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(视频)发酵豆渣(啤酒糟)等视频

2013/6/11 22:05:51   文章来源:强微生物科技   作者:强微   浏览次数:14876
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     随着技术的进步,原来的视频中关于类全价饲料的发酵方法中使用预混料的做法,已经更改成建议使用强微壮壮素系列产品的方法,更为营养全面,更为生长速度快速,且并不增加成本,与使用市场上的4%预混料成本相当,方法是每1500斤湿的发酵料左右,再添加强微壮壮素3包(养家禽则用强微肉禽壮壮素) + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤,然后 搅拌均匀一起发酵即可。

       发酵豆渣(啤酒糟)的全部文字资料看这里:
      强微无抗饲料发酵剂发酵豆渣(啤酒糟)的方法:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
      强微99生酵剂发酵豆渣(啤酒糟)的方法:http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40

视频如下:

  本视频的文字资料如下:

 

宜春强微生物科技有限公司豆渣发酵技术视频

一、推荐一种豆渣喂猪的好方法

       豆渣是以大豆为原料加工豆制品后的副产品。据测定,鲜豆渣(视含水量不同)含粗蛋白质4~7%,干豆渣含粗蛋白质28%,粗纤维含量6%左右,是养猪的理想饲料。
      但豆渣喂猪不宜直接生喂。这是因为豆渣中含有胰蛋白酶抑制素,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的分解,影响猪生长。同时含其他抗营养因子致甲状腺肿素、凝血素等。以及不能保存,易变质,蛋白的消化率也不高等缺点。使用发酵豆渣的方法可以解决以上问题。
      以前,人们通常在喂猪前将豆渣放在锅里加热煮沸15分钟,破坏其中的抗胰蛋白酶,从而使饲料中的蛋白质得到充分利用。
       在提倡节能减排的今天,我们特意向您推荐一种新方法——用强微99生酵剂或者强微无抗饲料发酵剂将豆渣进行发酵处理喂猪的方法。

二、怎样制作发酵豆渣饲料 

(啤酒糟的营养价值与豆渣相当,下面的方法也适用于啤酒糟的发酵,但啤酒糟带壳的比较疏松,加入发酵剂后需要适当压紧压实进行发酵)
   发酵豆渣的操作过程很简单。现在,以发酵一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂为例,向大家讲述发酵过程。

      第一步  将800~1200公斤豆渣(视新鲜程度而定,越是新鲜的发酵量越大)堆放在平地上,剪开选好的强微生酵剂,将生酵剂粉倒入少量的玉米粉中拌匀。

      第二步  将拌匀的玉米和生酵剂混合料,再放入60公斤玉米粉(或者薯干粉,次粉,麦粉,麦麸米糠,高粱粉,米粉,稻谷粉等能量原料),按豆渣总量的1%比例添加碳酸钙8公斤(目的是中和发酵酸度,也可不用),食盐1.2公斤、混合均匀。

      第三步  将玉米粉和发酵豆渣再行简单的混合,调节含水量为用手捏一把,有水从手指间印出来,但不滴出来为准。如果豆渣湿度过大,可以适量添加糠麸来调节发酵饲料的水分。

       第四步  冬天为了加快升温过程,可以疏松打堆或在容器中发酵(疏松可造成一定的空气在里面可促进发酵),夏天则将饲料压实,密封发酵。

三、发酵豆渣的实例

       下面介绍湖北省一家猪场发酵豆渣的全过程。这批豆渣估重10吨,我们决定按照1包强微99生酵剂或无抗饲料发酵剂能发酵的量800公斤为单位,分批进行发酵。

  1. 称重。我们把装满豆渣的小斗车放在磅称上称出重量,测得10小斗车豆渣为800公斤。

   2.配料准备。将玉米粉、麦麸粉合计60公斤,碳酸钙8公斤、食盐1.2公斤放入搅拌机混匀备用。

3.发酵。取10斗车豆渣依次放入发酵池,耙开。取出拌有菌种的玉米麦麸粉均匀撒在豆渣上,用耙、锹等使菌种和豆渣混合均匀,然后用脚踩紧、踏实。一批次完成后,再进行第二批,依次进行,直至豆渣全部入池,最后覆盖薄膜封闭,发酵。

提  示:密封是发酵成功的关键(冬天物料可疏松一些,夏天需要压实一些,但最终都必须密封起来发酵)。

发酵开始1-2天会产生大量的气体,需要人工放气后,再密封保存。在发酵3~5天以上后,判断一下,用强微99生酵剂发酵的饲料闻到一股酒香味,用强微无抗饲料发酵剂发酵的饲料闻到一股甜香味,表明发酵豆渣成功,变成了酸甜可口的蛋白饲料。每次喂动物取料后应立即对饲料进行再次密封好,做到随喂随取、密封保存。

四、怎样用发酵豆渣喂猪

豆渣是一种优质的蛋白资源,而能量极少,如果长期只喂豆渣,就一定会出现“只吃不长肉”的现象,所以,一定要搭配能量饲料来喂猪,使猪的日粮全价化,才能更好地发挥豆渣作为蛋白饲料的优势。

1、第一种喂法。要采取先少量,慢慢增加的原则,开始饲喂时先采用10%,慢慢递增到30%、50%。

提示:为了达到与全价饲料基本相当的生长速度,在配制饲料时不要“小气”,推荐的能量和蛋白饲料(玉米和豆粕等)的添加量一定要加足。这样饲料中的营养成分更加平衡,可以使猪提早出栏,节省饲料,降低生产成本,有条件的还可以按折干料计算添加适量的预混料一起喂动物。

推荐喂单胃动物的配方:

发酵豆渣占10%的配方:

如果发酵料只占10%,建议可以直接代替10%全价饲料来喂动物,即在您原来喂全价饲料的基础上,直接掺入10%的发酵豆渣即可喂养,生长速度不受影响,甚至可能生长速度更快。

发酵豆渣占20%的配方:

配方一:玉米粉54%、发酵豆渣20%、豆粕8%、鱼粉3%、麦麸或精米糠11%、猪鸡或鸭的预混料4%,这个配方粗蛋白16.0%,能量大约3.0兆卡/千克,是比较合适的;
    配方二:玉米粉50%、发酵豆渣20%、豆粕12%、麦麸14%、猪鸡或鸭的预混料4%;这个配方粗蛋白16.0%,能量大约2.95兆卡/千克,是比较合适的;

发酵豆渣占30%的配方:

配方一:玉米粉50%、发酵豆渣30%、豆粕5%、鱼粉3%、麦麸或精米糠8%、猪鸡或鸭的预混料4%,这个配方粗蛋白16.2%,能量大约2.85兆卡/千克,是比较合适的;
    配方二:玉米粉45%、发酵豆渣30%、豆粕8%、麦麸13%、猪鸡或鸭的预混料4%;这个配方粗蛋白16.0%,能量大约2.85兆卡/千克,是比较合适的;
    这两个配方有条件的用户,建议添加小苏打粉0.3%,赖氨酸0.2%,效果更好。

发酵豆渣占40%的配方:

玉米粉45%、发酵豆渣40%、麦麸11%、猪鸡或鸭的预混料4%。这个配方粗蛋白15%,能量大约2.65兆卡/千克,是比较平衡的配方。
    有条件的用户,建议添加小苏打粉0.4%,赖氨酸0.2%,效果更好。

发酵豆渣占50%的配方:

玉米粉38%、发酵豆渣50%、麦麸8%、猪鸡或鸭的预混料4%。这个配方粗蛋白16.7%,能量大约2.60兆卡/千克,是相对比较平衡的配方。
    有条件的用户,建议添加小苏打粉0.5%,赖氨酸0.2%,效果更好。

2、第二种喂法:把发酵豆渣直接掺入全价饲料中喂猪。

①.肥育猪的喂法

15~30公斤小猪:20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料。刚开始喂发酵豆渣时,先要少量试喂,从10%开始,再慢慢增加到20%的用量,有一个逐步适应的过程。

30~50公斤的中猪:30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料,有条件的适当添加赖氨酸0.2%

50~100公斤的大猪:35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料。有条件的适当添加赖氨酸0.2%

②.怀孕母猪的饲喂

怀孕期1~90天:60%的发酵豆渣+40%全价饲料,另加青饲料。怀孕期91~哺乳期:40%的发酵豆渣+60%全价饲料,另加青饲料。

③.种公猪

40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸,另加青饲料。

3.喂牛羊反刍动物的方法

把豆渣作为蛋白饲料来源,直接掺入牛羊精饲料中使用

提示

1.防止母猪酸中毒 母猪用量超过30%以上,或者长期用发酵料喂母猪,建议添加日粮0.3-0.5%的小苏打,以中和酸度。

2.出现发酵料过酸怎么办 预防措施是在发酵料中添加1%碳酸钙,或者在喂猪前往豆渣发酵料中添加0.5%的小苏打粉中和后,再喂猪;如果猪不爱吃也可以按照每100公斤发酵豆渣添加10克糖精比例来调节口味,。

 

五、下面再介绍一种豆渣(或啤酒糟)的类全价饲料发酵方法

即根据豆渣(啤酒糟)只是蛋白饲料的特点,合理搭配能量饲料,以及预混料一起发酵的方法,发酵后可以直接代替部分全价饲料来喂动物,效果更好;

1.发酵配方:

一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” +豆渣(啤酒糟)湿料600公斤 + 玉米粉(或薯干粉,次粉,麦粉,米粉、稻谷粉,高粱粉等能量饲料)150公斤 + 麦麸或精米糠80公斤 + 4%型猪或鸡用预混料10公斤,调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准,密封发酵3~5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20~30公斤碳酸钙一起去发酵,以补充蛋禽钙源。

如果糟渣的含水量大,以上发酵量还可以适当放大,例如一包发酵剂可发酵800公斤以上糟渣。

2.发酵的类全价饲料喂动物的方法:

由于采用类全价饲料发酵法发酵后的发酵料,营养比较平衡,并添加了预混料一起发酵,所以,营养也比较全面,是一种类似于全价饲料的发酵料,我们叫它为“类全价发酵饲料”,所以,在喂动物时,就比较方便了,直接用它来代替一部分的市售全价饲料即可,方法如下:
   可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物,注意观察动物的反应,如果没有异常,就可以在让动物驯化和适应的基础上,慢慢增加用量,如:
    ① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养:常用于第一次少量试喂。几天内适应后,慢慢增加类全价饲料喂量,减少全价饲料喂量,只要动物爱吃和适应,就可以不断增加发酵料用量,甚至可喂到100%,当然喂量大时,建议添加适当小苏打粉如0.5%来中和酸度(喂之前添加),或每100公斤发酵料添加10克糖精来调节口味。
    如此不断地增加上去,只要您的动物能够适应就可以往上加量,直到不适应为止,如果真的到了不适应的程度,建议还是往下调10%以上的用量为宜。
 

类全价饲料发酵法的豆渣(啤酒糟):喂种母猪种公猪的喂养方法

 喂法和上述方法相同,只是建议控制用量在30%以内为宜。

要想再增加喂量,建议添加小苏打粉中和酸度……
    土母猪等可以适当加大用量。

六、发酵豆渣的好处

1.猪喜欢吃。饲料中乳酸菌大量繁殖产生乳酸,降低了pH值,使发酵豆渣具有酸香味。猪喜欢这种味道,食欲明显增加。

2.猪吃了长得快。发酵豆渣通过发酵产热可彻底消除豆渣的抗营养因子,而且发酵还能产生有机酸、B族维生素和未知生长因子等,能够促进猪只的生长。另外,合理搭配能量饲料(玉米,薯干粉,稻谷粉,麦麸米糠等),以及有条件的适当补充赖氨酸,和预混料等,这些是保证生长速度必须的条件之一。

3.猪吃了抗病力强。猪食用发酵豆渣后,大量乳酸菌及其代谢产物通过猪只的肠道起作用,抑制病原菌生长、维护肠道微生物平衡、刺激肠道免疫应答、改善消化吸收功能、促进健康和生长,增强猪的免疫力。实验证明,经产母猪食用发酵豆渣后,产生的乳汁饲喂初生仔猪,可以降低仔猪的发病率。

4.喂的猪肉质好。在合理使用发酵豆渣,平衡能量蛋白比例,平衡微量元素、维生素、氨基酸等的前提下,猪胴体瘦肉率提高,外观好,卖相好,消费者吃起来肉质好,风味佳。

5.可以长期贮存喂猪。发酵后的豆渣,只要密封好,可以保存一年或者更长的时间不会变质,可以长期贮存喂猪。

6.喂了猪场不臭。发酵豆渣酸化了猪的肠道,降低了粪便PH值,抑制了氨气的产生;随着粪便一起排泄出大量的乳酸细菌,可以继续发酵粪便,大大减少了臭气的产生。饲喂发酵豆渣后,猪场臭味明显减少。


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