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罗兵 |
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留言时间:2015/10/29 11:53:28 |
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钟老师您好！
昨天我描述得不是很清楚，发酵兔粪和发酵菜粕中各加了IO%的钙，在日粮配料中以一百斤为例，发酵兔粪25%，发酵菜粕25%。另外玉米，麸皮，豆粕，米糠占50%就不加钙了。这样一百斤日粮中钙占百分之二点五对吧！今天的问题是豆粕发酵剂发酵莱粕会产生小肽吗？无抗发酵剂和豆粕发酵剂那种效果最好。
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版主回复：2015/10/29 13:26:28
您好，您的这个IO%是指10%吗，如果是10%，则日粮配方中碳酸钙的含量就有5%了，确实太高了，比较多，会影响磷和其他微量元素的吸收，但如果是产蛋期的蛋鸡就完全可以，产蛋期的蛋鸡碳酸钙需要添加6-8%，但如果是猪或肉鸡的话，则碳酸钙就多了，总之无论何种情况，自配料中肯定是不需要再加碳酸钙了；
强微豆粕发酵剂发酵任何有蛋白的饲料，都会产小肽，包括发酵菜粕棉粕花生粕等都会产小肽，如果要产小肽，则强微豆粕发酵剂比强微无抗饲料发酵剂更好；强微豆粕发酵剂是专门为发酵蛋白原料而设计的； |
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辉 |
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留言时间:2015/10/29 11:00:10 |
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发酵饲料可以改善蛋肉的品质，钟老师，到底是什么改变的呢，主要是什么物质改变的
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版主回复：2015/10/29 13:10:22
您好，这不是什么物质的原因，而是综合因素造成的，例如使用发酵饲料可以完全不用抗生素，而平时天天用抗生素的养殖动物肉质是不好的，现在不用抗生素了，肉质自然更好，同时，肉质也更为紧凑；第二发酵所产生的乳酸，对肉质的改善有显著的帮助，包括冷冻猪肉等都是预先用乳酸喷雾处理再入冷藏室的；第三微生物乳酸菌在肠道中分泌的各种有益物质和特殊维生素，对肉质的改善也有帮助；第四，长期使用乳酸菌发酵饲料，动物更为健康，健康的本身就意味着肉质好风味好；我们也有这样的经验，长期饲喂发酵饲料的猪肉也更为紧凑，即看起来体型小一些，但体重却一点也不比吃抗生素的猪轻，而是更重，即肉质更为紧凑；长期饲喂发酵饲料的猪，其内脏如肝脏的解毒负担明显减轻，也没有这么多的饲料毒素，发酵可以明显缓解饲料源的毒素，包括霉菌毒素等，猪长期吃的话，自然对肉质也会产生正面影响，就好象是天然饲养一样的，所以，自然肉质也更好；所以，发酵饲料改善肉质蛋的风味等，以及蛋的颜色等，其实是各种因素相互作用综合的结果。 |
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小周 |
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留言时间:2015/10/29 8:49:40 |
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钟老师您好;请问收集起来的猪粪是用强微粪精灵和堆肥快速腐熟剂发酵哪种效果好操作又省劳力一些?发酵时可以不加秸杆稻草糠壳吗?
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版主回复：2015/10/29 12:17:30
您好，要看您是做什么了，如果是作为堆肥来使用的话，就是堆肥快速腐熟剂，但您所用的是猪粪，所以，发酵后是不能再用来做饲料的，最多是做水肥，所以，还是用堆肥快速腐熟剂吧；堆肥快速腐熟剂是好氧发酵，需要翻堆处理1-3次；
如果是鸡粪发酵后想用来作饲料的，则就才用强微粪精灵。强微粪精灵是厌氧发酵（这是做饲料必须采用的发酵方式），所以，不需要翻堆。
但无论是发酵猪粪还是鸡粪，发酵粪便一类的东西，最好都要控制含水量在30-50%之间，含水量越少越好发酵，同时，尽量疏松化来发酵，则需要加入秸秆粉或统糠粉或稻草粉等，如果是粘实实的，则就不好发酵了，无法做到好氧发酵，只能是纯粹的厌氧发酵了，这需要很久的时间，如至少发酵60天左右等，如果含水量少的比较干爽的猪粪，则发酵时间就少一些，如果脱水猪粪，非常干爽的，也是比较疏松的，则发酵20天就够了，最终主要是判断气味愉快就发酵成熟； |
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林子 |
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留言时间:2015/10/28 21:29:10 |
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您好，老师！昨天的回复看到了，真的受教，今天有几个问题想请教：厌氧发酵中会产生热量吗？对维生素有没有影响？如何用ph试纸检测发酵好了的酸碱度？是不是控制在7-8之间最为理想？在发酵物中加入葡聚糖和甘露寡糖，发酵后对此2种物质会不会产生降解，影响它们的抗病效果？最后，谢谢您！有什么问题我会继续请教的。
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版主回复：2015/10/29 12:13:16
您好，厌氧发酵也会产热，只是因为厌氧发酵获得能量的效率比较低，是底物水平上的氧化磷酸化来获得能量ATP，所以，产热量极低，一外葡萄糖分子只能获得几个ATP能量分子，而好氧发酵则是在氧化磷酸化的水平上来获得能量，一外葡萄糖分子可以获得38个ATP分子能量，所以， 好氧发酵产热量极高，同时所发酵的饲料能量损失也最大，所以，我们做饲料的一般都是采用厌氧发酵方法。毕竟这些能量都浪费成热量了；
厌氧发酵产热不大，基本上是静悄悄的发酵，对维生素的影响极小，不必考虑维生素的损失问题；
用PH试纸和少量发酵料捏在一起，捏出水来，印在PH试纸上，即可检测PH值了，如果实在是太干，捏不出水来，则适当加点中性水来检测即可。
发酵饲料的PH绝对不可能只有7-8，一般正常情况下，发酵饲料的PH都在3-6之间，要看所发酵的物料是什么，例如潲水，米饭，薯渣等含淀粉比较多，则产酸比较大，则PH就比较低，第二如果物料含水量比较高，则将来PH也会比较低，然后就是发酵时间，时间越长，则PH越低。
为什么要在发酵料中添加葡聚糖和甘露聚糖呢，这两种东西是抗营养因子，常规饲料中也有这两种物质，我们特意都需要添加相应的酶制剂去降解他们，可您为什么要添加它们呢，是否您说错了一下，应该是添加葡聚糖寡糖，或甘露寡糖吧，这才是益生菌伴侣，是一种良好的新型饲料添加剂，促进肠道原籍乳酸菌的产品；发酵对它们没有影响的。但如果是聚糖则会分解它们，成为寡糖，成为更好良好的健康添加剂； |
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活力新人 |
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留言时间:2015/10/28 21:10:44 |
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您好，钟老师
最新的低水份发酵全价饲料的，按什么比例量使用呢？谢谢！
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版主回复：2015/10/29 11:36:53
您好，我们不久将会出来一个新的针对全价饲料低水份发酵的产品（叫全价酵素1号，专门用来低水份发酵全价饲料，目前已申请到了批准文号），目前还没有类似的产品，但可以先类似的组合一下，例如一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包强微肠精益（或100克的健肠QW300）+ 1000公斤全价饲料 + 红糖5公斤 + 清水100公斤；
先把红糖5公斤，强微无抗饲料发酵剂，强微肠精益等，溶解于这100公斤水中，搅拌均匀成为悬浮液，再加到1000公斤全价饲料中，搅拌机搅拌均匀 ，可以用常规的搅拌机即可，因为加水量少，所以，一般的搅拌机也能适应；
然后密封装袋，袋子有要求，外层是编织袋子，内层还应该有一层塑料袋，且必须是新的塑料袋，且必须是厚实的无破损的塑料袋，最好的是呼吸膜袋子（即在袋子的上方有一个纽扣大小的单向阀门，发酵产生的气体可以从这里出去，但外面的空气却不可以进来）；
密封装袋后，可以保存3个月以上，比常规的干饲料的保质期还长，因为加了健肠QW300（或一包强微肠精益），增加了大量的乳酸菌，所以，不必担心会发霉变质的问题，海量的乳酸菌的加入，也只有强微公司生产的固态培养乳酸菌才能加得起，且乳酸菌活力高数量足够等；用海量的乳酸菌来抑制霉菌生长；
具体效果表现在，100%用这种低水份发酵的全价饲料喂猪后，猪开始两天采食量会下降（需要驯化和适应），但第三天会上升并超过之前的采食量，即适应后显著增加了采食量，然后第二个效果是短时间内猪舍臭味显著减少，第三个效果是生长速度加快，10天以上可以显著看到饲料转化率的提升，最终可以节省10%以上的饲料消耗，比如原来需要500斤饲料长200斤肉的，现在只需要450斤长200斤肉了，差别是极显著的，然后疾病大大减少，象口蹄疫一类的怕酸的病毒，基本上是不会得的，肠炎显著减少，且皮红毛亮。
所以，也非常适合饲料厂来生产发酵饲料使用，因为生产出来的发酵饲料水份少，香味足（非常香），养殖户喜欢，手感干爽（不象常规的发酵饲料看起来是湿的，养殖户认为您在卖水等嫌疑） |
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罗兵 |
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留言时间:2015/10/28 20:48:13 |
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钟老师您好！
碳酸钙加入发酵料中形成了乳酸钙，我在发酵兔粪和发酵莱粕里各加入了IO%的钙，在配料中这两种发酵料总共占了50%，这样的话钙在配料中占让2，5%。在配干料中如玉米粉，麸皮就不加钙行不行，共肉鸡和蛋鸡吃，我是散养的鸡。
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版主回复：2015/10/28 21:03:02
您好，发酵料中一般只是加1%的碳酸钙，您加10%的话确实是太多了；后面您的描述看不太懂，总之，如果是喂肉鸡的话，日粮配方中不需要太高的碳酸钙，用量在1%左右就可以了，但如果是产蛋期的蛋鸡的话，则产蛋期的蛋鸡饲料中碳酸钙可以添加到6-8%的用量为宜，以促进产蛋和产蛋需要的钙的补充。 |
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小周 |
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留言时间:2015/10/28 16:36:13 |
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钟老师您好;请问钟老师如果猪粪采用人工收集只剩下猪尿和冲洗猪圈的污水和极少量的猪粪一起流到池塘.是用强微粪精灵或用城市垃圾污泥河段处理菌剂处理该污水哪个方法好些,要怎样处理才能达到一般排放标准?另外收集起来的猪粪怎样发酵成有机肥或喂鱼?
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版主回复：2015/10/28 21:00:53
您好，如果只剩下猪尿液和少量猪粪冲洗水等，如果想单独用菌来处理的话，则需要一个缓冲处理水池或自然塘，且容量至少得容纳每天冲下的污水的50倍左右，即窜得下50天的池塘为宜，则这样可以在池塘中投放微生物制剂来处理即可处理好；
建议用城市垃圾污水河段处理菌剂来处理，或用强微水精翠来处理，一般一包城市垃圾污水河段处理菌剂（1公斤）加1公斤红糖加水20公斤浸泡活化半小时后，可以用于泼洒水面20亩左右，大约相当于污水20000吨；或用强微水精翠加红糖活化后，用于8亩水面处理（大约相当于污水8000吨），每周处理一次为宜；不间断的用菌处理，可以保持水质的干净和净化能力。
另外收集起来的猪粪，采用干清粪的方法收集，则含水量不高，再加30%左右的辅助原料，主要是用一些吸水性原料，如玉米秸秆粗粉，或花生壳粉，或统糠粉等，用来吸附猪粪中过高的水份，使物料成干爽状态，用一包堆肥快速腐熟剂，用来处理2个立方这种混合物，注意要疏松的堆放，简单的覆盖塑料膜来保温保湿发酵处理，过几天达到高温并温度开始下降后，翻堆一次，再次覆盖 密封好进行发酵，发酵到高温并再次下降时，再翻堆一次，如此反复翻堆2-3次左右，就发酵成熟，成为有机肥，可以使用或出售了；
当然，发酵成熟的有机肥，也可以用为鱼肥使用的，如作为追肥的话，每亩使用这种发酵粪肥10公斤左右，作底肥则要100公斤/亩以上； |
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罗兵 |
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留言时间:2015/10/28 16:28:13 |
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钟老师您好！
我发酵豆粕操作如下，豆粕一百斤，五斤玉米粉加豆粕发酵剂混合后再与豆粕混合，再加水四十斤混合装塑料桶密封发酵。两天后我打开看了并没有发酵的气味，还是豆粕的味道，这算不算是在发酵。
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版主回复：2015/10/28 17:58:30
您好，强微豆粕发酵剂是否加足了量，应该说总体上当然肯定会有豆粕的气味的，不可能消失原料味，但也会有愉快的曲香味如酒香味等，以及有产气的现象，如果发酵的温度比较低的话，则这个速度会比较慢，现在是冬天，气温比较低，物料温度也比较低，建议您发酵时减少加水量减少到30斤水即可以了，同时不要压实压紧，这是冬天发酵的需要，需要在发酵开始的阶段有一定的好氧发酵过程，以尽快启动发酵，同时料温也可以快速提升，以加快发酵；
您可以耐心等几天看看，毕竟现在是冬天，气温比较低，发酵比较慢一些，如果物料不压紧而是疏松的物料的话，会快一些。 |
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飞鱼 |
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留言时间:2015/10/28 8:52:10 |
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林子 |
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留言时间:2015/10/27 21:57:31 |
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您好，我想用发酵蛋白代替预混料中的豆柏来配置全价料，配方如下：玉米粉57.5+预混料2.5（以上不发酵）+（以下是需要发酵的）湿豆渣80（折干20）+玉米粉10+菜籽柏5+麦麸5。请老师指正这样的配比能量蛋白是否平衡？是否可以长期喂母猪？另外每顿日粮中都添加青饲料。谢谢！
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版主回复：2015/10/28 9:28:11
您好，您后面的发酵料部分一共是40%，在这40%中，折干的豆渣占50%、玉米粉占25%、菜粕占12.5%、麦麸占12.5%，计算得后面的这部分酵料折干的粗蛋白为23%左右，则您的全部的日粮配方的粗蛋白计算为14%，显然蛋白含量太低了点，如果是土母猪则是可以的。
如果是瘦肉型母猪，则肯定蛋白不够，同时，赖氨酸也是严重不足的，这对母猪却是很重要的；
建议您发酵配料可以这样：一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿豆渣600公斤 + 菜粕150公斤 + 麦麸100公斤 ，这个发酵料发酵15天以上，因为其中有大量菜粕需要脱毒充分，同时，注意不要压实压紧，尽量疏松化发酵，以利于脱毒彻底，并减少发酵料水份，这个发酵料最终含水量为55%左右，正好相当于2斤晒得1斤的样子，比较好操作；发酵后的折干粗蛋白有30%左右。
然后配料喂猪配方：玉米粉57.5% + 预混料2.5% + 赖氨酸0.3% + 以上发酵料折干40%（实际称重时取80斤来称取），这样就比较完美了，这个日粮配方的粗蛋白有16.8%左右，消化能有3兆卡/千克左右，可以满足母猪要求。有条件的，建议每500斤折干日粮中添加一包强微壮壮素更好；可以显著提高母猪性能。 |
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