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留言时间:2017/2/17 22:27:55 |
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你好钟老师，请问我的发酵床（不接触式）出现死床该如何挽救，我是规模肉鸭养殖场，氨气味很重，湿度也很大另外原先怕常规消毒对发酵床影响大而不敢消毒，加上氨气浓度过大，造成这批鸭子得了巴氏杆菌，死亡量非常大导致亏损，关于发酵床该如何处理好发酵和消毒的矛盾？
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版主回复：2017/2/19 7:56:10
您好，氨味很重，则要使用柠檬酸+葡萄糖+强微发酵床复合菌+补充新鲜垫料的方法，补充新鲜的垫料用于吸干多余的水份，减少湿度，增加通透性，以增强好氧发酵力度，添加柠檬酸是为了中和碱性（氨味重说明碱性也重），添加葡萄糖是补充碳源，以利于短时间迅速恢复启动发酵，然后当然也要补充强微发酵床复合菌了；
具体资料看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6489
关于发酵床的消毒，建议您不要担心过多，尽情的消毒，该消毒时就消毒，且可以边翻料边消毒，消毒彻底都没有问题，且遇到有有害菌影响时，越消毒彻底越好，可以任性地消毒，过1-2天后，再补充强微发酵床复合菌+葡萄糖即可，如果垫料已经很湿的，则还要补充新鲜干垫料，如果氨味重，则还要补充柠檬酸液等，如此而已；
因为您要知道这个一个道理，微生物菌种是我们人工添加的，并且可以以裂变的方式生长繁殖的，即一变二，二变四，四变八等，可以在短短两天之内从1增加到千万级别，而消毒剂的药力是呈衰减趋势的，两者一比，最终消毒对发酵菌种的影响是根本可以忽略不计的，在我们的实践中，往往遇到先彻底消毒，然后补充菌种的效果最好，因为这是一种先清场（先消毒消灭所有的菌），然后补充有益菌进场的案例，新的补充的强微发酵床复合菌，在没有杂菌干扰的情况下，往往生长繁殖更好，发酵床恢复启动更快。 |
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山鸡 |
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留言时间:2017/2/17 22:18:35 |
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有腺肌胃炎的鸡喂发酵料会更严重的，有没有其他可以代替品，可以让鸡肉好吃，又不会酸胃的
就是不酸的产品
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版主回复：2017/2/19 7:46:00
您好，如果发酵料过酸，或者喂料过多，可能会产生一些问题，但总体上鸡对发酵饲料的耐受性更强于猪，建议您适当使用发酵饲料，应该说添加10-30%是非常好的效果的，不会产生您所说的这种现象的。
另外的方案就是在饮水中添加强微生物饮水剂，使用方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6130&cateid=91
强微生物饮水剂的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=91
使用起来很简单，很方便的，只需要点鸡数，例如每3000只成鸡一天一包，每4000只中鸡一天一包，每5000只雏鸡一天一包，例如一个大棚中如果正好有4000只中鸡，则一天一包强微生物饮水剂，把这个饮水剂用少量溶解，直接添加于这个大棚的饮水加药箱中即可，每天固定某一个时间添加即可，效果是非常好的，而且可以达到每只鸡多赚一元钱的目的，肉的品质也显著改善，生长加快等，疾病减少，节省饲料，以及粪便臭味显著减少等；
也可以采用在饲料中添加两包强微肠精益/吨的方法，但这个适用于粉料饲喂。 |
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龙妻 |
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留言时间:2017/2/17 15:25:11 |
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wkq |
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留言时间:2017/2/17 15:20:37 |
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留言时间:2017/2/17 15:14:29 |
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钟总好！泥鳅养殖过程都会出现烂身，而粪肠球菌内用护，遇到外伤就会有危害，泥鳅烂时使用会对泥鳅产生危害吗？
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版主回复：2017/2/19 7:33:45
您好，不知道您是从哪里看到的，说是粪肠球菌可以通过外伤感染动物而致病，但在这里前提条件就错了，此菌非彼菌也，我们生产的粪肠球菌屎肠球菌，和网络上所搜索到的条件致病菌的粪肠球菌屎肠球菌是不一样的，在基因片段上不是同一样菌种，因为很简单：作为实行生产许可证的饲料添加剂特别是微生物制剂，不是你想生产哪个菌就可以生产哪个菌的，第一：所生产的菌株必须是农业部饲料添加剂品种目录中有的菌种（目前一共有30多种，粪肠球菌和屎肠球菌都在其中）；第二：即使是在目录时的菌种，作为申请许可证的公司，你必须提供菌种购买来源证明，且必须是国家权威机械的菌种保藏中心购买的；第三，你必须提供这个菌种在权威机构进行检测的，关于这个菌种的16SrDNA的基因测序检测报告，证明它是属于安全的种属类别；第四：如果你确实想生产某一个菌种，而这个菌种又不在农业部目录里面，则您可以先申请新饲料添加剂，但你必须提供菌种到权威机构备案和保藏，以及进行16SrDNA测序，并备案，同时在权威机构进行各种毒性毒理试验，和临床使用监测报告，以及做遗传稳定性报告，做三致试验报告，最终才会批准你作为新饲料添加剂许可证，并农业部进行3年的市场保护，只有你一家公司能生产，三年后，全国所有的企业都可以生产这个新菌种了，以后这个新菌种也就列入农业部的菌种目录里面了，所以，最开始农业部只有16种，发展到现在有34种菌种可以使用；
现在已经列入菌种目录，允许使用的这34种，无一例外，都是经过了以上严格的程序，才进入目录的；都是被证明是安全无害的才进入目录的；
或许有人利用在百度上搜索这两个菌，搜索到的内容，都有致病的有害内容这一点，到处宣传粪肠球菌和屎肠球菌是条件致病菌，但此菌非彼菌也，它们在16SrNDA测序上，是不同的菌，但一般人员不知道这一点；所以仅仅只是因为百度搜索到粪肠球菌屎肠球菌是有害菌的片面信息，引起的恐慌而已！
我们研发和生产这个菌已经有5年多了，我们的研究人员天天与粪肠球菌打交道也五年了，期间也有不小心伤皮肤的，在这个整个环境中都是粪肠球菌的实验室中，也没有出现过一例说感染致病的情况，与此同时，包括我在内，和我的员工，我的家人在内，都经常吃自己生产的屎肠球菌粪肠球菌可溶性粉（葡萄糖作载体），所以，您根本不必担心这个问题；
同时，我们也有水产养殖户，泼水的产品中也有粪肠球菌，我们已应用于四大家鱼，对虾养殖，黄颡鱼养殖，泥鳅养殖，加州鲈养殖，甲鱼养殖.......等各种水产动物的养殖中已经有三年多了，实践证明，几乎无一例外都取得了非常优异的好评，特别是产量都有提高，且鱼的肉品质都显著的提高，特别是我们还有一些客户开了农家乐饭店的，在他的鱼池中，泼洒一定的粪肠球菌产品，过一天后，再去烹制这些鱼，鲜味非常突出，泥腥味完全消失，深受吃客好评，并没有任何不妥之处，所以，您的问题本身就不存在问题的，最关键的是此菌非彼菌，您能想象，国家农业部会批准一个致病菌的生产许可证吗，很显然，国家不会犯这样的低级错误。 |
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hui |
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留言时间:2017/2/17 9:57:12 |
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钟老师，您好，您确定用麦麸60%+菜粕20%+豆粕20%，总之剩下的40%是饼粕类的蛋白原料，则就不会长霉菌吗？？？如果用玉米等能量饲料来配方就会长霉菌？？？
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版主回复：2017/2/17 15:05:48
您好，用这个配方确定不会发霉，但也要求您严格密封，而不是说我确定了不发霉，您就可以敞开式发酵床或随意操作，还是要规范操作；
同时，您仍然没有理解我的意思，我前面的回答说得很清楚，而您没有仔细看，我回答说象麦麸米糠之类的谷物皮层产品，里面本身就含有大量的霉菌孢子（霉菌种子），所以我说的是谷物的皮层产品比较容易发霉，很显然玉米粉不是谷物皮层产物，所以，用玉米粉来发酵，真的哪怕是敞开式发酵也较少长霉菌，但当然，这只是假设，肯定还是要密封的，不能敞开，不然能量也损失比较大。 |
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水产养殖 |
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留言时间:2017/2/17 7:30:13 |
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钟老师，早上好！我这里有很多西兰花，菜农不要了，我想把它们用来养虾，请问老师该如何处理？
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版主回复：2017/2/17 9:14:40
您好，这个很好哦，是青饲料类型，建议用强微增香青贮微贮剂来发酵青贮，贮存好，然后每周一次，一次一亩10-20公斤左右的青贮西兰花，可以补充水体乳酸菌相，维护优质水相藻色，起到改善水质，提高对虾免疫抗病力的效果，同时也可以作为饵料的补充料，但却不可以作为主要饲料来源的，只是补充，这个在实践中已经有人这样用的，且效果特别好，当然，我说的实践中有人用是用其他的牧草如皇竹草来发酵青贮然后定期使用的，首先是一种优质的水质调理剂，然后才是饵料的补充。
具体的处理方法是一包强微增香青贮微贮剂 + 1吨切碎或粉碎的西兰花，搅拌均匀，用力压实密封好，注意技术的关键是密封严格，并用力压实，要一层一层地压实，且要用力，密封是关键，密封好，每次取用后也要马上再次密封好保存，我们的实践中所知道的就是这些，或许您可以加大用量，试一下每天都泼洒一次，少量多次的来代替10-30%的对虾饲料来用，和饲料搅拌在一起喂；
其作用原理是青贮牧草料中一般含有乳酸菌3亿/克左右，且是自然界中比较好的乳酸菌，除了我们产品中的乳酸片球菌外，还有植物乳杆菌等，每次10公斤，可以补充3万亿/亩的乳酸菌，起到非常好的培育水体乳酸菌的作用，并显著抑制弧菌，减少白便和其他疾病的发生，并获得优质的硅藻水相（如果是咸水更容易），然后，第二个原理就是增加了水体的碳源，要知道，其实对虾养殖补充水体的碳源是非常重要的，以前很多人并没有意识到这一点，所以，这也是我前面说的您可以尝试每天补充一点，甚至代替饵料量的50%去试一试，效果一定很好的；第三个原理就是相当于泼洒了维生素，因为西兰花包括其他牧草中的维生素是非常丰富的，在对虾养殖上具有防止应激，提高抗病力的效果，且这种维生素是天然复合多维； |
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平淡是真 |
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留言时间:2017/2/16 16:00:53 |
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您好！请问淘宝上出售的豆粕（每包50公斤，价格150-200元）是什么类型的豆粕？可以直接饲喂而不用发酵脱毒处理吗？
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版主回复：2017/2/17 8:37:08
您好，淘宝的商家非常多，这个很复杂，假货真货都有，很难说得清楚的，您具体还是得看他们的证，信誉等再决定，豆粕本身并没有毒性的，当然可以直接喂的。 |
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农民 |
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留言时间:2017/2/16 7:43:44 |
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钟老师，壮壮素和生命酵素配制的预混料，和我们平时买的预混料有什么区别，是不是也含有锌和铜啊，是否能改善肉质，比普通预混料明显，完全到达纯绿色标准？是否可以配成无抗预混了，生命酵素和壮壮素分别作用是什么？是不是改善肉质，谢谢老师。
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版主回复：2017/2/16 8:52:32
您好，其实就是由强微壮壮素+强微生命酵素+复合微量元素添加剂+食盐+磷酸氢钙+碳酸钙组成，您所说的也含有锌和铜是指在复合微量元素里面的，可以改善肉质，主要靠的还是乳酸菌，是强微壮壮素里面的乳酸菌和代谢产物类，但我认为最好的改善肉质的方法还是发酵饲料，但这比较麻烦一些，用了发酵饲料或大量添加乳酸菌的饲料，可以保证不用抗生素，即无抗生素饲料，但光用这个自配的预混料的话，乳酸菌还是少了一些，建议还得再加两包强微肠精益或者两包全价酵素1号/吨，直接添加即可，这样可以做到无抗饲料养殖。
强微壮壮素的设计倒不是为了改善肉质的，是为了促进长肉的，同时与我们其他乳酸菌产品一样，是为了微生态保健（改善肠道、减少粪便和臭味、提高免疫力，实现无抗养殖、降低料耗等）等作用。强微生命酵素则主要是乳酸菌类代谢产物和未知生长因子和维生素复合产品，以保健为主，同时也有一些改善肉质的作用。 |
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hui |
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留言时间:2017/2/15 13:45:40 |
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钟老师，您好，用60%麸皮和40%玉米面装袋密封发酵，到第十天的时候，发现袋的内部都长白色的物质，估计是发霉了，密封的很好，为什么会发霉呢?一吨料加入500kg水
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版主回复：2017/2/15 14:37:08
您好，是因为麦麸过多的原因，我之前曾经说过，如果是用米糠和麦麸来100%来发酵的，即使是50%但没有压实压紧密封好的，一定会发霉，这是因为麦麸和米糠这两种东西是谷物的皮层，里面含有大量的原始的霉菌孢子（即霉菌的种子），且麦麸和米糠是极为营养的东西（其实比麦子和大米都要营养得多），同时又加上这两种原料都是比重非常的轻便，特别是片状的麦麸和米糠，所以，很不容易压实压紧，或者说非常的疏松，里面会藏有大量的空气在物料内部，这就给霉菌创造了繁殖的条件：即有霉菌的种子非常多，又有营养，又有水份，又有空气，所以，时间一久，自然就长霉菌了，加水不多的时候又最容易长霉菌，有时不如干脆加水多一些则因为湿润而会压实一些，但水份多更易霉菌，但也容易压实密封，所以，就一定要密封好；
不知道您发酵麦麸加玉米是做什么，一般来说，是作养殖中的生物功能添加剂吧，或作为乳酸菌的繁殖载体，以补充乳酸菌为目的的，只是在饲料中添加5-10%的那种吧？
如果霉菌不多，仍然可以用，这种麦麸米糠中的霉菌大多不是有害的，例如酱油曲霉，根霉菌，毛霉菌，梨头霉菌，青霉菌，甚至一些黄色的霉菌，都是有益的，即使大量繁殖也是没有害的，不然的话，我们吃的酱油包括豆豉里面就是长得密密麻麻的霉菌毛的霉菌生产的，都是可以吃的，所以，也不要担心，特别是这种在酸性条件下长出来的霉菌，一般都是无害的，仍然可以用的，您可以以5-10%添加于饲料中使用，不会有问题的，但最好避免大量产生这种霉菌，虽然大多情况下这种酸性环境中和麦麸中的霉菌无害，但不排除有害的情况发生。
同时，您的发酵配方中基本上都是能量饲料，在这种情况下，又更加容易长霉菌，提高蛋白的情况下，不会长霉菌，例如您用麦麸60%+菜粕20%+豆粕20%，总之剩下的40%是饼粕类的蛋白原料，则就不会长霉菌，您可以试一试，如果用玉米等能量饲料来配方就会长霉菌。 |
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