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水产乳酸菌的应用:固态培养粪肠球菌用来救急救场和保苗(例如放苗前用1次和定期用)--液态培养粪肠球菌用来制作扩培液,成本低、可天天用,用来预防弧菌-改善水质

2024/6/21 9:08:46   文章来源:强微生物科技   浏览次数:1622
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一、您好钟总,公司固体发酵的乳酸菌和液体发酵的乳酸菌,用红糖和水产苷充氧扩陪后,在水产上改水和治疗弧菌有区别吗?

    您好,首先,公司的粪肠球菌(乳酸菌的一种),分成两种生产工艺生产的;
    第一种生产工艺是强微公司特有的固态培养法+气流风干工艺生产的,能够获得含量500亿/克的固态发酵粪肠球菌,这项技术获得了国家发明专利,并获得2014年国家级科技部的创新基金支持,其优点是产品耐贮存,耐高温,耐运输,同时活力好,效果迅速,使用后启动速度快,其缺点是生产成本高,有1%以内的杂菌率,且产品剂型粗糙不好看;
   第二种生产工艺为传统的经典的(教科书级别的)液态发酵培养工艺+喷雾干燥或冷冻干燥工艺生产的,叫液态发酵粪肠球菌,优点是纯度高无杂菌,以及生产成本低,工艺成熟,产品剂型好看又细腻,其缺点是:不耐运输保存,不耐高温,夏天损失率大,使用时活力比较弱,最好是适用于扩培后使用。

    强微公司固态发酵粪肠球菌的经典产品是:复合菌产品中有三款:王者归来“王者归来(弧菌藻毒净)”、“强微靓水素”、“强微水精益”,适当复配了厌氧反硝化细菌+处理硝态氮的脱氮菌;单菌产品中有一款:“健肠QW300(固态培养型)”含量为300亿纯粪肠球菌单菌。
    强微公司液态发酵粪肠球菌的经典产品是:复合菌产品中有一款:“强微壮肠QW100”,适当复配了好氧反硝化细菌和酵母菌;单菌产品中有一款:“健肠QW300(液态培养型)”;

   下面说一说,这两种产品在使果上的区用效别:

    1.直接泼洒使用的效果区别

   直接泼洒是指产品,简单的用水浸泡一下,就泼洒到池塘中去,或用等量红糖,再加红糖量20倍的水,浸泡或充气几小时,临时活化后泼洒到池塘中。直接泼洒的区别非常大

   液态发酵生产的乳酸粪肠球菌直接泼洒基本上效果不明显,或看不到效果,基本上等于浪费,所以,建议要扩培使用。

   固态发酵生产的乳酸粪肠球菌直接泼洒的效果非常显著,只要用量足,例如在工厂化循环水养虾中,用量2克/立方米(适当配合点白糖2克/立方米),连续使用3天,绿弧菌在水体中会消失,并短时间不会反弹,建议后面一周用一次预防;在有底氧曝气充足的如东小棚,福建冬棚中使用后,基本上可保证20天以上检测不到绿弧菌,亦可定期使用预防;

  2.再来说一说扩培后的使用效果(一般只建议用液态发酵粪肠球菌来扩培)

    扩培是指如下方法:取“壮肠QW100”产品250克 + 15-20公斤红糖 + “强微水产苷”250克 + 300公斤水,密封发酵培养2~3天(也可以充气培养1天,再及时关闭充气,密封保存,防止营养消耗殆尽而不利于保存),然后即可使用,平时密封保存,但最好在20天内用完效果最好。

   无论是用固态发酵的乳酸粪肠球菌,还是用液态发酵的乳酸粪肠球菌,扩培后使用效果区别不大,都有改善水质和防控弧菌的功能,靠的是数量优势,毕竟自己制作的“乳酸菌扩培液”成本低嘛;

   但我们不建议用固态乳酸菌去扩培,主要原因是固态培养工艺生产的菌株,含有一定的杂菌,控制在1%以内,但肯定是不适合于作为扩培用菌种的,扩培用的原菌种要求纯度是比较高的,以防止扩培后杂菌率偏高(万一杂菌中有非常适合于这种扩培方式的杂菌,则扩培后杂菌率会更高),所以,我们只建议用液态培养的乳酸粪肠球菌来扩培,不建议用固态培养的乳酸粪肠球菌来扩培。

   所以,固态培养的乳酸粪肠球菌一般只适合于直接泼洒使用,或临时用等量红糖,加红糖20倍的水,临时充气或静置活化几小时后,全部泼洒使用,固态培养的菌株,杂菌率控制在1%以内,符合农业部门的规范要求;但不建议用来扩培。

  3、关键或紧急时刻,还得靠固态乳酸粪肠球菌,直接泼洒使用,来救急

   即直接泼洒固态乳酸粪肠球菌产品,是用来救急的,紧急状态时使用的,效果稳定又好;而扩培的“乳酸菌扩培液”只是预防性使用的,不适于紧急状态下救急使用,毕竟不同的养殖户,扩培操作规范不一样,获得的“乳酸菌扩培液”质量也不同,加上天气,用水,水温,保存性的千差万别,造成“乳酸菌扩培液”可能不稳定,在遇到紧急状态,万分紧迫之时,还得用固态粪肠球菌产品来救场。

   原因在于“乳酸菌扩培液”毕竟是液态扩培液,含量是比较低的,只有3-5亿/毫升的含量(这还只是刚刚扩培成功,新鲜的扩培液来检测的结果),一般工厂化养虾用量在20毫升/立方米水体,相当于每立方米泼洒了80亿个粪肠球菌;但固态培养的粪肠球菌产品王者归来含量为300亿/克,用量为2克/立方米水体/天时,相当于每立方米水中泼洒了600亿个粪肠球菌,所以,在紧急状态下,例如绿弧菌感染时,首选的产品肯定是王者归来,连续使用3天,水体中的绿弧菌,均可以顺利得到处理归0,并且不会反弹。而自己制作的“乳酸菌扩培液”,只适合于用于平常的预防性使用而已;

    而在土塘养虾中,一般“乳酸菌扩培液”用量为2-10公斤/亩(越到后期用量越大,这个用量指的是天天用),遇到藻浓PH超高时可一次性用量50公斤/亩,但再怎么用量,也不如固态粪肠球菌用250克/亩的含量,以王者归来为例,它是固态粪肠球菌,其中粪肠球菌含量300亿/克,常规用量250克/亩时,相当于用了75000亿/亩(这还不包括其他复配的菌株的量) ;而用“乳酸菌扩培液”常规用量5公斤/亩,它的含量假设为新鲜的扩培液4亿/毫升,只相当于用了20000亿/亩,主要还是担心,养殖户扩培不规范,加上保存时间太久的话,可能衰退到只有1亿/毫升的含量了,就是自己制作的“乳酸菌扩培液”可能不稳定,但是,它也不愧为目前土塘养虾的最流行,最有效的一种补充乳酸菌的方法了,毕竟成本低到可以天天使用的;

“乳酸菌扩培液”吨桶上船了

 


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