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留言时间:2016/1/7 20:38:58 |
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钟老师您好。您总是能及时回复。因为对新产品个人理解能力有限，有些问题反复提问，耽误您不少时间，抱歉。考虑到黑水虻的一次量产大以及发酵时间长，我能不能把黑水虻，豆粕和麦皮用豆粕发酵剂发酵，另外皇竹草和玉米粉，贵猪99等用酵素一号发酵，到投喂前再按不同的阶段取料搞拌投喂自由采食？
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版主回复：2016/1/8 15:25:59
您好，这样也很好呵，毕竟黑水虻的发酵时间是很长的，可以考虑单独发酵它，把豆粕麦麸黑水虻放到一起来发酵，其中麦麸作为能量来源，这很好的；建议如下：
发酵黑水虻的操作：一包强微豆粕发酵剂 + 黑水虻新鲜打浆300公斤 + 豆粕200公斤 + 麦麸150公斤，不要加水，就用黑水虻中的水份来发酵，为了加强效果也会更香醇，建议再加葡萄糖或红糖3-5公斤，直接加入即可，并直接搅拌均匀，不要压实，疏松的装料发酵即可，可以用呼吸膜袋子装料发酵，也可以用塑料桶装料发酵，也可以在发酵池中进行，但注意密封即即可，由于相对前面的回答，能量又少了一些，发酵时间建议适当长一些，如发酵15天以上，这是为了保证分解豆粕和动物蛋白的效果，更重要的是为了把黑水虻中可能存在的病菌消灭掉，这一点是最主要的；
假设黑水虻的含水量相当于4斤晒干得1斤，又假设黑水虻折干的粗蛋白有50%，则以上发酵蛋白料折干有黑水虻折干75公斤，豆粕200公斤，麦麸150公斤，一共有425公斤，其中黑水虻折干占18%、豆粕占47%、麦麸占35%，计算得粗蛋白为35%，通过发酵15天以上后，可以被浓缩到38%，消化能应该很高达到3兆卡/千克。
以上发酵蛋白料的含水量大概为40%，相当于1.5斤晒干得1斤的样子，这个水份比较好发酵；发酵质量一定很好；
然后是皇竹草粉的发酵，我认为皇竹草粉单独发酵几天即可以了；不要将大量的玉米粉加入了，也不需要全价酵素1号了，建议用强微增香青贮微贮剂或无抗来发酵即可，方法是：一包强微增香青贮微贮剂（或1包强微无抗饲料发酵剂）+ 皇竹草打成的浆粉800公斤 + 玉米粉10公斤即可，不要另外加水了，就用皇竹草中的水份来发酵即可，密封，要压实了，密封发酵至少3天以上可以用，不动它，可以保存几个月可以用。
喂猪时如下配方（以配制100斤折干日粮配方为准）：
小猪：玉米粉54斤，发酵的黑水虻和豆粕湿料54斤（折干只有36斤），皇竹草浆湿的10斤，贵猪99预混料2.5斤；混合均匀后喂猪即可，这个配方大约折干粗蛋白为18%，消化能大概为3兆卡/千克左右。
中大猪可以用一种配方：玉米粉60斤，发酵的黑水虻和豆粕湿料42斤（折干只有27斤），皇竹草浆湿的15-20斤，贵猪99预混料2.5斤；混合均匀后喂猪即可，这个配方大约折干粗蛋白为15.85%，消化能大概为3兆卡/千克左右。 |
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王先生 |
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留言时间:2016/1/7 20:37:49 |
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发酵鸡粪养猪，是用水泥池还是平地好呢？怎样发酵，鸡粪发酵后属了什么类饲料，是蛋白，还是能量呢？
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版主回复：2016/1/8 14:32:07
您好，发酵鸡粪可以用水泥池也可以用平地都可以的，比较粗放，发酵鸡粪后的粗蛋白有25%左右，但实际上其中仍然有10%左右是非蛋白氮，即不是真的蛋白，是假蛋白，是主要由尿素尿酸氨氮组成的东西，但检测由于采用了凯氏定氮法，所以，也是当作粗蛋白被检测出来，但实际上是假蛋白，所以，真正的蛋白只有15%左右，低于18%，也不属于蛋白原料，但也不属于能量原料，只能说接近于蛋白原料吧；
我们没有必要这样去严格分类，我们要做的就是根据它的特点，如何整合配合到我们的养殖配方中去就可以了；
用来作养殖的鸡粪，必须比较干爽，太湿的呈稠粥状的鸡粪是用不了的，因为发酵鸡粪必须控制含水量在30-50%的水份来发酵，而稠粥状的鸡粪含水量都在80%以上，即使加入大量的麦麸米糠来吸水也很难降低水份，使之呈干爽之状，所以，首先我们选择本身就比较干爽的鸡粪才行。
发酵鸡粪的资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=98 |
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hui |
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留言时间:2016/1/7 20:31:14 |
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对不起钟老师，因为我没有说清楚让您为难了，这个问题，是这样的，1.我的想法是发酵生物鱼粉，您应该知道生物鱼粉吧就是由动物蛋白，植物蛋白，还有菌体蛋白来做的替代配方中的鱼粉。我现在遇到难题了，就是不知道选择哪种动植物蛋白合适？请您帮忙指点
2.如何发酵血粉，羽毛粉，蚕蛹粉等这一类的动物蛋白？好像发酵羽毛粉比较困难，那么发酵好的血粉如何在饲料中使用呢，添加比例多大，就是请您给出一个合理的配方，还有注意什么问题
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版主回复：2016/1/8 14:24:39
您好，如此我基本知道意思了，生物鱼粉只是炒作概念，其实不能有鱼粉两个字在内的，这违反广告法中的诱导作用；
现实中确实有通过发酵来代替鱼粉的案例，例如台湾是最早发酵豆粕的，因为当时鱼粉非常的昂贵，而豆粕比较便宜，所以，通过发酵豆粕来代替鱼粉，而这方面确实他们也做到了这样的效果，这其实也符合当前的情况的，当前豆粕价格才3000吨左右，而进口鱼粉达到13000元/吨，这就是目前发酵豆粕又流行的主要原因了；
血粉也可以通过发酵代替鱼粉的，但必须发酵充分，毕竟血粉与豆粕不同，血粉虽然是动物蛋白，但比起豆粕来其蛋白消化吸收率极低，未作任何处理的喷干血粉的消化率极低只有18%，与植物蛋白豆粕相比低很多，豆粕的消化率有85%以上，羽毛粉的消化吸收率则更低，且无法通过发酵来改善，羽毛粉甚至经过高温高压强酸强碱处理成液体状态，再喷雾干燥也是消化吸收率极低的，膨化处理也没能提高其消化吸收率，主要原因在于其中的双硫键；血粉则是里面的血浆和血球，都被纤维蛋白约束，不能够被释放出来，造成利用率很低，但好在血粉可以通过发酵显著提高其消化吸收率，并达到90%以上的蛋白可消化率（报道）
血粉的赖氨酸和苏氨酸含量非常高，即使是相对含量也高于鱼粉和豆粕，所以，本身是一种优势的氨基酸组成蛋白。如果您的这种资源丰富的话，不如用血粉为主要原料。
蚕蛹粉也可一用，植物蛋白中可以用花生粕，芝麻粕，棉粕等；
用强微豆粕发酵剂来发酵，一包强微豆粕发酵剂 + 血粉250公斤 + 菜粕100公斤（或掺少量蚕蛹粉） + 芝麻粕或棉粕100公斤 + 麦麸或油糠或次粉或玉米粉50公斤 + 红糖或葡萄糖10公斤 + 磷酸氢钙20公斤 + 清水150-200公斤，不要压实，但要密封发酵，最好是用呼吸膜袋子装料发酵效果最好，可装袋保存即是发酵过程，在仓库保存至少15天以上（夏天也要15天以上，冬天要25天以上），方可出售。
这个配方的折干物质粗蛋白有60%以上，消化能在3兆卡/千克以上，磷钙也平衡，符合生物鱼粉的营养含量，且有生物发酵的乳酸菌功能，和其他发酵饲料应该有的功能，是很好的。
唯一要注意的是发酵时间，必须长时间发酵充分，这是为了充分提高血粉的消化率，分解蛋白，所以，需要15-25天以上的时间，实际上是时间越长，效果越好，这一点需要注意，而且应该是非常香的。 |
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本色 |
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留言时间:2016/1/7 17:11:45 |
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钟老师您好；我想借此平台知道‘信’的联系电话和其他联系方式，因为我想向‘信’了解黑水蠎的养殖技术，谢谢
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版主回复：2016/1/8 13:56:48
您好，我们也不知道他的联系方式，但如果是黑水虻的养殖的话，我的另一个朋友也在养黑水虻，不妨也可以交流一下，13507748298，是广东梧州的，小郭。 |
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小刘 |
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留言时间:2016/1/7 16:52:51 |
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您好！老师，现在的养猪场都是定期在饲料中加入伊维菌素和阿苯达唑进行混合后饲喂，想问：混合了以上2种驱虫剂的自配全价粉料在低水分发酵后，药物的化学性质和效果会改变吗？会不会增加药物的毒性？如果会该如何添加驱虫剂到低水分发酵料中？
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版主回复：2016/1/7 17:33:11
您好，这两种驱虫药在发酵中可能会有所变化，但变化不大，建议您在发酵后15天以内喂完的话，基本没有影响他们的药效，也不会增加药效或毒性，所以，直接添加即可。 |
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hui |
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留言时间:2016/1/7 14:34:31 |
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这是我的配方，您看看:血粉150，豆粕150，菜粕200,麸皮300，腐植酸钠200，葡萄糖10kg，这样发酵合理吗需要不需要做调整，如果调整该怎么调呢，您可以使用其他原料来调整，饲喂时我是按照两种方法添加的，第一种:千分之一到二向饲料中额外添加的，第二种:直接替代全价料
这样的配发蛋白是36个，我是不是需要降低一下蛋白才能直接替代全价料？替代时还需要另外加入什么东西呢比如氨基酸，微量元素什么的
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版主回复：2016/1/7 17:31:38
您好，您的这个问题我完全不明白您的意思，您这个配方是做什么的，是喂水产动物的吗，因为基本上是蛋白原料组成的，还是做发酵料用来发酵的。
您说饲喂时向饲料中添加0.1%，这是什么意思，您是在做添加剂吗，但这也不象呵，毕竟这些原料是大宗原料，并不是添加剂，而直接代替全价饲料是用来喂什么动物的，我想只能是水产动物吧，因为蛋白太高了，且用了腐植酸钠是什么意思，是做什么的，后面的问题我根本不知道您的意思，所以，无法回答。 |
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hui |
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留言时间:2016/1/7 13:51:02 |
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钟老师您好，希望您给一个合理的配方啊，植物蛋白原料有:豆粕，棉粕，菜粕，花生饼粕，棕榈粕，芝麻饼等，动物蛋白原料:羽毛粉，血粉，蚕蛹粉，肉骨粉，黄粉虫粉，蚯蚓粉等，其他的还有ggds玉米酒糟，玉米胚芽粕，玉米，麸皮等，我想利用以上原料进行搭配，进行发酵饲喂猪鸡羊等动物，当然也可以省去一部分成分不用的，主要是合理，谢谢
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版主回复：2016/1/7 17:28:11
您好，您的原料有这么多吗，这太复杂了，您为什么不先对这些原料先进行一个评估呢，至少这样我们可以缩小原料选择的范围，不然的话，我们怎么能在一个配方中放入这么多原料呢，这也没有必要呵；我所说的评估，例如评估这个原料的价格与价值，如果价格远无低于价值的，不妨先把它挑选出来，毕竟我们也是为了降低养殖成本的嘛。
饲料大多由蛋白和能量饲料原料组成，您的原料中蛋白原料太多，能量原料只有玉米麦麸等，另外，玉米胚芽粕也算半个能量饲料原料吧。
您所提的问题非常的笼统，所给出的原料没有目标（至少您没有提出目标，例如优先使用哪种原料呵，哪种是我希望多用的原料，哪种是我这里资源丰富的原料呵），所以，也许我今天帮您设计出来的配方，您一看，根本就不符合您的要求，所以，您还是优化一下原料数量为好；
猪的饲料配方参考如下：玉米粉45%、玉米胚芽粕20%、豆粕5%、棉粕（或菜粕或芝麻饼粕）5%、花生粕10%、黄粉虫粉或蚯蚓粉或蚕蛹粉等3%、玉米酒糟8%、预混料4%、赖氨酸0.25%，粗蛋白大概为18%，消化能大概为3兆卡/千克；是可以的。也适用于鸡使用，只是预混料要改成鸡专用的预混料。
羊的配方：玉米粗粉30%、玉米胚芽粕20%、棉菜粕5%、棕榈粕10%、玉米酒糟30%，羊用预混料等5%，粗蛋白在15%左右。 |
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养猪户 |
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留言时间:2016/1/7 0:27:15 |
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老师您好，请问发酵豆渣、或者发酵油糠后，乳酸菌含量一般是多少啊？谢谢
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版主回复：2016/1/7 10:54:39
您好，一般发酵糟渣后，发酵料的乳酸菌含量在1-20亿/克之间，有一个巨大的范围，这个范围的形成是与发酵的情况相关的，例如所用的原料越好，乳酸菌的含量就越高，发酵料的含水量控制得恰当好处，则乳酸菌的含量也越高；发酵环境温度最佳如控制在30度，则乳酸菌的含量就越高，物料相对疏松，有一定的好氧发酵过程（例如疏松的物料在开始的数小时内可利用物料间隙中的空气进行好氧发酵，这样发酵速度就快，然后才进入 厌氧发酵阶段），这样的发酵效果就好，乳酸菌含量就高，等等，但绝对没有标准答案。 |
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心灵 |
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留言时间:2016/1/6 20:12:47 |
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老师您好，我用15斤保健液加35斤水发酵100斤自配饲料，我一共发酵了两百斤料，分4个桶装，密封发酵了22小时后发现 其中有3个桶没有酒香味，也不会产热，只有一个桶才有酒香味，而且这个桶上面的一半料会产热，下面的一半料不会产热，请老师帮我分析一下这是怎么回事？
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版主回复：2016/1/7 10:51:27
您好，这都是很正常的微生物发酵现象，微生物是有生命的东西，有生命就存在不确定性，不会象化学反应那样例如氢氧化钠加盐酸反应，一定在半秒钟内生成氯化钠和水，与温度天气无关，甚至与如何操作无关，做一万次也是一万次一样的结果；但微生物发酵却不一样，微生物是有生命的东西，微生物的发酵活动需要调动上万种胞内酶的参与，上千套代谢系统参与，各种可能的细微的操作不同，都会造成不同的发酵结果，甚至同一个人，用同样的原料，在同一个地方，用同样的容器，尽量同样的操作力度，都会造成不同的发酵结果；
您的情况正好就反映了这种微生物发酵的差异化情况；
例如，您在操作不同的桶来发酵时，有的桶装料时装紧了一些，则造成好氧发酵比例少一些，发酵产热就少一些，有的桶密封时，密封也有细微的区别，也造成发酵现象的差异，一起搅拌的，下面的料可能水份高一些，或因为搅拌不均匀，造成不同的桶有所区别，等都会造成发酵现象的差异。
至于同一样桶，上面的更热，下面的不热，这就更正常了，因为上面的物料可接触到空气的机会多一些，同时，上面的料比下面的料更疏松一些，这就造成上面的料好氧发酵的比例更高一些，而造成短时间内的好氧发酵过程，而好氧发酵产热是明显的，厌氧发酵则几乎不产热，这样就造成上面热下面不热的现象。但这个不影响发酵饲料的使用和饲喂。
我唯一想说的是，不要指望发酵的现象和结果，象化学反应一样，次次相同，这是不可能的，这是生命活动的特点决定的。 |
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小刘 |
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留言时间:2016/1/6 19:33:40 |
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老师，您好！
我用10%的低水分发酵全价自配饲料已经成功饲喂1个月了，谢谢您的指导。想问发酵前，饲料中是否还需要添加脱霉剂？原来自配全价粉料中都添加了脱霉剂，为了吸附玉米中些微的霉变玉米。您前面说过低水分发酵中对霉菌的降解不是很理想。加了脱霉剂会否对参加发酵的有益菌进行吸附？对发酵效果产生影响？
还有如果用全价颗粒饲料进行低水分发酵，是不是要把颗粒粉碎成粉料再进行发酵？颗粒饲料的含水量我估计在10%左右，水分是否要增加到12%-15%发酵才能成功？
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版主回复：2016/1/7 10:09:34
您好，发酵可以脱霉，所以，不需要再加脱霉剂了，但是，这可能要延长一些发酵时间，例如如果您认为或感觉到自己的饲料可能存在霉菌毒素的，则发酵时间，要延长到即使夏天也要10天以上，冬天要13天以上，才能饲喂。
低水份发酵整体上是因为水份低，所以，发酵强度不大，所以，才说对霉菌的脱霉能力受到影响，但如果延长时间的话，是可以达到要求的。只是建议最好用呼吸膜袋子来发酵，以保证长时间发酵对密封严格的需要。当然，如果您的工人能做到精细化操作，也可以用普通厚实无破损的塑料袋子也行。
加了脱霉剂对发酵没有影响，因为现在的大多数脱霉剂都是以蒙脱石为主的以吸附型为主的脱霉剂，这对发酵没有丝毫影响的，我们的发酵剂中的微生物细胞本身也是一种吸附性强的活细胞。
颗粒饲料不需要粉碎，直接加发酵剂，红糖和水份来发酵即可。按我们的要求来发酵，一般每100斤饲料加水10-20斤之间都可以。具体资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6033 |
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