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喜羊羊 |
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留言时间:2018/11/24 20:24:30 |
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钟老师好，我是养羊户，现在想用当地盛产的高粱白酒糟(鲜糟)来养殖肉山羊，尽量多地用到白酒糟，另外可用的还有玉米、豆粕、青草，请钟老师帮忙设计不同阶段的饲喂方式和各种用料的比例。谢谢！
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版主回复：2018/11/25 11:25:05
您好，高粱白酒糟如果晒干，一般来说，粗蛋白含量有22%左右，粗灰分在12%左右，粗纤维在23%左右，粗脂肪大概4-5%之间，因为含有较多的单宁鞣酸等影响蛋白的吸收的东西，所以粗蛋白的消化率不高，加上含有酿酒过程中产生的醛酮物质，刺激性强，粗纤维高，且能量极低（但凡白酒酿造中的糟能量都是非常低的，能量都被转化成酒精被提取出去了），所以，用来喂猪的营养价值并不高，如果用来喂牛羊等反刍动物，则是比较适合的，但新鲜高粱酒糟直接喂牛羊的效果也不理想，要去除高粱酒糟中的抗营养因子，缓和抗营养作用，提高蛋白的消化率，最好能进行处理和发酵后饲喂，效果则就比较好了；
在牛羊反刍动物方面，我们之前有大量的反馈，喂5%的发酵豆粕的效果非常好，奶牛产奶率显著提高，肉牛羊皮毛顺滑红亮，增重明显，所以，我的建议是连同一部分豆粕一起发酵一下，这样会更好，同时中和其中的醋酸酮酸等物质，降解单宁物质，提高微量元素和蛋白的消化吸收率；
假设您的鲜高粱酒糟的含水量是70%左右，相当于3斤晒干得1斤的样子吧；这种高粱酒糟建议折干的收购价格应该在1500元/吨之内到场价格（1500元/吨折干价格是我估计的关于它的价值所在），如果是含水量70%的鲜高粱酒糟，则应该控制到场价格为500元/吨以内，加上还得人工发酵，和增加发酵成本，所以，应该控制到到场价格为350元/吨以内为宜，当然，注意这是指含水量70%的高粱鲜酒糟，如果含水量更低，则更值钱一些；
四川宜宾泸州等生产酱香型白酒的地方，这种酒糟的质量比较好；
建议的发酵方法：用一包强微无抗饲料发酵剂 + 鲜高粱酒糟（假设含水量70%的）450公斤 + 豆粕25公斤 + 玉米粉或小麦麸或精米糠125公斤左右 + 轻质碳酸钙6-10公斤左右，另外加水，直接搅拌均匀，密封起来进行发酵，发酵时间夏天为5天以上，冬天为8天以上，即可使用；
以上发酵料配方，经计算得折干的粗蛋白有17%之高，是比较高的蛋白含量的；以后配合其他饲料喂牛羊时，可以考虑这个参数；
注意以上是假设高粱鲜酒糟的含水量为70%，则以上发酵料配方中的含水量为53%左右，正好发酵完毕后，发酵料相当于2斤折干得1斤的样子；
发酵中添加碳酸钙，一是为了改良酒糟中的各种醛酸酮酸，二是为了缓冲发酵中产生的酸度（毕竟是用来喂牛羊的，而反刍动物瘤胃是中性的，所以，为了最大限度的喂这种高粱酒糟，减少成本，所以，添加碳酸钙缓冲酸度是有必要的，这样发酵后才可以最大限度地喂它），三是为了平衡钙磷比，毕竟原料中钙少磷多，辅料中的米糠麦麸也是钙少磷多，当然，如果用玉米粉效果则更好；
发酵完毕后，喂羊和牛的方法是：取以上发酵料100斤左右（折干只有50斤，占50%） + 玉米粉30斤左右 + 青干草20斤左右（或新鲜牧草60多斤） + 小苏打粉0.5斤左右，如果有牛羊用的预混料，可以适当添加一些，按其说明书用量的30%用量即可，因为以上配方中精料（玉米粉和豆粕）只占配方折干料的30%，混合均匀后送去喂羊即可；
以上配方中，实际上折干的发酵料只有50斤，玉米粉30斤，青干草20斤（或鲜的青草60斤左右），其他适量，一共折干料为100斤，其中发酵料折干占50%，玉米粉占25%，豆粕占5%，青干草占20%；假设青干草的折干粗蛋白为15%，则以上喂牛羊的配料的折干粗蛋白大概在14.3%左右，能量相对是比较高的，大概有消化能3.3兆卡/千克，代谢能2.8兆卡/千克左右；
关于羊的各阶段的喂料配方，无非是发酵白酒糟的用量用多用少的问题，例如小羊用少一些，育骨架时用多一些，催肥时用少一些，同时调整配方的蛋白含量，如果白酒糟用得少，精料用得多的时候，要适当增加豆粕用量；
例如小羊和催肥阶段，可以取以上发酵酒糟料60斤（折干只有30斤，占30%）+ 玉米粉42斤左右 + 豆粕8斤左右 + 青干草20斤左右（或鲜草60斤以上）+ 小苏打0.5斤左右，这个配方相当于发酵料折干占30%、玉米粉42%，豆粕8%，青干草20%，计算得大概折干物质的粗蛋白为15%左右，适合于催肥和小羊阶段，注意有预混料（无抗生素）的，可以适当添加；效果更好；
亦可以在催肥和小羊阶段，在日粮中添加强微牛羊壮壮素一包用于400公斤全日粮中（指所有喂料加起来的总重量）； 有比较明显的催肥效果和改善外观皮毛的效果； |
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养殖小龙虾 |
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留言时间:2018/11/24 10:57:44 |
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独山 |
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留言时间:2018/11/23 22:06:05 |
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钟老师，您好！
强微公司推荐苗期培养开口饵料的方法是发酵鱼浆，那么在鱼浆不容易获得的情况下，可不可以用鱼粉来代替呢？如果可以，该怎么配比？谢谢！
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版主回复：2018/11/24 15:35:15
您好，不要误会，我们推荐鱼苗期用“发酵鱼露”是指培育浮游动物（轮虫，枝角，绕足类）以及培藻用的，是间接的喂鱼苗的一种方法；并非直接饲喂“发酵鱼露”的；当然，鱼苗能滤食“发酵鱼露”也是完全可以的；
可以用鱼粉代替来发酵，方法是一包强微豆粕发酵剂 + 鱼粉75公斤 + 玉米粉75公斤 + 红糖15公斤 + 水300-400公斤，搅拌均匀，密封发酵，温度在25度以上时，发酵15天就可以，水温只有15度时，要发酵25天以上才行；发酵成熟后，有曲酸香味，每亩泼洒这种发酵液1-5公斤/亩之内，自行观察效果，不同的塘口用量有所不同，通过观察可以决定用量； |
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西步 |
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留言时间:2018/11/23 20:18:17 |
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西步 |
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留言时间:2018/11/23 14:09:32 |
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钟老师你好
请问:每天煮甘草后加生物饮水剂喂野鸡防病正常吗？
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版主回复：2018/11/24 15:28:25
您好，煮甘草是中药，我对中药不太清楚，但强微生物饮水剂是可以长期添加于饮水中使用的，一般雏鸡5000只一天用一包饮水剂，中鸡4000只一天用一包饮水剂，成年鸡3000只一天用一包强微生物饮水剂；添加于饮水中使用即可，可以预防大肠杆菌，沙门氏菌，及产气荚膜梭菌等病菌的侵害。 |
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养殖之家 |
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留言时间:2018/11/23 9:51:10 |
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老师您好！豆粕100斤，玉米粉5斤，红糖1斤，发酵剂30克，如果我将发酵剂放到50克甚至100克可以吗？
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版主回复：2018/11/24 15:22:20
您好，强微豆粕发酵剂的添加量越多，短时间内产生的小肽越多，发酵豆粕的效果越好；
通常情况下，高水份发酵豆粕，我们的用菌量是一包强微豆粕发酵剂（250克/包），发酵1000斤豆粕（配合25斤玉米粉和5斤葡萄糖或红糖更好），加水量为600斤，发酵时间是5天以上即可，小肽可以达到12%以上，发酵时间越长，慢慢地小肽含量也越多；
如果是低水份发酵，例如配方同上，只是加水量减少到300斤（每1000斤料加水300斤是发酵豆粕最低的加水量，不得低于这个加水量，因为这是以酶分解为主的技术），则强微豆粕发酵剂必须加倍使用，即变成2包强微豆粕发酵剂发酵1000斤豆粕，再加辅料和水等；因为低水份发酵的发酵强度非常弱，为了加强效果，使得在规定的时间内达到小肽至少9%的含量，就必须加倍使用强微豆粕发酵剂；同样，延长发酵时间，小肽含量会增加；
如果您将发酵剂加倍，甚至加几倍，则在同样的时间内，产生的效果也会加倍，这是强微豆粕发酵剂的特点，因为强微豆粕发酵剂是以各种蛋白分解酶（并配合了细胞壁分解用的复合酶系）为主，以乳酸菌和酵母菌为辅助的，所以，酶的特点是水份越高，效率越高，所以，即便是低水份发酵豆粕，加水量也不得少于30%；
而如果是用全价酵素1号这个以菌为主的产品来发酵全价饲料，则加水量可以减少到最低10%（即100斤全价饲料只加10斤水）；
但是如果您不急，时间不急的，哪怕等一个月也行的，则就不必加大用菌量了，因为前面说过了，随着时间的延长，小肽含量不断增加，所以，只要时间上不急的，就不必加大用菌量； |
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葛庆 |
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留言时间:2018/11/22 16:09:05 |
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现在非洲猪瘟高发期猪250斤了卖不掉，我朋友给了我一个配方，次粉30,米糠35,玉米胚芽粕25，发酵豆粕6，预混料4，加植酸酶和复合酶，加霉菌吸附剂，老师帮我看看这个配方合理吗能用吗，我们准备250斤养到年，我们这边有消费大肥猪的习惯，我养的是外三，还有2500多
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版主回复：2018/11/23 9:20:54
您好，米糠磷多钙少，要补充碳酸钙，如果预混料4%中用的载体是碳酸钙的话就可以，如果不是碳酸钙作的载体，则建议另外再加1%的碳酸钙补充钙源；然后玉米胚芽粕和米糠和次粉都是霉菌毒素含量高的原料，所以除了一定要加霉菌毒素脱霉剂之外，最好这些原料单独混合好，只是在喂猪时临时加入湿的发酵豆粕（如果是干的发酵豆粕就可以预先混合在一起），以免加了湿的发酵豆粕后提高了水份，增加了霉菌滋长的机会；
您的配方本身，大概粗蛋白在15.2%左右，消化能在2.9兆卡/千克左右，配方营养不成问题，考虑一下用碳酸钙平衡钙磷比即可；
或建议只是将其中的霉菌毒素含量特别高的原料单独深度发酵一下，再配合来喂猪；主要是针对次粉，玉米胚芽粕来发酵；例如一包强微无抗饲料发酵剂 + 玉米胚芽粕300公斤 + 次粉200公斤 + 水250公斤，搅拌均匀，进行深度发酵，夏天5天，冬天8天，相对彻底的脱霉和提高消化率发酵为目的；这个发酵料折干的粗蛋白为16%，消化能也有3.1兆卡/千克左右；是比较好的；
然后在喂猪时，取以上发酵料湿料90斤（折干有60斤左右），取米糠30斤，豆粕5斤，预混料4斤，加霉菌吸附剂，加植酸酶来喂，则日粮的粗蛋白在15.5%左右，消化能在2.9兆卡/千克左右，也是比较好的；只是每次喂猪时，要临时复配一下，操作上比较麻烦，可以预先把以上配方中的米糠豆粕预混料预先混合后，只需要在喂猪时，临时把发酵料和混合料混合好就可以了；
以上是指把相对好的干净的，霉菌含量少的原料，如豆粕米糠，就不发酵，当然米糠必须是新鲜的精米糠就比较好； |
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养殖之家 |
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留言时间:2018/11/22 13:56:12 |
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老师您好 那我的鸭后期按这个配方：统糠70%、玉米粉24%，豆粕6% 每100加水15斤发酵后让鸭自由釆食一晚上。再请问的是这个加水量可以吗？还有统糠发酵好后取出一些加在料桶里让鸭子自由釆食一晚上有问题吗？
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版主回复：2018/11/23 9:01:46
您好，这个加水量是可以的，注意一定要搅拌均匀和密封严格来发酵，因为这是低水份物料，低水份物料比较疏松，里面藏有大量的空气，所以，要压实压紧密封好，发酵一天后就可以喂了，密封严格可以保存一个月以内喂完，注意压实压紧密封好；取用一些后要马上再次密封好，放在料桶中喂一晚上是可以，但料桶要定期，例如几天清理一次，以免残留的料发霉变质； |
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广钦 |
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留言时间:2018/11/22 0:10:22 |
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尊敬的钟老师;您好!
我广西钦州平睦种植有大量的四会柑桔果,目前正是成熟收成旺季,这些果农将柑桔果择回来削取外皮,把皮经过晒(烘)干后,将干皮销往广东等地,削出来的柑桔果肉,除了食用少量外,余下的大部份果肉再无什么用处,作为垃圾处理了,(每年作为垃圾处理的果肉约有百几万斤).
我是养猪小户,几年来都是用牧草发酵养猪的,我看到这些柑桔果肉作为垃圾处理了非常可惜,我想把这些果肉低价收回来,运用您公司的产品发酵养殖土黑猪,请教老师,这些果肉是否适合用作养猪饲料?怎样发酵配比及饲喂,养殖效果和效益如何?谢谢.
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版主回复：2018/11/23 8:54:45
您好，柑橘类富含维生素和能量（糖份）和蛋白，果肉折干后资料显示含有蛋白7%左右，猪消化能在3.2兆卡/千克左右，能量也是比较高的，粗脂肪3.7%，粗纤维12.7%，无氮浸出物60.3%,,粗灰分6.6%，钙1.84%，磷0.12%。其氨基酸中精氨酸0.27%，赖氨酸0.22%，蛋氨酸0.10%，胱氨酸0.12%，色氨酸0.07%。所以缺少必需氨基酸，这是缺点。柑橘渣矿物质元素：铁为378.0mg/kg，铜6.0mg/kg,锰为7.0mg/kg，锌为15.0mg/kg.微量元素含量丰富。
只是含水量非常大，含水量可达85%，相当于7斤晒干得1斤左右，从营养价值上看，折干的柑桔渣相当于玉米的营养价值，价值可达大概1800元/吨左右，所以，如果是7斤晒干得1斤的话，则收购的柑桔果肉应该除以7，就柑桔果肉在养殖上的价值相当于250元/吨左右，还得扣除运输费用，和到了养殖场以后，还得人工搬运和处理包括发酵处理等费用，所以，收购果肉的话，不应该超过150元/吨；
如果光说要用它来喂猪，说起来是简单的，但实际操作上，因为果实采摘太过于集中了，集中在某一个时间段采摘，作为养殖场，得一次性收购过来集中处理，这就比较难操作。因为它的含水量太高了，用来喂猪喂动物的话，不能采用液态长时间的发酵方法，不然会酸得严重，酒味也大，成了果酒了，所以，我建议先把它们储存起来，用超大的容器，例如水泥池（越大越成本低），大的厚实的塑料袋子扎口保存也可以，最简单的方法是在地面上先铺上一层厚实的塑料膜（预留至少1.5米以上高度的包边塑料膜，四周用砖头彻高1米左右，把果肉往里面不断倒入，达到砖头高度后，把预留的塑料膜包边（翻转过来），上面的果肉还可以继续堆上去，往上堆高，上面再用塑料膜覆盖好，覆盖好后，还得用10公分厚的秸秆料遮阳避雨处理，四周留排水沟渠，以防止下大雨雨水进入等；
以上保存的主要关键点在于密封严格，不让空气进入，则因为柑桔果肉本身有一定的酸度，在保存自然发酵过程中，也会产酸产酒，会抑制杂菌，所以，只要空气不进入，则一般能保存半年之久，虽然会自然发酵变酸一些，但不妨碍我们后续喂猪发酵和利用；
以上是储存方法，不可以在储存时加入我们的发酵剂，不然的话，在强烈的发酵过程中，这些果肉会化成液态，就基本上无法形成固形物来堆高，会流失于周边土壤中去了，所以就让它们自然发酵好了（果肉中会有自然的酵母和乳酸菌类，但量比较小），可以保存半年，技术关键就是密封严格，不让空气进入等，不然表面发霉也会比较严重的；
然后慢慢的来利用它们，如果要大量的使用它们于猪的日粮中，则宜喂土杂猪，例如您所说的地方黑猪等土猪等，效果最理想，如果是喂外三元瘦肉型猪，则只能少量掺着喂，例如只是掺30%左右喂外三元猪；
在发酵利用它们之前，要准备好一些轻质碳酸钙，用来中和过多的酸度，很便宜的，大概也就是几百元/吨，本身养猪补钙也要用的，碳酸钙也是很多预混料厂家用的载体之一；
喂当地的黑猪的话，饲料比较粗放，要求不高，辅助的原料以米糠麦麸为主，特别是米糠含磷高，正好可以和碳酸钙中的钙互补，形成平衡的钙磷比，因为米糠中磷多钙少，而养猪要求是钙多磷少，要求是钙磷比1.3比1才好；
用一包强微无抗饲料发酵剂 + 柑橘果肉600公斤 + 米糠（精米糠）或麦麸200公斤 + 豆粕20公斤 + 碳酸钙3公斤左右，用搅拌机搅拌均匀，密封发酵一天就可以喂了，营养比较恰好，能量蛋白平衡，折干后大概的粗蛋白在15%左右，能量在2.8兆卡/千克左右，可以直接喂黑土猪，不能发酵太久，不然猪可能不爱吃，发酵一批喂一批，我设计成这样喂，是为了最大限度的利用柑桔果肉，把果肉的用量最大化，并照顾到日粮的营养平衡；
如果遇到猪不爱吃，或第一次喂这种料时，可以搭配一些市场上的全价饲料来喂，先以上面的发酵料占50%，市场上的全价饲料占50%，混合后饲喂，等猪适应了发酵料后，再慢慢的增加发酵料的用量，真到全部喂发酵料，全部100%喂发酵料的前提是，一是最好是用来喂土猪；二是只发酵一天或最多两天就要喂完，要喂多少就从储存库存中取多少，取完之后，一定要马上再次密封好保存；
在您的实践摸索中，也可以尝试着，减少辅助原料的用量，把米糠麦麸豆粕等按比例减少来发酵利用，以期最大限度地利用柑橘果肉；
关于养殖的效益，却与您收购的果肉是否价格便宜以及猪的价格相关联的，如前所述，最好收购的价格越便宜越好，如果高于150元/吨就不合算了，免费拿来果肉的效益肯定是非常高的，因为以上设计中，果肉代替了30%以上的折干饲料原料，养殖黑猪，尽量走品牌猪肉的路子； |
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养殖之家 |
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留言时间:2018/11/21 19:33:12 |
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老师您好，高水份发酵豆粕，发酵好后每天早晚取出一些来用，直接又密封好，请问这样可以保存多长时间？
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版主回复：2018/11/21 20:04:17
您好，取出料后，及时密封起来，这是没有问题的，保存两个月都没有问题，但要注意及时密封好，压实压紧； |
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