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hui |
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留言时间:2017/1/6 12:07:53 |
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钟老师，你好发酵饲料之前加入小苏打还是使用的时候加入小苏打比较好呢？
还有一个问题我一次性发酵的饲料比较多，占容器，如果我把发酵好的饲料拿出来的话加入小苏打用呼吸膜的袋子装，会不会提高保质期？我感觉他会会胀气？如果胀气是不是二氧化碳呢，如果是周围环境就是二氧化碳的环境也起到了厌氧的效果是吧
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版主回复：2017/1/6 15:48:59
您好，小苏打中和发酵的酸度，只能在发酵后的饲喂前临时加入，绝对不可以在发酵前加入，即使是发酵后也不能加入，只能在饲喂前几小时临时加入；
这是因为小苏打是强碱，且全溶于水，小苏打一旦遇到水，其碱性将一下子全部释放出来，根本没有缓冲酸性的作用，只有临时中和的作用；
碳酸钙则可以在发酵前加入的，因为碳酸钙是不溶于水的，它的碱性是弱碱性的，由于它不溶于水，所以，只有在发酵产酸的时候，它的碱性才会释放出来，也就是说，发酵产酸时，它就释放碱性中和这一点酸度，发酵不产酸时，它就不溶于水，也不释放碱性，所以说，碳酸钙是最好的发酵缓冲酸碱度的添加剂；
第二个问题，您的想法也是彻底错误的，是非常不对的，我们常常说，发酵好的饲料，只要密封保存，密封得好，则永远都不会变质，这是基于发酵后物料的PH降低了，一般降低到了接近4左右了，在这个PH下，物料中所有的微生物，甚至包括乳酸菌自己，也被极低的PH值抑制住了，不会再发酵和产酸，因为杂菌也被抑制了，所以，也不会变质了，（所谓的变质变味，无非是里面的杂菌特别是有害细菌繁殖造成的），所以，我们说能永远保存，其实借助的就是发酵后极低的PH值，当然，也有借助于里面强势和占优势状态的乳酸菌群，但您却添加小苏打粉，将保存的前提条件即低PH值给破坏掉了，所有的微生物都被解除了抑制状态，反而造成物料的重新发酵和不稳定，是适得其反的操作；
所以，您不必担心保存不了，只要是正常发酵的饲料，则只要密封得好，就可以永远保存不变质，一般PH都可以降到4左右的，不必担心还要提高保存性的操作，没有必要去“提高保存性”，只要发酵良好，都可以保存永远的；
发酵肯定会胀气的，这需要时间，经过一定的时间后，例如一般现在的天气要20-30天，夏天要15天左右，则就不会胀气了，而且会象抽了真空一样的；胀气就是发酵产生的二氧化碳，里面充满了二氧化碳的情况下，确实也就是一种厌氧发酵状态的；
发酵成熟后，物料会形成负压状态，象抽了真空一样，这是因为后期发酵基本上没有产气了，而前期产生的气体二氧化碳，慢慢地被吸附到物料中去以及被溶解于物料的水份当中去了，慢慢形成负压了；
关于具体的形成负压，象抽了真空一样的，造成这种现象的原理是：一般在发酵饲料的前期，物料中均有一定的氧气，形成有氧发酵过程，这个有氧发酵不仅酵母菌有，芽孢杆菌也有，乳酸菌也有，但凡商品化的菌种，基本上是兼性菌（少数菌如丁酸梭菌除外，丁酸梭菌是严格的厌氧菌，有氧对它是有害的），即有氧无氧都有繁殖和代谢反应的，所以，发酵一开始都营有氧发酵，有氧发酵的特点是通过氧化磷酸化从碳水化合物如淀粉葡萄糖中来获得能量，获得能量的效率高，伴随着大量的二氧化碳气体的产生，以及大量的水的产生，产物就是二氧化碳和水为主，同时伴随着产热和升温，此阶段可以看到发酵产气比较多，发酵袋子胀气比较大，把氧气消耗掉之后，进入厌氧发酵阶段，一些酵母厌氧发酵产酒精和二氧化碳，乳酸菌厌氧发酵产乳酸降PH值，此阶段尚未产生负压，但产生气体二氧化碳的量和速度显著减少了，随着乳酸菌和其他产酸菌的厌氧发酵的进行，PH下降到5以下了，酒精也积累到一定的程度，综合因素影响的结果是各种菌受到PH下降和酒精积累的影响，而失去活跃度，进入发酵衰退期，微生物被抑制，不再进行代谢反应了，或代谢非常缓慢直到停止代谢和繁殖，此时，一方面如果是呼吸膜的话，气体还在慢慢往外泄；一方面二氧化碳等气体慢慢溶解于物料中的水中，以及前期发酵产生的水中，也会被吸附于物料颗粒或纤维里面，即气体被水吸收和被物料吸附，最终形成负压，水和物料对二氧化碳的吸收吸附能力是很大的，我们也已然看到，发酵料最后是看起来水份增多了的样子，物料也更粘，吸收二氧化碳的能力很强，即使不是呼吸膜，气体没有外泄的地方，也一样形成负压； |
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游泳的鱼 |
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留言时间:2017/1/5 18:46:42 |
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钟老师你好；
又麻烦您一下，一桶潲水菜籽枯加多少斤，另外还要补充些什么
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版主回复：2017/1/6 9:17:29
您好，您是2016年12月8号的提问的补充，您是说一桶潲水中，可以再添加多少菜枯吧？但菜枯是有毒素的，建议只能单独发酵菜籽枯来脱毒；发酵菜枯的技术资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56;您可以按其中的方法，充分发酵菜籽枯脱毒彻底一些，然后再来配合潲水喂猪。
您不是有核桃枯吗，可以一桶潲水中添加核桃枯12公斤左右，充分利用它，但同时补充赖氨酸和蛋氨酸，一起搅拌后饲喂，前面 已经回答过您这个问题了，如下：您的一桶的潲水是100斤，是湿的潲水，估计折干只有25斤左右吧，如果要添加核桃仁饼渣，则可以添加8斤左右，一共有33斤折干物质，则核桃仁饼占24%，最终日粮的折干的粗蛋白就有17%左右，消化能也有3.5兆卡/千克（核桃仁饼能量极高造成的），则这样就很好的，同时，另外添加赖氨酸0.2斤，添加蛋氨酸0.1斤，混合后饲喂即可，如果有条件的话，再添加4%的市场的猪用预混料0.1斤左右，效果就全面了； |
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渔乐无穷 |
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留言时间:2017/1/5 17:48:55 |
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钟总你好！今年我用贵公司99发酵剂发酵鸡粪主养花鲢，但亩产量很难突破300斤。发酵鸡粪劳动量太大，想用豆渣代替不知可行？鸡粪每方120元，湿豆渣每方150元。另外主养花鲢还有好的方案吗？
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版主回复：2017/1/6 9:09:12
您好，改用豆渣当然更好呵，豆渣的营养价值也远远高于鸡粪，所以，这是毫无疑问的，效果肯定更好，但发酵建议一包强微99生酵剂 + 湿豆渣400公斤 + 米糠或麦麸200公斤 + 碳酸钙10公斤 + 硫酸镁5公斤，手感干爽，搅拌均匀，密封发酵几天即可，注意物料一定要用麦麸或米糠来吸水吸干爽一些才可发酵，毕竟这是花鲢水产养殖，要避免发酵太酸，所以，水份要干爽，要用吸水性材料如麦麸米糠来吸水，才不会产生太多的酸度；同时添加碳酸钙也是重点，目的也是为了避免产酸过度，以及为鱼类补充有机钙源；硫酸镁是为了培养藻类而加的，加了硫酸镁的发酵豆渣，既可以作为饵料，又可以作为培养藻类的肥料，培养出丰富的藻类，这些藻类可以作为水生动物如枝角绕足水蚤等摄食，从而培养出丰富的水生动物，以供给花鲢（鳙鱼）食用，这样产量就会比较高。
这样发酵的干爽的豆渣发酵料，再配合少量花生麸，棉菜粕，豆粕，或麦麸等，或配合全价配合饲料适量来喂，效果是很好的，并可以优化水质，因为这种发酵料中含有充分的乳酸菌类，可以调节水质的，远远比鸡粪发酵料要好得多；
同时每7-10天左右，用含有反硝化细菌的产品进行水质调节，例如强微水精翠每7-10天使用一次，前期10天，后期7天或频率更大一些如5天一次，强微水精翠一包用于15亩，这样可以控制水体的氨氮和亚硝酸盐，为鲢鱼的生长提供良好的水体环境，可以促进生长，增加产量。
每周检测一次PH值，如果比较低，如低于7.6时，可以适当用石灰来调节，但必须坚持少量多次的调节方法，一次最多5公斤/亩的调节，缓慢提高PH值，当然，如果本身藻类丰富，Ph本身就高的肯定不能用石灰了，反而要用强微靓水素一包3亩 + 葡萄糖或红糖3公斤/亩，直接泼洒来降Ph值，总之，调节好水体的PH，缓冲水体酸碱度也是关键的一点，特别是在用发酵豆渣的前提下，因为大量饲喂发酵豆渣于水中，可能会造成PH偏低，所以，特别要注意这个事。
注意培养藻类，当然，发酵的豆渣本身就是一种培养藻类的营养物质，观察藻色，如果偏瘦的话，可以适当加大发酵豆渣的投放量，反之过浓的情况下，减少投放量，并要用强微水精翠和强微靓水素来瘦水。
有条件的情况下，适当放点草鱼和青鱼，但不要放鲢鱼，形成食物生态链，例如：鳙鱼的头部较大，俗称“胖头鱼”，又叫花鲢，栖息在水域的中上层，吃原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，以水草为食物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物；这种混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。 |
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hui |
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留言时间:2017/1/4 20:41:48 |
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您好，钟老师，发酵的绿豆下脚料小猪吃了拉稀什么问题，大猪，母猪不拉
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版主回复：2017/1/5 10:16:42
您好，这个与小猪肠道尚未完善，以及开始喂发酵料的应激有关，虽然是好东西，但也有一个适应过程，特别是小猪的肠道尚未完善的情况下；建议适当减少用量，观察几天再看，这种情况一般都是可逆的，即停止喂就可以恢复的，您先减少用量看看； |
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zxkmn |
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留言时间:2017/1/4 19:42:31 |
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贵猪99预混料是哪里生产的？山东德州有经销商吗？怎么联系购买？
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版主回复：2017/1/5 10:15:08
您好，是贵州的，我们只是推荐，因为它是无抗生素的预混料，也在国内最权威的养猪杂志上长年有彩色广告的，具体可以看他的网站：http://www.5770143.com/ |
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养殖户 |
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留言时间:2017/1/4 16:38:32 |
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钟工您好！我现在手上有很多工厂里种植虫草花的培养基下脚料，我想大量用来养猪可以吗？培养基的原料组成是大米占90%，黄豆+牛奶+收割后的虫草花头+小麦占10%左右，小麦和大米都是没壳的，这种培养基是经过加水高温蒸煮灭菌后弄成一饼一饼的，就像我们平时人吃的方便面一样，现在我手上有粗饲料降解剂和生酵剂，饲料原料有麦皮、豆粕、烤鸭油、玉米粉，我想你帮我出个配方发酵用来养猪，我现在有这培养基下脚料的检测分析值报告，麻烦你帮我参考参考，分析值如下:蛋白质1.67g/100g,脂肪0.1g/100g,钠2.15mg/100g,能量490kj/100g,碳水化合物26.9g/100g,苏氨酸0.11g/100g,丝安酸0.1g/100g,谷安酸0.26g/100g，腩安酸0.062g/100g,甘安酸0.063g/100g,丙安酸0.09g/100g,缬安酸0.15g/100g，蛋安酸0.0019g/100g,亮安酸0.14g/100g,酪安酸0.095g/100g，赖安酸0.067g/100g,组安酸0.023g/100g,精安酸0.057g/100g,天冬安酸0.14g/100g,苯丙安酸0.13g/100g,异亮安酸0.051g/100g。注:氨基酸总量1.54g/100g.以上就是分析化验报告，我自己取10斤这种下脚料用粉碎机打成半颗米饭那么大后太阳晒干得干物质3.8斤，如果这种下脚料600元到猪场有利用价值吗，请帮我分析一下。谢！
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版主回复：2017/1/5 10:06:28
您好，根据您的资料，这种培养基下脚料粗蛋白是1.67%，能量是1.17兆卡/千克，碳水化合物26.9%，赖氨酸0.07%，蛋氨酸0.002%，氨基酸总量1.54%，那么这应该是湿的吧，是有含水量的吧；如果是加水经过了高温蒸煮的，以我们的经验，应该含水量在70%左右，即3斤晒干得1斤左右的，则如果是折干的话，则粗蛋白有5%左右，能量有3.51兆卡/千克（算是比较高的能量了），赖氨酸有0.21%，蛋氨酸有0.006%，所以，这是一种典型的能量饲料原料，能量非常高，蛋白则比较低，氨基酸的水平也偏低；我们只能把它当做高能量饲料原料来处理；
您另外有原料：麦麸，豆粕，烤鸭油，玉米粉，现在缺少的是蛋白，所以，要大量用豆粕的；包括吸水性的麦麸也会多用；
如果运输到场600元/吨，折干的话，有1800元/吨，与麦麸价格相当，但能量远高于麦麸，蛋白远小于麦麸，只能说正好值得这个价格，并没有其他优势，比玉米价格低一些，能量比玉米高，但蛋白比玉米低一些，在能量饲料原料上有一定的优势，但差别并不大，所以，这个价格真的是鸡肋价格，不用也可以（指直接用玉米能量代替也可以），用的话比较麻烦（毕竟是湿的料，要保存好以防止变质，又需要工人来操作搬运和发酵），要是能低于500元/吨到场，则就不用考虑，肯定可以用；
我们发酵其实是要避免发酵能量饲料的，这种培养基下脚料是典型的能量饲料，其实是要避免发酵它，或至少要避免过度发酵，发酵能量饲料太过度的后果就是产酸过度，产酒精过度，对猪或动物不利，所以，我的建议是，如果这种原料是比较干净的新鲜的，无霉变的，不如直接用来喂即可，或为了提高生物功能，简单的用全价酵素1号来短时间发酵一下喂更好；
方法如下：一包全价酵素1号 + 虫草花培养基下脚料450公斤 + 豆粕125公斤 + 麦麸100公斤 + 烤鸭油20公斤 + 4%的无抗生素的猪用预混料20公斤 + 强微壮壮素2包 + 赖氨酸1公斤 + 蛋氨酸0.5公斤，搅拌均匀，密封发酵；
以上配方折干的话，虫草培养基下脚料折干占50%、豆粕占25%、麦麸占20%、预混料占4%，计算得配方的折干粗蛋白为16.3%，能量为3.2兆卡/千克，配方的含水量大概在47%左右，相当于1.7斤晒干得1斤的样子；
如果培养基原料比较新鲜的，搅拌后直接喂即可，不用担心里面可能会有杂菌和不好的东西，毕竟这是人吃的培养基下脚料，比较干净的，只要没有霉变和变味就可以，如果有轻度的异味，也只要发酵一天就可以喂了，不可以发酵太久，发酵太久例如发酵了3-5天以上的，则不宜100%饲喂，就只能掺着喂了，例如掺50%与市场上的全价饲料一起喂；
加强微壮壮素是为了提高生长性能，使之能够与市场上的全价饲料相比，添加赖氨酸和蛋氨酸是因为这种原料的这两种氨基酸确实太低了，最好补充一下为宜。 |
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阿坤 |
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留言时间:2017/1/3 16:34:09 |
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老师好，我是养殖土鸡的，我想把鸡蛋和鸡拿去检测，现在养殖接近无抗养殖，除了检测无抗生素方面，用了强微的产品，送去检测时还可以往哪些物质检测，会检测出什么好的含量吗？
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版主回复：2017/1/4 8:44:22
您好，目前养殖行业的肉蛋奶，似乎除了检测是否有抗生素残留，以及鸡肉的卫生标准之外，其他都是辅助的判断手段，没有什么大的意义，国家也没有相关的品质标准可以查询，民间似乎只能是白水煮鸡肉，再由人品尝来判断的方法了； |
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zhou5241 |
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留言时间:2017/1/2 20:00:30 |
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老师你好
我想问一下，我用强威99发酵剂来发酵玉米酒糟喂鸡，我现在才30几只鸡，我只打算先发酵100斤酒糟来喂鸡，请问一下具体的发酵方法和饲喂方法，我是打算直接把玉米酒糟发酵了然后和自己配置的饲料喂鸡，麻烦老师帮我设计一个配方
现在我的鸡正处于产蛋期
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版主回复：2017/1/3 8:43:41
您好，您可以把玉米酒糟打碎备用，然后用强微99生酵剂15克左右，加玉米粉5斤左右，再加入到100斤玉米酒糟中，搅拌均匀，密封发酵即可，比较简单的，如果有购买到碳酸钙的，可以添加2斤碳酸钙更好，玉米酒糟是湿的话，则不必另外加水了，如果是干的，则还需要加水30-50斤左右，搅拌均匀，密封一起发酵几天即可。
最后在喂鸡时，在喂您的自配饲料的时候，添加这种发酵玉米酒糟10-20%即可，效果很好的； |
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张玉坤 |
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留言时间:2017/1/2 19:33:49 |
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四川广元苍溪县如何购买产品？可以代理吗？
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版主回复：2017/1/3 8:40:14
您好，您可以联系一下邹经理：13508046960 |
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宋思 |
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留言时间:2017/1/1 20:29:45 |
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请问活力99广州销售点电话
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版主回复：2017/1/3 8:39:30
您好，您可以联系一下何经理：18620059738 |
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