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发酵床的热点问题解答(转贴河北深泽赵先生文章:活力99用户)

2007/6/22 7:06:38   文章来源:转贴   作者:赵立辉   浏览次数:11506
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问题1:日本、我国台湾都很早以前就推广研究过这项技术,为什么都没有大范围使用甚至以失败而告终?
  关于这个问题,我国研究发酵床最早的专家之一,山东农业大学的李铁坚教授做了这样的回答:发酵床养猪尽管具有省工、省力、省水和清洁、高效的优点,由于受很多条件的制约,不得不停顿。首先,受市场的影响在猪价特别低而无利可图时,停止饲养。不象某些大、中型猪场不管盈亏都得养。第二,如果没有强有力的防疫体系支撑,遭遇传染病的袭击,造成大量死亡而停养。其中也包括不加限制地参观,造成疾病传播。购买猪苗时,买入处于潜伏期的病猪,由于死亡较多而停养。所以没有稳定的健康猪源供应是造成失败停养的重要原因之一。第三,未进行认真的培训,靠行政手段一轰而起,因技术指导跟不上,常造成虎头蛇尾现象。第四,把已霉坏变质的垫料添入圈内对猪造成伤害。第五,有少数养殖户文化技术水平低,弄不清发酵床养猪是怎么回事,又不听劝告,造成失败而停养。反而把责任全怪罪发酵床养猪上。
  总之,发酵床养猪是一种新生事务,受很多条件制约,只有把这些制约因素逐渐完备才能促使其健康稳步地发展。

我想,既然叫发酵床,首先要发酵正常,并且松软如床,不具备这两点,就是病床,就要找方法解决。
  问题2:如何选购和处理垫料原料?
  垫料作为猪粪尿和微生物载体,应具有蓬松性和吸附性并易于松散,一定要新鲜、干燥、无毒。垫料的主要消毒方法是在日光下曝晒,成本低,效果好。垫料在正常发酵过程中会出现40~50 ℃高温足以杀灭大部分寄生虫、幼虫、虫卵等。如果在饲料中添加“虫蝇净”,不但可杀灭大部分体内外寄生虫,排出的粪便,还可杀灭苍蝇及其它害虫的幼虫。此外,在猪进圈前也可以调整好水分将垫料预先发酵,使垫料温度达50 ℃,以杀死病原菌,而50 ℃的高温不会伤害而且有利于乳酸菌、酵母菌和光合菌等有益菌的繁殖,猪进圈前把床面材料搅翻使其散热并蒸发水分,晾干后放到圈内。

  问题3:现在采用发酵床养猪的很多猪场,我们都经常看到垫料床上有没有分解完全的猪粪,是因为垫料翻动不充分?还是菌种不够用?
  如果发现垫料上有没有分解完全的猪粪,可能有以下一些原因1)猪的密度过大,造成粪便推积。2)猪圈设计不合理,没能形成踏踩地面,没能发挥猪来回运动的作用。3)发酵床干湿不匀,没能及时调整。4)错误地往发酵床上泼水或雨水进圈,造成局部甚至全部过湿。

  有益菌生存状况受地基和地面的影响而不同:1)在微缝地板上铺垫料,效果最好。2)其次是沙土地基。3)一般硬质土地基。4)最差的是水泥地面,通透性最差,底部常发酵不完全。有益菌活动范围,垫料表层10厘米为缓冲区,20-30厘米为有益菌活动区,如地面通透性好,可以延伸到35-40厘米。

    对于管理散漫造成圈舍湿度太大无法正常发酵的,建议填入新的干垫料在充分翻动,直至达到合适的湿度。保健液的喷洒要视湿度而定。湿度大的不要经常喷新的菌种,并且菌种要少掺水。

  问题4:不管是什么菌种,都应该具备一定的分解效率,达到几平米可饲养一头育成猪?几平米可饲养一头保育猪的标准?
  关键是发酵床的养护,既要使每个圈内养尽可能多的猪,又不冒圈内粪便堆积过多的风险。体重80-100kg,每平方米1头猪。断奶至20kg,每平方米3.75头(=75kg/平方米),松散放养,圈内增设食槽。20-80kg,每平方米1.25头(=100kg/平方米)。无论是饲料中添加发酵剂,还是垫料上掺发酵剂,一定要考虑成本。经常加发酵剂是一种浪费。主要把精力放在发酵床的管理上。

  问题5:多长时间彻底清理垫料?有的猪场一批垫料养几批猪,也有的猪场一批猪就彻底换一次垫料,按照“全进全出”的饲养原则,是不是后者更科学合理?
  多长时间清理一次垫料,要看实际情况,生长育肥猪,垫料厚度为40厘米,最好全进全出,便于消毒,清除的垫料在另外的专用发酵棚中继续发酵,每5-7天搅拌一次,最少5-7次,直到完熟,这些经发酵完熟的垫料可重新铺在猪圈地面上,上面加10厘米厚新鲜垫料就行了。母猪一般6-8个月清除1次为宜。有的资料介绍两年甚至3、4年清理一次,那就需要视床面情况经常添加新鲜干垫料。

  问题6:如何防控疾病?用发酵床养猪如果生了病,其疾病的预防治疗与普通方法饲养的有何区别?使用消毒剂和抗生素会杀死发酵床中的微生物。就算将病猪治好,也有可能成为带毒猪,要如何为垫料消毒?
  只要选购了健康猪苗,经过认真免疫、驱虫的仔猪进圈后,一般不会患病,连感冒都少见,这是因为在猪的胃肠道中和发酵床上都有占优势的有益菌群。平时要封闭猪圈,坚决抵制随意参观的坏习惯。当周围发生传染病时,在猪场外围、道路都进行常规正常消毒。在发酵床上正常消毒只对表层有影响,不会影响全床微生物活动。如本场在圈发生传染病,要协助当地政府和主管部门认真做好“封镇、隔离、消毒、毁尸”等工作。
所以,所有养殖户要增强防疫意识和加强防疫措施,不是原来饲养一两头猪了,这样大数量的猪群一旦患上传染病将造成重大经济损失。

  问题7:如何控制温、湿度?发酵床中的微生物菌群对温、湿度有怎样的要求?华北地区夏季和冬季的温差非常明显,针对不同季节有哪些需要注意的问题?一旦出现了死床要怎么处理?是换掉全部垫料还是只换一部?
  我国华北地区冬季温度差别较大,夏季则相差不多。生长育肥猪的最适温度是15-23℃,冬季由于发酵床发酵增温以及塑料薄膜挡风,维持这个温床问题不大,中午可达20℃左右,如超过25℃,要采取盖草苫、开窗对流等方式使其降温。夏季降温难度比较大,圈舍顶部要盖厚草苫或其它隔热物料。塑料薄膜猪舍比较好办,把周围薄膜掀起就是一个凉亭。在气温达33℃以上,如出现泥土气,结合喷雾降温,增加些湿度。喷雾降温一般是每天下午2-4小时,每半小时1次,每次两分钟,有专用喷雾降温设备可以选用。一旦出现死床,局部的局部换,全部的全部换,也可以将弄湿的垫料在外晒干重新应用。

  问题8:建筑要求。使用该技术在土建方面有哪些需要特别注意的地方?比如料槽、饮水的位置及地面坡度,屋顶隔垫要求与高度,通风量等。
  关于发酵床养猪的建筑特点,每个设计者都有自己的思路与风格,不能千篇一律,总的原则是:经济实用、坚固耐用、冬暖夏凉、四季养猪。

  我本人设计的是生态高效大棚模式,首先造价低廉,每平方米造价30元左右,最多不超过50元,使养殖户一茬猪出栏就收回土建投资,并获得利润。一般是宽5米,长20米,圈栏面积100平方米,养100头猪。大群养猪的优点是猪群在自由采食、自动喝水的条件下实现不争斗打架,和谐共处。为了降低土建成本,尽量利用废旧材料。
料槽和自动饮水器分设两端,依靠猪群来回运动,将粪尿与垫料混合而发酵。

  为了让猪上台喝水吃料,应砌一个台,最好是活动的台,台子应高于发酵床以上20厘米左右,饮水器下设接水槽,以便把喝漏的水流到圈外。

  猪出栏处,把垫料清除,进行常规消毒后,继续饲养第二茬,也可以拆掉大棚,把粪翻到地下种植农作物,另择地建猪舍。

  问题9:如果必须使用锯末和谷壳做垫料,一旦买不到锯末或者价格特别高,那时候采用发酵床养猪还划算吗?
垫料作为猪粪尿和发酵菌的载体,从蓬松性和吸附性来讲,锯末是最理想的垫料原料。但应就地取材,降低成本。玉米秸和麦秸,可以作为垫料原料,也可以掺一部分锯末,根据实际情况灵活掌握。
  
发酵床首先应用在保育猪和育成猪阶段,采用90厘米厚垫料,稻壳与锯末的比例为6:4,主要由于锯末比较稀缺。3个月的试验发现,效果还比较理想,特别秋季适合仔猪保育。

  但也有一些问题制约发酵床技术的推广,首先是成本,1立方米垫料的制作成本整整100元,而其他土建费用一点没有减少;其次是锯末的供应


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