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工厂化循环水养虾中生化池的驯化挂膜和闷曝挂膜的区别?为什么亚硝酸盐有时可归0但大多数情况下无法归0?氨氮却一直可以是0?

2024/4/17 10:10:50   文章来源:强微生物科技   浏览次数:2768
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一、钟总,我这边生化池闷曝了20天了,开始时放了两次5克/立方的饲料,3次5克/立方的好氧反硝化细菌,闷曝10天时放虾苗,当时生化池检测氨氮0亚盐0,期间温度维持在25度上下2度。放苗后7天内养殖池没有氨氮和亚盐,第8天开始出氨氮,加量全家福后降下来了,第9天氨氮在0.4—0.8之间,亚盐0,第10天氨氮仍然0.4—0.9之间波动(早晚两次数据),亚盐开始起来了,这第10天时我打算试着开循环启用生化池,当时测了一下生化池氨氮0亚盐0.005,于是开始开循环,同时继续用糖维持,但糖的用量严格控制在饲料量的50%,之后几天养殖池氨氮一直在0.2—0.4之间波动,亚盐在0.005—0.01之间波动,生化池氨氮从0.9逐渐下降到0.2,亚盐一直在0.05左右。

      我以为就这样熬到生化池成熟就好了,结果今天早上养殖池氨氮涨到0.7、亚盐跟之前差不多,生化池也涨到0.4)亚盐涨到了0.2左右。我搞不懂为什么生化池闷暴这么久加上开循环也有6天了,不但没起作用,反而越来越高(这段时间一直没有加料)

      您好,首先我看到的第一个问题是:您进P5虾苗后的水温太低了,只有25℃,而且还上下波动2℃,这对标苗的P5小虾苗来说,水温低是一个大问题,活力会很差,自然会产生很多的副作用,例如体质弱,吃料极慢,残留饵料多,免疫抵抗力弱,从而容易得病和应激,万一遇到弧菌,问题就更大,甚至掉苗等发生,所以,最好入苗后,在3天内把水温提高到28~30℃之间,极有利于虾苗的成长的标苗成活率;

      下一个问题:也就是说,氨氮今天突然上升到0.7,亚硝酸盐也上升到0.2了,短时间不要紧,但要找到原因;在回答这个问题前,我要纠正你一个观点,就是想通过闷曝来挂膜是不现实的,没有效果的,闷曝没有什么作用的,还是参考我昨天发的视频的驯化挂膜吧(闷曝挂膜改成驯化挂膜),这几年我们一直在研究闷曝,其实没有什么用,在实践中驯化挂膜后,是非常稳固的,只需要1-2批养虾的历练,后面你怎么消毒它,怎么折腾都不影响它的效果,除非你的系统有先天缺陷;(本文中的视频讲解了如何对新购买的K5填料进行驯化挂膜的操作)

新虾场新购买K5填料的驯化挂膜操作“半生物絮团”驯化法

     我猜测,你现在是新购买的K5填料吧,如果是新填料,那第一批虾确实有一定的难,但知道了方法也其实很容易(但毕竟我不可能换成你),所以,尽量吧,我考虑了你这个问题,我建议你从以下几个方面去检查
      一是:检查一下对虾是否有掉苗,对虾是否有大量拖便,检测是否有绿弧菌,如果有的话,那没办法,需要先处理,氨氮/亚盐才能稳定下来;
      二是:现在用上了生化池,那就要满足生化池硝化作用的需求,就是总碱度要高于100,PH要稳定在7.6以上;另外,Ph高并不等于总碱度高;所以,建议检测一下总碱度。
      三是:建议把温度提高到28-30度之间,虾苗阶段,温度少1度的差别都是巨大的,差别不是一点点,活力更高,一些问题或许就自然解开;
      四是:关于管道和系统的问题,管道不能布置太复杂,且尽量直径小一些,水流速大一些,千万不能布置成先下后上,千万最低位管道中有机质残留,我们去年就是因为管道直径超级大-布置方面先下后上布置成U形,千万残留多,春节全部拆掉了,里面臭不可闻,管道布置不好会附带产生几个问题,最大的副作用就是弧菌永远也别想处理好,它在残留有机质的地方不断滋生(我们检测过管道出来的水,其中的弧菌永远都有,且远高于养殖池水中的弧菌数量),然后就是氨氮/亚盐不好控制,波动大;
      五是:检测系统中是否有局部厌氧环境,或是死角,检查生化池是否K5填料都能翻滚均匀,没有死角,总之是没有死角,一些局部问题往往不仅造成绿弧菌处理不好,也造成氨氮/亚盐处理不好;
      你是新购买的K填料来第一次养虾,产生早晚波动是不可避免的,特别是对虾有问题时,或系统有缺陷时;

二、钟老师我最后一个问题:从4天前,每天在养殖池早晚都加了2—5克/立方的耗氧反硝化,可是亚盐一直维持在0.05这个水平没有变化,为什么亚硝酸盐不能归零?氨氮却一直是0?

     最后一个问题回答:我们工厂化循环水养虾是以生化池为主力来处理氨氮/亚盐的,其原理是氮循环理论,挂膜在生化池K5填料上的土著硝化细菌,不断的把氨氮转化成亚硝酸盐,再进一步把亚硝酸盐转化成毒性极低的硝酸盐;公式如下:
     第一步是亚硝化作用:氨氮 NH4- → 亚硝酸盐NO2-   通过挂膜的土著亚硝化细菌来完成,本反应最适PH在7.5-8.5,总碱度要求100以上;
     第二步是硝化作用 :   亚硝酸盐NO2- → 硝酸盐NO3- 通过挂膜的土著硝化细菌来完成,本反应最适PH在7.5-8.5,总碱度要求100以上;
     到此,氮循环还没有结束,还有一个反硝化作用,如下:
     第三步是反硝化作用:硝酸盐NO3- → 亚硝酸盐NO2- → 一氧化氮NO → 一氧化二氮N2O → 氮气(挥发到空气中去了),反硝化作用需要有机碳源的支持,但碳源的需求量并不大,碳氮比只需要达到5比1就足够了,不象生物絮团法那样需要35比1的碳氮比(需要大量用糖)
     当然对于大自然来说,还没有完,氮气通过地球生物圈的固氮细菌的固氮作用,变成有机氮源,成为生产者植物的肥料,再成为消费者动物的食物,再死亡成为氨氮等,完成一个闭环。但这后面的这些,对我们养虾来说太远了,就不讲这些了;我们只讲与我们养虾有关的;

     1、氨氮为什么可以直是0的原因(因为它是氮循环超始物质)
     从以上的氮循环反应式来看,氨氮是起始物质,所以,只要亚硝化作用足够强,氨氮就可以始终归0,实际情况下,自然界的亚硝化作用确实足够强大,在生化池中亚硝化作用是很强的,所以,作为氮循环的起始物质氨氮,氨氮是一直可以归0的

     2、亚硝酸盐为什么大多数情况下不能归0的原因(它是氮循环中间产物)
     从上面的氮循环反应可以看到,对我们养虾来说,只需要亚硝化和硝化作用这2步,就可以把氨氮/亚盐全部归0,即把氨氮/亚盐全部都转化成硝酸盐;理论上都是可以归0的。但实际情况是:
     亚硝化和硝化作用由不同的土著细菌来完成,一般来讲,在大自然界中,第一步的亚硝化作用速度是比较快的,第二步的硝化作用速度相对慢一些,这就决定了亚硝酸盐作为中间体,会存在短暂的积累,大多数情况下从而我们就能检测到亚硝酸盐;亚硝酸盐就不能归0了

     什么情况下亚硝酸盐可以归0呢? 
     第一种亚硝酸盐可以归0的情况是:生化池超级大(但养虾期需要彻底换水10次以上):
比如我们养虾我常说生化池只要有养殖池的20%大就可以保证氨氮/亚盐的稳定和安全养虾,但是如果你把生化池做成100%大,即养殖池是50立方米的,我生化池也做50立方米的,那么,就养虾来讲,投喂饲料量并不大,每天由粪便和残饵产生的那么一点氨氮,虽然亚硝化作用变成亚硝酸盐的速度很快,但因为生化池足够大,挂膜的硝化细菌足够多,那么产生的这一点点亚硝酸盐也会迅速的闪电般的转化成硝酸盐,从而亚硝酸盐也就能归0了。但这种模式的问题在于,硝酸盐会快速积累起来,硝酸盐并不是完全无毒的,只是低毒而已,但硝酸盐积累到80ppm时会对3厘米以内的虾苗产生毒性,但硝酸盐积累到180ppm时,对大虾也有伤害了,而当硝酸盐积累到300ppm时,它甚至反过来对挂膜的土著硝化细菌也产生伤害了,生化池会拒绝工作了,整个养虾系统就运行不下去了,此时,唯一的解决方法就是换水,把硝酸盐稀释掉,从而生化池又可以正常运行了;理论上一造虾下来,全程需要彻底换水10次以上。
      第二种亚硝酸盐可以归0的情况是:生物絮团法(可以不用生化池了):就是采用微生物吸收同化的方式处理氨氮/亚盐的(已经不是氮循环理论的工艺了),那么只要肯不断的加海量的糖,氨氮/亚盐都可以归0,但代价是糖的用量,最少也要达到饲料量的100%,运行不好的情况下,甚至要达到300%,即喂1斤饲料,需要用糖1-3斤,太恐怖了,而且还要随时注意絮团不能太多,絮团太浓会倒菌崩溃的,且氨氮/亚盐的数据极为不稳定,早晚波动极大,太心累。当面,生物絮团模式的好处是:不需要建设生化池了,但循环水工艺还是要的,因为要不断及时的去除多余的生物絮团,不能让生物絮团量超过水体的3%;目前生物絮团法,我个人认为走到死胡同了,不可能有前景。

     那我不想用生物絮团,就用生化池循环水养虾,那什么情况下亚硝酸盐既能归0,又不用换水,做到全程0换水呢?
     不好意思,这种情况不存在,只要你用生化池模式,只要你是以亚硝化作用和硝化作用来处理氨氮的,最终硝酸盐都会快速积累到300ppm以上,从而反过来抑制生化池的硝化作用,造成生化池无法正常运行而停摆,此时就不得不换水了,理论上估计一造虾要彻底换水10次以上才行。
     如果我既要用生化池循环水工艺养虾,又要全程不换水,那应该怎么办?
     想法很好,那就要用到好氧反硝化细菌了,不过这必须要要忍受有一点点亚硝酸盐,但可以控制在养虾标苗期0.01以内,养虾中期0.05以内,养虾后期在0.1ppm以内,或偶尔0.15ppm,不过,话又说回来,这点亚硝酸盐对大虾没有伤害。
      就是要引进反硝化作用这个过程,让氮循环完成一个小闭环,反硝化作用前面讲过了,这里复制粘贴反应式如下:
      反硝化作用:硝酸盐NO3- → 亚硝酸盐NO2- → 一氧化氮NO → 一氧化二氮N2O → 氮气(挥发到空气中去了),这很好呵,反硝化作用就是把硝酸盐NO3-处理掉了,既然硝酸盐都处理掉了,那就不存在积累到有危害的地步了,那就根本不用换水了;
     但是,这世界不存在十全十美的事情,传统的反硝化作用是指厌氧反硝化作用,厌氧的反硝化作用确实可以把硝酸盐处理得干干净净,非常彻底,但是,问题来了,我们工厂化循环水养虾,我常说,绝对不允许系统中存在任何哪怕是局部的厌氧环境,否则将来有弧菌是很难控制的,同时其他问题也接踵而来(如硫化氢,其他有害厌氧细菌,甚至氨氮都会产生),系统就非常不稳定了,所以,我不允许系统中存在厌氧环境,这样就用不用传统的厌氧反硝化细菌了;
     方法是可以用好氧反硝化细菌,就是在有氧的情况下,也能起到反硝化作用的细菌,我们强微公司已经在生产这种细菌了,例如“强微好氧反硝化脱亚硝菌”和“强微全家福Ⅰ型(工厂化)”这两个产品中都是好氧反硝化细菌;
     但是好氧反硝化细菌有缺陷,就是处理硝酸盐不彻底,所以,我们目前能做到的是,养虾全程确实可以不用换水了,但出虾时尾水中会残留有20-80ppm的硝酸盐(对虾无害),但如果想用这个尾水去养下一批虾,还是需要倒腾到室外蓄水池中,用厌氧反硝化细菌,把剩下的这20-80ppm的硝酸盐处理掉,夏天只需要15天就能处理完毕(硝酸盐归0),冬天则要求水温15度以上的情况下,需要一个多月的时间才能处理掉硝酸盐归0。
     反硝化作用虽然也需要消耗一点碳源,但需要的碳源量非常的少,厌氧反硝化作用只需要碳氮比3比1即可,养虾过程中粪便和残饵中本身就有至少3比1的碳氮比,但可惜的是,我们工厂化循环水养虾不可能有厌氧环境供厌氧反硝化细菌起作用;
     好氧反硝化细菌自然也需要碳源,需要的更多一些(毕竟有氧状态下碳源消耗更多),好氧反硝化作用需要5比1以上的碳氮比,前面说了,粪便残饵中碳氮比就有3比1,所以,只需要额外适当的补充一点点碳源就可以满足反硝化作用对碳源的需要了,所以,我们也常看到,全程不换水的工厂化循环水养虾,也会偶尔用一点糖来压制亚硝酸盐,但用量极少,可能只占饲料量的5%不到,如果配合培藻等,估计也可完全不需要糖;
       另外就是:虽然用了好氧反硝化细菌后,可以全程不换水,但会产生亚硝酸盐,因为您看前面的反硝化作用反应式,是先把硝酸盐转化成亚硝酸盐,再把亚硝酸盐经2步转化所氮气挥发掉,在这里,亚硝酸盐又是一个中间产物,不可能不存在,好巧不巧的是:反硝化过程的第一步即从硝酸盐到亚硝酸盐这一步比较快,后面从亚硝酸盐到氮气的2步比较慢,所以,亚硝酸盐恰好又会短暂的积累一些,就是我前面说的,运行得好,可以控制在养虾标苗期0.01以内,养虾中期0.05以内,养虾后期在0.1ppm以内,或偶尔0.15ppm,不过,话又说回来,这点亚硝酸盐对大虾没有伤害。
      所以,这一点亚硝酸盐你得忍受,但对虾无伤害。

3、驯化挂膜的操作方法是怎么样的?看上面的视频中也有介绍

     其实在官网上已经介绍了,也只是一个新建设的养虾场,新购买的新K5填料,才需要驯化挂膜(注意不是闷曝挂膜哈),闷曝挂膜效果极其有限,而在养虾实践中挂膜叫驯化挂膜,才是真正的牢固,并且驯化出来的K5填料,是您终身的财富,今后无论您如何消毒它,超大剂量消毒它,折腾它,都没问题,在启动生化池后,照样效果扛扛的;驯化挂膜的方法如下:

      一个新养虾场,用新购买的K5填料,那么第1~2造虾肯定是很难的,下面简单的介绍驯化挂膜的方法如下:
     ⑴ 天天使用“全家福Ⅰ型”6克/方:一天的用量分2次,早晚各1次,洒入养殖池;
     ⑵ 警戒值放宽为氨氮0.5亚盐0.3:且千万不可追求双0,否则不可能驯化挂膜成熟;
     ⑶ 氨氮超过0.5时:用“工厂化专用脱氮菌”2克/方,配合白糖泼洒于养殖池;
     ⑷ 亚盐超过0.3时:用“好氧反硝化脱亚硝菌”2克/方,配合白糖用于养殖池;
     ⑸ 天天用“乳酸菌扩培液”:一天泼洒2次,一次20毫升/方,防弧和增强体质;
     ⑹ 保证系统中有土著硝化细菌:要用地表水驯化,如果您只有地下水,则建议往生化池加200克/方的活性污泥(某宝上有),终生只需要用这1次,以后不再使用;
     ⑺ 白糖用量盯紧饲料的百分比:白糖的用量设定为饲料量的50%,天天加糖,千万注意,天天加不能停,并天天检测氨氮/亚盐,如果发现过几天后,氨氮/亚盐都很稳定在警戒值以内,就把白糖用量降到饲料量的40%,天天加不能停,再过几天,又发现氨氮/亚盐很稳定,再把白糖用量降低到饲料量的30%,再过几天还是如此,再降到25%(往后就是每次降5%),如此慢慢驯化,一直可驯化到白糖用量为0,此时,基本上生化池也就驯化成熟了;注意:在生化池驯化戒糖过程中,白糖用量一定是和饲料量的百分比挂钩的(有时绝对用量反而是增加的)。
     ⑻ 生化池一旦成熟了,填料变老了,就是你一生的财富:自此之后,无论您怎么去消毒生化池,当再次启用它时,效果一样扛扛的,生化池唯一的管理就是:在使用过程中,必须天天无死角的曝气,保证K5填料均匀翻滚即可。
 
     注意事项:切忌不要长期使用枯草和地衣芽孢杆菌等强分解力的菌株,因为它们会分解掉土著硝化细菌分泌的胞外黏性物质,从而让土著硝化细菌从K5填料脱落;

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