的。
初步根据您的原料设计了一个通用配方：玉米粉50%、发酵酱油渣折干15%、发酵脱毒的菜粕折干30%、磷酸氢钙0.8%、碳酸钙0.6%、复合维生素按其说明书的用量来用，烤鸭油1.5%、赖氨酸0.35%、小苏打粉0.5%、建议再添加猪用复合微量元素适量（根据说明书来用量），计算得这个配方折干的粗蛋白有14.95%左右，消化能大概在2.82兆卡/千克左右，是可以的。它适合于您的所有猪品种和所有的阶段；只要它是能量蛋白平衡的，就不要紧，虽然它还比不上市场上的全价饲料的营养价值，但无非是喂多一些而已；
建议先最好是搭配市场上的全价饲料来喂，先少量喂，慢慢增加的原则。注意以上配方是折干的配方，如果称取发酵的湿料时，要把水份去掉，例如称15斤发酵酱油渣时，如果发酵的酱油渣含水量是55%的话，（即2斤晒干得1斤的），则实际 上要称取30斤，再例如称取30斤折干发酵脱毒的菜粕时，由于发酵菜粕是湿的，含水量大概为1.6斤晒干得1斤（具体见网站上发酵菜粕脱毒的资料，其中有加水量是1斤干料加水0.6斤），则实际 上要称取48斤的，即30乘以1.6. |
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爱问知识人 |
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留言时间:2015/6/27 22:57:11 |
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老师好:发霉的玉米磨成玉米粉后，能不能来酵秸秆？
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版主回复：2015/6/28 11:59:56
您好，完全可以的，可以用来作为辅料来发酵秸秆，完全没有问题。 |
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倪翔 |
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留言时间:2015/6/27 22:22:20 |
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现在有一些肉羊养殖场在用发酵饲料来养羔羊，我一直都是用强微产品，我也比较信赖强微产品。不知道有没有一种产品能促进羔羊瘤胃发育的菌，羔养断奶的这一阶段非常重要。今天看了一个节目说是成年羊瘤胃里有的一种菌羔羊没有，需要大羊慢慢来接种。如果有一种产品能替代大羊的话 就太好了。我感觉这也是一个待开发的产品
希望采纳，谢谢。
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版主回复：2015/6/28 11:59:32
您好，这种羊瘤胃中的菌我们还没有研究过它们的分享提纯和培养，如果好的话，市场上应该就有，应该说可能难度比较大，我们会关注此意见。
发酵饲料发酵秸秆青贮料等用于喂羊的确实比较普遍了，用强微发酵饲料养羊的也比较多，可以放心使用，对羊有较好的作用，如皮毛顺滑，肉质好，生长加快等等，都有这些作用。我们湖南的省办事处就有一个羊场，基本上全面使用发酵饲料和发酵青贮牧草来养的。 |
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小向 |
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留言时间:2015/6/27 17:53:43 |
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钟老师：
我把新鲜保健液灌在油壶里，卖给客户，现在天热，油壶总是胀气，客户打开盖子保健液就往外溢，有时还冲得老高，有什么解决办法么？
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版主回复：2015/6/28 11:48:26
您好，这是活菌，基本上就是没有解决的办法，第一只能是自己制作时，就发酵时间久一些，如10天以上才灌壶；其他没有办法了； |
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小庞 |
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留言时间:2015/6/27 17:32:43 |
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老师您好，我用豆渣210公斤，玉米50公斤，麦麸40公斤，预混料4公斤，99生酵剂90克。发酵5天，打开有刺鼻的味道，还有酸的味道，这是什么情况.我第一次发酵。麻烦老师给我制定一个预肥猪配方，谢谢
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版主回复：2015/6/28 11:45:31
您好，这些都是正常的现象，刺鼻是因为正处于发酵旺盛期，应该说有酒气冲出来，正好冲到鼻子上，产生刺激性的感觉，但这是正常的，这不是氨味，氨味的话肯定会流眼泪的，而现在的这些气味是不会造成流眼泪的；至于有酸味也是非常正常的，这是乳酸菌发酵产乳酸的结果，不产酸反而不正常了；
您的这个发酵配方中，如果豆渣含水量是75%的话，则只有豆渣折干60公斤，玉米50公斤，麦麸40公斤，预混料4公斤，99生酵剂90克。一共有折干物质154公斤，其中豆渣占39%、玉米粉占32%、麦麸占26%、预混料占2.6%左右，计算得粗蛋白为16.5%，消化能有2.7兆卡/千克，也算是非常平衡的料了；
以上发酵料就是营养平衡的类全价发酵料了，您可以结合市场上的全价饲料来喂，例如这种发酵料占30-70%，搭配市场上的全价饲料70-30%，刚开始时少量喂发酵料，慢慢增加的原则。
当然市场上的全价饲料您也可以采用自己的自配饲料来代替，自配饲料配方可以看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2255&cateid=60 |
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