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泽兰 |
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留言时间:2014/9/20 10:29:43 |
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钟总：
我这边干啤酒糟蛋白只有21%，按照以上配方发酵料最终蛋白是多少？
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版主回复：2014/9/21 20:45:30
您好，如果您当地的啤酒糟资源粗蛋白只有21%的话，则比我设想的啤酒糟的粗蛋白25%要低4%，而上述发酵料配方中啤酒糟折干是占42%的，所以，发酵后粗蛋白大概要低1.68%左右，即从17.3%，降低到15.68%，这个还算是可以的，不算低，与消化能2.75兆卡/千克还是搭配的，是平衡的；加上补充了赖氨酸，所以，饲养效果仍然是非常好的； |
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泽兰 |
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留言时间:2014/9/19 10:26:09 |
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钟总：
我用这个配方：干啤酒糟230kg+玉米粉155kg+麦麸150kg+碳酸钙5kg+赖氨酸1kg+食盐2kg++豆粕20KG+猪壮壮素1kg+生命酵素400g+无抗发酵剂400g加水400公斤来发酵类全价料，可否？如果可以的话，发酵后蛋白等营养和料肉比、消化能等指标会怎样，请给个参考值？和市售全价料按多少比例搭配，不会影响生长速度和饲喂效果，甚至超过完全饲喂市场上全价料？
谢谢
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版主回复：2014/9/19 15:07:03
您好，可以不用豆粕，用了豆粕既增加成本，又造成能量蛋白不平衡，蛋白过高，也不经济，这样去掉豆粕就是：干啤酒糟230kg + 玉米粉155kg + 麦麸150kg + 碳酸钙5kg + 赖氨酸1kg + 食盐2kg + 猪壮壮素1kg + 生命酵素400g + 无抗发酵剂400g，加水400公斤来发酵类全价料，其中啤酒糟折干占42%、玉米粉占29%、麦麸占28%、碳酸钙0.9%、赖氨酸0.2%、食盐0.35%，计算得粗蛋白大约为17.3%左右，消化能大概在2.75兆卡/千克左右，是可以的，喂猪时，可以这个发酵料折干占60%，市场上的全价饲料占40%来喂，当然，一开始喂时要有一个驯化的过程，第一次开始喂时先只是添加20%发酵料，和80%市场上的全价饲料混合来喂猪，观察猪的反应，慢慢加大发酵料的用量而已。
最终喂到60%，也不会影响生长速度的，与全价饲料至少是相当的，有可能超过。 |
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猪猪 |
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留言时间:2014/9/18 21:52:20 |
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钟老师你好
你建议改进的方法是：发酵豆渣1500斤为宜 + 餐饮潲水1700斤（煮熟） + 玉米粉200斤 + 油糠250斤 + 预混料4%的用20公斤，强微壮壮素3包；这个配方可以从多大开始喂猪，
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版主回复：2014/9/19 14:58:31
您好，断奶后一周就可以用了，不过，先用折干的20%开始，配合80%市场上的全价饲料来喂，观察猪的反应，如果适应后，慢慢增加发酵料的用量，可以在日龄60天的时候，应该可以增加到全部喂发酵料，或至少是喂发酵料折干占70%。 |
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猪猪 |
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留言时间:2014/9/18 21:47:40 |
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你好，我的小猪从断奶后一个礼拜就开始为乳猪料，配方是40的乳猪浓缩料加60的玉米，喂到60多斤，60多斤之后就是配好的乳猪料50斤加豆渣100斤（湿的），喂到100斤，请问乳猪料50斤加豆渣100这样可以吗，不过成本也不低啊，或者请钟老师推存个配方我。大猪已经请教过你了，现在就是小，中猪的配方，另外，我的母猪是自配料，配方60玉米，22麦麸，10豆粕，预混料8，然后喂猪时比例取自配料40，豆渣60，这样可以吗，有需要改善的吗？
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版主回复：2014/9/19 14:50:52
您好，首先要确定您的发酵豆渣的方法是简单发酵法吗，即简单的用豆渣加麦麸来发酵的，先确定这一点再来回答后面的问题；
假设是简单发酵的豆渣，则60多斤后，用乳猪料加简单发酵的豆渣100斤湿料，要喂到100斤体重，这样是不好的，一是成本高，没有必要用乳猪料！二是营养不平衡，猪不长，因为本身乳猪料就蛋白高，再加上简单发酵的豆渣，蛋白更高，而缺少能量，这是不行的；
所以，建议小猪60斤以后，直接就用自配饲料加发酵豆渣比较好，自配料就是：玉米62%，麦麸18%，豆粕14%，预混料6%，这个自配料的粗蛋白大约为13.7%，消化能大约为3.18兆卡/千克， 然后喂猪时的比例可以按如下两种来配制这个60斤以后的小猪日粮：
1、取自配料70斤，简单发酵的豆渣湿料60斤，（建议再添加强微壮壮素100克有促进生长和改善肉质健康的效果），再加赖氨酸100克，来喂60斤以上的小猪即可。这个小猪日粮设计实际上是自配料占70%，简单发酵的豆渣折干占30%的配方，配入发酵豆渣后的日粮的粗蛋白为17%左右，消化能为3.10兆卡/千克左右，是非常好的；加入强微壮壮素可以保证达到和超过市场上类似阶段的全价饲料的生长效果。
2、取自配料60斤，取简单发酵的豆渣湿料80斤，（建议再添加强微壮壮素100克有促进生长和改善肉质健康的效果），再加赖氨酸100克，来喂60斤以上的小猪即可。这个小猪日粮设计实际上是自配料占60%，简单发酵的豆渣折干占40%的配方，配入发酵豆渣后的日粮的粗蛋白为18%左右，消化能为3.00兆卡/千克左右，也是很好的；
您的母猪的喂法是正确的，是可以的；您的自配料的粗蛋白是12.48%，消化能大约在3.18兆卡/千克，然后喂猪时，自配料40，加简单发酵的豆渣60，这相当于自配料占60%，发酵料折干占40%，则日粮的粗蛋白为17.5%，消化能为2.90兆卡/千克左右，是很好的；只是强烈建议在自配料中再补充点赖氨酸0.3%，这样更好，可保障必需氨基酸的供应。 |
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WL养牛 |
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留言时间:2014/9/18 21:26:54 |
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勇往直前 |
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留言时间:2014/9/18 20:20:17 |
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钟总：
利用柠檬酸渣发酵类全价料，发酵料营养是否与啤酒糟相当？
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版主回复：2014/9/19 9:27:20
您好，以你所提供的柠檬酸渣的营养价值数据来看，确实是与啤酒糟的营养价值相当的； |
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留言时间:2014/9/18 16:28:56 |
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您好，我是一个年出栏千余头肥猪的小场主，自2011年开始用贵公司生产的活力99生酵剂发酵鸡内金残留料【杂柏，豆柏，玉米糁等】饲喂猪以来已有四个年头，并没发现有什么不对劲的地方，只是最近看到有个别中大猪【60KG以上】的水门肿大和甚至脱肛的现象，不知是啥原因造成的？我发酵时所用的物料是每池4包99生酵剂【125克】+125克糖精+2斤食盐+80斤干的鸡内金残留料统分拌匀后兑800公斤湿【60/100的水分】的鸡内金残留料发酵的。发酵4天后以60/100的发酵料+30/100全价颗粒料+10/100豆柏来饲喂肥猪的有什么不对吗？请老师指点，望回复，谢谢。
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版主回复：2014/9/19 9:37:42
您好，首先要确保您所用的活力99生酵剂是否是正品，因为我们的活力99生酵剂早在3月份就改成150克/包的包装量了， 而您所用的活力99生酵剂是125克/包的，要检查一下是否是宜春强微生物科技有限公司生产的；
猪脱肛多发生于秋末冬初季节，天气变化变冷，要注意防风特别是夜间，同时充分保障饮水供给，建议您在发酵中添加10-20%的麦麸一起发酵，一来降低点发酵的水份，降低到50-55%之间，且麦麸吸水性好，对发酵有利，发酵品质也更好，更清香，同时生物功能多，更重要的是补充点膳食纤维，有利于预防脱肛，然后，豆粕就不要加了（可能造成蛋白过多和后肠未消化蛋白过多），发酵饲料本身就有显著的提高改善蛋白消化率的作用，为了防止鸡内金残留物中缺少必需氨基酸，建议发酵中也可以补充点赖氨酸，更有利于蛋白的消化，不至于有未消化的蛋白进入后肠，引起后肠大肠杆菌繁殖过多，以及防止后肠可发酵物增加，也有利于防止脱肛的发生；
发酵物料要严格密封好，防止霉变，因为霉菌毒素也可能引起脱肛，这是一个主要原因。
有条件的可以补充点青饲料喂养；
现在只是个别猪有此现象，一般来讲，猪场都有0.5-5%的猪只会发生脱肛，但如果能做到以上几点，估计可以预防防止再发生脱肛的事情。 |
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勇往直前 |
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留言时间:2014/9/18 9:36:43 |
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钟总：
1、我想把啤酒糟换成柠檬酸渣（玉米经粉碎加水+液化酶后加温+加糖化酶其糖化，过滤固液相分离，相对于膨化玉米，只是把淀粉提取了85%，水分12%、蛋白24以上，脂肪8%以上，来发酵成类全价料，前面我已提到该产品，我觉得该产品各项指标优于啤酒糟。
2、我用啤酒糟发酵，您给的配方：750kg+玉米粉155kg+麦麸85kg+碳酸钙5kg+赖氨酸1kg+食盐2kg+壮壮素1kg+生命酵素400g+无抗发酵剂400g，我这边麦麸货源多，请钟总用柠檬酸渣为原料，给个配方，玉米粉量如何调整，调整后蛋白含量，料肉比、消化能等指标估测一下，另发酵后料肉比是不是将类全价料折干后数据？
谢谢
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版主回复：2014/9/18 15:07:21
您好，是的，从各项指标来看，这种未经过发酵只是糖化的柠檬酸渣，它的营养价值是优于啤酒糟的，且估计粗纤维也更少一些，有利于消化吸收。
建议用这种柠檬酸渣来发酵类全价饲料的配方如下：这种柠檬酸渣取300kg+玉米粉50公斤+麦麸200kg+碳酸钙5kg+赖氨酸1kg+食盐2kg+壮壮素1kg+生命酵素400g+无抗发酵剂400g，加水200公斤左右，压紧压实密封好进行发酵3-5天；
把玉米粉去掉大部分，换成麦麸为好，我们在实践中发现这样的配料效果更好，一是因为麦麸是微生物发酵的优质原料，二是用它为主要辅助原料发酵的效果更好，清香味更浓厚，猪更爱吃，加上麦麸含有磷，所以，配方中不用再加磷了，您用了碳酸钙，不用担心钙磷比不平衡；麦麸中微量元素也比较丰富，而免去了配方中补充微量元素的成分，粗纤维则可以在发酵中分解大部分。
这样这个发酵配方中柠檬酸渣占53%左右，玉米粉9%，麦麸占36%左右，碳酸钙0.9%，其他1%，计算粗蛋白折干料为18.2%，消化能大概为（经过发酵后可以大幅度提高消化能的值）2.7兆卡/千克，是可以的；
评估折干料的料肉比，估计要在3.2斤长一斤的样子，毕竟这是以非常规饲料为主的配方，虽然经过了发酵和添加了强微壮壮素，也只能在3.2左右的料肉比了；这是指全期平均料肉比。
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勇往直前 |
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留言时间:2014/9/18 9:19:48 |
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钟总：
我用啤酒糟750kg+玉米粉155kg+麦麸85kg+碳酸钙5kg+赖氨酸1kg+食盐2kg+壮壮素1kg+生命酵素400g+无抗发酵剂400g来发酵饲料。现测乳酸0.8%，酵母菌5亿/克，球菌6亿/克，杆菌10亿/克，水分58%，蛋白6%。请问这个结果，发酵水平怎样？你们现在这些指标如何？另这个结果料肉比怎样？
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版主回复：2014/9/18 14:52:40
您好，您的检测结果在生物功能方面是非常好的，可以说是非常认真地做了发酵，发酵得很好，一般发酵完毕的新鲜的发酵料总活菌数在10亿/克左右，您的总活菌数达到了21亿/克，是非常棒的；
粗蛋白含量少了点，如果折干的话，只有13%左右，所以，这可能估计您的啤酒糟含水量太大造成的，因为粗蛋白基本上存在于啤酒糟中，在这个配方中啤酒糟是主要蛋白来源，所以，建议您适当补充点蛋白源，例如在以上发酵基础配方上再增加豆粕20公斤就可以，最终添加了豆粕一起发酵的，最终的折干粗蛋白会达到15%以上，这样能量蛋白就比较平衡了；
至于现在的配方生长水平如何，可以说，以喂饱为度，可以达到全价饲料的生长速度水平，再至少料肉比的话，则由于蛋白偏小一些，湿料可能需要6-7斤长一斤肉，注意这里是说湿的喂的料肉比，这是估计，如果象我建议的再补充加了豆粕去发酵的，则能量蛋白更为平衡，则6斤以内长一斤肉是可以的； |
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喜羊羊 |
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留言时间:2014/9/17 21:07:08 |
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