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留言时间:2013/2/21 21:09:57 |
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留言时间:2013/2/21 20:03:10 |
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老师：给您拜个晚年，祝您新年事事如意身体健康！！
老师我还想请教下，如果要用简单发酵饲料喂猪的配方，还需要在用自配饲料吗?如果需要老师能否帮我们配一个，如果全部喂 简单发酵饲料可以吗？会不会对猪生长有什么影响？
恭候老师的解答！谢谢了！！
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版主回复：2013/2/21 20:31:06
您好，感谢您一直对强微公司的关注；新年愉快！
简单发酵法的概念就是用最简单的配料（多数情况下是添加点能量饲料如玉米粉薯干粉麦粉次粉米粉等作为发酵用能量，一般只添加5%即可，甚至1%），直接对糟渣进行发酵的方法，所以，这种发酵方法不讲究能量蛋白平衡，也不讲究添加预混料一起发酵使用。
所以，简单发酵法出来的发酵料，多数情况下显然营养是不平衡的，也不全面的，所以，一般不能直接用来喂动物，需要根据发酵料的特点，来再配置一些能量饲料或蛋白饲料，同时添加预混料等来喂猪，例如发酵豆渣，就需要再搭配玉米粉等能量饲料，再添加预混料后来喂猪，例如简单发酵法的喂动物的方法见这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2170&cateid=40
这是一种发酵后，再进行搭配喂猪的方法；
至于您所问的，帮您设计一个配方，由于您没有说您是发酵什么糟渣，所以，这个问题无法回答您，您必须说出您发酵的是什么东西，我才能进行搭配，不过，一般的糟渣的简单发酵法如何喂猪的方法，在我们网站上都有资料。
简单发酵法发酵的糟渣不是不能喂猪，只是营养不平衡和不全面，会造成生长速度不快，同时也正是由于营养不平衡和不全面，也会造成饲料的浪费，例如蛋白过高，能量不足就会造成蛋白消化不良，并未消化的蛋白进入后肠，造成后肠大肠杆菌发酵和产氨，腹泻等副作用。 |
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养泥鳅的 |
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留言时间:2013/2/20 22:06:39 |
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老师你好，请问我为了节约饲料成本和使用方便，可否将做泥鳅饲料的动物内脏，猪血，麦麸，酵母，玉米粉，还有青草青菜，粉碎混合后，用你们的发酵剂大量发酵备用，用哪种或几种发酵剂能实现啊。如果能够我就不用天天配制了，那该多好啊！ 能否给点建议！ 非常感谢！
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版主回复：2013/2/21 11:47:16
可以大量发酵备用，发酵动物内脏类的可以用强微99生酵剂，或活力99生酵剂，发酵的配料就用您的配方即可，发酵量为用活力99生酵剂一包发酵300公斤，强微99生酵剂则一包发酵600公斤，密封发酵即可，发酵的含水量调节为用手捏一把有水印子印出来为准，不要滴出来；
更换发酵料喂泥鳅后，可能会遇到一开始采食量偏小的情况，这是一开始不太适应造成的，任何动物都可能会有这种反应，当然也可能不会出现这种情况甚至采食量增加的，但要有思想准备，所以，一开始需要慢慢地驯食，少量添加，通过观察，慢慢增加发酵料，直到全部用发酵料为止 |
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养泥鳅的 |
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留言时间:2013/2/20 17:09:09 |
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请问老师，我想买你们的优水泰来养殖泥鳅，改善水质。优水泰能不能加到饲料里用？毕竟每次用量不好把握，我想把一包优水泰做成保健液后方便使用。你们的活力优水泰可以做成保健液使用吗？ 我想用米汤和红糖加优水泰做成保健液，米汤和红糖应该放多少合适呢？
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版主回复：2014/12/4 11:42:13
活力优水泰是调节水质的产品，不适合于添加于饲料中使用，如果要添加于饲料中使用，建议用专业的直接添加的微生物产品例如我们的新产品强微肠精益，光是添加强微肠精益于饲料中喂泥鳅，可以起到既防病促长，排泄出来的粪便中也含有大量的乳酸菌类，也会起到适当的调理水质的作用，所以，活力优水泰还是专门用于调节水质为好，不要添加，也因为活力优水泰中含有反硝化细菌，而这是不适合添加于饲料中使用的，更不能用活力优水泰来制作保健液的，制作保健液只能用活力99生酵剂，或用新产品强微99生酵剂来制作；
另外，活力优水泰我们也有相应的高端产品出来，即强微水精翠，效果更强，调节能力更快，您也可以考虑更换产品使用；
米汤和红糖可以用来制作保健液，但要看米汤的浓度，这说不准，但您可以考虑这样制作，100公斤米汤加红糖10公斤，加一包活力99生酵剂或一包强微99生酵剂，后者的制作的保健液菌的活力更强，保存性更好不易失活，整体效果更好； |
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杨西西 |
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留言时间:2013/2/19 23:06:46 |
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老师我还有一个问题，我还饲养着40头育肥猪，我现在的饲喂方法是40公斤浓缩全价料拌180公斤玉米粉20公斤米糠，但是感觉陈本太大利润太小，可以给我更好的搭配一个配方吗，经济实用一点的。我看了保健液的制作，我觉得挺实用，以我现在的情况，猪还需要打一针肥吗。我的物料需要发酵吗。
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版主回复：2013/2/20 9:57:24
您要使用浓缩饲料则必须按厂家的说明书来使用，这应是最科学的，没有别的方法，要想成本低，就只能选择低廉的饲料原料，则会造成营养含量的下降，最终表现在猪的生产性能上的下降，最终可能成本还是相对比较高的，所以，这里没有别的方法；除非你使用当地的廉价糟渣资源来发酵喂猪，如豆渣薯渣潲水和其他如啤酒糟等；
您现在也可以选择用浓缩料配制的全价饲料，进行发酵，发酵后以这种发酵的全价饲料10%，掺不发酵的浓缩料配成的全价饲料90%来喂猪，也可以显著提高猪的生长速度和降低料肉比，从而降低成本，发酵全价饲料的方案如下：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=48
如果选择制作保健液，也是可以的，可以以10%的比例掺到全价饲料中喂猪即可，如前发酵了全价饲料的，就不必用保健液了； |
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杨西西 |
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留言时间:2013/2/19 21:59:20 |
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老师您好，需要添加的发酵剂的比例是多少。昆明兽药市场有卖吗。
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版主回复：2013/2/20 9:46:19
用强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂，发酵量控制在800公斤湿的糟渣料为宜，发酵料含水量为40-60%之间为宜，冬天控制含水量少一些。 |
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小向 |
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留言时间:2013/2/19 17:19:55 |
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钟老师：
把发酵料装袋抽真空后，发酵时最适宜的环境温度是多少？
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版主回复：2013/2/20 9:44:51
最适的温度当然是20-30度发酵，但最低15度也可以发酵好的； |
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小向 |
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留言时间:2013/2/19 17:15:21 |
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钟老师：
把发酵料装袋抽真空，最适宜的环境温度是多少？
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小向 |
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留言时间:2013/2/19 15:36:10 |
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所以，我很佩服我同行对手，当然，更佩服钟老师您。
把抽真空发酵问题展开下，比如烟草和艾叶这类低淀粉的东西，能否在掺入保健液后，装袋抽真空发酵呢？或者说，利用保健液的益生菌作用于烟草艾叶，在无氧环境下，达到品质改良的目的呢？
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版主回复：2013/2/19 15:56:14
可以的，这些东西本身也存在可利用发酵的能量物质，烟草本身也是可发酵性的。 |
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留言时间:2013/2/19 13:20:43 |
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请老师解释一下，降解剂的对肉质没有影响应该怎么和客户说呢？虽然我也知道是生物制品，但是很多人不了解，都是担心对动物的肉质有影响，我记得你们网站有一篇文章是说动物体内也是有酶的的那个我找了很久酶找到。
还有就是降解秸秆的营养比氨化秸秆的营养高出多少，最好有一个数据
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版主回复：2013/2/19 14:40:08
您好，直接在饲料日粮中添加粗饲料降解剂，对肉质的影响还是有限的，但方向是变得更好，如果是在动物日粮中使用发酵饲料或发酵糟渣的，用量在3%以上的，则由于用量大，相当于一吨日粮中添加了30公斤以上的微生物生物饲料，里面含有大量的乳酸菌，和乳酸酸化剂，则这种大量使用的发酵饲料和发酵糟渣对动物的肉质是有显著的正面影响的；
所以说，您对此有一定的误解，光是降解剂直接添加于饲料中对肉质影响有限，但大量使用发酵饲料和发酵糟渣才有显著的影响，肉质非常的好，风味也显著改善，猪肉肌间脂纹也比较明显，风味吃起来口感好；
当然，也许您说的是用降解剂来发酵后喂动物后的效果；
至于您所说的用户担心对肉质有影响，提这样的问题我也是第一次遇到，大多数情况下，现在养殖户其实都认可了用发酵饲料或发酵糟渣可以改善肉质的，而不是担心影响肉质，所以，您的这个问题确实是我第一次遇到。
至于为什么说使用发酵饲料或发酵糟渣料可以改善肉质风味，原理主要是以下几个：
发酵料或使用了保健液喂的猪的肉质更好，第一是实践中证明的结果，再由我们发表在网站上，这一点是最主要的，不管原理是如何的，实践中的经验就是如此； 第二，则是大多数的使用发酵糟渣养猪的养殖户，其实大多都是自配饲料的，既然是自配饲料就基本上很少使用抗生素了，而抗生素是最易影响猪肉品质的，抗生素对免疫有抑制作用，对多种动物身体机能有抑制作用，并造成代谢紊乱，自然肉质就不好； 第三是发酵饲料含有大量的乳酸菌，乳酸菌本身在肠道代谢繁殖过程中会产生大量呈味物质和特殊的B族维生素，都有利于肉质的改善，大量益生菌存在的结果也提高了动物的健康水平，谁都知道，健康的动物肉质总是更好的； 第四，就是前面说的酒精的作用，少量的酒精在动物体内是可以提高肉质风味的，酒精本身和很多有机酸分子可以合成酯类，而酯类是风味比较好的物质之一，而发酵料中正好含有丰富的有机酸等；第五就是发酵料中含有大量的小肽物质，和氨基酸物质，这是发酵饲料或糟渣时分解饲料或糟渣中的蛋白质所造成的，这些物质本身就有很好的风味，加上它们在小肠部位是直接吸收的，对肉质的正面影响也是很大的；
降解发酵秸秆与氨化秸秆的区别是，降解发酵是以酶和微生物对秸秆原料进行生物发酵反应的产品，而氨化秸秆是通过充入液氨或尿素来碱化秸秆，对秸秆进行物理膨松，可以使木质素与纤维素、半纤维素分离，使纤维素、半纤维素部分分解，细胞膨胀，结构疏松。随之在牛羊瘤胃中的微生物直接与之接触，纤维素酶将其分解，使家畜可以利用。同时，少部分的木质素被溶解成为羟基木质素，使消化率提高。
所以，降解是微生物发酵反应和酶解反应，而氨化是物理反应，同时，氨化秸秆主要还是配合牛羊等反刍类动物来设计的，因为氨化秸秆中加入的氨液或尿素都是非蛋白氮，单胃动物是消化不了的，还会造成后肠大肠杆菌发酵等不好的副作用，所以，氨化秸秆均是用来喂牛羊的，氨化后秸秆的粗蛋白是提高了，但这种提高是因为加入了非蛋白氮的氨造成的，不是真蛋白，而降解发酵秸秆是生物反应，通过酶解和微生物发酵来提高秸秆的营养价值，与氨化秸秆一样，提高了秸秆的消化吸收率，提高了适口性，但不提高蛋白含量；
降解秸秆还增加了秸秆中的微生物如乳酸菌含量，增加了维生素，分解了部分粗纤维，但如果确实要喂单胃动物的猪鸡鸭等，还得选择好的秸秆如玉米秸秆等，稻草是不行的，再发酵也不建议喂猪鸡鸭等单胃动物。
所以，氨化和发酵是两种完全不同的机制，适用动物也不尽相同，所以，对其营养的比较也显得意义不大，但最终结果的营养价值相差不大，如果均是针对喂单胃动物猪鸡来处理的，则显然降解发酵效果远好于氨化，如果是针对喂牛羊来处理的，则氨化和降解的效果相当，不相上下。
至于您说的那种动物体内酶，是否我以前讲过的，动物体内肯定是存在大量的酶的，有上亿种以上，因为所有的生命活动和代谢过程，每一个环节都需要生物酶的参与，否则新陈代谢均无法进行下去，动物死亡后，例如鱼被宰杀之后，为什么再过0.5小时再烹调的口味是最好的呢，这就是因为杀死后的鱼，其体内的分解酶在起作用，将蛋白适当分解，形成肽类，所以，风味最好，但如果过得太久，就适得其反了，因为会形成组氨和尸胺等不良气味的氨基酸代谢分解产物。 |
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