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留言时间:2024/7/5 8:26:50 |
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钟老师，您好！
我是一家刚成立的城市垃圾微循环处理企业的负责人，相关问题请教下您!
拖回来的厨余，我们用锅炉烧开水对厨余浸泡进行油水分离，上层油分离出去，底层米饭肉菜离心后养黑水虻，中层水，离心水怎样处理后做滴灌？这些水是不能外排的。
还有就是黑水虻养鸡养猪消化一部分，如何发酵饲喂？还有就是最有价值的就是用什么方法来发酵黑水虻做动物型蛋白肥来做液面喷施？
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版主回复：2024/7/5 10:36:23
您好，您提到的问题包括：如何处理中层水和离心后的水；如何将黑水虻发酵后作为一种高档饲料蛋白源；最后是想用黑水虻作为动物型氨基酸叶面肥；
1.第一种：厨余中层水和高速离心水的处理量应该是最大的，但也比较好办，只要您有渠道作为滴灌市场的产品销售掉就可以；
这些水中主要含有大量碳水化合物需要处理掉，以免滴灌后烧根和招惹虫子，以及其中溶解的可溶性蛋白需要分解成氨基酸，作为肥料；
建议的处理方法首选发酵方法：（实际上还真没有别的好办法，发酵既可以除掉碳水化合物，转化成小分子物质，又中获得大量活菌，可活化改善土壤）；
方法：检测PH值，如果过低，则用纯碱调节到PH7左右，再接种“强微99生酵剂”来发酵，一包“强微99生酵剂”用来发酵1吨这种厨余水，保持水温25度以上，发酵时间5天，静置厌氧发酵即可，不一定要严格密封，发酵完毕后，先进行严格过滤，获得澄清过滤液体，再检测PH值，再用纯碱调节到PH7左右；然后经过紫外灯或臭氧消毒池，进行彻底的消毒，再用塑料桶或壶进行包装出售即可；
2.第二种：黑水虻发酵成为一种高档动物蛋白饲料或饵料：这个也相对好办，直接打成浆状，添加3-5%糖蜜或葡萄糖提高发酵碳源（加强发酵），加食盐0.3%左右，例如一包“强微豆粕发酵剂”，发酵250公斤虫浆+10公斤葡萄糖或糖蜜+食盐750克，控制含水量在80%左右，调节发酵前的PH值在7左右，然后密封发酵，但发酵容器绝对不能严格密封死，特别是象旋盖的容器，不能旋死，以免在发酵过程中发生爆桶冲出物料，一定要留和圈不要旋死，或不要旋盖，只用塑料膜盖上扎紧即可，也可以用专业发酵容器（简单发酵罐），留个排气阀门开一点排气即可；
保持发酵物料温度在25度以上，这个需要发酵时间久一些，发酵30天以上，才比较彻底，若想获得较好的香味，就需要添加占虫浆30%以上的玉米粉（不是糖或糖蜜）一起搅拌均匀来发酵，一包“强微豆粕发酵剂”也是发酵300公斤，发酵条件和温度时间同上；
如果是用糖或糖蜜来提高碳源的，最高不能超过10%，否则反而会抑制发酵，这是渗透压抑制原理，如果是用玉米粉就没用量限制（玉米粉是慢慢分解成糖，慢慢发酵）；
这种发酵虫浆属于高档饵料，可用于拌料喂鸡或对虾（水产），拌料5-10%就有非常好的保健促长效果，非常好用，但需要专业的畜牧水产养殖销售人员去销售；
3.第三种：分解成氨基酸叶面肥类难度比较大，因为虫浆中仍然存在大量的脂肪类，需要额外加入脂肪酶类一起发酵分解，生成脂肪酸和甘油，再用烧碱进行皂化反应，形成表面活性剂，更有利于叶面肥对叶面的渗入，有利于营养的吸收，甚至可以再加入微量元素肥一起反应，提高肥效；
但脂肪酶我们公司不生产，这需要您额外在其他渠道购买得到；
即用一包“强微豆粕发酵剂”+ 脂肪酶适量 + 250公斤虫浆 + 10公斤葡萄糖或糖蜜 + 100公斤清水（不加食盐了），成为液态，纯碱调节PH在7以上，密封发酵，保持料温在25度以上，每天人工搅拌一次，以促进发酵的进行，发酵时间15天以上；
发酵完毕后，精细过滤成澄清液体，并加烧碱皂化，使PH达到8.0左右，反应充分，然后过紫外灯或臭氧池进行彻底的消毒处理，再包装成叶面肥使用，估计氨基酸含量大于8%，但具体以检测为准，取得经验的加水量，如果达不到8%，则上面配方中的水的添加量可以减少，如果含量太高，则上面配方中的清水添加量可以加大； |
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发酵饲料 |
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留言时间:2024/6/28 15:15:04 |
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如果用pH测定仪，发酵饲料大概百分之40的水分，水和发酵饲料的稀释比例是多少？是不是需要折算成干料，按1:0.7稀释后直接测量？
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版主回复：2024/6/28 20:31:33
您好，那加三倍的水，发酵饲料湿料三倍的水，搅拌均匀，过滤干净后检测；不需要折算，这个不能折算，也没有折算公式可依据，这些也完全是个人的经验； |
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发酵饲料 |
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留言时间:2024/6/27 11:23:09 |
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您好，钟总！发酵饲料怎么测pH值，干粉物质怎么测pH值？
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版主回复：2024/6/28 14:50:24
您好，用简单的方法就是用PH试纸，湿的发酵饲料和PH试纸粘一团在一起，用力捏，印出的水附在PH试纸上，就显色出结果；如果是干粉则按1比0.7加水，搅拌均匀，静置1小时以后，也按上法用PH试纸检测，这是最粗暴最简单的方法，并不是很准确，但差不多 ； |
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卢志远 |
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留言时间:2024/6/26 13:41:16 |
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卢志远。 |
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留言时间:2024/6/25 9:58:34 |
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钟老师你好。
我的母猪现在用的液态发酵饲料PH值控制在多少以后最好
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版主回复：2024/6/25 11:44:39
您好，如前回复 |
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卢志远 |
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留言时间:2024/6/25 9:41:27 |
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钟老师你好母猪用液态发酵饲料长期饲喂pH值控制在多少最合适。
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版主回复：2024/6/25 11:44:26
您好，你说的还是前面说的那种淀粉厂发酵的浆水吧？建议按前面的说法发酵后再喂，同时母猪要控制喂量添加量，育肥猪可以占饲料的60%，但母猪最好占30%以内，以免影响母猪发情和生产；
例如前面说的先添加100克/吨的纯碱，中和PH到6.0以上，如果不够PH值，则要再添加，够用就不用增加了；然后用一包“强微无抗饲料发酵剂”发酵500公斤这种中和后的淀粉浆水，发酵到PH4左右就可以了；
母猪掺了发酵的PH低的液态发酵料后，PH最好控制在5以上为好； |
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卢志运 |
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留言时间:2024/6/25 9:38:43 |
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钟老师你好
我现在采用的小麦淀粉厂剩下浆水拉过pH值是3.5，干物质含量20%。拉回来后还需要添加菌种发酵处理吗。
如何如果添加量占全价料60%pH在4.0至4.5之内，喂一段后会出现呕吐。应该如何解决。
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版主回复：2024/6/25 11:41:16
您好，淀粉厂剩下的浆水，或许包括了他们工厂的一些处理剂成分，成分非常复杂，肯定需要发酵解毒处理，发酵可以改善这种情况，会吸收一些有害物质，但发酵必须调节PH，如果是PH3.5的话，是很难发酵起来的，所以，你回去之后，要添加纯碱（食用纯碱）即碳酸钠，将PH调高到6以上才能进行发酵，否则发酵启动不了；大概每吨需要添加100克先试试看看；
这种浆水在淀粉厂存放过程中也会自然腐败，肯定对猪不利的，会有呕吐也是正常的，所以，需要处理后再喂猪，发酵处理后再掺到饲料中饲喂； |
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杨洋羊 |
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留言时间:2024/6/23 13:32:05 |
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钟老师，您好！我想咨询您一下，我这边是饲料厂的，除了豆粕以外还有松枝粉、辣椒粕、金银花茎叶粉这几种原料，想咨询您一下贵公司的发酵剂有什么适合发酵这几种原料的，主要用于蛋鸡上，另外帮我看一下合适的发酵用量是多少
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版主回复：2024/6/24 9:11:12
您好，这些后面三种原料都是可以发酵的（指松针粉、辣椒粕，金银花茎叶粉），而且我们也有制作发酵饲料的厂家发酵过这些原料的案例，主要是河北，而且还就是喂蛋鸡的，即便它们有抑菌的作用，但仍然是可以顺利发酵的，只是时间上略长几天。
发酵这三种原料直接用“强微无抗饲料发酵剂”来发酵即可，如果是发酵豆粕，则用“强微豆粕发酵剂”来发酵，一般一包“强微无抗饲料发酵剂”发酵300公斤左右这类原料，另外添加能量例如玉米粉或其他淀粉质原料（如木薯粉，红薯粉，高粱粉，麦粉，稻谷粉）占10%左右即30公斤，如果有糖蜜也可以用5%即15公斤，能量另外添加，同时加40%的水即120公斤左右的清水，再加1%的食盐即3公斤食盐，搅拌均匀，密封发酵；
当然，如果您的发酵配料中是以豆粕为主的，则建议使用“强微豆粕发酵剂”来发酵；例如以豆粕为主的配方可以这样发酵：
一包“强微豆粕发酵剂”+一包“强微无抗饲料发酵剂” 来发酵500公斤原料：豆粕300公斤 + 松针粉50公斤 + 辣椒粕粉100公斤 + 金银花茎叶粉50公斤 + 淀粉质原料（玉米高粱木薯红薯麦粉）50公斤或糖蜜25公斤 + 食盐5公斤 + 清水200公斤，搅拌均匀，密封发酵，夏天至少发酵8天以上，春秋发酵12天以上，冬天则发酵室内气温至少10度以上需发酵15天以上；最佳发酵气温25度；
食盐在其中的作用是：防止霉变，防止杂菌过多繁殖，改善风味，但又不能抑制发酵（食盐添加过多，例如超过3%会显著的抑制发酵）；
以上这个发酵饲料配方，主要侧重于发酵豆粕产生的小肽功能，以及其他三个辅助原料中所产生的附加功能，例如改善鸡蛋品质，改善蛋黄颜色和稠度和风味，改善免疫抗应激力，促进饲料的消化吸收，延长产蛋期；
以上发酵饲料配方，建议在蛋鸡日粮中添加量为5-15%之间即可，一般是10%添加，可显然改善蛋鸡生产效率和品质。
当然，您也可以根据您的资源情况，进行配方的修订改变，比如如果金银花茎叶粉多一些，则可以相应的增加这个原料的用量百分比等，以此类推等； |
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水产 |
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留言时间:2024/6/20 13:45:37 |
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您好钟总，公司固体发酵的乳酸菌和液体发酵的乳酸菌，用红糖和水产苷充氧扩陪后，在水产上改水和治疗弧菌有区别吗？
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版主回复：2024/6/21 9:05:05
您好，首先，公司的粪肠球菌（乳酸菌的一种），分成两种生产工艺生产的；
第一种生产工艺是强微公司特有的固态培养法+气流风干工艺生产的，能够获得含量500亿/克的固态发酵粪肠球菌，这项技术获得了国家发明专利，并获得2014年国家级科技部的创新基金支持，其优点是产品耐贮存，耐高温，耐运输，同时活力好，效果迅速，使用后启动速度快，其缺点是生产成本高，有1%以内的杂菌率，且产品剂型粗糙不好看；
第二种生产工艺为传统的经典的（教科书级别的）液态发酵培养工艺+喷雾干燥或冷冻干燥工艺生产的，叫液态发酵粪肠球菌，优点是纯度高无杂菌，以及生产成本低，工艺成熟，产品剂型好看又细腻，其缺点是：不耐运输保存，不耐高温，夏天损失率大，使用时活力比较弱，最好是适用于扩培后使用。
强微公司固态发酵粪肠球菌的经典产品是：复合菌产品中有三款：王者归来“王者归来（弧菌藻毒净）”、“强微靓水素”、“强微水精益”，适当复配了厌氧反硝化细菌+处理硝态氮的脱氮菌；单菌产品中有一款：“健肠QW300（固态培养型）”含量为300亿纯粪肠球菌单菌。
强微公司液态发酵粪肠球菌的经典产品是：复合菌产品中有一款：“强微壮肠QW100”，适当复配了好氧反硝化细菌和酵母菌；单菌产品中有一款：“健肠QW300（液态培养型）”；
下面说一说，这两种产品在使用效果上的区别：
1.直接泼洒使用的效果区别
直接泼洒是指产品，简单的用水浸泡一下，就泼洒到池塘中去，或用等量红糖，再加红糖量20倍的水，浸泡或充气几小时，临时活化后泼洒到池塘中。直接泼洒的区别非常大
液态发酵生产的乳酸粪肠球菌直接泼洒基本上效果不明显，或看不到效果，基本上等于浪费，所以，建议要扩培使用。
固态发酵生产的乳酸粪肠球菌直接泼洒的效果非常显著，只要用量足，例如在工厂化循环水养虾中，用量2克/立方米（适当配合点白糖2克/立方米），连续使用3天，绿弧菌在水体中会消失，并短时间不会反弹，建议后面一周用一次预防；在有底氧曝气充足的如东小棚，福建冬棚中使用后，基本上可保证20天以上检测不到绿弧菌，亦可定期使用预防；
2.再来说一说扩培后的使用效果（一般只建议用液态发酵粪肠球菌来扩培）
扩培是指如下方法：取“壮肠QW100”产品250克 + 15-20公斤红糖 + “强微水产苷”250克 + 300公斤水，密封发酵培养2～3天（也可以充气培养1天，再及时关闭充气，密封保存，防止营养消耗殆尽而不利于保存），然后即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好。
无论是用固态发酵的乳酸粪肠球菌，还是用液态发酵的乳酸粪肠球菌，扩培后使用效果区别不大，都有改善水质和防控弧菌的功能，靠的是数量优势，毕竟自己制作的“乳酸菌扩培液”成本低嘛；
但我们不建议用固态乳酸菌去扩培，主要原因是固态培养工艺生产的菌株，含有一定的杂菌，控制在1%以内，但肯定是不适合于作为扩培用菌种的，扩培用的原菌种要求纯度是比较高的，以防止扩培后杂菌率偏高（万一杂菌中有非常适合于这种扩培方式的杂菌，则扩培后杂菌率会更高），所以，我们只建议用液态培养的乳酸粪肠球菌来扩培，不建议用固态培养的乳酸粪肠球菌来扩培。
所以，固态培养的乳酸粪肠球菌一般只适合于直接泼洒使用，或临时用等量红糖，加红糖20倍的水，临时充气或静置活化几小时后，全部泼洒使用，固态培养的菌株，杂菌率控制在1%以内，符合农业部门的规范要求；但不建议用来扩培。
3、关键或紧急时刻，还得靠固态乳酸粪肠球菌，直接泼洒使用，来救急
即直接泼洒固态乳酸粪肠球菌产品，是用来救急的，紧急状态时使用的，效果稳定又好；而扩培的“乳酸菌扩培液”只是预防性使用的，不适于紧急状态下救急使用，毕竟不同的养殖户，扩培操作规范不一样，获得的“乳酸菌扩培液”质量也不同，加上天气，用水，水温，保存性的千差万别，造成“乳酸菌扩培液”可能不稳定，在遇到紧急状态，万分紧迫之时，还得用固态粪肠球菌产品来救场。
原因在于“乳酸菌扩培液”毕竟是液态扩培液，含量是比较低的，只有3-5亿/毫升的含量（这还只是刚刚扩培成功，新鲜的扩培液来检测的结果），一般工厂化养虾用量在20毫升/立方米水体，相当于每立方米泼洒了80亿个粪肠球菌；但固态培养的粪肠球菌产品王者归来含量为300亿/克，用量为2克/立方米水体/天时，相当于每立方米水中泼洒了600亿个粪肠球菌，所以，在紧急状态下，例如绿弧菌感染时，首选的产品肯定是王者归来，连续使用3天，水体中的绿弧菌，均可以顺利得到处理归0，并且不会反弹。而自己制作的“乳酸菌扩培液”，只适合于用于平常的预防性使用而已；
而在土塘养虾中，一般“乳酸菌扩培液”用量为2-10公斤/亩（越到后期用量越大，这个用量指的是天天用），遇到藻浓PH超高时可一次性用量50公斤/亩，但再怎么用量，也不如固态粪肠球菌用250克/亩的含量，以王者归来为例，它是固态粪肠球菌，其中粪肠球菌含量300亿/克，常规用量250克/亩时，相当于用了75000亿/亩（这还不包括其他复配的菌株的量） ；而用“乳酸菌扩培液”常规用量5公斤/亩，它的含量假设为新鲜的扩培液4亿/毫升，只相当于用了20000亿/亩，主要还是担心，养殖户扩培不规范，加上保存时间太久的话，可能衰退到只有1亿/毫升的含量了，就是自己制作的“乳酸菌扩培液”可能不稳定，但是，它也不愧为目前土塘养虾的最流行，最有效的一种补充乳酸菌的方法了，毕竟成本低到可以天天使用的； |
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张先生 |
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留言时间:2024/6/15 14:58:05 |
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钟老师，您好！我这边现有的原料有玉米、豆粕、麸皮、DDGS、碎米和4%的猪用预混料，想麻烦您帮我设计一个育肥猪阶段的发酵饲料配方，用于周边地区销售和自用，麻烦您了
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版主回复：2024/6/16 11:57:26
您好，那就是类全价饲料发酵的配方了，不过，再怎么样，你的商品发酵饲料，也最多只能让养殖户在他的日粮中添加一部分，只是占5-50%之间为宜，添加量越大，越不能卖个好价，添加量越小并有效果的情况下，反而可以价格好一些，毕竟添加量小，使用成本就小了；
建议用一包“强微无抗饲料发酵剂” + 一包“强微全价酵素1号”+玉米250公斤 + 豆粕50公斤 + DDGS100公斤 + 麦麸100公斤 + 预混料15公斤即可 + 水200公斤 + 食盐2公斤 ，搅拌均匀，密封发酵夏天现在至少也要5天以上，春秋10天以上，冬天也要保持室内至少10度以上并发酵15天左右，这是保守的发酵天数；
以上发酵料，玉米粉占物料的50%左右，豆粕占10%，DDGS占20%，麦麸占20%，预混料另外占3%左右即可，计算得配方的折干粗蛋白含量为15.4%，发酵后大概在16.5%左右，消化能大概在3.15兆卡/千克左右，是相对平衡的配方； |
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