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Q宠宝贝 |
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留言时间:2014/6/25 23:12:38 |
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钟老师，你好。我按照发酵菜籽饼（应用活力99系列产品对糟渣资源进行发酵的简单搅拌方法）。水在牛筋桶渗得很慢，2天了，上面菜籽饼可以捏出很多水，下面4分之一还是干的。没有密封，没升温。如果是菌糠，药渣早发酵了。有什么好法子，求教。
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版主回复：2014/6/26 15:23:54
您好，应该是辅一层，撒一层的水，这样水才渗透得比较均匀的，现在的情况下，只能是再加点水，让其渗透到最底下，即全部的料都接触到水为止了，上面水多一点也没有关系了，然后发酵时间长一些，另外，这是厌氧发酵脱毒，温度并不会升高很多，厌氧发酵产热非常少，加上加水多，所以，温度升高并不多，但比较难观察到升温，您可以多发酵几天，闻气味来判断发酵是否成功，气味一般有酒香（如果加玉米粉多的话，则酒香味会比较浓一些）和酸香，并伴有菜粕的原料香味，发酵脱毒时间夏天也至少要15天。 |
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abc |
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留言时间:2014/6/25 22:48:13 |
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老师您好：请问在兴国县养殖户自配料中的玉米粉是否能用次粉来代替？如果可以其配方中各种原料的添加量是否不变？请给出一个用次粉与发酵豆渣喂猪的配方。谢谢！
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版主回复：2014/6/26 14:49:07
您好，玉米粉与次粉都是能量为主的原料，都可以用，特别是这里只是发酵作为微生物能量用，所以用两者都是完全可以的，其他不用改变，其他方法都是一样的，次粉蛋白略高一些，但为了保证效果，也不必减少它的用量，毕竟次粉的价格也低一些嘛，多用一些也无妨。 |
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凹凸曼 |
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留言时间:2014/6/25 22:05:33 |
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老师，同一个母猪能不能早上配杜洛克，晚上又配大约克 。这样有什么好处吗？我们这里有些人这样配，说这样配没有那么多黑猪，因为黑猪不好卖。
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版主回复：2014/6/26 14:47:34
您好，这可能只是为了保证配种成功率，想要白猪，不如直接只配大约克就可以了； |
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爱心 |
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留言时间:2014/6/25 22:00:59 |
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老师您好，上次说的我想买些土母猪，产下小猪肉质要好吃，长速又不会很慢的，我问您的是广东大花白、太湖猪、东山土猪、然后选择长白、大约、杜洛克任选一种作为父本，生产的小猪，可以达到我的要求应选那种母猪最好，您的回答是太湖猪。那又请问老师为什么选太湖猪呢？如果选东山土猪又会如何？
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版主回复：2014/6/26 14:46:42
您好，太湖猪是多年来养猪业界总结的比较好比较适应国情的母猪品种，这三个土猪品种相差并不是很显著，但太湖猪相对是公认的比较好的猪种，东山猪耐粗饲，但生长速度还是不如太湖猪，肉质相当，所以，选择太湖猪更好一些。另外，配公猪第一代最好是长白或大约，不要用杜洛克，否则可能毛色会比较杂一些。 |
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小伟 |
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留言时间:2014/6/25 15:32:12 |
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钟老师，您好！我计划在罗非鱼投料台旁设一大桶制作保健液，投料时就一边让保健液喷入投料区域一边投料，这样活菌就可以进入罗非鱼的肠道，没有进入的部分，也可以起到调水的作用，你看可行不？
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版主回复：2014/6/26 14:42:57
您好，这是完全可以的，但保健液的量不宜超过饲料量的10%为宜，切记不要超量；这样就能起到调节水质和增加鱼肠道微生物有益菌的作用，用量过多也不好，毕竟水中的益生菌也并不是越多越好的，同时保健液中含有酸度和酒精，也并不是越多越好； |
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小伟 |
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留言时间:2014/6/25 15:12:35 |
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钟老师，您好，新鲜的酱油渣经水洗解盐后用活力99发酵养罗非鱼可行吗？一个问题是水洗解盐后的酱油渣盐还是比较高，百分之三到四，活菌可以存活繁殖发酵吗？百分之三到四的盐度，投喂于水体，还会不会造成罗非鱼的生长抑制？
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版主回复：2014/6/26 14:41:08
您好，3-4%的食盐对微生物发酵的抑制作用不大，还是可以发酵的，搭配10%以上的玉米粉一起发酵，完全可以发酵成功和发酵良好，再去喂罗非鱼是非常好的，但建议用量不宜超过30%，不然鱼摄入的饵料中食盐还是过高的，同时，发酵产酸也可能对水体造成一定的影响，所以，一般发酵饲料特别是发酵时间比较久的发酵糟渣类，不宜用量过高，并要注意水质中的PH，一般喂30%是不要紧的，且效果很好，但超量可能造成水体PH下降，和影响水质。 |
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小伟 |
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留言时间:2014/6/25 15:05:08 |
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钟老师，您好！用鸡粪直接喂鱼（罗非鱼）和用活力99发酵过的鸡粪喂罗非鱼，都是比较新鲜的鸡粪，会有什么不同的效果？
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版主回复：2014/6/26 14:38:35
您好，这是肯定有不同的，鸡粪中的蛋白多是假蛋白，也叫非蛋白氮，检测时因为我们用的是凯氏定氮法，只检测氮，再乘以6.25就得粗蛋白的含量，实际上这个检测方法并不是检测真正的蛋白，而是假蛋白和真蛋白都检测进去了，这也就是为什么掺假的奶粉中可以用三聚氰胺的原因，因为三聚氰胺是假蛋白，三聚氰胺的蛋白含量达到280%，但它是假的，而我们国家检测蛋白用的正是凯氏定氮法，所以，鸡粪不发酵的话，里面的假蛋白太多，而经过发酵后，其中相当一部分假蛋白变成了真蛋白，转化成菌体蛋白了；
当然还有其他原理，如抑杀了其中的大肠杆菌，减少了药物残留，进行了无害化处理，对水质的影响变成正面的影响，而不发酵的鸡粪还会污染水质，消耗水中的溶解氧，对鱼类不利等等原因。
直接下鸡粪到水体中，并不是真正的喂鱼，而是要等到转化成藻类后，才让滤食性的鱼类采食才有效果，但鸡粪其实并不是好的肥水原料，它含有机磷过多，易造成蓝藻爆发，易造成水体缺氧，易造成鱼类的伤害，这都是需要发酵处理的原因。 |
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大哥 |
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留言时间:2014/6/25 15:00:46 |
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老师你好，感谢您的解答。我的意思是传统全价料520斤配下来不要1.8/斤，只需1.6/斤。520*1.6=830元，也就是从40斤长到220斤按1.6/斤算只需830元。
另外如果豆渣折干价2500元/吨的情况下从40斤长到220斤需869元。用2500/吨的豆渣情况和1.6/斤传统全价料的情况比要增加39元的成本。不过我已经明白了，这个案例只是估算6斤长1斤，我想还是要实践一下为好。
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版主回复：2014/6/26 14:32:56
您好，是的，感谢您的咨询，只要您了解了就行，谢谢。 |
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留言时间:2014/6/25 10:07:59 |
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你好：如果用酒糟粉50％，玉米粉46％发酵成类全价料、的蛋白和能量各是多少？
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版主回复：2014/6/26 14:32:33
您好，您的酒糟粉的蛋白是22%，但能量并不确定，能量肯定不高，假设是2兆卡/千克，玉米粉的蛋白是8%，能量是3.3兆卡/千克；则发酵成类全价饲料后，其实就是配合在一起后，粗蛋白为15%左右，消化能为2.7兆卡/千克左右，也是可以的；
发酵类全价饲料时，可以不用4%预混料，而用 1%的磷酸氢钙 + 0.4%的食盐 + 0.2%的赖氨酸 + 强微壮壮素（每500斤折干添加一包500克）+ 强微生命酵素（每500斤折干料添加100克）来代替4%的预混料，可以一起发酵，不仅成本更低一些，而且可以保证生长速度比较理想，可达到市场上普通全价饲料的生长水平。
喂猪时，尽量多用类全价发酵料代替市场上的全价饲料就可以； |
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大哥 |
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留言时间:2014/6/24 20:45:55 |
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老师你好，我用贵公司的活力99生酵剂，粗饲料降解剂发酵自配全价料养猪多年，效果相当好，特别是防病与饲料的吸收利用方面效果惊人的好。由于我们这里糟渣匮乏，一直没有尝试用糟渣养猪，今年有幸找到豆渣货源，厂家送到家440/吨，就研究了一下江西兴国县豆渣养猪的案例，结果让我大失所望。
在这个案例上我看不到什么优势，我算了一下6斤湿料长一斤猪，折成干料是3.42斤长一斤猪，我是这样算的6斤湿料里有2斤自配能量干料，4斤简单发酵豆渣湿料，这4斤里面有3.56斤豆渣0.44斤玉米，75%的豆渣折干是3.636斤得一斤干豆渣，那么3.56斤得0.98斤干豆渣,2+0.44+0.98=3.42斤。这个料肉比令我失望。
再来算一笔账，1.8元一斤的全价料不可信，我用最好的配方玉米64，豆粕27，麸皮5，预混料4。每斤也就1.6元，价格是玉米1.3/斤，豆粕2.1/斤，麸皮1.00/斤预混料3.75/斤。按1.6/斤的全价料40斤长到220斤只要830元。
如果折干豆渣是2500/吨，40斤长到220斤就不是777.6元了，0.2元一斤的75%水分豆渣折干价为1454元/吨，每长一斤猪要0.98斤干豆渣，180斤就要176斤干豆渣，每斤加0.523元（2500—1454=1046即0.523元/斤）。就是92+777.6=869元，比不喂发酵豆渣还多39元。
我不是故意较真，因为我对贵公司的产品太感兴趣了，想在降低成本上多下功夫，开始以为你们计算方面出了错误，以后看到很多处都有这个案例，既然如此重要的精典案例应该不会出错，所以还是把我的想法说出来引起老师的注意，能不能重新对本案例做个调查，给予回复，以为我正准备做发酵池，对本案例认真计算后又有些疑虑，害怕增加了体力，得不到应有的回报。
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版主回复：2014/6/25 7:49:23
您好，您前面分析的6斤湿料长一斤肉，最终算出3.42的料肉比，这是没有算错的，是对的，但首先3.42的料肉比并非是实践中的真正料肉比，也就是我所说的6斤湿料长一斤肉并非是真正的实践数据，真正的实践中的数据有好有坏，但平均算下来，与这个料肉比相差不多，也有用得好的，料肉比只需要折干料肉比为3比1的，用得不好的，则有3.8比1的也有，这里我们取的是平均值，希望您能做到那个3比1的最好值，则您肯定是赚钱的。
再往下看，我们的依据是这个网页：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=2581
喂猪时，用自配料2斤，加发酵豆渣4斤，长一斤肉，这是养殖全期平均值，这个自配料的配方是：玉米粉80%、麦麸16%、磷酸氢钙2%、食盐0.8%、赖氨酸0.5%、强微壮壮素每吨添加7包，强微生命酵素每吨添加800克。
以您提供的价格玉米1.3元/斤，麦麸1元/斤，添加剂按行情和零售价，则略计算了一下，自配能量饲料的价格是1.42元/斤（经仔细计算比网页上低0.03元/斤）；
发酵豆渣 的配料是： 一包“强微无抗饲料发酵剂” ＋ 湿豆渣800公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，麦麸米糠，高粱粉，米粉，稻谷粉等能量原料）100公斤，调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，密封发酵3～5天以上。
经计算：发酵豆渣湿料成本为0.34元/斤（经仔细计算比网页上低0.01元/斤）。
现在以网页上的计算高的为准，即自配能量饲料1.45元/斤，发酵豆渣湿料0.35元/斤，则2斤自配能量饲料 + 4斤发酵豆渣料长一斤肉，则成本为4.3元长一斤肉，从40斤长到220斤，长180斤，一共需要成本774元/头。
比您所说的830元，要减少成本56元/头。您的计算结果是用豆渣的成本增加了39元/头，而我的结果是减少成本56元/头。这里面有误差，您的计算方法我不没有看明白。
在实践中，实际的结果要好得多，作为厂家，发布的文章相对是保守的，不敢说得太出，实际上兴国县的养殖户说他用的这种方法，一头肥猪比常规饲养方法多赚至少500元/头，具体的豆渣收购价格也是0.2元/斤，至于他如何得到这个多赚500元/头的计算结果，不得而知，也许其中有一些是黎老板不愿意透露的，养殖中他的猪长速非常快，平均日长2斤，但有一点我们估计与他大量使用强微壮壮素有关，且超量使用有关，当然，超量使用没有副作用，强微壮壮素是天然纯生物制剂，没有副作用，他手下说用量比较大，具体多大没有了解清楚，并据此估计他的料肉比在折干料3比1以下，这对于豆渣占了40%的比例的情况下，糟渣饲料能达到3比1已经是不可思义的水平了，现在精全价颗粒饲料也一般是最好也仅为2.5比1，全国平均的全价颗粒饲料料肉比也达到了2.8比1，甚至更高，所以，我们所说的这个湿料6比1，或您计算得到的折干料3.42比1，这是我们估计出来的，并非真正的养殖户的反馈结果，因为要知道这样一个道理，豆渣是非标准的饲料原料，是非常规饲料原料，不同豆腐厂出来的豆渣营养价值差别都有较大，国家也不可能对豆渣制定一个质量标准，这毕竟只是一种下脚料，所以，既然没有标准，又哪里来的标准的料肉比呢，我的意思也就是说，我们说的这个3.42比1，或湿料6比1是我们自己编辑资料时，凭估计和经验估计出来的数据，而现实中养殖户反馈的数据相差很大，有用得更好的，有用得差的，加上公开发布，我们必须保守一些，但有一点可以肯定，用豆渣的养猪户，只要豆渣价格合理，如0.2-0.3元/斤75%的豆渣水份的，都有得赚，有利可图，而且发酵豆渣养猪都用得非常好；
最后一点要强调的是：没有人会相信用大量豆渣的日粮，其料肉比会比市场上的玉米豆粕麦麸组成的全价饲料的料肉比要好要低，这是不可能的事，常识也告诉我们，用豆渣的饲料必然比市场上的全价饲料料肉比要高，至少高多少，与豆渣质量也有极大关系，我们希望您能做到3比1，那是最好不过的事了。
兴国县的案例报道在这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=2476 |
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