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hui |
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留言时间:2017/3/3 9:28:32 |
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您好钟老师，一般毛色不好的原因是什么啊
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版主回复：2017/3/3 20:57:37
您好，一般是营养不平衡造成的，还有就是自己的参照物问题，那种以前依靠药物添加剂使得猪皮红毛亮的现象，是不理性的现象，但一些厂家不断加大宣传的结果是大家已经习惯了那种变态的皮红毛亮的外表，反而造成正常养出来的猪反而成为不好的参照物了；
只要饲料营养平衡，特别是营养全面（一般可以用专业的预混料），加上点发酵饲料饲喂，都毛色不错的，肉质也好，当然，也可以使用一些天然的植物添加剂如大蒜泥大蒜素，辣椒粉，胡萝卜或青牧草之类的绿色天然原料。 |
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余卡 |
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留言时间:2017/3/2 12:06:50 |
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你好
我想问几个问题 。我用食用菌渣粉碎后发酵，添加了10%的玉米，和粗饲料发酵剂。装在袋子里2个月了，刚开始时有酒香味。后来我吧袋子打开倒出来，发现味道不是很好，有很多一坨一坨的白色菌丝，小的有拳头大。羊不吃。羊是饿了一天的。 我是不是该把菌渣用高温灭菌后再接种发酵。还是用杀菌剂，或是用石灰。 还有就是用谷壳粉碎后和菜粕加玉米发酵。想让谷壳软化得发酵多久？ 再就是要让谷壳软化就得水分高，但酸度就高，怎么破这个问题。 谢谢老师了
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版主回复：2017/3/3 20:53:54
您好，应该是食用菌渣加玉米加水搅拌时，可能搅拌不均匀，有的地方水份高，有的地方则水份少，造成水份高的地方成一坨，并因为密封不好，或这里存在空气而发霉了，不爱吃，应该是有杂菌霉菌生长的结果，开始有酒香味是有益菌占优势，后来时间长了，菌群有变化，因为密封或保存不好，造成霉菌繁殖而成；
不知道现在这些料多不多，多的话，不要浪费，可以二次发酵，确实可以用石灰处理一下，加入3%的石灰粉，搅拌均匀，让其反应一天后，再加入5%左右的玉米粉搅拌均匀，加一包活力99生酵剂或粗饲料降解剂发酵400公斤左右中，来二次发酵处理一下，注意一要搅拌均匀，二要密封好；
第二个问题，想让谷壳软化，至少发酵十天以上，但您又是发酵菜粕脱毒的，光是菜粕脱毒至少也得夏天发酵15天以上，所以，连带一起发酵，夏天也至少要15天以上才行，才能充分的脱毒发酵彻底；
发酵时间久，肯定是酸度高，这个也不要紧，只是不要100%饲喂即可，反正发酵菜粕也是不能100%饲喂的，发酵脱毒的菜粕只是蛋白原料，本身就只能添加30%左右而已的。
菜粕脱毒发酵的资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56 |
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晋均 |
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留言时间:2017/3/1 12:37:08 |
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hui |
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留言时间:2017/3/1 12:05:45 |
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您好，钟老师，我这里有湿啤酒糟，果渣之类的原料，还需要别的什么原料，如何配置发酵比较合适啊？反刍动物和畜禽动物使用
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版主回复：2017/3/1 16:54:03
您好，您可以先简单发酵成发酵饲料，当然，湿的啤酒糟含水量是比较大的，简单发酵后也是高水份发酵法，可以这样：一包强微无抗饲料发酵剂+湿的啤酒糟400公斤+果渣之类的其他糟渣200公斤 + 玉米粉100公斤左右（或用麦麸也可以），有条件就再添加碳酸钙5公斤（为了缓冲发酵酸度和酒度），搅拌均匀，密封发酵，夏天3天以上，冬天5天以上，密封保存的话，可以保存一年以上；
喂动物可以在配方中添加这种发酵料折干10-50%都可以的，但必须搭配其他的精饲料如玉米麦麸以及豆粕（或其他蛋白原料）来搭配成类全价饲料后才好饲喂；
以喂猪为例，以上发酵料我只能估计大概折干粗蛋白在18%左右，消化能在2.5兆卡/千克左右，是蛋白偏高能量偏低的饲料，很显然是需要调和其他饲料搭配来喂的；
以喂猪为例：可以这样配方：以上发酵料折干50%、玉米粉36%、豆粕10%、猪用预混料4%、赖氨酸0.2%，即可饲喂猪了；计算得大概折干的粗蛋白有16.4%，消化能2.9兆卡/千克左右，是比较好的配方；为了方便操作，可以预先把配方中的干料部分即玉米豆粕预混料和赖氨酸预先混合在一起备用，然后只是在喂猪鸡前，把发酵料加入搅拌均匀即可。
以上这个配方是用量最大化的配方，但也要注意，发酵料是湿的，以上发酵料的含水量估计是60%左右，即2.2斤左右晒干得1斤，所以，在配料称取它们时，要乘以2.2倍的称取的；
如果是喂反刍动物，则以上发酵料一般占整体全日粮的20-40%左右为宜，例如玉米或小麦或其他能量饲料20%、以上发酵料折干40%、秸秆或其他粗饲料20%、青干草或牧草 20%等，再适当使用反刍动物的添加剂预混料比较好； |
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太阳能吊扇 |
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留言时间:2017/2/28 22:04:03 |
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老师你好：我想用椰子粕和蚕蛹粉发酵作鱼饲料，椰子粕蛋白18含水30%蚕蛹粉蛋白50水份10%，要发酵成30个蛋白，请问蚕蛹粉要加多少？和用什么发酵菌？
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版主回复：2017/3/1 8:49:32
您好，这些是蛋白饲料，建议用分解蛋白能力强的强微豆粕发酵剂来发酵，一包强微豆粕发酵剂，椰子粕粉250公斤，蚕蛹粉250公斤，玉米粉75公斤，加水200公斤，搅拌均匀，密封发酵即可，这样这个配料的折干物质大概为500公斤左右，其中折干的椰子粕占35%、蚕蛹粉50%、玉米粉占15%，计算得折干的粗蛋白为33%左右，发酵后应该可以提高到35%左右的粗蛋白含量；
发酵后，建议在鱼饲料日粮中添加10-50%左右即可。 |
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对虾 |
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留言时间:2017/2/28 14:28:16 |
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老师您好!我用豆粕发酵剂发酵膨化豆粕做对虾养殖水肥用但是20天了豆粕还是原状只是软了很多。酸碱度4左右可以用了吗?继续发酵豆粕会变成水溶性吗？现在已经在用上边那一层氺液了，里边的豆粕继续发酵还需要加水和糖吗？
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版主回复：2017/2/28 15:15:32
您好，您是采用固态发酵方法吧，即在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523;这里的第一个方法： 一包强微豆粕发酵剂（或一包强微靓水素） + 一包强微水精翠，用来发酵600公斤左右的植物蛋白原料（如便宜的菜粕，棉粕，花生饼，玉米蛋白粉，豆渣，啤酒糟等）+ 红糖25公斤+ 碳酸钙10公斤 + 硫酸镁10公斤 + 加水量为600公斤，搅拌均匀后，密封进行发酵夏天10～20天（时间越长效果越好），冬天15天以上，即可使用，如果不想发酵这么多，就按比例减少各材料的用量，包括菌种的用量即可。
这是固态发酵方法，发酵后的原料还是固体状态的，是不会化成水的，也不可能化成水的，我们发酵饲料行业中发酵全价饲料也是这样的，发酵后仍然还是固体状态，也不可能变成水，原料的样子还是原料的样子，只是气味、PH值、可溶性蛋白、小肽、多维、纤维素等分子结构发生了巨大的变化，但这种变化不是肉眼可以看得到的，只能通过检测和显微镜才能观察得到，同时产生了大量的乳酸菌活菌，这种活菌也只能在显微镜下才能看得见的，这都是我们所需要的；
如果是采用液态发酵法，即：一包强微豆粕发酵剂（或强微靓水素） + 一包强微水精翠 + 200公斤大豆粉（或菜粕或菜饼粉，或棉粕棉籽饼粉，或豆粕粉） + 700～800公斤水＋红糖25公斤，发酵时间比较长，夏天需要10天以上，所以，必须提早做好准备，如果一次用不完的，也可以密封保存三个月内用完，最终结果发酵的应该特别酸；也会有臭味，但这是正常的臭味。
其中的豆粕原料也是变化不大的， 但如果您粉碎得比较细的，则很多可以分解成氨基酸溶于水，最终您过滤一下晒干渣子，您会发生渣子比当初加入 的豆粕要少得多，少掉了那些都溶解于水中去了，但因为一直在水中浸泡着，浸泡膨胀，所以，看起来似乎还有很多，但实际上只要一晒干就只有一点点渣子的。
用剩下的水和渣子，就密封保存即可，不必继续加水加糖的了，直到用完即可。 |
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hui |
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留言时间:2017/2/28 12:59:39 |
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配方：用大豆糖蜜来浸泡晒干的冬虫夏草培养基，等四五天糖蜜完全被吸收以后，在加入20%的玉米粉，密封发酵，时间比较长一周多吧,
问题：完全用大豆糖蜜浸泡，在后期发酵会不会出现糖度过高而影响发酵呢
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版主回复：2017/2/28 15:09:19
您好，要浸泡这么久吗，我的意思是把大豆糖蜜用水化开后，马上与发酵料混合均匀，马上密封发酵而已，不需要等四五天浸泡完全被吸收吧，关键是预先要把糖蜜用水化开才行。
我给您的配方，并没有用太多的糖蜜，只是用了5-10%而已，在这个用量下，不存在糖蜜糖度太高造成渗透压过高的抑制作用，自始至终都不存在这个问题 |
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hui |
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留言时间:2017/2/28 12:56:38 |
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钟老师，主要是考虑晒干的，夏天雨季很容易发霉，而且路途遥远，我也怕进湿料在途中发霉严重，才考虑进干的，不过我总觉得晒干会出现霉菌毒素标，因为晒干不是烘干，有危险的存在，您觉得呢
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版主回复：2017/2/28 15:07:08
您好，肯定是这样的，在晒干过程中遇到阴雨天气，则就是凉干了，在晾干过程中，可能会出现发霉的现象，但这个也不要紧，只要采用简单发酵法，单独发酵它，单独充分的发酵，即保证发酵时间的充足，这个霉菌毒素是不用担心的，完全可以喂的；与此同时，并不是每一种霉菌都是有害的。 |
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青云 |
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留言时间:2017/2/28 11:42:31 |
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忘不了 |
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留言时间:2017/2/27 19:59:12 |
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老师您好，板蓝根厂有一些白糖碾成的糖粉（加了小量板蓝根），加入豆腐渣一起发酵喂猪，我是百分百喂发酵豆渣的，发酵多长时间才可以开始喂猪？发酵好后可以保存多长时间喂完？
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版主回复：2017/2/28 9:09:33
您好，首先您是100%发酵料来喂猪的，但豆渣这个东西是没有什么能量的，所以，如果是简单发酵的豆渣，肯定是蛋白过高，能量缺乏的，是极不平衡的配方，所以，或许您还没有说清楚，或许您是按类全价发酵豆渣的方法来发酵的是吗？
具体的发酵豆渣的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;您可以参考第一个发酵操作文章中介绍的类全介发酵饲料的方法，即：一包“强微无抗饲料发酵剂” ＋ 豆渣湿料600公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠80公斤 ＋ 强微壮壮素3包 + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用豆渣或啤酒糟中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。
如果嫌添加剂太多比较麻烦，可以用4%的预混料12公斤，来代替上面的磷酸氢钙、食盐、强微生命酵素这三样，成本虽然更高，但效果肯定是更好的；
以上这个类全价发酵料折干后的粗蛋白为16-17%左右，消化能为2.9兆卡/千克左右，是比较好的配方。这个发酵料的含水量为52%左右，相当于2斤晒干得1斤的样子（这个数据对您将来喂动物配日粮时有帮助，可以换算一下添加了多少折干的发酵料）；
然后再来喂猪，建议开始时，先用以上发酵饲料类全价饲料30%，代替市场上的全价饲料，并注意观察，如果猪没有异常，再慢慢增加发酵料的用量，而不可以一上来就100%饲喂的。
很显然，发酵3-5天后就可以饲喂了，发酵后密封严格，可以保存一年以上，甚至两年，但有一点，保存时间越长的，酸度和酒度越高，就越不能100%饲喂了，这个在实践中自己是可以观察到的，即观察猪爱吃的程度，发酵得越久的，基本上就只能掺着喂了；发酵时间短的，则有可能可以100%饲喂；
所有涉及到发酵饲料是否可以100%饲喂或只能掺着喂，这个是没有标准答案的，只能通过自己的观察来判断是否可以100%饲喂。 |
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