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勇往直前 |
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留言时间:2020/6/3 8:37:37 |
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钟老师您好：
保健液和发酵玉米液中既然含有那么多的益生因子和有机酸等碳水化合物，那他们能否用作污水处理的反硝化，为反硝化提供碳源。
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版主回复：2020/6/3 8:56:44
您好，用于污水处理似乎不太好，因为玉米粉中除了碳源，还含有氨基酸和小肽等，这些东西会增加污水的总氮含量，而在水产养殖中，氨基酸还可以培藻，也可以被水体中菌相吸收而培菌，即“发酵玉米液”既可培藻也可培菌，但主要对培菌为主；
污水处理中，就用简单的甲醇，工业乙醇，醋酸钠就可以，这里面没有氮； |
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小何 |
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留言时间:2020/6/2 21:48:52 |
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老师，您好，我用带盖塑料桶发酵豆粕，上午喂了一点后，下午再打开，豆粕变色了，是什么原因呢？
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版主回复：2020/6/3 8:54:42
您好，这是表面的一层发酵豆粕酶促褐变反应，也叫迈拉德反应等，主要发生在小肽氨基酸氨基比较丰富的物料上，是一种物理化学反应，与空气中氧接触后的氧化性质的反应，对营养的影响不大，只是适口性变差了一些，其他的没有关系，可以喂的； |
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小何 |
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留言时间:2020/6/2 21:33:20 |
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老师，您好，我是养鸡的，目前使用的是市售全价配合饲料，我计划发酵豆粕作为添加剂使用，100斤豆粕加水130斤发酵，请问，这种高水份发酵的豆粕添加于鸡的日粮中，占比多少合适呢
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版主回复：2020/6/3 8:53:06
您好，发酵豆粕的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=96
第一个文章介绍了发酵豆粕的方法，您可以采用料水比1比1.3的添加水量，这是高水份发酵，高水份发酵的特点是发酵彻底，小肽含量极高，发酵完毕后，最低的添加量有2%就有较明显的效果了，最高添加量建议在10%以内就可以了，再增加用量，一是太粘不好搅拌，二是也没有必要，小肽和活性物质足够了； |
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海阔天空 |
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留言时间:2020/6/2 20:15:59 |
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钟老师您好
发酵玉米液，夏季保存俩个月以上，里边的碳水化合物会不会大量损失，有没有可能全部被乳酸菌转化为二氧化碳给消耗掉。
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版主回复：2020/6/3 8:51:08
您好，“发酵玉米液”保存几年也是没有问题的，里面的碳水化合物除了一开始发酵时，会产生一部分二氧化碳挥发掉，剩下的代谢产物，在达到PH4.5以下后，基本上是不会变化的，密封严格保存，几乎永远都不会有大的变化，可以保存几年的，前提是严格密封保存；
在低PH下基本上连乳酸菌也会被抑制了活性，不会变化的； |
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黄生 |
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留言时间:2020/6/2 8:38:24 |
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钟总:你好，本身我是发酵豆粕养鸡的。我想让鸡的肉质变的更好一些，能不能再发酵一点中草药一起喂呢？这样做有必要吗？(只是想改善鸡肉质的)。具体要怎样发酵呢？谢谢。
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版主回复：2020/6/3 8:49:33
您好，饲喂发酵豆粕的肉鸡，本身肉质已经很好的，如果想获得特殊的风味，可以根据您的知识添加发酵中草药，这也是可以的，有增效的作用和您想获得的特殊风味的作用，具体特殊风味用中草药我不太懂，但肯定是可以的；发酵中草药可以用强微99生酵剂一包，中草药粉碎得越细越好取100公斤左右，加红糖2公斤，加玉米粉15公斤左右，加水100公斤左右，密封发酵至少15天或30天以上，发酵时间比较长，加水量也比较大，这是因为中草药大多为植物纤维原料，需要时间来发酵和破壁处理等释放活性成分； |
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天蓝蓝 |
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留言时间:2020/6/1 20:59:10 |
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钟老师您好，
还有个问题想请教一下，好氧反硝化菌，在缺氧状态下能否长期生存？它在缺氧状态下会不会不断繁殖，会不会消耗有机物。
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版主回复：2020/6/3 8:46:55
您好，好氧反硝化细菌在厌氧状态下可干燥保存，如果是液态保存，则会和常规异养微生物一样，利用其他的缺氧途径代谢有机小分子营养为主，来获得能量生存，但体内外的能量消耗殆尽后，完毕后也会死亡；他们会比常规的商品菌株更早死亡，耐受性差； |
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天蓝蓝 |
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留言时间:2020/6/1 20:46:28 |
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钟老师您好:
有俩个问题想请教一下您，
对于异氧型兼性厌氧 的反硝化菌，假设水里边没有硝酸盐氮，水体也处于缺氧状态，而且水体中有易分解的有机碳，在这种情况下，反硝化菌应该是不会发生反硝化反应吧？反硝化菌能否长期存活？会不会消耗相应的有机物？
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版主回复：2020/6/3 8:44:20
您好，在厌氧状态下保存液态的反硝化细菌，可以保存一段时间，通过消耗细胞内能量物质而存活一段时间，而不一定要有硝酸盐来获得能量，但细胞内能量利用殆尽后，会自溶死亡，所以，保存时间只有例如1个月左右； |
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史莱克 |
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留言时间:2020/6/1 12:29:31 |
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老师您好，锅炉水能否用来养鱼？经这边初步检测，水里面含有较多的铁离子，至于其他重金属离子尚不明确，如果可以需要做什么预处理吗？请老师给出方案
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版主回复：2020/6/3 8:39:26
您好，首选我要搞清楚您的意思，您是说用锅炉来烧的热水来养鱼吗，如果是这样，问题不大的，可以养鱼，这种锅炉也就是热水锅炉，专门用来烧水的；
如果说是用于烧蒸汽的水，即软化水，我想应该不是吧，如果是这种软水，则用这种水养鱼不是不能养，也能养，但最好是另外补充钙镁磷钾等矿物质元素和微量元素后，再来养鱼；
我想您是为了提高水温来在气温冷的天气中养鱼吧，如果是这种目的，其实是有很多方法的，例如肯定是养殖高档鱼类，在养殖池中，盘管加热，热水走管内，对池水进行加热，或直接烧水掺入缓冲池中升温后再入养成池等等；
关于铁离子含量高一些，具体有多高，太高要减少，例如曝气处理，加碱处理，成为氢氧化铁沉淀，然后经过沉淀池或用活性碳过滤后可使用； |
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小雨 |
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留言时间:2020/5/30 20:42:59 |
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老师你好，请问鸡粪发酵喂鱼可以替代多少的鱼饲料？发酵鸡粪在水体里是否还起到肥水作用
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版主回复：2020/5/30 22:01:37
您好，鸡粪本身不是个好的原料，我说它不好主要是它氨氮含量高，有害细菌多，所以，必须预先发酵处理后，才能用于水产养殖，并非不能用，但必须先无害化处理；
一般用“强微粪精灵”一包，鸡粪500公斤，秸秆粗粉或统糠粉50公斤，小麦麸或精米糠或玉米粉50公斤，搅拌均匀，密封发酵15天以上方可使用；
鸡粪喂鱼主要作用就是肥水培藻，其本身是不能被鱼摄食作为营养的，它也没有多少有用的营养，它主要还是氨基氮，以氨氮来培藻，所以用量应该受到限制，不然用量过多，会造成池塘氨氮超标，鱼虾死亡的；
您提到鸡粪能代替多少饲料，那要看什么鱼，必须只能是吃藻类的滤食性的鱼类，例如花鲢鳙鱼，鲢鱼等鱼种，且鸡粪也不是直接被这些滤食性的鱼类摄食的，而是鸡粪转化成藻相后，这些滤食性的鱼吃藻相长大的，或者藻相又被浮游动物摄食掉，而花鲢即鳙鱼又吃浮游动物而长大；
所以，这是经过了几道转化后，鸡粪才转变成为鱼肉的；一般来说，如果您不追求高产量，也不追求高的生长速度的话，则鸡粪发酵后，可以100%代替鱼饲料的，当然是指只是喂滤食性的鱼类，如鲢鱼之类的；
您问我能代替多少鱼饲料，我只能据实说，可以100%代替，但生长慢一些而已，所以，还是得搭配着饲料来喂，但减少一半的饲料是完全可以达得到的，前提是鸡粪需要用“强微粪精灵”发酵处理，如前面说的处理方法； |
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养虾 |
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留言时间:2020/5/29 17:18:30 |
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钟老师好，我想问一下纯海水养虾，怎么用菌去压制藻过度繁殖？看了钟老师关于菌藻关系的讲解，讲到菌压制藻是利用菌和藻竞争微量营养元素，但是纯海水里微量元素是不是太多了？用菌能消耗掉那么多微量元素吗？特别是天天换水，这不就相当于天天补充微量元素吗？谢谢
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版主回复：2020/5/30 8:09:46
您好，您说到的竞争微量元素只是一个方面，实际上菌和藻的关系远比这复杂得多，在纯海水中，微量元素是比较充足的，在这种情况下，象芽孢杆菌类还可促进藻相的生长，因为芽孢杆菌把大分子的有机质分解成小分子营养，供应给藻相吸收，所以，特别是在氨氮高（氮源足）的海水池塘中，用芽孢杆菌，藻相特别是绿藻反而会繁殖更多，越来越浓，PH不断上升，这是不利的；此时用高乳酸菌更好，大多情况下，乳酸菌就是吸收小分子营养的，所以，真正有直接竞争关系的乳酸菌相，这也是我们强调要一直维持高乳酸菌相的原理；
1、纯海水池塘压制藻相一：维持高乳酸菌相（傍晚使用）；
然后，乳酸菌+碳源的模式下，PH呈下降的趋势，这有利于形成海水中的硅藻相，硅藻相对海水养殖来说比较难得，用乳酸菌高的海水池塘，则可选择性培育出硅藻相，所以，针对海水，我们要促进硅藻的繁殖，以藻来治藻，即以优质的硅藻压制不好的绿藻相；
海水养殖，建议您能制作“乳酸菌扩培液”为好，不仅成本低，也效果好，主要是成本低，可以多用，一公斤“乳酸菌扩培液”成本才0.56元，藻浓时，天天用10公斤/亩天，藻不浓时用5公斤/亩/天，这是比较极致的用法；
若嫌麻烦，可以每隔一周用一次，一次25-50公斤/亩，对控制藻相是非常好的；没有“乳酸菌扩培液”的就用“强微降氨靓水乳酸菌相”一包一亩，用3公斤/亩的红糖浸泡一小时更好，这个简单方便，但成本贵一些；
2、纯海水池塘压制藻相二：天天补充“发酵玉米液”（傍晚使用）：
与此同时，乳酸菌相所需要的营养，例如“发酵玉米液”最好能制作，所以，我们海水养虾户，大多有2-4个桶来轮流发酵制作的（最好一个品种两个桶轮流自制，请专人负责制作和泼洒下去）；每天傍晚泼洒“发酵玉米液”1-5公斤，藻相浓的池塘，最好一天5公斤/亩，用100目筛网过滤后，傍晚泼洒；
“发酵玉米液”过滤后使用，特别是高位池是硬质底的，不能让过多渣子进入池塘，使用的时机为傍晚，傍晚使用碳源的效果最好；
无论菌剂还是“发酵碳肥”，都是傍晚用，特别是您现在想控制藻相的情况下，因为藻相在夜间是最脆弱的时候，此时处理的效果最好；
3、纯海水池塘压制藻相三：加深水色（白天使用）
例如用专业的染色产品，或用简单的腐植酸钠，一直维持比较浓的水色，减少光合作用强度，不要担心水色太深，就是酱油色也不要紧，以减少光合作用；
4、平常定期使用“降亚清淤改底颗粒”和“强微硝氨双脱复合菌”；
主要是生物改底和脱亚硝酸盐，降低氨氮和亚硝酸盐等，减少藻相所需要的氮源，也可以减少藻相的浓度；同时更重要的是，在预防高位池中后期的亚硝酸盐的问题，控制亚盐主要靠“强微硝氨双脱复合菌”；
例如每周用一次“降亚清淤改底颗粒”100克/亩+“强微硝氨双脱复合菌”250克/亩进行预防性使用，实际上也不是预防，因为氨氮亚盐随时都在产生，需要清除；不让积累；
这样您可以大幅度减少换水的次性，或换水的比例，减少应激反应；
具体高位池的新资料，不久后会整理出来发表在官网相应的专栏里面，到时会有链接； |
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