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少俊 |
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留言时间:2018/9/29 19:23:37 |
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老师您好，我想问下我发酵的是麦麸稻草液，我的比例是按你们提供的数据缩减到水体一百斤发酵的比例，但是发酵完我发觉里面好巧发酵液都是给稻草和麦麸吸收完了，几乎都是固体状态，我想问的是，这个水的比例是绝对的吗？还是可以增加一些水去发酵，才好发酵更多的液体。谢谢！
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版主回复：2018/9/30 8:37:36
您好，这个加水的比例不是绝对的，可以根据自己的需要灵活掌握；
您也可以继续您的固态发酵，固态发酵的优点是：对天气要求不高，冬天也可以发酵，因为固态发酵本身是可以升温和保温的，然后发酵后只要密封得好，可以保存几个月都没有问题，还有就是可以不加糖发酵也是可以的，但固态发酵的缺点是：对物料的分解度不如液态发酵，我们做水产的要求发酵彻底和分解度高，但您可以通过延长发酵时间来达到分解度的目的；
您也可以再补充一点水，进行液态发酵方式，液态发酵的优点是分解度高，发酵速度快，适合于水产养殖用，但缺点是：对气温水温要求高，因为液态发酵本身基本不会升温，所以，一般要求夏天发酵比较好，好在我们水产养殖都是夏天的，所以，公司的资料都是采绍液态发酵操作方式的，但液态发酵的缺点是：保存时间短，发酵2-3天完成后，最好控制在7天以内用完为宜，不要超过15天，否则容易感染杂菌（因为水份高，所以易感染杂菌），活菌损失也快，第二个就是最好加入2-5%的糖一起发酵，例如加入红糖或糖蜜一起发酵，这也是因为液态发酵易感染杂菌，加红糖是为了让接种强微菌剂的优势一直保持下去，让有益菌优先吃糖形成优势菌群先； |
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俊 |
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留言时间:2018/9/29 4:54:41 |
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你好钟老师！制做液态料的机器有人卖吗
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版主回复：2018/9/29 8:24:30
您好，您说的是液态发酵罐了，江苏很多厂家生产发酵罐的，但那是专业工厂生产高含量原粉的，如果只是用来生产液态的EM菌之类的液体产品的，这类生产不需要无菌空气，不需要充气培养，所以则只需要塑料桶塑料贮罐就可以了，甚至可以采用生料发酵，即不灭菌的发酵，原料就是糖蜜或红糖为主，加蛋白胨，酵母浸粉或酵母膏等组成，接种乳酸菌菌种或复合菌种发酵即可，但这种不灭菌发酵的液体产品，会有一定的杂菌率，杂菌率控制在1%以内为宜，同时保存期也不超过一个月为宜；
更好一些的液态发酵罐，也是厌氧发酵罐，不需要灭菌也是不需要充气的，则可采用便宜的不不锈钢发酵罐，价格几万元不等，也可以加装夹套进行灭菌处理的，不需要无菌空气充气培养的；
专业厂家则要求无菌空气培养和灭菌培养，同时自动控制系统，价格非常高，都在20万元以上，5吨罐也要50多万元；
所以，先弄清楚自己的定位；
这类设备在网上都可以找得到的；我们的客户经常用的液态发酵设备，就是塑料桶和塑料罐，大型的塑料贮罐也可以在淘宝上购买得到的，最大的有10吨/个的； |
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jiulongx |
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留言时间:2018/9/27 15:48:50 |
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钟董您好！
菌相水养殖龙虾 间隙曝气是否影响乳酸菌的繁殖？（间隙曝气时间段很短。比如；打气半小时 停半小时）主要考虑曝气时影响龙虾的摄食（高密度养殖） 求教您了。谢谢！
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版主回复：2018/9/27 17:50:47
您好，间歇式曝气对乳酸菌在土著菌的夹缝中生存维持下来，是极好的方法，因为乳酸菌就是兼性厌氧菌，有氧的条件下利用各种营养物质进行快速繁殖，无氧的条件下，则进行代谢作用，发酵底物产酸为主，也有少量繁殖，但却能生存下来，所以，曝气和停止曝气，交替进行，对乳酸菌是极好的条件之一；同时这种曝气和停止曝气交替的作用，也对脱除水体中的总氮（氨氮和亚硝酸盐）是极有好处的，曝气条件下先把氨氮转化成硝基氮（有毒的亚盐进一步转化成无毒的硝酸盐），但前提条件是水域中形成稳定的硝化系统（一般都有），然后在停止曝气后，底泥下面进行反硝化作用，利用反硝化细菌把硝基氮转化成氮气挥发到空气中去，从而彻底脱氮；
但您的间隔时间太短了，至少也是曝气几小时，停止曝气几小时以上，如果只是半小时交替曝气和停止曝气，则起不到脱氮的作用，因为极短的时间厌气，达不到底泥下的相对彻底的厌氧反硝化作用；当然，如果只是针对乳酸菌来说，则是没有问题的，即使间隔时间极短，也完全不影响乳酸菌的繁殖和生存；
建议您考虑一下，把间隔的时间延长到三小时如何，您自己可以考虑一下；因为虽然小龙虾比较耐低溶解氧，但这需要考虑在高密度情况下，会造成小龙虾缺氧的情况，可以先试一下，并密切关注，一有问题即进行处理即可。 |
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沈工 |
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留言时间:2018/9/27 10:51:51 |
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养猪人 |
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留言时间:2018/9/26 21:44:12 |
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谢谢老师的回复，我想我没有表达清楚，是发酵啤酒糟加全价饲料，等猪驯化了，试应啤酒糟后，把量升到100斤全价饲料加30斤啤酒糟比例投喂，啤酒糟是单一原料，还需要添加预混料不，
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版主回复：2018/9/27 6:38:50
您好，原来是这样呵，如果是在喂全价饲料的基础上，再加发酵啤酒糟来喂猪的，则很显然会造成营养的不平衡和不全面，毕竟啤酒糟是单一原料，蛋白相对能量要高很多，蛋白能量是不平衡的，这是最重要的，至于预混料的重要性退为其次了，最主要的还是能量蛋白要平衡，所以，在喂啤酒糟时，注意加点玉米粉来喂为好，例如100斤全价饲料+发酵啤酒糟30斤（湿料）+玉米粉10斤以上，如果为了更极致，则再加4%型的预混料0.8斤左右；这样就能量蛋白也平衡了，营养也全面了；则对生长的影响降低到最小； |
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养猪人 |
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留言时间:2018/9/26 14:16:10 |
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老师，可否拉我进养猪微信群微信号wxid _rmvgtagp1rrs22
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版主回复：2018/9/26 21:11:42
您好，好的，我们会为您安排的； |
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养猪人 |
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留言时间:2018/9/26 14:08:31 |
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老师你好，我有些凝问请你求解，1，新鲜啤酒糟发酵完，按照网站上猪生长阶段，成品料加啤酒糟以10%，20%，30%添加，不影响生长，我的想法是等猪上口了，直接添加到30%影响生长不。2，除添猪用壮壮素还需要添加预混料不，3.采取自由采食，用肠精益好还是其它产品，时间长了容易产酸不。4.主要想添加啤酒糟量大又节约成本，猪又正常生长，有取舍之处吗。
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版主回复：2018/9/26 21:10:35
您好，您理解错了我们资料中的意思了，我们的意思是说，随着啤酒糟发酵料的添加量的增加，越可能影响到生长速度，不是随着猪越来越大，添加量大也不影响生长，不是的，而是指任何阶段，添加量大了都可能影响到生长速度；一般来说，添加量10-20%的，如果搭配得好，一般不会影响生长速度的，但添加量达到30%后，特别是外三元猪，因为添加啤酒糟发酵料量大，造成整体日粮的营养浓度减少，而采食量因为各种因素的影响并没有增加，则就会影响生长了；换句话说，如果因为添加了大量的如30%的发酵啤酒糟，但猪能增加采食量，达到满足每天的营养摄入要求，也可能不影响生长速度，但外三元猪往往并不能吃得这么多，或没有这么多的肚量；所以，要想大量喂发酵糟渣料，最好以土杂猪为主；
当然要添加预混料的，具体的发酵啤酒糟后的喂猪配方看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2212&cateid=50
第三个问题，您问，采用自由采食的方法，饲料在食槽中时间太长了，可能会发霉变质的，当然也会产酸；这会影响到猪的健康的，所以，最好是吃完为止，把食槽中的料吃干净为宜；至于产酸的概念要澄清一下，产酸并非完全是不好的现象，发酵饲料肯定会产酸的，以产乳酸为主，我们的泡菜也是发酵产酸的，青贮牧草也是产酸的，都是良好的饲料酸化剂呵，不要把产酸看成是坏事，只要是厌氧发酵产的有机酸，都不要紧，主要是乳酸为主；
在饲料中添加强微肠精益当然好的，您问时间长了是否会产酸，我没有明白您的意思，是饲料在食槽中放置的时间长了产酸（放置时间长了肯定会进一步产酸，也会发霉的），还是指强微肠精益会发酵产酸，强微肠精益添加于饲料中后，如果饲料是湿的，自然也会产酸的，产乳酸为主，但如前所述，并并非不好，只是不好敞开式的暴露于空气中，这会腐败饲料的，也会发霉；
您想添加发酵啤酒糟更多一些，可以参考上面的网页中，啤酒糟发酵料添加量为50%的配方，这是最大的用量了，猪又想生长正常的话，无非是要让它多吃了，因为毕竟添加了发酵啤酒糟后，日粮的营养浓度下降了，要想满足一天的营养需要，就得多吃点才行，建议以土杂猪为准来养； |
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土鸡养殖 |
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留言时间:2018/9/25 21:19:07 |
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钟老师你好：请问一下广东省广州市和肇庆市有代理商吗？我要采购强微99增香型的，麻烦你写上他们的电话号码和姓名
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版主回复：2018/9/25 22:40:35
您好，可以找何经理联系：18620059738 |
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小赖 |
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留言时间:2018/9/25 19:36:19 |
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钟老师好！我想用贵公司的产品来发酵小龙虾配合料。用什么产品发酵好？另外我想找老师要个小龙虾饲料配方，我这边常见原料有：黄豆，玉米，小麦，油糠，菜粕，鱼肉。另外我不知道发酵度怎样控制。
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版主回复：2018/9/25 22:39:35
您好，见下面的回答就可以了； |
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小赖 |
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留言时间:2018/9/25 19:11:04 |
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我是湖南岳阳地区小龙虾养殖户，我想用贵公司的产品来发酵配合料投喂小龙虾。这边很多养殖户都是单独投喂生黄豆，我觉得投喂太单一，希望老师提供一个营养均衡的配方。我这边常见原料有：黄豆，玉米，小麦，菜粕，油糠，鱼肉。用什么产品发酵最好？怎样控制发酵度？
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版主回复：2018/9/25 22:43:33
您好，其中的黄豆粉最好单独发酵来脱掉抗营养因子，因为里面有抑制蛋白酶的因素，从而影响消化，用强微豆粕发酵剂2包，黄豆粉250公斤，菜粕250公斤，新鲜鱼肉浆100公斤，玉米或小麦粉100公斤，加水400公斤，建议再添加碳酸钙10公斤（控制酸度即可），搅拌均匀，充分的发酵15天以上，发酵时间越久越好，能产生小肽等活性物质，也能充分的脱毒；至于里面黄豆和菜粕的比例可以任意的，菜粕和黄豆的总量是400公斤就行，菜粕也有毒素的，所以，要发酵时间久一些；以上这个发酵料折干的粗蛋白有35%左右的；又有鱼肉动物蛋白在里面，效果很好的；这是发蛋白原料，发酵蛋白料产酸不会过度，且添加了碳酸钙一起发酵，更是控制了酸度不过度，所以，不用控制发酵，同时也建议一定要和一部分其他原料搭配后来喂，就比较稳妥了；
然后用以上发酵料100斤，加小麦粉25斤，加油糠25斤左右，搅拌均匀，最好能在塘头挤压机挤压出软颗粒出来饲喂效果更好；这样配合后的折干粗蛋白有25%以上，比较好的；
养殖过程中，可以每隔一周用强微改底养泥复合菌颗粒改底，用量不宜过多，用量为50克/亩即可，可以改善底质；隔10天左右用一次强微靓水素1包4亩，和强微生物脱硫剂50克/亩来调节水质，培育水体菌相； |
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