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林子 |
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留言时间:2015/10/28 21:29:10 |
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您好，老师！昨天的回复看到了，真的受教，今天有几个问题想请教：厌氧发酵中会产生热量吗？对维生素有没有影响？如何用ph试纸检测发酵好了的酸碱度？是不是控制在7-8之间最为理想？在发酵物中加入葡聚糖和甘露寡糖，发酵后对此2种物质会不会产生降解，影响它们的抗病效果？最后，谢谢您！有什么问题我会继续请教的。
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版主回复：2015/10/29 12:13:16
您好，厌氧发酵也会产热，只是因为厌氧发酵获得能量的效率比较低，是底物水平上的氧化磷酸化来获得能量ATP，所以，产热量极低，一外葡萄糖分子只能获得几个ATP能量分子，而好氧发酵则是在氧化磷酸化的水平上来获得能量，一外葡萄糖分子可以获得38个ATP分子能量，所以， 好氧发酵产热量极高，同时所发酵的饲料能量损失也最大，所以，我们做饲料的一般都是采用厌氧发酵方法。毕竟这些能量都浪费成热量了；
厌氧发酵产热不大，基本上是静悄悄的发酵，对维生素的影响极小，不必考虑维生素的损失问题；
用PH试纸和少量发酵料捏在一起，捏出水来，印在PH试纸上，即可检测PH值了，如果实在是太干，捏不出水来，则适当加点中性水来检测即可。
发酵饲料的PH绝对不可能只有7-8，一般正常情况下，发酵饲料的PH都在3-6之间，要看所发酵的物料是什么，例如潲水，米饭，薯渣等含淀粉比较多，则产酸比较大，则PH就比较低，第二如果物料含水量比较高，则将来PH也会比较低，然后就是发酵时间，时间越长，则PH越低。
为什么要在发酵料中添加葡聚糖和甘露聚糖呢，这两种东西是抗营养因子，常规饲料中也有这两种物质，我们特意都需要添加相应的酶制剂去降解他们，可您为什么要添加它们呢，是否您说错了一下，应该是添加葡聚糖寡糖，或甘露寡糖吧，这才是益生菌伴侣，是一种良好的新型饲料添加剂，促进肠道原籍乳酸菌的产品；发酵对它们没有影响的。但如果是聚糖则会分解它们，成为寡糖，成为更好良好的健康添加剂； |
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活力新人 |
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留言时间:2015/10/28 21:10:44 |
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您好，钟老师
最新的低水份发酵全价饲料的，按什么比例量使用呢？谢谢！
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版主回复：2015/10/29 11:36:53
您好，我们不久将会出来一个新的针对全价饲料低水份发酵的产品（叫全价酵素1号，专门用来低水份发酵全价饲料，目前已申请到了批准文号），目前还没有类似的产品，但可以先类似的组合一下，例如一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包强微肠精益（或100克的健肠QW300）+ 1000公斤全价饲料 + 红糖5公斤 + 清水100公斤；
先把红糖5公斤，强微无抗饲料发酵剂，强微肠精益等，溶解于这100公斤水中，搅拌均匀成为悬浮液，再加到1000公斤全价饲料中，搅拌机搅拌均匀 ，可以用常规的搅拌机即可，因为加水量少，所以，一般的搅拌机也能适应；
然后密封装袋，袋子有要求，外层是编织袋子，内层还应该有一层塑料袋，且必须是新的塑料袋，且必须是厚实的无破损的塑料袋，最好的是呼吸膜袋子（即在袋子的上方有一个纽扣大小的单向阀门，发酵产生的气体可以从这里出去，但外面的空气却不可以进来）；
密封装袋后，可以保存3个月以上，比常规的干饲料的保质期还长，因为加了健肠QW300（或一包强微肠精益），增加了大量的乳酸菌，所以，不必担心会发霉变质的问题，海量的乳酸菌的加入，也只有强微公司生产的固态培养乳酸菌才能加得起，且乳酸菌活力高数量足够等；用海量的乳酸菌来抑制霉菌生长；
具体效果表现在，100%用这种低水份发酵的全价饲料喂猪后，猪开始两天采食量会下降（需要驯化和适应），但第三天会上升并超过之前的采食量，即适应后显著增加了采食量，然后第二个效果是短时间内猪舍臭味显著减少，第三个效果是生长速度加快，10天以上可以显著看到饲料转化率的提升，最终可以节省10%以上的饲料消耗，比如原来需要500斤饲料长200斤肉的，现在只需要450斤长200斤肉了，差别是极显著的，然后疾病大大减少，象口蹄疫一类的怕酸的病毒，基本上是不会得的，肠炎显著减少，且皮红毛亮。
所以，也非常适合饲料厂来生产发酵饲料使用，因为生产出来的发酵饲料水份少，香味足（非常香），养殖户喜欢，手感干爽（不象常规的发酵饲料看起来是湿的，养殖户认为您在卖水等嫌疑） |
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罗兵 |
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留言时间:2015/10/28 20:48:13 |
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钟老师您好！
碳酸钙加入发酵料中形成了乳酸钙，我在发酵兔粪和发酵莱粕里各加入了IO%的钙，在配料中这两种发酵料总共占了50%，这样的话钙在配料中占让2，5%。在配干料中如玉米粉，麸皮就不加钙行不行，共肉鸡和蛋鸡吃，我是散养的鸡。
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版主回复：2015/10/28 21:03:02
您好，发酵料中一般只是加1%的碳酸钙，您加10%的话确实是太多了；后面您的描述看不太懂，总之，如果是喂肉鸡的话，日粮配方中不需要太高的碳酸钙，用量在1%左右就可以了，但如果是产蛋期的蛋鸡的话，则产蛋期的蛋鸡饲料中碳酸钙可以添加到6-8%的用量为宜，以促进产蛋和产蛋需要的钙的补充。 |
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小周 |
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留言时间:2015/10/28 16:36:13 |
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钟老师您好;请问钟老师如果猪粪采用人工收集只剩下猪尿和冲洗猪圈的污水和极少量的猪粪一起流到池塘.是用强微粪精灵或用城市垃圾污泥河段处理菌剂处理该污水哪个方法好些,要怎样处理才能达到一般排放标准?另外收集起来的猪粪怎样发酵成有机肥或喂鱼?
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版主回复：2015/10/28 21:00:53
您好，如果只剩下猪尿液和少量猪粪冲洗水等，如果想单独用菌来处理的话，则需要一个缓冲处理水池或自然塘，且容量至少得容纳每天冲下的污水的50倍左右，即窜得下50天的池塘为宜，则这样可以在池塘中投放微生物制剂来处理即可处理好；
建议用城市垃圾污水河段处理菌剂来处理，或用强微水精翠来处理，一般一包城市垃圾污水河段处理菌剂（1公斤）加1公斤红糖加水20公斤浸泡活化半小时后，可以用于泼洒水面20亩左右，大约相当于污水20000吨；或用强微水精翠加红糖活化后，用于8亩水面处理（大约相当于污水8000吨），每周处理一次为宜；不间断的用菌处理，可以保持水质的干净和净化能力。
另外收集起来的猪粪，采用干清粪的方法收集，则含水量不高，再加30%左右的辅助原料，主要是用一些吸水性原料，如玉米秸秆粗粉，或花生壳粉，或统糠粉等，用来吸附猪粪中过高的水份，使物料成干爽状态，用一包堆肥快速腐熟剂，用来处理2个立方这种混合物，注意要疏松的堆放，简单的覆盖塑料膜来保温保湿发酵处理，过几天达到高温并温度开始下降后，翻堆一次，再次覆盖 密封好进行发酵，发酵到高温并再次下降时，再翻堆一次，如此反复翻堆2-3次左右，就发酵成熟，成为有机肥，可以使用或出售了；
当然，发酵成熟的有机肥，也可以用为鱼肥使用的，如作为追肥的话，每亩使用这种发酵粪肥10公斤左右，作底肥则要100公斤/亩以上； |
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罗兵 |
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留言时间:2015/10/28 16:28:13 |
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钟老师您好！
我发酵豆粕操作如下，豆粕一百斤，五斤玉米粉加豆粕发酵剂混合后再与豆粕混合，再加水四十斤混合装塑料桶密封发酵。两天后我打开看了并没有发酵的气味，还是豆粕的味道，这算不算是在发酵。
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版主回复：2015/10/28 17:58:30
您好，强微豆粕发酵剂是否加足了量，应该说总体上当然肯定会有豆粕的气味的，不可能消失原料味，但也会有愉快的曲香味如酒香味等，以及有产气的现象，如果发酵的温度比较低的话，则这个速度会比较慢，现在是冬天，气温比较低，物料温度也比较低，建议您发酵时减少加水量减少到30斤水即可以了，同时不要压实压紧，这是冬天发酵的需要，需要在发酵开始的阶段有一定的好氧发酵过程，以尽快启动发酵，同时料温也可以快速提升，以加快发酵；
您可以耐心等几天看看，毕竟现在是冬天，气温比较低，发酵比较慢一些，如果物料不压紧而是疏松的物料的话，会快一些。 |
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飞鱼 |
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留言时间:2015/10/28 8:52:10 |
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林子 |
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留言时间:2015/10/27 21:57:31 |
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您好，我想用发酵蛋白代替预混料中的豆柏来配置全价料，配方如下：玉米粉57.5+预混料2.5（以上不发酵）+（以下是需要发酵的）湿豆渣80（折干20）+玉米粉10+菜籽柏5+麦麸5。请老师指正这样的配比能量蛋白是否平衡？是否可以长期喂母猪？另外每顿日粮中都添加青饲料。谢谢！
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版主回复：2015/10/28 9:28:11
您好，您后面的发酵料部分一共是40%，在这40%中，折干的豆渣占50%、玉米粉占25%、菜粕占12.5%、麦麸占12.5%，计算得后面的这部分酵料折干的粗蛋白为23%左右，则您的全部的日粮配方的粗蛋白计算为14%，显然蛋白含量太低了点，如果是土母猪则是可以的。
如果是瘦肉型母猪，则肯定蛋白不够，同时，赖氨酸也是严重不足的，这对母猪却是很重要的；
建议您发酵配料可以这样：一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿豆渣600公斤 + 菜粕150公斤 + 麦麸100公斤 ，这个发酵料发酵15天以上，因为其中有大量菜粕需要脱毒充分，同时，注意不要压实压紧，尽量疏松化发酵，以利于脱毒彻底，并减少发酵料水份，这个发酵料最终含水量为55%左右，正好相当于2斤晒得1斤的样子，比较好操作；发酵后的折干粗蛋白有30%左右。
然后配料喂猪配方：玉米粉57.5% + 预混料2.5% + 赖氨酸0.3% + 以上发酵料折干40%（实际称重时取80斤来称取），这样就比较完美了，这个日粮配方的粗蛋白有16.8%左右，消化能有3兆卡/千克左右，可以满足母猪要求。有条件的，建议每500斤折干日粮中添加一包强微壮壮素更好；可以显著提高母猪性能。 |
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好好 |
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留言时间:2015/10/27 21:40:43 |
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老师您好：我以前一直用活力99生酵剂做保健液，最近又用强微99生酵剂做保健液。同样是用玉米面做的，我觉得用强微99做出来的比较白 细腻。而活力99做出来的保健液还是比较黄 也比较粗糙。是不是在质量方面强微99要比活力99好？
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版主回复：2015/10/28 9:11:11
您好，相对来讲，活力99生酵剂是老产品，他的配方我们一直也没有进行大的改动，而强微99生酵剂是公司量产乳酸菌后出的产品，里面添加了粪肠球菌和屎肠球菌等原籍型乳酸菌，这两种乳酸菌的分解力极强，可以帮助分解大米，质量方面确实要比活力99生酵剂更好，但即使是目前公司生产的活力99生酵剂，也比市场上同类假冒产品要强得多。 |
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辉 |
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留言时间:2015/10/27 15:35:55 |
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钟老师您好问题一，有没有好的办法解决料线饲喂猪的问题啊，因为发酵豆粕以后物料会变黏，而且在加上含水量，在给猪饲喂，走料线的时候就容易黏壁或阻塞，时间一长，黏上的发酵料就变质了，有没有好的办法解决啊，减低添加比例会不会影响其效果问题二发酵饲料中的乳酸菌在不打开袋子的情况下，可以存活多长时间，菌数下降多少问题三，紫苏籽可以添加饲料中喂猪吗，比例是多少啊，还有松针粉四，发酵豆粕的颜色变红是因为乳酸氧化吗
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版主回复：2015/10/28 9:07:39
您好，有两种解决方案：
1、一是减少发酵豆粕的用量，减少到只占全价饲料配方的3%即可，同时，上料线前，强烈搅拌均匀，则可以解决这个问题；只用3%的湿的发酵豆粕，效果也是非常好的，其中有海量的乳酸菌，估计发酵豆粕中乳酸菌可达到10亿/克，添加3%则可以在全价饲料中达到300万个/克饲料，效果也是相当好的，加上充分的发酵，小肽含量高，小肽功能也充足的。
2、第二个方案就是低水份发酵全价饲料，这是我们最新的发酵方法，但前提是必须有高含量的乳酸菌参与，以防止发霉和防止质变，其饲喂效果远远超过了单独使用乳酸菌加酶制剂的效果，转化率可以提高10%以上，采食量先降低两天，后提高15%以上，同样体重出栏时间也提前10天以上，且抗病力极强；
方法是取一包强微无抗饲料发酵剂 + 1-2包强微肠精益（或健肠QW300加100-200克）+ 全价饲料1吨 + 清水100公斤，搅拌均匀，密封于池或容器中发酵夏天2天，冬天3天后，再上料线，物料干爽，不粘壁，流动性好。特别是饲喂效果非常好；
发酵饲料中的乳酸菌一般在一个月以上后，数量一般都会减少到1亿/克左右，而新鲜的发酵成功的可达到5亿/克，一个月以后，大概也只是保持在0.5-1亿/克的数量级，如果是低水份发酵的发酵饲料，反而保存性更好，也不易霉变，乳酸菌不易失活，但乳酸菌含量也只在2亿/克（指发酵3天成熟后的）。
您所说的紫苏籽，我还真不太了解，所以，无法回答您的问题，松针粉的话，一般是作为特殊物质的添加剂，是功能用的添加剂，一般在日粮中的用量为1-3%为宜；
发酵豆粕表面颜色变深变红，是因为表面的物料接触空气氧化造成的，是蛋白质氨基末端的氧化反应，不是乳酸氧化，乳酸不会氧化的，但这种氧化对营养的影响极微。 |
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小李 |
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留言时间:2015/10/27 11:19:51 |
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老师您好！
我是养蛋鸡的，每天有一吨多的鸡粪，而鸡粪里有很多的饲料和破蛋液，含水量在50%，我想利用你们的产品发酵，把发酵饲料来养鹅，不知在小鹅、中鹅，大鹅饲料里能填加多少。望老师给以指点，谢谢！
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版主回复：2015/10/27 14:28:34
您好，这个很好办，用强微粪精灵来发酵，发酵方法建议：一包强微粪精灵 + 您的鸡粪700公斤 + 麦麸或皮糠（注意用精糠，不是统糠）200公斤，密封发酵15天，即可使用，不要另外加水，就利用鸡粪中的水份来发酵，这个发酵料的含水量大概在40%左右，是很好发酵的，前提是您所提供的数据即您的鸡粪的含水量确实是50%，如果您提供的这个数据有误 ，例如含水量更多的话，则需要加更多的麦麸或米糠来吸水，使物料干爽，则发酵鸡粪量要减少，而相对麦麸和米糠量要增加，总发酵量900-1000公斤即可。
注意，不要压实压紧，发酵粪便类一定要疏松的发酵，但一定要注意密封严格，表面还是要覆盖塑料膜来严格密封，以保湿保温，当然，也有走气的地方，发酵产生的气体可以排出。
发酵完成，有香味，气味愉快，则可以用了，在小鹅饲料中可以用到10%先驯化几天，慢慢加大用量，可加大到最终大鹅饲料中占40%，具体则以您自己的观察为准，配合自配饲料或购买的市场上的全价饲料来喂都可以。 |
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