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留言时间:2015/6/9 9:12:15 |
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钟总你好，啤酒糟已经发酵下去了。但是后面怎么使用，看了你答复的几篇文章，关于自配料，我都有点搞糊涂了，到底是怎么用，这里有几个问题想请教：之前你回复可以完全参照兴国老板的做法，利用发酵豆渣来完全替代豆粕，我用电脑进行自动换算了下250斤出栏可节约200多元的成本；可是前两我就有关细节再次咨询你时，你回复却又是自配能量饲料：玉米粉800斤，豆粕160斤，预混料40斤，赖氨酸5斤、强微壮壮素4包，强微生命酵素400克；粗蛋白为14%，能量3.2兆卡/千克； 这里你把原来的16%麦麸改成了16%的豆粕了，按照你现在这个配方，我算了下大慨要自配料1.6元/斤，还有前后两个配方的最终能量和蛋白也相差挺大的吧，原来的你回复是计算大慨最终混合料的粗蛋白为15.23%消化能为2.8兆卡/千克左右，这样是比较平衡的，那现在把自配料的16%麦麸改成16%的豆粕，最终混合料喂猪时那不是蛋白要偏高而造成不平衡了（120斤+60斤自配料喂猪）？这怎么回事，到底哪个才是正确的呢？
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版主回复：2015/6/9 22:10:33
您好，由于一直在出差，从3号开始在外面，只能利用晚上和早上一点时间来回答，估计也没有看您之前的留言来参考，因为您要求分阶段，如小猪中猪大猪阶段的配方，本来我是不建议分阶段的，都是一样的日粮，因为糟渣为主的日粮分阶段的意义不大，但正好有一个广东案例是用发酵啤酒糟来喂猪的，是分阶段的成功经验，即介绍给了您一样的方案，同时为了照顾到简单实用，操作简单，所以，就只设计两个配方，一个是自配饲料配方，一个是发酵配方，平时只用这两个配方料，喂猪前临时混合一下即可，小中大猪分阶段，只是自配料和发酵料的比例不同而已，所以，就有上前述的回答，广东这个案例不管是否合理，但却养得很好；
您的情况是简单发酵啤酒糟，由于这种简单发酵的啤酒糟是属于高蛋白，低能量的，所以，可以当做蛋白原料，完全不用豆粕，又由于啤酒糟中类似麦麸的粗纤维比较高，所以，自配料建议为：玉米粉960斤，预混料40斤，赖氨酸5斤、强微壮壮素4包，强微生命酵素400克；粗蛋白为8%，能量3.25兆卡/千克；
喂猪时，与简单发酵的啤酒糟混合来喂即可，例如您所说的120斤湿的发酵料，配60斤自配料来喂；则如果发酵料的含水量为60%的话，则发酵啤酒糟120斤的折干只有50斤，加上自配料60斤，一共干物质110斤，其中发酵啤酒糟折干占45%，自配料占55%，则计算得折干粗蛋白为15%、消化能为2.8兆卡/千克；
发酵啤酒糟，加上这个大的用量，一般是采用低蛋白低能量的策略，但其实也不算低，只能说中等偏低一点点，但由于发酵料强大的功能，显著提高的消化率，以及生物菌和有机酸化剂功能，以及发酵啤酒糟产生的小肽功能，所以，以上配方是合理的，可以按此方案来执行。 |
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平安 |
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留言时间:2015/6/8 22:49:07 |
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钟老师您好，就是成片的鸡粪【约5-8、9公分】，您说如嫌打散麻烦可直接发酵但要25天以上，冬30天以上。水份25%，用36斤这种鸡粪、玉米粉3.6斤、加水36斤、强微粪精灵30克发酵，化工桶【可装90斤但只装6、7成满】发酵20天，嘴口盖上薄膜再盖上布后用盖子扭紧【扭紧时留2圈防发酵产气把盖子冲起来】，但我开盖后见鸡粪是金黄色和基本是酒香味【没开盖这几天之前过程好像是酸酸的一点香的味道】，但我用铁匙翻开和拿一点发酵鸡粪靠近一闻怎么还有那个鸡屎味有一点重，这算发酵成功吗。还有上面有一层薄薄的黑色是不是由于露在上面有空气被好氧发酵成黑色，我现已再次密封发酵，请问老师这样对吗，谢谢老师的解释。您说这样有缺陷，一是加水量太多，基本是一比一的加水量，加上鸡粪本身含水量就有25%，所以，最终发酵物料的含水量就达到65%以上，一直强调含水量要少一点为好，如40%以内。第二缺陷是玉米粉只有10%太少，以10%-20%为宜，多一点更好，也可用麦麸代替。所以，建议发酵配料为鸡粪36斤、玉米粉7斤、水18斤、强微粪精灵30克，搅拌匀后疏松放于桶内发酵，要装满这适口性才好。还说有金黄色和酸香味是成功的表现。
由于含水量过多，这是引起表面发黑的原因，引起黑曲霉生长，同时加玉米粉少了点，所以发酵不充分，同是时间少了点，所以可能有屎味，可以再加入部分麦麸如10斤麦麸混合后再发酵下去看看，请问钟老师加这10斤麦麸后还要发酵多久才没有鸡屎味，才算成功。还有老师我的化工桶【装鸡粪发酵料的】现在再加上十斤麦麸有8、9成满能将就发酵吗。再问老师如一点霉菌或黑曲霉喂猪怕吗，因为我在加麦麸搅拌时没注意把上面一层薄薄黑色的您说是黑曲霉也搅拌进去了。谢谢老师
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版主回复：2015/6/9 7:48:13
您好，您已经补充添加了麦麸吗，在补充的同时，再添加1%的碳酸钙一起发酵会更好，发酵的时间自己观察，一般再过几天就会比较好的，现在只有九成满，也可以把塑料膜压低一些密封即就可以了；表面有大量的霉菌的话，最好去掉这一层不用，如果只是星星点点的，则一般不要紧，一般来说这些黑曲霉菌不是有害菌，您自己观察就行了； |
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叶子 |
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留言时间:2015/6/8 11:01:30 |
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老师您好！我现在以豆渣，酱油渣，糖渣和玉米粉为原料发酵全价发酵料再按一定比例与自配精料参和喂猪。根据相关的资料和贵司解答养殖户的一些建议，可否把精料中的全部或部分豆粕也一起发酵，因为发酵后的豆粕的利用率和吸收率会更好，而且每吨的自配精料差不多有250公斤的豆粕。谢谢你们的建议。
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版主回复：2015/6/9 7:39:45
您好，这个可以不需要发酵，一是比较麻烦，二是既然有类全价发酵的豆渣和酱油渣等，则这些类全价发酵料是可以带动整体日粮的消化吸收率的；第三您可以把发酵料与自配料混合后，密封再加点点水发酵两小时，效果也是很好的；
如果再把自配料中的豆粕单独拿出来发酵，则可能是操作上非常麻烦和不方便； |
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zqc518 |
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留言时间:2015/6/8 9:13:41 |
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老师问一下，强微壮壮素3包+强微生命酵素400克 与4%的猪用预混料那个好，可以相互替代吗？谢谢
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版主回复：2015/6/8 23:21:21
您好，这个是不能相互代替的，因为预混料是由复合微量元素+复合维生素+磷钙添加剂+食盐+氨基酸如赖氨酸色氨酸苏氨酸等+少量药物添加剂组成的；而强微壮壮素和强微生命酵素不能代替这些东西，但需要增加其他东西，才能代替预混料，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2508;相对来说都有优势，用强微壮壮素的优势在于生长速度。 |
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养鸭人 |
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留言时间:2015/6/8 8:41:22 |
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另再问下.收麦子时筛下的草籽怎么用.
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版主回复：2015/6/8 23:16:18
您好，草籽是籽实类，能量蛋白都是有的，毕竟是植物的种子嘛，可以打成粉后，发酵使用。参考发酵豆渣的方法。例如一包强微无抗饲料发酵剂，这种粉碎的草籽500公斤，麦夫或玉米粉100公斤，水400公斤左右。密封发酵后可以用。 |
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养鸭人 |
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留言时间:2015/6/8 8:35:22 |
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老师你好.上次发酵的料不错.唯一就是里面玉米下脚料用的多.鸭不是太爱吃.这次用啤酒糟一吨.含水七十.玉米面一百五十公斤.次粉一百公斤.麦灰一百五十公斤.麦灰是面粉厂筛下的有草仔.很少的碎麦.麦壳.细灰.无抗发酵剂一袋半.壮壮素五袋.赖氨酸八公斤.碳酸钙十公斤.预混料十五公斤.这样行吗.
这样的能量和蛋是多高.多少湿料能长斤肉.如果想快速育肥.请老师给个配方
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版主回复：2015/6/8 23:14:43
您好，您是用啤酒糟1000公斤，玉米粉150公斤，次粉100公斤，麦灰150公斤，强微无抗饲料发酵剂1.5包，强微壮壮素5包，赖氨酸8公斤，碳酸钙10公斤，预混料15公斤；其中啤酒糟如果含水量是70%的话，则1000斤湿的啤酒糟实际上只有折干的啤酒糟333公斤，加上其他饲料一共有770公斤折干料；其中啤酒糟折干占43%、玉米粉占20%、次粉占13%，麦灰占20%、赖氨酸占1%、碳酸钙占1.3%，预混料占1.9%；计算得粗蛋白为16.5%，消化能估计为2.7兆卡/千克左右。
建议一是预混料用量要达到3%，即至少要增加到20公斤。二是赖氨酸可以不用这么多，只要3公斤就可以了，占0.4%就可以了；
以上物料一共有1434公斤（湿料），其中折干料770公斤，所以，含水量为49%，是比较好的发酵含水量；
这个配方整体上是可以的，建议强微无抗饲料发酵剂用2包好了，也便于计算，同时也加强了发酵力和适口性。至于料肉比则不好说，毕竟没有用这个配方去做过试验喂猪，所有的回答都是只能猜测，一般我们是建议您用这个发酵料搭配未发酵的市场上的全价饲料来喂，可以与全价饲料的生长速度相当或略低一些，例如如果这个发酵料只占日粮的30%，则肯定与市场上的全价饲料相当。如果只是占10%则可能超过市场上的全价饲料；如果用量为50%，则可能略低于市场上的全价饲料。湿料的话，估计6斤长一斤。 |
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本色 |
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留言时间:2015/6/8 7:27:44 |
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老师你好。我喂养猪的方法很老土，让你见笑了。明明知道用强微99发潲水，但我还是把潲水煮开了喂猪，【那是因为场地有限，我租的猪场】我发的保健液拌的自配料，配方如下，1千斤玉米面，4包壮壮素，3包生命素，3斤赖氨酸，百分之4的预粉料50斤，喂养方法，1只猪1顿喂1斤保健液拌的自配料，不够的就喂潲水，所以我问自配料里要不要加粗饲料降解剂和活力99，我们的猪一般在9，10月份买，还有在做腊肉时才买，所以喂的时间比较长，我想问一下老师180斤的猪在3个月要喂到300斤用这种方法喂，自配料该怎样调配，1只猪1顿最低要吃多少自配料，谢谢。
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版主回复：2015/6/8 15:09:42
您好，您的自配料很显然是极为不科学的，或者可以说是浪费饲料，因为您的配方其实就一种原料，就是喂玉米粉，玉米粉是一种高能量的饲料，消化能3.3兆卡/千克，蛋白只有8%；而适合喂猪的全价饲料粗蛋白需要达到16%左右，消化能只需要3兆卡/千克就可以了，所以，蛋白严重少了；
您需要添加点豆粕来喂，豆粕是蛋白饲料，也可以选择用一点花生饼，棉粕，菜粕，芝麻粕等蛋白原料，也可以用发酵的豆渣，发酵的啤酒糟来作为蛋白源。
例如自配料为：玉米650斤，豆粕200斤，麦夫110斤，预混料40斤，强微壮壮素4包，强微生命酵素400克，赖氨酸3斤，虽然成本高了一些，但消化吸收率显然提高了；比光是用玉米的消化吸收率提高了一倍多，但成本并没有增加一倍，所以，反而这个配方是降低成本的。
如果您想控制生长速度，不要太快了，就多掺点潲水好了。一只猪一般吃饲料占其体重的3%即可，例如200斤的猪，一天需要吃6斤干饲料，如果是湿的，则还要折算成干料来，例如如果是含水量50%的湿料，则要吃12斤了；
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酒瓶 |
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留言时间:2015/6/8 0:25:48 |
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钟老师你好！请问，红头蝇蛆做蛆干！应该怎样处理，才能达到饲料厂的检测要求？米糠怎样发酵才可能喂水产动物！有什么好处？
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版主回复：2015/6/8 14:59:20
您好，饲料厂的要求应该只能去问饲料厂了，因为国家没有蝇蛆的标准，没有国家的标准，则就只能是企业的标准，企业的标准则只能以企业的要求为准，别人说不上话的，所以，您只能找到这家饲料厂，问他们是什么标准才收购。
米糠可以发酵喂水产动物，但只是占水产动物饲料中的20%左右为宜，当然是不能全部喂的，只能占一部分，好处多多，例如可以起到调节水产动物肠道的作用，改善消化功能，提高免疫力，提高抗病力，改善水产动物的肉质和风味，最终还有显著的改善水质的作用，鱼类疾病少得多了； |
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好好 |
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留言时间:2015/6/7 23:11:35 |
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老师好：
1，我用蓝色塑料袋发酵秸秆 放在室外不知怕不怕太阳晒和中午温度高？
2，我用粗饲料降解剂发酵干玉米秸秆，按说明一包剂发酵500公斤秸秆用5公斤以上玉米粉，而我用了50公斤玉米粉。不知有没有浪费或者说有没有必要用这么多玉米粉？
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版主回复：2015/6/8 14:56:17
您好，不管什么塑料膜，都不能太阳直晒，必须覆盖秸秆或遮阳处理。
玉米粉至少应该3%以上的，即至少15公斤，多一点更好，您用了10%是完全可以的，不浪费，加多少都不会浪费，因为最终还是喂了动物的。发酵干玉米秸秆加10%玉米粉是有必要的，再不建议再加上去了； |
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速度与激情 |
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留言时间:2015/6/7 21:35:45 |
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钟老师你好！不好意思再次打扰你！
上次你说我的配方中蛋白和能量偏低，认真看了你们的资料后进行了修改，配方如下：
自配料：玉米粉50%，麦麸10%，豆粕20%，炒大豆6%、稻谷粉10%，鸡预混料4%，则这个配方的粗蛋白有17.2%，代谢能有3.14兆卡/千克（这是上次你给我的配方）
豆渣类全价料：豆渣120公斤，玉米或稻谷粉55公斤，豆粕15公斤，打米糠10公斤，无抗发酵剂半包，肉禽壮壮素一包，赖氨酸0.5公斤，鸡预混料4公斤。
红薯类全价料：新鲜红薯打碎400公斤，带壳花生粕80公斤，豆粕20公斤，玉米或稻谷粉50公斤，麦麸或打米糠30公斤，鸡预混料10公斤，无抗发酵剂一包，肉禽壮壮素3包赖氨酸1公斤，碳酸钙1.5公斤。
因为家里的红薯和花生粕有季节性，所以才列出了两个发酵类全价料的配方（比方说夏秋季节用豆渣类全价料，冬春季节用红薯类全价料）搭配自配料。
重要提示：在土鸡适应逐渐增加发酵料的情况下，最终希望能以50%发酵料加50%自配料，在自配料不变的情况下搭配以上任意一个发酵类全价料，请您参考一下蛋白，能量是否平衡！文字表达有点啰嗦还请见谅。
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版主回复：2015/6/8 14:54:17
您好，您的豆渣的发酵料应该是有问题的，强微无抗饲料发酵剂半包只发酵这一点显然是发酵量少了；我按您的比例扩大化后变成：豆渣480公斤，玉米或稻谷粉220公斤，豆粕60公斤，打米糠40公斤，无抗发酵剂1包，肉禽壮壮素4包，赖氨酸2公斤，鸡预混料15公斤。大概豆渣折干只有120公斤+其他340公斤，一共只有460公斤的折干料，含水量大概为；其中豆渣折干占26%、玉米占48%、豆粕占13%、打米糠占9%、鸡预混料占3%、赖氨酸占0.4%；计算得大概发酵料折干的粗蛋白为17.8%左右，代谢能大概为2.85兆卡/千克左右；蛋白略高；
建议修改为：豆渣500公斤，玉米或稻谷粉220公斤，豆粕40公斤，打米糠40公斤，无抗发酵剂1包，肉禽壮壮素4包，赖氨酸1公斤，鸡预混料15公斤。则这样大概折干的粗蛋白为16%，代谢能为2.85兆卡/千克，是比较好的；且含水量大概为50%左右，是比较好的发酵含水量。
红薯类全价发酵料为：新鲜红薯打碎400公斤，带壳花生粕80公斤，豆粕20公斤，玉米或稻谷粉50公斤，麦麸或打米糠30公斤，鸡预混料10公斤，无抗发酵剂一包，肉禽壮壮素3包赖氨酸1公斤，碳酸钙1.5公斤；则折干的话含折干薯粉100公斤左右，加上带壳的花生粕80公斤，豆粕20公斤，玉米50公斤，麦麸30公斤，鸡预混料10公斤，强微肉禽壮壮素3包，赖氨酸1公斤，碳酸钙1.5公斤，一共为295公斤；其中薯干粉占34%、带壳花生饼粉27%、豆粕7%、玉米占17%、麦麸占10%、鸡预混料占3.3%、赖氨酸占0.33%；计算得折干的粗蛋白为16%，代谢能为2.8兆卡/千克，是比较好的，可以的，发酵料的含水量为52%左右，也是比较合适的含水量，但同样发酵量少了，建议在此基础上增加30%发酵量，同时碳酸钙加量太少了，不足以起到中和作用。
例如修改为：新鲜红薯打碎560公斤，带壳花生粕100公斤，豆粕25公斤，玉米或稻谷粉65公斤，麦麸或打米糠40公斤，鸡预混料13公斤，无抗发酵剂一包，肉禽壮壮素3包，赖氨酸1公斤，碳酸钙5公斤；
注意碳酸钙增加到了5公斤，以起到中和作用。
喂鸡时，可以取发酵料50，自配料50，来混合均匀后送去喂鸡，是完全可以的。 |
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