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“发酵碳源”—(操作系统级别)促进池塘“氮循环”-维护“菌藻生态平衡”的物质基础-直接处理蓝藻裸甲藻浓绿藻等(201909)

2019/9/18 9:17:52   文章来源:强微生物科技   浏览次数:63849
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前言:
     首先强调“发酵碳肥”的重要性级别,我把它列入为“操作系统”级别:我们用的电脑软件有:操作系统和各种应用软件,操作系统是基础性的东西,应用软件依附于操作系统上;可见“发酵碳肥”的重要性是不言而喻的;它也可比喻成打仗用的粮草,必须先行;
     换句话说,没有“发酵碳肥”,现代水产就没有“生态循环”一说,没用“发酵碳肥”,就不要乱讲维护“菌藻生态平衡”和促进“氮循环”之类的话了;没有“发酵碳肥”的支持,用菌的效果也只是短暂的,和不可持续的;
     当然,制作“发酵碳源”确实是非常麻烦的事,一般情况下,您也可以直接使用白糖或红糖或液态糖蜜作为碳源,用量是极少的,但必须天天用,常规亩产1000斤的情况下,只需要100-200-300克/亩的用量即可,即前期100克/亩,中期200克/亩,后期300克/亩,平均算下来,如果周期为80天的,也只需要16公斤糖的用量/亩,其中液态糖蜜的用量要加倍;即使是亩产2000斤/亩的池塘,用量也并不是简单的加倍,看您的池塘情况,以及有没有集污排污的设施等,有没有底曝气等,用量也可以维持100-200-300克/亩,或略有增加即可;
     直接用糖作为碳源,具体可参考我们官网上“强微铁三角养水”的全家福方案为准;
     “发酵碳肥”的制作见本文最后;

1、“发酵碳肥”的概念和作用原理

⑴ “发酵碳肥”的概念
     它首先是“有机碳源”,如淀粉和糖类和多糖,是用来培菌的;将淀粉质为主的原料进行发酵,即成为“发酵碳肥”;这是多种形式的碳源的集合体,并含有丰富的活菌和维生素,和少量的微量元素、未知代谢因子;是培菌的“全价碳营养”;
     当然培菌也需要“氮营养”,但现代高密度水产中最不缺的就是“氮源”,甚至氮源是超标的(如氨氮和亚硝酸盐和硝酸盐,都是氮源),不过优质的“氮源”是氨基酸和小肽,恰好“发酵碳肥”中也有少量的优质氮源。
     “无机碳源”如二氧化碳CO2,碳酸盐碳等,是用来培藻的(藻类的光合作用需要的碳源是CO2);水体中不缺CO2,所以,藻类对碳的需求没有感觉;而藻类需要的“氮源”如氨氮、硝酸盐等氮源,在现代水产中并不缺乏,但它们也不是培藻的优质氮源,藻类所要求的优质氮源仍然是氨基酸和小肽等,恰好“发酵碳肥”中有丰富的氨基酸和小肽;
     所以,严格的说,“发酵碳肥”是既可培菌,又或培藻的,但侧重于培菌为主;

⑵ “发酵碳肥”是维系池塘“菌藻生态平衡”的物质基础
     现代高密度水产养殖中,保持池塘持续的优质“菌相+藻相”+“菌藻平衡”,缺一不可,这是外塘获得高产的物质基础和保障,这就需要一个能同时满足菌相和藻相的营养,如上所述,这就需要“发酵碳肥”了;
     而对室内曝气养殖池(工厂化和小棚)来说,保持曝气小池中的生物絮团稳定不崩溃,是保障高产和稳产的基础,这就需要一个“稳定的+持续不断的+多样化+较高的”全价碳氮比营养,这常用碳氮比更高的“发酵碳肥”,如“发酵玉米液”;
     地球上不同的小生物圈,存在不同的维系小生态平衡的碳氮比,对水产养殖来说,合理的碳氮比在15比1以上,工厂化养殖池则因为消耗碳源的速度极高,所以,需要我们能快速、及时、持续地提供更多的碳源(从而可以维系工厂化极高的菌相即生物絮团),所以工厂化和曝气泥棚,常用24小时流加速效碳源的方法;

⑶ “发酵碳肥”是脱亚硝酸盐-氨氮,促进“氮循环”,以及降低PH值的物质基础
     以碳压氮,一物降一物,这是自然规律,也是降氮的物质基础;如果没有碳源的参与,要想降氨氮和亚盐,是非常困难的;即使能降,也是短暂的,不能持久的,或会反弹的;
     光想着靠一个产品来处理好这个问题,是不可能的,必须配合碳源;
     “发酵碳肥”侧重培菌,适当压制藻类,但“发酵碳肥”中的优质氨基酸和小肽等又适当维持培育藻类,形成一种动态平衡,在这个过程中,PH也就降下来了;
     维持一定的碳氮比,是维系“氮循环”顺畅的物质基础;看看我们的城市生活污水处理工厂就知道了,要想把高氨氮的生活污水脱氮,除了物理吹脱塔之外,在生化处理低氨氮的环节,必须配合碳源,常用于生活污水处理的碳源是甲醇、乙酸、乙醇、废糖蜜、淀粉等;

2、“发酵碳肥”的应用和注意事项

⑴ 不同的环境条件下,要使用不同的“发酵碳肥”
     我们只介绍三种“发酵碳肥”,一是“发酵玉米液”,二是“发酵麦麸或米糠液肥”;还有一种是“固态发酵碳肥”(最好是以低蛋白原料为主的,如木薯渣,果渣等为主要原料)
     ① “发酵玉米液”常用于高温季节,和藻相浓厚,或PH极高的水体;以及用于工厂化-曝气泥棚等高产池塘,作为高碳源供应;因为它的碳氮比较高,蛋白含量少,发酵后产生的氨基酸和小肽也就少,更加侧重于培菌和压制藻相;
     ②“发酵麦麸或米糠液肥” 常用于春秋中温季节,以及水质清瘦,藻相少的池塘,且主要用于外塘(土塘和高位池等);因为它的碳氮比低一些,蛋白含量高一些,发酵后产生的氨基酸和小肽更多,所以它相对于“发酵玉米液”更侧重培藻,亦可培菌;

⑵ 关于缓释碳源和速效碳源的配合应用
     “发酵碳肥”是缓释碳源,糖类是速效碳源;糖主要指红糖,白糖,葡萄糖,糖蜜液等;
     ① 外塘土塘-高位池-曝气泥棚等:是以缓释碳源为主 + 速效碳源为辅:平时维护是以“发酵碳肥”为主的,紧急情况下才以速效碳源即糖为辅助,例如只在如亚硝酸盐和氨氮或PH极高时,才应急性的辅助用到糖类;
     ② 工厂化曝气池:则是以速效碳源糖24小时流加为主 + 缓释“发酵碳肥”为辅;

⑶ “发酵碳肥”产生的附加效果
     ① 长期使用“发酵碳肥”的池塘,寄生虫明显更少;藻相以硅藻小球藻等优质藻相为主;
     ② 长期使用“发酵碳肥”的池塘,弧菌链球菌等有害细菌更少甚至不存在;
     ③ 长期使用“发酵碳肥”的池塘,PH偏低,不会发生蓝藻和浓绿藻,但可能水色偏浓厚,或呈酱油色等,但鱼虾正常采食和生长,活力极高;

 长期使用“发酵碳肥”,PH偏低,提高PH的方法
     ① 在氨氮不超标的情况下,可用生石灰粉5~10公斤/亩直接沿塘边泼洒;连续使用,直到PH上升到7.5~8.2为止;
     ② 在氨氮超标的情况下,则不可简单粗暴的用生石灰粉,因为一旦突然提高PH值,则氨氮毒性急剧上升,会对鱼虾造成澡利;

3、“发酵碳肥”的制作方法
     主要有:“发酵麦麸或米糠液肥”,“发酵玉米液”,“固态发酵碳肥”等三种;

⑴ “液态发酵碳肥”的制作配方
      ① “发酵麦麸或米糠液肥”的制作(适用于早春或水偏瘦的水体):1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 75公斤小麦麸(或精米糠) + 500公斤水+红糖(或葡萄糖或白糖)25公斤,夏天发酵2~5天,发酵到PH4左右即可,密封于阴凉处可保存一个月;味极酸有酒味,保存时间长后有些臭味是正常现象;
     ② “发酵玉米液”制作:(适用于藻相浓厚,夏季高温,以及PH极高的水体):1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素 + 75公斤玉米粉 + 500公斤水+红糖(或葡萄糖白糖)25公斤,夏天发酵2~5天,发酵到PH4左右,即可使用,密封于阴凉处可保存一个月用完;
     其中玉米粉也可以用木薯粉,红薯粉,大麦粉,高粱粉,面粉,大米或碎米(米粒不需要粉碎)等量代替;最后,也可以用3倍量的新鲜红薯浆或木薯浆或土豆浆代替(用薯浆发酵时,相应减少用水量,只要使发酵总物料量和上述配方一致就可以);这些都是高碳氮比的原料;
      最后,发酵果蔬浆,也统一归类到“发酵玉米液”一类,并且是一种含有丰富维生素和果酸的效果更好的碳肥,例如菠萝,柑桔,苹果,山渣,胡萝卜,白菜浆,西兰花,香蕉,葡萄……等残次果蔬都可以打浆后发酵,方法是:1包“强微豆粕发酵剂”+ 1包“强微靓水素”+ 600公斤残次果蔬打成的浆 + 红糖10公斤 + 食盐3公斤,搅拌均匀,夏天密封发酵3~5天,或PH为4左右时,即可使用,密封可保存两个月用完;

⑵“固态发酵碳肥”的制作配方
      特大型养殖水面,用液态发酵法的工作量太大,且保存期只有1个月,所以,可以选择固态发酵法,“固态发酵碳肥”保存期长,发酵工作量小,用量也比“液态发酵碳肥”少一半,只是要求发酵时间长,分解度没有“液态发酵碳肥”的好;
        “固态发酵碳肥”的生产配方:“强微豆粕发酵剂”1包 + “强微靓水素”1包 + 500公斤左右的木薯渣(或果渣,山楂渣,蔬菜渣,柑桔渣等) + 5公斤红糖,看情况加水或不加水,以控制含水量在35-45%之间,以手捏一把,只是有水印出手指间而已,密封发酵5~7天即可使用,严格密封保存一年以上,慢慢取用。

4、“发酵碳肥”在外塘(土塘-高位池-曝气泥棚)水产养殖中的使用方法
⑴ 使用目的:
     ① 维持池塘分解者角色(即菌相)的活力和稳定:即“维护菌相”;
     ② 维护池塘“菌藻生态平衡”

⑵ 使用方法:第①步是“维护菌相”,第②③④⑤⑥步是维护“菌藻生态平衡”
     ① 每天泼洒“发酵碳肥”1~5公斤/亩/天:用于“维护菌相”:
     春秋低温季节(或水质清瘦的池塘)用“发酵麦麸或米糠液肥”;
     夏天高温季节(或水质藻相浓厚PH极高的池塘)用“发酵玉米液”;
     高位池因为养殖密度高,粪便和残饵多,所以,高位池建议就用“发酵玉米液”;并及时排污;
      观察到水色变清瘦时:可用“强微培藻酵素”1公斤/亩 + 腐植酸钠1公斤/亩进行培藻肥水,必要时配合一些微量元素产品泼洒,必要时使用一些人工藻种;
     此一步骤就是水清瘦时培藻操作,“强微培藻酵素”是强微公司生产的浓缩型氨基酸小肽微量元素复合产品,也可以用“发酵麦麸或米糠液肥”5公斤/亩以上来代替它;
      观察到水变绿PH上升,或水略变浓时:用“发酵碳源” 10公斤/亩或以上 +“强微水灵翠”250克/亩+ “强微生物脱硫剂”100克/亩,视情况隔几天再处理1~2次,直到水变黄绿和PH下降为止;
      观察到有浓绿藻,或甚至有蓝藻迹象时:用“发酵碳源”20公斤/亩或以上 +“强微水灵翠”500克/亩+ “强微生物脱硫剂”200克/亩处理1~3次;或者只是用“强微水灵翠”500克/亩,晴天时要每隔3-5天用一次,不能停止,这个“强微水灵翠”产品是用来聚磷或减少水中总磷含量的,连续使用的情况下,可以保持水色黄绿或茶色,并显著提高鱼虾的采食量和活力,虽然增加不少成本,但是是非常值得的,当然,是到阴雨天气,可以暂时停止使用,如果一直是晴天,则必须一直每隔几天用一次,一直坚持到收鱼虾为止,成本确实增加不少,但收获是巨大的,产量也有保障;
     ⑤ 观察到出现蓝藻,PH极高时:用“发酵玉米液”50公斤/亩 + “强微水灵翠”500克/亩 + “强微生物脱硫剂”200克/亩处理1~3次;水色保持黄绿或茶色为宜;
     水变清瘦后,再回到本栏第②条操作;

5、“发酵碳肥”在氨氮亚盐超标等的操作技术

     ⑴ 如果出现氨氮、亚硝酸盐超标,一般可用以下三种方法
     方法一:“强微反硝化细菌”100-200克/亩+“强微生物脱硫剂”100-200克/亩;再使用“发酵碳源”15-25公斤/亩,或直接用红糖或白糖3-5公斤/亩直接泼洒到池塘(如果用液态糖蜜,则要加倍用量)
    方法二:用“强微脱氮诀1号”500克/亩,用1公斤红糖,加20公斤水,充气活化18小时以上,全池泼洒;再使用“发酵碳源”15-25公斤/亩,或直接用红糖或白糖3-5公斤/亩直接泼洒到池塘(如果用液态糖蜜,则要加倍用量)
     方法三:用“强微全家福Ⅱ型(外塘)”2-4公斤/亩;再使用“发酵碳源”10-20公斤/亩,或直接用红糖或白糖2-3公斤/亩直接泼洒到池塘(如果用液态糖蜜,则要加倍用量)

强微董事长钟启平在广西土塘考察


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  已有网友评论 2 条  
以下为网友的评论:(第 1-2 条评论) 点此查看评论全文...
 评论网友:宜春   评论时间:2015/2/16 12:28:28
   您好,这很好呵,发酵杂鱼干来做水肥最好不过了,直接补充氨基酸肥等;一般发酵建议用强微豆粕发酵剂来发酵,或强微无抗饲料发酵...
 评论网友:养虾人   评论时间:2015/2/14 17:18:01
老师你好,我想问一下,我们这边有哪种杂鱼干,我想用它来发酵喂虾跟做肥水,你看行不行,如果行的话具体要怎么操作,谢了。
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