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鹏辉 |
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留言时间:2023/8/10 18:55:30 |
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钟老师您好！我地有大型肉鸡屠宰场，有大量的鸡血和鸡肠，能否可用豆粕发酵剂来进行发酵处理，发酵后喂鱼？
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版主回复：2023/8/11 8:30:28
您好，可以的，可以用一包“强微豆粕发酵剂”，鸡血或鸡肠（鸡肠最好破碎处理，不破碎发酵时间长）300公斤 + 麦麸或米糠200公斤（用来吸附前者的水份，使水分含水量在50%左右），食盐3公斤，搅拌均匀，密封发酵估计得20天以上，产生酸香味或带酒香味即可使用； |
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鹏辉 |
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留言时间:2023/7/29 18:40:33 |
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钟老师您好！用黄豆（大豆）来喂鱼！需要进行发酵处理吗？怎样发酵？
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版主回复：2023/7/30 8:37:05
您好，这个不需要发酵的，但必须清除它的抗营养因子，不发酵而要消除生黄豆抗营养因子的最简单的方法就是熟制，方法有二：
一是直接加水入锅煮熟；
二是是先浸泡一晚上，第二天上蒸笼蒸20分钟，上汽后计时，熟制处理就可以了；
如果您想通过发酵提高营养价值，又消除抗营养因子，提高诱食性等，方法有如下，但比较麻烦，时间也长：
一是：把生黄豆用水浸泡一天，然后捞起来沥干水，再加上黄豆量5%的面粉或玉米粉抹在上面（搅拌机搅拌一下就可以），再加上“强微豆粕发酵剂”（一包处理250公斤生黄豆计），密封严格，进行厌氧发酵一个月以上（整粒黄豆发酵渗透时间长，需要30天以上的时间），可以达到以上目的；
二是：可以在前面的煮熟或蒸熟之后，搅拌5%的面粉或玉米粉在整粒熟黄豆上面，再加“强微豆粕发酵剂”一包发酵250公斤，搅拌均匀，密封发酵10天就可以了，可以提高营养的吸收率；这样的话，至少抗营养因子已经在熟制过程中消除了，发酵只是提高营养吸收率和营养价值，所以需要的时间短，当然，发酵也显著提高了诱食性。甚至也可作为鱼饵钓鱼；
三是：粉碎之后发酵，时间也只要10天：用一包“强微豆粕发酵剂”，250公斤粉碎好的生黄豆粉，12.5公斤面粉或玉米粉，加水150公斤，食盐1公斤，搅拌均匀 ，密封发酵10天即可；但因为您是喂鱼的，喂鱼的话，需要整粒的黄豆保持形态，以方便鱼类吞食，粉碎后发酵倒是可以10天发酵完成，但粉碎之后喂鱼就不方便了，还得制粒，除非是滤食性鱼类；这太麻烦。 |
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不忘初心 |
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留言时间:2023/7/22 11:35:29 |
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老师您好，我还有个问题。我们这是那个蜜瓜产区。到蜜瓜收获的季节，有大量的残次瓜。甜度特别高，如果直接喂羊的话就会烂嘴。我想把这个利用起来，做成发酵饲料来销售。但是这个东西水分特别大。可不可以做成液态发酵来销售？像这种原料怎么处理比较好？谢谢！
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版主回复：2023/7/23 17:46:36
您好，光从价值上来看，价值并不高，原因是因为它的水份太高了，就是说你出售的主要是水，而水是没有什么价格的，几元钱一吨而已，蜜瓜我估计含水量得达到90%，即90%是水，剩下10%就算发酵后营养价值达到3000元/吨，最终一起加上水，也不过价值300元/吨；又是液态的，还得用昂贵的桶装容器装起来，而这个桶装容器我估计一吨至少得400元/吨的包装费用，您还得运输到用户的手上，还得有运输费用，所以说，为什么这类东西，看起来有价值，但一合算，就感觉是鸡肋，无从下手；
我有一个大客户，很多年前就想做北京郊区蔬菜分拆市场的下脚料加工生意，他说这地方一天下来的蔬菜下脚料得有2000吨/天以上，这可是个大生意，但几年过去了，还是没有动手，也不见其他人来接手，政府甚至每吨补贴200元/吨也没有人去做这事，为什么，就是价值不匹配，无从下手；这东西和您的蜜瓜一样，含水量更高，高达93%以上，都是水；一开始说要用压榨机榨掉水份（剩下的渣子就值钱了），但是榨出来的水是污水，得用环保设施进行处理，一算处理费用，不得了，更不合算；后来说用玉米秸秆吸附水份来发酵，但玉米秸秆得从很远运输过来，价格也不低，若是把蔬菜下脚料运输出去，这运输费用也受不了（都是水）。
这个大客户跟我交流了很多年，我思索了很久，除非只剩下最后一条路，就是在旁边直接建立养殖场，当场利用它喂猪，这才可以，但这得有条件，环保要过关；
又或者你周边附近有大量的养殖户，可以卖给他们，这才行；
最后回到您的问题，这个做液态发酵完全是可以的，但就是价值低，您可以先用打浆机打成浆，再加入“强微99生酵剂”1包发酵2吨，然后成为液态的保健液，让养殖户在饲料日粮中添加10-30%都可以，在牛羊日粮中添加10%左右等，效果也很好，但它毕竟90%都是水，营养价值没有什么，保健价值比较高，例如是酸化剂可以酸化肠道，减少大肠杆菌病，提高免疫力，另外肉质风味更好，猪鸡外观更好看，牛羊皮毛很漂亮光滑肉质好，不容易生病，当然最后也有一定的营养价值，但这种价值，您的发酵料光从价值上看，最多价值500元/吨，如果您卖价高了，刚开始还好，养殖户并不清楚它的价值，但喂了几批猪鸡后，就会发现不合算，没钱赚，肉没长起来，毕竟水是不长肉的；光有保健效果不行，养殖户养猪养鸡是长肉的，肉质差点不要紧，只要长肉就行，你说肉质好，对养殖户意义不大，他们要的是长肉，而长肉是必须要有切实的蛋白和能量支持的，而蜜瓜中90%是水，剩下的虽然价值高，但摊上水后，整体价值就低了； |
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不忘初心 |
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留言时间:2023/7/22 11:26:08 |
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老师您好。我是用咱们发酵剂做豆渣发酵销售的。现在我想调整一下这个发酵底物。想用这个副产品玉米浆。配合统康，还有玉米。来发酵做饲料销售。玉米浆做发酵饲料怎么样？添加量最大能达到多少？谢谢老师。
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版主回复：2023/7/23 17:30:34
您好，玉米浆我们很少接触，因为我们公司是南方，南方比较少见，但我在北方出差时见到过，象是糖浆一样的东西，能量物质很高，可以用来做发酵料，有时玉米加工厂会把它喷浆到玉米皮上，再进行干燥做成喷浆玉米皮（主要也还是环保的问题）出售；
玉米浆应该可以用来做发酵料的原料之一，以补充能量的；您说要用到统糠，那建议统糠一定要粉碎得细腻一些，外观好看一些，这样商品化也更好看，再按如下发酵；
用“强微99生酵剂”或“强微无抗饲料发酵剂”一包 + 统糠粉400公斤 + 玉米浆50-100公斤 + 玉米粉40公斤 + 水100公斤左右 + 食盐3公斤，搅拌均匀密封发酵7天以上，冬天时间更长如10天以上，毕竟里面的统糠粉是粗纤维，需要发酵时间久一些，产香味酸香味，但这种发酵料营养价值并不高，因为统糠太多，也没有什么蛋白原料（这几个原料都不是蛋白），但这并不妨碍它作为生物发酵饲料添加剂使用，例如让养殖户在他们喂猪鸡鸭的饲料中只添加5%-10%以内的添加量就可以，只要添加量不大，就不会影响养殖生长速度，至于牛羊可以适当多用一些，毕竟牛羊是反刍类动物，可以消化粗纤维的；
而且添加量越小的发酵料，售价也可以高一些，因为你添加量小，所以，养殖户不觉得成本高，反而觉得这是一种添加剂类；如果添加量太大，则售价不可能太高，还得比全价颗粒饲料的售价要定得低一些，才有吸引力；但您的这个以统糠为主的发酵料，营养价值低，也不可能添加量太高，因为添加量太高就会影响到养殖户的生长速度了； |
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不忘初心 |
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留言时间:2023/7/22 11:19:35 |
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老师你好。我用咱们的那个发酵剂做发酵豆渣销售的
，做好的饲料放了两个月后。上面出现白霉点，不知道是什么原因。
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版主回复：2023/7/23 17:20:50
您好，那是长霉菌了，检查一下包装用的塑料袋子是不是有破损或密封口不严，同时发酵料的含水量不宜太高，也不能堆放于阳光能直射到的地方，这种事在高温季节非常常见，甚至避免不了，毕竟你这是不灭菌的生料发酵，原料中也会带入大量的霉菌孢子繁殖体，一遇到有合适的条件（有空气，水份高，温度适宜，营养和PH适合）就会繁殖起来，我们只能尽量减少霉菌繁殖的条件，例如第一条就是要严格密封好，不让空气进入； |
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川流华溪 |
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留言时间:2023/7/17 17:36:07 |
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雏鹅可以喂发酵料吗？喂了会引发痛风吗？
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版主回复：2023/7/18 8:09:16
您好，可以饲喂发酵饲料的，添加量先20%，慢慢观察，没有异常的可以继续增加；不会引起痛风 |
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内蒙巴彦淖尔返乡 |
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留言时间:2023/7/16 11:15:20 |
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1.老师，我是您的用户粉丝。我用贵公司发酵产品做了两个批次产品对接农户销售，第一批是发酵豆渣，第二批是采用您配方用豆渣发酵类全价蛋白饲料。第一批产品是今年4月做的，现在还牛羊和猪的还有一些库存。最近发现表面有白点，黏糊糊的。发酵产品放在家里库房，没开窗户通风，靠近一面能照射到阳光，观察离窗户最远的基本上没有白霉，请教一下是怎么回事？把表面白霉去掉还能饲喂吗？我怕使用了客户牲畜出问题。
2.粮库筛选后的碎玉米，我拿回来再次筛选，筛出来的红色的玉米芯上的毛毛和细小的玉米芯和带粉尘，这些混合物，什么营养价值，能怎么高效利用？请您赐教！
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版主回复：2023/7/16 15:23:28
您好，发酵饲料，如果不是原料特别脏或霉的，只要发酵充分的，一般严格密封保存是不会变质的，且香味还会越来越好，当然前提是原料好，发酵好，密封严格；
保存过程中如果射到阳光是不利的，阳光有杀菌作用，且会造成局部高温高湿（水汽上升遇到塑料膜冷凝在此处造成高湿），这可能造成霉菌繁殖，时间久了新老更替几次，形成黏稠分泌物，这是完全可能的，并产生霉菌毒素，当然要看是什么霉菌品种，霉菌中也有无毒素产生的霉菌，一般来说，刮掉这层白膜物质，仍然可以喂猪鸡的，这也是我们多年的经验；
玉米芯绒毛和幼小的玉米芯，都有营养，有一定的蛋白含量，也有少量的嫩玉米粒的，所以也有淀粉质，可以用来发酵后使用，使用“强微99生酵剂”发酵，一包可以发酵400公斤左右，含水量控制在40%左右，发酵10天以上，以去除分解可能存在的玉米赤霉烯酮毒素，然后可以搭配作为原料喂猪鸡的； |
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川流华溪 |
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留言时间:2023/7/11 18:40:32 |
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低水份发酵统糠用什么发酵剂最佳。几天有效果
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版主回复：2023/7/12 14:32:42
您好用“粗饲料降解剂”来发酵，需要粉碎处理，且光统糠是不好发酵的，必须添加少量的玉米粉例如5%的添加量等，实际上统糠没有营养价值，作为载体可以，现在的天气发酵3天就有发酵现象，但主要是里面的纤维有所分解得更长的时间，如10天以上； |
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养殖人01 |
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留言时间:2023/7/10 16:44:47 |
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老师您好，我这里原料资源，有王米粉，麸皮，米糠，豆粕，菜籽饼和花生饼也能少量购点，饲料厂人在搞，动物下脚料难搞，猪血可行的话，也许能搞到，帮忙做一个发酵饲料配方，眼下水里花鲢大的在2到3斤左右有二三万斤，小的半斤左右还有六千尾左右，我急着要把大的在10月底前出售，请邦忙针对花鲢(胖头)，给我一个好的方案，二个月左右能冲到四斤左右，市场好卖，谢谢你了，
水最深的地方能3米左右，浅的地方也能到2米，我有水泵站，现在有水了，进出好调节，目前饲料价格和成本太大，很多饲料假的多，当今还是稳妥的好，就地取材，尽力而为，人辛苦一下，也就拜托你了，谢谢了！
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版主回复：2023/7/11 11:04:25
您好，滤食性鱼类还好，可以用这种发酵饲料，但这种发酵饲料只要还是白鲢更为适合，我们有案例使用发酵饲料白鲢比花鲢长得更快，但您可以尝试一下发酵饲料单养花鲢的情况，仍然可以用；对于能否在10月份花鲢达到规格，这不好说（目前没有单养花鲢用发酵饲料的案例）；
建议是用“强微豆粕发酵剂”1-2包+玉米粉25公斤+麦麸或米糠或各半200公斤+豆粕50公斤+菜籽饼粕或花生饼粕（破碎）100公斤+动物蛋白看能搞到多少适当加25公斤+水200公斤左右（控制含水量在40%左右）+食盐3公斤，搅拌均匀，密封发酵夏天5天以上备用，密封好保存一般不会变质，还会更好；发酵到产生明显酸香味为止；取用一部分料后，剩下的要马上再次密封好保存；
以上这个发酵饲料配方，折干后的粗蛋白在22%左右，发酵后24%左右的粗蛋白，有碳源有氮源，既可肥水培藻又可摄食；“强微豆粕发酵剂”是1-2包，用2包发酵更为充分彻底和速度快，保质保存也更好；
若可购买到轻质碳酸钙，还可以添加碳酸钙10公斤一起发酵，可以补钙质，并发酵不至于太酸，方便喂鱼；若购买不到，也可不用；
饲喂时，最好可搭配市场上成品饲料适当进行驯化饲喂一段时间，让鱼有个适应期； |
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鹏辉 |
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留言时间:2023/6/30 20:25:22 |
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钟老师，您好！我是四川的，在从事水产养殖，主要养四大家鱼，长期购买你公司相关产品，也在关注你的经验介绍和解答，养虾方面很成功，我们当地水库河流有许多青虾，我们也称马虾，都是自然生长，量很少，上市一斤在60一80个，市场需求大，价格很高（40一60元一斤）准备试养，请你介绍一下土塘如何养虾（水质，池塘条件，配备设施，用菌，用料，虾苗培育，及日常管理。拜托！
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版主回复：2023/7/1 16:36:10
您好，土塘养虾的资料看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=128
但这个资料中的设计用菌量是非常少的，差不多合到每斤虾不到1元（0.5元左右的费用），在实践中，我们的福建冬棚是最猛的，亩用菌成本可达到4000元/亩，但用菌量越大，产量也越高，水质也越稳定，他们亩产往往在2500斤/亩左右，即便是在广东夏季养虾，如果用量猛，则水质稳，产量也在1200斤/亩以上；江苏如东小棚用菌更猛，一个棚几千元，当然以上都是咸水虾如南美白对虾；
您先看资料，先参考其中的方法，当然，首先肯定要了解青虾的习性，合理安排养殖密度，毕竟一些品种比较凶残，会互相攻击，这方面需要您先了解清楚； |
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