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留言时间:2015/5/29 10:49:25 |
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请问下，我想用豆渣和白酒糟一起发酵，代替市场上面的全价饲料，的加上自己配的那些玉米粉（稻粉）麦麸，.....请问，老师需要那些比例啊，，白酒糟是属于能量饲料还是蛋白饲料啊？ 我用来养殖黑山羊（母羊） 和一些土鸡来的，
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版主回复：2015/5/29 14:25:12
您好，白酒糟不是能量饲料也不是蛋白饲料，它的能量几乎是没有的，能量都被酿酒掉了，蛋白也只有12%左右，所以，它基本上不能作为能量料来用，白酒糟只能作为粗饲料来用，养羊是可以多用一些的，如果是养鸡，则必须添加其他的能量饲料如玉米麦麸等；
豆渣和白酒糟可以一起发酵，利用白酒糟比较疏松的特点（含有壳）来疏松发酵料，例如一包强微无抗饲料发酵剂（或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂） + 豆渣湿料500公斤 + 白酒糟200公斤 + 玉米粉100公斤，密封发酵3-5天备用。
喂鸡时的配方：玉米粉50%、豆粕15%、以上发酵料折干35%、另外添加一些鸡用预混料，用4%型的预混料添加3%即可；具体喂的操作，可以简单化，例如预先把玉米粉豆粕和预混料预先混合好备用，只是在喂鸡时，临时把发酵的湿料加进去搅拌一下即可喂鸡了；例如预先把玉米粉50斤、豆粕15斤、预混料3斤预先混合好备用，喂鸡时，临时把发酵料折干35斤，湿料则为70-100斤（具体要看豆渣的含水量而定多少），临时搅拌一下送去喂鸡即可。
喂羊的配方：玉米30%、麦夫10%、以上发酵的豆渣折干35%、牧草25%（或玉米秸秆类或青干草25%），羊的预混料1%、骨粉或磷酸氢钙1%，食盐0.4%；建议添加强微牛羊壮壮素（一包用于400公斤折干料中）；也一样可以预先把配方中干料部分预先混合起来备用，喂羊时，临时把发酵料湿料加进去搅拌一下即可喂。 |
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zj |
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留言时间:2015/5/29 10:36:38 |
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第一步：预先配制能量自配料备用，配方为：
玉米粉80%、麦麸16%、磷酸氢钙2%、食盐0.8%、赖氨酸0.5%、强微壮壮素每吨添加7包，强微生命酵素每吨添加800克。
第二步：发酵豆渣：（假设湿豆渣含水75%收购成本0.2元/斤）简单发酵法
操作方法： 一包“强微无抗饲料发酵剂” ＋ 湿豆渣800公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，麦麸米糠，高粱粉，米粉，稻谷粉等能量原料）100公斤，调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，密封发酵3～5天以上。
第三步：喂猪方法：
喂猪时，取湿的简单发酵的豆渣120斤，取能量自配料60斤，喂猪前临时搅拌一下，再送到猪舍喂猪。
请问老师，他这个的使用方案，能量和蛋白大概达到多少呢？请老师给估算下好吗？应该均衡的吧
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版主回复：2015/5/29 14:05:47
您好，当然是平衡的，例如自配料的粗蛋白为9.4%，消化能为3.1兆卡/千克；
而简单发酵的豆渣料，其中豆渣折干只有225公斤，加上玉米粉或麦麸100公斤，一共325公斤，其中豆渣折干占69%、玉米或麦麸占31%，计算得折干发酵料的粗蛋白为22.5%，消化能大概为2.6兆卡/千克；发酵料的含水量大概为64%，即2.5斤晒干得1斤；
取简单发酵的豆渣120斤即折干发酵豆渣48斤，取自配能量饲料60斤，即一共有108斤，其中发酵折干料占44.5%、自配能量饲料占55.5%，根据以上结果再计算这种喂猪的日粮折干料的粗蛋白为15.23%，消化能为2.88兆卡/千克。所以，是非常平衡的。
即使是其中的强微壮壮素也相当于每吨添加3.88包（近似于每500斤添加一包，符合强微壮壮素的添加量要求），赖氨酸相当于添加量为0.25%于日粮中。 |
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爱问知识人 |
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留言时间:2015/5/29 0:39:03 |
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老师好：
上次您说剂，盐，水三者兑好不能放置。其中有盐就根本就不能和水混合吗？我发酵秸秆时为了省事就短暂得将三者混哈起来泼到了物料上，最多也就10来分钟，不知能不能？ 如果不能 哪盐在什么情况下加最好？
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版主回复：2015/5/29 9:32:14
您好，要看盐的浓度，如果盐的含水量在2%以内都对活菌影响不大，盐水是高渗透压的，在高于细菌细胞内渗透压的情况下，会把细菌体内的水份逼出来，造成质壁分离，从而抑制细菌的活力，这也就是食盐可以保存食物的原理，但这也要看盐的含量了，如前所述，含盐量在2%以内没有问题的，而不是象您所说的有盐就根本不能混合。
简单的10来分钟，也要看盐的浓度而定，如果是非常高的盐浓度，则会抑制度一部分细菌并不能恢复活力，但不至于全部抑制，可以肯定大部分会有活力保留下来。
至于盐如何加，如前所述，控制盐水含量在2%以内就可以了，一吨秸秆加盐也才4斤左右，加40斤水的情况下，再把发酵剂加进去，也是无妨的。 |
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酒瓶 |
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留言时间:2015/5/29 0:10:00 |
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钟老师你好！请问用蒸溜水和葡萄糖做保健液！可以在生病动物身体上直接把保健液注入血液里面吗？对病毒起做用吗？
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版主回复：2015/5/29 9:27:46
您好，注入血液中的注射液一般要求是完全无菌的，保健液是菌类，所以，不能用，这样会产生大量的抗体而影响动物的免疫系统，或消耗大量的能量来对付这些外来细菌。 |
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养猪 |
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留言时间:2015/5/28 22:53:42 |
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老师，我想问下，煮熟了的红薯藤是属于蛋白饲料还是能量饲料啊？？我是用发酵过后的豆渣加煮熟了的红薯藤，和一些青菜叶子来喂猪的，，请问，一次喂多少合适，多少比例啊？？？？
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版主回复：2015/5/29 9:24:39
您好，红薯藤的粗蛋白2.2%，消化能0.39兆卡/千克，5.5斤晒干得1斤；即折干的红薯藤粗蛋白12.1%，消化能2.14兆卡/千克（但实际上晒干的过程中消化能会损失一部分），所以，它既不是蛋白原料（蛋白原料要求蛋白18%以上），也不是能量饲料；只能是粗饲料；
但它维生素微量元素比较丰富，可以做为饲料补充料来用。
其实红薯藤可以不用煮熟的，但必须清洗干净，再切碎后直接喂猪，这样的营养价值远远比煮熟的红薯藤更高，也节约了人工和燃料，青菜叶子也是要求清洗干净后，切碎直接喂即可。
应该说，您的喂猪原料中都没有能量饲料原料，例如发酵的豆渣（如果是简单发酵法发酵的豆渣）是蛋白原料，红薯藤和青菜叶也不是能量饲料，所以，您的喂猪日粮中是缺少能量的，但不知道您喂的是什么猪品种，如果是土猪倒是无所谓的，如果是外三元或瘦肉型猪，则一定要补充能量，例如补充玉米粉等；
如果是瘦肉型猪，则以配制100斤喂猪日粮为例，喂猪可以这样：取玉米粉25斤，取简单发酵的豆渣30斤，取煮熟的红薯藤30斤，取青菜叶15斤，建议适当配合点猪用预混料（4%的那种）取1斤，混合后送去喂猪即可。喂饱为度，一般一头100斤的猪，可以吃这种混合物料湿的10斤左右吧。 |
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养鸡 |
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留言时间:2015/5/28 22:50:21 |
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我想请问下，我用发酵豆渣来喂鸡，全部喂的是发酵饲料为什么鸡不长，每天还吃的比以前多了很多，，请问这是为什么啊
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版主回复：2015/5/29 9:09:50
您好，您可能没有进行营养平衡，不是说发酵就可以解决所有的问题的，例如光是豆渣而言，是没有什么能量的，只有蛋白没有能量，肯定是长不大的，这就如肉是高蛋白高营养的东西，但是如果每天光吃肉不吃饭，肯定是不行的，一定要讲究营养搭配。
由于您没有提供您是采用何种配方来发酵豆渣的，到底营养搭配做了还是没有做，所以，无法帮您判断分析。希望您提供一下具体的发酵配料和喂鸡方法，才能帮您分析。
例如简单发酵法来发酵豆渣，一定要搭配玉米麦麸和预混料来喂；如果是类全价发酵法来发酵豆渣的，则也不建议全部喂发酵料，也一定要多少搭配点市场上的全价饲料来喂，哪怕是搭配20%也效果更好；
总之您需要提供更为详细的信息才能帮您分析。 |
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爱问 |
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留言时间:2015/5/28 21:57:47 |
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老师，您好！
我以小麦，西瓜籽（我家在炒货市场旁），南瓜籽，之类的，干果下角料，然后有豆粕，预混料为主，混合在一起发酵，主要是想去除小麦中的非淀粉多糖，降解瓜籽中的外壳粗纤维。您能帮我设计一套能量蛋白平衡的饲料吗？喂时直接添加。
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版主回复：2015/5/29 9:05:13
您好，我查了一下百度了一下西瓜籽仁的营养价值还是很高的，看这里：http://yingyang.911cha.com/NTVr.html;能量超过了玉米，达到5.56兆卡/千克，而玉米都只有3.3兆卡/千克，这与西瓜籽仁中油脂含量高有关；但如果您是加上壳的西瓜籽，则营养价值就要减少一半，估计西瓜籽壳与仁重量各占一半。类似的南瓜籽也差不多，干果也差不多是这个样子；
也就是说坚果籽瓜籽等的粗蛋白只有16%左右，消化能大概在2.8兆卡/千克左右。
建议首先要将这些瓜籽等粉碎处理，粉碎得细更好，这样才能释放其中的营养。然后再来使用；
建议的配方：小麦粉250公斤 + 瓜籽粉碎的细的200公斤 + 豆粕50公斤 + 水300公斤 + 猪用预混料12公斤左右 + 强微生命酵素200克 + 强微壮壮素2包 + 碳酸钙3公斤 + 强微无抗饲料发酵剂一包；密封发酵3-5天即可用；
计算粗蛋白大概为16.8%，消化能为2.94兆卡/千克左右。是非常平衡的配方；
按类全价发酵料的喂法来喂：
以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。
如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。 |
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叶子 |
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留言时间:2015/5/28 17:10:21 |
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老师们好！谢谢一贯以来你们耐心的回答与指导。你们为我们中下游的小养殖户提供了很大的技术支持，而且是点对点的支持，在此祝愿贵公司业务蒸蒸日上。
请老师们帮我算一算我已经做好的一批发酵料的营养和使用建议：
原料：1000斤豆渣（35%的泡水酱油渣+65%黄豆渣，水分85%）；玉米粉100斤；糖渣300斤，赖氨酸1斤，磷酸氢钙1斤，无抗2/3包。其中糖渣资料如下：水分35%，灰粉20%，蛋白8%，脂肪17.5%，其他19.5%。
如何利用自配全价料搭配发酵料使用？
因为做这批发酵料时糖渣的检测报告没有出来，请问后续的的配方该如何修改？谢谢！！
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版主回复：2015/5/29 8:55:59
您好，准确的讲，您的豆渣混合物如果含水量85%，则相当于5.15斤晒干得1斤，所以，实际上1000斤只有194斤折干物料，糖渣则只有1.4斤晒干得1斤，则300斤只有214斤折干物料；所以，您的发酵料折干物料只有一共510斤；其中豆渣折干混合物占38%左右、玉米粉占20%左右，糖渣折干占42%左右、赖氨酸0.2%，磷酸氢钙0.2%；假设豆渣混合物折干的粗蛋白为26%、消化能为2.2兆卡/千克；则计算得粗蛋白大概在15%左右，消化能大概在2.8兆卡/千克左右；
糖渣由于脂肪高，加上可能存在的糖份，所以，估计消化能有3.0兆卡/千克；
所以，这个发酵料营养是比较平衡的，可以作为类全价饲料来用，但是也有缺陷，如发酵物料的含水量太高，总体上估算了一下，发酵物料含水量为65%左右，即2.5斤晒干得1斤的样子，今后在搭配喂猪的时候要注意换算。
利用自配饲料：例如常规的自配饲料可以参考这里的猪饲料配方：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2255&cateid=60
喂猪时，按类全价饲料的喂法来喂即如下：
以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。
如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。
但要注意您的发酵料是2.5斤晒干得1斤，所以，代替10%时，例如配制100斤喂猪日粮，需要称取10斤折干类全价发酵料时，实际上要称取25斤湿的发酵料；
另外建议您发酵料中添加5斤碳酸钙一起发酵，因为您的料太湿，担心产酸过多。 |
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留言时间:2015/5/28 10:21:41 |
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老师好：
前一段时间用杏鲍菇的蘑菇渣和生酵素和重菌泰一起发酵,发酵两天后很酸。过了10天，料的表面上长黑毛和绿毛了。里面的没事，还能用吗？没什么会这样，怎样才能避免。我的蘑菇渣一次来比较多，一批发酵完，至少要喂20天。怎么保存才能表面不长毛。谢谢
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版主回复：2015/5/28 14:10:22
您好，很酸是因为添加了活力重菌泰的原因，因为活力重菌泰是定位为短时间发酵的产品，主要是定位为发酵全价饲料，即养殖户购买活力重菌泰后，直接添加了市场上的全价饲料中，可以直接喂，也可以加0.6倍左右的水发酵几小时后喂（最多发酵12小时），或加3-5倍的水调节成液体饲料，在5小时以内喂完；
因为活力重菌泰中添加了足够多的乳酸菌，活力重菌泰中乳酸菌含量达到50亿/克以上，所以，如果发酵时间太久，则产酸非常厉害，所以，只能是短时间发酵全价饲料用的；
所以，为了避免产酸过多，建议您发酵菇渣不要用活力重菌泰，光是用生酵剂就可以了；
长毛可能与您密封不严格有关，也与您的发酵物料的含水量太高有关，建议您控制物料的含水量在50%左右或以内，如果太湿，可以添加米糠麦麸或其他物料来吸水，使物料干爽后，进行发酵；二是要压实压紧，严格密封好；
现在的情况下，只能是去掉表面一层来喂了； |
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叶子 |
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留言时间:2015/5/28 6:32:26 |
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老师好！饲料中的灰粉和木质素都是天敌。在日常的猪用发酵饲料中，木质素和灰粉控制在怎么样的一个比例会比较合适，我当然知道越低越好。只是有些原料不可避免的含量较高，这样会在一定程度上影响使用量。
另外，豆渣、酱油渣的是否有灰粉的含量，或者是多少呢？谢谢。
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版主回复：2015/5/28 8:30:53
您好，灰份一般在常规饲料原料中的含量大概在4%左右，主要是微量元素和矿物质类，并非是天敌之类的称谓，灰份也是有用的，但木质素肯定是没有用的，但实际上常规的饲料原料中，例如籽实类饲料原料中基本上是不含木质素的，木质素一般存在于树木茎干，秸秆茎杆中，常规的饲料原料只含有粗纤维，极少量的木质纤维，一般不要紧，也不需要特别关注它们；
这里有各种糟渣如豆渣酱油渣的营养参数：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2499;其中列出了粗纤维的含量，但不是木质素，木质素基本上即使是在糟渣中也是少见的，特别是食品糟渣中极少见的；大多存在于木头中。一般即使是粗纤维，也并非是天敌，也是有用的，如果饲料日粮中没有任何粗纤维，则动物很容易便秘的，因为粗纤维起到了促进肠道蠕动的效果，某种程度上是消化食物必不可少的辅助物，帮助肠道蠕动，我们也常常叫它为膳食纤维。一般养殖业上控制粗纤维含量在5%左右即可；
发酵可以降解粗纤维一部分，并改善粗纤维的结构，使之更易于消化，所以，即使发酵后检测粗纤维含量在10%左右也是不要紧的，因为它的消化率比较高了，饲料中没有任何粗纤维也是不可想象的。 |
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