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小风. |
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留言时间:2017/3/9 10:42:54 |
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请问发酵后的统糠，豆渣，清贮料哪种营养最好，青贮料与豆渣配合自配料可以一起问吗，比例是多少。谢谢。
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版主回复：2017/3/9 22:13:29
您好，统糠是无法和豆渣相比的，也无法和青贮饲料相比的，所以，这不是一个档次的东西，剩下的青贮料和豆渣相比，则要看是什么青贮料，例如比较好的有苜蓿青贮料，狼尾草青贮料，则与豆渣营养价值不相上下，如果是玉米秸秆青贮料则就营养远不如豆渣的，整体上来看，豆渣的营养价值最高；
豆渣折干的粗蛋白有25%左右，苜蓿青贮料如果折干粗蛋白也有20%左右，同时还含丰富的维生素和能量，这是豆渣缺少的，所以与豆渣的营养价值不相上下，但如果是玉米秸秆青贮料，则折干的玉米秸秆料粗蛋白只有7%左右，能量和维生素都远不如苜蓿草；所以，青贮料您没有说是什么青贮料，无法回答您，您可以参考以上内容。
青贮料与豆渣配合自配料的话，还缺少能量的，必须添加能量饲料（玉米，麦粉，麦麸米糠，薯干粉，大米粉等），所以，光有青贮料和豆渣还是不行的，营养不平衡的，能量缺少的；
建议玉米粉200斤，豆渣发酵料湿料350斤，青贮料湿料200斤，赖氨酸3斤，猪用预混料15斤，强微壮壮素1包，搅拌均匀可以喂猪，效果很好，是类全价饲料，能量蛋白都比较平衡的； |
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何 |
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留言时间:2017/3/8 18:45:51 |
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lld |
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留言时间:2017/3/8 8:32:16 |
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钟老师您好：我是黑龙江省的，我是养鱼的，黑龙江里的野生鲤鱼与养鱼池的鲤鱼比味道极鲜。我想问一下，如果慢养并使用发酵饲料来喂鱼能否达到野生鲤鱼肉的品质？另外能够改善鱼肉品质的方法还有那些？最后，发酵好的饲料是直接使用好，还是再做成颗粒喂好？谢谢。
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版主回复：2017/3/8 20:56:12
您好，使用乳酸菌来合理用于养鱼，不必要慢养，都完全可以做到非常鲜美的风味的，不输于野生的鱼类的风味的，方法就是长期坚持用乳酸菌产品来调节水质，并添加于饲料中喂，不一定非要发酵的，毕竟发酵饲料喂鱼有一个风险就是发酵过度的发酵饲料喂鱼可能反而对鱼肠道不利，因为太酸的，同时，在高密度养殖情况下，大量投喂发酵酸性饲料，可能造成水质的PH下降，并影响到水质和鱼的生长，我们一般建议发酵饲料喂鱼，只能是占鱼饲料量的30%或以内为宜；
至于如何利用乳酸菌产品来调节水质和拌料喂鱼，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6351
看起来似乎是增加了成本，其实不然，因为使用这些产品的同时，也显著地提高了鱼的产量，并且可能不需要增加投饵料量，靠的是微生物分解底泥，翻上水体用来培育优势藻类等增加的产量，同时，鱼的风味也显著的改善了，您可以试一试，里面也提到过如何发酵饲料来喂鱼的操作。 |
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土鸡 |
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留言时间:2017/3/7 20:52:51 |
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你好我这有豆粕豆饼菜籽粕葵花饼鸡肠子鱼头鱼肠谷糠玉米糠鸡嗉囊料。请问用什么产品能加工成鸡鸭鹅牛羊兔狗饲料出售，有颗粒机制成颗粒。我现在有强微99发酵剂和粗饲料降解剂。鱼头和鱼肠子先煮一下在发酵是不是能更好些？
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版主回复：2017/3/8 20:51:22
您好，您的这些原料中没有能量饲料如玉米粉，小麦粉，麦麸之类的，另外，谷糠是您当地叫法，是否是精米糠呢，如果是则可以用作为能量饲料原料之一，最后，其中的豆粕豆饼菜籽粕葵花籽饼等是常规饲料原料，价格上估计您比其他人也没有优势或同等价格的，所以，您的意思应该是想做低成本的颗粒饲料吧，所以，我们能做的就是充分利用好鸡肠子鱼头鱼肠鸡嗉囊料了；
建议鱼头鱼肠以及鸡肠子确实是先煮一下，再利用其中的水份（还要加点水来煮的）来作用为发酵的水份，例如这些下脚料先粉碎处理，再加其量的30%的水来煮开，然后进行发酵，我们主要发酵蛋白原料，尽量发酵非常规原料如葵花籽饼等，这些都是蛋白原料，所以，要用分解蛋白最好的发酵剂，即强微豆粕发酵剂来发酵；
建议如下：一包强微豆粕发酵剂 + 鱼头鱼肠鸡肠等加水煮的料450公斤 + 葵花籽饼粉150公斤 + 菜籽饼粉150公斤 + 谷糠即米糠100公斤，搅拌均匀后，密封发酵15天；为什么要发酵15天，是因为其中的菜籽饼要脱毒的，需要这么长的脱毒时间；为什么加米糠一起发酵，是为了补充发酵的能量，米糠是能量原料的；
分析：其中动物下脚料煮开的原料中水份有100公斤而已，因为其中直接的动物下脚料只有350公斤，另外加了100公斤水来煮的，一共450公斤，则这个发酵料一共有折干物质500公斤，其中动物下脚料占20%、葵花籽饼粉占30%、菜粕占30%、米糠占20%，计算得粗蛋白为33%，发酵后可能提高到36%的粗蛋白含量；
所以，在这里，这种发酵料是蛋白原料的；这个发酵料的含水量我计算大约为47%，大概相当于1.7斤晒干得1斤的样子；
然后再与其他饲料原料配合成鸡鸭饲料配方：例如配方如下：玉米粉560斤、以上发酵料湿料680斤（除以1.7即有折干料400斤，占40%）、鸡或鸭的4%型的预混料40斤、赖氨酸3斤、强微肉禽壮壮素2包，搅拌均匀后，即可以去制粒了；
这个鸡鸭配方经计算粗蛋白为18.5%左右，消化能有3.1兆卡/千克左右，是比较平衡的配方；补充添加赖氨酸是因为原料组成中赖氨酸比较缺乏，没有用豆粕；
这个配方含水量为30%，是有一定的含水量的颗粒饲料，所以，您装袋后，不能保存太久的时间，而且包装袋子一定要用厚实的塑料内袋外加编织袋，最好热封，以增强保存性，然后才能出售，并控制在一个月内要喂完，不然可能长霉菌等；
如果要控制最终的商品颗粒饲料含水量在13%以内的，则您就只能将发酵料晒干处理后，再去制粒了；
如果要制成牛羊的颗粒饲料，也是上面的配方的，只是预混料改成牛羊反刍动物的预混料，强微肉禽壮壮素改成强微牛羊壮壮素即可，效果很好的；当然，这是牛羊的颗粒精饲料，喂牛羊时，一定要搭配粗饲料来喂，即搭配秸秆，干草或牧草 等来喂的。 |
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jhstone |
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留言时间:2017/3/6 22:53:05 |
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老师，您好，一个问题：沼液发酵后仍很臭，粪精灵能否除臭？这样会不会减少沼液的营养成份？还是有别的好办法，谢谢
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版主回复：2017/3/7 10:55:12
您好，沼液本身应该是臭味比较小的，但仍然有臭味，只是没有那么明显，如果您的沼气池出来的沼气如果仍然很臭的，其实也说明沼气发酵还是没有完全彻底的，需要延长沼气池停留时间才好，当然，如果条件设施所限制，则确实是可以用强微粪精灵来发酵除臭的，但强微粪精灵有脱氮作用，即把氨氮转变成氮气挥发出去，这样就减少了氮素元素，如果作为肥料则肥效确实也会减少，如果您只是想除臭和增效的，则就不要用含有反硝化细菌的强微粪精灵了，建议使用活力99生酵剂发酵制作的保健液加入0.1-0.5%，或用全价酵素1号或活力重菌泰这两个含有大量乳酸菌的产品，方法是一包全价酵素1号或一包活力重菌泰，加红糖5公斤，加水100公斤，浸泡活化1-12小时后，泼洒到30-100吨沼液中进行除臭操作，在这里的用量有一个范围，具体用量为多少，完全是根据臭味情况来决定的，然后自己掌握即可以，即自己观察一下情况来决定。 |
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小丘邱 |
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留言时间:2017/3/6 11:43:20 |
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老师你好
我地有大量的食用香蕉没有成熟的
我想咨询一下如何发酵处理
谢谢
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版主回复：2017/3/7 10:46:15
您好，没成熟的香蕉与成熟的香蕉一样，营养价值是固定的，只是涩口，里面含有大量的鞣酸，是一种收敛性物质，当然，它的营养价值体现在大量的淀粉质和成熟后的糖份，属于一种能量饲料原料。
但我们没有发酵香蕉的案例或先例参考，香蕉的能量极高，含水量达到75%，水份也很高，如果直接用发酵剂来发酵，估计最终会变成液态，酒精含量和酸度会比较高，则可能反而不适应大量饲喂，只能掺着喂一点点如20%了，所以，我们尽量要象青贮牧草一样，通过乳酸菌的产酸发酵进行保存，而尽量不要产生过多的酒精，所以，建议用强微肠精益来发酵，可以延缓产酒精的力度，达到保存期尽量长的效果，因为强微肠精益没有发酵剂的成分，只有乳酸菌和少量酵母，以及大量的酶制剂；
建议一包强微肠精益来发酵1000公斤香蕉，先要切碎处理，再把强微肠精益与载体如米糠等预先混合好加入，辅一层切碎的香蕉，再撒一点强微肠精益，不一定要均匀，但要求物料密封严格，减少物料堆放的空隙（即尽量压实，减少物料内部的空气），严格用塑料膜密封保存，并要遮阳避雨。
最后在饲喂时，也建议只是掺着喂30%左右，或由自己观察猪的反应，没有异常，则还可以增加用量，可以与自配饲料或全价饲料配合来喂，或许也可以喂到50-60%。 |
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对虾 |
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留言时间:2017/3/6 6:12:19 |
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老师我用发酵米皮糠当做高位池对虾养殖的缓释碳源用可以吗？
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版主回复：2017/3/6 9:09:36
您好，发酵米糠（包括麦麸）不太适应做缓释碳源，因为第一它太营养了；第二营养释放速度也会比较快，不会缓释的，而所谓的缓释是指可以维持时间至少几天以上的，就是假设他可以缓释几天，则在这几天时间内，估计它可能更会被水中的霉菌所利用（米糠和麦麸的营养更适合霉菌）；第三它更不可能用吊袋的方式来缓释，虽然吊袋方式可以控制释放速度，但前面已经说过，米糠和麦麸在水中时间长了易长霉菌的。
当然，话又说回来，发酵米糠或麦麸仍然是可以用于水产养殖中补充碳源和作为发酵乳酸菌的补充的，可以显著增加水中乳酸菌相，可以补充碳源，特别适合于有曝气条件的高位池中，也适合于24小时不停曝气的工厂化水泥池中养殖，也适合于形成生物絮团的养殖方式，但那个不是用吊袋的方式来补充添加于水体的（前面说了，米糠麦麸发酵料不建议吊袋），是直接泼洒的方式的，2-3天消耗完毕就可以了，剩下一下最难分解的纤维素碳骨架则存在的时间更长一些，可以作为微生物附着床悬浮于水体中，对生物絮团养殖方式有益，但前提条件是充分曝气，同时也适合于养殖户也认可相对浑浊的水相（其实浑浊水并不是坏事）的人来用。
缓释的碳源，还是青贮牧草比较合适，释放速度慢，同时也不易污染水质，营养相对保守和可控，亩用量为10公斤/亩左右，用竹竿插于打水机上方或增氧机旁边，用大网袋装好吊在那里，每10-15天更换一次，有草鱼的可以直接放出来让草鱼摄食。这种方式对水体中的氨氮、亚硝酸盐的控制效果非常的好，原理就是不断提供碳源，形成良好的碳氮比，自然就可以吸收减少总氮（即氨氮和亚硝酸盐），同时青贮牧草也给水体提供了大量的植物乳酸菌，嫩水爽水效果非常好，可以实现零氨氮或可控制氨氮和亚硝酸盐的养殖技术之一。 |
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晋均 |
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留言时间:2017/3/5 20:47:21 |
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老师你好 ！我购买的你们生产的强微发酵床复合菌已经收到现在准备铺设兔用发酵床，请问在铺设时，菌种需不需要添加玉米粉等，锯末需不需要晒干我的锯末有一点湿，我养兔用的我看了你们的介绍对于养兔的发酵床质料没有，所以请老师详细介绍一下兔用发酵床怎么建设和维护。
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版主回复：2017/3/6 8:53:10
您好，关于第一个添加玉米粉的问题，首先，玉米粉是不如葡萄糖的效果的，因为玉米粉是淀粉质，还需要有一个分解过程转化成糖类，然后才能被微生物所充分和良好的利用吸收，但就是在这个分解的过程中，亦可以被霉菌等不良微生物利用，所以，利用玉米粉最好有一定的技巧，例如先用玉米粉2-5公斤 + 清水20-50公斤（垫料本身比较湿的就用20公斤水） + 强微发酵床复合菌一包，浸泡发酵一天（春秋天气两天或以上），有一定香味产生了，就可以用于20平方米的发酵床垫料上铺设用（相当于每平方米100-250克玉米粉），这样就保证了玉米粉只是被有益菌所充分利用；当然，也可以省却这一步（如果嫌麻烦的话），因为我们现在推广的发酵床形式毕竟都是不接触式的发酵床，即使有一定的霉菌也不要紧的；
如果是用葡萄糖的话，则只需要50-100克/平方米，葡萄糖虽然贵一些，但用量更少，和玉米粉的使用成本也是相当的，并没有增加成本，效果更好更迅速，用几公斤水溶解，和强微发酵床复合菌混合在一起，洒下去即可。
第二个问题，锯末有一点湿不要紧的，只要含水量在30%以内就行，如果太湿了，就适当的晒干一下更好；另外，锯末比较细，最好搭配一些如搭配30-50%的稻谷壳一起用，可以疏松一下整体的垫料系统，毕竟发酵床垫料的分解是好氧发酵分解的，垫料必须疏松透气。
最后关于维护，一般是每隔几天翻耙一下，让垫料疏松，同时也让垫料与粪便充分的混合，有利于发酵，然后是每关个月补充一次菌种，补充量一般为2-5克/平方米，具体视是否分解完全和是否还有臭味等而决定用量。 |
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土鸡 |
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留言时间:2017/3/5 19:51:35 |
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你好去年我咨询过，鱼头，鱼肠加玉米粉和强微活力99生酵剂发酵的，现在有5个月了，打开桶盖还很臭，和臭豆腐是的
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版主回复：2017/3/6 8:41:43
您好，您的发酵可能正好是冬天期间发酵，温度比较低，水份又高，自然发酵速度是极慢的，本身发酵鱼露的速度也是非常缓慢的，但夏天高温期间发酵速度在20天以上就不臭了；
建议您适当再添加1%碳酸钙（中和一下），加0.5%葡萄糖，补充活力99生酵剂（一包300公斤）添加，再密封发酵一段时间再看看；现在的天气，可以放在露天阳光下提高温度，加快发酵进程。最后，即便有臭味，但如果PH降下来了，如5以下了，则只是鱼头鱼肠在分解过程中产生的组胺等臭味，并没有杂菌或病菌，亦是可以用的，如用于水产调水，或在饲料中添加10%以内都是可以的。这与臭豆腐虽然臭，但却无害的原理相似。 |
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wkq |
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留言时间:2017/3/5 14:54:08 |
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钟老师：您好！
咨询一个与水有关的问题。农家乐一个露天游泳池，温泉水常流水（水温调到38度），容积180立方。刚放水水清澈，过一天就显绿色，然后水底形成一层绿底（不见磁砖面）如里约奥运会的游泳池一样。请教然后采用什么方法处理（化学药剂？还是水下清洗机？）。谢谢！
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版主回复：2017/3/6 8:36:47
您好，这个温度适合绿藻繁殖，加上温泉水矿物质含量丰富，生长很快，这个与水产养殖调水维持生态平衡是完全不同的理念，建议您可以从阿里巴巴上购买一些泳池专用的化学消毒剂产品，结合水下清理机处理即可。 |
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