|
养殖 |
 邮箱
 主页
 QQ
 IP
 回复
|
留言时间:2016/1/11 8:47:24 |
|
|
老师：一包强微无抗饲料发酵剂 + 豆渣360公斤 + 麦麸175公斤 + 玉米粉200 + 2包强微牛羊壮壮素 + 赖氨酸1公斤 + 猪用的4%的预混料20公斤，与低水分发酵全价料，哪个营养更好，喂三元猪，谢谢！
|
版主回复：2016/1/12 14:18:00
您好，您的豆渣含水量是多少，暂时先假设您的豆渣含水量为70%左右吧，这相当于3斤晒干得1斤的样子；
则您的发酵料中，豆渣折干只有120公斤，麦麸175公斤，玉米粉200公斤，加上其他一共有517公斤，其中豆渣折干占23.2%、麦麸占33.8%、玉米粉占38.7%、赖氨酸占0.2%、预混料占3.9%，计算得粗蛋白为14.5%左右，发酵后因为浓缩效应可以增加到15.5%左右，消化能为2.75兆卡/千克左右，这个配料配方本身营养是平衡的，也是比较好的配方，虽然蛋白和能量都相对低一些，粗纤维也比较高一些（麦麸用得比较多），但因为是发酵饲料，消化吸收率，同时，能量蛋白是平衡的，所以，只要是自由采食，生长速度应该是比全价饲料相当的；
与低水份发酵全价饲料相比，则肯定是比不过的，这个基本上不用判断就知道的结果，因为都是发酵饲料，而后者居然是全价饲料（主要原料应该是玉米豆粕麦麸鱼粉和添加剂组成），前者是豆渣发酵料，这就非常显然的，肯定是低水份发酵全价饲料的前者效果要好；
要知道光是营养也是全价饲料要好，因为常规的猪用全价饲料粗蛋白都有16%以上，消化能都有3兆卡/千克以上，所以，肯定是比发酵豆渣类全价饲料要好； |
|
|
陈芝麻烂古子 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2016/1/10 23:05:57 |
|
|
老师你好！我家养了几十头外三元或二元猪，为降低成本，现使用食品厂的下脚料，诸如饼干类的添加20%到粮食中，前期逐步添加效果很好，但是时间长了，猪出现呕吐现象，据说是盐分过高引起的，劳烦老师帮我分析下盐分过高都有哪些影响，是否会阻碍营养的吸收从而影响生长等？另外，我想问问若用微生物发酵饼干，微生物能不能有效吸收盐分，从而降低饼干的含盐量？由于短期使用饼干喂猪效果明显，发酵后会不会降低营养物质含量？若生物发酵可行，希望老师给出比较好的方法，谢谢！
|
|
|
陈芝麻烂古子 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2016/1/10 23:05:37 |
|
|
老师你好！我家养了几十头外三元或二元猪，为降低成本，现使用食品厂的下脚料，诸如饼干类的添加20%到粮食中，前期逐步添加效果很好，但是时间长了，猪出现呕吐现象，据说是盐分过高引起的，劳烦老师帮我分析下盐分过高都有哪些影响，是否会阻碍营养的吸收从而影响生长等？另外，我想问问若用微生物发酵饼干，微生物能不能有效吸收盐分，从而降低饼干的含盐量？由于短期使用饼干喂猪效果明显，发酵后会不会降低营养物质含量？若生物发酵可行，希望老师给出比较好的方法，谢谢！
|
版主回复：2016/1/12 12:44:56
您好，含盐过量引起的症状有：最急性型：为一次食入大量食盐而发生。临床症状为肌肉震颤，阵发性惊厥，昏迷，倒地，2天内死亡。急性型：当病猪吃的食盐较少，而饮水不足时，经过l～5天发病，临床上较为常见。临床症状为食欲减少，口渴，流涎，头碰撞物体，步态不稳，转圈运动。大多数病例呈间歇性癫痫样神经症状。神经症状发作时，颈肌抽搐，不断咀嚼流涎，犬坐姿势，张口呼吸，皮肤粘膜发绀，发作过程约l～5分钟，发作间歇时，病猪可不呈现任何异常情况，l天内可反复发作无数次。发作时，肌肉抽搐，体温升高，但一般不超过39.5℃，间歇期体温正常。末期后躯麻痹，卧地不起，常在昏迷中死亡。
食盐中毒后的治疗：
无特效解毒药。要立即停止食用原有的饲料，逐渐补充饮水，要少量多次给，不要一次性暴饮，以免造成组织进一步水肿，病情加剧。可以采取辅助治疗，其原则是促进食盐的排除，恢复阳离子平衡和对症处置。为恢复血中一价和二价阳离子平衡，可静脉注射5%葡萄糖酸钙液或10%氯化钙液；为缓解脑水肿，降低颅内压，可高速静脉注射25%山梨醇液或高渗葡萄糖液；为促进毒物排除，可用利尿剂和油类泻剂；为缓和兴奋和痉挛发作，可用硫酸镁、溴化物等镇静解痉药。预防：配合饲料时，食盐要严格按量供给，充分搅拌均匀。用泔水、饭店食堂下脚料作饲料时，要注意其食盐的用量。
当猪发生食盐中毒后，可采取下列措施： ① 大量饮水，并静脉注射 5 %葡萄糖液 100 - 200 毫升； ② 为缓解兴奋和痉挛发作应用 5 %溴化钾或溴化钙 10 - 30 毫升静脉注射，以排除体内蓄积的氯离子； ③ 使用双氢克尿噻利尿以排除钠离子、氯离子，口服 0 . 05 -0.2 克。 ④ 为缓解脑水肿，降低颅内压，可用甘露醇注射液 100 - 200 毫升，静脉注射或用 50 %葡萄糖液静脉注射。
所以，如果您想用饼干来降成本，只能是多饮水，二是适当减少添加量。
通过发酵可以减缓食盐的毒性，但其中的元素如氯和钠元素仍然存在于饲料中，它们不会因为发酵而减少，这是物质守恒定律决定的，物质不会因为发酵而减少的，改变的只是形式，例如钠可以被微生物吸收，如成细胞内的结合型钠，这样就减少了食盐中毒的危害。
我们有很多的用户，发酵酱油渣来喂猪的，而酱油渣中的食盐含量也是很高的，远远高于您所说的饼干中的食盐含量，达到7%之多，但可以通过发酵后，其酱油渣的绝对用量可以达到10-20%，但当然，养殖户也就不要另外再加食盐了，特别是预混料不要用4%的预混料了，因为4%的预混料中也有食盐的。
关于发酵后会不会降低营养物质的含量，这个肯定是不会的，而且是增加能量的，如果发酵会降低饲料的营养价值的话，那就很难解释发酵饲料在中国风起云涌的现象了，而2015年9月在天津召开的生物发酵技术研讨会上，多名中科院重量级人物也确定了生物发酵饲料是中国养殖业的发展方向之一，如果发酵是会降低营养的，也就不存在强微公司17年的发展历程了；
但是饼干是一种高能量的东西，而能量类的东西是不主张单独发酵的，或不发酵的，我们发酵的一般是指发酵蛋白原料，如目前风起云涌的发酵豆粕，发酵鱼露等，能量只是作为发酵中适当的补充发酵所需要的能量来用的（不要担心这是损失能量，发酵确实会消耗物料中5%左右的能量，但却大幅度提高了蛋白的消化吸收率，从而节约了消化这些蛋白所需要的能量，同时，产生了大量功能性乳酸菌和乳酸，优化了肠道，从而吸收更好，动物更健康，以及分解粗纤维这些本身不能被猪消化的能量变成有用的能量，最终功过一比，发酵过程最终却是一项增加能量的过程）
饼干不能单独发酵，我的建议是加到饲料中后，与所有的饲料一起，采用全价酵素1号来发酵，采用的是低水份发酵方法，资料：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6033 |
|
|
158 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2016/1/10 19:56:04 |
|
|
你好！请问哈禽类羽毛贵公司有没有合适的产品可以用来发酵处理，做动物蛋白用作饲料蛋白原料？我想用粗饲料降解剂，得不得行？处理方法？
|
版主回复：2016/1/12 12:27:53
您好，羽毛粉没有任何办法可以处理后用来作为饲料蛋白源的，无论如何处理，都无法取得满意的消化率，都是消化率极低的东西，我认为，他只能是当做一些补充含硫氨基酸的添加剂来使用，主要功能定位为预防啄羽症的添加剂，用量为3-5%。
上世纪曾经风行过的膨化法，高温高压强酸强碱处理成液体然后喷干法，以及所有发酵降解方法，以羽毛粉均无济于事，主要原因在于羽毛粉中牢固的双硫键无法打开，自然界中也有非常缓慢能分解羽毛粉的菌株，但如此说，也是时间非常漫长的发酵过程，同时，这些菌株往往也是有害的癣菌类。 |
|
|
发酵 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2016/1/10 19:10:01 |
|
|
你好！我一直用发酵豆渣加自配料喂猪，效果不错，特别是猪的抗病力很好。我打算明年开始全部喂发酵料。您看这样行不行：自配料用底水分发酵法发酵，豆渣用类全价发酵法发酵，喂猪时取发酵好的自配料加类全价发酵豆渣搅拌后喂猪（比例按猪大小和豆渣的供给量调整），这样全部喂发酵料的话猪能承受吗？第二种方案是直接用自配料（底蛋白配方）混合豆渣一起发酵，不加水，利用豆渣的水分做成底水分发酵，这样的话工作量就会少很多，发酵好后直接喂猪就可以了。在不考虑工作量的情况下两种那种比较好？具体怎么操作忘老师解答谢谢！
|
版主回复：2016/1/12 14:20:13
您好，前者可能对猪不好，虽然低水份发酵全价饲料不会产生过多的酸和酒精，但多少也有一点点，但是然后类全价发酵豆渣，即因为含水量比较大，产生的酸度和酒度却是相对比较高的，所以，如果要采用第一套方案的话，则不建议自配全价饲料进行低水份发酵，不必发酵自配料了；就按常规的豆渣类全价发酵料的方法来发酵豆渣，和与自配料搭配喂猪即可。
第二种方法是可取的，效果会比较好，但是我不明白为什么您认为第二套方案工作量会很大，明明第二套方案的工作量远远低于第一套方案嘛。因为第一套方案，自配料也要发酵，豆渣也要配成类全价饲料来发酵，喂猪前还要混合均匀后才能喂猪；而第二套方案就简单多了呀，第二套方案，只需要预先配制好低蛋白自配饲料（先配N吨嘛，放在那里备用，发酵剂也预先加到自配料中备用），然后喂猪前提前几天把豆渣搅拌到自配低蛋白饲料中，密封发酵几天就100%饲喂了，明明更简单和工作量更小嘛。怎么能说第二套方案更麻烦呢？
不知道您的豆渣含水量是多少，如果含水量高达80%的话，其实也无法做成第二套方案的低水份发酵料的，除非自配低蛋白饲料中也要适当加点豆粕，或适当高一些蛋白含量，这样就少用一些豆渣，才能做成低水份发酵饲料；
我们来做一下方案：先假设如下两种情况来设计方案：
1.先假设您的豆渣含水量是80%，即4.5斤晒干得1斤折干的；
则建议自配低蛋白饲料配方为：玉米粉78%、豆粕12%、麦麸5%、赖氨酸0.3%、4%的预混料用5%，这样这个自配料的蛋白是12.8%左右，消化能3.2兆卡/千克。
加入豆渣进行低水份发酵（以配制1000斤折干发酵料为准）：取以上自配料800斤、取含水量80%的豆渣900斤（折干只有200斤豆渣），加全价酵素1号1包（或强微无抗饲料发酵剂和强微肠精益各半包），密封，不要压实，但要覆盖密封好，进行发酵，夏天1-2天以上，冬天3-4天，即可100%饲喂；
以上发酵料的含水量经我计算为45%，其实并不是低水份发酵哦，但这真的没有办法，因为豆渣含水量实在是太大了，在这个发酵配料中，折干的豆渣只占日粮的20%，经计算，这个100%饲喂的发酵料粗蛋白为15.88%、消化能为2.95兆卡/千克，也是非常好的配方；但由于含水量还是比较大，所以，必须控制发酵时间在以上规定范围内，然后取在3-5天内喂完为宜。
2.然后，假设您的豆渣含水量是比较低的，只有55%的含水量的话，即2斤晒干得1斤的话，则可以不用任何豆粕，可以降低成本（当然，如果豆粕价格便宜的话，还是用一些豆粕更好，但豆粕不会永远这么便宜，下面假设豆粕比较贵，所以，不用豆粕的方案）
自配低蛋白饲料配方建议：玉米粉80%、麦麸14%、赖氨酸0.4%、4%的预混料用6%；则这个配方的粗蛋白为8.76%，消化能为3.2兆卡/千克；
发酵配方（以配制1000斤折干料为准），取以上自配料650斤，取含水量为55%的湿豆渣700斤，加全价酵素1号1包（或强微无抗饲料发酵剂和强微肠精益各半包），搅拌均匀，疏松的，密封发酵夏天2天以上，冬天3-5天，就可以100%饲喂了；
以上发酵料的含水量为30%，接近于低水份发酵，从混合开始，可以比较长的时间发酵保存，建议控制在30天以内喂完即可。
以上发酵料折干的粗蛋白为15.6%，消化能为2.85兆卡/千克，是平衡的配方，也是低成本配方，是很好的；
还有，如果以上发酵配料中都添加强微壮壮素2包的话，效果会更好； |
|
|
hui |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2016/1/10 11:13:45 |
|
1.谢谢钟老师，如此看来想在36h达到脱毒的效果是不可能的，菜粕不可取，那么像棉粕也是一样的了，钟老师，我要是不用棉粕，菜粕等有毒蛋白原料，我应该选择哪些杂粕类的蛋白原料呢，请您举出一两种，并说明是否会在36h，大的接种量，良好温度的情况下发酵呢。
2.像血粉，蚕蛹粉，蚯蚓粉 黄粉虫粉等这些原料，哪些是需要发酵，哪些是不需要发酵直接添加的啊的啊
|
版主回复：2016/1/12 11:40:25
您好，棉粕也是一样的需要时间长，可用其他如芝麻粕，葵花籽饼粕，花生粕等，可以发酵36小时，当然光有这些还不够来制作代替鱼粉的作用，必须要加点高蛋白的东西，毕竟这些东西的蛋白只有30-40%，花生粕高一些也只有45%，比鱼粉的60%还差得远，必须得用血粉才能弥补蛋白的不足，血粉的蛋白有88%之高，只有它才能补上蛋白。
当然，蚕蛹粉和蚯蚓粉黄粉虫粉也可以用的，增加一些动物蛋白，更接近于鱼粉的功能；
象黄粉虫，蚕蛹粉是可以不发酵，直接用的，而象血粉是必须发酵的，而象蚯蚓粉则有争议，我的意见是加入一起发酵，这种东西有可能含有有害细菌，所以，才建议发酵一下；
例如一包强微豆粕发酵剂 + 血粉250公斤 + 芝麻粕或葵花籽粕或花生粕150公斤 + 蚯蚓粉50公斤 + 麦麸或玉米粉50公斤 + 红糖5公斤 + 水300公斤 + 磷酸氢钙20公斤，在您的发酵罐中发搅拌发酵，可控制温度36度，发酵36小时即可。
为什么加水要加到300公斤，这个加水量相对上一次回答要高很多，含水量为44%左右，这是因为您只希望在36小时的短时间内发酵完毕，而要在短时间内发酵完毕的，都需要较高的水份，这个含水量还不算高的，我只是取了一个能在短时间内尽快发酵完毕的最低水份。
这个发酵料发酵出来的料的粗蛋白折干正好有63%左右，符合鱼粉的特点，也含有较高的磷和钙，也符合鱼粉的特点。 |
|
|
hui |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2016/1/10 9:26:39 |
|
|
您好钟老师，我是这么发酵菜粕和血粉的，不知道分解的如何，向血粉菜粕玉米混合料中加入1:1的菌液，当然我会把ph调到容易发酵的范围，发酵36h，温度30度左右，这么大的接种量，可不可以发酵完全啊，还有如何判断是否发酵完全，有检测指标吧生化或者物理方面的
|
版主回复：2016/1/10 10:39:56
您好，如果是发酵血粉的话，又能控制发酵温度30度的，甚至更高一些也可以，如36度，然后发酵36小时的，同时，接种量又大的，则可以发酵充分，并充分分解血粉蛋白，提高血粉的消化吸收率，这个是完全可以的，但您所说的1比1的菌液是什么菌液呵，是我们的保健液吗，是用活力99生酵剂或强微99生酵剂制作的保健液吗，这也没有必要加这么多的，如果想在36小时内发酵完全，则保健液的添加有30%也就可以了（前提是您有这么好的控温发酵设备）。
至于如何检测血粉是否发酵完全，对于养殖户来说，确实不容易，如果是公司的话，可以检测酸溶蛋白的含量来判断，酸溶蛋白是指充分被发酵分解后，产生的可溶性蛋白含量，如取样品定量如6克，加入15%浓度的三氯乙酸溶液50毫升，充分混合均匀，静置至少5分钟以上，用滤纸过滤，并在4000转/分的离心机上离心10分钟，然后非常准确的取上清液10毫升，放在消化管中消化，并用凯氏定氮法测定粗蛋白；
要想知道分解度如何，没有别的办法，只能检测可溶性蛋白，如果自己没有办法检测，建议送到相关检测部门去检测一下，先掌握一下规律，如果这样发酵，能达到效果，则以后就按这个程序来发酵即可以了；
关于菜粕发酵，则无论如何36小时是不能发酵完全的，不能达到彻底脱毒的效果的，这一个要搞清楚，菜粕的脱毒发酵，与接种量无关，哪怕是100%接种量，也不行，因为毒素的脱除是需要时间来转化的，如果温度在30-36度，可以人工控温，则至少也需要7天以上才能脱毒完全。
所以，您自己要考虑清楚，血粉和菜粕的发酵完全的时间是不同的，您当然可以混合发酵，但时间至少7天，您也可以单独发酵，血粉发酵36小时，菜粕发酵7天以上，等等；检测菜粕是否脱毒完全，则要到专门的菜粕毒素检测机构去检测，我们之前是在农业部武汉粮油制成品检测中心去检测的，但时间过去20多年了，这个检测机构未必还存在，但如果要检测酸溶蛋白的话，则广东有很多地方可以检测。
发酵这两样原料，我的建议是用强微豆粕发酵剂来发酵，效果最好，不仅可以脱毒，而且会产生最大量的小肽成本，效果很好； |
|
|
心灵 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2016/1/9 20:20:23 |
|
|
老师您好 我是用太湖母猪配长白公猪产下的小猪作商品猪饲养，配方1：玉米粉68%、豆粕25%、麦麸7%，配方2：玉米粉70%、豆粕20%、麦麸10%；两个配方中那个配方饲喂200斤以后的猪的生长速度比较快？
|
版主回复：2016/1/10 10:09:39
您好，前者配方的粗蛋白17.4%，消化能3.2兆卡/千克，后者粗蛋白为15.8%，消化能为3.14兆卡/千克，很显然是第一个配方的效果更好，先且不说成本，只说效果，后者显然是更好的；不仅蛋白高，能量也略高一些。
您的配方肯定是存在缺陷的，例如强烈建议添加食盐，添加量为0.4%，不仅改善风味，增加食欲，而且提高了饲料报酬，即吃得少长得多的意思，而且提高了抗病力免疫力（平衡体液电解质），而且，食盐的添加也改善了肉质，并不影响您的生态养殖模式，另外，赖氨酸也是缺少的，建议添加0.2%的赖氨酸，添加赖氨酸是很正常的事，也不影响您的生态养殖模式，毕竟赖氨酸不是抗生素，也不是添加肤红素一类的化学药品，也不是激素呵，赖氨酸只是一种营养性添加剂而已。 |
|
|
学生 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2016/1/9 20:10:40 |
|
|
老师，您好，去年7月份买的光合细菌培养基和2瓶菌种。有一瓶菌种现在还没用，有很多沉淀，是什么啊？还能继续用它培养光合细菌吗？谢谢
|
版主回复：2016/1/10 9:59:16
您好，去年7月份到现在已有6个月了，其中夏天三个月，冬天三个月，我认为仍然是可以用的，期间只有6个月而已，且有三个月是寒冷天气，是可以用的，沉淀也是正常的菌种，光合细菌细胞之间通过金属离子搭桥而沉淀，这是正常现象，市场上有很多的光合细菌，看起来非常的均匀，好看，颜色也有光泽，但那个未必是真正的光合细菌，真正的光合细菌，培养出来后，静置几天就慢慢有沉淀的了，如果非常均匀的，可以肯定是加了增稠剂悬浮剂这类的添加剂，如羧甲基纤维素钠之类的，同时，也可能添加了红色素之类的添加剂。
还能用它来继续培养光合细菌，只是第一次培养时，需要的时间比较长，例如需要10天以上等，当然，这只是可能，也许可能更短也可能的，适应了之后，第二次培养时，时间又能缩短一些，第三次培养时，则时间更短了，如此，最终复苏活化后，完全适应当地水源后，则一般可以在三天以内培养成熟。 |
|
|
罗兵 |
邮箱
主页
QQ
IP
回复
|
留言时间:2016/1/9 17:35:54 |
|
钟老师您好！
再麻烦你一下，我想自己配预混料能给我一个4%土鸡预混料配方吗。在一个就是鱼露如何发酵。最后一个问题就是我有死了的兔子，我把它切成块状连同内脏一起发酵请问该如何发酵！
|
版主回复：2016/1/10 9:53:32
您好，土鸡预混料建议您直接购买市场上的肉鸡或蛋鸡用预混料就可以了，预混料不是谁都能生产的，预混料的生产需要有生产许可证，表面上看无非是一个证的问题，实际上这里面蕴含着技术和风险问题，因为这需要专业技术人员来配制，而且需要专门的设备来生产包装和保存，以及检测，以保证质量品质，以及保证不会因为混合不均匀而造成事故；
而且可以肯定的说，养殖户自己配制预混料，可能效果不一定好，成本还可能比直接购买更高。
鱼露的制作技术资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96
死亡的兔子，如果是病死的，建议不要用，因为这存在风险，或者即使发酵充分了，也只能是喂其他的动物，发酵死兔子之类的，先得最好打浆处理，或切得越细越好，然后参考上面发酵鱼露的做法，这是最好的，建议用强微豆粕发酵剂来发酵。 |
|