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发酵鱼露在水产养殖上的应用(201905改进版)

2019/12/28 9:38:49   文章来源:强微生物科技   浏览次数:14512
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1、“发酵鱼露”的特点
     发酵水产专用的鱼露需要配合强微靓水素一起发酵,以补充水产水质环保用菌;
     鱼露主要成分是分解后的氨基酸,这是一种真正的氨基酸发酵液,氨基酸的特点就是藻类可以不用转化就直接吸收,并可带动螯合态的微量元素一起吸收,所以,肥效迅速且持久,肥水效果好,并且也含有至少20亿/毫升以上的乳酸菌;
     使用“发酵鱼露”在早春也能迅速培育浮游动物,但要注意观察浮游动物和藻相的平衡,必须在使用过程中边观察,采用少量多次使用“发酵鱼露”的原则;因为浮游动物过多,可造成吃掉藻相,水质变清无藻,所以,最好是放苗后使用“发酵鱼露”,以避免浮游动物大规模吃掉藻类,并及时调整用量。
     如果嫌发酵鱼露麻烦的,也可以选择公司的“强微培藻酵素”,因为“强微培藻酵素”也是用动植物蛋白胨做成的,用牛肉蛋白胨和大豆蛋白胨,经过低浓度发酵分解后,再经过真空浓缩7倍后得到的浓缩产品,培藻用量小,效果迅速且持久;也可以拌料使用,效果很好;

2、发酵鱼露的操作方法有两种

⑴ 快速发酵鱼露的操作方法(推荐方法)
     实现快速发酵鱼露的方法,就是添加大量的能量碳源(淀粉质和糖)进行配合发酵,可以显著加快发酵速度,并且这种加入大量碳源的“发酵鱼露”,兼具有补充碳源和氮源的功能,是符合现代水产养殖理念的方法,即平衡水体碳氮比的方法;
     快速发酵鱼露的操作方法如下:
     1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 小杂鱼打成的浆100~200公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖15公斤 ,然后搅拌均匀,再边搅拌边加水浸没物料为止,即可密封发酵(带旋盖的不要旋死,以免炸开),可以在短短的20天左右发酵成功(指夏天);且很快就没有了臭味,这个发酵是非常快的;
     这种添加了大量能量饲料一起发酵的鱼露,不仅可以培藻,也可以培菌,是既培藻又培菌的水产调水用品,甚至可以在养虾养鱼的中后期适当使用的;
     注意排气放气,带旋盖的可留一圈不要旋死,或采用塑料膜覆盖用橡皮绳扎牢的,则不用排气放气;

经典发酵鱼露操作方法(适合于有大量死鱼资源需要大规模长时间发酵的情况)
     经典发酵操作:1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 小杂鱼(最好打碎或打浆,这样发酵更快更彻底)300公斤 + 加玉米粉30公斤 + 加红糖(葡萄糖或白糖亦可)5~15公斤,最后加水浸没这些原料为止,密封起来(带旋盖的不要旋死,以免炸开),在25度左右发酵25天以上即可化解成液态,但仍有鱼腥臭味,继续发酵45~60天左右成熟,臭味消失或显著减少,即可使用,若急用则可采用上面的快速发酵操作方法;
     注意事项同上;

3、发酵鱼露在水产上的使用

⑴ 泼洒:培藻培菌和调节水质用
     每次泼洒1~4公斤/亩,看水色而定泼洒用量,用于培育优质藻相藻色,同时还可以培育大量的浮游动物供鱼虾摄食,另外并因为含有丰富的乳酸菌,所以还还可以显著抑制弧菌链球菌等病原菌。

⑵ 内服使用
     这种鱼露效果非常好,既可作为鱼虾蟹对虾饵料原料之一,可以液体状态以5~10%添加于鱼虾饲料中喂养,效果非常好;
     案例1:有对虾养殖户用虱目鱼饲料或常规鱼饲料,添加10%发酵鱼露来饲养,生长速度并不亚于商品对虾饲料,且抗病力强,耐应激能力强,生长整齐,活力高,蜕壳顺利壳硬,体色好等特点。
     案例2:有黄鳝养殖户,在黄鳝饲料或常规家鱼饲料中添加发酵鱼露10~20%,取得了成活率显著提高,肉质风味好,抗恶劣环境影响能力强的效果,至今坚持使用;
     可以显著加快生长速度,提高抗病力免疫力,生长整齐;
     可以显著改善对虾体色,活力,促进肝脏转肝期顺利进行,肝脏灰褐清晰;

⑶ 显著降低成本的好办法
     每年都会有大量的突发情况下死亡的家鱼,可以以廉价甚至免费收过来,进行鱼露的发酵和贮存,这不失为一种显著降低水产养殖成本的好方法,而且收购或免费获得的死鱼可以及时打浆发酵好保存到来年使用,只要密封好,可以永久保存,保存时间越久的,反而效果更好;


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