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发酵床养猪中的粪尿去了哪里?

2008/1/9 18:34:05   文章来源:原创   作者:钟启平   浏览次数:60297
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      发酵床养猪中的粪尿去了哪里?
活力微生态垫料发酵床的氧化炉效应
      很多没有接触过发酵床的养殖爱好者往往对发酵床中的粪尿的去处有疑问:猪吃喝拉洒都在上面,要知道平均一头猪(每头60公斤左右的中猪)粪尿排放至少在5公斤以上,如一圈10头猪(12平方米的肥育栏发酵床),也就是一天50公斤,一个月下来不就是1500公斤,为啥几个月、整年都过去,猪圈中的垫料不仅没有增高,倒反还降低了?这些粪便都到哪里去了?在夏天,每天还要喷洒10~20公斤的100倍稀释的保健液,以三个月计算,往发酵床里排放的粪尿加上保健液稀释液都有7800公斤以上,垫料不但没有升高,还略有下沉;即使是一年、两年、几年发酵床同样没有见到粪尿,发酵床也没有升高,这些粪尿到底哪去了呢?
        可以用句不太贴切的通俗一点的话说:“这些粪尿被燃烧掉了,变成了灰”。我们知道, 即使是一大卡车的木材,如果用火烧掉的话,最后剩下的也许只有原来体积的百分之一左右的物质,剩下的都是灰份(氮、磷、钾、钠、硫、铁、铜、锌、锰等无机盐成分),95%的物质被烧成二氧化碳和水汽挥发到空气中了。当然,对于活力99微生态垫料发酵床来说,绝对不是简单的用火来燃烧的效果,这只是个比喻,也没有产生用火燃烧的高热效果,而是非常温柔地、被一个巨大的由高发酵力的有益微生物组成的一个“生物氧化炉”,慢慢地分解氧化掉了(94%以上的固形物变成二氧化碳和水汽挥发到空气中去了,粪尿中的水则是通过空气对流和蒸发挥发到空气中去了),若用更为贴切一点的话,就是它们被发酵床这个“生物氧化炉”氧化掉了,最后得到的也多为灰份组成的残余物,但也绝对不是用火燃烧产生的无机灰份结构,更多的是有机灰份或螯合有机灰份,用作肥料的效果远远大于简单地燃烧产生的草木灰。
       称得上“生物氧化炉”的发酵型垫料,是需要一定的数量的生物活性物(微生物),使用活力99保健液制作的微生态垫料中,每克垫料中含有的微生物菌数达到5010万个/克,能达到这个数量级也是因为保健液的制作成本低廉所至,用户可以大量应用保健液于垫料中,因为成本低,所以更大的优势是可以在养殖中不断进行补充,而普通发酵床垫料中的微生物数量往往只有100~300万个/克左右。
“生物氧化炉”也绝不是简单的有益微生物的堆积能达到的,而是一个有效稳定的微生态平衡系统。不仅微生物之间需要维持稳定的平衡,而且不断补充催化剂(活性物质如维生素、生长因子等),保健液中含有非常丰富的这类物质,同时还含有有机酸(中和粪便氨物质和把氨固定下来)、酒精(中和异味、抑杀杂菌和病毒)、胞外酶、次生抗生素、及其他微生物代谢产物。
活力微生态垫料“生物氧化炉”的工作原理:在维持一定湿度和有效管理状态下的活力微生态发酵床中,当粪尿进入后,尿液会慢慢渗入到垫料中层发酵层,而粪便则可通过渗透、猪的拱动、人的翻拌等措施进入垫料中,进入后的粪尿首先马上被垫料成分如木屑吸附和分散,包括吸附气味等,这些被吸附的粪尿会与事先吸附在木屑等垫料材料上的微生物接触和混合,占极大数量优势的活力微生物马上启动,分泌胞外酶、酸中和氨碱物质、分解大分子和吸收小分子分解物、代谢产气(主要是二氧化碳)和产热(相当于用火燃烧的类似效果,燃烧也主要是产二氧化碳和热,不过生物氧化炉要温和得多)、部分水份因垫料内高温而挥发,通过空气对流挥发走。
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        至于有害细菌(如大肠杆菌等)和可能存在的病毒(防疫做得好,则不一定致病),是不适应这个事先预定的垫料环境的,因为垫料的配制和发酵,是以有益微生物的标准来设计和发酵成熟的,在发酵的过程中是处于偏酸性和暂时的厌氧状态(发酵旺盛时,可以短时间内耗尽发酵局部的氧气,以二氧化碳充满垫料间隙),这些都是不利于有害细菌的环境。加上有益菌在垫料中长时间的驯化培养,也已经适应了里面的高温环境,所以,有害细菌是无法适应排出猪体外后在垫料中的新环境,垫料环境中的发酵层永远是高温高湿度偏微酸性,所有微生物在这种环境中是处于强制活化或复苏状态,不可能存在细菌芽孢体,更不可能形成芽孢体,都是营养体,也就是说有害细菌不能通过形成芽孢体的方式来逃避这个现实环境,有害细菌只能强迫自己进入战斗或者说进行生存斗争,但是进入一个强大的本来就是为了有益细菌而设计的垫料环境中,加上数量级极大的有益菌群环境,有害细菌不可能有取胜的机会,最终只能是先被抑制,由于不能适应环境,及被有益细菌分泌的抑菌物质如乳酸菌素、嗜酸菌素等抑杀,或自溶死亡,试想想,一个12平方米的发酵床,里面有近2000公斤的垫料(加上水),每克垫料中含有万个5010万个有益细菌/克,一天才处理分解50公斤(10头中大猪)的粪尿,粪尿中就算有害细菌达到10万个/克,则有益菌与有害菌比例为:38400︰1,在这个比例下的微生态环境可以肯定地说是干净卫生的,更何况发酵后,几乎抑杀所有有害细菌,猪在啃食垫料的同时,会以同比例吞下有益细菌和有害细菌,毫无疑问是没有因为垫料导致得病的可能,因为即使进入了猪肠道内,同时吞下的有益细菌可以有效抑制有害细菌,和增强猪免疫能力,促进猪非特异性抗体的产生,这就是发酵床中的猪为什么极少发病的原因。由于经常维护垫料,垫料表面的微生物菌群数量也是巨大的,猪即使啃食了表面的非发酵层的垫料,也并不是问题,因为可能吞下有害细菌的同时,也同时吞下了更大数量的有益细菌。
       至于病毒,它对寄生性质的,离开了猪体是处于不活化的状态,环境不利时可导致病毒死亡,我们知道大多的猪感染病毒都是低温型的,耐低温而不耐高温,耐干燥而不耐高湿环境,且大多数在PH值5以下是不能生存的,所以,发酵床对病毒基本上是排它性的,如口蹄疫病毒,在冬天离开猪体可以存活2个月以上,而在夏天高温干燥状态下只可以存活2天左右,简单的日晒或湿润状态下35度以上几小时可导致其死亡,再如蓝耳病毒在PH值5以下时便不能存活,总之,发酵床可以使绝大多数病毒消灭和弱毒化(无害化),终究病毒还是寄生性的,只要防疫工作程序化(再加上我们的保健养殖可以提高猪的抵抗疾病能力),所以它们并不比病原细菌可怕。
      因此一些人最担心的病毒和病原菌的问题,其实也是多余的,可能理论上无论如何讲,都不可能让别人信服,但事实胜于理论,纵观上千年的科学发展史,大多数情况下是实践出真知,而不是相反,我们可以发现一个规律,科学理论的发展,大多数情况下是针对已产生的现象进行阐述和证明的发展模式,当然,最终反过来,产生的理论又促进了实践的应用和生产力的提高,发酵床在养猪方面的应用研究,不是一两句话可以解释和概括得了的,也不是一两个理论就可以肯定或否定它的,顾忌太多成不了大事,不如先小试一下,成功后再扩大规模,实践永远是正确的,套用领袖毛主席的一句话:“战略上藐视敌人,战术上重视敌人”;养猪就是个细活,需要大胆和细心,猪病让人谈虎色变,但过分的担心反而象扼住了自己的手脚,经过我们的实践:证明活力微生态发酵床养猪确实疾病少,省事省力,环境上则是公认的毫无臭味,就是把猪经常排粪的地方的垫料放到鼻子底下一厘米也嗅不到任何臭味,所以得病率极低。病毒也不用怕,做好防疫(并进行保健养殖)就行,全州县科益畜牧种养场发酵床养猪场每天都接待几位到几十位养猪同行来参观,开始还正正规规地进行消毒,再进入养殖场,后来太多人来,一下忙不过来,忘了这事,到如今,全是养猪同行没有消毒进入参观,发酵床的猪几乎没有得过任何病症,试想一下,在猪病高发复杂的今天,有哪个猪场敢像全州县科益畜牧种养场每天不要消毒就给大量养猪同行进行进场参观?这就是过硬的技术的具体体现!
恰恰相反的是现代化高密度无菌化养殖模式催生了蓝耳病毒株即猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)和流行,在现代化养猪模式中,猪的防疫完全依赖于人工疫苗,猪后天获得的抗体完全由人类强加给它,人工疫苗是一把双刃剑,直到今天,要不要打蓝耳病毒,仍然困扰着许多大规模猪场,加上劣质疫苗的横行,很多猪场打了这种疫苗还不如不打的好,一打就流产,不打又不放心,在大型集约化模式下,猪无法得到自然获得性免疫功能,相反,在自然养殖(如发酵床养殖、散养模式等)模式下,猪可以通过自然获得大多数免疫功能,以蓝耳病毒为例,业已证明,自然存在的蓝<

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