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开心土鸡 |
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留言时间:2013/2/3 18:14:19 |
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我用发酵饲料配合全价饲料养土鸡,鸡的脂肪不黄，有什么办法让脂肪变黄。
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版主回复：2013/2/4 9:04:31
建议在出栏前半个月多用一些黄玉米喂鸡，使用黄色素也是一种选择，但不天然，用黄玉米搭配全价饲料喂半个月吧，但可能也会增加脂肪量。 |
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低调の博弈 |
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留言时间:2013/2/3 11:39:31 |
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钟老师！你好！我想咨询一下！啤酒糟和木薯渣发酵的饲料的营养价值和全价饲料！他们的营养价值相差多少？比如1公斤全价饲料等于几公斤的糟渣饲料？糟渣饲料那么好！他有什么缺陷和我们养殖过程中需要注意的地方？
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版主回复：2013/2/3 16:02:21
您好，按前述方法合理搭配后进行发酵，再添加预混料少量进行一起发酵的话（例如4%型的预混料按湿的糟渣的量的1%来添加即可），则营养价值可以叫做类全价饲料，即类似于全价饲料的意思；
其营养价值的高低与所用糟渣的品质有直接的关系，如果是啤酒糟和木薯渣折干一样一半来发酵的，并添加了预混料一起发酵的，则大概的营养价值大约为粗蛋白15%左右，消化能在2.6兆卡/千克左右，比起市场上常用的猪鸡全价饲料来说，还是有较大的差距的，特别是能量上相差比较大，这也很容易理解的，因为无论是啤酒糟还是木薯渣，它们都是食品加工业在抽提了大量的能量物质如淀粉质后得到的产物，所以，能量比较低是自然而然的事。
市场上普通的猪鸡如中猪青年鸡的全价饲料的营养价值大概粗蛋白16-19%之间，消化能均在3.2兆卡/千克以上，所以，糟渣发酵料在营养上无法与这种全价饲料相比；
但是经过合理发酵后的糟渣饲料，其优势在于消化率比较高，并含有大量的乳酸菌等益生菌，同时也含有能酸化肠道的乳酸等有机酸化剂，以及其可溶性蛋白或小肽含量比较高，还含有很多的免疫因子或未知生长因子，特殊的维生素如B12等，所以，往往糟渣发酵料即使营养低一些，但其喂养的效果还是不差的，只要与常规的全价饲料蛋白和能量不是相差太大，基本上喂养的效果上如生长速度并不差于全价饲料；当然，前提条件也是要合理饲喂，合理搭配；
只要合理使用发酵糟渣，动物是极少得病的，抗病力极高，甚至可以在周边全发病死亡的情况，而独善其身。
发酵糟渣的缺点也是显而易见的，例如粗纤维含量高，这可能会影响到整体日粮的消化吸收或饲料利用率，所以，要合理利用，同时，发酵产生的乳酸等虽然是优质酸化剂，但也不能超量使用，如果100%喂发酵糟渣饲料，则可能造成酸化肠道过度，造成肠壁变薄，胃酸过多，胃溃疡和胃滞食等缺点，但这可以通过添加小苏打粉来中和解决，另外，发酵所产和的酒精也是一个问题，如果发酵料用量过多，可能造成动物内热蓄积，太热性化，对动物不利，但也要以通过小苏打加以缓和，少量使用的情况下，则无论是乳酸还是酒精则都是好东西。 |
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忘了呀 |
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留言时间:2013/2/3 11:07:02 |
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专家你好！碎米不磨成粉发酵后，用来做猪的主食直接喂猪是否可以，同时还应该注意哪些问题？
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版主回复：2013/2/3 11:35:01
您好，如果不是用碎米做保健液的话，如果只是用来做饲料原料的话，就不要发酵了，碎米是很好的能量饲料原料，与玉米的能量相当，所以，应该是进行粉碎后，作为能量饲料来用，比如直接代替玉米粉来配制饲料，但大米的维生素含量比玉米粉低，所以，在代替玉米粉的时候，适当补充点维生素，复合维生素。 |
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问天 |
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留言时间:2013/2/3 7:08:59 |
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老师你好！
关于上次问你的问题：：我们这里现在温度8-15℃，如果制作保健液的话要几天才能用？
你说的：：关键是水的温度在达到15度以上，可以在发酵五天左右即可使用；
我有点不清楚。。水温15度，是指刚制作保健液时加入的水的温度达到15度？还是说要给存放保健液的容器保温，让容器里面的温度一直保持15度呢？
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版主回复：2013/2/3 9:33:49
您好，我说的水温是指发酵时的水温，因为发酵是需要温度的，如果发酵时的温度低于15度，则发酵速度非常慢，例如10度以上15度以下，可能需要10天以上的发酵时间，如果水温在15度左右，则五天即可；
发酵完毕后，对水温没有要求，只要不结冰，温度在0-35度范围内，只要密封好，装满容器，就可以长期保存。
冬天如何保持水温呢，除了一开始用点温水外，平时最好将发酵容器放在温室内，或温暖一些的地方，或用秸秆包围容器来保温处理为宜。 |
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低调の博弈 |
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留言时间:2013/2/2 22:38:12 |
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我想请问一下！木薯渣是不是利用木薯渣加工成为淀粉！。而利用淀粉再制作酒精的！我在信息里面看见有人反馈说！酒精木薯渣没有什么能量！请问酒精木薯渣和普通木薯渣有什么区别吗？
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版主回复：2013/2/3 9:22:20
您好，如果是酒精厂的木薯渣，则营养价值比不上淀粉厂的木薯渣，区别还是比较大的，淀粉厂的木薯渣营养价值要好，因为能量更高，酒精厂的则基本上没有能量，几乎都被发酵提走了，但淀粉厂的木薯渣，其中的淀粉是提不尽的，渣中仍然含有较多的能量；
但凡是发酵工业的下脚料（啤酒糟除外，因为啤酒糟不是真正的酒糟）能量含量都是极少的。 |
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低调の博弈 |
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留言时间:2013/2/2 20:29:56 |
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请问我用木薯渣和啤酒糟，按照你的配比（500公斤木薯渣+350公斤啤酒糟+米糠100公斤）制作的发酵饲料！我在犊牛阶段，育成牛阶段，还有在架子牛育肥阶段！我应该用什么多少的比例来配合牧草（皇竹草），和精饲料的配比饲喂？如果可以的话！能够为我的发酵饲料，配比一个合理配方！如果在放牧的话！我每天应该给多少发酵饲料代替精饲料？
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版主回复：2013/2/3 9:19:26
您好，您这样发酵出来的发酵饲料应该说营养相对是比较平衡的，可以当做是喂牛的精饲料之一，但建议用量控制在成牛最多50%以内为宜，其他搭配粗饲料和青干草及少量酸碱调节剂如小苏打粉等。例如：
犊牛阶段：犊牛在7—10日龄时开始吃固体饲料,可以让其自由采食一些质量高、质地软的干草，可以促进犊牛的瘤胃发育，21日龄前的犊牛，可以慢慢开始使用代乳品，以减少哺乳量，促进瘤胃发育，和为提早断奶打基础。每100公斤代乳品另外加强微99生酵剂0.5包；
满了21日龄后，成长到可以消化非奶蛋白时，可以适当增加植物性蛋白质、鱼粉或其他动物性蛋白饲料，并可以增加以上发酵饲料开始慢慢使用，让其适应。
进入三月龄（即61日龄开始），进入育肥阶段，开始大量使用您的发酵饲料，并可作为精饲料来用，育肥牛（即肉用牛）喂养方法如下：
阶段一：3-6月龄（体重70-150公斤）：首次开始喂发酵饲料时可以这样：您的发酵饲料20% + 用玉米麦麸等精能量饲料加上豆粕棉粕花生粕等精蛋白料配合成的精饲料45% ＋ 粗饲料占35% ＋ 0.2%小苏打粉，粗饲料指秸秆类，青干草，统糠，蔓藤等；有新鲜牧草的季节，可以喂20%左右的新鲜牧草（或青贮饲料）；相应减少精料的用量。干物质采食量3～6公斤左右。
这是首次喂发酵饲料的情况，喂过几天或一周后，如果比较适应，可以慢慢增加发酵饲料的用量，例如发酵饲料在一周后占到30%、再过一周后占到40%，相应地减少玉米麦麸豆粕等配成的精饲料的用量；要注意的是，增加了发酵料用量后，小苏打粉的用量也要增加，例如发酵料占40%，则小苏打粉要增加到0.4%。
阶段二：7-12月龄（体重150-350公斤）：您的发酵饲料占50%（如果不适应发酵料则要相对减少点用量） ＋ 粗料占50% ＋ 0.5%小苏打粉，粗料指秸秆类，青干草，统糠，蔓藤等；有新鲜牧草的季节，可以喂20%左右的新鲜牧草（或青贮饲料）；相应减少精料和粗料的用量。干物质采食量6～12公斤左右。
阶段三：12-14月龄（体重350-500公斤）：您的发酵饲料35%（如果您当地的木薯渣和啤酒糟比较多且便宜的话，仍然可以维持阶段二的用量即50%） ＋ 粗料占65% ＋ 0.3-0.4%小苏打粉，粗料指秸秆类，青干草，统糠，蔓藤等；有新鲜牧草的季节，可以喂20%左右的新鲜牧草（或青贮饲料）；相应减少粗料的用量。干物质采食量10～18公斤左右。
这里把发酵料减少了，由于我不知道您这里的资源情况，如果资源情况允许大量采用发酵料，则就维持原来的50%的发酵料的用量即可，这主要看您认为哪种资源更为丰富和便宜而定的。当然，用发酵料比较多的情况下，需要增加小苏打粉的用量，用来中和发酵料中的酸度。例如发酵料用到了50%的，则小苏打粉的用量要达到日粮用量的0.5%。
当然，如果您的粗料不足，而糟渣资源丰富时，即使是成年牛也可以用发酵料占70% ＋粗料30% ＋ 小苏打粉0.7%或其他碱性缓冲剂适量，来喂成年牛，具体看您的糟渣资源情况而定的。
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忘了呀 |
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留言时间:2013/2/2 10:45:17 |
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碎米不磨成粉状是否可以发酵？
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版主回复：2013/2/2 13:53:58
如果是制作保健液的话，是完全可以的，不用粉碎。 |
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留言时间:2013/2/2 7:45:57 |
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钟老师好，请问麦麸和米糠哪种营养高一些，米糠是指稻谷米加工出来的皮吗？我这边米糠八角斤，麦麸一块一角斤，喂猪一定要放的原料吗？现我喂发酵豆腐渣和发酵木薯渣，不喂豆粕，豆粕太贵了，二块一斤，
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版主回复：2013/2/2 9:08:44
您好，米糠的知识在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=3031&cateid=41
相对来讲麦麸的质量比较稳定，营养价值比较确定，所以在常规上我们的饲料工业一般用麦麸是最常见的，而米糠由于存在不同的挡次品质等，所以，营养价值不确定，例如皮糠粕是营养价值是高的，其次是油糠（但用量有限制），还有就是一谷壳糠混合在一起的三七糠二八糠等，或除去大米之外的叫打米糠，则这种打米糠的营养价值是比较低的，蛋白也只有麦麸的一半，所以，必须确定您用的是什么米糠，从价格上看，肯定比麦麸营养价值更低，俗话说一分钱一分货。
您如果是用豆渣和木薯渣来喂猪，则可以不用米糠麦麸了，因为这两各糟渣中粗纤维也已经比较高了，豆渣和木薯渣可以混合起来发酵使用，并可以完全不用豆粕，例如：豆渣500斤加木薯渣700斤，加一包强微无抗饲料发酵剂来发酵处理，注意控制水份不要太高，如果糟渣含水量太大，可以适当掺入点米糠来吸附水份，例如掺入200公斤米糠来吸附水份，再一起密封发酵，再用来喂猪，如果为了效果更好，可以再添加10斤的4%型猪用预混料一起发酵，则发酵后，成为一种类全价饲料，可以在喂猪时，直接代替一部分的全价饲料来喂猪，方法是：
可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。
如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。
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张亮 |
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留言时间:2013/2/1 17:44:49 |
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老师你好 ：
我用活力99和粗饲料降解剂发酵豆渣密封三日后，打开看下却冲来一股刺鼻气体。 不知道对身体有不有事 谢谢拉
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版主回复：2013/2/1 21:56:33
没有害的，制作保健液也会有这种刺激鼻子的气体，这只是因为您将鼻子凑得太近了造成的，这是发酵所产生的气体，其中主要是二氧化碳和酒气等，因为一打开塑料膜，气体在几天大量积累在塑料膜内突然得到释放后造成的冲击；只要不流眼泪即是正常的，如果会流眼泪，则是有害的氨气，但我们的活力99生酵剂或强微99生酵剂发酵的物料不会产氨气的； |
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问天 |
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留言时间:2013/2/1 8:06:16 |
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老师你好！我们这里现在温度8-15℃，如果制作保健液的话要几天才能用？
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版主回复：2013/2/1 9:11:02
关键是水的温度在达到15度以上，可以在发酵五天左右即可使用； |
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