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独山 |
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留言时间:2017/12/1 9:23:24 |
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钟老师，您好！
请问含有铁锈的井水可以用于发酵吗？
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版主回复：2017/12/1 9:39:43
您好，用于发酵饲料完全没有问题的，用于发酵水肥也是完全没有问题的，但用于水产养殖则是需要曝气沉淀处理的，最好能在蓄水池肥水处理后才用于水产养殖； |
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养猪户 |
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留言时间:2017/11/30 15:47:22 |
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钟工好，我手上有1％盐份酱油渣（经过检测），我这种酱油渣本来是颗粒状的盐份是9％的，后来加水稀释再用机器搅拌后再脱水脱盐，脱完水的状态已经是泥状了，然后水份是55％，盐份1％，取这种泥状酱油渣10斤烘干至13水份时检测粗蛋白30％，现在我有麦皮一元一斤，玉米粉1.1元一斤，豆粕1.65元一斤（不想添加豆粕.太贵了），添加剂有：二氢吡啶原粉，喹烯酮原粉，恩拉霉素，磷酸氢钙，复合维生素，复合微量元素，赖氨酸，活力99生酵剂和粗降解剂，我想钟工帮我出个类全价和简单发酵的配方方案，我想最大化利用酱油渣（55％水份酱油渣200元一吨到场）来养土杂猪，谢谢！
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版主回复：2017/12/1 9:33:57
您好，总结一下，也就是说您的这种酱油渣原料折干后的盐份大概是2%，折干检测的粗蛋白有30%，含水量是55%，大概相当于2斤晒干得1斤的样子；
另外您还有麦麸，玉米粉，豆粕，磷酸氢钙，复合维生素，复合微量元素，赖氨酸，以及我们的活力99生酵剂和粗饲料降解剂等，至于您所说的药物添加剂，我不习惯用，也不是我们提倡用的添加剂，抗生素的话，我更加不习惯添加，这三种药物添加剂，您自己去考虑添加吧；
其实有了大量的发酵饲料或发酵糟渣，根本用不着抗生素的添加的，完全可以起到很好的保健促进生长的作用；
您的酱油渣200元/吨到场，如果折干的话就是400元/吨，确实是一个便宜廉价的原料，相对30%的蛋白含量来说，这个价格确实是非常便宜的了，它应该价值2000元/吨的；
建议最科这种酱油渣在饲料日粮中折干的添加比例为40%左右，再多的话，则盐份也太高了，如果是40%，则日粮中盐份也达到了0.8%之高，所以，不能再多添加了；
建议发酵用麦麸来配合发酵，您说您的酱油渣是糊状的，正好用麦麸来吸附一些水份，和使物料干爽疏松；方法是用一包活力99生酵剂 + 一包粗饲料降解剂 + 酱油渣湿的料800公斤 + 麦麸150公斤左右，不必另外加水，搅拌均匀，密封发酵，夏天至少3天以上，冬天至少5天以上，方可使用，密封可以保存六个月以上，密封得好，几乎是可以永久保存的；
以上这个发酵料配方，如果有可能的话，建议添加2包强微壮壮素，对提高糟渣发酵料的营养水平是极有帮助的，同时也可以促进采食量，提高适口性，促进生长速度；以上发酵料中的发酵剂必须注意是强微公司，宜春强微生物科技有限公司生产的产品，因为市场上有一些假冒的产品，注意生产公司；同时也可以用一包强微无抗饲料发酵剂来代替以上的活力99生酵剂和粗饲料降解剂也是可以的，适口性会更好；
以上的发酵料含水量大概在45%左右，相当于1.6斤晒干得1斤的样子；计算得折干后的发酵料的粗蛋白大概为27%左右，这是假设麦麸粗蛋白14%，并发酵后略有提高1%而得的结果；
饲喂方法：取以上发酵料湿料800斤 + 玉米粉450斤 + 磷酸氢钙10斤 + 赖氨酸2斤 + 复合维生素适量 + 复合微量元素适量 + 强微壮壮素2包（这里加了强微壮壮素的，则在发酵中就不要加了），效果很好的；
以上饲喂配方的各原料的比例大概是：折干的发酵料50%、玉米粉45%、磷酸氢钙1%、赖氨酸0.2%，其他适量；计算得折干配方的粗蛋白为17.3%左右，消化能有3.05兆卡/千克左右，是非常好的配方，至于您所说的三种药物添加剂，您自己可以酌情添加，但强烈建议不能添加抗生素如恩拉霉素，喹唏酮等，二氢吡啶可以添加，前面二个不要添加，因为发酵饲料中含有海量的乳酸菌和其他活菌，添加了抗生素之后，不仅使得发酵好不容易培育出来的活菌损失巨大，反过来，乳酸菌也可能降低抗生素的效果，搞得最终双方都没有效果，不仅浪费成本，而且猪也长不好，甚至更易得病，这个在实践中我们是有遇到过的，例如保育猪饲料中抗生素添加量非常大的成品饲料中，添加强微肠精益后，反而获得不好的效果，猪反而拉稀不长不上膘，毛色杂乱，采食量降低等，无论去除其中一个（要么拿掉强微肠精益，要么拿掉抗生素），却都可以马上改善这种状况，当然，这是指抗生素添加量特别大的情况下才会发生的现象； |
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广西人 |
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留言时间:2017/11/30 14:37:51 |
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老师你好。现在养猪都是直接使用饲料场的颗粒饲料，我想问下颗粒饲料使用哪个产品好，怎么添加？广西南宁这边的经销商地址在哪里？
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版主回复：2017/12/1 9:08:13
您好，猪用的颗粒饲料尽量选择好的品牌，市场上比较好的品牌有很多的，但我只知道品牌，具体用的效果如何，还得自己去判断，我只能说，是品牌的货肯定是更好的，因为品牌产品也不想砸了自己的牌子吧； |
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诚俊 |
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留言时间:2017/11/30 14:00:41 |
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钟老师你好，我养香猪的，做生态产品，请问我用精米糠和豆腐渣发酵，能添加碳酸钙和磷酸氢钙一起发酵吗？添加后效果会不会好一点？发酵的时候我用无坑加壮壮素，还有必要加碳酸钙和磷酸氢钙吗？碳酸钙和磷酸氢钙属于绿色添加剂吗？再和玉米，麦麸组成精料，和牧草一起喂，精料百分之五十，牧草百分之五十可行吗？能不能保证绿色产品？
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版主回复：2017/12/1 8:49:16
您好，用精米糠加豆渣一起发酵，是非常好的搭配，同时也强烈建议您添加碳酸钙或磷酸氢钙一起发酵，这非常好呵，我们的网站资料上，和我的回答中，针对这个问题，也返利强调，最好是添加碳酸钙一起发酵，既可以促进发酵，又可以预防酸度过大等，效果很好的；
发酵时也是建议添加强微壮壮素的，猪用壮壮素可以在发酵糟渣中一起添加的，制作类全价发酵糟渣饲料，强微壮壮素可以显著提高糟渣饲料的营养水平和吸收率，提高采食量和适口性；
碳酸钙和磷酸氢钙是天然矿物质添加剂，是绿色无公害的添加剂，这是肯定的；
建议发酵方法：1包强微无抗饲料发酵剂 + 2包强微壮壮素 + 湿的豆渣或啤酒糟1400斤 + 麦麸或精米糠300斤 + 碳酸钙10斤，搅拌发酵3～8天，密封备用;
饲喂时，取上述发酵料30-70%、搭配市场全价饲料70-30%；饲喂的效果丝毫不亚于市场上的全价饲料；
也可以取以上发酵料湿料100斤，添加玉米20斤，麦麸20斤，牧草青绿牧草30斤，最好是再添加市场上的4%的猪用无抗生素的预混料3斤左右，以做成类全价饲料，使营养更为全面，这样喂的效果也是非常好的；牧草根据您的牧草的量的多少，可以多添加一些，弹性很大的，是完全的绿色无公害养殖方法；
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奋斗 |
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留言时间:2017/11/30 11:19:15 |
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老师：
制粒后添加益生菌为使狗狗肠道更健康和去除便便的臭味，再有就是制粒后狗粮含有20左右的水分添加益生菌后包装是否可以起到防霉变的效果？谢谢
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版主回复：2017/12/1 8:39:58
您好，乳酸菌类确实只能在狗粮制粒之后添加的，例如进行后喷涂于颗粒饲料表面上，这个后喷涂的乳酸菌产品，需要特制的原粉更好，因为如果用葡萄糖作为载体的话，葡萄糖载体对活菌的伤害非常大（实践中检测证明如此），活菌损失巨大，所以，不能用葡萄糖作为载体，又因为是后喷涂，所以，只能用可溶性的载体，目前还没有找到很好的可溶性的载体，而如果用玉米淀粉（可溶性的）作为载体的话，可能会粘附在喷嘴或设备上，比较难清洗或堵塞喷头，我们现在用的载体是扶泰粉或佳益粉，是一种硫酸镁和硫酸钠复合制成的流动性好的粉末，完全可溶，但缺点就是太苦了，口味不好，特别不适合于外喷涂于颗粒上，所以，想来想去，只能是用原粉直接喷涂了；
原粉产品是5000亿/克的乳酸菌原粉，如果是普通的畜牧颗粒饲料后喷涂，则只需要添加4克/吨饲料就可以了，如果是宠物颗粒饲料后喷涂的，强调保健功能的，则建议添加量增加到10克/吨，让宠物粮中含有至少500万个/克的活菌，这样的保健效果是非常好的；
喷涂了乳酸菌后，确实可以对颗粒狗粮的防霉是有好处的，可以显著帮助防止霉变，这是确切的。 |
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奋斗 |
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留言时间:2017/11/30 10:57:57 |
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再有就是老师能否提供一个合理的狗粮配方。谢谢
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版主回复：2017/12/1 8:33:33
您好，对于狗粮的配方，我还真不太熟悉，因为我们搞畜牧养殖的是为了多长肉，多增重，但狗粮却完全不是这么回事的，狗粮不讲究增重和长肉，只讲究保健和皮毛，所以，基础的营养配方，其实能保证它的正常新陈代谢和不瘦下来就可以了，即保证基础的营养，然后添加使皮毛更顺滑的产品，其实添加我们的强微肠精益就可以让狗狗的皮毛非常顺滑了，只是狗粮的制粒温度高达120度甚至更高，微生态是加不进去的，我们正在研究一款5克/包的宠物狗益生菌产品，以乳酸菌为主，可以显著改善狗狗的皮毛的健康，但这是每天由主人另外添加使用的，另外添加于狗狗的粮食或饮水中食用的，一天1-2次都可以，根据主人喂狗狗的习惯而定，效果非常好的，有一条大狗肠炎一个月，用了大量抗生素和针剂都无法好转，后来用我们的公司的饮水剂一天添加5克就好了，很显然这不是病毒性的，是细菌性引起的，这个用乳酸菌是可以好转的，而抗生素用太多，病菌也产生了耐药性了，所以，反而抗生素治疗不好，而乳酸菌即可以好转。 |
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独山 |
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留言时间:2017/11/30 0:34:54 |
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钟老师，您好！
我是新挖的小龙虾池塘，底肥不够，水质清瘦，底部长了一部分的青苔，目前水温是14℃，我试过用发酵鸡粪50斤/亩，肥水效果不明显，反倒助长了青苔的生长，我也尝试过加倍用氨基酸肥水膏3斤/亩+腐植酸钠2斤/亩+复合肥5斤/亩的量也没能把水肥起来，请问该怎么办？
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版主回复：2017/11/30 11:39:23
您好，现在这个天气的水温很低，光照也很弱，属于典型的低温肥水，弱光肥水，肥水的难度可想而知了，您的水温在14度，藻类已经开始遵循自己的生命周期慢慢调整开始要进入休眠状态了，要打破这种状态，并非不可能，同时，水产养殖动物也需要藻类的光合作用提供溶解氧，所以，藻类的培育是必须的，也是水产养殖的基础，即使是低温冬季，也需要保证水体中的基础溶解氧才行，这都需要我们想办法培育藻类，即肥水。
您现在所用水肥为鸡粪，如果是浑浊肥水尚可利用，但低温肥水就要慎重使用鸡粪，即便是发酵的鸡粪也不要用为好，毕竟它的常规营养成分比较难被藻类直接吸收，即便发酵也可能含有有害的杂菌病菌等，最终沉积在水底，可成为底部发臭的污染源，硫化氢滋生的污染源等；
冬天的水质往往缺少藻类，藻类生命力极弱，水体清澈，阳光见底，而沉积于底部的鸡粪和其他营养物质，在池底厌氧发酵，加上池底温度相对更高，反而造成青苔滋生，青苔吸收水体微量元素矿物质等，造成更加难以培育水体优质藻相，更加难以肥水了；
您又尝试过用氨基酸肥水膏加遮阳的腐殖酸钠，加种植和复合肥来肥水，我猜测您的目的是除青苔，但可能青苔没有除去，藻类更加难以培育起来，因为冬天本身阳光都不足的，藻种源也不足，或进入休眠状态，要重新激活水体中的藻类进行繁殖生长，需要有特殊的培藻元素或生长因子；
我认为，低温肥水，还是要用复合型的发酵水肥来肥水，例如要用“发酵米糠麦麸饼粕复合液肥”，在这种发酵肥中，既有清瘦水体特别需要的发酵氮肥，也有菌相需要的缓释碳源，还有米糠麦麸中特殊的营养因子，米糠麦麸其实是营养极其丰富的原料，发酵后更是含有未知的生长因子物质和代谢产物，活性物质，小肽和活性氨基酸等，而市场上的氨基酸肥水膏，如果是发酵型的还好啦，如果是毛发和角质蛋白酸解的液体，则就是毫无活性成分的吸收率也不高的角质分解液了，因此我建议还是自己来制作优质的发酵肥水液比较好，具体制作“发酵米糠麦麸饼粕复合液肥”的方法可以这样：一包强微豆粕发酵剂 + 一包强微靓水素 + 豆粕（或花生粕或菜粕棉粕）50公斤 + 精米糠（皮糠）或麦麸50公斤 + 红糖或葡萄糖或白糖10公斤（或糖蜜20公斤）+ 清水500公斤左右，搅拌均匀，密封发酵，在15度左右至少发酵10天以上，在25度以上的夏天发酵至少3天以上，密封备用，时间久后，会有臭味，但并不影响使用效果；
如果能在上面的发酵液中再添加打成浆的鱼浆10～20公斤左右，一起发酵，则是非常非常优质的低温肥水产品了，肥水速度会很快的，如果还不能肥起来，则需要怀疑缺少藻源，需要购买一些专业的小球藻种或优质其他的藻种补充泼洒，肯定能肥起来的；
如果您有发酵鱼露的话，则更好不过，只是这种发酵鱼露比较难以制作，需要的发酵赶时间也非常久，夏天发酵都要40天以上，冬天发酵更加久了（化成液态为止，有臭味仍然可以使用），发酵鱼露的方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690
低温肥水的方法，可以在有阳光的天气下，水体中泼洒以上“发酵米糠麦麸饼粕复合液肥”（含有活性因子）10毫升/立方米水体，如果是鱼露则泼洒5毫升/立方米水体，泼洒后观察结果，如果阳光足，藻类并未培育起来，则再操作一次，如果再不行，才怀疑缺少藻种的问题，需要购买引进外部藻种；
如果若有青贮的牧草类，亦可以配合以上发酵肥使用一些，例如5克/立方米水体，一定要青绿的牧草青贮料，这种青绿状态的料中含有丰富的叶绿素光合中心成分（并经过了发酵释放处理），有利于同为光合作物的藻类的生长；
切忌在低温水体中使用鸡粪，这只会造成更加糟糕的结果，到来年春天，水体更加恶化，难以治理，即便是发酵的鸡粪也不要在低温水体中使用，在四大家鱼大水面养殖中可以考虑用它而已； |
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奋斗 |
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留言时间:2017/11/29 14:56:51 |
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你好老师，发酵豆粕制粒狗粮[高温会杀死乳栓菌]饲喂和制粒后添加肠精益哪个效果好？谢谢！
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版主回复：2017/11/30 9:46:31
您好，发酵豆粕不用考虑乳酸菌的问题，狗粮颗粒饲料本身就是高温制粒的，而且是特别高的温度，所以，乳酸菌是根本保不住的，别说是乳酸菌，就是芽孢杆菌也是基本上全部会失活的，因为狗粮的制粒温度在120度以上，所以，任何的益生菌都是加不进去的；
但我们发酵豆粕的主要的目的还是为了获得乳酸菌或其他活菌，发酵豆粕的主要目的是为了获得得小肽的免疫促进功能，获得代谢产物，并在体外预消化的作用，而这些东西，一般是不怕高温处理的，所以，用发酵豆粕在颗粒饲料中是最适当的；
狗粮制料温度高，您就不必再去考虑添加益生菌的问题了，不要添加了，用发酵豆粕就可以了； |
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wp |
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留言时间:2017/11/28 21:23:03 |
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钟老师你好！请问找谁索取《强微水产使用手册》
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版主回复：2017/11/29 10:09:42
您好，您可以找营销部的人索取，具体联系方式：http://www.qw99cn.com/company.asp?borderid=4
不过，现有的强微水产使用手册都是老版的，是2017版本的，现在我们正在修改资料，准备出版2018年版本的，2018年又是在总结了2017年全年的经验和认识上面进行全面修改的，资料更新，观点更新，当然，您可以先看2017年版本的资料先； |
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鱼乐无穷 |
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留言时间:2017/11/28 11:23:10 |
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钟总你好！活化乳酸菌时用葡萄糖当碳源，可以用尿素当氮源吗？另外准备发酵菜籽饼喂花鲢，不知道饵料系数能达到多少？我们这里生榨菜籽饼（呈片状）每斤一元。如果发酵后代替氨基酸肥水膏肥水，发酵菜籽饼氨基酸含量（干重）能达到百分之几？
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版主回复：2017/11/29 9:58:03
您好，活化的话，也就是1-5小时以内，且是厌氧活化，不充气，也不可能充气活化的，所以，不可添加尿素，这只是活化而已，也不需要尿素，作用并不大的；原因就是时间短，也不充气活化（没有必要充气活化这几小时）
如果说是扩培，即培养，培养的时间长达数天，甚至还需要保存一段时间的，则看起来似乎尿素是有必要添加的，但其实也是不需要的，反而可能会引起象大肠杆菌之类的滋生，因为我们养殖户扩培，一般都是不充气的厌氧扩培，因为不能充气，充气会引入更多的空气中的杂菌，这是其一，其二，充气造成培养液中的好氧环境，而有害的细菌往往更加喜欢好氧环境，所以，反而会定向选择性把杂菌培养起来，我们养殖户的条件有限，也不可能去灭菌（把培养基液先蒸汽灭菌），灭菌后就可以适当充气培养，但一般没有灭菌的条件，其实我们只是厌氧扩培，也没有必要去搞灭菌的装置。
菜籽饼可以发酵后用来喂鱼，如果直接喂鱼，用量不大，而且有毒性，所以，最好发酵后喂鱼，且发酵可以显著提高消化吸收率和改善水质的作用，并可以大量饲喂。
建议用强微豆粕发酵剂一包 + 菜籽饼粉碎物400公斤 + 玉米粉或米糠或麦麸100公斤 + 碳酸钙10公斤 + 清水300-500公斤，搅拌均匀，密封发酵，夏天至少也要15天以上，冬天要25天为好，即可比较彻底的脱毒，安全饲喂，碳酸钙如果购买不到，也可以不用。
以上的发酵料最好也不要100%来饲喂鱼类，最好与市场上的商品鱼饲料搭配着喂，发酵料可以占50-70%，效果是比较不错的，但饵料系统很难说得清，因为这是水产，水产养殖最大的不确定性就是水质，水质好，天然饵料多，加上鲢鱼又是滤食性鱼类，天然饵料多，自然饲料系数就低，否则饲料系数就高了；
菜籽饼发酵后，确实可以代替氨基酸肥水膏之类的肥水产品的，但那样要充分的发酵，且必须用强微豆粕发酵剂来发酵，因为只有强微豆粕发酵剂才能充分的分解蛋白，成为小肽和氨基酸，且最好是超高水份发酵，因为强微豆粕发酵剂主要的作用还是酶解作用，酶制剂发挥最大作用的条件之一就是高水份，所以，我们的水产养殖资料中，“发酵米糠液肥”，“麦麸（秸秆）发酵液”，“发酵饼粕液肥”都是采用的液态发酵方法，最后，发酵温度必须达到一定的要求，水产养殖一般是夏天进行的，夏天的温度一般不存在问题，发酵的水温物料温度最好在20度以上，最后，菜籽饼要打成粉，粉碎细度越细越好，最好能微粉碎，因为这是要靠酶来分解的，细度越细越好，然后发酵剂 的添加量更大，同时为了调节水质的功能需要，还需要添加强微靓水素来一起发酵，增加一些环保的菌种，因为强微靓水素中还有反硝化细菌，硫化物氧化细菌，解磷解钾菌等；
您可以采用固态发酵的方法，发酵的配料就是强微豆粕发酵剂1包 + 强微靓水素1包 + 菜籽饼打成的粉300公斤 + 玉米粉50公斤 + 葡萄糖或白糖或红糖5公斤 + 清水300-400公斤，搅拌均匀，这个配料含水量是比较大的，达到60%的含水量，然后密封发酵至少10天以上才行，才能相对充分的分解蛋白成为氨基酸和小肽；
作为水肥使用前，可以再加入发酵料2倍的水，再加入水的1%的少量的葡萄糖或红糖或白糖或糖蜜等，用来活化一下，活化里面的有益活菌，浸泡1-12小时以内，进行泼洒，泼洒量为，发酵的固体物质1-5公斤/亩 + 稀释的水若干 + 少量糖份；至于用量，这里说是1-5公斤/亩，一般来说，高档的鱼虾养殖只需要1-3公斤/亩就可以了，四大家鱼大水面的可以略多一些，也只是前期肥水用，因为养殖前期投饵量少，水体中缺少氮肥，所以，主要是前期投这种发酵肥来肥水，进入养殖后期，后期的水体中并不缺少氮，本身鱼粪便，残留的饵料，都是肥水的氮源，所以，后期不要用这种发酵菜籽饼作为水肥，后期反而要用发酵碳肥了，即“发酵米糠液肥”，“麦麸（秸秆）发酵液”等，具体“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”制作方法，看公司网站和资料。
这种高水份固态发酵的菜籽饼肥，折干物质中含有的氨基酸和可溶性小肽肥水物质可达到20%以上，远远高于市场上的水剂的肥水膏的，用量也是非常小的，以上所说的每亩用以上固态发酵物1-5公斤，折干的话，只有固形物0.5-2.5公斤/亩的，一般也远超过了市场上肥水膏中的固形物用量，这是自己制作的好处，因为自己制作的成本更低，泼洒量可以更多一些。
最后，再顺便说一下液态发酵油料饼粕水肥的方法，即“发酵饼粕液肥”：“发酵饼粕液肥”制作方法
液态发酵饼粕植物蛋白： 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 100公斤大豆粉（或菜粕或菜饼粉，或棉粕棉籽饼粉，或豆粕粉，或花生饼） + 500公斤水＋玉米粉15公斤 + 葡萄糖或白糖10公斤，夏天发酵3～5天即可使用（时间越长效果越好），密封于阴凉处可保存2个月要用完；
在保存的过程中会有酸臭味出现，这是乳酸菌自溶死亡产生的臭味，是正常的，自溶后的细胞会释放更多的细胞质内容物，更加营养；
当然，也是建议只是用于水产养殖的前期肥水使用。 |
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