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留言时间:2017/12/7 20:55:37 |
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老师你好，发酵床养蛇，用活力的发酵床复合菌种，如果不翻的话，能有效分解蛇的粪便吗？是否需要定期翻一下床体，和保持床体的水分？发酵床制作成功后的温度能到达多少度左右？单纯使用杉木康做床体可以了吗？
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版主回复：2017/12/10 12:32:57
您好，活力发酵床复合菌不是我们的产品了，我们以前生产过活力发酵床复合菌，不过后来不再生产了，现在更改成强微发酵床复合菌了，所以，请记住我们的产品：强微发酵床复合菌；
养蛇的话，如果不翻耙垫料的话，可保持的时间不长，例如 一个月是可以的，时间长了就不好，因为很简单的道理，蛇排泄的粪便需要和垫料中的微生物和垫料充分混合接触，才能充分的分解发酵它们，除非动物自己会翻耙垫料（例如肉鸡就会自己翻耙垫料）；
所以，最好是定期翻耙垫料的，这个仍然是第一代的发酵床，即接触式发酵床模式，但养蛇的话，确实没有办法搞独立式发酵床，但其实是可以搞不接触式发酵床的，即蛇养在漏缝板上面，排泄物自动落下到下层垫料中，下层的垫料就可以设计成自动机械翻耙设备来翻耙；
总之，发酵床是经历了：第一代的接触式发酵床（目前只适合于养鸡等动物自己会翻耙的动物）；第二代的不接触式发酵床（即漏缝板式发酵床，漏缝板下面可以设计全自动翻耙的机械）；第三代的独立式也叫异位发酵床；
发酵床的水分弹性比较大，如果有定期翻耙的操作的话，则只要垫料是疏松的，含水量在30-60%之间都是最好的；定期翻耙建议是每周至少翻耙一次；
养猪的独立式发酵床最高可达到85度以上的高温，甚至还有更高的，但这是极端的温度，并不建议长期保持这么高的温度，因为这会造成垫料的消耗太快太多，养殖户其实也是吃不消的，因为垫料成本太高了；总之是温度越高，垫料就消耗得越快越多，垫料的成本也是越高，很简单的道理，高温的代价就是主要消耗垫料中的碳元素而来，当然粪便中也会提供一部分能量产热，但主要还是靠的垫料本身的碳元素来提高温度，所以，从这个道理上讲，定期补充新鲜的垫料也是必须的，即不断地保持发酵床垫料的发热度，在死床的情况下，适当补充一些象玉米秸秆一类的比较好消化的碳源能量，是可以迅速地恢复死床的，因为农作物秸秆类碳源的利用率远远高于谷壳和锯末，可以迅速发热；
独立式发酵床的资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/wushui.asp?borderid=100
老的发酵床养猪资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=69&cateid=76
单纯使用杉木糠来做发酵床，要看锯末的细度，太细的锯末还是不好，还是最好要掺点谷壳之类的来疏松垫料，因为您要记住，发酵床的关键在于好氧发酵分解粪便，好氧是条件，所以，垫料要疏松，要能让空气进入，同时当然翻耙也是很重要的，发酵床的关键词有以下：做好源头减排（雨污分流，饮水节水器，冲洗水要尽量减少），垫料要疏松，垫料要粗细搭配，分解产物95%从空气中挥发（所以要定期排汽开窗），菌种是关键（要用有脱氮功能的菌种），碳氮比是关键（经常补充高利用率的垫料碳源）；
发酵床关键词：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6767 |
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独山 |
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留言时间:2017/12/5 13:47:44 |
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钟老师，您好！
我这儿有米糠、豆粕、豆渣、玉米粉、麦麸、菜籽饼这些物料，可以设计一个简单的全价小龙虾饲料吗？
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版主回复：2017/12/6 8:33:32
您好，小龙虾是杂食动物，用这些原料自然是可以配制小龙虾的饲料配方的，但养殖的效果还需要在实践中验证，这些原料中除豆粕之外，其他 都是蛋白含量相对比较低的原料，同时，没有动物性原料蛋白，所以，要想效果好是有难度的，或者换句话说，要达到市场上商品饲料的效果有一定的难度，好在它是杂食性的，比之南美白对虾的要好得多；
配方可以：豆粕25%、菜籽饼粉20%、玉米粉30%、米糠和麦麸25%即可，这个配方的粗蛋白有24%左右，然后豆渣则用强微无抗饲料发酵剂来发酵，一包强微无抗饲料发酵剂，豆渣湿的500公斤，小麦麸或米糠200公斤，搅拌均匀，密封发酵5天以上可用，在饲喂小龙虾时，把发酵的豆渣以30%左右，掺入上述的饲料配方料中去，搅拌均匀，去喂小龙虾，如果有条件，最好用小麦粉代替玉米粉，有粘性，然后用塘头软颗粒机，制成软颗粒来喂小龙虾，这样更好；最后，最好能添加小龙虾类的预混料，以补充钙磷，微量元素矿物质，补充维生素氨基酸等； |
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独山 |
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留言时间:2017/12/5 13:44:28 |
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钟老师，您好！
我有一包靓水素由于保存不当长了一部分霉菌，用来做水肥应该没问题吧？
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版主回复：2017/12/6 8:24:40
您好，是的，用来做为水肥发酵剂的话，是完全没有问题的； |
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阿翔 |
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留言时间:2017/12/4 13:44:47 |
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老師，您好，幾個問題請教 一.以發酵血粉而言（發酵完畢的成品），一百公斤發酵血粉成品該添加多少骨粉才可達到所謂的鈣磷平衡（骨粉成份為蛋白質30%，磷10%，鈣20%） 二.貴公司網站資料顯示發酵血粉可在動物日糧添加4~6%，是指整體全價飼料中的比例，或是取代整體全價飼料中魚粉所佔比例的4~6% 三.貴公司資料顯示做發酵血粉時，如果用豆柏發酵劑取代99生酵劑效果更極致，請問將99生效劑改為豆柏發酵劑，該怎麼調整發酵的配方
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版主回复：2017/12/6 8:23:54
您好，钙磷平衡没有标准，只是学术上的经验，一般在畜牧家禽养殖上钙磷比最好是1.3比1左右，就发酵血粉而言，它只是一个蛋白饲料原料，没有必要去调整它的钙磷呵，您只需要把它当成是一个蛋白原料，去配制日粮配方就可以了；
如果说，您非要把发酵的血粉，做成象鱼粉那样的既有高蛋白，又有高含量的钙磷的话，那您就添加骨粉吧，但是，这并不容易做到呵，因为进口鱼粉的钙达到了5%，磷达到了2.8%，而血粉的钙或磷只有0.3%的级别，要靠添加骨粉来达到鱼粉的水平，是不现实的，这至少需要加入一25%的骨粉，不过好在血粉的蛋白有85%左右，即使添加骨粉冲稀了，最后的蛋白含量也不低于鱼粉，所以，这是可行的，可以添加25%的骨粉来提高血粉的钙和磷，且血粉的赖氨酸和蛋氨酸也有这么高的；
我们网站上所说的可以用6%，是指占整个动物日粮的配比，占全价饲料的比例，甚至还可以用得更多一些，但这个需要您自己去检验是否可行，例如用量增加到10%，这是完全可以的，观察猪的生长速度性能， 没有下降就行，肉质好就行；
用强微豆粕发酵剂代替活力99生酵剂来发酵效果更好，因为强微豆粕发酵剂是专门分解蛋白质的发酵剂之一，所以，用它的效果更好，且它的发酵力大于活力99生酵剂，例如一包强微豆粕发酵剂，血粉300公斤，麦麸75公斤，水300公斤左右，搅拌均匀，密封发酵至少十天以上，为什么要十天以上呢，这是因为血粉比较难以分解利用，需要一定的时间的；且需要一定的时间来发酵改善风味 ，实际上发酵的时间是越久越好的； |
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猪可爱 |
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留言时间:2017/12/4 11:15:43 |
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钟老师，您好！看了贵站内一些资料和您的精辟解析回答，老师您是知识渊博实践经验也丰富！学生心中总是有些疑问，忘老师解惑！1.看了贵站的一篇各种物料发酵前，发酵后的营养价值的变化，老师您在帮大家设计发酵配方的时候，是否是按照表上所述发酵后的营养值来计算配方(主要是自己想按照表上所述作为参照，好根据猪不同生长阶段，自己用交叉法计算配方)2.我养的是外三元猪，每个阶段的猪所需的营养不同，但是根据自己的观察，各大品牌各个阶段全价料营养配比上，根本达不到这个阶段的猪营养所需！比如，仔猪每千克全价料蛋白一般都在16%，可实际仔猪每千克蛋白需求19%，老师这该怎么解释呢？3.我们平常买的物料，(比如玉米，豆粕等)实际上都有不同的水分含量，老师您在计算猪饲料时，是否会按照水分的不同对，物料营养进行水分的百分比打折，请老师耐心指导，配饲料的关键因素
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版主回复：2017/12/6 8:09:00
您好，在回答网友提问时，特别是发酵糟渣方面的提问量，确实大多数情况下是按照这个所述的营养参数来计算和设计的，具体看这里的：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1871&cateid=29
但是也未必全部都是按照这个表格中的数据来设计的，还要根据具体情况具体分析，例如目前的豆制品厂的豆渣大多数的豆制品厂的提取设备都非常先进了，很多还是引进国外先进的豆制品加工设备的，所以，豆渣中所剩下的营养相对于以前，是越来越少了，以蛋白为例，先进的豆制品厂出来的豆渣，晒干后的粗蛋白只有12%了，而不是以上表格中所说的28%了，有一些网友会直接把自己所用的豆渣的营养检测报告给我，再根据网友提供的自己检测的蛋白来设计的，这个也有；另外，象啤酒糟也大不相同，不同的厂家出来的啤酒糟的营养差别也是很大的，有些啤酒糟折干的粗蛋白有40%之高，有的却只有20%左右，相差是非常大的，所以，表格中的数据并不完全是符合您的实际情况的,最好还是自己有条件的找相关单位如农业局检测一下是最好的；
至于 您所说的根据猪的不同阶段，来设计不同阶段的营养，则我的建议是，如果用糟渣为主要原料的话，还是免了罢，我多次说过，糟渣资源，您连它最基本的营养都没有弄清楚，就不要去谈设计各阶段的不同的营养配方了；您所说的那种根据猪的不同生长阶段来设计饲料配方的事情，指的是用标准的饲料原料，例如鱼粉，豆粕，玉米，只要是标准的原料就行，有时DDGS如果是标准的，也是可以用的，麦麸米糠如果有标准的也是可以用的，但象糟渣的营养差别极大，这个就免了吧，我的意见，只要设计成能量蛋白平衡，就是经济型的配方，另外再加上营养全面，例如添加了预混料等，也就可以了，至于按照标准营养含量，甚至建立在可消化蛋白，甚至可消化氨基酸基础上的配方设计，都是可以做到的，但如果是对糟渣来说，则又是根本做不到的；
换句话说：用糟渣资源来配制符合象美国NRC标准那样的基于猪各阶段的饲料配方是不可能的；不可能的原因很简单：一是糟渣资源的营养参数的不确定性，您以为是这样，但可能实际上并不是这样，甚至相差甚远；二是NRC那么高的标准，也是糟渣资源根本及不上的，也就是说巧妇难为无米之炊，象NRC那么高的标准营养含量，用糟渣资源来配，本身就是做不到的，例如蛋白要求19%，您收购的豆渣或许蛋白达到了19%，但能量呢，能量又肯定是不够的，当您照顾到了能量时，蛋白也可以肯定是达不到的，并且肯定都是远远达不到的，换句话话，您要用糟渣资源来配制NRC标准的饲料配方，是永远都做不到的事；三是基于可消化蛋白和可消化氨基酸基础上的配方设计，则更是糟渣资源做不到的事，我们不是研究所，我们不太可能针对每种糟渣资源，去研究它的可消化蛋白和可消化氨基酸研究，就如同我们消费者购买大米，但却无法去验证所购买的大米是否重金属超标了（重金属超标的大米常有），消费者不可能人人购买了大米，又在家里搞一个重金属检测设备来检测一下，我们只能相信国家，相信政府检测机构的公示或相信它是可以食用的；
那么 ，我说了这么多，可以肯定用糟渣资源是达不到NRC的标准配方的营养需求的了，那么 是不是解释不了我们是如何用养出猪来了呢，是不是就无法养猪了呢，答案当然不是的，在没有美国的NRC标准之前的几千年时间内，中国勤劳的人民已经养了好几千年猪了，猪肉好吃得很啦，离开了NRC标准，我们照样养得好好的猪，不是吗，我的观点是，您完全没有必要严照NRC标准，搞一个每公斤饲料必须含有多少的蛋白这样一个观念，我们要换一各思路，我个人的意见就是把思路换成如何满足各阶段一头猪一天的营养需要，而不是每公斤饲料中必须含有多少蛋白多少能量，再说简单点，用糟渣是根本配不出符合标准的饲料配方来的，但我们可以把蛋白含量，能量含量都配低一些，但前提是能量和蛋白必须平衡，这是我多年强调的一个观点，至于 满足一头猪一天的营养需要，您无非是多吃一点嘛，外三元猪肚量小，也不要紧，没有关系，慢慢来，它饿了，自然会想办法多吃的，我们也要多喂一些才行哦，肚子大一些而已，再不然的话，就养土杂猪了，内三元了，针对 糟渣资源，只能或必须这样了；
NRC是美国标准，是美国人为了推销转基因玉米大豆所设定的洗脑标准，不知道有多少国人被洗脑，认为没有这样标准的饲料，就无法养猪了，这是不对的，世界万物在没有人类之前，照样生长繁衍，所谓的标准，是自从有人类以来，进入工业社会以来才出现的，为了满足工业生产的需要，为了获取最大的产能和满足生产力提高的需求，而设定的标准，大家都按这个标准来，可以最大限度地满足生产工业品的需要，是工业化的产物，针对工业化模式来养猪，按照这样的标准，无可厚非；标准化生产讲究的是高投入，高产出；
但是如果是为了降低成本，而想使用糟渣资源，您就得降低标准了，或没有标准，但是基本的营养知识得用上，例如能量蛋白平衡，营养全面（添加预混料），并换成满足每天每头猪的营养需要，就行了；
饲料中含有水份，我在计算饲料配方时，都是假设常规饲料含水量在12%左右的，配出来的饲料配方也是这样假设的，折算成绝对含水量为0，则既没有必要，也非常麻烦。 |
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奋斗 |
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留言时间:2017/12/3 13:43:25 |
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钟老师
有没有可以用来腌制菜品的菌，或发酵的产品，比方说腌制菜品，酱菜品，腌制魚 肉，延长保鲜期的，我想开个腌菜制品厂，烦请钟老师介绍一下、谢谢
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版主回复：2017/12/5 21:48:19
您好，确实没有专门去关注这方面的菌种，也没有这方面的菌种产品，不好意思； |
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虾工好事 |
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留言时间:2017/12/3 8:28:31 |
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钟老师，在对虾和蟹养殖上用的发酵虾蟹饲料，能提供个参考制作方案吗，我要的是那种给养殖户用5-30%的，例如对虾前期用30%，后期用5%的那种发酵饲料添加剂之类的产品的方案，这种发酵虾蟹料非常好卖；
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版主回复：2017/12/3 8:37:01
您好，建议的方案如下，因为是发酵饲料添加剂类的产品制作，所以，其实没有必要把营养价值弄得太高，太高了反而也不好，要知道本身市场上的虾蟹成品饲料蛋白含量就足够高了，太高蛋白的虾蟹饵料，反而造成肠道不好，肝脏压力大，特别是对虾养殖白便在夏天也容易出现，所以，反而需要补充发酵型的低蛋白生物发酵饲料，这是市场的需要，但也不能营养太差了，所以，方案建议如下：
1、配方：米糠粕或小麦麸25%、膨化大豆粉10%、花生仁粕粉20%、糖蜜10%、鱼粉5%、小麦细粉26%、磷酸二氢钙3%、甜菜碱（96%）0.5%、水产通用饲料发酵剂0.4%、食盐0.3%；合计100.2%
其中鱼粉为国产鱼粉即可；膨化大豆粉如果购买不到，则用豆粕代替也可以；
小麦细粉也可以用玉米粉代替；
米糠粕是指油糠榨油后的粕，叫米糠粕，或用小麦麸代替；
所有的物料必须打粉，最好在80目以上的细度，或用1毫米筛片打成细粉。
配方的粗蛋白为20%；
2、发酵配方（按上述配方来配制就可以了，如）：米糠粕或小麦麸250斤、膨化大豆粉100斤、花生仁粕粉200斤、糖蜜100斤、鱼粉50斤、小麦细粉260斤、磷酸二氢钙30斤、甜菜碱（96%）5斤、水产通用饲料发酵剂4斤（5包）、食盐3斤；另外加水350斤，搅拌均匀，密封发酵；
为了更好的发酵效果，可以再添加1～2包强微豆粕发酵剂一起发酵，水产通用饲料发酵剂中含有促进对虾脱壳后快速硬壳的成分，对减少脱壳应激，脱壳死亡有很大的帮助 ，所以，主要还是以水产通用饲料发酵剂为主，但水产通用饲料发酵剂的分解力小，所以，辅助一包强微豆粕发酵剂更好；能产生更多的小肽和氨基酸呈味物质，发酵后的适口性对鱼虾非常有吸引力；
即含水量38.5%左右（其中糖蜜中还有50斤是水）；加水后的粗蛋白为15%左右；
加水后搅拌均匀，装入呼吸膜袋子中发酵，一袋子装20斤，但实际上要装20.5斤，因为在发酵过程中，有0.5斤会损失的，不然客户要投诉少了量的；
直接在呼吸膜袋子中发酵，在自己的仓库中发酵，夏天发酵5天以上可以出厂，冬天发酵10天以上出厂；
3、生产成本
自己计算成本吧：大概是合计原料成本1441元，一共重量为1350斤，则单位成本为1.07元/斤；即2130元/吨的成本；加上包装运输，人工成本等一共需要成本2800元/吨；卖价可定为5000-8000元/吨；
4.它可以定位为乳酸菌发酵饲料，在前期对虾的饲料中添加30-50%都是可以的，后期在对虾饲料中添加10%左右即可，后期饲喂量不可太大，不然也可能造成肠道变细的和脱节的，这是因为可能会造成肠道菌群太单一和因为发酵饲料酸度过多引起的，但如果控制用量在10%左右，则不仅肠道会变粗壮，而且采食量是非常旺盛的，生长速度加快等优点。只是后期不能过量而已；
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王者归来 |
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留言时间:2017/12/2 15:28:53 |
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购买发酵饲料菌种有没有∵制作生物发酵饲料技朮资料
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版主回复：2017/12/2 21:15:35
您好，强微公司1999年就推出了国内较早的一款饲料发酵剂，老产品活力99生酵剂，那时在国内几乎没有人听说过发酵饲料还可以用来养猪，去推广产品，几乎也没有人能接受这种养殖方式，非常欣慰的是，到现在，发酵饲料几乎成为饲料加工技术的主流了，生物发酵饲料也是将来的养殖发展方向，在这几届国家生物饲料技术大会上，经国家级专家肯定的事；
强微公司到今天已发展出多款专业发酵剂产品：发酵全价饲料用全价酵素1号，发酵豆粕用强微豆粕发酵剂，发酵糟渣原料和下脚料用强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂，也可以用活力99生酵剂，发酵粗饲料用粗饲料降解剂，青贮用强微增香青贮微贮剂，发酵粪便用强微粪精灵，发酵堆肥用堆肥快速腐熟剂，效果都非常好；
购买公司的产品，可以获得免费的发酵技术资料一本书，从中有各种发酵方法，其实您只要选择其中一种发酵方法，例如我推荐的是发酵一个您当地比较廉价的糟渣资源，然后控制含水量在30%左右（如果含水量高就用米糠麦麸秸秆粉等吸附多余的水份），控制蛋白含量在8-20%都可以的，同时注意粉碎得细一些（避免用户看得出原料），粉碎得细商品外观也更好看，然后，最好添加一些糖蜜一起发酵，因为糖蜜是一种非常好的增香成分，用了糖蜜的发酵料非常漂亮还好闻，动物也非常喜欢，然后这种产品，定位为让养殖户在他的饲喂日粮中添加5%即可，或最多10%，而不用去管有多少营养，前面说过了，粗蛋白在8-20%都是可以的，可以用于任何动物的饲喂，甚至用于水产也是可以的，因为您只是让养殖用量5%而已，只是用5%，则对喂动物的整体日粮的营养价值的影响是微乎其微的，但您的发酵饲料去给养殖户带去了生物饲料的效果，如除臭效果，增香效果，提高适口性的效果，提高抗病力免疫力的效果，得病率大大降低，粪便也不臭了，健康显著提高了，生长加快了，肉更好吃了，等等功能。
您可以在这里：https://ycqw99.taobao.com/ 淘宝上购买我们的产品，向客服索取免费的发酵技术资料，有一本书的，有100多页，详细的介绍了各种发酵饲料技术，只需要选择其中一个用廉价糟渣发酵的技术就可以了； |
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农场主 |
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留言时间:2017/12/2 15:18:45 |
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钟老师，你好！
用粗饲料降解剂发酵米糠和用全价酵素1号发酵全价饲料，
两种料能混合一起喂猪吗？
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版主回复：2017/12/2 21:20:34
您好，那当然可以的，以我的经验，如果米糠确实是精米糠，即皮糠的话，则发酵米糠占30%左右，都不会影响生长速度的，不过要注意的是：
1.用全价酵素1号发酵全价饲料，不能过度，如果是高水份发酵就上午发酵下午喂，或下午发酵第二天早上喂，只是发酵24小时以内要喂完，如果是低水份发酵的，则可以控制在7天以内喂完也果吧的，具体看这里的产品介绍中的注意事项：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6059&cateid=116
2.发酵米糠则要发酵彻底了，因为米糠中含有非常多的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子，如植酸（菲丁），如单宁，如纤维素等，所以至少建议发酵7天以上，夏天也要5天以上才好，另外，米糠是磷多钙少，所以，建议发酵时添加至少1%的轻质碳酸钙一起发酵，以改善钙磷比，预防软骨病等；同时添加碳酸钙还可以缓冲发酵产生的酸度，使发酵料不至于过酸的； |
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王者归来 |
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留言时间:2017/12/2 15:18:29 |
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javascript:void(0);請贵公司提供工厂规模化生产生物发酵饲料的设备和技朮全套方案，
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版主回复：2017/12/2 21:03:52
您好，生产发酵饲料是比较灵活的，不一定要非常复杂和精良的生产设备，但实现设备的现代化自动化，对保证产品质量是先决条件之一，但是如果操作得好，简单的设备也是可以生产的，只要菌种即发酵剂有保障就可以了，我们公司的产品，养殖户自己发酵自己用都是可以做得很好的，很多的强微用户，做到了自己简单厌氧发酵糟渣饲料，自己搭配喂动物，养殖的效果都非常好，基本上做到了无抗生素养殖绿色养殖无公害养殖，且得病率极少，节省饲料成本，肉质改善，肉蛋奶风味显著提高等目的；
同时，因为发酵饲料主要还是生料厌氧发酵，所以在操作上并不难，甚至发霉变质的原料也可以发酵得到改善（只是发酵时间长而已），所以，在简单的工厂中，只要有搅拌机（湿料搅拌用），将原料干混合（也有湿原料），加水，加菌种，搅拌均匀，装袋发酵（呼吸膜袋子发酵），也可以入发酵池发酵（地面上铺塑料膜，再上面覆盖塑料膜并包边密封），或象大规模青贮一样发酵也是可以的；
所以，几乎有搅拌机就是关键设备了，其他的都可以灵活掌握。 |
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