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留言时间:2017/3/4 9:02:10 |
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留言时间:2017/3/3 16:40:29 |
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有没有好的办法来判断湿啤酒糟的好坏呢？价格，蛋白，消化率?要检测哪些指标呢？发酵后还要检测什么？对比来判断他的营养价值
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版主回复：2017/3/3 21:17:43
您好，没有特别的方法来目测它的质量，作为养殖户，只能通过目测和手感来判断，第一就是含水量，很显然太湿的啤酒糟水份占了很多，自然就价值少了很多，养殖户首先要学会至少晒干来检测啤酒糟的含水量，得到多少斤折干得一斤的数据，才能判断价格是否合理；
第二就是检测蛋白，但一般养殖户也检测不了，我只能说，普通的啤酒糟晒干后蛋白含量在25%左右，优质的甚至达到40%的蛋白，越是优质的啤酒糟，手感越是细腻，壳物质少等；根据现行的豆粕价格来判断啤酒糟的价值，例如如果目前豆粕价格为3200元/吨（豆粕的蛋白一般为45%），则如果啤酒糟的蛋白为25%，则晒干后的啤酒糟的价值应该在25除以45，再乘以3200元/吨，最后得到的结果，就是晒干后的啤酒糟的价值，然后，再根据含水量来判断您的收购价格是否合理，如果您晒干的试验是4斤得1斤干的，则再将上述结果除以4，就是盈亏平衡的收购湿啤酒糟的价格了，实际上，我们收购啤酒糟时，要比这个计算结果更少一些才更好，才更合理；
消化率是一般人检测不了的，要到省级畜牧研究所去检测，做代谢试验，具体是做养殖动物饲喂试验，并收集粪便和尿液来检测能量和残留蛋白，来检测蛋白消化率，这个还不是一般的化验室能检测得了的，即使是一般的省级畜牧研究所，也未必能检测，且一般也不愿意做，因为这太复杂了，我们一般是根据前人所做的常规的饲料原料的消化率数据，来判断一般的粮食的消化率，即根据已有的国家数据库中的数据来判断。 |
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鱼鱼 |
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留言时间:2017/3/3 15:31:08 |
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老师你好。我鱼塘五亩一米水深，水青绿色，十天前放了一包小精翠，8天前放3包生物解毒泼洒剂，七天前放了水花鱼苗。现氨氮O，2亞盐0，01，P H9，0，水温16度，有阳光，水浓了点还有少量黄绿色水华。请问怎处理才能降P H和水华。我现还有养泥复菌和鱼露，请指教怎样使用。谢谢。
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版主回复：2017/3/3 21:08:05
您好，您现在的问题倒不是氨氮和亚盐，主要是PH偏高和水浓了一些，水浓了一些也不是大问题（通过泼洒强微菌剂它不会成为大问题），水太浓可能与您的池塘底泥太厚实有一定的关系，使用强微水精翠等本身也会造成底泥厚的池塘的水变浓浊，这是将活菌的活动将底泥冲上来的原因，但它是可控的，现在的主要问题是如何降低一些PH值；
方法可以用强微靓水素2包+红糖或葡萄糖1公斤+水20公斤，浸泡1-5小时内（不要超过12小时），全池泼洒，泼洒的同时，最好配合泼洒10公斤葡萄糖以补充水体碳源，则PH应该可以降下来的，同时，过两天后解毒操作，例如3包生物解毒泼洒剂+10公斤小苏打粉，溶解于水后，同时泼洒，对鱼缓解应激，提高免疫力。
不过，您说您手头上只有强微改底养泥复合菌颗粒和鱼露，两者都可以正常使用，但并不很对症，所以，还是用强微靓水素为好，这是培育水体乳酸菌相的必须的操作，要养成至少每20天左右培育一次水体乳酸菌相的操作惯例，培养乳酸菌方法有二，一是上面说的强微靓水素的方法，二是用壮肠QW100（育苗专用菌）加糖扩培，自己培养乳酸菌液的方法：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6334
定期培养乳酸菌相操作，有很多好处，其中第一好处就是稳定PH值，不至于太高，并控制蓝藻泛滥等，然后最重要的是抑制有害细菌，如弧菌，链球菌，大肠杆菌，沙门氏菌，爱德华氏菌，霉菌等，并显著改善鱼虾的免疫力抗病力，第三是嫩水爽水，分解鱼虾粪便效果特别好；最后还可以显著改善鱼虾风味肉质等； |
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hui |
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留言时间:2017/3/3 9:28:59 |
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畜禽动物毛色不好
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版主回复：2017/3/3 20:57:53
您好，如前回答 |
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hui |
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留言时间:2017/3/3 9:28:32 |
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您好钟老师，一般毛色不好的原因是什么啊
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版主回复：2017/3/3 20:57:37
您好，一般是营养不平衡造成的，还有就是自己的参照物问题，那种以前依靠药物添加剂使得猪皮红毛亮的现象，是不理性的现象，但一些厂家不断加大宣传的结果是大家已经习惯了那种变态的皮红毛亮的外表，反而造成正常养出来的猪反而成为不好的参照物了；
只要饲料营养平衡，特别是营养全面（一般可以用专业的预混料），加上点发酵饲料饲喂，都毛色不错的，肉质也好，当然，也可以使用一些天然的植物添加剂如大蒜泥大蒜素，辣椒粉，胡萝卜或青牧草之类的绿色天然原料。 |
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余卡 |
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留言时间:2017/3/2 12:06:50 |
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你好
我想问几个问题 。我用食用菌渣粉碎后发酵，添加了10%的玉米，和粗饲料发酵剂。装在袋子里2个月了，刚开始时有酒香味。后来我吧袋子打开倒出来，发现味道不是很好，有很多一坨一坨的白色菌丝，小的有拳头大。羊不吃。羊是饿了一天的。 我是不是该把菌渣用高温灭菌后再接种发酵。还是用杀菌剂，或是用石灰。 还有就是用谷壳粉碎后和菜粕加玉米发酵。想让谷壳软化得发酵多久？ 再就是要让谷壳软化就得水分高，但酸度就高，怎么破这个问题。 谢谢老师了
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版主回复：2017/3/3 20:53:54
您好，应该是食用菌渣加玉米加水搅拌时，可能搅拌不均匀，有的地方水份高，有的地方则水份少，造成水份高的地方成一坨，并因为密封不好，或这里存在空气而发霉了，不爱吃，应该是有杂菌霉菌生长的结果，开始有酒香味是有益菌占优势，后来时间长了，菌群有变化，因为密封或保存不好，造成霉菌繁殖而成；
不知道现在这些料多不多，多的话，不要浪费，可以二次发酵，确实可以用石灰处理一下，加入3%的石灰粉，搅拌均匀，让其反应一天后，再加入5%左右的玉米粉搅拌均匀，加一包活力99生酵剂或粗饲料降解剂发酵400公斤左右中，来二次发酵处理一下，注意一要搅拌均匀，二要密封好；
第二个问题，想让谷壳软化，至少发酵十天以上，但您又是发酵菜粕脱毒的，光是菜粕脱毒至少也得夏天发酵15天以上，所以，连带一起发酵，夏天也至少要15天以上才行，才能充分的脱毒发酵彻底；
发酵时间久，肯定是酸度高，这个也不要紧，只是不要100%饲喂即可，反正发酵菜粕也是不能100%饲喂的，发酵脱毒的菜粕只是蛋白原料，本身就只能添加30%左右而已的。
菜粕脱毒发酵的资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56 |
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晋均 |
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留言时间:2017/3/1 12:37:08 |
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hui |
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留言时间:2017/3/1 12:05:45 |
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您好，钟老师，我这里有湿啤酒糟，果渣之类的原料，还需要别的什么原料，如何配置发酵比较合适啊？反刍动物和畜禽动物使用
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版主回复：2017/3/1 16:54:03
您好，您可以先简单发酵成发酵饲料，当然，湿的啤酒糟含水量是比较大的，简单发酵后也是高水份发酵法，可以这样：一包强微无抗饲料发酵剂+湿的啤酒糟400公斤+果渣之类的其他糟渣200公斤 + 玉米粉100公斤左右（或用麦麸也可以），有条件就再添加碳酸钙5公斤（为了缓冲发酵酸度和酒度），搅拌均匀，密封发酵，夏天3天以上，冬天5天以上，密封保存的话，可以保存一年以上；
喂动物可以在配方中添加这种发酵料折干10-50%都可以的，但必须搭配其他的精饲料如玉米麦麸以及豆粕（或其他蛋白原料）来搭配成类全价饲料后才好饲喂；
以喂猪为例，以上发酵料我只能估计大概折干粗蛋白在18%左右，消化能在2.5兆卡/千克左右，是蛋白偏高能量偏低的饲料，很显然是需要调和其他饲料搭配来喂的；
以喂猪为例：可以这样配方：以上发酵料折干50%、玉米粉36%、豆粕10%、猪用预混料4%、赖氨酸0.2%，即可饲喂猪了；计算得大概折干的粗蛋白有16.4%，消化能2.9兆卡/千克左右，是比较好的配方；为了方便操作，可以预先把配方中的干料部分即玉米豆粕预混料和赖氨酸预先混合在一起备用，然后只是在喂猪鸡前，把发酵料加入搅拌均匀即可。
以上这个配方是用量最大化的配方，但也要注意，发酵料是湿的，以上发酵料的含水量估计是60%左右，即2.2斤左右晒干得1斤，所以，在配料称取它们时，要乘以2.2倍的称取的；
如果是喂反刍动物，则以上发酵料一般占整体全日粮的20-40%左右为宜，例如玉米或小麦或其他能量饲料20%、以上发酵料折干40%、秸秆或其他粗饲料20%、青干草或牧草 20%等，再适当使用反刍动物的添加剂预混料比较好； |
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太阳能吊扇 |
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留言时间:2017/2/28 22:04:03 |
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老师你好：我想用椰子粕和蚕蛹粉发酵作鱼饲料，椰子粕蛋白18含水30%蚕蛹粉蛋白50水份10%，要发酵成30个蛋白，请问蚕蛹粉要加多少？和用什么发酵菌？
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版主回复：2017/3/1 8:49:32
您好，这些是蛋白饲料，建议用分解蛋白能力强的强微豆粕发酵剂来发酵，一包强微豆粕发酵剂，椰子粕粉250公斤，蚕蛹粉250公斤，玉米粉75公斤，加水200公斤，搅拌均匀，密封发酵即可，这样这个配料的折干物质大概为500公斤左右，其中折干的椰子粕占35%、蚕蛹粉50%、玉米粉占15%，计算得折干的粗蛋白为33%左右，发酵后应该可以提高到35%左右的粗蛋白含量；
发酵后，建议在鱼饲料日粮中添加10-50%左右即可。 |
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对虾 |
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留言时间:2017/2/28 14:28:16 |
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老师您好!我用豆粕发酵剂发酵膨化豆粕做对虾养殖水肥用但是20天了豆粕还是原状只是软了很多。酸碱度4左右可以用了吗?继续发酵豆粕会变成水溶性吗？现在已经在用上边那一层氺液了，里边的豆粕继续发酵还需要加水和糖吗？
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版主回复：2017/2/28 15:15:32
您好，您是采用固态发酵方法吧，即在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523;这里的第一个方法： 一包强微豆粕发酵剂（或一包强微靓水素） + 一包强微水精翠，用来发酵600公斤左右的植物蛋白原料（如便宜的菜粕，棉粕，花生饼，玉米蛋白粉，豆渣，啤酒糟等）+ 红糖25公斤+ 碳酸钙10公斤 + 硫酸镁10公斤 + 加水量为600公斤，搅拌均匀后，密封进行发酵夏天10～20天（时间越长效果越好），冬天15天以上，即可使用，如果不想发酵这么多，就按比例减少各材料的用量，包括菌种的用量即可。
这是固态发酵方法，发酵后的原料还是固体状态的，是不会化成水的，也不可能化成水的，我们发酵饲料行业中发酵全价饲料也是这样的，发酵后仍然还是固体状态，也不可能变成水，原料的样子还是原料的样子，只是气味、PH值、可溶性蛋白、小肽、多维、纤维素等分子结构发生了巨大的变化，但这种变化不是肉眼可以看得到的，只能通过检测和显微镜才能观察得到，同时产生了大量的乳酸菌活菌，这种活菌也只能在显微镜下才能看得见的，这都是我们所需要的；
如果是采用液态发酵法，即：一包强微豆粕发酵剂（或强微靓水素） + 一包强微水精翠 + 200公斤大豆粉（或菜粕或菜饼粉，或棉粕棉籽饼粉，或豆粕粉） + 700～800公斤水＋红糖25公斤，发酵时间比较长，夏天需要10天以上，所以，必须提早做好准备，如果一次用不完的，也可以密封保存三个月内用完，最终结果发酵的应该特别酸；也会有臭味，但这是正常的臭味。
其中的豆粕原料也是变化不大的， 但如果您粉碎得比较细的，则很多可以分解成氨基酸溶于水，最终您过滤一下晒干渣子，您会发生渣子比当初加入 的豆粕要少得多，少掉了那些都溶解于水中去了，但因为一直在水中浸泡着，浸泡膨胀，所以，看起来似乎还有很多，但实际上只要一晒干就只有一点点渣子的。
用剩下的水和渣子，就密封保存即可，不必继续加水加糖的了，直到用完即可。 |
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