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猪宝 |
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留言时间:2015/7/3 19:52:20 |
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老师您好：
现在手上有玉米～肉糠（1元每斤）～豆渣水份85%～新鲜皇竹草量多～麻烦你帮配个内三的配方～肉糠尽量用最大量～因为方便买～顺便问下～保健液能当发酵剂来发酵豆渣吗？我用保健液来驱蚊～效果非常好～一切都为方便～谢谢！
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版主回复：2015/7/4 8:41:19
您好，首先要确定肉糠的含义，是否是指油糠，因为麦麸现在也只要2000元/吨，即1元/斤了，与麦麸相当的应该是油糠或米糠粕了，所以，应该是在油糠或米糠粕中选一项，但这首先是必须确定的，不然无法帮你设计配方；因为肉糠我查了这个词很久都没有搜索到相关的内容，连互联网上都到处查不到这个肉糠具体是什么东西，因为肉糠也可以理解成为猪肉特别是肥肉榨油后剩下的渣或也叫糠，也可能叫肉糠，但考虑到价格只要1元/斤，所以，应该不是猪肉渣的糠。
加上您想大量使用它，而猪肉糠也是不可能大量使用的，所以，猜测是油糠或米糠粕（米糠粕是油糠榨油后的粕），但这两种原料的差别很大的，油糠的能量很高（因为含有15%左右的油脂，油脂能量高呵），达到3.15兆卡/千克，蛋白为12%，而米糠粕的能量为2.74兆卡/千克，蛋白有16-18%；
您如果想大量利用油糠或米糠粕的话，需要解决以下几个问题：
一是油糠或米糠粕中钙少磷多，所以，必须平衡钙磷比例，这个好办，只需要添加碳酸钙就可以了，但碳酸钙吸收不好，最好是发酵处理；
二是油糠或米糠粕中含有大量的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制素，农村里采用煮一煮的方法，但我们可以发酵处理掉；
三是油糠或米糠粕中含有植酸或叫菲丁等，米糠中的磷大部分在植酸中，不被动物所吸收，所以，虽然米糠含磷1.3%，但却无法利用，当然，这个还是可以通过发酵来解决；
四是油糠或米糠粕中含有脂肪比较多，易腹泻，这个可以通过发酵来处理，另外它们还含有大量的粗纤维，影响饲料的消化，这些都可以通过发酵来解决。
如果您还有豆渣的话，则可以结合豆渣一起来发酵，正好利用米糠的吸水性，来吸附豆渣中多余的水份，发酵方法如下：一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿的豆渣360公斤 + 油糠或米糠粕400公斤 + 碳酸钙8公斤 + 猪用的4%型的预混料15公斤 + 赖氨酸1公斤 + 强微壮壮素3包 + 强微生命酵素300克；密封发酵5天左右即可用了；
以上配料不必另外加水，就利用豆渣中的水份即可，以上发酵料中豆渣折干只有60公斤（因为您说含水量为85%，即6斤晒干得1斤），则以上发酵料一共有折干物质484公斤，其中豆渣占12.45%、油糠或米糠粕占82.63%、碳酸钙占1.65%、赖氨酸占0.2%、预混料占3.1%；含水量计算为43.4%，即1.6斤晒干得1斤。
如果是油糠，则计算得折干的发酵料的粗蛋白为13.8%（发酵后可以提高到14.8%左右），消化能为2.85兆卡/千克（发酵后可以提高到3.0兆卡/千克），也算是比较全价的类全价发酵饲料了，只是粗纤维含量比较高，达到12%（发酵后可以降低到7%），也是很好的，钙磷也通过添加碳酸钙得到了平衡；
如果是米糠粕，则计算是发酵料折干的粗蛋白是17.75%（发酵后可以提高到19%左右），消化能为2.55兆卡/千克（发酵后可以提高到2.72兆卡/千克左右），则蛋白偏高了一些，能量小了一些，这是用米糠粕的缺点，不过，我认为您的肉糠如果是米糠的话，一般来说精米糠都是指皮糠或也叫油糠的。
喂猪的方法：
发酵料按如上配方进行发酵，分油糠和米糠粕两种方式如下：
如果是油糠发酵的料，则喂猪法是：取发酵料折干50斤（如果是称取湿的就是称80斤湿料，因为前面计算是1.6斤湿料晒干得1斤干料） + 市场上的全价饲料50斤 + 打浆的新鲜皇竹草10-20斤来喂，喂饱为度。通过您的观察，如果猪很好比较适应，则慢慢增加发酵料的用量，而相应减少市场上的全价饲料的用量。
如果是米糠粕发酵的料，则喂猪法：取发酵料折干40斤（实际称湿料64斤） + 玉米粉10斤 + 市场上的全价饲料50斤 + 打浆的新鲜皇竹草10-20斤，混合均匀后来喂，喂饱为度；也通过观察，不断的慢慢增加发酵料的用量，而相应减少市场上的全价饲料的量。 |
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合作社 |
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留言时间:2015/7/3 2:06:26 |
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钟老师，发酵豆渣与发酵啤酒渣，哪个营养高些?喂猪，喂牛，喂鸡，喂鸭子哪种更合适，生长速度更加快些，还有就是，一立方啤酒渣大概有多少吨？谢谢！
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版主回复：2015/7/3 10:28:22
您好，豆渣和啤酒糟的营养价值是相当的，整体上我还略为偏向于啤酒糟的营养更高一些，因为啤酒糟并不是真正的酒糟，啤酒糟是没有经过酿酒发酵过程的，所以，保留的营养比较多，它是麦芽糖化过滤后的糟，所以，能量保留比较多，能量上高于豆渣，但蛋白略低于豆渣，整体营养相当。
喂牛，鸭子等用啤酒糟更好，喂猪鸡等用豆渣比较好，但也相差不大，或基本上没有多少差别。
发酵豆渣和啤酒糟，我们整合到了一起，毕竟它们是营养相当的，看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
一个立方的啤酒糟，具体要看水份，大概在500公斤左右，但不同的厂家不同的含水量相差比较大，这还真需要您自己估算一下，例如用一个小桶，先计算好小桶的容积体积，再装好料称一下净重，就可以计算出比重来，再折算一下一个立方的啤酒糟的重量，这是比较科学的实践才能出真的数据。 |
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爱问知识人 |
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留言时间:2015/7/3 0:50:14 |
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老师您好：发酵青绿苜蓿草用不用切短啊？
青绿苜蓿用什么发酵剂最好，或者说怎么用？
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版主回复：2015/7/3 10:22:08
您好，可以不切短，毕竟它也不是很大，但要控制含水量和严格的厌氧发酵；即第一要控制含水量在60%以内，而新鲜的苜蓿草含水量达到80%，所以，必须晒制一天后才能青贮发酵，或掺入一些干爽的原料如统糠等一起发酵，以便让青贮过程中渗出的水被统糠吸附，不至于太湿而造成腐败；
用强微增香青贮微贮剂来发酵青贮，具体资料上介绍的操作方法和喂养方法都很详细的，看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97 |
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蓝天 |
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留言时间:2015/7/2 23:58:02 |
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老师你好，请帮助设计一个內三元猪配方，原料有玉米，菜粕，酱油糟不含盐，最好酱油糟能加到50%
一60%，还有烤鸭油，4%预混料。谢谢！
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版主回复：2015/7/3 10:19:29
您好，之前回答过您的问题，之前的回答也只是假设您的酱油糟折干的粗蛋白为20%左中，消化能有3.3兆卡/千克，与玉米相当，因为里面含有较多的油脂。但这种假设是存在风险的，即还是停留在假设上设计的配方；
建议配方：玉米粉40%、发酵的无盐酱油渣折干48%、菜粕6%、猪用预混料4%、赖氨酸0.3%、烤鸭油可以用2%即可，为了促进生长可以每500斤折干日粮添加一包强微壮壮素；粗蛋白也有15.6%，消化能3.15兆卡/千克。
配方只是根据营养参数来设计，同时，也根据您要求发酵酱油糟一定要达到50%来设计，未必能适应实践中的使用，具体担心的主要是猪是否爱吃，因为这需要有一个驯化适应的过程；您可以先用以上配方占日粮的一部分，搭配一部分的市场上的全价饲料来喂，再根据猪爱吃的程度，慢慢增加以上配方的用量，来达到一个驯化适应的过程。 |
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gang |
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留言时间:2015/7/2 23:56:15 |
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老师您好！用粗饲料降解剂降解颗粒饲料，如加水降解的话，颗粒料会散掉，鸭不方便采食。那么如不加水，而是把降解剂和颗粒料均匀混合后直接饲喂，效果会怎么样？
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版主回复：2015/7/3 10:10:29
您好，直接加微生物和酶的复合添加剂，当然可以的，但建议使用强微肠精益即可，是以乳酸菌和酶制剂为主，毕竟发酵也是为了产生大量的乳酸菌为目的，另外一个发酵目的是适当分解饲料（而强微肠精益中有酶制剂可以分解饲料帮助消化），所以，强微肠精益可以代替发酵的作用，达到产生乳酸菌和分解帮助消化的作用，只不过这个发酵过程移到体内进行而已，强微肠精益一包添加于1000公斤饲料中，可以适当加量效果更好；
添加方法为把一包强微肠精益，与少量面粉如3公斤面粉混合好，再均匀的撒到定量的颗粒饲料表面，让其粘附到颗粒饲料表面即可，不均匀没有关系，因为强微肠精益是微生物和酶制剂，不是药品，所以，搅拌不均匀也没有关系，不会因为搅拌不均匀而产生副作用的，同时，强微肠精益是以原籍型乳酸菌为主，可以在动物肠道中定植的，所以，鸭子今天吃到多一点或少一点都没有关系，因为这些乳酸菌可以定植在鸭子肠道中，起到缓冲的作用，甚至吃一天可以隔几天，肠道中的乳酸菌甚至都是足够的，但为了另外一个目的（帮助分解消化饲料的酶的作用），还是建议每天都要添加为宜，或一次添加于一定量的饲料中，多天饲喂完也可以。 |
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知猪侠 |
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留言时间:2015/7/2 23:03:23 |
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老师你好，请帮我设计一个內三元配方，原料有玉米，菜粕，酱油糟不含盐，烤鸭油，
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版主回复：2015/7/3 10:13:57
您好，之前回答过的，建议：玉米粉40%、发酵的无盐酱油渣折干30%、发酵脱毒的菜粕18%、豆粕6%、猪用预混料4%、赖氨酸0.3%、烤鸭油可以用2%; 即可，为了促进生长可以每500斤折干日粮添加一包强微壮壮素；这个配方的折干粗蛋白大概为17.1%，消化能为2.95兆卡/千克左右。可以的；
如果您的菜粕是没有发酵脱毒的，则可以这样：玉米粉45%、发酵的无盐酱油渣折干38%、菜粕5%、豆粕6%、猪用预混料4%、赖氨酸0.3%、烤鸭油可以用2%即可，为了促进生长可以每500斤折干日粮添加一包强微壮壮素；粗蛋白也有17.3%，消化能2.95兆卡/千克。
您还有次粉，小麦粉的话，可以用来发酵酱油渣，发酵菜粕等用来作为辅助原料使用。 |
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万头猪场 |
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留言时间:2015/7/2 15:23:08 |
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你好钟老师我们厂根据这㐃网站提供的发酵菜粕配方做了一段时间的料肉比，大猪阶段的效果不是很好我们用的是外三元，猪能否提供一下料肉比达到2·8比1或3比1的发酵菜粕配方当地资源有玉米豆粕麦麸菜粕万分感谢
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版主回复：2015/7/2 17:48:52
您好，以菜粕为主要原料，预先要对菜粕进行脱毒发酵处理，具体的方法请参考这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56
其中脱毒发酵的方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2238&cateid=56
建议配方：
小猪阶段：玉米粉58%、发酵菜粕15%、豆粕15%、麦麸8%、赖氨酸0.2%、猪的预混料4%，这个配方的粗蛋白大约是16.95%，消化能大约是3.15兆卡/千克，请选择品牌猪用预混料为宜。
大猪阶段：玉米粉55%、发酵菜粕25%、豆粕10%、麦麸6%、赖氨酸0.3%、猪预混料4%，这个配方的粗蛋白大约是16.4%，消化能大约是3.10兆卡/千克，请选择品牌猪预混料为宜。
注意发酵菜粕是湿的，注意在称取时，要扣除其中的水份，例如按我们的网站资料，一般发酵菜粕的含水量为1.6斤发酵湿料晒得1斤干的，所以，如果要称10斤发酵菜粕，实际上要称16斤来用的。
我们也注意了一下网站上的内容，确实是比较老的内容，一年多没有更新了，所以，以您的咨询为契机，对网站内容进行了修改，配方主要是增加了玉米粉的用量，以及增加了赖氨酸的用量，减少了麦麸的用量，毕竟菜粕中的粗纤维已经比较多了，再加得太多麦麸，可能会影响整体日粮的消化吸收率。 |
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马栏山人 |
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留言时间:2015/7/2 8:06:25 |
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钟总好，我是用米糠和麦麸装入编织内膜袋发酵生物饲料。含水30%左右.现在出现的硬块，长蛆现象。是不是把米糠换成特别细的后就不会再出现这个情况。还有其它需要注意的细节吗？如果还不行是不是需要呼吸膜袋装，这样的话订做的包装袋就白费了，袋子包装后我们是用脚踩实踩平后堆放的。10层袋子高。最上面的没压东西。谢谢您了。
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版主回复：2015/7/2 11:20:32
您好，您的问题前面回答过了，应该是还需要套一个内塑料袋子就可以了。 |
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知猪侠 |
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留言时间:2015/7/1 21:53:16 |
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你好老师，向你请教一个问题，因为酱油糟拉得太多，我先把做好的发酵料打堆用塑料盖了二层，间隔了四十个小时左右才去装袋发酵结果发现表面长了一层白色的霉气味也不好，还产生大量热但霉变下面发酵料还是沒坏，这样还能喂猪吗？对猪有什么影响？如果装袋发酵会发酵成功吗？我把发酵料装袋后十五小时后检查结果塑料袋并沒有像以前那样发酵产生气体，这是不是代表发酵失跌？有沒有补救办法？另请老师帮助设计一个内三元配方，原料有玉米，菜粕，酱油糟（不含盐）以黄豆，小麦，次粉，为主生产的醬油糖，动物油脂，谢谢！
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版主回复：2015/7/2 11:19:17
您好，如果是酱油渣上面的白霉菌，则一般是无害的，但适口性也不好，但也不能排除有霉菌毒素的可能，所以，最好是去掉薄薄的这一层，为了节省，可以只去掉薄薄的一层即可，即主要是去掉霉菌毛这一层，剩下的再进行发酵，在发酵过程中可以去霉菌毒素；这样处理后是可以喂猪的，没有问题的。
当然可以再装袋发酵了，可以成功的，即使有霉菌也会发酵成功。您现在装袋后，发现并没有产气，则是可能在打堆发酵过程中，已经产气过了，并不代表发酵失败，您可以再观察两天，有愉快的气味，就是成功了；
喂猪内三元的配方：建议：玉米粉40%、发酵的无盐酱油渣折干30%、发酵脱毒的菜粕20%、黄豆炒熟打成的粉6%、猪用预混料4%、赖氨酸0.3%即可，为了促进生长可以每500斤折干日粮添加一包强微壮壮素；这个配方的折干粗蛋白大概为17.5%，消化能为2.95兆卡/千克左右。可以的；
如果您的菜粕是没有发酵脱毒的，则可以这样：玉米粉45%、发酵的无盐酱油渣折干40%、菜粕5%、黄豆炒熟打成的粉6%、猪用预混料4%、赖氨酸0.3%即可，为了促进生长可以每500斤折干日粮添加一包强微壮壮素；粗蛋白也有17.5%，消化能2.95兆卡/千克。
您还有次粉，小麦粉的话，可以用来发酵酱油渣，发酵菜粕等用来作为辅助原料使用。 |
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小龙人 |
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留言时间:2015/7/1 20:22:55 |
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钟老师，豆腐渣酸了喂羊怎么办？还有你给我发个视频专门发酵豆腐渣喂羊的，我发酵好几次都不成功。谢谢您了。
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版主回复：2015/7/2 11:06:29
您好，发酵豆渣最终肯定是酸的，这是发酵过程中产乳酸的结果，不要紧的，如果为了降低酸度，可以在发酵前加入1-3%的碳酸钙一起发酵，发酵豆渣的话，加入1%就可以了控制酸度了；
现在已经是很酸的发酵豆渣的话，可以在喂羊的精饲料中添加1%的小苏打粉，最后喂羊时，以精饲料搭配这种发酵豆渣料来喂，就利用小苏打来中和酸度了；
但实际上如果发酵豆渣只是占喂羊日粮的20%以内的话，不中和也可以喂的，因为喂量小嘛，如果喂量大于30%的话，建议添加日粮总量0.5%的小苏打粉来中和一下再喂。注意，小苏打粉只能是在喂羊前临时添加的，不能事先添加好；
视频的话，可以发到我们的邮箱中：icomming@163.com |
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